Page 1


HUGO BOSS Phone +66 2610 9440 www.hugoboss.com


COVER LOOK Nittha บำ�รุงผิวให้ฉ่ำ�น้ำ�ด้วย BELIF The True Cream Aqua Bomb ระบายเปลือกตาให้ทั่ว โดยใช้ M.A.C Eye Shadow X4 in Temperature Rising เพิ่มประกายให้หัวตาด้วย CHANEL Stylo Eyeshadow in Moon River หรือจะใช้เพิ่มไฮไลท์บริเวณสันจมูกด้วย จากนั้นคอนทัวร์สันจมูกและกรอบหน้า ปัดแก้มให้ดูก่ำ�แดด และเพิ่มกระบนในหน้าโดยใช้พู่กัน ขนาดเล็กแตะรองพื้นให้เป็นจุดๆ โดยให้น้ำ�หนักไม่เท่ากันมากนัก Nittha is wearing KENZO pastel pink tweed jacket

DONT Contents

8 10

Editor’s Letter

12 14

Contributors

Also Dont Miss

Shining Sweetness

18

DONT STOP SHOPPING! Outstanding Studs Down The Street

22

Issue 29 - JULY 2013

47 etcetera

Hunger Anger

60

Fashion Grumpy Delicacy

67 cuisine

DONT bangkok'finest

PR NEWS

Dont you want to get updated?

พบกับเบื้องหลังการถ่ายทำ� ภาพที่ไม่ได้รับการตีพิมพ์ และอัพเดตข่าวสารทุกวันได้ที่ Facebook.com/DONTfreemag

84

Bachelor Dont Think He's Just Another Guy

88

Celebrity Tips

Bard Passapong Petchapradit

COVER STORY Purified Glamour

35

Beauty Full-Flavoured Look

Stockists BALENCIAGA GF Siam Paragon Tel : 02-610-9255 CHANEL MF Siam Paragon Tel : 02-610-9795-6, GF Emporium Tel : 02-664-8621 CHRISTIAN DIOR GF Gaysorn Tel : 02-656-1075 , GF Emporium Tel : 02-664-8363 COACH Central World 1F Tel : 02-646-1881,Central Plaze Lardprao 1F Tel : 02-541-1155, Siam Paragon 1F Tel : 02-129-4664, Emporium 1F Tel : 02-259-8649, Central Chidlom 1F Tel : 02-251-4699 COOL METROPOLIS 2F Siam Paragon, Central City Bangna, The Mall Department Store (except The Mall Ngamwongwan) COMME DES GARCONS 2F Erawan Tel : 02-250-7791 COOL METROPOLIS 2F Siam Paragon, Central City Bangna, The Mall Department Store (except The Mall Ngamwongwan) CHRISTIAN LOUBOUTIN @CLOUD9 1F Gaysorn Tel : 02-656-1428 EMILIO PUCCI MF Siam Paragon Tel : 02-610-9000, LF Gaysorn Tel : 02-656-1149 FENDI GF Gaysorn Tel : 02-656-1111, GF Emporium Tel : 02-664-8370 GUCCI 1F Central Chidlom Tel : 02-254-2925, 1F Emporium Tel : 02-664-8200

2

DONT

HUGO BOSS 1F Siam Paragon Tel : 02-610-9440 KENZO 1F ZEN @Central World MAXMARA 1F Gaysorn Tel : 02-656-1309 REDVALENTINO 1F Central Chidlom, 1F Central World RALPH LAUREN 1F Central Chidlom SALVATORE FERRAGAMO WATCH 1F Emporium, MF Siam Paragon TORY BURCH 1F Central Chidlom Tel : 02-655-7916 VALENTINO MF Siam Paragon SAINT LAURENT MF Siam Paragon Tel : 02-610-9973


Clinique


กองบรรณาธิการ

การตลาดและการโฆษณา

ทีมงานรับเชิญ

นักศึกษาฝึกงาน

บรรณาธิการบริหาร ฤกษ์ อุปมัย บรรณาธิการบทความ เบญ วิบุลศิลป์ บรรณาธิการความงาม วัลยา ทิพย์วรรณาภรณ์ บรรณาธิการฝ่ายศิลป์ ธีทัต ระสินานนท์ กองบรรณาธิการ ธีรัช ศรีมงคลแก้วเกตุ ผู้ช่วยบรรณาธิการบริหารด้านแฟชั่น กัลยาณี ศรีมงคล และ คมกฤช ธนสมบูรณ์ ผู้ช่วยกองบรรณาธิการ บุณยกร วาณิชตันติกุล ฝ่ายภาพ ชนาธิป แก้วสุข บรรณาธิการผู้พิมพ์ผู้โฆษณา ศรัณย์ ตั้งเทวนนท์ กรรมการผู้จัดการ เตชนันท์ ตั้งเทวนนท์ ผู้จัดการทั่วไป ปุริม สหัสกุล ผู้อำ�นวยการฝ่ายโฆษณา นุศรา ปรุงรุ่งเรืองเลิศ ผู้จัดการอาวุโสฝ่ายโฆษณา วรรณวิมล วรรณศิริมงคล ผู้จัดการฝ่ายโฆษณา กัณฐลดา ชื่นสวัสดิ์ ที่ปรึกษาด้านสื่อ ธนาพิพัฒน์ ธำ�รงสุธัญยุทธ์ เจ้าหน้าที่ประสานงานฝ่ายโฆษณา กันยารัตน์ รัตนพิทักษ์ เจ้าหน้าที่ประสานงานฝ่ายโฆษณา วรางคณา วงศ์สถิตเสถียร วรรณประภา ตุงคะสมิต ธนวัช ฉวีกันยากุล ทิน แสงทวีป สิทธิพันธ์ ต่ายทรัพย์ กฤษณนัยย์​พิรยารังสรรค์​ นริศรา สายสงวนสัตย์ มัชฌิมา อึ๊งศรีวงษ์ วริษฐา กาลามเกษตร์ อิศราภรณ์​โพธิ ศรัณย์ โพธาเจริญ และ นันทพัทธ์ พนิตวรนันท์

ผู้จัดพิมพ์

บริษัท แอมบิเชียส จำ�กัด ห้อง B18 อาคารไทยสมุทรประกันภัย ถนนสุรวงศ์ แขวงสุริยวงศ์ เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500 ติดต่อโฆษณา ads@DONTfreemag.com โทรศัพท์ 02-634-3301 โทรสาร 02-634-4577

แยกสีและพิมพ์

บริษัท โรงพิมพ์ศิริวัฒนาอินเตอร์พรินท์ จำ�กัด (มหาชน) เลขที่ 125 ซอยจันทน์ 32 ถนนจันทน์ แขวงทุ่งวัดดอน เขตสาทร กรุงเทพมหานคร 10120

EDITORIAL Department

MARKETING & ADVERTISING Department

Guest Contributors

internS publisher

colour origination and print Special Thanks

Editor-In-Chief Riksh Upamaya editor@DONTfreemag.com FEATURES EDITOR BEN WIBOONSIN ben@DONTfreemag.com Beauty Editor Wallaya Tipvannaporn wallaya@DONTfreemag.com ART DIRECTOR T-THUT RASINANONT tthut@DONTfreemag.com JUNIOR FEATUREs EDITOR TEERAT SRIMONGKOLKAEWGATE teerat@@DONTfreemag.com ASSISTANTS TO EDITOR-IN-CHIEF IN FASHION GANYANEE SRIMONGKOL&KRIS THANASOMBOON Editorial assistant boonyakorn vanichtantikul boonyakorn@DONTfreemag.com Photographic officer Chanathip Kaewsuk PUBLISHER SARUN TANGTEVANON sarun@DONTfreemag.com managing DIRECTOR TAYCHANUN TANGTEVANON taychanun@DONTfreemag.com GENERAL MANAGER PURIM SAHASAKUL purim@DONTfreemag.com Sales Director NUTSARA PRUNGRUNGRUANGLERT nutsara@DONTfreemag.com Senior SALES WANWIMON WANNASIRIMONGKOL wanwimon@DONTfreemag.com SALES MANAGER KANTALADA CHUENSAWAT kantalada@DONTfreemag.com MEDIA CONSULTANT thanapipat thamrongsuthanyoot MARKETING COORDINATOR KANYARAT RATTANAPITAK kanyarut@DONTfreemag.com marketing coordinator Warangkana wongsatitsatian warangkana@DONTfreemag.com WANNAPRAPA TUNGKASMITH, THANAWAT CHAWEEKANYAKUL, TIN SAENGTAWEEP sittipan taysub, KRISANAI PiraYARaNGSAN, NARISARA SAISANGUANSAT, MACHIMA UNGSRIWONG, WARITTA KALAMKASET, ISSARAPORN PHOTI saran pothacharoen and nuntapat panitvoranun AMBITIOUS Co., Ltd. Nothing in this magazine can be reproduced in whole or in part without the written permission of the publisher. Sirivatana Interprint Public Company Limited 125, Soi Chan 32, Chan Road, Tungwatdon, Sathorn, Bangkok 10120 Thailand Font designer Chatnarong Jingsuphatada at F0NT.com AMBITIOUS CO., LTD. UNIT B18 Thai Samudra Insurance Building, Surawong Road, Suriyawong, Bangrak, Bangkok 10500 Thailand // DONTfreemag.com // for Advertising please contact info@DONTfreemag.com ONLINE Version available at DONTfreemag.com Updates & Actvities FACEBOOK.COM/DONTfreemag TWITTER.COM/DONTfreemag subscription www.dontfreemag.com/subscription.html

