Issuu on Google+

Mรถbelhandel

Gesund lebt man. Geschmack will man. Miele hat man. Das Dampfgarer-Programm von Miele.

www.miele.at


Genuss kommt von genießen. Und von Miele. Garen mit Dampf hat viele Vorzüge. Und eine lange Tradition. Mit Bambus fing alles an, Dampfgaren hat in Asien eine jahrtausendalte Tradition. Zum Beispiel im Wok. Aufeinander gestapelte Baumbuskörbchen trennen die Zutaten vom siedenden Wasser, während die Speisen vom heißen Dampf umhüllt schonend garen. Das zaubert zwar köstliche Leckereien, erfordert aber auch Geduld und viel Geschick.

Die Methode der Gourmets: ein Kennzeichen guter Küche. Bereits in den 60er-Jahren startete die Dampfgarmethode ihren Siegeszug in den privaten Haushalten. Heute erlebt das Dampfgaren einen Boom. Verantwortlich dafür sind moderne Geräte, die so exakt und benutzerfreundlich funktionieren, wie es die Profi-Dämpfer in renommierten Hauben-Küchen tun. Geräte, die nach diesem Vorbild auf höchstem Niveau wertvolle und genussreiche Speisen zubereiten. Geräte von Miele.

Dampfgaren – die sanfte Kraft des Wasser. Schützt Vitamine, begeistert Gourmets. Sowohl Kochprofis als auch private Genießer wissen die Vorzüge von dampfgegarten Speisen zu schätzen. Butterzarten Fisch, aromatische Früchte oder knackiges Gemüse: Mit Miele Dampfgarern gelingt alles mühelos. Denn die einzigartige Miele Dampfgarer-Technologie sorgt dafür, dass der Dampf außerhalb des Garraums erzeugt und die gewünschte Temperatur genau eingehalten wird. Starke trockene Hitze, die bei anderen Techniken vorkommt, ist ausgeschlossen. Kurz: Das Ergebnis lässt sich sehen und schmecken.

2


Wenn Sie wissen möchten, ob ein Miele Dampfgarer zu Ihnen und Ihren täglichen Anforderungen passt, sind Sie auf dieser Seite genau richtig. Bestimmt finden Sie hier die eine oder andere Antwort auf Ihre Fragen.

Braucht man für das Dampfgaren mehr Zeit als beim Kochen am Herd?

Ist dämpfen im Topf nicht genauso gut? Nein, denn es findet kein Dampfaustausch statt. Es ist nie frischer Dampf im Topf, dadurch überträgt sich der Geschmack der einzelnen Zutaten. Im Miele Dampfgarer sind die Zutaten dagegen ständig von frischem Dampf umgeben, ihre Aromen vermischen sich nicht. Obendrein hat alles mehr Platz – und behält Farbe und Form. Da nichts anbrennen, überkochen oder zerkochen kann, können Sie sich während der Garzeit bequem um andere Dinge kümmern.

Für wen ist so ein Dampfgarer gedacht? Für Genießer, die mehr erwarten; für Gesundheitsbewusste, die auf ihre Ernährung und auf Nährwerte achten; für Vegetarier, die auch ohne Fleisch abwechslungsreich und schmackhaft essen wollen; für Familien, die ohne Aufwand hochwertig kochen möchten; für Eltern, die ihren Kindern lieber frische Dampfgarspeisen anbieten als Gläschenkost; für Singles, die einen Gegenpol zur Kantinenkost suchen; für Anspruchsvolle, die ihre Gäste verwöhnen wollen; für Stilbewusste, die eine perfekt ausgestattete Küche anstreben – kurz für alle, die gesunde Ernährung und Genießen als wesentlichen Teil der Lebensqualität verstehen.

Ist die Handhabung kompliziert? Ganz im Gegenteil, Dampfgaren vereinfacht die Zubereitung vieler Speisen. Wer mit einem Herd oder einer Mikrowelle zurechtkommt, kann auch einen Dampfgarer bedienen.

Nein, die Garzeiten sind mit der Zubereitung am Herd vergleichbar. Zusätzlich ergibt sich aber eine Zeitersparnis. Denn da nichts anbrennen oder überkochen kann, können Sie den Dampfgarer ruhig unbeaufsichtigt arbeiten lassen – und in dieser Zeit andere Dinge erledigen.

Was ist das Einzigartige am Miele Dampfgarer? Miele Dampfgarer haben viele Pluspunkte,die andere nicht haben. Herausragend ist die einzigartige Miele Dampfgarer-Technologie. Darunter versteht man die Dampferzeugung außerhalb des Garraums sowie die gradgenaue Temperaturregelung. Die Vorteile: keine Umstellung der Kochgewohnheiten, da gleiche Garzeiten, absolute Zuverlässigkeit bei der Gartemperatur, Reinigungsfreundlichkeit, frischer unverbrauchter Dampf rund um die Speisen mengenunabhängiges Garen und kurze Garzeiten.

Worin unterscheidet sich ein „normaler“ Dampfgarer von einem Druck-Dampfgarer oder einem Combi-Dampfgarer? Unter Druck funktioniert das Dampfgaren wie in der Profi-Gastronomie in höchster Perfektion: Die Temperatur kann höher gewählt werden, ohne dass die Speisen an Wertigkeit verlieren. Dadurch verkürzen sich die Garzeiten um bis zu 50%. Hier benötigen Sie – im Gegensatz zum Drucklos-Dampfgarer – einen Festwasseranschluss. Der Combi-Dampfgarer verfügt zusätzlich über die Funktion „Heißluft plus“. So können Sie trockene und feuchte Hitze individuell einsetzen und z. B. lockeres, knuspriges Brot oder saftiges Fleisch mit einer herrlichen Kruste zaubern.

