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ANO 14 I EDIÇÃO 146 I FEVEREIRO 2013

Guto Menezes

Personalizar cardápios é um dos grandes diferenciais oferecidos pelos grandes buffets atualmente


Fot贸grafos: DOUGLAS PAULO VILLAS BOAS


Bontempo


Bontempo


Editorial

Expediente Poliana S. Spadaro Profeta

Pesquisa com credibilidade Há duas décadas, o Grupo Evidência premia com o Top of Business os profissionais e empresas que se destacam em Ribeirão Preto em diversos segmentos. São 20 anos de pesquisa séria, registrada em cartório, cuja credibilidade é comprovada pela sua longa existência. Em 2013, assim como já vem sendo feito há alguns anos, a pesquisa está nas mãos da competente equipe da UNAERP JÚNIOR., que ao entrevistar 384 pessoas, entre homens e mulheres, nas regiões da Fiúsa, Avenida Presidente Vargas e Boulevard, concluirão quais são os profissionais e empresas mais admirados pelo ribeirão-pretano. Vale ressaltar que o número de entrevistados é o mínimo para que o estudo seja validado de acordo com a estimativa do IBGE de que Ribeirão Preto possui 619.746 habitantes. Serão distribuídos aos entrevistados questionários contendo questões com três alternativas de escolha para cada categoria pré-selecionadas pelo Grupo Evidência cuja pergunta é: “Em tal segmento, qual a marca que você mais admira?”. Os grandes vencedores serão homenageados no Jantar de Gala, em comemoração ao aniversário de Ribeirão Preto, promovido pelo Grupo Evidência, no dia 24 de maio, na Recreativa. Na ocasião também serão entregues os certificados Top da Saúde e Evidência de Qualidade. Mais do que apenas premiar os destaques de nossa cidade, a pesquisa realizada através do Top of Business tem grande valor econômico para o mercado ribeirão-pretano. Para as empresas, o bom posicionamento de sua marca, permite que ela se diferencie de seus concorrentes, fazendo com que sua imagem ocupe um lugar de destaque perante seu público-alvo. Já para a sociedade, a pesquisa tem caráter informativo, à medida que denota uma marca reconhecida pela qualidade de seus serviços e produtos. Na próxima edição, traremos detalhes das empresas e profissionais vencedores do Top of Business 2013. Aguardem!

Diretor Rodrigo Simões Jornalista Responsável e Revisão Mariana Siquinelli Nakane Mtb 42.692 /SP Diagramação Camila Monteiro Foto de Capa Alberto Gonzaga Fotógrafo Murilo Corte Gerente Comercial Poliana S. Spadaro Profeta CTP e Impressão São Francisco Gráfica e Editora

A Revista Evidência TOP é uma publicação mensal da Editora R2S Ribeirão Ltda., e não tem responsabilidade editorial pelos conceitos e imagens emitidos nos artigos, colunas e informes publicitários assinados.

Rua Cerqueira César, 481 Conj. 1205 - Centro Ribeirão Preto-SP CEP: 14010-130 (16) 3446-8944 | 3625-4175 www.evidenciatop.com.br

Equipe Unaerp Júnior responsável pela pesquisa Top of Business 2013 8 | Revista Evidência


Sumário

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10 Capa O empresário Guto Menezes dá dicas de como

fazer o cardápio da sua festa agradar anfitriões e convidados

áreas de atuação que terão prioridade na Câmara

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Foto: Newton Barbosa

16 Política Vereador Rodrigo Simões apresenta projetos e 20 Filantropia Astec forma 2ª Turma do Programa Astec de Capacitação Profissional

26 Social O aniversário de um ano de Maria Clara 30 Social A inauguração da joalheria Red Suspenders 35 Social Robusti inaugura nova loja em Ribeirão

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Foto: Murilo Cortes

Capa

A Personalização da Festa A personalização de festas, principalmente do cardápio, é uma tendência que cresce cada vez mais entre os diferenciais que um buffet pode oferecer. É o que revela o empresário Guto Menezes, especialista no assunto 10 | Revista Evidência

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festa tem que ter o estilo de quem a promove, seja o aniversariante, o casal que comemora bodas ou que está realizando o belo sonho de se casar, além de ser agradável para os convidados. Por isso, a dica é procurar um buffet que, além da qualidade dos serviços, ainda desenvolva um cardápio especial com as preferências dos anfitriões, ajustado com o perfil dos convidados, combinando tudo com estilo. Guto Menezes, empresário do ramo, revela que personalizar um cardápio significa traçar o perfil do cliente, a cultura de sua família e todos os seus hábitos e preferên-

cias, para aí sim, bolar um cardápio com combinações irresistíveis e surpreendentes. Com a experiência de mais de 11 anos à frente do Guto Menezes Buffet, o empresário é precursor no ato de servir durante todo o evento. “Estamos preparados para servir, conforme a programação do cardápio, durante toda a festa, sem limites”, declara Guto. O buffet prioriza ainda o bom atendimento servindo até o último convidado. “Além disso, gostamos de surpreender os clientes apresentando, durante a festa, pratos que não estavam previstos e que encantam. Um simples ato como


Capa O chefe de cozinha Eduardo Maia e Guto Menezes

Fotos: Alberto Gonzaga

esse, faz toda a diferença”, explica o empresário. Além de grandes eventos sociais e corporativos, Guto Menezes Buffet também realiza eventos pequenos e exclusivos como jantares em casas para poucos convidados. “Nossa equipe permite que o anfitrião fique a vontade em sua casa, com conforto, segurança e com o nosso diferencial”, declara Guto. Se o cliente precisar, Guto também oferece assessoria completa quanto à realização da festa. “Organizamos e fazemos toda a parte de buffet. O projeto da festa e a cenografia podem ficar por conta da arquiteta Viviane Menezes e ainda temos uma gama de parceiros que indicamos, tais como, decoradores, D.Js., cerimonialistas, enfim um pouco de tudo,para desenvolvermos um trabalho em sintonia”, afirma Guto. Rua João Penteado, 2640 16. 3931-5868 www.gutomenezesbuffet.com.br

O bate-papo para a matéria aconteceu durante a degustação de uma das delícias preparadas pelo chefe de cozinha Eduardo Maia, que acaba de retornar de Portugal, depois de seis anos aprendendo sobre a rica culinária do país. O Risoto de Aspargos e Pesto Genovês com Filet de Badejo na Crosta de Bacalhau é uma das receitas trazidas por ele na bagagem e que agora faz parte das opções gastronômicas do Guto Menezes Buffet.

