Tuyé du Papy Gaby à Gilley En visitant l’un des plus impressionnants tuyés du Haut-Doubs on apprend les différentes étapes de fabrication du célèbre fumé et l’on visite la salle de séchage dans laquelle sont fumés les produits du tuyé (saucisse de Morteau, cendrée, jambon…). La visite se termine par la découverte de l’automate du Papy Gaby et de celui de Gabrielle Pourchet - ancienne Présidente de la République folklorique du Saugeais qui accueille les visiteurs et remet les laissez-passer - avant de passer à la dégustation des produits locaux.
TUYE DU PAPY GABY Jean-François NICOLET 2 Lieu-dit Cotey 25650 GILLEY Tél. : 03 81 43 33 03 www.tuye-papygaby.com
Visite du tuyé gratuite. Visites possibles tous les jours sans réservation (sauf dimanche du 31 octobre au 15 avril), ouvert toute l’année. Visites groupes sur réservation. Durée de visite : 30 minutes à 1h.
Le Criollo à Chalezeule Aux portes de Besançon, la chocolaterie artisanale Le Criollo, créée en 2001, constitue le rendez-vous incontournable des gourmands et des gourmets. Un savoir-faire unique permet à la fabrique artisanale de proposer une large gamme de produits allant des bonbons de chocolats, plaques à casser aux confiseries sans oublier la pâte à tartiner et les spécialités : la Croquine Comtoise, la Faïencine, le Doubs Frissons... Ce savoir-faire et cette expérience sont dévoilés au public grâce aux visites commentées de la chocolaterie comprenant visionnage d'un documentaire, conférence, démonstration des chocolatiers et dégustation.
LE CRIOLLO Chantal MAIRE 1 rue Murgelot ZI de Besançon / Thise 25220 CHALEZEULE Tél. : 03 81 40 07 23 www.lecriollo.com
Visites gratuites toute l’année les mercredis et samedis à 15 h pour les individuels (sans réservation). Visites du mardi au samedi sur réservation pour les groupes (60 personnes maximum). Durée de visite : 1 h 15. Magasin ouvert du lundi au samedi de 10 h à 19 h toute l'année.
Contacts presse Sylviane Dornier - Doubs Tourisme - Tél. 03 81 21 29 69 - sylviane.dornier@doubs.com Manon Prétot & Sophie Gilibert - Agence aiRPur - Tél. 03 81 57 13 29 - mpretot@agence-airpur.fr