Page 1

TRAITEUR

DE BRUG Powered by AD Delhaize Bocholt & Bree

Lekker e ten makkelij ker make n, dat moet kunnen! Alles ve rs en van bij ons‌


TIP

EEN ONTBIJT OF BRUNCH OP LOCATIE? VRAAG NAAR ONZE MOGELIJKHEDEN EN BESPREEK DE DETAILS MET ONZE KOKS…

Ontbijtmanden DELUXE • 2 koffiekoeken • 2 luxe broodjes • Hardgekookt eitje • Kaas / salami / hesp • Confituur en boter • Chocopasta en muisjes • Koffie, melk en suiker • Vers geperst fruitsap • Yoghurt • Krant • Verse fruitsalade • Gebakken spek • Siroop

CLASSIC • 1 koffiekoek • 2 harde broodjes • Hardgekookt eitje • Kaas / salami / hesp • Confituur en boter • Chocopasta en muisjes • Koffie, melk en suiker • Fruitsap • 1 stuk fruit • Yoghurt

€17,50 per persoon

€22,50 per persoon

pers.

- Ontbijtmanden leveren we altijd gratis binnen Bocholt en Bree - Ook afhaling is mogelijk - We verzorgen ook ontbijtbuffetten / brunches op locatie (vanaf 10 personen) 1

€5 Flesje cava stuks

pers.


APERITIEF Afname min. 4 personen per categorie

DE BRUG • Tortilla met buikspek • Blini met zalm en roomkaas • Tartaar van avocado en garnaal • Spiesje met truffelsalami €7,75 per persoon

pers.

MINI FASTFOOD (ZELF OP TE WARMEN) • MINI Hamburger • MINI Hotdog • MINI Pizza • MINI Worstenbroodje €6,25 per persoon

pers.

VEGI • Tomaat/mozarella spies • Kaasprikkertje • Vegi balletjes • Gevuld witloofblaadje €6,50 per persoon

pers.

2


Voorgerechten KOUD Kipcocktail .............................................................................................................€6,25 p.p. Zalmcocktail ..................................................................................................... €8,25 p.p. Vitello tonato ................................................................................................ €14,75 p.p. Carpacio runderhaas .......................................................................€13,75 p.p.

WARM Visschelp ................................................................................................................... €7,75 p.p. Koninginnenhapje ...................................................................................€6,25 p.p. Ragout bospaddenstoelen .................................................. €10,75 p.p. Scampi’s in curry (6 stuks) .....................................................€8,75 p.p.

Brood (€1 p.p.)

NIEUW BORRELHAPJES • Kaas- en salamiblokjes • Kipkap/mosterd • Assortiment charcuterie €5,75 per persoon

pers.

3


maaltijden KOUD BUFFET

min. afname 2 personen per categorie

KOUD BUFFET VIS

KOUD BUFFET VLEES

• Perzik gevuld met krabsalade • Gerookte makreel • Gekookte zalm • Tomaat garnaal • Aardappelsalade • Opgevuld ei • Groenten (sla, wortel, komkommer en tomaat) • Garnituur en fruit

• Rosbief • Varkensgebraad • Hespenrolletje met asperges • Gevuld witloofblaadje met vleessalade • Kippendrumstick • Aardappelsalade • Opgevuld ei • Groenten (sla, wortel, komkommer en tomaat) • Garnituur en fruit

€20,00 per persoon

pers.

€16,00 per persoon

pers.

KOUD BUFFET GEMENGD

KOUD BUFFET BREUGHELIAANS

• Perzik gevuld met krabsalade • Gekookte zalm • Hespenrolletje met asperges • Gevuld witloofblaadje met vleessalade • Rosbief • Aardappelsalade • Opgevuld ei • Groenten (sla, wortel, komkommer en tomaat) • Garnituur en fruit

• Gebakken kippenbillen • Varkensgebraad • Gehaktballetjes • Gebakken paté • Appelmoes • Aardappelsalade • Opgevuld ei • Groenten (sla, wortel, komkommer en tomaat) • Garnituur en fruit

€18,50 per persoon

€16,50 per persoon

pers.

