Issuu on Google+

‫الدوحة‬ •

‫�أبوظبي‬ •

‫دبي‬

DUBAI

arabic cover

ABU DHABI

DOHA


All breakfast dishes served with fresh juice, tea or coffee

Biella breakfast

with grilled beef bacon, veal sausages, fried eggs, hash browns and tomato confit . .......................... Dhs.40

French toast

served with maple syrup, caramelized banana and fresh strawberries........................................... Dhs.30

Classic eggs benedict

poached egg with hollandaise glaze and toasted muffin............................................... Dhs.40

Pancakes

served with jam, honey, freshly whipped cream and maple syrup.................................................. Dhs.30

Smoked salmon

with scrambled eggs on toasted brioche. .................. Dhs.40

Bircher muesli with mixed berries............................................ Dhs.30 Your choice of omelettes

All our omelettes are served with hash browns and oven roasted tomato Plain omelette................................................. Dhs.40 Cheese omelette................................................ Dhs.40 Mushroom omelette........................................... Dhs.40 Beef bacon omelette........................................... Dhs.40

Stuzzichini Selection of marinated Italian olives(V) ................................................................ Dhs.20 Bruschetta with fresh tomato and basil (V) ................................................................ Dhs.15 Fried mozzarella with arrabbiata sauce (V) ................................................................ Dhs.25 Oven dried tomatoes with basil and olive oil (V) ................................................................ Dhs.20 Garlic and mozzarella focaccia (V) ................................................................ Dhs.25 Roasted vegetables with Biella pesto (V)(N) ................................................................ Dhs.25 Crostini with melted goat’s cheese (V)(N) ................................................................ Dhs.25

Antipasti Carpaccio di manzo scottato

Herb crusted seared beef tenderloin with rocket, mushrooms, parmesan and lemon dressing

.................................................................. Dhs.55 Rotolini di bresaola Thinly sliced cured beef rolled with ricotta, rocket and buffalo mozzarella

.................................................................. Dhs.60 Gamberoni all’aglio (N) Sautéed tiger prawns with garlic, chili, olive oil and toasted focaccia

.................................................................. Dhs.70 (v) Vegetarian. (n) Contains nuts.

...‫فطور بيال على مدار اليوم‬

‫ الـ ـ ـ ـ ـ ـم ـ ـ ـ ــ�ش ـ ـ ـ ـ ـه ـ ـي ـ ـ ـ ـ ــات وال ـ ـ ـ ـ ـمـ ـ ـ ـ ـقـ ـ ـ ـب ـ ـ ــالت‬،‫الـ ـ ـ ـ ـ ـف ـ ـ ـ ـ ـطـ ــور‬

Breakfast, Antipasti & STUZZICHINI

Biella All Day Breakfast

‫يقدم الفطور مع ع�صير برتقال طازج �أو �شاي �أو قهوة‬

‫فطور بيال‬

‫ بطاط�س مهرو�سة ومحمرة وطماطم متبلة‬،‫ بي�ض مقلي‬،‫ نقانق عجل‬،‫مع لحم بقري مقدد‬ ‫ درهم‬40. ..........................................................................................

‫�شرائح خبز فرن�سي‬

‫ درهم‬30. ................................ ‫تقدم مع �شراب القيقب وموز بالكراميل وفراولة طازجة‬ ‫بي�ض بنديكت �آال�سيكي‬ ‫ درهم‬40 . .......................................... ‫بي�ض م�سلوق مع �صل�صة هوالنديز و�آعكة مافن‬ ‫فطائر بانكيك‬ ‫ درهم‬30 . ...................................‫تقدم مع ع�سل ومربى و�آريمة مخفوقة و�شراب القيقب‬ ‫�سمك �سلمون مدخن‬ ‫ درهم‬40. ..............................................‫مع بي�ض مخفوق على خبز بريو�ش محم�ص‬ ‫رقائق مو�سلي بير�شر‬ ‫ درهم‬30 . ............................................................................ ‫مع توت متنوع‬ ‫اختيارك من الأومليت‬

‫جميع �أنواع الأومليت تقدم مع بطاط�س مهرو�سة ومحمرة‬ ‫وطماطم محمرة بالفرن‬ ‫ درهم‬40 . .............................................................................‫�أومليت �سادة‬ ‫ درهم‬40 . .......................................................................... ‫�أومليت بالجبن‬ ‫ درهم‬40 . .......................................................................... ‫�أومليت بالفطر‬ ‫ درهم‬40 . ............................................................. ‫�أومليت مع لحم بقري مقدد‬

‫م ـ ــ�ش ـ ـهـ ـي ــات‬

)‫ت�شكيلة من الزيتون االيطالي المتبل (ن‬

‫ درهم‬20. .......................................................................................... )‫برو�شيتا مع طماطم طازجة وريحان (ن‬ ‫ درهم‬15. .......................................................................................... )‫موزاريال مقلية مع �صل�صة �آرابياتا (ن‬ ‫ درهم‬25. .......................................................................................... )‫طماطم مجففة بالفرن مع ريحان وزيت زيتون (ن‬ ‫ درهم‬20. .......................................................................................... )‫خبز فو�آا�سيا بالثوم وجبن الموزاريال (ن‬ ‫ درهم‬25. .......................................................................................... )‫خ�ضار م�شوية مع بي�ستو بيال (ن) (م‬ ‫ درهم‬25. .......................................................................................... )‫كرو�ستيني مع جبن ماعز ذائب (ن) (م‬ ‫ درهم‬25. ..........................................................................................

‫مـ ـقـ ـ ـبـ ـ ــالت‬

‫كاربات�شيو دي مانزو �سكوتاتو‬

‫قطعة لحم بقري طرية مغطاة بالأع�شاب مع جرجير وفطر وبارميزان و�صل�صة ليمون‬ ‫ درهم‬55. ..........................................................................................

‫روتوليني دي بري�ساوال‬

‫�شرائح لحم رقيقة وملفوفة تقدم مع جبن ريكوتا وجرجير وجبن بوفالو موزاريال‬

‫ درهم‬60. .......................................................................................... ‫غامبيروني �ألأجليو‬

‫ربيان �آبير الحجم محمر مع ثوم وفلفل حار وزيت زيتون وخبز فو�آا�سيا محم�ص‬ ‫ درهم‬70. .......................................................................................... ‫(ن) طبق نباتي (م) حتتوي على املك�سرات‬


)...‫مقبالت (تابع‬ ‫كالماري فريتي‬

‫حلقات حبار مقلية ومقرم�شة مع مايونيز بالريحان‬

‫ درهم‬50.............................................................................................. )‫كابري�سي (ن) (م‬

‫ طماطم مجففة وبي�ستو بيال‬،‫ زيتون �أ�سود‬،‫جبن موزاريال من �آامبانيا مع طماطم روما‬ ‫ درهم‬60..............................................................................................

)‫غامبروني فريتي (م‬

‫ربيان �آبير الحجم مقلي في عجين مقرم�ش مع مايونيز بالريحان‬ ‫ درهم‬65..............................................................................................

)‫بوراتا �آون فيردور (ن) (م‬

‫رقائق جبن الموزاريال الطرية على طبقة من الخ�ضار المتبلة الم�شوية وخل بل�سمي معتق‬ ‫ درهم‬75..............................................................................................

‫ان�سالتا دي ماري‬

‫م�أ�آوالت بحرية متبلة في زيت زيتون وليمون مع �أع�شاب وزيتون‬ ‫ درهم‬70..............................................................................................

)‫ان�ساالتا دي �سيزار تراديزونال (ن‬

)‫ مع دجاج �أو ربيان‬،‫�سلطة قي�صر التقليدية مع قطع خبز محم�صة وجبن بارميزان مب�شور (�سادة‬ ‫ درهم‬65/60/45...................................................................................

