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Universidad Nacional de Chimborazo

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA DE MEDICINA SÍLABO DE BIOQUÍMICA I

DOCENTES: MD. MARÍA ISABEL GARCÍA H. DRA. ROSA ELISA CRUZ TENEMPAGUAY PERIODO ACADÉMICO: SEPTIMBRE 2013 FEBRERO 2014 FECHA DE ELABORACIÓN OCTUBRE DE 2013

1 Carrera: Medicina Silabo de la Catedra de Bioquímica


Universidad Nacional de Chimborazo

1. INFORMACIÓN INSTITUCION FACULTAD NOMBRE DE LA CARRERA SEMESTRE NOMBRE DE LA CATEDRA CÓDIGO DE LA MATERIA NÚMERO DE CRÉDITOS TEÓRICOS NÚMERO DE CRÉDITOS PRÁCTICOS

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO CIENCIAS DE LA SALUD MEDICINA PRIMER BIOQUIMICA I CODIGO:1.06-CB-BIOQUIM.1 4HT=5,0 CT 2HP=2,5 CP

2. DESCRIPCIÓN DEL CURSO Es un curso de carácter teórico práctico que se orienta a capacitar al estudiante en entender de qué modo el conjunto de moléculas inanimadas que constituyen los organismos vivos se influyen mutuamente para constituir, mantener y perpetuar el estado de la vida, indispensable para que lo educandos identifiquen los fenómenos químicos y reacciones intra y extracelulares que se producen en el ser humano en condiciones de la normalidad y enfermedad; para formar profesionales no solo con conocimientos y contenidos conceptuales sino también con actitudes, valores, sentimientos y emociones, capaces de aplicar de forma adecuada sus conocimientos en la solución de problemas presentes en el ambiente de actuación del individuo.

3. PRERREQUISITOS Esta materia no tiene prerrequisitos

4. CORREQUISITOS Esta materia no posee Co-rrequisitos

5. OBJETIVOS DEL CURSO • Comprender y analizar, desde el punto de vista teórico y práctico los conceptos generales de la bioquímica, la biología celular y bases moleculares, mediante exposiciones magistrales participativas y resolución de ejercicios y problemas para formar profesionales competentes en el área de Medicina. • Aplicar y analizar la estructura y función de las proteínas, mediante clases magistrales participativas, resolución de ejercicios y problemas y análisis de casos que permita al educando aplicar de forma adecuada sus conocimientos en la solución de problemas presentes en el ambiente de actuación del individuo. • Analizar y sintetizar a las enzimas como catalizadores biológicos, mediante estudios de casos y resolución de ejercicios y problemas para diagnosticar adecuadamente las patologías más frecuentes de la práctica médica, demostrando valores éticos y humanísticos. • Conocer y Comprender los carbohidratos y lípidos de importancia biológica mediante seminarios trabajos cooperativos y resolución de ejercicios y problemas, para contribuir a formar profesionales competentes en el área de Medicina. • Comprender los ácidos nucleicos y la genética médica, mediante exposiciones participativas para formar profesionales no solo con conocimientos y contenidos conceptuales sino también con actitudes, valores, sentimientos y emociones.

Carrera: Medicina Silabo de la catedra de Bioquímica I

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UNIDAD 1 (CONCEPTOS GENERALES DE LA BIOQUÍMICA, BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR ) No DE RESULTADOS DEL CONTENIDOS – TEMAS (Que EVIDENCIAS DE LO HORAS/ APRENDIZAJE (Qué debe debe saber) APRENDIDO SEMANAS ser capaz de hacer) CLASES TEÓRICAS Portafolio del estudiante • Teorías del origen y • Explica en el que se evidencia en evolución de la materia científicamente el formato digital o impreso viva origen de las células, Trabajos de consultas, de la evolución materiales (impresión de química y biológica. 20/1-5 Diapositivas, maquetas• Estructura general de las • Diferencia la GPS, fotos de collage) células procariotas y composición de las de exposiciones eucariotas células procariotas y magistrales eucariotas. participativas individuales • Términos básicos • Utiliza términos y grupales, relacionados con el técnicos relacionados organizadores gráficos, estudio de las con el estudio de las prueba objetiva. biomoléculas y biomoléculas y macromolécula macromoléculas. • Organización • Comprende la supramolecular organización supramolecular. CLASES PRÁCTICAS Portafolio del estudiante • Clasificación de compuestos • Efectúa ejercicios de los en el que se evidencia: químicos. diferentes compuestos Resolución de ejercicios químicos. relacionados, resúmenes • Uso de las unidades de • Resuelve correctamente de clase, Evaluación medida y Factores de ejercicios de unidades escrita, Evaluación conversión: masa, volumen, de medida y factores de práctica, Informes de longitud, cantidad de conversión de prácticas con fotografías y sustancia, energía, tiempo, importancia Bioquímica. videos. temperatura y densidad. • Describe y utiliza • Clasificación de los materiales y equipos de 20/1-10 materiales y equipos de laboratorio de laboratorio. bioquímica. • Disoluciones, Clasificación y Unidades de concentración.