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Diretores em Ação Participação ativa de diretores do SICORP em todos os eventos promovidos pela entidade contribui de forma direta para o sucesso e continuidade das ações em prol dos profissionais contabilistas

(16) 3625-7159 - Ramal 21 sicorp@casadocontabilista.org.br

(16) 3610-0624 regionalribeiraop@sescon.org.br

Diretores do Sindicato dos Contabilistas de Ribeirão Preto

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undado em 1944, há quase 70 anos, o SICORP (Sindicato dos Contabilistas de Ribeirão Preto e Região) trabalha pela valorização do profissional contabilista, atuando junto à sociedade e ao Poder Público para assegurar os direitos da categoria. Atua como intermediador dos contabilistas junto aos órgãos públicos a fim de harmonizar cada vez mais a relação entre o profissional contábil e a administração pública. Também, apoia a classe tanto em relação às necessidades de conhecimento técnico, por meio de várias atividades, como por exemplo o Centros de

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Estudos, Palestras e Reuniões. O contabilista e advogado Marcio Minoru Garcia Takeuchi, Presidente do SICORP, destaca que a união e a participação de seus diretores são responsáveis pelo crescimento da entidade. Outro fator importante é a sinergia decorrente da Casa do Contabilista, parceria composta entre o SICORP, a AESCON-RP (Associação das Empresas de Contabilidade de Ribeirão e Região) e a Regional do SESCON-SP (Sindicato das Empresas de Serviços Contábeis e das Empresas de Assessoramento, Perícias, Informações e Pesquisas no Estado de São Paulo).


A mobilização conjunta entre as entidades que compõem a Casa do Contabilista juntamente com o apoio dos profissionais da contabilidade contribuiu para a eleição do vereador Rodrigo Simões, de forma que os contabilistas passaram a ter um representante na Câmara Municipal. “Nós pretendemos ter uma ação mais significativa junto ao legislativo, seja por meio de demandas de projetos de lei, seja por meio de uma participação mais efetiva no acompanhamento do legislativo municipal e esperamos com isso defender ainda mais os interesses dos contabilistas e o da comunidade em geral”, revela Marcio Minoru. “O sucesso dos projetos realizados pelo SICORP deve-se à contribuição e participação efetiva dos nossos diretores. Com a ajuda de todos promovemos há anos com muito sucesso o Arraiá do Contadô, por exemplo, além do Baile do Contabilista e outros eventos ao longo do ano”, diz Marcio Minoru. “Em 2012, participamos também do 1º Joconesp (Jogos Abertos dos Contabilistas do Estado de São Paulo), que esteve em sua primeira edição, em Campinas, no qual o nosso diretor Roberto Corsi em parceria com Rodrigo Corsi nos trouxe a medalha de ouro no Bocha”, acrescenta o presidente. Este ano, os Jogos acontecerão na cidade de Piracicaba e o Sindicato espera aumentar sua delegação, levando mais contabilistas atletas para representar a entidade. Para Marcio Minoru, esta é uma grande oportunidade de integração entre os profissionais contabilistas do estado, assim como uma chance de promover bem-estar e saúde. “Saúde inclusive é um dos temas que procuraremos colocar em pauta através de palestras sobre cuidados com a Saúde e atividades esportivas como caminhadas ao longo do ano”, revela ele. Outra iniciativa que deve ser bastante intensa em 2013 é a re-

“Muitos também são os projetos em prol de toda a comunidade ribeirão-pretana que recebem o apoio de diretores da Casa do Contabilista. O mais recente deles diz respeito ao Observatório Social de Ribeirão Preto” alização de palestras no Centro de Estudos que vão muito além dos temas tributários. Isso porque, no ano passado, a entidade teve boas experiências levando aos contabilistas, palestras sobre marketing, retenção de talentos, comunicação, crimes cibernéticos, entre outros, de abrangência ampla e que contribuem para a vida profissional e pessoal dos participantes. De acordo com Marcio Minoru, a intenção agora, é de valorizar ainda mais esses outros temas, sem perder o foco nos temas ligados ao dia-a-dia do profissional Além dessas ações internas, muitos também são os projetos em prol de toda a comunidade ribeirão-pretana que recebem o apoio de diretores da Casa do Contabilista. O mais recente deles diz respeito ao Observatório Social de Ribeirão Preto, que está sendo desenvolvido por várias instituições, empresários e profissionais da cidade preocupados com que a população exerça de fato seu poder de cidadão, cobrando por exemplo, uma melhor destinação do dinheiro público no município. Segundo o presidente do SICORP, estão sendo criadas no Observatório várias comissões para discutir temas como elaboração e execução do orçamento, processos de licitação, entre outros, que contarão com o apoio e a participação de diretores das entidades contábeis.

(16) 3236-0051 www.stonecontabil.com.br

(16) 3878-0166 picao@japconsultoria.com.br www.japconsultoria.com.br Revista Evidência | 13


A Casa do futuro ao seu alcance

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Brookfield Incorporações

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écadas atrás quando a porta do shopping começou a se abrir sozinha para os visitantes, considerávamos a ação sensacional. A mesma coisa aconteceu com a torneira dos banheiros comerciais que passaram a derramar a água sobre nossos dedos, sem que a tocássemos. Enfim, de tempos para cá, a tecnologia vem tomando conta de pequenas ações em nosso dia-a-dia, tudo pela comodidade, bem-estar e segurança de todos. Dentro deste cenário, a grande tendência, é levar toda a comodidade tecnológica para dentro de casa, através da automação residencial, que vem se

tornando uma realidade cada vez mais próxima do consumidor, já que estimativas da Associação Brasileira de Automação Residencial mostram que os custos caíram pela metade, nos últimos anos. Para Joe Rebehy, da WoodStock Casa, com um investimento de cerca de 10 mil reais já é possível transformar a casa ou o apartamento num refúgio mais do que confortável. Isso porque, com um simples toque é possível acender e apagar luzes, regular a intensidade das lâmpadas, abrir e fechar persianas e janelas, controlar o ar-condicionado e tudo o que estiver relacionado a áudio e vídeo, entre outras inúmeras ações.


Todo esse controle de funções pode ser feito através de smartphones, por exemplo, através de ações pré-programadas. “Todos os comandos são dados por um aplicativo que é colocado no celular, que funciona como um controle remoto perfeito e universal, sendo os mais indicados os I phones, I pads e I pods”, explica Joe, acrescentando que para a instalação dos sensores a própria rede elétrica existente no imóvel é utilizada, o que é uma grande vantagem já que não é necessária uma infraestrutura dedicada exclusivamente para colocar a automação em prática. Entretanto, se a automação residencial for pensada previamente, junto da construção do imóvel, também existirão vantagens, já que muitos interruptores serão desnecessários, pois de qualquer lugar da casa luzes poderão ser acesas e apagadas, por exemplo. “Assim, você pode trocar vários interruptores por um interruptor inteligente, que te dará comandos para realizar inúmeras ações,

sendo possível num toque iluminar a casa inteira, caso seja o desejo do morador”, explica Joe. Além de conforto e comodidade, a automação residencial também leva mais segurança ao lar, já que pelo celular, de onde estiver, o morador pode checar se a casa está em segurança, através de câmeras de vídeo colocadas em pontos estratégicos. Além disso, pelo celular o morador pode acender as luzes de casa sem precisar estar lá ou então deixar programado que as luzes se acendam assim que ele chegar. Enfim, inúmeras são as possibilidades de interação tecnológica entre casa, equipamentos e moradores disponíveis na automação residencial, que fazem de qualquer casa, uma casa realmente viva e inteligente. Para saber mais sobre automação residencial vá até a WOODSTOCK casa, que fica na rua Sete de Setembro, 1376. Boulevard. (16) 3969-4000. www.wscasa.com.br