‫ال�شوربة‬ )‫�سوبا دي فانجي (ن‬

‫�شوربة فطر بري مع جري�سيني بالثوم‬ ‫ درهم‬40..............................................................................................

)‫ميني�ستروني (ن‬

‫�شوربة ميني�ستروني مع فا�صوليا حمراء بورلوتي وبا�ستا ملتاغلياتي‬ ‫ درهم‬40..............................................................................................

)‫�سوبا دي بومودورو (ن) (م‬

‫�شوربة طماطم طازجة مع رافيولي بجبن ريكوتا و�سبانخ في بي�ستو بيال‬ ‫ درهم‬40..............................................................................................

‫�سوبا ديل جيورنو‬

Antipasti Calamari fritti (N)

Crispy squid rings with basil mayonnaise

.................................................................. Dhs.50 Caprese (V)(N) Buffalo mozzarella from Campania with roma tomatoes, taggiasche olives, sundried tomatoes and Biella pesto

.................................................................. Dhs.60 Gamberoni fritti (N)

Deep fried king prawns in a crispy batter with basil mayonnaise

.................................................................. Dhs.65 Burrata con verdure (V)(N)

The creamiest mozzarella with a milky soft centre, on a bed of grilled marinated vegetables and aged balsamic vinegar

.................................................................. Dhs.75 Insalata di mare

Seafood marinated in olive oil and lemon with herbs and olives

.................................................................. Dhs.70 Insalata di Cesare tradizionale (N)

Traditional Caesar salad with croutons, shaved parmesan (plain, chicken or prawns)

.......................................................Dhs.45/60/65

Zuppe Zuppa di funghi (V)

Wild mushroom soup with garlic grissini

.................................................................. Dhs.40 Minestrone (V)

Minestrone soup with borlotti beans and maltagliati pasta

.................................................................. Dhs.40 Zuppa di pomodoro (V)(N)

Fresh tomato soup with ricotta and spinach ravioli drizzled with Biella pesto

.................................................................. Dhs.40 Zuppa del giorno

‫�شوربة اليوم الطازجة‬

Soup of the day

‫بيال بانيني‬

Biella Panini

‫ درهم‬35. ..............................................................................

‫بيبروني حارة وجبن‬

.................................................................. Dhs.35

Spicy pepperoni and cheese

‫ جبن بوفالو موزاريال وجبن بروفولون على خبز فو�آا�سيا‬،‫ �صل�صة خردل بالثوم‬،‫ب�صل م�شوي‬ ‫بالبارميزان‬ ‫ درهم‬55..............................................................................................

Grilled onions, garlic mustard dressing, buffalo mozzarella and provolone cheese on parmesan focaccia

‫ جرجير مع جبن �إيمانتال على خبز فو�آا�سيا بالزيتون‬،‫ طماطم طازجة‬،‫ فطر‬،‫يقدم مع بي�ستو بيال‬ ‫ درهم‬55..............................................................................................

With our specialty Biella pesto, mushrooms, fresh tomato, rocket and emmental cheese on olive focaccia

)‫دجاج م�شوي على الفحم (ن‬ )‫بوفالو موزاريال (ن) (م‬

‫ زيت زيتون �صافي مع �أوراق جرجير على خبز فو�آا�سيا‬،‫ ريحان طازج‬،‫يقدم مع طماطم روما‬ ‫بالبارميزان‬

‫ درهم‬55................................................................................ ‫(ن) طبق نباتي (م) حتتوي على املك�سرات‬

.................................................................. Dhs.55 Chargrilled chicken (N)

.................................................................. Dhs.55 Buffalo mozzarella (V)(N)

With Roma tomatoes, fresh basil, extra virgin olive oil and rocket on parmesan focaccia

.................................................................. Dhs.55

(v) Vegetarian. (n) Contains nuts.

Antipasti, soups & panini

‫ ال ـخـ ـب ـ ــز‬،‫ الـ ـ ــ�شـ ـ ــوربـ ــات‬،‫ال ـ ـ ـ ـ ـ ـم ـ ـ ـق ـ ـ ـبـ ـ ـ ـ ــالت‬

‫المقبالت ال�صغيرة‬


Fresh Pasta: Pappardelle, Tagliatelle Verdi, Gnocchi Dry Pasta: Spaghetti, Penne, Linguine, Rigatoni

Selection of Sauces

Bolognese, minced beef and tomato sauce............ Dhs.65 Funghi, our special recipe, creamy Biella mushroom sauce.................................................. Dhs.65 Arrabbiata, spicy tomato sauce with garlic........... Dhs.60 Carbonara, beef bacon, cream, egg and parmesan sauce .................................................. Dhs.65 Pomodoro e basilico, fresh tomatoes, garlic, basil and virgin olive oil.................................................... Dhs.60 Marinara, mussels, prawns and squid in tomato herb sauce..................................................... Dhs.70 Aurora, fresh tomato, ricotta and parmesan............ Dhs.60 Alfredo, sautéed chicken with mushrooms in cream sauce. .................................................. Dhs.65

‫ت�شكيلة البا�ستا‬

‫ب ـ ـ ــا�سـ ـ ـتـ ـ ـ ــا مـ ـ ـتـ ـ ـخـ ــ�صـ ـ ــ�صـ ـ ــة مـ ـحـ ــ�ض ـ ــرة بـ ــال ــمن ـ ــزل‬

HOMEMADE PASTA SPECIALTIES

Selection of Pasta

‫ نو�آى‬،‫ تاجلياتلي فيردي‬،‫ بابارديلي‬:‫با�ستا طازجة‬ ‫ ريجاتوني‬،‫ لينجويني‬،‫ بيني‬،‫ �سباجيتي‬:‫با�ستا مجففة‬

‫ت�شكيلة ال�صل�صات‬ ‫ درهم‬65 ........................................... ‫ لحم بقري مفروم و�صل�صة طماطم‬،‫بولونيز‬ ‫ درهم‬65 .......................... ‫ و�صفتنا الخا�صة المكونة من �صل�صة الفطر بالكريمة‬،‫فانجي‬ ‫ درهم‬60 .............................................. ‫ �صل�صة طماطم بالبهارات مع ثوم‬،‫�آرابياتا‬ ‫ درهم‬65 ........................... ‫ بي�ض و�صل�صة بارميزان‬،‫ �آريمة‬،‫ لحم بقري مقدد‬،‫كاربونارا‬ ‫ درهم‬60 ....... ‫ ريحان وزيت زيتون نخب �أول‬،‫ ثوم‬،‫ طماطم طازجة‬،‫بومودورو �إي با�سيليكو‬ ‫ درهم‬70.........................‫ ربيان وحبار في �صل�صة طماطم بالأع�شاب‬،‫ بلح البحر‬،‫مارينارا‬ ‫ درهم���60 .................................... ‫ وجبن بارميزان‬،‫ جبن ريكوتا‬،‫ طماطم طازجة‬،‫�أوروا‬ ‫ درهم‬65 .........................................‫ دجاج مقلي مع فطر في �صل�صة �آريمة‬،‫�ألفريدو‬

‫ دراهم �إ�ضافية‬10 ‫جميع البا�ستا متوفرة �إما عادية �أو مع الوجبة الرئي�سية مقابل‬

Biella Homemade Pasta Specialties Browsing Italy from north to south, we selected some of the most authentic recipes and propose them to you for an insight into the country’s culinary heritage.