6

DONT


king power


Editor’ s Letter DONT stop arguing to find the best resolution for you and your people.

เมื่อ Jean Paul Gaultier ออกมาตอบโต้ Tim Blanks นักวิจารณ์แฟชั่นชื่อดัง จาก Style.com อย่างเผ็ดร้อนผ่านจดหมายเปิดผนึกบนอินเทอร์เน็ต ซึ่งเป็นวิธี เดียวกันที่ Oscar de la Renta ใช้เป็นหมัดสวนคำ�จิกกัดจากนักวิจารณ์แฟชัน่ รุน่ ใหญ่ อย่าง Cathy Horyne เมื่อไม่กี่เดือนก่อนหน้า ปรากฏการณ์แรงสะท้อนกลับเช่นนี้ สั่นสะเทือนถึงคนทำ�งานสื่อมวลชนอย่างไรบ้าง ผมเดาใจเพื่อนร่วมอาชีพไม่ออก ช้างชนช้างมันมีความสนุกถึงใจอยู่ในที (Jean Paul Gaultier คือดีไซเนอร์ชาว ฝรั่งเศสผู้ที่ได้รับการนับถือมากที่สุดคนหนึ่ง ส่วน Tim Blanks คือนักวิจารณ์แฟชั่น ที่ทุกคนพร้อมตั้งตารอ คลิกปุ่ม refresh เพื่ออ่านบทวิจารณ์คอลเลกชั่นจากเขาใน Style.com เมื่อช่วงแฟชั่นวีคมาถึง) ผู้ชมย่อมรู้สึกสนุกอยู่ลึกๆ ที่ได้เห็นการแลกหมัด เชือดเฉือนกันในสังเวียนคลุกฝุ่นระหว่างสองยักษ์ใหญ่ จากที่เคยเป็นตกเป็นเป้านิ่ง วันนี้เหล่าดีไซเนอร์ลุกขึ้นมาตอบโต้ในวิธีเดียวกันกับที่ตนถูกวิพากษ์ ถึง Gaultier จะไม่ได้เขียนระบุลงไปเป็นลายลักษณ์อักษร แต่ประเด็นที่เขากล่าวไว้กลับชวนให้คิดต่อ “Once upon a time you liked my shows 'but that time has truly passed' and I respect it. But the Tim I knew before would never have made the attacks that are more personal than professional.”

London bridge from up in the air 16 June 2013

ถ้าเส้นขีดวัดมาตรฐานการทำ�งานในฐานะ ‘สื่อมวลชน’ เริ่มพร่าเลือน ความ น่าเชือ่ ถือของฐานันดรทีส่ ่ี ถูกท้าทายด้วยคำ�ว่า ‘จรรยาบรรณ’ และ ‘ความเป็นมืออาชีพ’ ดังที่ Gaultier เสียดสี ทุกวันนี้ผู้ประกอบอาชีพสื่อมวลชน ยังให้ความสำ�คัญกับสิ่ง ที่ถูกทวงถามอยู่ไหม แล้วเราพร้อมจะถูกประเมินบ้างหรือไม่ เป็นคำ�ถามที่เราควรเพียร ถามตัวเองให้จงหนัก การคัดกรองอคติออกจากข้อเท็จจริงที่พิสูจน์ให้เห็นประจักษ์ได้เป็นเรื่องสำ�คัญ มากสำ�หรับผู้ที่ได้ชื่อว่าเป็นสื่อมวลชน เราชินกับการแสดงความเห็นในฐานะปัจเจกบน พื้นที่ส่วนตัว จนเกิดกรณีพลาดพลั้งเพราะเรื่องที่นำ�อคติเข้าไปผสมโรงเป็นประเด็นที่ ส่งผลกระทบในวงกว้างจนเกินกว่าจะควบคุมได้ สิ่งที่สูญไปอย่างน่าเสียดายคือ ‘ความเป็นมืออาชีพ’ ในฐานะผู้รับสารเอง เราก็มาไกลเกินกว่าที่จะให้สื่อมวลชนชี้นำ�ความคิด สื่อจึง เป็นแค่หนึ่งในตัวเลือกที่นำ�เอาข้อมูลที่ถูกปรุงแต่งโดยทัศนคติส่วนตัวมานำ�เสนอ ความ ‘พร้อมจะเชื่อ’ เกิดขึ้นโดยฉับพลันหากเราเสพสื่อที่มีทัศนคติตรงกัน ความไม่ระแวดระวังต่ออำ�นาจในการครอบงำ�ความคิดของสื่อ อาจพาให้เราตกเป็นเครื่องมือของ ผู้บงการ แค่ถอยออกมาสักนิดแล้วลองเปรียบเทียบเรื่องเดียวกันจากสื่อต่างๆ เราอาจ พบความจริงเพียงประโยคเดียวจากเนื้อข่าวสามหน้ากระดาษก็เป็นได้ ในโลกสมัยใหม่ สื่อไม่ควรเป็นฐานันดรที่สี่ ห้า หรือหกอีกต่อไป เราควรมอง สื่อในฐานะ ‘ผู้นำ�เสนอ’ ไม่ใช่ ‘ผู้ชี้นำ�’ อิสระในการตัดสินใจบนพื้นฐานของความจริง จะยังเป็นที่ถกเถียงกันต่อไป ‘ดราม่า’ อาจไม่เป็นที่พึงประสงค์สักเท่าไรนัก แต่ไม่ว่าจะ เกิดความขัดแย้งกันอย่างไร ถ้าเราประคับประคองมันด้วยเหตุผลได้ก็เป็นเรื่องที่ควร สนับสนุน เราควรเริ่มสร้างบรรยากาศแห่งการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นโดยเสรีให้ได้ ตั้งแต่วันนี้ หากเราไม่พร้อมถกเถียงเพื่อนำ�ไปสู่ข้อสรุปร่วมที่ทุกคนพอใจ แล้วเราจะให้ ใครตัดสินใจแทนเรา ผมขอสนับสนุนให้สังคมเราเป็นสังคมที่นิยมการแสดงความคิดเห็น สามารถ วิพากษ์วจิ ารณ์เรือ่ งต่างๆ ได้อย่างเสรีบนพืน้ ฐานของเหตุผล ตัวผมเองก็ตอ้ งตระหนัก ถึงเรื่องนี้ให้มาก ไม่เช่นนั้น แรงปฏิกิริยาจากสังคมอาจย้อนมาตรวจสอบสื่อเสียเอง และกลายเป็นเครือ่ งมือฟอกความผิดให้ผทู้ ถ่ี กู กล่าวหาแบบทัง้ ‘เสียหมา’ และ ‘เสียหน้า’ ดังกรณีตัวอย่างที่เพิ่งปรากฏให้เราได้วิพากษ์กันเมื่อไม่นานมานี้ก็ได้ อย่างไรก็ดี ไม่รู้ว่าที่ Blanks ไม่ตอบโต้จดหมายเปิดผนึกนั้นมีเหตุผลอะไร แต่แค่ได้อ่านบางประโยค จาก Gaultier เช่น “.. treating someone as down-market is cheap” และ “... In future, rather than be bored at my shows, you can use that time to do something else, for example brush up on your fashion history.. ”