3


Die Dampfgarer – echte Alleskönner.

Tauen Sie leckere Speisen aus dem Gefrierschrank schonend, schnell und gleichmäßig auf. Fleisch, Fisch, Obst oder andere Lebensmittel: Tiefgefrorenes wird bei ca. 60° wieder verzehrfertig. Kein Angaren, keine Verfärbung.

Erhitzen Sie Ihr Essen schnell, die Mahlzeit bleibt trotzdem nahrhaft und gesund! Wollen Sie ein oder mehrere Gerichte erhitzen, sind die Speisen bei einer Temperatur von 100° in 2– 5 Minuten bereit zum Servieren.

Blanchieren Sie Gemüse oder Obst in 1– 2 Minuten: das wird knackig! Der Blanchiervorgang wird bei 100° aktiviert. Nach 1– 2 Minuten sind Obst und Gemüse bereit zum Einfrieren oder Genießen.

Entsaften Sie mit Hilfe Ihres Dampfgarers frische Früchte und lassen Sie sich die so richtig schmecken! Zur Saftgewinnung, z. B. für Getränke oder Gelee, eignen sich alle Obstsorten.

Desinfizieren Sie die Fläschchen für Ihren Nachwuchs selbst. Ihr Baby profitiert vom Dampfgarer. Hygiene ist gerade im Umgang mit Kleinkindern und Babys extrem wichtig. Der Dampfgarer unterstützt Sie dabei, die Fläschchen keimfrei zu halten.

Kochen Sie ein, was Ihnen schmeckt: Obst und Gemüse werden zu kulinarischen Kompositionen. Bereiten Sie feine Spezialitäten zu, die sich lange halten und auch hervorragend als kleines Geschenk geeignet sind. Selbst langlebige Fleisch- und Wurstschmankerl können Sie mit dem Dampfgarer zaubern.

4


Über Geschmack lässt sich nicht streiten. Aber forschen.

Im Grunde sprechen die Mahlzeiten, die man mit einem Miele Dampfgarer zubereitet, für sich. Trotzdem wollten wir es ganz genau wissen und schickten unsere Geräte in ungewöhnliche Umgebung: die Laborräume der Universitäten Gießen und Koblenz/Landau. Hier das Ergebnis im Originalzitat der unabhängigen Institute:

Nährstoffe: so bleiben sie erhalten Nach wissenschaftlichen Standards geprüft ergibt sich hinsichtlich der Erhaltung empfindlicher Nährstoffe (z. B. Vitamin C, Mineralstoffe, Spurenelemente), dass Dampfgaren von Gemüse das traditionelle Kochen qualitativ deutlich übertrifft.

Sensorik: Genuss mit allen Sinnen Auch im Hinblick auf sensorische Faktoren (Geschmack, Form, Farbe, Struktur) konnte die Überlegenheit des Dampfgarens gegenüber traditionellem Kochen wissenschaftlich belegt werden. Hier belegt der Dampfgarer von Miele bei allen geprüften Lebensmitteln den ersten Platz vor dem Kochen.

Fazit: Dampfgaren mit Miele ist die gesündeste und schmackhafteste Art, Gemüse und Fisch zuzubereiten.

Mehr Vitamine:

Mehr Mineralstoffe:

Mehr Geschmack:

Broccoli aus dem Dampfgarer hat 50 % mehr Vitamin C als gekochter Broccoli.

Paprika aus dem Dampfgarer hat genauso viele Mineralstoffe wie roher Paprika. Im Gegensatz dazu hat gekochter Paprika rund 45 % weniger Nährstoffe als die Rohware.

Sensorik-Ergebnis Fisch: Beim schonenden Garen mit Dampf behält Fisch seine Struktur und seinen typischen Geschmack. Hier zeigt sich deutlich die sensorische Überlegenheit des Miele Dampfgarers.

5


Highlights der Miele Dampfgarer* Genussvorteile

Komfort und Bequemlichkeit

Pflegekomfort

Anwendungsvielfalt Gleiche Garzeiten von gefrorenen und frischen Lebensmitteln. Mengenunabhängiges Garen. • Ideal für Gemüse, Fisch, Beilagen und Desserts sowie zum Wiederaufwärmen und Auftauen • Pures Genusserlebnis • Optimale Nährstofferhaltung • Einfachste Zubereitung mit Gelinggarantie • Menü-Garen auf 3 Ebenen gleichzeitig • Kein Anbrennen oder Überkochen

Automatik-Programme mit Benutzerführung Elektronisch geregelte AutomatikProgramme für das Garen, Erhitzen, Auftauen und Einkochen garantieren perfekte Ergebnisse. Eine Anwahl von Betriebsart, Zeit und Temperatur ist nicht erforderlich. Zudem kann der Gargrad bei vielen Speisen individuell bestimmt werden. • Perfekte Ergebnisse mit Gelinggarantie • Höchster Genuss • Einfache und sichere Handhabung • Breites Anwendungsspektrum