EXTRA'S Extra's kunnen steeds toegevoegd worden aan alle formules, kruis je keuzes aan, deze tellen voor het volledige gezelschap. Kippenbout (1stuk) ....................................... 1,00 € Parmaham meloen (2stuks)......... 1,30 € Gevulde perzik ........................................................1,90 € Gerookte zalm (50 gr.)............................. 2,10 €

Gekookte zalm (50 gr.)............................ 1,85 € Pastasalade (100 gr.) .................................1,75 € Aardappelsalade (100 gr.) ..............1,05 €

4

pers.


WARME BUFFETTEN WARM BUFFET min. afname 8 personen €19,50 per persoon 3X GROENTEN Courgette met ratatouille Bloemkool/broccoli met witte saus Wortelen/erwten/ui Gekarmeliseerd Witloof Spruiten/spekjes boontjes in spek gerold (2st/pp)

pers.

2X AARDAPPELGERECHT Gratin Kroketten Puree Frieten Krieltjes

1X VIS EN MAAK JE SAUSKEUZE Vispannetje Tongrolletjes - saus naar keuze: A B C Scampi lookboter Kabeljauw - saus naar keuze: A B C D Zalm in kruidenkorst

2X VLEES EN MAAK JE SAUSKEUZE Kalkoen - saus naar keuze: A B C D E Varkensgebraad - saus naar keuze: A B C D E Varkenshaasje - saus naar keuze: A B C D E Rosbief - saus naar keuze: A B C D E Gevulde kipfilet - saus naar keuze: A B C D E Vegi-balletjes in currysaus

D

A) Preisaus / B) Wittewijnsaus C) Mosterdsaus / D) Kreeftensaus

A) Champignonsaus / B) Pepersaus C) Grand-mère saus / D) Stroganoffsaus / E) Portosaus

Onze warme buffetten zullen steeds WARM afgeleverd worden aan huis (in au-bain-marie bakken). Voor kroketten en frieten dient u zelf een friteuse te voorzien.

5


Pasta WARM PASTA BUFFETTEN min. afname 6 personen â‚Ź17,50 per persoon VLEES Spaghetti bolognese Lasagne Macaroni kaas-ham Spaghetti carbonara Spaghetti kipfilet in romige currysaus Bami met kip

pers.

VIS (MAX 1 SOORT) Tagliatelle zalm-preisaus Vislasagne Pasta scampi/lookroom Paella zeevruchten VEGI Nasi met vegi balletjes Tortellini met ricotta/spinazie Pasta met pesto en pijnboompitjes

Inclusief stokbrood, boter en geraspte kaas

Onze warme pastabuffetten zullen steeds WARM afgeleverd worden aan huis (in au-bain-marie bakken).

(6 personen=3 keuzes, vanaf 10 personen =4 keuzes)

6


Broodjesschotels min. afname 4 personen per categorie

Kempische boerenschotel

Classic

• Roggebrood met kipkap • Meergranenbrood met spek en siroop • Sandwich met gebakken ei • Boterham met paté

• Broodje bicky • Broodje smos • Tramezzino varkensgebraad • Wrap divers belegd • Divers belegde mini-sandwich

€8,50 per pers.

€9,50 per pers.

DE BRUG

DELUXE

• Wrap varkensgebraad-rucola-mosterdsaus • Broodje gerookte zalm-kruidenkaas • Broodje hotdog • Boterham kip saté • Tramezzino paté

• Luxe belegde mini-sandwich • Broodje brie-honing-walnoot • Tramezzino met gerookte zalm • Wrap scampi en zalmsalade • Broodje gerookte ham/pesto

€10,50 per pers.

€11,50 per pers.

