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PARTY-SERVICE Sie organisieren das Fest und wir den Rest...

Tel. 071 983 15 04 · naef-metzgerei@bluewin.ch


FRÜHSTÜCKS-BUFFET Kaffee · Milch · Orangenjus · Konfitüre · Butter · Fleisch- und Käseplatte · Zopf · Gipfeli · verschiedene Brote · Birchermüesli Joghurt · geschnittene Früchte · Cornflakes · Bratspeck Schinken · Spiegeleier · Rösti

APÉRO – KALTE KÖSTLICHKEITEN Halbe belegte Brötli mit Sulz * Partybrot ½ Meter gefüllt * Mini Brötli gefüllt * * Fleisch · Ei · Thon · Lachs · Käse Früchtespiessli · Melonen & Rohschinkenspiessli Tomaten & Mozzarellaspiessli · Käse & Traubenspiessli Fleisch- und Käseplatten

APÉRO – WARME KÖSTLICHKEITEN Mini Schinkengipfeli · Chäschüechli Mini Pizzas · Käsestängeli · Fleischrollen Vom Grill: mini Würstli · saftige Hackfleischbällchen · mini Spiessli Schwein und Poulet Hausgemachte Gerstensuppe Heisse Würstli (Wienerli · Schweinswürstli · Bockwürstli · Weisswürstli · Füürtüfeli)

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APÉRO – BUFFET Halbe belegte Brötli und Partybrote gefüllt mit: Fleisch · Ei · Thon · Lachs · Käse Mini Pizzas · Schinkengipfeli Früchtespiessli · Tomaten & Mozzarellaspiessli Grillwürstli · Hackfleischbällchen Mini Spiessli Schwein und Poulet mit scharfer Sauce

APÉRO – DESSERT Mini Apfelstrudel · Crèmerollen · Nussgipfel · Bireweggli · Tortenbödeli gefüllt mit Vanillecrème · Schoggicrème · Vermicelle

VORSPEISEN Verschiedene Blattsalate Menü Salat gemischt Hausgemachter Kartoffelsalat Melone mit Rohschinken kleines Salatbuffet Blattsalate · Mais · Rüebli · Tomaten · Hörnli grosses Salatbuffet Blattsalate · Mais · Rüebli · Tomaten · Hörnli · Sellerie · Gurken · Randen · Nüssli mit Ei · Kartoffeln


BEWÄHRTES Heisser Ofenfleischkäse Saftiger Bureschinken Hausgemachter Kartoffelgratin Rollschinken im Brotteig Älplermagronen mit Apfelmus Schweinssteak im Blätterteig Pouletbrüstli mit Ananas im Blätterteig Schweinsfiletsäuli im Blätterteig SPAGHETTI-BUFFET Bolognese · Napoli · Carbonara · Pesto · All' Arrabbiata · Gorgonzola (mit Parmesan) KALTES BUFFET Kalte Platten mit Rohfleisch · diverse Braten · Pasteten · Lachs und Käse (reichlich garniert) WARMES BUFFET Chämibraten · gefüllte Kalbsbrust · Pouletflügeli · Ofenfleischkäse (mit brauner Sauce) · Bohnenbündeli · gefüllte Tomaten · glasierte Karotten · Kartoffelgratin · Teigwaren SPEZIAL BUFFET Rindsstroganoff mit Knöpfli · Filet im Teig mit Reis · Schweinscarrékrone an Orangenpfeffersauce und Kartoffelgratin · frische Gemüsepfanne