Ravioli di ricotta e spinaci (V)(N)

Ravioli with ricotta and spinach in a butter and sage sauce

.................................................................Dhs.70 Ravioli di pollo arrosto Chicken ravioli in a creamy mushroom sauce

.................................................................Dhs.70 Pappardelle al sugo di anatra Pappardelle with braised duck and wild mushroom ragu

.................................................................Dhs.85 Lasagna Bolognese/Vegetariana (V)

‫�أطباق با�ستا الخا�صة‬ ‫المح�ضرة في بيال‬

‫تجولنا في �إيطاليا من �شمالها �إلى جنوبها واخترنا بع�ض من الو�صفات المتخ�ص�صة الأ�صيلة ونقدمها‬ .‫لكم لتتعرفوا على تراث البالد في الطهي‬

)‫رافيولي دي ريكوتا �إي �سبينات�شي (ن) (م‬

‫رافيولي مح�شوة �سبانخ وجبن ريكوتا في �صل�صة الزبدة بالأع�شاب‬

‫ درهم‬70.............................................................................................. ‫رافيولي دي بولو ارو�ستو‬

‫رافيولي مح�شوة بالدجاج في �صل�صة فطر �آريمية‬

‫ درهم‬70.............................................................................................. ‫بابارديلي ال �سوجو دي اناترا‬

‫بابارديلي مع بط مطبوخ على نار هادئة مع يخنة الفطر‬

Classic Bolognese lasagna/grilled vegetable lasagna with creamy pesto sauce

‫ درهم‬85.............................................................................................. ‫فيجيتاريانا‬/‫الزانيا بولونير‬

Tube pasta in a spicy beef sausage and broccoli sauce with fresh tomato, garlic and pecorino cheese

‫ درهم‬70/75........................................................................................ ‫ريجاتوني اال �آاالبري�سي‬

Risotto with marinated chicken and sautéed mushrooms

‫ درهم‬70.............................................................................................. )‫ريزوتو �إي فانجي (م‬

...................................................Dhs.75/ Dhs.70 Rigatoni alla calabrese .................................................................Dhs.70 Risotto ai funghi(N) .................................................................Dhs.70 Risotto ai frutti di mare(N) Risotto with sauteed gulf prawns, mussels and squid with fresh tomatoes and herbs

.................................................................Dhs.85 Linguine piccanti con granchio, gamberi e pomodorini Linguine tossed in garlic and chili sauce with fresh crabmeat and prawns

‫الزانيا بالخ�ضار الم�شوية مع �صل�صة بي�ستو �آريمية‬/‫الزانيا بولونيز �آال�سيكية‬

‫معكرونة �أنبوبية ب�صل�صة نقانق لحم بقري حارة وبرو�آولي مع طماطم طازجة وثوم وجبن بيكورينو‬

‫ريزوتو مع دجاج منقوع بالتوابل وفطر مقلي‬ ‫ درهم‬70..............................................................................................

)‫ريزوتو �إي فروتي دي ماري (م‬

‫ريزوتو مطبوخ مع ربيان الخليج المقلي وبلح البحر وحبار مع طماطم طازجة و�أع�شاب‬ ‫ درهم‬85..............................................................................................

‫لينجويني بيكانتي �آون غران�شيو غامبيري �إي بومودوريني‬

.................................................................Dhs.75 Linguine al cartoccio

‫لينجويني في �صل�صة ثوم وفلفل حار مع لحم �سلطعون وربيان‬ ‫ درهم‬75..............................................................................................

.................................................................Dhs.85

‫لينجويني الم�أ�آوالت البحرية مخبوزة في فرن البيتزا‬ ‫ درهم‬85..............................................................................................

Seafood linguine baked in our pizza oven

(v) Vegetarian. (n) Contains nuts.

‫لينجويني �أل �آارتو�شيو‬

‫(ن) طبق نباتي (م) حتتوي على املك�سرات‬


‫بــا�ضـ ـ ـتـا متخـ�ضـ�ضـة حمــ�ضــرة بـالـم ـنـ ــزل‬

‫‪MAIN COURSES & SIDE DISHES‬‬

‫با�ستا طازجة‪ :‬بابارديلي‪ ،‬تاجلياتلي فيردي‪ ،‬نوكى‬ ‫ريجاتوني‪Contro filetto di‬‬ ‫با�ستا مجففة‪� :‬سباجيتي‪ ،‬بيني‪ ،‬لينجويني‪manzo،‬‬ ‫‪Grilled rib eye steak accompanied by rocket salad and shaved‬‬

‫تـ�س ـكـيـلـة ال�سل�سات‬

‫‪parmesan, served with balsamic hollandaise‬‬

‫‪............................................................... Dhs.100‬‬ ‫‪00 ....................................‬درهم‬ ‫بولونيز‪ ،‬لحم بقري مفروم و�سل�سة‬ ‫‪Scaloppine‬‬ ‫طماطم‪di vitello o pollo‬‬ ‫‪ai funghi‬‬ ‫‪Biella‬من‪Grilled veal escalope or chicken breast with‬‬ ‫‪� creamy‬لمكونة‬ ‫فانجي‪ ،‬و�سفتنا �لخا�سة‬ ‫‪mushroom sauce and rosemary potatoes‬‬ ‫�سل�سة �لفطر بالكريمة ‪00 .............................................................‬درهم‬ ‫‪......................................................... Dhs.100/90‬‬ ‫اآرابياتا‪� ،‬سل�سة طماطم بالبهار�ت مع ثوم‪00 ........................................‬درهم‬ ‫)‪Filetto di pollo imbottito (N‬‬ ‫‪mozzarella,‬بي�س‬ ‫بقري مقدد‪ ،‬كريمة‪،‬‬ ‫‪and‬لحم‬ ‫كاربونارا‪،‬‬ ‫‪Baked corn fed chicken breast filled with‬‬ ‫‪olives‬‬ ‫‪00 tomatoes.‬درهم‬ ‫‪...................................................................‬‬ ‫و�سل�سة بارميز�ن‬ ‫‪sundried‬‬ ‫‪Served with mashed potato and a tomato‬‬ ‫‪and herb sauce‬‬ ‫بومودورو اإي با�سيليكو‪ ،‬طماطم طازجة‪ ،‬ثوم‪،‬‬ ‫‪.................................................................Dhs.70‬‬ ‫ريحان وزيت زيتون نخب �أول ‪00 ........................................................‬درهم‬ ‫‪Stinco di agnello brasato con fagioli‬‬ ‫‪00‬درهم‬ ‫أع�ساب‪.................‬‬ ‫طماطم باال‬ ‫�سل�سة‬ ‫وحبار في‬ ‫�لبحر‪ ،‬ربيان‬ ‫‪Slow‬‬ ‫‪braised‬‬ ‫‪lamb shank with‬‬ ‫‪borlotti‬‬ ‫‪beans,‬‬ ‫‪tomatoes‬‬ ‫مارينارا‪ ،‬بلح‪and‬‬ ‫‪garden‬‬ ‫‪00herbs‬درهم‬ ‫اأوروا‪ ،‬طماطم طازجة‪ ،‬جبن ريكوتا‪ ،‬وجبن بارميز�ن‪..............................‬‬ ‫‪.................................................................Dhs.70‬‬ ‫األفريدو‪ ،‬دجاج مقلي مع فطر في �سل�سة كريمة ‪00 .................................‬درهم‬ ‫‪Filetto di cernia in crosta di olive‬‬

‫اأطباق با�شتا الخا�شة‬ ‫‪.................................................................Dhs.70‬‬ ‫المح�سرة في بيال‬ ‫‪Olive and herb crusted hammour fillet with rosemary potatoes‬‬ ‫‪and tomato concasse‬‬