7


Tapasschotel min. afname 4 personen

CLASSIC • Olijven • Gevulde paprika • Zongedroogde tomaatjes • Chorizo • Broodstengels • Nachos • Guacamole/hummus/dipsaus • Parmaham/meloen • Kaas en salami • Augurkjes en zure ajuintjes • Fruit en groentengarnituur

€9,50 per persoon

pers.

deluxe incl. brood • Olijven • Ansjovis • Truffelsalami • Gevulde paprika • Broodstengels • Nachos • Tomaat mozzarella-spiesje • Guacamole/hummus/dipsaus • Mini wrap • Broodje bicky • Fruit en groentengarnituur • Nachos

€12,50 per persoon

8

pers.


KIES ZELF JE VLEES! We vinden het belangrijk dat je bij de keuze van een barbecuepakket zelf kan kiezen wat je lekker vindt. Bij de pakketten basis, classic en deluxe heb je deze mogelijkheid! Steeds vers bereid!

BARBECUE min. 2 stuks per keuze aanduiden

Basis pakket ......................................................................................... € 7,00 p.p. Duid je keuzes aan op de volgende pagina, je mag 3 stukken vlees per persoon kiezen in het assortiment varkens-, gevogelteen gehaktproducten

Classic pakket ................................................................................... € 9,25 p.p. Duid je keuzes aan op de volgende pagina, je mag 4 stukken vlees per persoon kiezen in het vleesassortiment

Deluxe pakket .................................................................................€ 11,25 p.p. Duid je keuzes aan op de volgende pagina, je mag 5 stukken vlees per persoon kiezen in het vlees- en visassortiment.

EXTRA'S

9

BBQ-salade.............................................................................................€ 6,00 p.p. Gemengde sla, wortelsalade, Aardappelsalade, pastasalade, witte koolsalade, tomaat en komkommer Stokbrood.................................................................................................. € 1,00 p.p. Sauzen............................................................................................................. € 1,50 p.p. Cocktail ,tartaar en saus van het huis


GEHAKT BBQ-burger Zomerburger Spekburger Chipolata Duivelse chipolata Chipolata fijne kruiden Apéro chipo knoflook (2st) Apéro chipo curry (2st) Apéro chipo Marrakech (2st) Braadworst BBQ-worst Provençaalse worst Witte worst Witte worst met spek Kidsbrochette

VIS Forel Papillot zalmfilet Papillot Kabeljauwfilet Scampibrochette

LAMS

RUNDS

Lamssouvlaki Lamskotelet Lamskotelet Marrakesh

KALFS Gemarineerd kalfslapje Grieks kalfslapje Kalfsbrochette

GEVOGELTE Kipfilet Indische kipfilet Kipfilet v/h huis Gemarineerde kipfilet met spek Gevogelte saté Kippenspies XL Kippenchipo Griekse kipkotelet Gekruide kippenbillen Gekruide kippenvleugeltjes Braziliaanse drumstick Kalkoen Florence Apéroboutje (2st)

BBQ VAN DE CHEF €7,00/persoon

• Chipolata • Witte worst • Kipsaté • Gemarineerde biefstuk

10

Rundersaté natuur Rundersaté Mexico 3-pepersteak Gemarineerde steak Mexicaanse steak Steak 1e keuze Steak kruidenboter

VARKENS Boerenbrochette Varkensbrochette v/h huis Brochette royal Varkenssaté met ajuin Junior brochette mix Gemarineerd spek Spek Spekfakkel Gemarineerde spareribs Amerikaanse spareribs Natuur spareribs Voorgegaarde spareribs BBQ-gebraad Gemarineerde kotelet Gemarineerd lapje Gemarineerde finette Gemarineerde spiering Gemarineerd varkenshaasje Varkenssouvlaki (2st) Minispies (2st)


Kaas en Charcuterie KAASSCHOTEL DESSERT

KAASSCHOTEL MAALTIJD

€ 9,50/persoon (±150g)

€12,50/persoon (±250g)

Voor personen. Kies uit onderstaande lijst 5 kaassoorten

Brie Cambozola Camembert Chamois d’or Chaumes

Wil je de inhoud van je charcuterieof gemengde schotel volledig zelf samenstellen, vraag naar onze mogelijkheden!

Voor personen. Kies uit onderstaande lijst 8 kaassoorten.