ก็รู้สึกหน้าชาแทนพอสมควร

ขอบคุณครับ แล้วพบกันฉบับหน้า

editor@DONTfreemag.com 8

DONT


DONTMISS LADY GAGA ARTPOP :

NEW MUSICAL &VISUAL EXPERIENCE

บรรดาคอเพลงป๊อปจะต้องขอบคุณสตรีนามว่า Stefani Joanne Angelina นักแต่งเพลง และโปรดิวเซอร์ชาวอเมริกันที่สร้างปรากฏการณ์ ทางดนตรีครัง้ ยิง่ ใหญ่ ฉุดดึงเพลงป๊อปให้กลับมาอยูใ่ นกระแสความสนใจอีกครัง้ หลังจากต้องเสียพื้นที่ให้กับเพลงฮิพฮอพและอาร์แอนด์บีอยู่นาน ด้วยการสร้าง วัฒนธรรมย่อยของอสูรร้ายผนวกกับสไตล์แฟชั่นประหลาดล้ำ�หลุดโลก ภายใต้ สมญานาม Lady Gaga ความสำ�เร็จอย่างท่วมท้นของเธอเกิดจากการตอบโจทย์ความต้องการของ ตลาดด้วยรูปแบบการนำ�เสนอแบบผู้มาก่อนกาล ทั้งแบรนด์น้ำ�หอม ทั้งการร่วมงานกับ Tony Bennett และแบรนด์เสื้อผ้า (Haus of Gaga) ทุกความเป็นไปได้ในอุตสาหกรรม บันเทิงและแฟชั่นคล้ายเป็นสนามเด็กเล่นให้เธอได้ลองแสดงศักยภาพด้านความคิด สร้างสรรค์อันเหนือความคาดหมาย เธอสามารถสร้างตัวตนในวงการดนตรีได้อย่าง ชัดเจนในระยะเวลาเพียงไม่กี่ปี สิ่งที่ทุกคนรอคอยจากเธอคือความเป็นไปได้บน ความเป็นไปไม่ได้ของจินตนาการในโลกแห่งความเป็นจริง หลังจาก อัลบัม้ อย่างเป็นทางการอัลบัม้ ที่ 2 - Born This Way ทำ�ยอดจำ�หน่าย ได้มากกว่า 8 ล้านก็อปปี้ทั่วโลก (และกำ�ลังเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ) เธอหายหน้าไปจากหน้า หนังสือพิมพ์และนิตยสารเพือ่ ซุม่ ทำ�โปรเจ็คต์ ARTPOP ทีเ่ พ่งิ จะเผยรายละเอียดบางส่วน มาให้ได้ตื่นเต้นกันเมื่อไม่นานมานี้ ในแถลงการณ์จากทีมของ Lady Gaga ระบุว่า Germanotta นักร้อง

ARTPOP คือผลลัพธ์จากบูรณาการศิลปะ ดนตรี แฟชั่นและเทคโนโลยี เพื่อสร้างมิติ ใหม่ให้การกำ�ซาบผลงานของเธอก้าวไปไกลกว่างานดนตรีธรรมดาๆ และไม่ได้อยู่ในรูป แบบเพลงป๊อปในความยาว 3 นาที 30 วินาที อีกต่อไป สิ่งที่เราสนใจคือการผสมผสานกันระหว่างมือวางอันดับต้นจากศิลปะแขนง ต่างๆ ถึงสี่แขนง ที่ Lady Gaga เชื้อเชิญมาให้ร่วมกันสานจินตนาการของเธอให้เป็น จริงว่าจะน่าตื่นตะลึงสักเพียงไหน ไล่เรียงไปตั้งแต่ Inez&Vinoodh คู่หูช่างภาพแฟชั่น มือฉกาจ Marina Abramovic ศิลปินทางด้านการแสดง Jeff Koons ประติมากรสาย ป๊อปอาร์ตผู้เลื่องชื่อ และ Robert Wilson ผู้กำ�กับภาพยนตร์แนวอะวองการ์ดที่ทำ�งาน หวือหวามาแล้วมากมาย กลุ่มคนเหล่านี้แหละที่จะทำ�ให้หกเดือนหลังเปิดตัวอัลบั้ม ARTPOP ครึกครื้นไม่เบา ชื่อของซิงเกิลแรกยังไม่ถูกระบุแน่ชัด แต่วันเปิดตัวคือวันที่ 19 สิงหาคมนี้ ตามมาด้วยการเปิดตัวแอพลิเคชั่นและอัลบั้มเต็มในวันที่ 11 พฤศจิกายน เธอคง วางแผนมาอย่างรัดกุมไม่เบา คาดว่าตลอดช่วงฤดูใบไม้รว่ ง/ฤดูหนาว ประจำ�ปี 2013 นี้ ทุกสายตาและโสตประสาทของผู้คนทั่วโลกจะต้องสยบให้กับการกลับมาของราชินี แห่งอสูรร้ายในครั้งนี้อีกเช่นเคย

อ้างอิง Statisticbrain.com DONT

9


SHINING SWEETNESS

enjoy every bit of luxurious candy and pretty accessories Editor : Ganyanee S. Photographer : KOMTHAT N.

11

1

10

4

9

2

5

3

7

6 10

DONT

8


1. PRADA checked bag 2. PORSHZ earrings 3. PORSHZ earrings 4. LOFT apple shaped box @Siam Discovery 5. POP ME UP cake shaped Bag 6. TORY BURCH golden chunky bracelet 10,800 THB 7. CHANEL eyewear 8. THE LITTLE PINK RABBIT enamel brooch 9. THE LITTLE PINK RABBIT pearls bracelet 10. POP ME UP cake ring 11. TORY BURCH metallic logo clutch 15,500 THB 12. THE LITTLE PINK RABBIT enamel gold cupcake 13. THE LITTLE PINK RABBIT gold chain bracelet 14. TORY BURCH circle logo earrings 3,800 THB 15. PORSHZ pearl earrings 16. TORY BURCH straw clutch 9,300 THB 17. TORY BURCH thea metallic satchel 22,700 THB All props by LOFT@ Siam Discovery

17

16

12

14

13

15

DONT

11


DONT Contributors BoonyakornVanichtantikul

ตระเวนทั่วกรุงเพื่อถ่ายภาพคอลัมน์ DONT Bangkok’s Finest ที่รวบรวมเมนูคาวหวานและเครื่องดื่มเด็ดๆ ประจำ�ปีนี้ มาแนะนำ�ให้ผอู้ า่ นร่วมกับนักเขียนอีกหลายท่าน จนช่วงนีผ้ อมลงอย่างเห็นได้ชดั จากทีเ่ คยเห็นพุงเป็นลูกแตงโมจินตหรา ตอนนี้กลายเป็นหน้าท้องแบนราบกระชับทุกสัดส่วนจนทุกคนสงสัยว่าโอมไปทำ�อะไรมา ก็เดาไปต่างๆ นานา ได้แต่หวังว่า โอมจะไม่ได้ป่วยเป็นอะไร หรือไม่ก็เกิดจากสาเหตุที่บก.ใช้งานหนักเกินไปหรอกนะโอม

Ganyanee Srimongkol

ไม่ค่อยได้เจอหน้าค่าตาเพราะว่าวันๆ ต้องหมั่นไปพบปะแบรนด์เสื้อผ้าเพื่อหยิบยืมมาสำ�หรับการถ่ายทำ� (เราจึงจะได้เจอ แพทเฉพาะหน้ากล้องเท่านั้น) ฉบับนี้แพทร่วมมือกับยอดปล่อยพลังครั้งใหญ่ เนื่องจากอึดอัดที่ไม่ได้ทำ�เซ็ทอลังการ งานสร้างมานาน พากันแปลงโฉมนางเอกหน้าใหม่ที่กำ�ลังถูกจับตาอยู่ในขณะนี้ มิว นิษฐา ให้กลายเป็นสาวชาวบ้าน ซึ่งเป็นลุคที่เราไม่ค่อยจะได้เห็นสักเท่าไรนัก ชอบไม่ชอบอย่างไรแพทฝากมาบอกว่ารบกวนคอมเมนท์กันมา แต่บอกได้คำ�เดียวว่าเหนื่อยมากค่ะ! (ฮา)

Kris Thanasomboon

วุ่นไม่แพ้คู่หูสไตลิสท์ รับทั้งงานในและงานนอกเป็นพัลวัน ไหนจะแบรนด์เสื้อผ้า TaDa ที่กำ�ลังเตรียมจะเปิดตัว คอลเลคชั่นที่สอง (เห็นว่ากำ�ลังเร่งปั่นอยู่จนไฟลุกเพราะแฟนๆ ทนรอไม่ไหว)​และงานสไตลิ่งที่กระหน่ำ�เข้ามาติดๆ กัน จนบรรดาแบรนด์เมเนเจอร์แทบจะนับญาติกันไปแล้ว แต่อย่างไรเสียยอดก็ทำ�งานเต็มที่กว่าเดิม เพราะเพิ่งแวะไป เติมพลังที่เกาหลีมาเป็นสิบๆ วัน ไม่รู้ว่าไปได้แรงบ้นดาลใจอะไรมา แต่ที่แน่ๆ เสื้อผ้าหน้าผมใหม่นี่เริ่ดจนน่าหมั่นไส้นะ!