Edelstahl-Garraum Der Garraum ist aus Edelstahl. • Leichte Reinigung

Automatisches Menügaren Beim automatischen Menügaren können bis zu 3 verschiedene Lebensmittel gegart werden. Die Temperatur, die Garzeit sowie die Reihenfolge der Lebensmittel werden automatisch bestimmt. Durch Hinweise im Display werden die richtige Einschubebene und der Zeitpunkt der richtigen Bestückung angezeigt und signalisiert. • Vollständige Menüs mit Gelinggarantie • Einfachste Bedienung mit Benutzerführung

Eigene Programme Durch die Eingabe von Betriebsart, Temperatur und Zeit können 20 eigene Programme kreiert werden. • Schnelle Anwahl für häufig zubereitete Speisen • Sicherung gut gelungener Ergebnisse • Erfolgreiche Garergebnisse sind einfach wiederholbar

Externer Dampferzeuger Die Dampferzeugung erfolgt durch eine Heizung in einem separaten Wasserbehälter. • Keine Kalkablagerungen im Garraum • Optimale Dampfzufuhr und Dampfmenge • Keine Geschmacksübertragung

*Ausstattungsmerkmale modellabhängig

6

CleanSteel Alle Edelstahl-Geräte verfügen über eine CleanSteel-Oberfläche. Diese schützt deutlich besser vor sichtbaren Fingerabdrücken. • Deutlich weniger Reinigungsaufwand • Schnelle und einfache Reinigung ohne Spezialmittel


7


Zusätzliche Highlights der Miele Einbau-Combi-Dampfgarer* Genussvorteile

Combigaren Beheizungsart, Temperatur (40–225°C) und Feuchtegehalt (von 20–100%) im Garraum sind frei wählbar und können in schnellen Abfolgen bis zu 6-mal variiert werden, um optimale Ergebnisse zu erreichen. • Perfekte Garergebnisse durch individuelle Kombination von trockener und feuchter Hitze • Größtmögliche Individualität bei Back- und Bratprozessen

Betriebsarten wie im Backofen Verschiedene Betriebsarten analog zum klassischen Backofen sind auch im CombiDampfgarer anwählbar. • Mehr Flexibilität in der Speisenzubereitung

Motorisch öffnende Bedienblende Designorientierte Bedienblende mit vielerlei Funktionen. • Multifunktionale Verkleidung für Wassertank, kabelloses Speisenthermometer und Kondensatbehälter • Einstellung von Betriebsarten und anderen Einstellungen

Optimierte Ergebnisqualität Individuelle Einstellung der Ergebnisqualität bei Fleischprogrammen. • Längere Garzeiten (Reifephasen) verbessern die Ergebnisqualität deutlich • Individuelle Entscheidung über die Ergebnisqualität

Speisenthermometer Individuelles und gradgenaues Garen von Fisch, Fleisch und Geflügel durch Messung der Kerntemperatur. • Keine Beaufsichtigung des Garprozesses erforderlich • Immer perfekte Garergebnisse

Wassertank und Kondensatbehälter Verlagerung des Wassertanks und Kondensatbehälters hinter die Bedienblende. • Bei Öffnung der Blende fahren der Wassertank und Kondensatbehälter zur leichten Entnahme nach vorn • Größerer Garraum • Problemloses Nachfüllen von Wasser, ohne die Garraumtür zu öffnen • Kondensat wird im Kondensatbehälter aufgefangen

*Ausstattungsmerkmale modellabhängig

8

Komfort und Bequemlichkeit


Ausstattung

Pflegekomfort

Sicherheit

Garraumvolumen Bis 48 Liter Garraumvolumen • 3 Einschubebenen

CleanGlass-Tür Komplett glatte Türinnenfläche. • Einfachste Reinigung • Zusätzliche Abstellfläche

Kühle Front Niedrige Temperaturen an der Garraumtür. • Schutz vor Verbrennungen

Festwasseranschluss Über den Festwasseranschluss wird das Gerät ständig mit Frischwasser versorgt. Das Kondensat wird nach Garende komfortabel abgepumpt. • Bedienkomfort • Reinigungskomfort

Elektronische Klimaregelung Genaue elektronische Klimaregelung durch Klimasensor im Garraum. • Beste Ergebnisse durch den Speisen angepasstes Garklima • Breites Anwendungsspektrum

PerfectClean-Ausstattung Edelstahl-Garraum und -Seitengitter sind mit PerfektClean veredelt. • Kein Anhaften von Speisen • Superleichte Reinigung

Gerätekühlsystem Rundumkühlung von Geräte- und Möbelumfeld. • Kühler Bedien- und Griffbereich • Kein Niederschlag an der Blende

Inbetriebnahmesperre Sperrung der Bedienung des Gerätes. • Kein ungewolltes Inbetriebnehmen des Combi-Dampfgarers z. B. durch Kinder möglich

„Sehr gut“ durch unabhängiges Testinstitut Im Rahmen eines durch die TÜV Rheinland LGA Products GmbH durchgeführten Produkttests wurden emaillierte Backbleche mit der patentierten Oberflächenveredelung PerfectClean von Miele hinsichtlich ihrer Gebrauchseigenschaften (Antihaftfunktion und Pflegekomfort) mit der Gesamtnote „sehr gut“ bewertet.