Loo Père Joseph Rambol met noten Rambol met kruiden Le vieux panne

CHARCUTERIE

St- albray Tolko ananas Wijnendale Maaseyker Brugge abdij prior

CHARCUTERIE SCHOTEL DELUXE

BASIC

€11,50/persoon

€13,00/persoon

Voor personen 5 charcuteriesoorten: • Boterhamworst • Zwan salami • Paté • Frikandellenkoek v/h huis • Kipfilet • Vleessalade

Voor personen (vanaf 4 personen) 8 charcuteriesoorten: • Seizoenspaté • Kipkap • Fijnkost • Kip tuinkruiden • Lunchworst • Gerookt rundsvlees • Gandaham • Smosvleessalade

ALLE SCHOTELS

zijn inclusief Brood en worden afgewerkt met noten en fruit.

11


nagerechten DESSERTEN

Het perfecte sluitstuk na al je maaltijden!

Kempische favorietjes

..................................................................................................

€ 9,00 p.p.

Chocolademousse, tiramisu, speculoosmousse

Fruitsalade

..........................................................................................................................................................

€ 9,00 p.p.

Divers gesneden fruit

Chocoladefontein

.......................................................................................................................

€ 12,50 p.p.

Divers gesneden fruit, chocolade

Zomerse mascarponecrème

........................................................................

€ 4,50 p.p.

..........................................................................

€ 4,50 p.p.

...............................................................................................................................................................

€ 4,00 p.p.

Mascarponecrème met bosvruchten

Winters mascarponecrème

Mascarponecrème met hazelnoot

Kidsbordje

HEERLIJK LEKKERS

VOOR IEDEREEN… VOOR IEDERE ZOETEBEK WAT WILS!

12


Fondue KIDS

€ 6,00/persoon (±240g) maak 3 keuzes kinderen

Kies je eigen samengestelde

fondueschotels FONDUE CLASSIC €8,00/persoon (±300g)

Varkensblokjes Kipfiletblokjes Gehaktballetjes Bitterbal Frikandel

Maak maximum 4 keuzes uit onderstaande lijst. Vermeld het aantal personen en bezorg ons je volledig ingevulde lijst.

FONDUE DELUXE €11,50/persoon (±400g)

Pruim in spek gerold Schnitzel Balletjes fijne kruiden Italiaanse balletjes Chipo Appelballetjes Kipfiletblokjes Gepaneerde kipfiletblokjes Kalkoenblokjes Apéro-boutje Bitterballetjes

GROENTEN

Maak maximum 7 keuzes uit onderstaande lijst. Vermeld het aantal personen en bezorg ons je volledig ingevulde lijst. Biefstukblokjes 1e keus Kalfblokjes Pruim in spek gerold Varkenhaasblokjes Balletjes fijne kruiden Italiaanse balletjes Chipo Appelballetjes Kipfiletblokjes Gepaneerde kipfiletblokjes Kalkoenblokjes Bitterballetjes Inktvisring Kabeljauwballetjes Scampi Kibbeling

€6,00/persoon

Brood .................................................................€ 1,00 p.p. Cocktailsaus Royale ................€ 1,00 p.p. Saus van het huis .......................€ 1,00 p.p.

13


GOURMETSCHOTELS BASIC €7,50/persoon (±300g)

CLASSIC

DELUXE

€10,00/persoon (±350g)

Voor personen Maak maximum 5 keuzes uit onze VARKENSVLEES- & GEHAKTPRODUCTEN

Voor personen Maak maximum 7 keuzes uit onze VLEESSOORTEN (UITGEZONDERD VIS)

VARKENS

GEVOGELTE

Minispies Varkenssouvlaki Gekruid spek Pragerschnitzel Zigeunerschnitzel Wienerschnitzel Cordon blue Varkenshaasje Blinde vink Gyros Spek

GEHAKT Chipolata Chipo fijne kruiden Italiaans worstje Zwitserse burger Hamburger Ajuinburger Grillworst