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Política

Vereador aponta suas prioridades na Câmara Escolhido presidente da Comissão Permanente de Direito da Pessoa com Deficiência, Rodrigo Simões também lutará pela implantação da administração regional da Vila Virgínia Foto: Newton Barbosa

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leito pelo PP (Partido Progressista), o vereador Rodrigo Simões assumiu o cargo na Câmara Municipal de Ribeirão Preto com algumas prioridades e compromissos de campanha. Ele promete uma atuação parlamentar ativa, independente e em defesa dos interesses da população e já escolheu algumas áreas e projetos prioritários, como a ampliação dos direitos e facilidades das pessoas com deficiência e a implantação da administração regional da Vila Virgínia. Em função de seu trabalho constante no atendimento de famílias com deficientes, Rodrigo foi escolhido, logo na primeira sessão legislativa, para presidir a Comissão Permanente de Direito da Pessoa com Deficiência. “A primeira medida foi corrigir e atualizar o nome da comissão já que esta área ganhou nova nomenclatura”, explica ele. Além de analisar e solicitar melhorias de acessibilidade urbana no município, Rodrigo afirma que quer reforçar a importância e as atribuições do COMPPID – Conselho Municipal de Promoção e Integração das Pessoas Portadoras de Deficiência, instância que se encontra es-

vaziada. Pela sua experiência como apresentador de TV, Rodrigo foi eleito também vice-presidente da Comissão de Comunicação Social da Câmara e membro da poderosa Comissão de Finanças da casa, pela qual são avaliados os projetos que vão à votação no plenário. Outra prioridade do vereador é a implantação da administração regional da Vila Virgínia. Criado no bairro – cerca de 40% de seus votos vieram de lá, Rodrigo aposta na administração regional como melhor forma de atender as necessidades dos moradores da região. E, para acelerar o processo de criação da unidade, já apresentou em fevereiro um requerimento indicando à Prefeitura um endereço para a construção da sede da administração em terreno na esquina da Rua Franco da Rocha com Av. Pio XII. Vale ressaltar ainda os esforços para isentar entidades filantrópicas e associações religiosas do pagamento ao ECAD, o Escritório Central de Arrecadação de direitos autorais de cada música tocada na realização de eventos. “Muitas igrejas e entidades estão perdendo com esta taxa parte do que arrecadam em festas beneficentes”, explica Rodrigo. Por isso, ele já requereu na Câmara a decretação de regime de urgência urgentíssima do projeto de lei 1574/2011, de autoria do Deputado Henrique Oliveira, que isenta associações religiosas, fundações e entidades filantrópicas sem fins lucrativos de pagar a taxa na realização de eventos que angariam recursos para sua manutenção.


Ação social

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Uma década formando líderes

ste ano, o Capítulo Cavaleiros do Parque Ribeirão Preto da Ordem DeMolay completa 10 anos de atividades. Uma década dedicada à formação cidadã de jovens, entre 12 e 21 anos, comprometidos na realização de ações de cunho social e filantrópico, que auxiliam no desenvolvimento de verdadeiros líderes. Atualmente, o Capítulo Parque Ribeirão Preto conta com 25 integrantes, que se reúnem quinzenalmente para discutir as atividades a serem realizadas. “Durante todo o ano promovemos eventos para arrecadação de recursos para entidades filantrópicas, participamos de campanhas sociais, organizamos cerimônias públicas para apresentar o capítulo para a sociedade, promovemos eventos em datas comemorativas e vamos a congressos e demais acontecimentos da Ordem DeMolay do Estado”, explica Dalton Freitas, Mestre Conselheiro do Capítulo. Entre as atividades sociais que já fazem parte do calendário anual do Capítulo estão a Feijoada e a Festa da Pizza, cuja renda é revertida a instituições de cunho social. “Também realizamos campanhas de Doação de Sangue, participamos da Campanha do Agasalho e da campanha MC Dia Feliz através da venda de camisetas”, acrescenta Dalton. Para comemorar os 10 anos, o Capítulo promoverá uma grande festa no dia 23 de março, no buffet Contorno Sul, que reunirá integrantes e ex-integrantes e seus familiares. Na ocasião, serão homenageados todos aqueles que fizeram e fazem parte da história do Capítulo, entre eles fundadores e ex-mestres conselheiros.

Integrantes do Capítulo participam junto de membros da polícia militar, do plantio de árvores na cidade 18 | Revista Evidência

Desfile de 7 de setembro, representando a Ordem DeMolay

Festa da Pizza arrecada recursos para instituições filantrópicas

Participação no MC Dia Feliz


Prêmio

Entre os mais admirados do País Mais uma vez, a banca de advocacia - com matriz em Ribeirão Preto (SP), Brasil Salomão E Matthes Advocacia, está entre os 500 Escritórios e Advogados mais Admirados do País. É o que revela a pesquisa Anuário 2012 da Revista Análise Advocacia 500

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Brasil Salomão E Matthes Advocacia foi apontado, mais uma vez, como um dos 500 mais Admirados Escritórios e Advogados do País pelo Anuário 2012, produzido pela Revista Análise Advocacia 500. Nesta edição, o Escritório, que tem 44 anos de atuação, subiu no ranking e atingiu a 38ª na classificação geral - num montante de 526 escritórios jurídicos. No quesito categoria abrangente, que considerou 210 escritórios com o mesmo perfil, foi apontado como o 16º maior Escritório do Brasil e ainda mencionado como o segundo maior na esfera regional. O ranking apurou 12 áreas da atuação jurídica e fez um Raio-X detalhado das transformações que as bancas de advocacias vêm passando no cenário nacional. Nesta edição do anuário, o Escritório também foi apontado como referência nacional em Direito Tributário e, além disso, foi apontado entre os 19 casos de destaques da advocacia brasileira no exercício de 2012. O  fato atrativo para a pesquisa neste quesito foi a gestão “De Pai para Filho”, com destaque para a linha de sucessão do fundador, o tributarista Brasil do Pinhal Pereira Salomão para o também tributarista, o sócio e seu filho, Marcelo Viana Salomão, que hoje é presidente do Conselho Administrativo do Escritório. O modelo de sucessão faz parte da gestão estratégica do escritório, hoje comandada por vários de seus sócios.