‫‪Salmone alla griglia con melanzane e pomodori‬‬ ‫تجولنا في �إيطاليا من �سمالها �إلى جنوبها و�خترنا بع�س من �لو�سفات �لمتخ�س�سة �الأ�سيلة‬ ‫‪Grilled salmon with aubergine, olives and semidried tomatoes‬‬ ‫ونقدمها لكم لتتعرفو� على تر�ث �لبالد في �لطهي‪.‬‬ ‫‪.................................................................Dhs.70‬‬ ‫رافيولي دي ريكوتا اإي �سبينات�سي (ن) (م) ‪Zuppetta di pesce‬‬ ‫‪Sautéed gulf prawns, mussels‬‬ ‫‪and calamari‬‬ ‫وجبن‪with‬‬ ‫ر�فيولي مح�سوة �سبانخ‪fresh‬‬ ‫�لزبدة باالأع�ساب‬ ‫ريكوتا في �سل�سة‬ ‫‪tomatoes, garlic, chili and parsley. Served with toasted‬‬ ‫‪00 .......................................................................................‬درهم‬ ‫‪Biella focaccia‬‬

‫رافيولي دي بولو ارو�شتو‬ ‫‪.................................................................Dhs.70‬‬ ‫ر�فيولي مح�سوة بالدجاج في �سل�سة فطر كريمية‬ ‫‪Orata al cartoccio‬‬ ‫‪00‬درهم‬ ‫‪Sea‬‬ ‫‪bream.......................................................................................‬‬ ‫‪with potatoes, olives, tomato and herbs baked in our‬‬ ‫بابارديلي الـ �سوجو دي اناترا‬

‫‪pizza oven‬‬

‫الزانيا بولونير‪/‬فيجيتاريانا‬

‫‪Side Dishes‬‬

‫بابارديلي مع بط مطبوخ على نار هادئة مع يخنة �لفطر‬ ‫‪.................................................................Dhs.80‬‬ ‫‪00 .......................................................................................‬درهم‬

‫الز�نيا بولونيز كال�سيكية‪/‬الز�نيا بالخ�سار �لم�سوية مع‬ ‫�سل�سة بي�ستو كريمية‬ ‫‪00saltate‬درهم‬ ‫‪.......................................................................................‬‬ ‫‪Patate‬‬ ‫كاالبري�سي‬ ‫ريجاتوني اال‬ ‫‪Sautéed potatoes with rosemary and garlic................‬‬ ‫‪Dhs.20‬‬ ‫معكرونة �أنبوبية ب�سل�سة نقانق لحم بقري حارة وبروكولي مع طماطم‬ ‫‪Purea di patate‬‬ ‫طازجة وثوم وجبن بيكورينو‬ ‫‪Mashed‬‬ ‫‪Dhs.20‬‬ ‫‪00potatoes..................................................‬درهم‬ ‫‪.......................................................................................‬‬

‫ريزوتو اإي فانجي (م)‬

‫‪Patatine fritte‬‬

‫ريزوتو مع دجاج منقوع بالتو�بل وفطر مقلي‬ ‫‪French fries ........................................................ Dhs.20‬‬ ‫‪00 .......................................................................................‬درهم‬ ‫ريزوتو اإي فروتي دي ماري (م)‬ ‫‪Insalata verde‬‬ ‫وحبار‬ ‫‪dressing.......‬وبلح �لبحر‬ ‫ربيان �لخليج �لمقلي‬ ‫ريزوتو مطبوخ مع‬ ‫‪Mixed green leaves with Biella‬‬ ‫‪balsamic‬‬ ‫‪Dhs.30‬‬ ‫مع طماطم طازجة و�أع�ساب‬ ‫‪Insalata‬‬ ‫‪mista‬‬ ‫‪00 .......................................................................................‬درهم‬

‫كونترو فيلتو دي مانزو‬

‫�سريحة لحم �سلع م�سوية مع �سلطة جرجير وجبن بارميز�ن مب�سور‪،‬‬ ‫تقدم مع �سل�سة هوالنديز بل�سمية‬ ‫‪ 100‬درهم‬ ‫‪00‬درهم‬ ‫‪.......................................................................................‬‬

‫�سكالوبيني دي فيتلو اأو بولو اأي فانجي‬

‫�سريحة لحم عجل م�سوية �أو �سدر دجاج م�سوي مع �سل�سة فطر‬ ‫بالكريمة وبطاط�س باإكليل �لجبل‬ ‫درهم‬ ‫‪90/100‬‬ ‫‪00 .......................................................................................‬درهم‬

‫فيليتو دي بولو امبوتيتو (م)‬

‫�سدر دجاج محمر بالفرن مح�سو بجبن موز�ريال وزيتون وطماطم مجففة‪.‬‬ ‫يقدم مع بطاط�س مهرو�سة‪ ،‬طماطم‪ ،‬و�سل�سة �الأع�ساب‬ ‫‪.......................................................................................‬درهم‬ ‫‪70‬‬ ‫‪00‬درهم‬

‫�ستينكو دي اأجنيليو برا�ساتو كون فاجيولي‬

‫لحم فخذ حمل مطبوخ على نار هادئة مع فا�سوليا بورلوتي‪،‬‬ ‫طماطم و�أع�ساب طازجة‬ ‫‪.......................................................................................‬درهم‬ ‫‪70‬‬ ‫‪00‬درهم‬

‫فيليتو دي �سيرنيا اإن كرو�ستا دي اأوليف‬

‫�سر�ئح �سمك هامور مغطاة باالأع�ساب و�لزيتون مع بطاط�س‬ ‫باإكليل �لجبل وطماطم مهرو�سة‬ ‫‪.......................................................................................‬درهم‬ ‫‪70‬‬ ‫‪00‬درهم‬

‫�سمك �سلمون اأال جريجليا كون ميالنزاني اإي بومودوري‬

‫�سلمون م�سوي مع باذنجان وزيتون وطماطم مجففة‬ ‫‪.......................................................................................‬درهم‬ ‫‪70‬‬ ‫‪00‬درهم‬

‫زوبيتا دي بي�شي‬

‫ربيان �لخليج وبلح �لبحر وحبار محمر مع طماطم طازجة وثوم‬ ‫وبقدون�س يقدم مع خبز فوكا�سيا محم�س‬ ‫درهم‬ ‫‪70‬‬ ‫‪00 .......................................................................................‬درهم‬

‫اوراتا ال كارتو�سيو‬

‫�سمك �سي بريم مع بطاط�س وزيتون وطماطم و�أع�ساب مخبوز في فرن �لبيتز�‬

‫‪.......................................................................................‬درهم‬ ‫‪80‬‬ ‫‪00‬درهم‬

‫اأطباق جانبية‬ ‫باتاتي �سالتاتي‬

‫بطاط�س مقلية مع �إكليل �لجبل وثوم‬ ‫‪.......................................................................................‬درهم‬ ‫‪20‬‬ ‫‪00‬درهم‬

‫بيوري دي باتاتي‬

‫‪....................................................................‬درهم‬ ‫‪20‬‬ ‫‪00‬درهم‬ ‫بطاط�س مهرو�سة‬ ‫باتاتيني فريتي‬ ‫‪.......................................................................‬درهم‬ ‫‪20‬‬ ‫‪00‬درهم‬ ‫بطاط�س مقلية‬ ‫اإن�ساالتا فيردي‬ ‫‪...................‬درهم‬ ‫‪30‬‬ ‫‪00‬درهم‬ ‫ت�سكيلة من �ل�سلطة �لخ�سر�ء �لمتنوعة مع �سل�سة بيال �لبل�سمية‬ ‫اإن�ساالتا مي�ستا‬ ‫ت�سكيلة من �الأور�ق �لخ�سر�ء �لمتنوعة مع طماطم وخيار‬