Ratchakrit Chalermsan

นักเขียนมือปั่นระดับพระกาฬที่ถูกขอร้องแกมบังคับมาให้ร่วมทำ�คอลัมน์ใหญ่ประจำ�ปีชั่วคราว เพราะตำ�แหน่งหลักนั้น รับหน้าที่เป็นนักเขียนคอลัมน์แฟชั่นและความงามอยู่ที่ DONT Journal แอลเพิ่งเข้าร่วมทีม DONT มาได้ไม่นาน แต่ผลงานการันตีคณ ุ ภาพอดีต Exporter ทีต่ อ้ งติดต่อประสานงานกับลูกค้าต่างชาติเป็นประจำ� (เอ๊ะ เกีย่ วกันอย่างไร?) สิ่งที่เราชื่นชมคือการเข้มงวดกับวันกำ�หนดส่งงาน และเราก็คาดหวังว่านักเขียนทุกท่านจะรับทราบตรงกัน หากได้อ่านมาถึงบรรทัดนี้ (ฮา)

Wallaya Tipvannaporn

เป็นบรรณาธิการความงามที่เราอยากจะย้ายให้ไปดูแลส่วนกิน ดื่ม เที่ยว เสียให้รู้แล้วรู้รอด ด้วยประสบการณ์ การดืม่ ทีห่ ลากหลาย หนูขนั อาสาเป็นคนรับผิดชอบในส่วนของเมนูคอ็ กเทลเด็ดๆ จากร้านอาหารต่างๆ ในกรุงเทพฯเอง ผลงานการสร้างสรรค์คอลัมน์ออกมาน่าประทับใจไม่น้อยทีเดียว เล่นเอานักเขียนที่รับผิดชอบหมวดอาหารจานหลัก และของหวานถึงกับออกอาการอิจฉา เพราะหนูได้ออกไปเริงร่าทุกค่ำ�ด้วยเหตุผลที่ว่าออกไปทำ�งาน (นะยะ)

DONT MISS this Subscription! DONT 12 ฉบับที่จะจัดส่งให้คุณถึงบ้าน โดยที่ไม่ต้องไปตามหาที่จุดแจกไหนๆ ทำ�ได้ง่ายๆ ตามขั้นตอนต่อไปนี้ 1. เพียงโอนเงินจำ�นวน 450 บาทเข้ามาที่บัญชีกระแสรายวัน บริษัท แอมบิเชียส จำ�กัด เลขที่ 125-0-0713-57 ธ.กรุงศรีอยุธยา 2. ถ่ายรูปหรือสแกนหรือแคปเจอร์หน้าจอ (ในกรณีที่ใช้ Internet Banking) 3. ส่งภาพสลิปบัญชีมาที่ member@DONTfreemag.com

เมื่อได้รับอีเมลแล้ว ทางทีมงานจะรีบติดต่อคุณกลับโดยเร็วที่สุด สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร. 086-395-1519 หรือ info@DONTfreemag.com 12

DONT

VOL 3 ISSUE 1 JANUARY 2013 COOL EASTERN P H U P O O M P O N BREEZE G PA N U

FREE COPY ISSN 2228-883X


chandon


DONT you want to get updated? editor : Teerat S.

Beauty From Natural

Limited Edition White Pieces

คอลเลกชัน่ พิเศษจากแบรนด์ Miss Selfridge ทีอ่ อกไลน์เสือ้ ผ้าสีขาวล้วนสำ�หรับคอลเลกชัน่ สปริง/ซัมเมอร์ 2013 ออกขายจำ�นวนจำ�กัดในช่วงนีเ้ ท่านัน ้ ผลิตโดยใช้ของพรีเมีย่ ม ตัง้ แต่เนือ้ ผ้าและการตัดเย็บทีเ่ นีย้ บ ดีไซน์ให้ความรู้สึกโรแมนติกด้วยเส้นสายต่างๆ พบกับคอลเลกชั่น White Collection ได้แล้วที่ Miss Selfridge สาขาเซ็นทรัลเวิลด์

The Creator Science of World Time

ทานาคา พันธุ์ไม้ยืนต้นอันเป็นสัญลักษณ์ของ ประเทศพม่าซึง่ นิยมนำ�เปลือกไม้มาฝนกับหินขัด และทำ�ให้ชื้นโดยการพรมน้ำ�เล็กน้อยก่อนฝน นิยมนำ�มาใช้ทาทั่วผิวได้ตั้งแต่หัวจรดเท้า แบรนด์ Daleaf Thanaka นำ�ผงทานาคามา บรรจุใส่ขวดพร้อมใช้เพื่อให้เข้ากับยุคสมัย ซึ่งอัดแน่นด้วยคุณสมบัติตั้งแต่ช่วยปกปิด รอยจุดด่างดำ�และความหมองคล้ำ� ปรับสถาพ ผิวให้ดกู ระจ่างใส ควบคุมความมันของผิวได้ เป็นอย่างดีหรือบำ�รุงผิวให้เนียนนุม่ พบความลับ ที่ไม่ลับอีกต่อไปของสาวพม่าได้ที่ www.deleafthanaka.com หรือ www.facebook.com/deleafthanaka

ตอกย้ำ�ความเป็นผู้นำ�ด้านนวัตกรรมเรือน บอกเวลากับนาฬิกา 2 รุ่นต้นแบบภายใต้คอลเลกชั่น “PROMASTER” ได้แก่รุ่น PROMASTER ECODRIVE SATLELITE WAVE-ARE ที่มีเทคโนโลยีการ จับเวลาจากระบบสัญญาณดาวเทียม ออกแบบกรอบ หน้าปัดด้วยไทเทเนียมทั้งสองข้างของตัวเรือน การจับ สัญญาณวัน วันทีแ่ ละเวลาใช้ระบบทีส่ ง่ มาจากดาวเทียม ในอวกาศที่โคจรอยู่ที่ระดับ 20,000 กิโลเมตรเหนือ พื้นดิน จึงสามารถจับเวลาได้เที่ยงตรงยอดเยี่ยมที่สุด และรุ่น PROMASTER ECO-DRIVE ALTICHRON CIRRUS นาฬิกาพร้อมอุปกรณ์วัดระดับความสูงที่ ดีที่สุดของ CITIZEN โดยมีความสามารถในการวัด ระดับความสูงได้ถึง 10,000 เมตรและวัดความลึกได้ ต่ำ�กว่าระดับน้ำ�ทะเลถึง 300 เมตร CITIZEN

The Power of Plants

Boots เปิดตัวผลิตภัณฑ์เครือ Botanics ใหม่ นวัตกรรม

ผลิตภัณฑ์เพือ่ ความงามทีส่ ง่ ผ่านพืชพันธุน์ านาชนิดสู่ ผิวคุณ ด้วยสุดยอดส่วนผสมจากพันธุ์ไม้ธรรมชาติ จาก 5 ทวีปทั่วโลก ผ่านกระบวนการวิจัยและพิสูจน์ทาง วิทยาศาสตร์ ไขความลับจากธรรมชาติ จนกลายเป็น ผลิตภัณฑ์เพือ่ ความงามตัง้ แต่หวั จรดปลายเท้า โดย 3 ผลิตภัณฑ์ใหม่ชูโรงประกอบด้วย Botanics 100% Organic Facial Oil ออยล์บำ�รุงผิวสกัดจากโรสฮิป ถัดมา Botanics Age Defense Super Serum เซรั่ม บำ�รุงผิวสกัดจากกิงโกะ และ Botanics All Bright Hydrating Day Cream ครีมบำ�รุงผิวสกัดจากไฮสบิคส ั ทั้งหมดมีจำ�หน่ายแล้วที่ร้าน Boots กว่า 220 สาขา ทั่วประเทศ 14

DONT

Imperial Tourbillon Watch

แบรนด์นาฬิกาจากประเทศฮ่องกง โดดเด่นด้วยการดีไซน์แบบสเกเลตันซึ่งแกะ สลักหน้าปัดโดยให้ความสำ�คัญกับการดีไซน์ ให้เห็นความเคลื่อนไหวภายในตัวเรือน กลไก Tourbillion ถูกออกแบบมาให้มค ี วามเทีย่ งตรง สูง อย่างที่กลไกอื่นๆ ไม่สามารถทำ�ได้เพราะ กลไก Tourbillon จะไม่ได้รับผลกระทบจาก แรงโน้มถ่วงของโลก การสั่นสะเทือนขณะ สวมใส่ หรืออุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลง อีกทั้ง สามารถสำ�รองพลังงานได้ถึง 80 ชั่วโมง สอบถามข้อมูลเพิม่ เติมโทร 02-671-3747 หรือ Memorigin

www.facebook.com/memoriginthailand


air asia


DONT you want to get updated? editor : Teerat S.