9


Highlights der Miele Einbau-Druckdampfgarer Genussvorteile

Komfort und Bequemlichkeit

Pflegekomfort

Anwendungsvielfalt Gleiche Garzeiten von gefrorenen und frischen Lebensmittel. Mengenunabhängiges Garen. • Ideal für Gemüse, Fisch, Beilagen und Desserts sowie zum Wiedererwärmen und Auftauen • Pures Genusserlebnis • Optimale Nährstofferhaltung • Einfachste Zubereitung mit Gelinggarantie • Garen auf 3 Ebenen gleichzeitig

Druckdampfgaren Der Temperaturbereich von 101°C bis 120°C ist ideal für die schnelle Zubereitung hitzeunempfindlicher Gemüsearten, vieler Fleischsorten sowie von Hülsenfrüchten etc. • Zeitersparnis von ca. 40 – 50% gegenüber herkömmlichem Garen

Edelstahl-Garraum Der Garraum ist aus Edelstahl • Leichte Reinigung Festwasseranschluss Der Druck-Dampfgarer wird über einen Festwasseranschluss ständig mit Frischwasser versorgt. Das Kondensat wird nach Garende komfortabel abgepumpt. • Bedienkomfort • Reinigungskomfort

Externer Dampferzeuger Der Dampf wird außerhalb des Garraumes durch eine Heizung erzeugt. • Optimale Dampfzufuhr und Dampfmenge • Keine Kalkablagerungen

Dampfdichter Garraum Zuverlässige Verriegelung des Garraumes beim Garen. • Sichere Vermeidung von Gerüchen

10

Inbetriebnahmesperre Sperrung der Inbetriebnahme des kompletten Gerätes. • Kein ungewolltes Inbetriebnehmen des Dampfgarers durch z. B. Kinder möglich

Edelstahl-Front mit CleanSteelOberfläche Alle Geräte in Edelstahl sind mit CleanSteel, einer besonderen Oberflächenveredelung, ausgestattet. • Weniger sichtbare Fingerabdrücke • Oberfläche sehr leicht zu reinigen, ohne spezielle Reinigungsmittel


Einbau-Druckdampfgarer

1 Typ-/Verkaufsbezeichnung Bauform Einbau in einen 60 cm breiten Hochschrank Genussvorteile Elektronische Temperaturregelung von 40 –120°C Garen mit Druck bei 101–120°C Warmhaltefunktion Dampfgaren auf bis zu 3 Ebenen gleichzeitig Garzeiten wie auf der Kochstelle Bedienkomfort Tipptasten Display für Temperatur und Dauer Abschalt-Automatik Dampfreduktion vor Garzeitende Gerätetür Türanschlag links (nicht wechselbar) Edelstahl CleanSteel-Lifttür bzw. schwarze Lifttür Ausziehbare Abstellfläche Garraum Edelstahlgarraum mit 3 Ebenen/Garraumvolumen in Liter Wasserversorgung/Beheizung Frischwasseranschluss und Abwasseranschluss Sicherheit Dampfdichter Garraum Kühle Front, Türkontaktschalter, Türverriegelung Sicherheitssystem gegen Überdruck Sicherheitsausschaltung und Inbetriebnahmesperre Mitgeliefertes Zubehör 2 gelochte Edelstahl-Garbehälter 1,5 Liter 1 Stellblech Kochbuch Wasserzulauf- und -ablaufschlauch 2,5 Meter Dosierspritze für Entkalkungsmittel Anforderungskarte für 1 Flasche Systementkalker Anschlusskabel Nachkaufbares Zubehör Garbehälter, Ausgleichsblende für die 45er Nische Elektrischer Anschluss Spannung V Anschlusswert W Abmessungen Nischenmaße H x B x T in cm

2

DG 4164

DG 4164 L

– –

●/19

●/19

1

60er

38er

DG 4164 Edelstahl CleanSteel

2

60er

38er

DG 4164 L Edelstahl CleanSteel-Lifttür Schwarze Lifttür

230 – 240* 5.100 – 5.600

230 – 240* 5.100 – 5.600

schluss asseran tw s e F Mit Ablauf Zu- und

380 x 560 – 568 x >500

*3N AC 400 V 50Hz, Absicherung [A]: 3x16

Einbauskizzen zu allen Geräten finden Sie auf www.miele.at und www.dampfgaren.at

11


Stand-Dampfgarer

Der DG 1450 bietet alle Vorteile eines Miele Dampfgarers. Er benötigt nur 50 cm Platz auf der Arbeitsplatte, zeigt aber, was in ihm steckt, wenn er ein Mittagessen für die ganze Familie zubereitet. Dabei können Beilagen, Fisch und Gemüse gleichzeitig gegart werden, ohne dass es zu Geschmacksübertragungen kommt. Der Miele Stand-Dampfgarer ist die Speziallösung für all diejenigen, die ihre Küche nachträglich mit einem Dampfgarer bestücken möchten, allerdings keine freie Nische zur Verfügung haben.