• Prepara adecuadamente diluciones para el trabajo de laboratorio de bioquímica.

• Fases de trabajo en el laboratorio de Bioquímica y Perfiles de Laboratorio.

• Reconoce la importancia de las fases del análisis clínico y perfiles básicos de Laboratorio.

• Espectrofotometría importancia y aplicación en ensayos de Bioquímica.

• Realiza ejercicios teóricos y prácticos de de espectrofotometría.

• Obtención y muestras Bioseguridad.

• Obtiene y procesa sangre venosa para análisis bioquímicos aplicando normas de bioseguridad.

manejo de biológicas,

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Universidad Nacional de Chimborazo UNIDAD 2 ( ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LAS PROTEÍNAS ) CONTENIDOS – TEMAS (Que debe saber)

• Precursores de las proteínas • Estructura e importancia biomédica de los péptidos • Estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteínas • Funciones e importancia biomédica de las proteínas • Relación de la estructura-función: Mioglobina y hemoglobina • Consecuencias biológicas de las alteraciones de la codificación, estructura o maduración de las proteínas • Enfermedades producidas por cambios estructurales

RESULTADOS DEL APRENDIZAJE (Qué debe ser capaz de hacer) CLASES TEÓRICAS • Determina la estructura y función de las proteínas. • Establece semejanza y diferencian entre mioglobina y hemoglobina • Investiga sobre la aparición de ciertas enfermedades en base a las 12/6 – 8 alteraciones estructurales de las proteínas. • Aplica e interpreta reacciones químicas para la cualificación de aminoácidos y proteínas. • Cuantifica hemoglobina en muestras biológicas. • Interpreta resultados obtenidos en la práctica y los correlaciona con la importancia biomédica CLASES PRÁCTICAS No DE HORAS/ SEMANAS

• Reacciones químicas de identificación de aminoácidos y proteínas. • Muestras biológicas en las que se trabaja la cualificación de aminoácidos y proteínas • Cuantificación proteínas totales suero sanguíneo

de en

• Interpretación de resultados obtenidos en la práctica.

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• Interpreta las reacciones químicas para la cualificación de aminoácidos y proteínas. • Reconoce los líquidos biológicos en los que se cualifican aminoácidos y proteínas • Cuantifica proteínas totales en suero sanguíneo

EVIDENCIAS DE LO APRENDIDO

Trabajos, consultas lecciones orales y escritas, exposiciones, prueba objetiva, registro anecdótico y lista de cotejos.

Portafolio del estudiante en el que se evidencia: Resúmenes de clase, Evaluación escrita, Evaluación práctica, Informes de prácticas con fotografías y videos.

• Interpreta resultados obtenidos correlacionándolos con su importancia biomédica.

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7. CONTRIBUCIÓN DEL CURSO EN LA FORMACIÓN DEL PROFESIONAL La Bioquímica I como ciencia básica da los conocimientos necesarios y se encarga con la clínica, de interpretar a la enfermedad que es el objeto de la Medicina: (hombre enfermo), y el objetivo: curarlo. En consecuencia la Bioquímica Médica participa en la formación Científica del Médico

8. RELACIÓN DEL CURSO CON EL CRITERIO RESULTADO DE APRENDIZAJE. La Bioquímica I contribuye en alto grado a sentar los fundamentos teóricas científicas de las bases moleculares, los procesos bioquímicos fisiológicos del cuerpo humano y correlacionar con procesos patológicos como prerrequisito para Formar profesionales no solo con conocimientos y contenidos conceptuales sino también con actitudes, valores, sentimientos y emociones, capaces de aplicar de forma adecuada sus conocimientos en la solución de problemas presentes en el ambiente de actuación del individuo.