Filantropia

O programa Astec de Capacitação Profissional preparou para o mercado de trabalho, 19 jovens que fizeram parte da 2ª turma do projeto social

A conquista do 1º emprego

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o fim de 2012, o Programa Astec de Capacitação Profissional formou sua 2ªTurma. A iniciativa serve como porta de entrada para o primeiro emprego, ao oferecer a jovens, de 16 a 20 anos, um curso completo em contabilidade, uma área cuja demanda por profissionais qualificados é intensa. Idealizado pelo diretor da Astec

Formandos com professores do curso 20 | Revista Evidência

Contabilidade, João Batista de Campos, o Programa totalmente gratuito, faz parte dos trabalhos sociais da Astec Social. “Iniciamos este projeto não só por ver a necessidade que tínhamos em nosso próprio escritório em achar bons profissionais, mas também como forma de agradecer a cidade de Ribeirão Preto, por esses mais

Equipe Astec Contabilidade

de 35 anos, em que a Astec se solidificou e cresceu. Oferecendo educação é que damos nossa contribuição”. Seguindo as palavras de Nelson Mandela: “A educação é a arma mais poderosa que você pode usar para mudar o mundo”, João Batista colocou a ideia em prática com o apoio de Cristian de Oliveira, dire-


Filantropia

A oradora da turma Priscila

Coordenadoras Silvia, Vera e Sandra

tor da TMK Comunicações. A coordenação do projeto ficou a cargo de Sandra Maio, Vera Campos e Silvia Campos. O último curso capacitou 19 jovens, em seis meses de aulas, que englobaram matérias como matemática, português, desenvolvimento profissional, contabilidade, legalização e departamento fiscal, pessoal e de recursos humanos. Além desta grade, os alunos também participaram de palestras como a ministrada pelo advogado Evandro Grili que teve como tema “Vida e Negócios na era das Redes Sociais – Riscos e oportunidades da vida on line”, e da palestra “Personalidade e Ideal” ministrada pelo advogado, publicitário e comunicador Rodrigo Camargo. “Através de toda essa grade curricular almejamos levar a esses jovens, não apenas a formação técnica, mas também uma formação pessoal e profissional completa. Pois, mais do que nunca, a etiqueta corporativa precisa ser trabalhada com esses novos profissionais, pois qualquer empresa que deseja crescer depende totalmente da capacidade de inovação de seus colaboradores”, afirma Cristian Oliveira. “Os escritórios de contabilidade, assim como nossos clientes conhecem a seriedade e idonei- André, Silvia, Vera, João e Danilo Campos dade do curso, agora no começo do ano, muitos nos procuram precisando de novos profissionais. É assim que esperamos colocar os 19 formandos de 2012 no mercado de trabalho”, completa João Batista. Os professores Carlos, Danilo e Denise

Mesa de autoridades

João Batista de Campos

Formandos

Cristian de Oliveira e João Batista de Campos Revista Evidência | 21


Amir Calil

amir@amircalil.com.br

Servir Lucila e Paulo Secaf comandaram Assembleia Festiva na Sede do Lions Club Centro, com reinauguração da Galeria dos Ex-Presidentes e massas e molhos by Marcos Nucci Buffet. Fotos: Amir

João Batista e Vera Campos

Vera e Cesar Ricci

Deise e Toufic Elias

Baguete Brindando a nova Loja de Conveniência do Posto Maravilha.

Lúcia, Roberto, Roberta, Jane e Tania Hamamura Rosana e Pedro Bistane

Décio Agostinho Gonzales e Alexandre Ferreira 22 | Revista Evidência


Personalidades

Viva 2013 O Espaço Parthenon realizou seu réveillon com queima de fogos, arremesso de balões a gás, animação do DJ Junqueira, Buffet Galeria Diniz e bebidas da World Wine.

Jay Mil Homens e Rosangela Vallim

Vera Scatena e Danilo Spanó

Marcelo e Márcia Galli Mazzetto

Segura peão Marcos Almeida – gerente de marketing da Companhia de Bebidas Ipiranga, Viviane Carvalho – coordenadora de eventos da Companhia de Bebidas Ipiranga e Derick Harada – gerente regional de vendas da Heineken Brasil comemoraram o sucesso da última etapa do Circuito de Bavária 2012, durante a terceira edição do Ribeirão Country Fest, no Parque Permanente de Exposições.

Carina e Marcos Almeida

Viviane Carvalho e Roberta Scatena

Aldo e Patrícia Fernandes


Social

A

Jantar de Diretores da Casa do Contabilista

tradicional confraternização dos diretores da Associação das Empresas de Serviços Contábeis de Ribeirão Preto e Região (AESCON-RP) e do Sindicato dos Contabilistas de Ribeirão e Região (SICORP) aconteceu no dia 14 de dezembro, no Bon Bistrô Buffet, em Ribeirão Preto. Na ocasião foram homenageados os diretores que se destacaram no trabalho em favor da classe contábil no ano passado: Roberto Corsi, pelo Sindicato, e Rosemeire Lemes Marques da Silva, pela Associação. Secretários da Casa do Contabilista há mais de 10 anos, Renata Perdigão Magalhães e João Carlos Fajardo Netto foram também laureados pela dedicação e serviços. A noite contou ainda com uma homenagem surpresa a José Augusto Picão, que se despedio da presidência da AESCON.

Renato Cartolano, Antônio Flório e José Marcelo Corrêa

Walter Cunha e Andreia 24 | Revista Evidência

José Augusto Picão e Ana Lúcia Corsino

Cleusa e José Pires Roberto

Roberto Corsi e Aparecida

Beatriz e David Stamato


Social

Luciana e Luiz Cláudio Granados

André Oliveira e Cláudia Prizantelli

Luis Fernandes Riul e Nanci

Rosana e João Carlos Fajardo

Antônio Amaral e Zezé Paiva

Rosemeire Marques e Rubens da Silva

Shirley Nocente Gabriel e o esposo Fernando Gabriel

Marcio Minoru e a esposa Sheila

Rodrigo Matos do Carmo

Valdeci Andrade e Vanessa Sofientini

Márcia e Fernando Ramalheiro Revista Evidência | 25


1º Aninho de Maria Clara

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o dia 20 de dezembro, a pequena Maria Clara, filha do casal Greice e José Mauro, completou seu 1º aninho. A comemoração reuniu familiares e amigos no buffet Magic Music, em uma bela festa, organizada pela D2 Eventos de São Paulo, que surpreendeu a todos com divertidas atividades e surpresas.


Revista EvidĂŞncia | 27


Social


Social


Social

Inauguração Red Suspenders O

ano de 2012 terminou com uma super novidade para o público ribeirão-pretano que aprecia semijoias, alianças, pratas, couros e acessórios. No dia 13 de dezembro, Renato, Ivanira e Marco Brunelli receberam convidados no coquetel de inauguração da joalheria contemporânea Red Suspenders, que fica na Rua Marechal Deodoro, 1365, no Boulevard.