‫‪............................................................‬درهم‬ ‫‪30‬‬ ‫‪00‬درهم‬ ‫ومغطاة ب�سل�سة بل�سمية‬

‫بومودوريني ‪Mixed leaves‬‬ ‫إي ‪with tomato‬‬ ‫‪and‬‬ ‫‪cucumber‬‬ ‫‪tossed with‬‬ ‫غامبيري ا‬ ‫غران�سيو‬ ‫لينجويني بيكانتي كون‬ ‫‪Biella balsamic dressing........................................‬‬ ‫‪Dhs.30‬ثوم وفلفل حار مع لحم �سلطعون وربيان‬ ‫لينجويني في �سل�سة‬

‫‪00 .......................................................................................‬درهم‬ ‫لينجويني األ كارتو�سيو‬

‫لينجويني �لماأكوالت �لبحرية مخبوزة في فرن �لبيتز�‬ ‫‪.......................................................................................‬‬ ‫‪(v) Vegetarian.‬‬ ‫‪nuts.‬‬ ‫�ملك�سر�ت‬ ‫)‪(n‬حتتوي على‬ ‫‪(Contains‬م)‬ ‫طبق نباتي‬ ‫(ن)‬

‫اأط ـبـ ــاق رئيــ�ضـ ـيــة واأط ـب ـ ــاق جــان ـبـ ـي ــة‬

‫تـ�س ـكـيـلـة الـبـا�س ـتـا‬

‫‪Main Courses‬‬

‫اأطباق رئي�شية‬

‫‪00‬درهم‬ ‫(ن) طبق نباتي (م) حتتوي على �ملك�سر�ت‬


‫مارجريتا (ن)‬

‫�سل�سة طماطم وجبن موز�ريال وريحان‬ ‫‪ 55 ........................................................................................‬درهم‬ ‫‪00‬درهم‬

‫كابريزي‬

‫�سل�سة طماطم مع طماطم طازجة وجبن موز�ريال وريحان‬ ‫‪ 70 ........................................................................................‬درهم‬ ‫‪00‬درهم‬

‫فيجيتاريانا (ن)‬

‫�سل�سة طماطم وجبن موز�ريال وخ�سار متنوعة م�سوية وزعتر بري‬ ‫‪ 65 ........................................................................................‬درهم‬ ‫‪00‬درهم‬

‫نابوليتانا (ن)‬

‫�سل�سة طماطم‪ ،‬جبن موز�ريال‪ ،‬طماطم �سغيرة‪ ،‬زعتر بري‪ ،‬حبوب كابر وزيتون �أ�سود‬ ‫‪00‬درهم‬ ‫‪ 60 ........................................................................................‬درهم‬

‫بيتزا بيال‬

‫�سل�سة طماطم‪ ،‬جبن موز�ريال‪ ،‬جبن ريكوتا‪ ،‬لحم بقري مملح ومجفف‪،‬‬ ‫بي�س‪ ،‬جبن بارميز�ن‪ ،‬و�أور�ق جرجير‬ ‫‪ 75 ........................................................................................‬درهم‬ ‫‪00‬درهم‬

‫مارينارا‬

‫�سل�سة طماطم‪ ،‬جبن موز�ريال‪ ،‬بلح �لبحر‪ ،‬ربيان‪ ،‬حبار‪،‬‬ ‫زعتر بري‪ ،‬وزيت زيتون‬ ‫‪ 75 ........................................................................................‬درهم‬ ‫‪00‬درهم‬

‫ديافوال‬

‫�سل�سة طماطم‪ ،‬جبن موز�ريال‪� ،‬سر�ئح لحم �ساالمي بقري‬ ‫بالبهار�ت �لحارة‪ ،‬فلفل �حمر‪ ،‬وزعتر بري‬ ‫‪ 60 ........................................................................................‬درهم‬ ‫‪00‬درهم‬

‫مونتنارا‬

‫جبن موز�ريال‪ ،‬ريكوتا وتاليجيو مع فطر بري مقلي‬ ‫‪ 65 ........................................................................................‬درهم‬ ‫‪00‬درهم‬

‫كواترو �ستاجيوني‬

‫ت�سكيلة من ‪� 4‬أنو�ع من �لبيتز�‪ :‬كابري�سي‪ ،‬ديافوال‪ ،‬فيجيتاريانا‬ ‫بالخ�سار‪ ،‬ودجاج مع فطر‬ ‫‪ 65 ........................................................................................‬درهم‬ ‫‪00‬درهم‬

‫بوللو اإي فانجي‬

‫�سل�سة طماطم‪ ،‬دجاج مع فطر‪ ،‬ب�سل محمر‪ ،‬جبن موز�ريال‪،‬‬ ‫وطماطم مجففة بالفرن‬ ‫‪00‬درهم‬ ‫‪ 65 ........................................................................................‬درهم‬

‫كالزوني نورماليه (ن)‬

‫�سل�سة طماطم‪ ،‬جبن موز�ريال‪ ،‬خ�سار م�سوية‪ ،‬وريحان‬ ‫‪ 65 ........................................................................................‬درهم‬ ‫‪00‬درهم‬

‫كالزوني فار�شيتو‬

‫�سل�سة طماطم‪ ،‬جبن تاليجيو‪� ،‬سر�ئح لحم �ساالمي بقري‬ ‫بالبهار�ت �لحارة‪ ،‬جبن موز�ريال مدخن‪ ،‬وزعتر بري‬ ‫‪ 70 ........................................................................................‬درهم‬ ‫‪00‬درهم‬ ‫�ملك�سر�ت‬ ‫(ن) طبق نباتي (م) حتتوي على املك�سرات‬

‫الـح ـل ــويـ ــات والآي ـ ــ�س ك ــريـ ــم‬

‫الـ ـ ـ ـب ـ ـ ـ ـي ـ ـ ـتـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ــزا‬

‫نح�سر �لبيتز� في مطعمنا وفق �لطرق �لتقليدية �لمتبعة حيث ن�ستخدم فيها �أجود �أنو�ع �لدقيق‬ ‫ونترك �لعجين يرتاح لمدة ‪� 24‬ساعة لمنحه �لنكهة �لطبيعية وجعله خفيف ًا و�سهل �له�سم‪ .‬ثم‬ ‫ن�سيف �إلى �لعجين �أف�سل �لمكونات �لطازجة ونخبزها في فرن طابوق يعمل على �لحطب‬ ‫�لم�ستورد من �إيطاليا ليمنح �لبيتز� �لتي نقدمها طعم ًا ومذ�ق ًا �أ�سلي ًا لطالما ��ستهر به �لمطبخ‬ ‫�الإيطالي‪ .‬وفي كل مرة تتناولون فيها �لبيتز� فاإنكم تتذوقون قطعة من �إيطالياً‪� .‬سحتين!‬

‫تيرامي�سو ‪Following tradition, all our pizzas are made using the‬‬ ‫‪finest‬‬ ‫‪�the‬لقهوة‬ ‫‪base‬بطعم‬ ‫تير�مي�سو‬ ‫‪flour and then proofed for at least 24 hours to give‬‬ ‫‪the‬‬ ‫‪right.......................................................................................‬‬ ‫‪fragrance whilst keeping it light. Then we add the freshest‬‬ ‫‪00‬درهم‬ ‫‪toppings and we cook them in our custom made brick oven,‬‬ ‫‪fired with peach wood imported from Italy to give the pizza‬‬ ‫‪ the‬كــوت ــا‬ ‫بـانــا‬ ‫‪original taste. Every time you taste our pizza, you can taste a‬‬ ‫حلوى �إيطالية كال�سيكية تقدم مع �سل�سة �لتوت �لمتنوعة‬ ‫!!‪piece of Italy. Buon appetito‬‬