9. ASPECTOS DE CONDUCTA Y COMPORTAMIENTO ETICO • Se controlan la asistencia y puntualidad para valorar la dedicación, responsabilidad e intervenciones del estudiante en las actividades teóricas y prácticas programadas en cada Unidad de trabajo, no se permitirá el ingreso de los estudiantes con retraso. • La copia de exámenes será severamente castigada. Art. 207 literal g. Sanciones (b) de la LOES. • Respeto en las relaciones docente-estudiante y alumno-alumno. Art. 86 de la LOES. • En los trabajos se debe incluir las citas y referencias de los autores consultados, usando las normas APA. El plagio puede dar motivo a valorar con cero el respectivo trabajo. • No se receptarán trabajos o deberes u otro fuero de la fecha prevista, salvo justificación debidamente aprobada.

10. METODOLOGIA • El Proceso Didáctico del aprendizaje se iniciará aplicando la Metodología de Exposición Magistral, para luego utilizar la Estrategia Didáctica de Demostraciones Prácticas– utilizando la Técnica de la Entrevista, aplicando el Instrumento de Guía de Preguntas – Técnica Pruebas, Instrumento Pruebas Escritas y Orales. • Aprendizaje Basado en Problemas –Trabajo en Equipo –Solución de Problemas – Ejercicios programados. • Estudio de Casos – Seminarios Talleres – Proyecto – Registro Anecdótico. • Aprendizaje Cooperativo - trabajo en Equipo – Observación – Lista de Cotejo. Aprendizaje Orientado en Proyectos – Trabajo en Equipo – Proyecto – Lista de Cotejo. NOTA: Los estudiantes deberán revisar previamente los temas a tratarse con el fin de dialogar, reafirmar, ampliar e integrar los conocimientos tratados.

11. EVALUACIÓN Para la composición de la nota semestral de los estudiantes, se tomará en cuenta la siguiente tabla: COMPONENTE

%

CASILLAS

Trabajos de investigación y sustentación.

20%

Trabajos prácticos, experimentaciones o simulaciones realizadas en clase. Participación en clase (incluye lecciones y aportes teóricos). Examen teórico de fin de semestre. Examen práctico de fin de semestre.

30%

Investigación, experimentación y aplicaciones prácticas

30%

Evaluación de programáticos.

contenidos

10% 10%

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12. BIBLIOGRAFÍA 1. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA: 2. MURRAY, Robert. Bioquímica de Harper Ilustrada. 28 va Edición, Manual Moderno. México. 2011. 3. LAGUNA Piña; Bioquímica 6ta Editorial 2009. 4. DE ROBERTIS, Eduardo. Biología Celular y Molecular. El Ateneo. Argentina. 2005. 5. D’OCON. María. Fundamentos y Técnicas de Análisis Bioquímico. Paraninfo, España. 1979. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA : 1. FEDUCHI; Bioquímica conceptos esenciales. 2011 2. MOSBY. Diccionario de Medicina. Océano. 2005. 3. ROSKOSKY. Bioquímica. McGraw Hill. Colombia. 1998. 4. Guyton Arthur. Tratado De Fisiología Médica, 11va edición, Interamericana, Mc GrawHill. 2008. 5. Voet. Voet. Pratt. Fundamentos de Bioquímica. 2da Edición. Panamericana. 2009. Argentina. En http://books.google.com.ec/books? id=FXDiqLK6GmAC&pg=PR5&lpg=PR5&dq=bioquimica+fundamentos&source=bl&ots= UqIzwj1XPM&sig=hGqVXSuCTMiO4l_KeZ5CJAZCn9o&hl=es&sa=X&ei=2ZlZULjFEo788Q SppYHAAw&ved=0CCoQ6AEwAA#v=onepage&q=bioquimica%20fundamentos&f=true 13. LECTURAS RECOMENDADAS • BERG J, STRYER L, TYMOCZKO J. Bioquímica. 6ta Edición, Editorial Reverté, Barcelona, 2008. • BISCHOP MICHAEL L. Química Clínica. Principios, procedimientos y correlaciones. 5ta Edición, Editorial McGraw-Hill-Interamericana, México, 2007. • CHAMPE P, HARVEY R, FERRIER D. Bioquímica. 3ra Edición, Editorial. McGraw-HillInteramericana, México, 2006. • DEVLIN, Thomas. Bioquímica. Libro Texto con Aplicaciones Clínicas. 4ta Edición, Ed. Reverté S.A., Barcelona, 2004. • MONTGOMERY, R y col. Bioquímica. 8va Edición, Editorial Harcourt Brace. Barcelona, 1998. • NELSON D, COX M. LEHNINGER. Principios de Bioquímica. 5ta Edición, Editorial Omega, España, 2009. • SMITH C, MARKS A, LIEBERMAN M. Bioquímica Básica de Marks. Un Enfoque Clínico. 2da Edición, Editorial Mc Graw-Hill-Interamericana, 2006. • The Biochemical Journal • Biochemical Pharmacology • The Journal of Clinical Laboraty

