Page 1

ALimentos


Seminário Técnico Dow

Importância da Inovação como ferramenta de diferenciação

Thomaz Allgeuer


I skate to where the puck is going to be, not where it has been. Wayne Gretzky


Principais Impulsionadores e Tendências no Setor de Embalagens • Tendências Econômicas –

Progressão da economia mundial

• Tendências Demográficas –

Envelhecimento da população mundial

• Questões de Estilo de Vida – – –

Domicílios menores e estilo de vida “ocupado/sem tempo” Praticidade Consciência sobre saúde

• Questões de Marca –

Aperfeiçoamento / diferenciação de marca

• Tendências Varejistas • Inovação nos Materiais de Embalagens • Sustentabilidade –

Redução no uso de recursos e na quantidade de resíduos


Impulsionadores do Setor de Embalagens

Tendências de Mercado

Soluções de Embalagens

• Praticidade para o Consumidor

• Leveza e durabilidade

• Segurança

• Materiais renováveis/recicláveis

• Diferenciação de Marca

• Soluções de segurança para alimentos

• Eficácia de Valor e Custo

• Menos desperdício de alimentos

• Sustentabilidade

• Recursos Avançados de Embalagens

• Poder Aquisitivo ( + / - ) • Dados Demográficos

5

• Substituição de materiais • Maior produtividade


O Dilema dos Alimentos...

6


Perdas e desperdício de alimentos no mundo

Fonte: Relatório Final do Conselho Administrativo da Comissão Europeia – Estudo Preparatório sobre Desperdício de Alimentos - 11/10/10


Necessidade de Reduzir o Desperdício de Alimentos Need to Reduce Food Waste Segundo uma pesquisa realizada pela Dow e Harris Interactive em 2011 com 2.469 consumidores norte-americanos com mais de 18 anos: • 90% dos adultos acham “muito frustrante” jogar comida estragada fora

• 1/3 dos alimentos produzidos – 1,3 bilhão de toneladas métricas/ano – é perdido ou desperdiçado*

• Gerenciando o Frescor por meio de Estruturas de Engenharia – Transporte de gás de engenharia (equilíbrio entre CO2 / O2 / H2O) – Propriedades de falta de regularidade & selagem

≠ * Fonte: Organização de Alimentos e Agricultura das Nações Unidas, maio de 2011

8


Sinergia de Desenvolvimento

Dowlex 2045G

0.14 0.12

Conceitos

0.1 0.08

Básicos

0.06 99

0.04 0.02

64

6.62

5.3

5.96

7.28

Log M

4.64

3.32

47

3.98

2

2.66

0

30

ATREF Temperature

82

Necessidades de Aplicação

Estrutura Molecular Design Estrutural

Linhas de embalagens Design Conteúdo Funcionalidade da Embalagem

“Contain - Protect – Promote” @

9


Novos Mercados

Normas

Ciências

Modificação

Fabricação

Processo

Catálise

Necessidades do Consumidor e Cadeia de Valor

Fundamentais

Ciência de Materiais Ciências Analíticas Modelagem Conformidade com Normas Dow Confidential


Funcionalidade por Design da Resina

Mecânica da Fratura Resistência Ambiental Processabilidade

Propriedades de Selagem

Propriedades Sensoriais

Sustentabilidade

Dow Confidential


Funcionalidade “Além da Molécula”

Aquecimento Não Tradicional Modificação de Superfície

Compatibilidade/Adesão

Propriedades de Barreira

Formação de Espuma

Design Sensorial

Dow Confidential


Desenvolvimento de Recursos CONCEITOS BÁSICOS

TRANSFERÊNCIA DE CALOR

HOT TACK e VFFS

Market Needs Develop Products

Materials Science

Testing Protocols

Sealing

CAULKABILITY (ótima capacidade de o material fluir em espaços vazios)

MODELO DE CUSTOS


Janela de Integridade de Selagem REF

NOVA

A

B


Falhas de Selagem em VFSS

â‰


Uma espiada no futuro... Selagem frangível Métodos Alternativos

Soluções que podem ser abertas e fechadas várias vezes Selante de alta temperatura

Resinas de Próxima Geração


Polímeros Funcionais AMPLIFY™ TY

Adesão a PET e PLA Adesão a estruturas à base de PP para embalagens com alta transparência, esterelizáveis e não esterelizáveis

Estruturas à base de PS para boa adesão, resistência térmica e propriedades ópticas em base PS

Novos Desenvolvimentos

Flexibilidade para design estrutural, economia, propriedades ópticas, redução de resíduos...

Para estruturas à base de PP

Formulados para uso em estruturas à base de PE

Para necessidades desafiadoras (por ex., estiramento profundo, adesão a ionômeros, presença de aditivos antifog)

Bom desempenho, economia e qualidade uniforme


Mercados-alvo para novas soluções de adesivos Selamento que pode ser fechado/aberto várias vezes

Selagem a frio

Selagem Coesa

Proteção da Superfície e Filmes de Transferência

Adesivos de Laminação


Oportunidades de Crescimento?


Uma longa Jornada CONJUNTA de “Multigerações”….

( Danaus plexippus )


… e agora «O Rei»

….O entusiasmo

é tudo….

“Sucesso não é Edson Arantes do Nascimento…..

um acidente. É

trabalho duro, perseverança, aprendizado, estudo, sacrifício e, acima de tudo, amor pelo o que se faz e pelo o que se está aprendendo”

“…acabei aceitando que a vida de um atacante é difícil… ele sofrerá muito mais lesões que a maioria dos jogadores e a maior parte delas não será acidental…”

Importância da Inovação como Ferramenta de Diferenciação  

Thomaz Allgeuer