Dream Honeymoon destination

แบรนด์เครื่องแต่งกาย Excellency บริษัท ไอ.ซี.ซี. อินเตอร์เนชั่นแนล จำ�กัด (มหาชน) เชิญชวนคู่รักร่วมเคมเปญ “The Great

Honeymoon Experience @ Sri Panwa with Excellency” พร้อมเปิดตัวพรีเซ็นเตอร์

Set Your Soul Free with New “CLA-CLASS”

ครัง้ แรกกับการเผยโฉม Mercedes-Benz CLA-Class กับงาน “ The new CLA-Class : SetYour Soul Free” ปาร์ตแ้ี สง สีและเสียงบริเวณสตาร์โดม ณ ลานหน้าห้างเซ็นทรัลเวิลด์ทน่ี บั ว่าเป็นการเปิดตัวรถยนต์สปอร์ต คูเป้สี่ประตูที่โฉบเฉี่ยวยิ่งกว่าซึ่งการออกแบบได้รับอิทธิพลมาจากรุ่น CLS และได้พัฒนาเข้าสู่สายการผลิต ที่มาจากรถต้นแบบ Concept Style Coupe การดีไซน์โฉบเฉี่ยวในสไตล์สปอร์ตแบบอะวองการ์ดผสาน ความพลิ้วไหวของลายเส้นด้านข้างภายใต้การออกแบบใหม่หมด

คู่รักดารา ชาคริต-วิริฒิพา แย้มนาม ลุ้นรับ รางวัล Package Honeymoon สุดหรูทศ่ี รีพนั วา ภูเก็ต 3 วัน 2 คืน พร้อมตัว๋ เครือ่ งบินชัน้ ธุรกิจ จากกรุงเทพ-ภูเก็ต-กรุงเทพ และบริการรถเช่า จาก Budget ตลอดทั้งทริป เพียงส่งรูปถ่าย แต่งงานพร้อมเล่าความประทับใจในรูปสำ�คัญ ส่งมาที่เคาน์เตอร์ Excellency ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำ�ทั่วประเทศ หรือไปที่ Facebook : Excellency Men’s wear ตั้งแต่วันนี้จนถึง 31 กรกฎาคม 2556 นี้เท่านั้น

New Business Label

เสน่ห์ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยสีสันแห่งความ สนุกสนานบนความนุ่มลึกน่าค้นหากับ New Business Label by DAPPER

ด้วยการสร้างสรรค์งานที่มีคุณภาพ ในทุกขั้นตอนโดยยึดคอนเซปต์การ ผสมผสานระหว่างเสื้อเชิ้ต สูท กางเกง เน็กไท รองเท้า และกระเป๋า ตั้งแต่การ ออกลายผ้าสูทแนวใหม่ซึ่งนำ�มาเข้าคู่ กับกางเกงทรงสลิมฟิตที่สามารถเลือก ความเล็กของขากางเกงได้หรือจะสวมคู่ กับกางเกงยีนส์ขาเดฟในสไตล์ลำ�ลอง ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน พบกับ DAPPER New Business Label ได้แล้วที่ห้าง สรรพสินค้า ZEN และ DAPPER Exclusive shop ที่ห้างสรรพสินค้า ชั้นนำ�ทั่วประเทศ

Dance On The Beach

พร้อมหรือยังที่จะออกเดินทางไปพร้อมกับ Sail Away คอลเลกชั่นใหม่ล่าสุดจาก BILLABONG ที่ร่วมดื่มด่ำ�กับมนต์เสน่ห์ แห่งท้องทะเลโดยมีแรงบันดาลใจมาจาก ท้องฟ้าอันสดใสผสานกับเกลียวคลื่น มีลูกเล่นที่ด้านหลังของเดรสเว้าเปิดแผ่น หลังเผยให้เห็นความเซ็กซี่ อีกทั้งยังมีผ้า พันคอสีสดใสที่จะช่วยให้คุณผู้หญิงดูสวย หวานอมเปรี้ยวปิดท้ายด้วยเสื้อกล้ามใน โทนสีซีดของน้ำ�ทะเลที่ช่วยเติมเต็มความ รู้สึกของคอลเลกชั่นนี้ Sail Away มี จำ�หน่ายตั้งแต่เดือนมิถุนายนนี้เป็นต้นไป ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำ�ทั่วประเทศ 16

DONT

Wise Choice For Your Oral

ยาสีฟันลดการเสียวฟันอันดับ 1 ที่ทันตแพทย์ แนะนำ�ให้ใช้ SENSODYNE (เซ็นโซดายน์) ในรุ่น” รีแพร์&โพรเทคท์ สูตรเอ็กซ์ตร้า เฟรช” ที่มีเทคโนโลยี NovaMin (โนวามิน) ซึ่งช่วยลดและฟื้นฟูบริเวณเสียวฟันเมื่อแปรงฟันวันละ 2 ครั้งโดยการสร้างเกราะปกป้องที่ มีลักษณะคล้ายชั้นเคลือบฟันตามธรรมชาติ พร้อมให้ปากสะอาดและลมหายใจสดชื่น วางจำ�หน่ายในขนาด 100 กรัม ราคา 169 บาท หาซื้อได้ที่ร้านค้าชั้นนำ�ทั่วไป

Shock The World 30th Anniversary

ฉลองครบรอบ 30 ปีกบั นาฬิกา G-SHOCK ที่ถูกคิดค้นและผลิตโดยแบรนด์นาฬิกา สัญชาติญี่ปุ่น CASIO ถูกคิดค้นโดย มร. คิคโุ อะ อิเบะ วิศวกรทีไ่ ด้แรงบันดาลใจ ในการทำ�นาฬิกามาจากตอนที่ตัวเองทำ� นาฬิกาตกพื้นแล้วเสียหาย หลังจากนั้นเขา จึงตั้งใจคิดค้นนาฬิกาที่ทนต่อการกระแทก จนประสบความสำ�เร็จและได้รับความนิยม เรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน ซึ่งในเดิอนกรกฎาคมนี้ G-SHOCk ได้ เอริก เฮซ (Eric Haze) กราฟฟิตี้ชื่อดังชาวอเมริกันมาดีไซน์โลโก้ให้ กับเแบรนด์ G-SHOCK เป็นพิเศษอีกด้วย


donT x cool METRopolis

COOL NIGHTS IN HONG KONG WITH COOL METROPOLIS เมื่อวันที่ 5-7 กรกฎาคม ที่ผ่านมา ผู้โชคดีจากการร่วมสนุุกด้วยการจับจ่ายสินค้า ของ Cool Metropolis พร้อมเพื่อน ได้มีโอกาสไปท่องราตรีอย่างสนุกสนาน ณ ฮ่องกง ดินแดนที่ไม่เคยหลับใหล กับหนุ่มสุดคูลอย่าง 'เคน ภูภูมิ' เริ่มต้นที่คืนแรก ณ Ozone Bar ผับสุดเก๋ที่สามารถเห็นทิวทัศน์ยามค่ำ�คืน ของเกาะฮ่องกง บนความสูงที่ชั้น 118 ของโรงแรม Ritz Carlton ตามด้วย คืนที่สองกับการจิบค็อกเทลสุดชิลล์ ณ Sevva พร้อมเพลิดเพลินกับทัศนียภาพ ความงามแบบ 360 องศาของฮ่องกง นับเป็นการปิดท้าย ของการเดินทางครั้งนี้อย่างน่าประทับใจ

DONT

17


DONT DONT STOP STOP SHOPPING! SHOPPING! OUTSTANDING STUDS A little taste of rock and Going green ROLL toyour everyday

EDITOR : TEERAT S. COLLAGE ART : WANNAPRAPHA T.