MENÜ / HAUPTGANG Schweins-Partyfilet mit Spätzlipfanne (Spätzli, Gemüse, Champignons) und Gorgonzolasauce Rassig gewürzter Schweins-Chämibraten mit Rotweinsauce, Kartoffelgratin und Gemüsebeilage Schweinscarrékrone vom Grill mit Orangenpfeffersauce, Kartoffelgratin und Gemüsebeilage Gefülltes Schweinsfilet mit Pilzragoutsauce, Teigwaren und Gemüsebeilage Schweinsschnitzel mit Rahmsauce, Butternudeln und Gemüsebeilage Rindsstroganoff mit hausgemachten Knöpfli und Gemüsebeilage Schweinsgeschnetzeltes an Pfefferrahmsauce, Rösti und Gemüsebeilage Pouletgeschnetzeltes «Curry» mit Reis und Früchtespiess Hausgemachter Hackbraten mit brauner Sauce, Kartoffelstock und Gemüsebeilage Fleischvogel mit hausgemachten Knöpfli und Gemüsebeilage

* Im Preis inbegriffen pro Menü sind 2 Sorten Gemüse nach Wahl. Wählen Sie... Glasierte Karotten · Bohnenbündeli · gefüllte Tomaten · Kohlräbli an weisser Sauce · Gartenerbsen · Rahmspinat · Ratatouille · Blumenkohl im Butter · Broccoli · Rotkraut mit Marroni · Lauchgratin · Kefen · Rosenkohl Gemüsebuffet saisonal, 6-8 Sorten


GROSSES GRILL BUFFET Diverse gewürzte und marinierte Stücke: Rind · Kalb · Lamm · Pouletflügeli · Pouletbrüstli gefüllt · Filetspiessli · Tomaten & Mozzarellaschnitzel · Cordonbleu speziell gefüllt · Crevettenspiessli · Pangasiusspiessli · Grillkäse · Gemüsespiessli · Kräuterbutter · Grillsaucen

KLEINES GRILL BUFFET Saftiges Schweinssteak · Pouletbrüstli · Hackfleischbällchengemüsespiessli und Cocktailsauce

GRILL BUFFET MIT BARBECUE SMOKER GRILL Individuelle Menü-Zusammenstellung auf Anfrage

FONDUE CHINOISE DIVERSES FLEISCH FRISCH GESCHNITTEN: Schwein · Rind · Kalb · Lamm · Pferd · Poulet 6 verschiedene hausgemachte Saucen Früchtespiessli · Reis · Pommes Frites · Chips · Gürkli · Maiskölbli · Silberzwiebeli, Antipasti, etc. à discretion

DESSERT BUFFET (SAISON) Wählen Sie... Mousse: Schokolade · Bananen · Beeren · Läckerli · Zitronen · Rhabarber Crème: Ananas Quark · Mascarpone Beeren · Vanille mit Himbeersauce Tiramisu: Aprikosen · Orangen · Lebkuchen · Zwetschgen Früchtespiessli · Meringues · Rahm Auf Wunsch verschiedene Quark- und Schwarzwälderschnitten


MIETE UND LIEFERBESTIMMUNG FÜR PARTY-SERVICE Geschirr (Teller, Gabel, Messer und Löffel) Gläser und Kaffeegeschirr Reinigen von Glasgeschirr

Fondue Rechaud (Pfanne und Gabeln) Hamburgermaschine mit Brottoaster (Hamburger 1.80, Brötli 1.20) Barbecue Smoker Grill mit Holz Hot Dog Maschine Gasgrill (Gas kg 5.–) Friteuse / doppelte Friteuse (panierte Schnitzel (tiefgekühlt) kg 19.50 Brötli 1.20) Wärmekiste / Kühlschrank / Tiefkühler

Party-Zelt, 4m x 9m Party-Zelt, 4m x 12m Party-Zelt, 7m x 12m, mit Anbau

Zivilschutz-Zentrum Bütschwil (Kantine, Infrastruktur und Geschirr)

Stundensatz pro Mitarbeiter (Hin- und Rückfahrt berechnen wir als Arbeitszeit) Alle Preise exklusiv Mwst. Party-Lieferung: 2.4 % Party-Service: 7.6 %


B眉tschwilerstrasse 2 路 9607 Mosnang Tel. 071 983 15 04 路 naef-metzgerei@bluewin.ch Fax 071 983 53 04 路 www.naef-metzgerei.ch

Partybroschüre Metzgerei Näf  

Partybroschüre Metzgerei Näf

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