Kippenlapje Kipsaté Kalkoenlapje Kalkoensaté Kipburger Apérobout Kipgyros Kipschnitzel

€12,00/persoon (±450g) Voor personen Maak maximum 11 keuzes uit onze VLEES- & VISSOORTEN (MAX. 3 VISSOORTEN)

GOURMET KIDS €6,00/persoon (±240g) kinderen (max. 3 keuzes) Kippenlapje Wienerschnitzel Hamburger Saté Chipolata

KALFS Grieks kalfslapje Kalfsmedaillon Gepaneerde kalfsescalope

GOURMET VAN DE CHEF €9,00/persoon (±350g) Voor

RUNDS Mexicaanse steak 3-pepersteak Pepersteak Biefstuk Rundsburger gekruid Rundsburger natuur

personen

• Ajuinburger • Biefstuk • Kippenlapje • Cordon blue • Varkenshaasje • Kippengyros

GROENTEN

€6,00/pers.

LAMS Lamssouvlaki Lamskotelet Marrakesh Lamskotelet Lamsbiefstuk

VIS Zalmfilet Kabeljauwfilet Pangasiusfilet Scampi Inktvis

Extra’s voor in het pannetje .............................................................................................................. €1.25/pp gesneden ajuin, paprika en champignon Brood .............................................................................................................................................................................................. €1.00/pp

SAUZEN Saus van het huis .................................................................................................................................................. €1.00/pp Tartaarsaus ........................................................................................................................................................................ €1.00/pp Cocktailsaus Royale .......................................................................................................................................... €1.00/pp Pepersaus ............................................................................................................................................................................. €1.00/pp Champignonsaus .................................................................................................................................................... €1.00/pp

14


kerst en eindejaar MENU CLASSIC

MENU DELUXE

€27,00/persoon Voor

€29,50/persoon

personen

Voor

• Gegratineerde prei-ham • Aspergecrèmesoep • Kalkoentournedos met champignonsaus, wintergroenten en verse kroketjes • Dessertpalletje van chocolade

personen

• Gegratineerd vispannetje • Champignonroomsoep • Varkenshaasje met pepercognacsaus, groentepalletje en verse kroketjes • Fantasietje van mokka

15


incl. pp) n e t h c e r / Vleesge r keuze (250gr ampagnesaus Ch acsaus B) Fine percogn saus naa

aus / E / E) Pe C D pignons ère saus A B m d n : A) Cham s a sau D) Gr 9,00 p.p rsaus / ........... € ... ... C) Pepe ... ... ............ E C D gebraad A B : Varkens s sau E os C D 9,00 p.p tourned n A B e .......... € o ... ... lk ... : a ... s ... u K ......... E p.p sa ............... C D ................. € 9,00 A B .............. ... : et spek ... s ... u ... m sa E d .............. C D ,00 p.p .. € 8 sgebraa A B n e k ............... r ... : ... a s ... u V ... sa ...... E ............... C D ,25 p.p . € 9 n ....................... A B e o ............... ... lk : ... a s ... u ... K ... a s ................. ,50 p.p .. € 7 shaasje n e k ............... r ... ... a ... V ... ... t ............ e kipfile Gevuld

incl. gr/pp) n e t h c e r Visge r keuze (250 isaus saus naa / B) Pre

s D saus B C wijnsau s: A Kreeften u ) a A) Witte s D / .p s u C D 1,50 p roomsa .. € 1 A B ............... us: a C) Dilles ............... ... ... .p ... ... p C D t.............. 4,00 A B . € 1 auwfile ............... us: a s ............... ... ... .p Kabelj ... p ... ............ C D 3,00 A B .. € 1 lletjes...... ............... us: a s ............... ... .p ... Tongro ... p ... ............ 9,50 let.................... saus .. € e k ij r Zalmfi e ze netje in Vispan

EXTRA'S BIJ TE BESTELLEN Verse kroketten (10st).............................................................................. €3,00 Aardappelgratin..................................................................................................... €3,00 Puree............................................................................................................................................ €3,00 Warme groentjes................................................................................................. €6,00

16


ALL-INFORMULE Wat is er leuker dan tijdens gezellige avonden een etentje te organiseren? Een zacht stukje vlees, in combinatie met lekkere verse groenten en heerlijke aperitiefhapjes tover je heerlijke verwennerijen op tafel.