sfläche it e b r A r e d f Flexibel au ! aufstellbar

12


1 Typ-/Verkaufsbezeichnung Bauform Nische Design Flächenbündiges Display bei Edelstahl TouchControl mit beleuchteten Tasten und Ziffernblock Plus-Display in Klartext mit Benutzerführung Steuerung Elektronisch Genussvorteile Externer Dampferzeuger und gradgenaue Temperaturregelung Universalgaren Gemüse, Fisch, Fleisch garen Erhitzen, Auftauen, Entkalken Heißluft/Combigaren Automatikprogramme Dampf/Combigaren Eigene Programme (bis zu 20 Stück) Automatisches Menügaren mit Dampf Bedienkomfort Navitronic TouchControl in Klartext mit Benutzerführung Plus-Display in Klartext mit Benutzerführung Sensortasten/Versenkknebel Elektronikuhr/Kurzzeitwecker Programmierung Start/Stop mit Abschaltautomatik Programmierung Dauer mit Abschaltautomatik Uhrzeitspeicher bei Stromausfall Vorschlagstemperaturen je Betriebsart Dampfreduktion vor Garzeitende Signalton bei Erreichen der Solltemperatur Gerätetür Seitliche Tür links angeschlagen (nicht wechselbar) Klapptür mit Griff/CleanGlass-Tür Türkontaktschalter Garraum Garraumvolumen Liter Edelstahlgarraum/Anzahl Einschub-Ebenen Aufnahmegitter/geprägte Einschübe Bodenheizkörper Speisenthermometer mit Kabel Halogenbeleuchtung seitlich Pflegekomfort Edelstahlfront mit CleanSteel-Oberfläche Garraum mit PerfectClean/CleanGlass-Tür Wasserversorgung/Beheizung Dampferzeugung im Wassertank/Bodenheizkörper Sicherheit Gerätekühlsystem/Kühle Front Inbetriebnahmesperre/Sicherheitsausschaltung Wirtschaftlichkeit Energiesparschaltung für Beleuchtung Mitgeliefertes Zubehör Edelstahl-Garbehälter gelocht, 1,5 Liter/2,0 Liter Edelstahl-Backblech/Kondensatschale/Stellrost Kochbuch/Anschlusskabel mit Stecker/Anschlusskabel Fettfilter/Speisenthermometer 2er-Pack Entkalkungstabletten Kommunikationsfähigkeit Vorrüstung für Supervision Elektrischer Anschluss Spannung V Anschlusswert W Abmessungen H x B x T in cm

DG 1450

1

DG 1450 Edelstahl

Standmodell ●

– – ●

● ● ● ●

–/– –/– – –

Geräteabmessung in cm: H x B x T: 38,2 x 49,5 x 33

– – ●/– –/– –/– ●

– – – – ●

–/– ●

20 ●/4

–/● ●

– – – –/– ●/●

●/●

–/● – 2/– –/1/1 ●/●/● –/– ●

– 230 2.200 38,2 x 49,5 x 33 cm

Weitere Informationen finden Sie auf www.miele.at und www.dampfgaren.at

13


Einbau-Dampfgarer

Typ-/Verkaufsbezeichnung Bauform Nische Design Flächenbündiges Display bei Edelstahl TouchControl mit beleuchteten Tasten und Ziffernblock Plus-Display in Klartext mit Benutzerführung Steuerung Elektronisch Genussvorteile Externer Dampferzeuger und gradgenaue Temperaturregelung Universalgaren Gemüse, Fisch, Fleisch garen Erhitzen, Auftauen, Entkalken Heißluft/Combigaren Automatikprogramme Dampf/Combigaren Eigene Programme (bis zu 20 Stück) Automatisches Menügaren mit Dampf Bedienkomfort Navitronic TouchControl in Klartext mit Benutzerführung Plus-Display in Klartext mit Benutzerführung Sensortasten/Versenkknebel Elektronikuhr/Kurzzeitwecker Programmierung Start/Stop mit Abschaltautomatik Programmierung Dauer mit Abschaltautomatik Uhrzeitspeicher bei Stromausfall Vorschlagstemperaturen je Betriebsart Dampfreduktion vor Garzeitende Signalton bei Erreichen der Solltemperatur Gerätetür Seitliche Tür links angeschlagen (nicht wechselbar) Klapptür mit Griff/CleanGlass-Tür Türkontaktschalter Garraum Garraumvolumen Liter Edelstahlgarraum/Anzahl Einschub-Ebenen Aufnahmegitter/geprägte Einschübe Bodenheizkörper Speisenthermometer mit Kabel Halogenbeleuchtung seitlich Pflegekomfort Edelstahlfront mit CleanSteel-Oberfläche Garraum mit PerfectClean/CleanGlass-Tür Wasserversorgung/Beheizung Dampferzeugung im Wassertank/Bodenheizkörper Sicherheit Gerätekühlsystem/Kühle Front Inbetriebnahmesperre/Sicherheitsausschaltung Wirtschaftlichkeit Energiesparschaltung für Beleuchtung Mitgeliefertes Zubehör Edelstahl-Garbehälter gelocht, 1,5 Liter/2,0 Liter Edelstahl-Backblech/Kondensatschale/Stellrost Kochbuch/Anschlusskabel mit Stecker/Anschlusskabel Fettfilter/Speisenthermometer 2er-Pack Entkalkungstabletten Kommunikationsfähigkeit Vorrüstung für Supervision Elektrischer Anschluss Spannung Anschlusswert Abmessungen Nischenmaße H x B x T in cm