Ivanira Brunelli e Dalva Figueiredo

Sandra e Ivone Gheralde 30 | Revista Evidência

Renato, Ivanira e Marco Brunelli

Eduardo Santos e Andreia Collucci, Dulcileia e Thauana Collucci


Social

Paulo Piana e Lilian Alves de Lima

Leonardo e Renato Brunelli

Cristiana Cunha e Eduardo Brunelli

Marco Brunelli e Amir Calil

Renata de Freitas e Davilson Pirani

Érika e Mateus Yoshiko

Larissa e Maristela Iozzi

Marco Brunelli, Gracia Sombrero e Roger Campioni

Maria Helena e Sergio Azevedo

Nathalia Nogueira de Deus, Patricia Carvalho, Fernanda Machado, Isabelle Pretti e Marcelo Borges de Oliveira

Andre Luis Shikota e Mariana Lellis Pizzi

Rosane Zamara, Paola Cury e Carina Cury Revista EvidĂŞncia | 31


Dicas Culturais

Ribeirão Em Cena apresenta nova peça

Foto: Piton

Em 2013, o Ribeirão Em Cena, mergulha no universo do escritor Guimarães Rosa. Os ensaios para o espetáculo Antiperipleia já começaram. Baseado nos contos ‘A Hora e Vez de Augusto Matraga’ e ‘Dão-Lalalão’, a peça será dirigida por Renato Ferreira, com texto seminal do jornalista Gilson Filho. O elenco é formado por 17 atores integrantes da Cia Nuvem da Noite, formada exclusivamente por atores profissionais. Em 2012, a escola de teatro do Instituto Ribeirão Em Cena atendeu 197 bolsistas e oito novos espetáculos foram produzidos e apresentados em eventos como a XI Mostra de Teatro, Festival Internacional de Teatro de Curitiba e Festival de Teatro Cidade de São Paulo. Com duração de dois anos, o curso de Artes Cênicas do Instituto Ribeirão em Cena – Escola de Teatro oferece bolsas de estudo com aulas de técnica corporal e vocal, improvisação, dramaturgia, técnica circense, iluminação, musicalização e interpretação. No primeiro ano o curso é voltado para a iniciação teatral e no segundo os alunos se dedicam a pesquisas avançadas e montagem de espetáculos.

Eternas Marcas A cantora gospel Pérsida Auaide acaba de lançar o CD “Eternas Marcas”, um trabalho que tem como principal objetivo levar mensagens de ânimo e coragem às pessoas, com palavras que edificam, restauram e acima de tudo que falam sobre o amor de Deus. Natural de Frutal, Minas Gerais, Pérsida é casada, tem 28 anos, é musicoterapeuta e atualmente mora em Ribeirão Preto. “Este é meu 3º CD. Espero que as pessoas que ouvirem essas belas músicas sejam abençoadas e edificadas com as mensagens”, revela a cantora. Mais informações sobre o lançamento do CD são encontradas no www.persidaauaide.com ou pelo tel: (16) 3011-5251.

Mostra de Arte Contemporânea O Prêmio CNI SESI Marcantonio Vilaça para as Artes Plásticas promove de 1º de fevereiro a 17 de março, no MARP - Museu de Arte de Ribeirão Preto, exposição com obras contemporâneas de cinco artistas selecionados, dentre 580 projetos inscritos, na edição 2011/2012. O objetivo da mostra é estimular o acesso à produção da arte contemporânea que, nesta temporada, é representada pelos artistas Jonathas de Andrade, de Alagoas, Laura Belém, de Minas Gerais, Marcone Moreira, do Maranhão, e André Komatsu e Paulo Nenflidio, de São Paulo. Ribeirão Preto é a quinta cidade a receber a mostra, que já percorreu o Rio de Janeiro, Porto Alegre, Cuiabá, Macapá e Maceió – e será encerrada em abril deste ano em Belo Horizonte. A montagem ocupa todo o espaço expositivo do MARP – térreo e piso superior – e apresenta trabalhos significativos de cada artista, organizados em espaços distintos como se fossem pequenas mostras individuais. 32 | Revista Evidência


Artigo

Olavo Bilac, anos cinquenta e o fio de Ariadne Antônio Carlos Tórtoro Para sabermos o que ainda temos para aprender em nossos encontros pela vida, basta seguir o fio de Ariadne, o caminho de volta para nós mesmos, para o nosso passado. Como afirma o Mestre em Gerontologia e Fisioterapia, Pedro Paulo Monteiro: “Ao mesmo tempo em que somos operários da história, somos historiadores de nós mesmos, porque buscamos encontrar os nossos rastros deixados ao longo do tempo”. E foi pensando nisso que voltei a um capítulo de minha história vivido na década de cinquenta, no trecho da Olavo Bilac, entre as ruas Florêncio de Abreu e Américo Brasiliense: meu universo por quase dez anos quando meus pais, Claudio e Terezinha, alugavam uma casa – de três cômodos, em forma de vagão – de propriedade de Vitório, pai da Diva, tia de Estela e Cidinha, filhas de Niná e do Seu Júlio. Olhando as trilhas deixadas para trás encontrei o muro da casa do Seu Abreu (um buraco negro para as bolas que jogávamos na rua), logo acima da casa do Seu Mané (que tinha o hábito de suspender as calças usando os braços), pai da Nena (fã incondicional de Cauby Peixoto nos velhos tempos) que cuidava da mãe presa a uma cadeira de rodas. Revi Márcio e Lenilson, filhos do empresário (tinha uma mecânica de automóveis) comendo bolos deliciosos na beira da

calçada enquanto Luizinho, irmão da Luizinha e do Nêgo, primos do Bujão, andavam somente em duas rodas, equilibrando-se num triciclo. Na esquina, o bar do Zé Areda, pai do Edson e do Márcio, onde as compras diárias eram feitas. Do corredor (espaço aberto para todos os tipos de brincadeiras e faixas etárias) da casa de Dona Adelina e Seu Pedro, pais de mais de dez filhos (Zezão, Tuniquim, Bel, Cilia, Fina, Tereza...) podíamos ver Odirce (uma bela jovem mulher) e Haroldo (em sua farda impecável) passarem de mãos dadas, saídos da casa quase defronte à esquina onde morava a Dulce, prima da Regina Célia. Vizinha de nossa casa morava Dona Auta (madrinha de minha irmã Rita), esposa de Benedito, pai de Agenor. Depois da sete da noite, as pessoas colocavam cadeiras nas calçadas (não tinha TV nem Internet) e colocavam assuntos em dia, enquanto as crianças brincavam (e brigavam de vez em quando: Geraldo e eu não nos entendíamos) de brincadeiras que parecem não existir mais. Naquele meu mundo, para o qual em pleno século XXI, os contatos via Facebook e o fio de Ariadne me levaram por momentos, Moretti, Lorenzato, Baldin, Tórtoro, Areda, Balieiro, Habenchus formavam uma única família, apesar das diferenças: pelo menos era o que eu pensava.