BALENCIAGA Arena giant all-stud bracelet

is the with new way of wearing pieces studs colour with sustainability Runway Look : JEAN PAUL GAULTIER attitude. Runway Look : 3.1 PHILLIP LIM SAINT LAURENT Classic zip around wallet in black studded leather

TOPSHOP Moto stud western jacket

LOUIS VUITTON Spike belt 20MM brown

ALEXANDER WANG Rockie in pebbled black and white tip with black nickel

CHRISTIAN LOUBOUTIN Paros spikes wallet TOPSHOP Moto mix stud denim boy shorts VALENTINO Transparent rockstud trench coat

CHRISTIAN LOUBOUTIN Pigalle spikes

SAINT LAURENT Sandal in black leather

18

DONT

BALENCIAGA Giant studded leather sandals

SAINT LAURENT Classic saint laurent de force cuff in black leather and silver toned brass


donT x cool METRopolis

THE WINNER IN FULL COOL METROPOLIS

SEVVA :THE MOST FAMOUS NIGHT OUT VENUE IN HONG KONG

ALL THE CREW AT

OZONE BAR

HERE WE GO !

THE WINNER & KEN PH

UPOOM FULLY SUPPORTED BY COOL METROP

OLIS


DONT STOP SHOPPING! down the street

EDITOR : TEERAT S. COLLAGE ART : WANNAPRAPHA T.

C’N’C Costume national hat

Street style has become just as major as the runway. Runway Look : LACOSTE

GARRETT LEIGHT X MARK MCNAIRY Number 3 sunglasses

LACOSTE ‘Rio’ Silicone strap watch 40 mm. RAF SIMONS X FRED PERRY Polo shirt ADIDAS Archive sp tank top

JEREMY SCOTT FOR ADIDAS Nizza jagged shoes

MCM Stark backpack medium in purple colour

COMME DES GARCONS Hart play converse low top LACOSTE Bernelle 6 wedge boots

20

DONT


CHANEL chiffon blouse and matching jacket and skirt 22

DONT


Purified Glamour Shining her youth beautifully in the middle of pleasing surrounding. Nittha sweetens up every single thing. Realisation : Kris Thanasomboon Photography : Riksh Upamaya

DONT

23


GUCCI knitted top and glossy thigh high boots CHRISTIAN DIOR BY RAF SIMONS strapless constructed dress BVLGARI glossy crocodi le skin mini handbag STYLIST'S OWN polka dot silk scarf 24

DONT


EMILIO PUCCI knitted top with lace details CHANEL knitted cardigan

DONT

25


AP Fas

26

DONT


HERMĂˆS black shirt RED VALENTINO print strapless dress CHANEL leather ankle boots

shion

DONT

27


RED VALENTINO pink lace top (wearing underneath) PRADA wool coat dress and leather ankle boots 28

DONT


CHANEL sleeveless knitted dress RED VALENTINO beige cardigan RALPH LAUREN leather shopping bag TOD’s leather ankle boots DONT

29


HERMÈS deep green wool overcoat FENDI matching striped chiffon blouse and trousers

Credits Makeup Artist :WALLAYA TIPVANNAPORN Hair Stylist : PORNPAN CHARNCHOLSAMUT Fashion Coordinator : NUNTAPAT PANITVORANUN Fashion Producer :TEERAT SRIMONGKOLKAEWGATE Production Assistants : RATCHAKRIT CHALERMSAN and PATIPHAT PHETTONG Photographic Assistants : NIPON SUPLAI AND KOMTHAT NINWAN Moving Imagist : BOONYAKORNVANICHTANTIKUL Computer Retoucher : CHANATIP KAEWSUK 30

DONT


DONT

31


purely Glamourous

Mew’s rise from fashion student to rising star was like a fairytale. As she is busy working on her new project and adjusting herself to gracefully cope with overnight fame, she tells us how she feels to be in the limelight and lets us know the real her. words : Ben wiboonsin

Change of Life

จากนักศึกษาชั้นปีที่สี่ วิชาเอกออกแบบแฟชั่น สาขาวิชาการออกแบบทัศนศิลป์ คณะศิลปกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ (ในขณะนั้น) ชีวิตของ มิว – นิษฐา จิรยั่งยืน เปลี่ยนไปทันที เมื่อเธอได้รับเลือก ให้สวมบทบาทหม่อมเจ้าหญิงวรรณรสา อรุณรัศมิ์ หรือท่านหญิงแต้ว นางเอกผู้สูงศักดิ์ในละครเรื่อง คุณชายปวรรุจ ตอนหนึ่งในสุภาพบุรุษจุฑาเทพ ละครฟอร์มยักษ์ของช่องสาม “ตอนนัน้ ก็ยงั งงๆ อยู่ คือเรามาแคสต์กอ่ นหน้านัน้ แต่ไม่คิดว่าจะได้เล่นละครเรื่องนี้เลย แล้วก็ได้เล่นบท ท่านหญิง เขาโทรบอกให้มาฟิตติ้ง เราก็..เหรอคะ ดีใจนะ แต่ยังไม่เชื่อสนิทใจว่าจะได้เล่นแน่ๆ” มิวเล่าให้ฟัง เมื่อเรา ถามถึงความรู้สึกของการเล่นละครเรื่องแรกกับการ รับบทนางเอกเต็มตัว “คือเราไม่ได้เป็นเด็กทีม่ น่ั ใจขนาดนัน้ แต่พอรูว้ า่ ต้องเล่นจริงๆ แล้วไปเปิดกล้องทีส่ วิส ก็เครียดเลย กลัวว่าจะเป็นตัวถ่วงของคนอื่น คือตอนนั้นเพิ่งเจอกัน ยังไม่สนิทกับใคร ไปอยู่ที่นั่นสองอาทิตย์ ต้องทำ�งาน แข่งกับเวลา นอนดึก ตื่นเช้า เหนื่อยมาก แต่ก็ผ่านมาได้ พอย้อนกลับไปมองมันก็เป็นช่วงหนึ่งของชีวิตที่น่าจดจำ�” เธอกล่าวเสียงเรียบๆ แต่ใบหน้าระบายด้วยรอยยิ้ม อยากเป็นนักแสดง? เราถามถึงเหตุผลที่เธอมา แคสต์งานละคร “ไม่เลย” มิวตอบพร้อมกับส่ายหน้า “ไม่เคยคิด?” เราถามย้ำ� “ไม่เคย ก่อนหน้านี้เป็นเด็กขี้อาย ด้วยซ้ำ� กิจกรรมที่ทำ�คือถือป้ายคณะตอนแข่งกีฬาสีของ มหาวิทยาลัย แต่เรื่องเต้นรำ�ทำ�เพลง นี่ไม่มีเลย” แล้วเข้าวงการได้อย่างไร? “ก็ไปแคสต์งานโฆษณา” คำ�ตอบของเธอทำ�เราสับสน แต่ก็กระจ่างขึ้นเมื่อเธอ ขยายความว่า “ตอนแรกแค่อยากได้เงิน (หัวเราะ) หมื่น สองหมื่น สำ�หรับเด็กตัวเล็กๆ ก็ถือว่าเยอะมากแล้ว พอ ทำ�ไปเรื่อยๆ ก็เริ่มชอบ แล้วพอได้มาเข้าช่องสาม ได้เรียน แอคติ้งจริงจังก็ยิ่งสนุก” งานที่เริ่มต้นจากการความสนุกจนก่อให้เกิด ความชอบอย่างจริงจัง ทำ�ให้มิวตั้งใจกับบทท่านหญิง แต้วอย่างเต็มที่ และเมื่อละครออกอากาศ มิว นิษฐาก็ กลายเป็นอีกหนึ่งชื่อที่ติดปากของแฟนละครช่องสาม ค่าที่ปัจจัยทุกอย่าง “ส่ง” ให้มิวแจ้งเกิดอย่างสวยงาม “เราไม่ได้คาดหวังเลยว่าฟีดแบ็คจะดีขนาดนี้ ก็ตกใจ เหมือนกันที่คนพูดถึงเยอะ คือส่วนตัวเราไม่ได้รู้สึกว่าตัว เองมาแรงขนาดนั้น แต่ก็ดีใจนะที่คนชอบ”