14

V W

1

2

3

4

5

DG 3450

DG 3460

DG 5040

DG 5061

DG 5080

Einbau 36er

Einbau 36er

Einbau 45er

Einbau 45er

Einbau 45er

– –

– –

– –

– –

–/– –/– – –

–/– –/– – –

–/– –/– – –

–/– ●/– – –

–/– ●/–

– – ●/– –/– –/–

– – ●/– –/– –/–

– – ●/– –/– –/–

– –/– ●/● ●/●

– – –

– – –

– – –

200 h

200 h

●/● ●/● ●/●

● ●

–/–

–/–

●/–

●/–

●/–

20

20

30

30

30

●/4

●/4

●/4

●/4

●/4

–/●

–/●

–/●

–/●

–/●

– –

– –

– –

– –

– –

–/–

–/–

–/–

–/–

–/–

●/●

●/●

●/●

●/●

●/●

●/●

●/●

●/●

●/●

●/●

–/●

–/●

–/●

●/●

●/●

2/– –/1/1 ●/●/● –/–

2/– –/1/1 ●/●/● –/–

2/1 –/1/1 ●/●/● –/–

2/1 –/1/1 ●/●/● –/–

2/1 –/1/1 ●/●/● –/–

230 – 240 2.200 – 2.400

230 – 240 2.200 – 2.400

230 – 240 2.200

230 – 240 2.600 – 2.800

230 – 240 2.600 – 2.800

36 x 46 – 46,8 x 31 36 x 56 – 56,8 x 31 45 x 56 – 56,8 x 50 45 x 56 – 56,8 x 50 45 x 56 – 56,8 x 50


1

50er

36er

DG 3450 Edelstahl CleanSteel

2

60er

36er

36er

3

60er

2

60er

36er

60er

45er

DG 3460 Brillantweiß plus

45er

DG 5040 Edelstahl CleanSteel

60er

45er

DG 5061 Edelstahl CleanSteel

5

60er

DG 3460 Edelstahl CleanSteel

DG 3460 Schwarz

4

2

60er

DG 5080 Edelstahl CleanSteel

4

60er

45er

DG 5061 Brillantweiß plus

45er

5

4

DG 5061 Schwarz

60er

45er

DG 5080 Schwarz

Einbauskizzen zu allen Geräten finden Sie auf www.miele.at und www.dampfgaren.at

15


Einbau-Combi-Dampfgarer

Typ-/Verkaufsbezeichnung Bauform Nische Design Flächenbündiges Display bei Edelstahl TouchControl mit beleuchteten Tasten und Ziffernblock Plus-Display in Klartext mit Benutzerführung Steuerung Elektronisch Genussvorteile Externer Dampferzeuger und gradgenaue Temperaturregelung Universalgaren, Gemüse, Fisch, Fleisch garen Heißluft/Combigaren Ober-/Unterhitze, Oberhitze, Unterhitze, Grill groß, Grill klein, Umluftgrillen und Intensivbacken Automatikprogramme Dampf/Combigaren Eigene Programme Automatisches Menügaren mit Dampf Bedienkomfort Navitronic TouchControl in Klartext mit Benutzerführung Sensortasten/Versenkknebel Elektronikuhr/Kurzzeitwecker Programmierung Start/Stop mit Abschaltautomatik Uhrzeitspeicher bei Stromausfall Vorschlagstemperaturen je Betriebsart Dampfreduktion vor Garzeitende Signalton bei Erreichen der Solltemperatur Motorisch öffnende Blende Gerätetür Klapptür mit Griff/CleanGlass-Tür Türkontaktschalter Garraum Garraumvolumen Liter Edelstahlgarraum/Anzahl Einschub-Ebenen Aufnahmegitter/geprägte Einschübe Bodenheizkörper Speisenthermometer mit Kabel/kabellos Halogenbeleuchtung seitlich Pflegekomfort Edelstahlfront mit CleanSteel-Oberfläche Garraum mit PerfectClean/CleanGlass-Tür Wasserversorgung/Beheizung Dampferzeugung im Wassertank/im separaten Dampferzeuger/Kondensatbehälter/Bodenheizkörper Frisch- und Abwasseranschluss Sicherheit Gerätekühlsystem/Kühle Front Inbetriebnahmesperre/Sicherheitsausschaltung Wirtschaftlichkeit Energiesparschaltung für Beleuchtung Mitgeliefertes Zubehör Edelstahl-Garbehälter gelocht, 1,5 Liter/2,0 Liter/2,4 Liter Edelstahl-Garbehälter XL gelocht, 5,4 Liter Edelstahl-Garbehälter ungelocht, 2,4 Liter Edelstahl-Backblech/Kondensatschale/Stellrost Universalblech PerfectClean Kochbuch/Anschlusskabel mit Stecker/Anschlusskabel Fettfilter/2er-Pack Entkalkungstabletten Combirost PerfectClean Kommunikationsfähigkeit Vorrüstung für Supervision Elektrischer Anschluss Spannung Anschlusswert Abmessungen Nischenmaße H x B x T in cm