‫‪PIZZERIA‬‬

‫ال ـبـ ـ ـي ـ ـتـ ــزا‬

‫حلويات واآي�س كريم‬

‫‪Pizzeria‬‬

‫‪00 .......................................................................................‬درهم‬

‫)‪Margherita (V‬‬ ‫تورتا ريكا دي �سوكوالتو‬ ‫‪Tomato sauce, mozzarella‬‬ ‫‪and fresh‬‬ ‫و�سل�سة �إ�سبري�سو‬ ‫‪basil‬فانيال‬ ‫كعكة غنية بال�سوكوالته مع �آي�س كريم‬ ‫‪.................................................................. Dhs.55‬‬ ‫‪00‬درهم‬ ‫‪.......................................................................................‬‬ ‫)‪Caprese (V‬‬

‫‪basil‬آ�سيلتا‬ ‫فراجولي ا‬ ‫‪Tomato sauce, fresh tomato, buffalo mozzarella and‬‬

‫طازجة تقدم مع �آي�س كريم �أو ع�سير ليمون طازج و�سكر‬ ‫فر�ولة‬ ‫‪..................................................................‬‬ ‫‪Dhs.70‬‬ ‫‪00 .......................................................................................‬درهم‬ ‫)‪Vegetariana (V‬‬

‫(م)‬

‫�سيوكوالتو ‪Tomato sauce,‬‬ ‫دي‪mozzarella,‬‬ ‫‪mixed‬‬ ‫‪grilled‬‬ ‫‪oregano‬‬ ‫�سال�سا‬ ‫‪ vegetables‬كون‬ ‫‪and‬اال نو�سيوال‬ ‫�سيميفريدو‬

‫‪..................................................................‬‬ ‫‪Dhs.65‬ن�سف مثلجة مع �سل�سة �سوكوالتة‬ ‫حلوى بندق‬ ‫‪00‬درهم‬ ‫‪.......................................................................................‬‬ ‫‪Napoletana‬‬ ‫)‪(V‬‬ ‫‪Tomato sauce, mozzarella, cherry tomatoes, oregano, capers,‬‬ ‫كانولي �سي�سيلياني‬ ‫‪taggiasche olives‬‬

‫(م)‬

‫تقليدية مح�سوة بجبن ريكوتا‬ ‫عجينة‬ ‫‪..................................................................‬‬ ‫‪Dhs.60‬‬ ‫مع �سل�سة �لتوت‬ ‫‪Pizza‬‬ ‫‪Biella‬‬ ‫‪00 .......................................................................................‬درهم‬ ‫‪Tomato sauce, mozzarella, ricotta, bresaola, egg, parmesan and‬‬ ‫‪rocket leaves‬‬

‫‪Dhs.75‬دي ميليه‬ ‫كالزوني‬ ‫‪..................................................................‬‬ ‫عجينة مغلقة مح�سوة بالتفاح و�لقرفة تقدم مع �آي�س كريم �لفانيال‬ ‫‪Marinara‬‬ ‫‪00 .......................................................................................‬درهم‬ ‫‪Tomato sauce, mozzarella cheese, mussels, prawns, squid,‬‬ ‫‪oregano and olive oil‬‬ ‫�سيليزيوني دي جيالتي اإي �سوربيتي‬

‫‪..................................................................‬‬ ‫‪Dhs.75‬الآي�س كريم و�ل�سوربيه‬ ‫ت�سكيلة من �‬ ‫‪00‬درهم‬ ‫‪.......................................................................................‬‬ ‫‪Diavola‬‬

‫فرابيه‬

‫‪Tomato sauce, mozzarella, spicy beef salami, red peppers‬‬ ‫‪and oregano‬‬

‫‪..................................................................‬‬ ‫‪Dhs.60‬مخفوق مع �لحليب‬ ‫�آي�س كريم‬ ‫فر�ولة‪ ،‬فانيال‪ ،‬مانجو‪ ،‬و�سوكوالته‬ ‫)‪Montanara (V‬‬ ‫‪00‬درهم‬ ‫‪.......................................................................................‬‬ ‫‪Mozzarella,‬‬ ‫‪taleggio and ricotta cheese with sautéed wild‬‬ ‫‪mushrooms‬‬

‫كابوت�سينو مثلج‬ ‫‪..................................................................‬‬ ‫‪Dhs.65‬‬ ‫‪00 .......................................................................................‬درهم‬ ‫‪Quattro stagioni‬‬ ‫‪Selection of our 4 favourite pizzas: Caprese, Diavola,‬‬ ‫‪Vegetariana and chicken and mushroom‬‬

‫‪.................................................................. Dhs.65‬‬ ‫‪Pollo e funghi‬‬

‫‪Tomato sauce, chicken with mushrooms, roasted onions,‬‬ ‫‪mozzarella and oven-dried tomatoes‬‬

‫‪.................................................................. Dhs.65‬‬ ‫)‪Calzone normale (V‬‬ ‫‪Tomato sauce, mozzarella, grilled vegetables and basil‬‬

‫‪.................................................................. Dhs.65‬‬ ‫‪Calzone farcito‬‬

‫‪Tomato sauce, taleggio cheese, spicy beef salami, smoked‬‬ ‫‪mozzarella and oregano‬‬

‫‪.................................................................. Dhs.70‬‬ ‫‪(v) Vegetarian. (n) Contains nuts.‬‬

‫(ن) طبق نباتي (م) حتتوي على �ملك�سر�ت‬


‫الـ ـ ـ ـب ـ ـ ـ ـي ـ ـ ـتـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ــزا‬

‫‪Dolci e Gelateria‬‬

‫‪Tiramisú‬‬ ‫نح�سر �لبيتز� في مطعمنا وفق �لطرق �لتقليدية �لمتبعة حيث ن�ستخدم فيها �أجود �أنو�ع �لدقيق‬ ‫‪Coffee‬‬ ‫‪flavoured‬‬ ‫�له�سم‪ .‬ثم‬ ‫‪ً tiramisu‬ا و�سهل‬ ‫ونترك �لعجين يرتاح لمدة ‪� 24‬ساعة لمنحه �لنكهة �لطبيعية وجعله خفيف‬ ‫‪..................................................................‬‬ ‫‪Dhs.40‬أف�سل �لمكونات �لطازجة ونخبزها في فرن طابوق يعمل على �لحطب‬ ‫ن�سيف �إلى �لعجين �‬ ‫�لم�ستورد من �إيطاليا ليمنح �لبيتز� �لتي نقدمها طعم ًا ومذ�ق ًا �أ�سلي ًا لطالما ��ستهر به �لمطبخ‬ ‫�سحتين!‬ ‫�الإيطالي‪ .‬وفي كل مرة تتناولون فيها �لبيتز� فاإنكم تتذوقون قطعة من �إيطالياً‪.‬‬ ‫‪Panna‬‬ ‫‪cotta‬‬

‫تيرامي�سو‬

‫‪Classic Italian dessert served with mixed berry sauce‬‬

‫‪.................................................................. Dhs.40‬‬

‫مارجريتا (ن)‬

‫الـح ـل ــويـ ــات والآي ـ ــ�س ك ــريـ ــم‬

‫ال ـبـ ـ ـي ـ ـتـ ــزا ‪Desserts & Ice Creams‬‬

‫حلويات واآي�س كريم‬

‫تير�مي�سو بطعم �لقهوة‬ ‫‪ 40 .......................................................................................‬درهم‬ ‫‪00‬درهم‬