ดาราสักคน ก็ไม่เห็นจะสนใจเลยว่าเขาจะสนิทกับใคร เพื่อนเขาเป็นอย่างไร เราก็คงติดตามดูเขาในละคร มากกว่า” อึดอัดไหม? “ก็มีบ้างบางที หนูคิดว่าบางเรื่องก็ไม่จำ�เป็นที่ ทุกคนต้องรู้ บางเรือ่ งก็สว่ นตัวเกินไป ทำ�ไมต้องรูล้ ะเอียด ขนาดนัน้ แต่เราก็เข้าใจ ถ้าใครถามอะไรมา เราก็สามารถ ตอบได้” เธอพูดยิ้มๆ “แต่ก็ไม่รู้เหมือนกันว่าคนที่ได้ยิน ข่าวมา เขาจะเชื่อเราหรือเปล่า แต่เราพูดความจริง” เรื่องอะไรบ้างที่ได้ยินแล้วหงุดหงิด – เราถาม “เรื่องอะไรหรือ” เธอคิดพร้อมกับกล่าวทวนคำ�ถาม “อืม.. ก็ไม่ค่อยนะ ส่วนใหญ่จะขำ�ๆ มากกว่า ก็ไม่รู้เหมือนกัน ที่ผ่านมาคงยังไม่มีเรื่องอะไรที่ทำ�ให้เราโมโหด้วยมั้ง ก็จะ มองเป็นเรื่องตลก อย่างมีข่าวว่าไปต่างจังหวัดกับพี่โป๊ป อย่างนี้ เราก็ เอ๊ย มาจากไหน เราไม่เคยไป แต่ก็ไม่ได้ ซีเรียสอะไร” มิวตอบชิลๆ ก่อนจะตั้งข้อสังเกตว่าคง เพราะเธอเป็นนักแสดงหน้าใหม่ คนก็เลยจับตามอง เป็นพิเศษ “อาจจะเป็นเพราะนี่เป็นช่วงเริ่มๆ ของเราด้วย คนก็เลยอยากรูว้ า่ คนนีเ้ ป็นใคร มาจากไหน อะไร อย่างไร ข่าวก็เลยอาจจะเยอะหน่อย แต่พออยู่ไปเรื่อยๆ คนเริ่ม รู้จัก ทุกอย่างก็อาจจะนิ่งกว่านี้”

I Love Acting

“อยากลองเล่นหนัง อยากรู้ว่าต่างจากละคร อย่างไร ส่วนร้องเพลง ไม่ค่อยชอบ แต่ก็ได้ร้องแล้วเวลา ไปอีเว้นต์ ทำ�ได้ แต่ไม่ค่อยดี เพราะเราก็ไม่เคยเรียนร้อง เพลง ส่วนพิธีกร ไม่อยากทำ�เลย เพราะเป็นคนพูดไม่เก่ง แล้วพิธีกรก็ต้องเป็นตัวเอง ซึ่งเราก็เป็นตัวเองอยู่แล้ว เวลาไม่ได้ทำ�งาน เบื่อแล้ว (หัวเราะ) คือการเล่นละคร ทำ�ให้เราได้ลองสวมบทบาทเป็นคนอื่นบ้าง ก็จะเป็นอีก ฟีลหนึ่ง อย่างท่านหญิง ในชีวิตประจำ�วันเราก็ไม่ได้เป็น อยู่แล้ว พอได้เล่นเราก็ได้รู้ว่าอ๋อ มันเป็นอย่างนี้นะ หรือ อย่างถ่ายแฟชั่นวันนี้ ได้เป็นเด็กสาวบ้านไร่ ก็สนุกดี เป็นลุคที่ยังไม่เคยทำ�มาก่อน เมคอัพเติมกระด้วย มิวชอบ น่ารักดี เรายังไม่เคยแต่งแบบนี้”

ได้จากข้างใน เวลาที่มองพี่ชมเล่นเป็นทราย เขาก็จะดูเป็น คนดี แต่รา้ ยลึก ซึง่ ถ้าเป็นตัวเราเอง ก็จะมองออกอยูแ่ ล้ว ว่าคนนี้ร้าย แต่ลูกศรจะดูไม่ออกเลย เพราะเขาใสซื่อมาก พอเราเป็นลูกศร ก็ต้องมองไม่เห็นความร้ายของทราย แต่มองว่าเขาเป็นพี่สาวที่แสนดีของเรา” แล้วในชีวิตจริง ถ้ามีคนมาร้ายกับมิวล่ะ จะทำ� อย่างไร “ก็ไม่ยุ่ง แค่นั้นเอง เพราะเราไม่ได้เป็นคนชอบ หาเรื่อง และไม่ใช่คนที่จะไปตอบโต้กับใคร ถ้าคนไหนไม่ดี เราก็เลือกที่จะไม่ไปยุ่งด้วยดีกว่า”

The Real Mew

แม้จะต่างยุคสมัย แต่บทบาทท่านหญิงแต้วและ ลูกศรสาวน้อยอ่อนต่อโลก ก็คือตัวแทนของคุณหนูดีๆ นี่เอง "บทที่ได้รับเป็นลุคคุณหนูทั้งสองเรื่อง แต่ตัวจริง ไม่เป็นคุณหนูนะ หนูก็เป็นเด็กธรรมดา สบายๆ ลุยได้ เฮฮา หน้าหวานก็จริง แต่ไม่ใช่คนหวาน เป็นคนเฉยๆ มากกว่า" มิวกล่าวถึงตัวเอง "เราเป็นคนง่ายๆ บางทีก็ออกจากบ้านโดยที่ไม่ ต้องแต่งหน้าเต็ม คือออกไปในลุคที่ดูโอเค แต่ไม่เครียด ว่าจะต้องสวยเป๊ะตลอดเวลา คนอาจจะยังติดลุคท่านหญิงอยู่ แต่เวลาที่เราให้สัมภาษณ์ หรือถ่ายรูปปกติใน ชีวิตประจำ�วัน เราก็จะเป็นตัวเอง ซึ่งคนก็คงจะค่อยๆ รับรู้ไปเอง"