Social

60 anos de Jorge Rosa O

empresário Jorge Rosa, da Prever Campos Elíseos, comemorou seus 60 anos ao lado de familiares e amigos, no último dia 26 de janeiro. A festa, animada pela banda Sinal Verde, aconteceu na Recreativa.

Cadão Rosa

Cleusa e Jorge Rosa

José Carlos Carvalho

Tania e Gilson Piantino Silveira

Regina Oliveira, Andréa Vitaliano e Alessandra Simões 34 | Revista Evidência

Jorge Rosa

Neide e Amaral

Demétrio Pedro Bom e Amir Calil

Carlos Eduardo Bernardes da Silva e Léo Oliveira


Social

Robusti inaugura novo espaço A

Une Robusti acaba de inaugurar mais uma loja em Ribeirão Preto. O coquetel de lançamento do novo espaço, especializado em mobiliário, tecidos e objetos para decoração, aconteceu no dia 06 de fevereiro. A loja fica na Avenida Sumaré, 808.

Luiz Geraldo Avelino

Tulio Jr e Márcia Santini

Cacaio Fortes Guimarães e Simone Pedresqui 36 | Revista Evidência

Stélio e Maura Robusti

Achilles Gabeline Neto

Sandra e Paulo Pinto

Fida Aude

Thiago Said e Paula Cecchi


Venha conferir diversos modelos da Luiza Barcelos, entre outras marcas, com novidades toda semana. Cerqueira Cesar, 517 | Centro | 16.3512.7601


Roteiro Gastrônomico

Eliana e Waldir Bolos - Bolos recheados e decorados - Celebrações Sociais: casamentos, 15 anos, Bodas, Comunhão e Batizados - Empresariais: bolos recheados e decorados com a logomarca da Empresa - Datas comemorativas: Páscoa, Namorados, aniversários, festas juninas, Halloween (16) 3624-9672 | 3624-9011 | 9742-9595 Av. Clóvis Bevilacqua, 1203 | Parque Bandeirantes | Ribeirão Preto/SP beretaeliana@gmail.com

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João Brigadeiro A iguaria gourmet tem mesmo um potencial gastronômico ilimitado, mas quando preparado com a sofisticação da Brigaderia João Brigadeiro, agrega, valor, marca e estilo, além do inconfundível e único sabor, eles fazem qualquer um ficar com água na boca. Rua: Marcondes Salgado, 1736 (16) 3442 -4323

Bella Luzia A Bella Luzia chega a Ribeirão com a proposta de faciliatar o seu dia-a-dia, reunindo em um só lugar: PADARIA, RESTAURANTE, LANCHONETE e MERCEARIA. Tudo isso com elegância e dedicação!!! Aos sábados, domingos e feriados, Buffet de café da manhã colonial. Av Portugal, 974 16. 3623-8732 (antiga Norpan) facebook.com/bellaluzia 40 | Revista Evidência


Artigo

Os heróis de um país que não precisa de heróis... Jarbas Cunha Como em fim e início de ano os jornais se acumulam acabei não lendo, no dia, a bela crônica do dr. Brasil Salomão em “O Diário” de 30 de dezembro, na qual o advogado comenta o livro “A vida quer é coragem” em que Ricardo Batista Amaral focaliza a trajetória da presidente Dilma Roussef desde quando, presa por atos terroristas, cumpriu dois anos e dez meses de cárcere no presídio Tiradentes. Calcado em dados oficiais, depoimentos, publicações de jornais, entrevistas e debates durante a campanha eleitoral, o autor traça um panorama daqueles anos de chumbo vividos pelo Brasil e manchados pelo sangue provoca-

dos por extremistas da esquerda e da direita. O que emocionou o cronista, entretanto, foi a frase de Bertold Brecht, lida e gravada na memória de Dilma: “Feliz é o povo que não precisa de heróis”. Em mensagem por email transmiti ao cronista, um amigo sempre gentil, minha concordância com o espírito de sua crônica: o Brasil realmente não precisa de heróis, mas infelizmente está cheio deles. Citei alguns exemplos: haverá, acaso, maior heroísmo do que morar na periferia de São Paulo, pegar duas ou três conduções para o trabalho e passar grande parte do seu dia nos engarrafamentos? Do trabalhador que ganha um salário míni-

mo para com ele sustentar-se e aos seus familiares? Do aposentado que se aposentou pagando contribuição sobre 10 ou 20 salários mínimos e hoje não recebe sequer dois ou três? A verdade é esta: não precisamos, mas temos milhões de heróis no nosso cotidiano. São brasileiros ignorados pela mídia, pessoas, conforme assinalou o dr. Brasil “quase anônimas, sem rosto, sem registro e sem documentos, que deixaram a miséria do campo para buscar a miséria urbana. Se há, pois, algum adjetivo qualificador na palavra ‘heróico’ é para eles, pois não terão estátuas, serão ignorados nos livros da história do Brasil e, provavelmente, sequer irão compor as estatísticas do IBGE”.


Artigo

Custo de produção Antônio Vicente Golfeto

Não é porque o trabalhador e o empresário brasileiros sejam menos competentes do que seus colegas chineses o motivo pelo qual a manufatura chinesa está desbancando a manufatura brasileira. A realidade é explicada – muito mais claramente – pelo custo de produção. E custo econômico que não contabiliza custos ambientais ou ecológicos. Eles precisam começar a ser computados no cálculo final do produto, mercadoria ou serviço. Câmbio fora de lugar, carga tributária elevada, encargos sociais – dentre outros – são alguns componentes dos custos econômicos que mais atazanam os que atuam na seara da indústria de transformação. Propositadamente, entretanto, nos esquecemos do fator eletricidade. Que é componente fundamental – e decisivo – nos custos das manufaturas brasileiras. A energia mais barata estimula muitas atividades, sobretudo a industrial. É um paradoxo que vive-

A energia mais barata estimula muitas atividades, sobretudo a industrial. É um paradoxo que vivemos no cotidiano

mos no cotidiano. A geração de energia por meio de hidroelétricas é o formato mais barato para se produzir eletricidade em larga escala. Como deve ser sobretudo nas atividades que usam intensivamente eletricidade. Mas, ao lado deste fato, temos que nos lembrar de que – ao todo – doze tributos e onze contribuições incidem sobre a tarifa de eletricidade. Isto mesmo: são vinte e três itens que, adicionados ao custo módico da energia sem ônus governamental, tornam a energia elétrica um dos maiores pesos para a produção brasileira. Estas medidas governamentais acabam, por via indireta, ajudando a indústria chinesa na competição que o produto final tem com o produto brasileiro. Governo bom não é só aquele que ajuda. Governo já ajuda muito quando não atrapalha.


Notas em Evidência Qualidade de Vida e Terapia Ocupacional A Dra. Rebeca Del Mônaco Drummond Ferreira é formada em Terapia Ocupacional pela USP de São Paulo. Há vinte e três anos atua nas áreas de saúde mental e neurologia. Auxiliando Crianças, adolescentes e adultos na melhora da qualidade de vida através das atividades do cotidiano, desenvolvendo a capacidade e estimulando um melhor desempenho ocupacional. Contato: (16) 3632-5940.