‫بـانــا كــوت ــا‬

‫حلوى �إيطالية كال�سيكية تقدم مع �سل�سة �لتوت �لمتنوعة‬ ‫‪ 40 .......................................................................................‬درهم‬ ‫‪00‬درهم‬

‫تورتا ريكا دي �سوكوالتو‬

‫�سل�سة طماطم وجبن موز�ريال وريحان‬ ‫‪Torta ricca di cioccolato‬‬ ‫‪00chocolate‬درهم‬ ‫‪........................................................................................‬‬ ‫‪Biella‬‬ ‫‪cake with vanilla ice cream and espresso sauce‬‬

‫كعكة غنية بال�سوكوالته مع �آي�س كريم فانيال و�سل�سة �إ�سبري�سو‬ ‫‪ 40 .......................................................................................‬درهم‬ ‫‪00‬درهم‬

‫‪..................................................................‬‬ ‫‪Dhs.40‬طماطم طازجة وجبن موز�ريال وريحان‬ ‫�سل�سة طماطم مع‬ ‫‪00 ........................................................................................‬درهم‬ ‫‪Fragole a scelta‬‬ ‫فيجيتاريانا (ن)‬

‫فراجولي اآ�سيلتا‬

‫كابريزي‬

‫‪Fresh strawberries served with ice cream or fresh lemon juice‬‬ ‫�سل�سة طماطم وجبن موز�ريال وخ�سار متنوعة م�سوية وزعتر بري‬ ‫‪and sugar‬‬

‫‪00 ........................................................................................‬درهم‬ ‫‪..................................................................‬‬ ‫‪Dhs.40‬‬

‫نابوليتانا (ن)‬

‫‪alla‬وزيتون �أ�سود‬ ‫حبوب كابر‬ ‫‪ con‬زعتر بري‪،‬‬ ‫�سل�سة طماطم‪ ،‬جبن موز�ريال‪ ،‬طماطم �سغيرة‪،‬‬ ‫‪Semifreddo‬‬ ‫‪nocciola‬‬ ‫‪salsa‬‬ ‫)‪cioccolato (N‬‬ ‫‪00di........................................................................................‬درهم‬ ‫‪Hazelnut semifreddo with chocolate sauce‬‬

‫فر�ولة طازجة تقدم مع �آي�س كريم �أو ع�سير ليمون طازج و�سكر‬

‫‪ 40 .......................................................................................‬درهم‬ ‫‪00‬درهم‬

‫�سيميفريدو اال نو�سيوال كون �سال�سا دي �سيوكوالتو (م)‬

‫حلوى بندق ن�سف مثلجة مع �سل�سة �سوكوالتة‬ ‫‪ 35 .......................................................................................‬درهم‬ ‫‪00‬درهم‬

‫كانولي �سي�سيلياني (م)‬

‫عجينة تقليدية مح�سوة بجبن ريكوتا‬ ‫مع �سل�سة �لتوت‬ ‫درهم‬ ‫‪35‬‬ ‫‪00 .......................................................................................‬درهم‬

‫بيتزا بيال‬ ‫‪.................................................................. Dhs.35‬‬ ‫�سل�سة طماطم‪ ،‬جبن موز�ريال‪ ،‬جبن ريكوتا‪ ،‬لحم بقري مملح ومجفف‪،‬‬ ‫بي�س‪ ،‬جبن بارميز�ن‪ ،‬و�أور�ق جرجير‬ ‫‪Cannoli‬‬ ‫‪Siciliana‬‬ ‫)‪(N‬‬ ‫‪00 ........................................................................................‬درهم‬

‫كالزوني دي ميليه‬

‫‪..................................................................‬‬ ‫‪Dhs.35‬‬ ‫جبن موز�ريال‪ ،‬بلح �لبحر‪ ،‬ربيان‪ ،‬حبار‪،‬‬ ‫�سل�سة طماطم‪،‬‬ ‫زعتر بري‪ ،‬وزيت زيتون‬ ‫‪00 ........................................................................................‬درهم‬ ‫‪Calzone‬‬ ‫‪di mele‬‬

‫�سيليزيوني دي جيالتي اإي �سوربيتي‬

‫مارينارا‬

‫‪Traditional ricotta filled Sicilian cannoli with berry coulis‬‬

‫ديافوال ‪Sweet apple filled cinnamon calzone served with vanilla ice‬‬ ‫‪cream‬‬ ‫�سل�سة طماطم‪ ،‬جبن موز�ريال‪� ،‬سر�ئح لحم �ساالمي بقري‬

‫‪..................................................................‬‬ ‫‪Dhs.45‬‬ ‫فلفل �حمر‪ ،‬وزعتر بري‬ ‫بالبهار�ت �لحارة‪،‬‬ ‫‪00 ........................................................................................‬درهم‬ ‫‪Selezione di gelati e sorbetti‬‬ ‫مونتنارا‬ ‫جبن موز�ريال‪ ،‬ريكوتا وتاليجيو مع فطر بري مقلي‪Selection of ice creams and sorbets‬‬ ‫‪00 ........................................................................................‬درهم‬ ‫‪..................................................................‬‬ ‫‪Dhs.15‬‬

‫كواترو �ستاجيوني‬

‫ت�سكيلة من ‪� 4‬أنو�ع من �لبيتز�‪ :‬كابري�سي‪ ،‬ديافوال‪ ،‬فيجيتاريانا‬ ‫‪Ice cream milkshakes‬‬ ‫بالخ�سار‪ ،‬ودجاج مع فطر‬ ‫‪Strawberry, vanilla, mango and chocolate‬‬ ‫‪00 ........................................................................................‬درهم‬ ‫فانجي ‪..................................................................‬‬ ‫‪Dhs.30‬‬ ‫بوللو اإي‬ ‫�سل�سة طماطم‪ ،‬دجاج مع فطر‪ ،‬ب�سل محمر‪ ،‬جبن موز�ريال‪،‬‬ ‫وطماطم مجففة بالفرن‬ ‫‪Iced‬‬ ‫‪cappuccino‬‬ ‫‪00 ........................................................................................‬درهم‬ ‫‪..................................................................‬‬ ‫‪Dhs.30‬‬ ‫نورماليه (ن)‬ ‫كالزوني‬ ‫�سل�سة طماطم‪ ،‬جبن موز�ريال‪ ،‬خ�سار م�سوية‪ ،‬وريحان‬ ‫‪00 ........................................................................................‬درهم‬ ‫‪Frappè‬‬

‫عجينة مغلقة مح�سوة بالتفاح و�لقرفة تقدم مع �آي�س كريم �لفانيال‬ ‫‪ 45 .......................................................................................‬درهم‬ ‫‪00‬درهم‬ ‫ت�سكيلة من �الآي�س كريم و�ل�سوربيه‬ ‫‪ 15 .......................................................................................‬درهم‬ ‫‪00‬درهم‬

‫فرابيه‬

‫�آي�س كريم مخفوق مع �لحليب‬ ‫فر�ولة‪ ،‬فانيال‪ ،‬مانجو‪ ،‬و�سوكوالته‬ ‫‪00‬درهم‬ ‫‪ 30 .......................................................................................‬درهم‬

‫كابوت�سينو مثلج‬

‫‪ 30 .......................................................................................‬درهم‬ ‫‪00‬درهم‬

‫كالزوني فار�شيتو‬

‫�سل�سة طماطم‪ ،‬جبن تاليجيو‪� ،‬سر�ئح لحم �ساالمي بقري‬ ‫بالبهار�ت �لحارة‪ ،‬جبن موز�ريال مدخن‪ ،‬وزعتر بري‬ ‫‪00 ........................................................................................‬درهم‬ ‫(ن) طبق نباتي (م) حتتوي على �ملك�سر�ت‬