16

1

2

3

DGC 5061

DGC 5080 XL

DGC 5085 XL

Einbau 45er

Einbau 45er

Einbau 45er

– –

●/●

●/●

●/●

●/●

●/●

●/●

– –

●/●

●/–

●/–

●/●

●/●

●/●

●/●

●/●

200 h

200 h

●/● 200 h

●/●

●/●

●/●

32

48

48

●/6

●/3

●/3

●/–

●/–

●/–

– –/● 2 x 20 W

– –/● 2 x 20 W

–/– 1 x 25 W

V W

●/●

●/●

●/●

●/–/–/●

–/●/●/–

–/●/–/–

●/●

●/●

●/●

●/●

●/●

●/●

1/1/– – – 1/1/1 – ●/●/● ●/● –

–/–/1 1 1 –/–/–

–/–/1 1 1 –/–/–

●/●/●

●/●/●

●/●

●/●

230 – 240 3.200

230 – 240 3.400

230 – 240 3.400

45 x 56 – 56,8 x 55,5


1

60er

45er

DGC 5061 Edelstahl CleanSteel

2

60er

1

60er

45er

DGC 5061 Brillantweiß plus

45er

DGC 5080 XL Edelstahl CleanSteel

2

60er

45er

DGC 5080 XL Schwarz Ideale Kombination mit Einbau-Backofen H 5000

3

60er

45er

DGC 5085 XL Edelstahl CleanSteel

3

60er

45er

DGC 5085 XL Schwarz Ideale Kombination mit Einbau-Backofen H 5000

schluss asseran Mit Festw nd Ablauf Zu- u

schluss asseran Mit Festw nd Ablauf Zu- u

Der Combi-Dampfgarer DGC 508x XL von Miele ist ein vollwertiger Backofen und Dampfgarer in einem Gerät. Mit einem Volumen von 48 Litern verfügt der Combi-Dampfgarer DGC 508x XL über einen großen Garraum, in dem auch Backbleche der großen Miele Backöfen (76 LiterKlasse) verwendet werden können.

Einbauskizzen zu allen Geräten finden Sie auf www.miele.at und www.dampfgaren.at

17


Die perfekte Ausstattung für noch mehr Kochideen.

Standgehäuse DGSG 3050

Unterbaugehäuse DGUG 3050

Edelstahl-Garbehälter DGG 2

Gehäuseverkleidung zur Umrüstung des Einbau-Dampfgarers DG 3450 zum Standgerät Gehäusefarbe in Edelstahl CleanSteel

Unterbaugehäuse für die Montage des Dampfgarers DG 3450 unter einen mind. 50 cm breiten Oberschrank Gehäusefarbe in Edelstahl CleanSteel

Zur Zubereitung von Speisen in Saucen und Fond • Boden und Seiten geschlossen • Geeignet für alle Dampfgarer • Fassungsvermögen: 2,5 l • B 32,5 x T 17,5 x H 6,5 cm

Edelstahl-Garbehälter DGG 3

Edelstahl-Garbehälter DGGL 4

Multi-Bräter KMB 5000 S

Zur Zubereitung von Speisen in Saucen und Fond sowie bei Flüssigkeitszugabe bei Quellgerichten (wie z. B. Reis) • Boden und Seiten geschlossen • Geeignet für alle Dampfgarer außer DG 4164/4164 L • Fassungsvermögen: 4,0 l • B 32,5 x T 26,5 x H 6,5 cm

Zur Zubereitung von Gemüse, Fisch, Fleisch und Kartoffeln, die nicht in Sauce gegart werden • Boden und alle vier Seiten gelocht • Geeignet für alle Dampfgarer außer DG 4164/4164 L • Fassungsvermögen: 4,0 l • B 32,5 x T 26,5 x H 6,5 cm

• Bräter aus Aluguss, mit Qualitäts-Antihaftversiegelung Durit Protect Plus® und induktionsgeeignetem Boden. Deckel aus Edelstahl, poliert • Zum Einsatz auf Kochfeldern mit Induktionsbeheizung, im Dampfgarer und im Backofen auf dem Rost (nicht für Gas) • Für Braten, Aufläufe, Gratins usw. • Maximale Befüllung ca. 2,5 kg • Außenabmessungen: B x T x H = 32,5 x 26 x 6 cm

Edelstahl-Garbehälter DGG 9

Edelstahl-Garbehälter DGGL 12

Viskose-Quellschwamm „Multi“

Zur Zubereitung von Speisen in Saucen und Fond sowie bei Flüssigkeitszugabe bei Quellgerichten • Boden und Seiten geschlossen • Geeignet für alle Dampfgarer außer DG 4164/4164 L • Fassungsvermögen: 5,5 l • B 32,5 x T 17,6 x H 15 cm

Zur Zubereitung von Gemüse, Fisch, Fleisch und Kartoffeln, die nicht in Sauce gegart werden • Boden gelocht • Geeignet für DGC 508x XL • Fassungsvermögen: 5,4 l • B 44,8 x T 38,6 x H 4,0 cm

Extra saugstark zur einfachen und schnellen Reinigung des Dampfgarer-Innenraums

Schneidbrett mit Dampfgarerbehälter

Edelstahl-Deckel DGD

Entkalkungstabletten

Schneidbrett aus hochwertigem Buchenholz inkl. 1 Edelstahl-Garbehälter DGGL 8 und einer Auffangschale. Auch passend für Multibräter KMB 5000 S.

Deckel für die ungelochten Garbehälter DGG 2 und DGG 9

Zum regelmäßigen Entkalken von drucklosen Dampfgarern 6 Stück

Unverbindlich empfohlene, nicht kartellierte Verkaufspreise inkl. MwSt. Dienstleistungen werden gesondert verrechnet.