Aperitiefhapjes Assortiment bladerdeeghapjes

personen

Soep

personen

Tomatenroomsoep met balletjes OF aspergeroomsoep personen

Fondue of gourmet

Duid je voorkeur van vlees aan op de fondue of gourmetkeuzelijst op pagina’s 13 en 14 van deze folder. Fondue “DELUXE” OF Gourmet “CLASSIC”

Dessert

personen

Chocolademousse OF tiramisu personen

personen

€ 25,00 / persoon .

17


Wij kunnen zoveel meer voor jou betekenen • Geschenkmanden • Fruitmanden • Recepties op maat • Walking dinners • Verzorging communie-, lentefeest, verjaardagen, enz.

lleen W ij gebruiken a nten… de beste ingredië beste smaak e d je g ij r k o z n e Want alle 18


LEVERWIJZE Ik haal de bestelling zelf af bij AD Delhaize Bocholt. Ik haal de bestelling zelf af bij AD Delhaize Bree. Jullie mogen mijn bestelling leveren op het bovenstaande adres. Tips om je adres makkelijk te vinden?................................................................................................................................................................................................................ .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

BETALING Te betalen bedrag in Euro’s: ................................................................... + ............................................................... Leeggoed = ........................................................... Via overschrijving BE56 3350 3010 3388 rutma NV. Moet nog betalen bij afhaling of levering.

Brugstraat 42 3950 Bocholt Tel. : 089 47 15 28

Maandag: 13.00 > 19.00 Di. - Za.: 08.00 > 19.00 ZON- & FEESTDAGEN: 08.00 > 13.00

Toleikstraat 15 3960 Bree Tel. : 089 44 22 44

Maandag: 13.00 > 20.00 Di. - Za.: 08.00 > 20.00 ZON- & FEESTDAGEN: 08.00 > 13.00

• LET OP: Kerstavond 24/12 en oudejaarsavond 31/12 zijn afhalingen ENKEL mogelijk in AD Delhaize Bocholt en dit tussen 10:00-14:00uur • Indien er personen zijn met allergieën, gelieve dit op voorhand te bespreken met 1 van onze medewerkers. En laat u informeren over de meerprijs hiervan. • Bij levering of afhaling op feestdagen rekenen we een vergoeding aan van € 5 per bestelling • Gratis levering binnen Bocholt en Bree, daarbuiten € 0.25/km • Alle prijzen kunnen onderhevig zijn aan schommelingen van de markt, deze prijzen zijn actueel vanaf oktober 2020. Indien de grondstofprijzen sterk stijgen, kan dit ook doorgerekend worden. • Leeggoedtarieven worden aangerekend en terugbetaald bij inlevering.

Voorbehouden voor de firma:

1I 11 I

2I 3I 4I 5I 6I 7I 12 I 13 I 14 I 15 I 16 I

8I 17 I

9I 18

10

VU : Brecht Martens - Brugstraat 42 - 3950 Bocholt -

Bestelling aangenomen door: ....................................................................................................................................................................................................................................................... Naam: ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ Straatnaam en huisnummer: .......................................................................................................................................................................................................................................................... Postcode en gemeente: ............................................................................................................................................................................................................................................................................ GSM of telefoon: .................................................................................................................................................................................................................................................................................................... E-mail: ...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... Bestelling verwacht op : …………/…………/20………… om ………… : ………… uur.

g www.drukkerij-grafico.be

Uw gegevens

Profile for Drukkerij Grafico

Traiteursfolder De Brug  

De traiteursfolder voor het hele jaar door…

Traiteursfolder De Brug  

De traiteursfolder voor het hele jaar door…

Advertisement

Recommendations could not be loaded

Recommendations could not be loaded

Recommendations could not be loaded

Recommendations could not be loaded