Sorriso bonito Para melhorar a aparência dos dentes e melhorar eventuais danos que eles sofreram, os pacientes têm a sua disposição as facetas em porcelana (‘lentes de contato’), que são laminados em porcelana personalizados para o paciente e posicionados na parte frontal dos dentes anteriores. As facetas permitem a solução de diversos problemas estéticos nos dentes como manchas e descoloração. Além disso, elas podem fechar espaços entre os dentes, melhorar um sorriso sem o uso de aparelho ortodôntico. Segundo o especialista no assunto, Dr. Fernando Pagnano de Araujo, com a realização deste procedimento o sorriso pode ficar mais bonito e a autoestima também é beneficiada em apenas 15 dias de tratamento intensivo. A clínica do Dr. Fernando Pagnano de Araujo fica na rua Casemiro de Abreu,500. Telefone: (16) 394-13927/3021-5631. Mestrando

O coordenador do curso Prof. Carlo Monti ao lado do estudante Lucas Guimarães

O aluno da pós-graduação em História Cultura e Sociedade do Centro Universitário Barão de Mauá, Lucas V. Guimarães foi aprovado para o mestrado na UNESP-Franca com o trabalho “A Modernidade em Ribeirão Preto na década de 20”. Guimarães foi orientado pelo Dr. Pedro G. Tosi. No mestrado, Guimarães pretende analisar o processo de capitalização/modernização por meio do circuito econômico de São Paulo e como ecoou em Ribeirão Preto. Este processo fomenta-se via complexo cafeeiro e a ferrovia, trazendo uma nova temporalidade social à cidade.

Fim de ano solidário Todos os anos, na época de natal, a solidária Magdalena Bardon dos Santos realiza a doação de cestas básicas às pessoas menos favorecidas da cidade de Ribeirão Preto. Em 2012 não foi diferente, a fundadora do Lar Padre Cícero esteve à frente de mais uma ação solidária. Parabéns Dona Magdalena!

44 | Revista Evidência


Avant Car


Panorama

Sociedade

Cuidados diários com o corpo

“A 2N1V Inteligência e Comunicação dá mais um grande passo na concretização de seus objetivos. Os sócios Dorival Polimeno Sobrinho, Carlos Mazzarelli e Juliana Polimeno firmaram sociedade com a empresa inBOUL Marketing Digital, especializada em web-design e marketing comercial, de propriedade de Carlos Marcolino. “Agora, além do oferecimento de soluções estratégicas, realizadas por meio dos trabalhos de inteligência de mercado, estratégias de negócio e comunicação, temos condições de atender, com qualidade, as necessidades de nossos clientes no desenvolvimento e administração de sites e gestão de redes sociais, afirma Dorival Polimeno”. O grande diferencial para inBOUL virá da ampliação do entendimento das reais necessidades dos clientes, adquirido por meio das análises estruturadas e consistentes em relação ao perfil dos consumidores e seus hábitos de consumo, expertise da 2N1V. “Esta contribuição possibilitará o desenvolvimento de ferramentas de web com maior foco em resultados para nossos clientes, afirma Carlos Marcolino”.

Como um convite aos cuidados pessoais que ajudam a despertar e trazer energia, Natura Tododia lança Bergamota Fresca através do Desodorante Hidratante Corporal, Sabonete Líquido para o Corpo, Sabonete em barra e Desodorante Hidratante para os Pés. Vibrante e Inusitada, a fragrância Bergamota Fresca traz o frescor dos cítricos, como a bergamota, nas notas de saída e as especiarias frias como o muguet, combinadas a um toque floral de jasmim e flor de cerejeira nas notas de corpo. As notas de fundo trazem o conforto das madeiras musk, cedro e sândalo.

Carlos Marcolino, Dorival Polimeno, Juliana Polimeno e Carlos Mazzarelli

A formatura de Clarice Parabéns para Clarice Yumi Oba, que concluiu o curso de Medicina pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) na capital, no mês de dezembro de 2012. A jovem também ingressou com sucesso na residência em Pediatria na UNIFESP, enchendo de orgulho os pais Dr. Leonardo Hiroaki Oba e Dra. Maria do Vale Oba. Eles, e toda a família, desejam muita sorte e sucesso à Clarice nesta nova etapa. Clarice e a mãe Maria do Vale Oba


Panorama

Festa dos Aprovados No dia 06 de fevereiro, o Liceu Albert Sabin realizou a Festa dos Aprovados, como uma forma de receber com excelência, aqueles que conquistaram vagas nas melhores universidades do país. “Estudei no Sabin por um ano e foi muito bom. Os professores são extremamente atenciosos. É claro, que fiz a minha parte como aluno, mas sempre recebi acompanhamento do corpo docente do colégio”, afirmou Leonardo Cristovão, aprovado em Engenharia de Telecomunicações na UNESP. A festa se resumiu em rostos pintados e felizes, que em meio às serpentinas em spray, dançavam a vitória ao som do D.J. “No Sabin, os professores são mais humanos e olham para os estudantes de uma forma muito carinhosa, então, o aluno se sente diferenciado. Eu amei estudar aqui e com certeza indico para meus amigos”, disse Thais Martelli, que passou em Psicologia na USP e UFTM.

Preparação para a Jornada A Arquidiocese de Ribeirão Preto promoveu no dia 27 de janeiro, o encontro preparatório para a Jornada Mundial da Juventude, “Nossa Cara, Nossa Cultura”. O evento aconteceu na Paróquia Santo Antônio Maria Claret e Frei Galvão e baseou-se na perspectiva e orientação da Conferência Nacional dos Bispos do Brasil (CNBB), através da Comissão Episcopal Pastoral para a Juventude. A proposta teve o objetivo de incentivar e fazer com que os jovens tenham, a cada dia, mais informações e formação acerca da JMJ Rio2013. Centenas de jovens tiveram contato com as culturas indígenas, africana, italiana, espanhola e ainda demonstrações do cotidiano, parte do mundo jovem como o grafite, a capoeira e o circo. Ao final, em missa presidida pelo pároco frei Mauro e concelebrada pelo assessor do Setor Juventude padre Anderson Xavier Lopes, a juventude arquidiocesana rezou pelos jovens de Santa Maria, pelos familiares e pediu em suas preces que a JMJ Rio2013 mostre aos jovens brasileiros e estrangeiros o quando é importante ser de Deus.

Aniversário No último dia 05 de fevereiro, a queridíssima Vick Sant´Anna comemorou aniversário. Parabéns!


