Issuu on Google+

PLANETA SMAKÓW

MENU

jesień/zima

2012


PRZYSTAWKI / STARTERS Pasztet z sandacza z borowikami w boczku z musem kalafiorowym Pike-Perch terrine with wild mushrooms in bacon with cauliflower mousse

23 zł

Kompozycja krokiecików z ciasta fillo z sosem pomarańczowym Composition of filo dough croquettes in an orange sauce

16 zł

Polędwiczki wieprzowe w oliwie orzechowej Pork tenderloin in a nut oil sauce

20 zł

Krewetki smażone na masełku czosnkowym z kremem szczypiorkowym Shrimps fried in garlic butter with chive cream

35 zł

Przegrzebki z patelni z czerwonym vinaigrette z buraczków Pan-fried scallops with red beetroot vinaigrette

26zł

Warzywa grillowane zapiekane z serem mozzarella z dodatkiem pesto i sosu balsamicznego Grilled fresh vegetables and mozzarella cheese with touch of pesto and balsamico

18zł

ZUPY / SOUPS Zupa z polskich raków z łezką kwaśnej śmietany Polish crayfish soup with sour cream

18 zł

Bulion cielęcy z jajkiem przepiórczym w koszulce Veal broth with a poached quail egg

15 zł

Czysta zupa borowikowa w aromacie trufli z pierożkami z wątróbką Truffle-scented Boletus mushroom soup with liver dumplings

17zł

Pikantny krem pomidorowy z krewetkami Spicy tomato cream with Shrimps

14 zł

SAŁATY / SALADS Sałatka z kurczakiem, pomarańczami, porzeczkami i sosem miodowym With chicken, oranges, currants and honey sauce

23 zł

Pomidory przekładane serem bundz z Pesto bazyliowym Tomatoes layered with bundz cheese with basil pesto

20 zł

Sałatka z kaczką, pomidorami suszonymi i kaparami, polana malinowym sosem vinaigrette Salad with duck, sun-dried tomatoes, capers and raspberry vinaigrette

25 zł

Sałatka Cesar z grillowanym kurczakiem Caesar Salad with grilled chicken

20 zł

Sałatka wegetariańska z domowym majonezem Vegetarian salad with homemade mayonnaise

17 zł

Sałatka z kozim serem, figami i paluszkami grissini Salad with goat cheese, figs and grissini sticks

22 zł

Podane ceny są w PLN i zawierają podatek VAT. Ceny nie zawierają serwisu. All prices are quoted in PLN inclusive of VAT and do not include service charge.


DANIA GŁÓWNE / MAIN COURSES MIĘSA / MEAT Połowa kaczki pieczona z majerankiem, serwowana z ciemnym sosem grzybowym, kluskami śląskimi i buraczkiem czerwonym karmelizowanym w miodzie Half Roast Duck with marjoram served with dark mushroom sauce, potato dumplings and red beets caramelized in honey

49 zł

Polędwiczki wieprzowe w sosie cherry z borowikami, podane z puree ziemniaczanym i warzywami gotowanymi Pork tenderloin with cherry sauce served with wild mushrooms, potato puree and cooked vegetables

38 zł

Filet z kurczęcia faszerowany łososiem polany sosem z limonek z kluseczkami gnocchi i sałatką vinaigrette Chicken breast stuffed with smoked salmon with lime sauce, gnocchi dumplings and vinaigrette salad

34 zł

Kotlet panierowany ze schabu z kostką serwowany z ziemniaczkami po krakowsku i kapustą zasmażaną Breaded pork loin chop on the bone, served with potatoes and sauerkraut

25 zł

Gicz jagnięca w sosie musztardowym z knedlem i spaghetti z warzyw Leg of lamb with mustard sauce with dumplings and vegetable spaghetti

45 zł

Pierogi ze szpinakiem z sosem z sera pleśniowego Dumplings with spinach and blue cheese sauce

27 zł

STEKI / STEAKS Angielski stek z polędwicy z sosem gorgonzola, mixem sałat i ręcznie ciętymi frytkami English sirloin steak with gorgonzola sauce, mixed salad and hand cut chips

49 zł

Stek T-bone z masłem czosnkowym i opiekanymi ziemniakami w ziołach T-bone steak with garlic butter and herb roasted potatoes

60 zł

Stek z Antrykotu podany na szpinaku Entrecote steak served on spinach

45 zł

RYBY / FISH Pstrąg z hotelowej wędzarni z ziemniaczkami i salsą pomidorowo-bazyliową z orzeszkami pinii Trout from the hotel smokehouse with potatoes and tomato-basil salsa with pine nuts

26 zł

Stek z łososia na sosie z trawy cytrynowej podany z risotto bazyliowym Salmon steak with lemon grass sauce served with basil risotto

35 zł

Dorada z grilla z sosem ze świeżych pomidorów podana na białych szparagach Grilled sea bream with tomato sauce served with fresh white asparagus

25 zł

Podane ceny są w PLN i zawierają podatek VAT. Ceny nie zawierają serwisu. All prices are quoted in PLN inclusive of VAT and do not include service charge.


MAKARONY / PASTA Kluseczki domowe w sosie śmietankowym z kurczakiem i borowikami Homemade noodles in cream sauce with chicken and mushrooms

23 zł

Makaron orkiszowy z pikantną kaczką, cukinią i kaparami Spelled-flour pasta with spicy duck, zucchini and capers

25 zł

Lasagne z królikiem Lasagne with rabbit

25 zł

Conchiglie rigate z przegrzebkami i brokułami Conchiglie rigate with scallops and broccoli

24 zł

DESERY / DESSERTS Puchar lodowy z wiśniami Ice cream with cherries

17 zł

Makowiec z prażonymi jabłkami Poppy seed cake with roasted apples

13 zł

Sernik z jagodami na lustrze sosu truskawkowego Blueberry Cheesecake with strawberry sauce

14 zł

Ciasto czekoladowe „Granada” Chocolate cake „Granada”

16 zł

Banany karmelizowane z przecierem jerzynowym Caramelized bananas with pureed blackberry

14 zł

Owoce zapiekane pod puszystą pianką Fruit baked into fluffy foam

15 zł

Podane ceny są w PLN i zawierają podatek VAT. Ceny nie zawierają serwisu. All prices are quoted in PLN inclusive of VAT and do not include service charge.


Hotel Dosłońce C onferenc e & S PA

Dosłońce 56 32-222 Racławice pow. Miechów / k. Krakowa Tel: + 48 12 378 4727 info@dosloncespa.pl www.dosloncespa.pl

Podane ceny są w PLN i zawierają podatek VAT. Ceny nie zawierają serwisu. All prices are quoted in PLN inclusive of VAT and do not include service charge.


Menu Planeta Smaków Jesień / zima