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RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL SILABO

FECHA

María Isabel García H. DOCENTE DE MEDICINA

María Isabel García Hermida Rosa Elisa Cruz Tenempaguay

Octubre 2013

Rosa Elisa Cruz Tenempaguay DOCENTE DE MEDICINA

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Universidad Nacional de Chimborazo TABLA 2. B-1 Resultados o logros del aprendizaje del curso (a ser entregada por el profesor junto con el sílabo). Este documento es exigido por el CEAACES). Objetivo

-

Explicar los mecanismos moleculares y genéticos productores de enfermedades prevalentes y realizar determinaciones bioquímicas y clínicas básicas usadas en la práctica médica, que permitan establecer tratamientos farmacológicos y definir peculiaridades de las vías metabólicas y mecanismos de defensa frente a agentes extraños que atacan al ser humano. RESULTADOS O LOGROS DEL APRENDIZAJE

• Diferencia la composición de las células procariotas y eucariotas • Realiza ejercicios teóricos y prácticos de de espectrofotometría, factores de conversión y preparación de soluciones. • Obtiene y procesa sangre venosa para análisis bioquímicos aplicando normas de bioseguridad.

CONTRIBUCIÓN (ALTA, MEDIA, BAJA) Alta Alta Alta

• Establece semejanza y diferencian entre mioglobina y hemoglobina • Cuantifica proteínas totales en suero sanguíneo e Interpreta resultados obtenidos en la práctica y los correlaciona con la importancia biomédica 11.Explica la importancia de la enzimología clínica en el diagnóstico de patologías.

Alta

13.Cuantifica enzimas de interés biomédico e Interpreta resultados obtenidos en la práctica y los correlaciona con la importancia biomédica. • Reconoce los carbohidratos y lípidos de importancia biológica y Relaciona sus alteraciones con el origen de enfermedades. 15.Comprende las reacciones de identificación de carbohidratos e Interpreta resultados obtenidos en la práctica. 16.Comprende la estructura de los ácidos nucleicos y explica la importancia de las enfermedades genéticas que afectan otros componentes celulares.

Alta

Alta Alta

Alta Alta Alta

EL ESTUDIANTE DEBE: • Diferenciar la composición de las células procariotas y eucariotas. • Realizar ejercicios teóricos y prácticos de de espectrofotometría, factores de conversión y preparar soluciones. • Obtener y procesar sangre venosa para análisis bioquímicos aplicando normas de bioseguridad. • Establecer semejanza y diferencian entre mioglobina y hemoglobina • Cuantificar proteínas totales en suero sanguíneo e Interpretar resultados obtenidos en la práctica y los correlaciona con la importancia biomédica 12.Explicar la importancia de la enzimología clínica en el diagnóstico de patologías. 14.Cuantificar enzimas de interés biomédico e Interpretar resultados obtenidos en la práctica y los correlaciona con la importancia biomédica. • Reconocer los carbohidratos y lípidos de importancia biológica y Relacionar sus alteraciones con el origen de enfermedades • Comprende las reacciones de identificación de carbohidratos e Interpreta resultados obtenidos en la práctica. 17.Comprender la estructura de los ácidos nucleicos y explicar la importancia de las enfermedades genéticas que afectan otros componentes celulares.

9 Carrera: Medicina Silabo de la Catedra de Bioquímica


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10 Carrera: Medicina Silabo de la Catedra de BioquĂ­mica


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