Artigo

A Humanização dos hospitais Pe. Gilberto Kasper

Fevereiro é marcado pelo Dia Mundial do Enfermo, instituído pelo Beato João Paulo II, Papa. Confiando todos os doentes à proteção de Nossa Senhora de Lourdes, cuja memória celebramos dia 11, dedicamos nosso artigo para que haja maior esforço pela humanização dos Hospitais e Casas de Saúde. Investir em saúde tornou-se sinônimo de cuidar de hospitais e centros de saúde. Mas se pensam essas instituições como espaço para tratar doentes. Calculam-se os leitos por número de habitantes. Veem-se esses ambientes como uma espécie de oficina de reparos humanos. Não deveria essa ser a função primordial dessas instituições. Não poderiam se limitar às doenças. Pelo contrário: sua função é irradiar

saúde, o que equivale a dizer que deveriam ser as grandes promotoras da saúde. As internações são caras e desumanas. Nos primórdios, hospital era para quem não tivesse condições de ser tratado em casa. Hoje se insiste na humanização dos hospitais, não só no que se refere aos pacientes, mas no que diz respeito aos familiares. Perdeu-se nos hospitais, não só a dimensão da subjetividade dos pacientes, como também a intersubjetividade, que os liga aos parentes. Antes de mudar o sistema, é preciso mudar a mentalidade. Os médicos dialogam com exames e não com pacientes, muito menos com familiares! Os hospitais de nossa cidade se congestionam, porque os Governos dos Municípios vizinhos prefe-

rem comprar Vans e Coletivos para enviarem seus enfermos, ao invés de construírem hospitais e casas de saúde. Perdi a conta de quantas vezes precisei “gritar por socorro” em favor de pessoas que morreriam nos Postos de Saúde. Sempre fui atendido seja por nosso Vice-Prefeito e sua Assessoria, seja pelo Secretário Municipal da Saúde e seus Colaboradores. Mas convenhamos: não é por conta de prestígio e do “jeitinho brasileiro”, que podemos considerar nossa Saúde boa! Não apontamos culpados, pelo contrário, agradecemos a benevolência daqueles que fazem o que podem. Se as verbas destinadas à Saúde chegassem ao seu destino, seria possível a Humanização dos Hospitais e Casas de Saúde.


Artigo

Larga Brasa em Evidência morandinigales@hotmail.com

A fama da cerveja e do chopp do Pinguim Antônio Carlos Morandini lhores possíveis e muitos deles importados. A decantada ‘ligação direta’ nada mais era do que o envio dos barris de carvalho, logo após serem preenchidos pelo produto na fábrica e transferidos com todo o cuidado para o Pinguim, onde eram colocados (logo pela manhã) em câmera frigorífica com centenas de metros de serpentina que conservavam o líquido até a hora do consumo. Depois havia um segredo do “mestre cervejeiro” do bar para dar o trato final.

A fama da cerveja de Ribeirão Preto correu mundo. A qualidade da água, dos componentes de uma das mais antigas bebidas que se tem conhecimento atraíram muitos turistas para nossa cidade. Muitas lendas se formaram em torno dos qualificativos que influenciavam no “bouquet” do chopp sempre gelado e que descia mais “redondo” do que qualquer cerveja da atualidade. Ligação direta Pinguim – Fábrica Os que apreciavam a nossa cerveja e, principalmente o nosso chopp, em elucubrações pós-etílicas falavam sobre várias lendas para reforçar as qualidades do produto do Pinguim. Chegavam a garantir que havia um encanamento para “ligação direta” entre o restaurante e a fábrica na Jeronimo Gonçalves. Filas se formavam tanto no Pinguim I quanto no Pinguim

II, no chamado “Quarteirão Paulista”. Em entrevista com o químico da Antarctica, Jan Janowski, formado nas cervejeiras mais competentes do planeta, ele nos garantiu que os produtos que entravam na composição da cerveja, que é o chopp pasteurizado, eram os me-

Mudou Depois que transferiram a fábrica para Jaguariúna muita coisa mudou, embora muitos garantam a qualidade da nossa bebida da maneira como é trazida e colocada no mesmo local anterior. Só a água que não é mais do aquífero Guarani, mas sim de um córrego perto de Jaguariúna cujas águas são tratadas quimicamente.


Crônica

Fatos de Férias: Praia D

estino preferido da maioria dos que consegue tirar férias nesta vida, a praia, seja ela qual for, é o sonho de consumo para os que querem sair da rotina de trabalho, horário e afazeres. Muito embora, em alguns casos, já é sabido que vá se enfrentar filas para comprar pão, abastecer o carro, estacionar, o fato de estar em “outros ares” já satisfaz (em parte) a vontade de curtir o litoral. Entre fatos e fotos (que não podem faltar), arrisco aqui em citar alguns acontecimentos e comportamentos dignos do “comboio” dos que descem a Serra para se divertir ao nível do mar. - nenhuma viagem que se preze inicia-se sem abarrotar o carro de tudo que “der pra levar”, seja ou não necessário, pois, pode fazer falta. O carro inteiro vira um “porta-malas”; - a surpresa de sempre é que a gente aluga uma casa que tem cinco camas para acomodar 50 pessoas, no mínimo. O de menos, dormir pra quê se praia é só uma vez por ano, não é mesmo?; - Chega o momento de aproveitar a vida à beira-mar, porém, antes, tem que se preparar a “despesa

do mês em mantimentos” para levar para a areia... afinal, levar as coisas de casa é mais higiênico e mais barato (só a última opção que pesa na decisão, que fique claro); - Hora de cuidar da beleza e colocar o bronzeado em dia. Para isso, vale levar o descolorante de pêlos acondicionado no pote de margarina e fazer o serviço por lá mesmo. Nada como ficar linda, loira e dividir o produto com os companheiros de viagem; - Para proteger os olhos, nada melhor que um óculos escuro... quanto mais espelhado, melhor; - As roupas de banho devem seguir a tendência da moda e da segurança, ou seja, quanto mais chamativa (para não se perder na multidão) e fluorescente, melhor. Pense nisso; - Praia lotada, abarrotada de guarda-sol, pessoas pisando em pessoas, mas, sempre há um indivíduo que acha um lugarzinho para bater uma bolinha, nem que seja pra bater essa bolinha na cabeça de quem nem faz parte do jogo;

- Bijuterias, espumante, flores, velas ... sinceramente, tenho dúvidas se Iemanjá “curte” essas coisas baratas e de baixa qualidade. A “graça” que se pede à Rainha do Mar é grande, já as oferendas... tenho dúvidas, hein!; - A mistura de bebidas alcoólicas é exagerada, entretanto, a culpa sempre é da falta de saneamento básico adequado. Enfim, é um arquivo sem fim de acontecimentos grotescos e hilários, não necessariamente nesta ordem. Para quem vai para praia nesta época do ano, boa sorte. Maria Eugênia Firmino Brunello Enfermeira, Doutora em Ciências da Saúde. Twitter: @enfmefb Outras crônicas no Blog: www.dependoque.blogspot.com.br


Revista Evidência Top Fevereiro 2013  

A Revista Evidência Top é um veículo de comunicação mensal, com tiragem de 15.000 exemplares, dirigidos a um público-alvo diferenciado, pois...

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