‫(ن) طبق نباتي (م) حتتوي على �ملك�سر�ت‬


Soft drinks ............................................... Dhs.15 Pepsi Diet Pepsi Mirinda 7Up Diet 7Up

Spremute Fresche Fresh juices . ............................................ Dhs.25 Orange, Lemon, Kiwi, Strawberry, Pineapple, Mango, Watermelon

Acqua Water

Aquafina 0.6ltr .......................................................... Dhs.10 1.5ltr .......................................................... Dhs.20

‫بيبيتي‬

‫ال ـ ـم ــ�ش ـ ــروبـ ــات‬

Bevande

Bibite

‫ درهم‬15.................................................................... ‫الم�شروبات الغازية‬

‫بيب�سي‬ ‫دايت بيب�سي‬ ‫ميرندا‬ ‫�سفن اب‬ ‫دايت �سفن اب‬

‫ع�صائر طازجة‬

‫ درهم‬25................................‫ بطيخ �أحمر‬،‫ مانجة‬،‫ �أنانا�س‬،‫ فراولة‬،‫ كيوي‬،‫ ليمون‬،‫برتقال‬

‫�أكوا‬ ‫ماء‬

‫�أكوافينا‬

‫ درهم‬10.....................................................................................‫ لتر‬0.6 ‫ درهم‬20.................................................................................... ‫ لتر‬1.5

‫�أكوابانا‬

Acqua Panna

‫ درهم‬18.....................................................................................‫ لتر‬0.5

0.5ltr .......................................................... Dhs.18

‫ درهم‬25.................................................................................... ‫ لتر‬1٫5

1.5ltr .......................................................... Dhs.25

S. Pellegrino 0.5ltr .......................................................... Dhs.18 1.5ltr .......................................................... Dhs.25

Thè Tea selection............................................. Dhs.20

Caffè Espresso . .................................................. Dhs.20 Italian cappuccino.................................... Dhs.22 American coffee ....................................... Dhs.20 Turkish coffee .......................................... Dhs.20 Cioccolata

Hot chocolate milk . ......................................... Dhs.20

Cioccolata a strati

Thick hot chocolate with or without whipped cream.... Dhs.23

Latte macchiato

Hot milk with a splash of coffee.............................. Dhs.22

Latte e miele

Hot milk and honey.............................................. Dhs.22

Marocchino

Coffee, milk and chocolate..................................... Dhs.23

Caffè e latte Coffee with milk................................................... Dhs.22

‫�سان بيليجرينو‬ ‫ درهم‬18.....................................................................................‫ لتر‬0٫5 ‫ درهم‬25.................................................................................... ‫ لتر‬1٫5

‫الـ�ش ــاي‬ ‫ درهم‬20..................................................................... ‫ت�شكيلة من ال�شاي‬

‫كافية‬

‫ درهم‬20 .................................................................... ‫�إ�سبري�سو‬

‫ درهم‬22 .......................................................... ‫�آابوت�شينو �إيطالية‬ ‫ درهم‬20 ............................................................... ‫قهوة �أمريكية‬ ‫ درهم‬20 .................................................................. ‫قهوة تركية‬ ‫�شو�آوالته‬ ‫ درهم‬20 ........................................................ ‫�شو�آوالتة بالحليب �ساخنة‬ ‫�شو�آوالته �أ�ستراتي‬

‫ درهم‬23 .................................. ‫�شو�آوالته �سميكة �ساخنة مع �أو بدون �آريمة مخفوقة‬ ‫التيه ما�آياتو‬

‫ درهم‬22 .................................................... ‫حليب �ساخن وقليل من القهوة‬ ‫التيه �إيه مييل‬

‫ درهم‬22 ............................................................. ‫حليب �ساخن وع�سل‬ ‫ماروت�شينو‬

‫ درهم‬23 ......................................................... ‫قهوة مع حليب و�شو�آوالته‬ ‫كافيه التيه‬

‫ درهم‬22 .................................................................. ‫قهوة مع حليب‬


‫كـ ـ ـ ــوك ـ ـ ـ ـ ـتـ ـ ـ ـ ـ ـي ـ ـ ـ ـ ــالت ديـ ـ ـ ــال ك ــازا‬

‫ درهم‬30 ........................................................................... ‫بينا �آوالدا‬

‫�آي�س �آريم بينا �آوالدا يخلط مع حليب جوز الهند وع�صير �أنانا�س‬

‫بيال في�ستا‬

‫ع�صير توت بري و�أنانا�س مخلوط مع �شراب با�شن فروت وقليل من الليمون‬

‫كوكتيل دي فروتا‬

‫خليط من البرتقال والمانجو والجوافة والفراولة والموز مع �شراب الرمان‬

‫ميالنو‬

‫ �شراب النعناع و�صودا‬،‫ �أوراق النعناع‬،‫ليمونادة بالنعناع مع ع�صير ليمون طازج‬

‫ميروجوال‬

‫بطيخ �أحمر طازج وفراولة مع قليل من �شراب الرمان‬

‫با�شن ليموناتا‬

‫�صودا منع�شة مع فا�آهة با�شن الطازجة‬

Cocktails ..............................................................

Dhs.30

Pina colada

Pina colada ice cream blended with coconut milk and pineapple juice

Bella vista

Cranberry and pineapple juice shaken with passion fruit syrup and lime twist

Cocktail di frutta

Tropical blend of orange, mango, guava, strawberry and banana with grenadine syrup

Milano

Mint lemonade with fresh lemon juice, mint leaves,mint syrup and soda

Merogola

Fresh watermelon and strawberry with a touch of grenadine syrup

Passion limonata

Refreshing soda with fresh passion fruit

‫تي �أمو‬

‫فراولة طازجة و�أنانا�س مع �شراب رمان وبا�شن فروت وع�صير جوافة‬

‫بيال فيرجن موجيتو‬

‫ع�صير ليمون �أخ�ضر منع�ش و�أوراق النعناع الطازجة مع �صودا‬

Ti amo

Fresh strawberry and pineapple muddled with grenadine, passion fruit and guava juice

Biella virgin mojito

Fresh lime and mint leaves, topped with soda

‫ميال دي مينتا‬

‫نعناع طازج ممزوج مع ع�صير ليمون وم�ضاف �إليه �شراب تفاح و�صودا‬

‫بيكا�سو‬

‫�آي�س �آريم فانيال مخلوط مع �شراب با�شن فروت ومانجو طازج‬

‫�سنيكرز كوفي‬

‫�آي�س �آريم فانيال مخلوط مع فهوة �إ�سبري�سو و�شو�آوالته �سنيكرز‬

Mela di menta

Fresh mint muddled with lemon juice, topped with apple juice and soda

Picasso

Vanilla ice cream blended with passion fruit syrup and fresh mango

Snickers coffee

Vanilla ice cream blended with espresso and Snickers chocolate

‫رو�سو‬

‫موز طازج م�ضاف �إليه �آريمة جوز الهند وهري�س فراولة وبرتقال طازج وع�صير �أنانا�س‬

Rosso

Fresh banana muddled with coconut cream and strawberry purée, shaken with fresh orange and pineapple juice

Cocktails della casa

‫الكو�آتيالت‬


Caprese

Crostini

Quatro Stagioni

Gamberoni Fritti

Cannoli Siciliana

Torta Ricca Di Cioccolata

Contro Filetto

Fried Mozzarella

Semifreddo

Panini Caprese

Calzone

Risotto Ai Funghi

Tagliatelle Alfredo

Tomato Soup

Bruschetta

Stinco Di Agnello

Linguini Gamberi

Filetto Di Cernia


Biella Ristorante