18


Miele Kochbuch „Dampfgaren – Auf sanfte Art genießen“

„Dampfgaren. Modernes Kochen für die ganze Familie.“

„Das Dampfgar-Kochbuch“ – 70 schlanke Genussrezepte für die ganze Familie

Dieses Buch präsentiert erstmals die ganze reizvolle Bandbreite einer kreativen Garküche: von raffinierten Snacks und Suppen über klassische und ausgefallene Beilagen bis zu feinen Fisch- und Fleischgerichten und verführerischen Desserts.

In Kooperation mit Miele stellt die Universitätsdozentin Dr. Ingrid Kiefer, Ernährungswissenschafterin und Gesundheitspsychologin, neue Tipps und Tricks zum Dampfgaren vor. In ihrem neuen Buch „Dampfgaren. Modernes Kochen für die ganze Familie“, zeigt Dr. Kiefer, welche Vielfalt an Gerichten sich im Dampfgarer zubereiten lassen. Die im Miele Dampfgarer erprobten Rezepte setzen voll auf den Trend der gesunden Ernährung.

Dampfgaren gilt als besonders schonende Zubereitungsart und wird sich auch in Zukunft immer mehr durchsetzen. Praktisch jede neue Küche ist mit einem Dampfgarer ausgestattet. Doch was genau kann man im Dampfgarer zubereiten? Weit mehr, als man denkt, zeigt Ulli Goschler in ihrem Kochbuch. Sie bereitet ganze Menüs im Dampfgarer zu und zeigt den vielfältigen Einsatzbereich des Gerätes. Ihre schmackhaften Rezepte sind nicht nur gesund, sondern haben noch einen weiteren Vorteil: Sie sind besonders leicht und schmecken der ganzen Familie.

„Miele Qualität zum Anfassen“ erleben. Das hochwertige, elegante und emotionale Ambiente der Miele Galerien macht die Philosophie der Marke spürbar. Sie sind Orte der Begegnung und laden ein zu Genuss und Inspiration: In der Miele Galerie gibt es das ganze Jahr über Ausstellungen international erfolgreicher Künstler, interessante Vorträge zum Thema „Genussvolle und gesunde Ernährung“, Kochkurse mit namhaften Spitzenköchen u. v. m. In den perfekt ausgestatteten Aktivküchen können Sie die hochwertigen Miele Küchengeräte in der Praxis erleben. Besuchen Sie unsere regelmäßig in ganz Österreich stattfindenden Kochvorführungen. Infos zu Kochevents, Vorträgen, Vernissagen etc. finden Sie im Internet unter www.miele-veranstaltungen.at bzw. unter 050 800 800* erfahren Sie alle Details und können sich auch gleich anmelden.

Individuelle Beratung und Produktinformation. Die Adressen unserer Miele Galerien finden Sie auf der Rückseite des Prospektes, die Anfahrtsskizzen unter www.miele.at. Öffnungszeiten: Mo – Fr von 10.00 bis 18.00 Uhr und Sa von 10.00 bis 15.00 Uhr In den Miele Galerien in Wals bei Salzburg und Wien können Sie sich in Ruhe umsehen und unverbindlich beraten lassen. Da wir uns gerne für Sie persönlich Zeit nehmen möchten, bitten wir um telefonische Voranmeldung: Neue Galerie in Wien ab 16. Jänner 2012 * Österreichweit aus dem Festnetz zum Ortstarif, Gebühren aus den Mobilfunknetzen betreiberabhängig.

050 800 800* Unter dieser Telefonnummer stehen wir Ihnen auch gerne von Mo – Fr von 7.00 bis 18.00 Uhr und Sa von 10.00 bis 15.00 Uhr für Informationen und Fragen zur Verfügung. Außerdem erreichen Sie uns per E-Mail unter info@miele.at. Ausführliche Informationen zu unseren Produkten finden Sie unter www.miele.at. 19


Entdecken Sie die Welt von Miele – in den Miele Galerien in Salzburg und Wien Zentrale: Miele Gesellschaft m. b. H. Mielestraße 1 5071 Wals bei Salzburg

Miele Galerie Mielestraße 10 5071 Wals bei Salzburg Telefon 050 800 800* e-mail: info@miele.at

Produktinformation und Werkskundendienst 050 800 800* info@miele.at Mo – Fr 7.00 –18.00 Uhr und Sa 10.00 –15.00 Uhr

Neuer Standort ab 16. Jänner 2012 Miele Galerie Vorarlberger Allee 31 1230 Wien Telefon 050 800 800* e-mail: info@miele.at

Miele im Internet www.miele.at

Miele Galerien geöffnet: Mo – Fr 10.00 –18.00 Uhr Sa 10.00 –15.00 Uhr Terminvereinbarung erbeten unter 050 800 800*

Zubehör im Internet www.miele-shop.at

Erleben Sie die Welt von Miele auch auf Ihrem Mobiltelefon.

* Österreichweit aus dem Festnetz zum Ortstarif, Gebühren aus den Mobilfunknetzen betreiberabhängig.

Bei den angeführten Preisen handelt es sich um unverbindlich empfohlene, nicht kartellierte Verkaufspreise inkl. MwSt., deren jederzeitige Änderung, insbesondere infolge von Satz- bzw. Druckfehlern, Irrtum und Kostenänderungen, ausdrücklich vorbehalten bleibt. © Miele GmbH

96111121

Änderungen vorbehalten

01/2012


MIELE_Info_Dampfgarer_Prospekt_MFH_2012_OP