AP Fas

Fashion Career vs Actress

ความตั้งใจเดิมหลังเรียนจบของมิวคือการเรียน ต่อด้านแฟชั่น "ตอนแรกกะว่าจะไปเรียนต่อ Fashion Marketing ทีเ่ มืองนอก แต่ตอนนีค้ งจะโฟกัสทีง่ านแสดงก่อน เราชอบแฟชั่น เพราะรู้สึกว่ามันเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต ทุกคน ยิง่ พอได้เรียน ได้ทำ�ธีสสิ ทำ�คอลเลกชัน่ ของตัวเอง ก็รู้เลยว่ากว่าจะออกมาเป็นเสื้อผ้าแต่ละชิ้น ไม่ใช่เรื่องง่าย ไหนจะต้องสวย ต้องพอดีกับรูปร่าง แล้วก็ต้องคิดด้วย ว่าจะทำ�อย่างไรให้ขายได้ คอลเลกชั่นเสื้อผ้า มิวก็ยังอยากทำ�อยู่ แล้วมันก็ เป็นสิ่งที่ทำ�ควบคู่กับงานแสดงได้ เราคงไม่ได้ทำ�อะไร ใหญ่โต อาจจะขายในเน็ต แต่ก็คงอีกสักพัก อยากจะ Another Big Project “เพิง่ เปิดกล้องละครทรายสีเพลิง เรารับบทลูกศร ให้งานแสดงลงตัวกว่านี้ก่อน เรื่องเรียนต่อก็ยังคิดอยู่ แต่ว่าคงยังไม่ใช่เร็วๆ นี้" มิวเอ่ยถึงแพลนที่อยากทำ�ให้ เด็กผู้หญิงที่ถูกทราย - พี่สาวต่างแม่กลับมาแก้แค้น เราฟังคร่าวๆ แต่เรารักเขาอย่างจริงใจ” มิวเอ่ยถึงละครฟอร์มยักษ์ เรื่องใหม่ของเธอ ที่แม้จะเป็นละครรีเมก แต่เธอก็ไม่ได้ รู้สึกหวั่นไหวถ้าจะต้องถูกนำ�ไปเปรียบเทียบกับเวอร์ชั่น Living the Dream Rumour Has It เก่า “ไม่กดดันเรื่องนี้เลย เพราะมิวว่าละครรีเมก ก็ "มิวไม่ได้คิดว่าเราจะได้โอกาสดีขนาดนี้ คิดแค่ว่า คนดังกับข่าวเป็นของคู่กัน จะจริงหรือไม่จริง ต้องการอะไรที่เปลี่ยนไปจากเดิมอยู่แล้ว” คงถ่ายโฆษณาขำ�ๆ (หัวเราะ) ไม่เคยคิดว่าจะเป็นนักแสดง จะบวกหรือลบ ทุกอย่างต่างสร้างกระแสต่อกันเป็นลูกโซ่ แล้วกับทีมงานแล้วก็นักแสดงรุ่นพี่ที่เราต้องร่วม แล้วพอได้ทำ�ผลตอบรับก็ดมี าก ตอนนีเ้ ราก็มงี านต่อเนือ่ ง มิวก็หนีไม่พ้นวังวนนี้เช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น เรื่องการทำ� งานด้วยล่ะ? “อันนี้ล่ะ กดดันมากกว่า” เธอตอบ “เพราะ ก็ดีใจและขอบคุณทุกโอกาสที่เข้ามาในชีวิต ศัลยกรรม เรื่องเส้นสายในวงการบันเทิง หรือแม้แต่ แต่ละคนสุดยอดกันหมดเลย ทั้งพี่ชมพู่ พี่ป๋อ พี่ชาคริต มิวขอบคุณทีท่ กุ คนให้การต้อนรับเราเป็นอย่างดี ข่าวกับพระเอกรุ่นพี่ พี่ตั๊ก มยุรา แล้วก็อเล็กซ์ ธีรเดช ทั้งหมดที่เล่นด้วยกัน และเปิดใจรับมิวอย่างที่มิวเป็น ทั้งๆ ที่เราก็เป็นคนเฉยๆ “ก็อ่านบ้างเหมือนกัน เราไม่ซีเรียสกับข่าวหรอก เราเด็กที่สุดและประสบการณ์น้อยที่สุด” ไม่ได้พูดเก่ง หรือเป็นคนเจ๊าะแจ๊ะ แต่ทุกคนก็เข้าใจสิ่งที่ แต่บางทีกค็ ดิ ว่า โอ้โห จับทุกรายละเอียดเลยหรือ (หัวเราะ) มิวบอกว่าสิ่งที่เธออยากทำ�ให้ดีที่สุดคือ การเข้า เราเป็น และไม่ได้ต้องการให้เราเป็นในสิ่งที่เราไม่ได้เป็น ต้องสืบ ต้องล้วงลึกอะไรกันถึงขนาดนี้ คือถ้ามิวชอบ ถึงบทบาทของตัวแสดง “เราพยายามจะเข้าถึงบทนั้นให้ ซึ่งมิวแฮปปี้มาก" สาวน้อยตอบพร้อมกับส่งยิ้มหวาน 32

DONT


GUCCI top wool jacket with embroidered sleeves RALPH LAUREN leather satchel bag SPORTMAX black trousers HERMĂˆS suede boots

shion

DONT

33


EYE-CONIC Shu Uemura’s 30th Anniversary Collection Photography Boonyakorn Vanichtantikul

Eye Tri-Color Blending Shadow Refill in Green Blue 990 THB Duo-color Blending Cheek Refill in Orange 750 THB 34

DONT

“นับตั้งแต่ก้าวแรกที่เข้ามาในแวดวงความงาม ผมก็ หมายมั่นว่าจะเป็นผู้บุกเบิกมาโดยตลอด” คำ�กล่าวของ มร.ชู อูเอมูระ ที่แสดงถึงความมุ่งมั่นในสาขาอาชีพของ เขา เมื่อ 30 ปีก่อนเขาถูกยกย่องให้เป็นเมคอัพอาร์ติสต์ ที่มีความคิดสร้างสรรค์และแต่งหน้าแฟชั่นได้จัดจ้านมาก ที่สุดในประเทศญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ และยังเป็นผู้คิดค้น น้ำ�มันสำ�หรับล้างหน้า ซึ่งในตอนนั้นไม่มีใครเคยคิดว่า น้ำ�มันจะสามารถนำ�มาทำ�สะอาดผิวหน้าได้ ทั้งยังสามารถ ทำ�ความสะอาดได้ล้ำ�ลึกกว่าอีกด้วย Shu Uemura ฉลองวาระครบรอบปีที่ 30 ด้วย คอลเลกชั่นแต่งตา Eye-conic ที่ได้แรงบันดาลใจจาก เสน่ห์เร้าใจและจิตวิญญาณของยุค 60’s สีสันสดใส ชวนให้นึกถึงลายพิมพ์และการแต่งตัวจัดจ้านของคน ยุคนั้น คะคุยะสุ อูชิอิเดะ ผู้อำ�นวยการฝ่ายศิลป์ระดับ สากลของแบรนด์ เสริมว่า “ยุค 60’s เป็นช่วงเวลาที่ เมคอัพได้กลายเป็นไอคอนแห่งยุคสมัย การแต่งตาเปลีย่ น รูปแบบไปอย่างสิ้นเชิง ผสมผสานลวดลาย กราฟิกกับสีสันมากมาย โดยเกลี่ยสีเปลือกตาให้ไล่ระดับ อ่อนไปหาเข้ม” คอลเลกชั่นนี้ประกอบด้วย Eye Tri-Color Blending Shadow Refill อายแชโดว์ไล่สี Duo-color Blending Cheek Refill บลัชเนื้อแมตต์ผสานเนื้อชิมเมอร์ พาเล็ตต์ลายกราฟิกสดใส Lasting Gel Pencil Eyeliner นุ่มแต่ให้เส้นที่คมเฉียบ Rouge Unlimited Supreme Matte ลิปสติกเนื้อแมตต์สีสดและนุ่มนวล Tokyo Lash Bar Premium Eyelash ขนตากราฟิกสีรุ้ง และ Eyelash Point Fix/Accent อุปกรณ์ตกแต่งขนตาล่าง คอลเลกชั่นนี้นับว่ารังสรรค์มาเพื่อสร้างบรรยากาศสนุกสนาน ราวกับเปลี่ยนปี 2013 ให้กลายเป็น 1960 เลยทีเดียว ร่วมเฉลิมฉลองและสนุกสนานไปกับสีสันได้แล้วที่ เคาน์เตอร์ Shu Uemura ทั่วประเทศ


BEAUTÉ

BEING NUTRITIOUS &ATTRACTIVE Not only enjoying eating but also putting on some make up

Easy Recipe

ปรับผิวให้เรียบเนียนด้วย LA ROCHE-POSAY Toleriane Fluide จากนั้นวาดขอบตาเส้นหนา วาดเส้นประที่ขอบตาล่างเพื่อเพิ่มรายละเอียด สุดท้ายระบายริมฝีปากด้วย LANCÔME L’Absolu Rouge 186

PORSHZ black circle earrings decorated with beads GSHOP light stone ring DONT

35


Editor : Ben Wiboonsin

BEAUTY JOURNAL

DONT MISS! The industry on the move.

Fendi Scent an Italian Homage

Moschino’s ‘Forever Sailing’ Targets Young Men

Moschino ส่ง Forever Sailing น้ำ�หอมใหม่ ลงตลาด เพื่อขยายฐานลูกค้าในกลุ่มผู้ชายวัยรุ่น ซึ่ง เพิ่งจะวางจำ�หน่ายที่อิตาลีเป็นแห่งแรกเมื่อเร็วๆ นี้ และ จะจัดจำ�หน่ายทั่วโลกเป็นลำ�ดับต่อไป ซึ่งตลาดหลัก นอกเหนือจากอิตาลี คือ อังกฤษ สเปน อเมริกาใต้ และเอเชีย น้ำ�หอมกลิ่นใหม่ล่าสุดนี้คือน้ำ�หอมสำ�หรับ ผู้ชายลำ�ดับที่สี่ของ Moschino ซึ่งถ้าเทียบกับน้ำ�หอม อื่นๆ ก่อนหน้าอีกสามกลิ่น ได้แก่ Moschino Forever, Moschino Friends และ Moschino Uomo น้ำ�หอม Forever Sailing จะเหมาะกับกลุ่มชายหนุ่มผู้หลงใหล หาดทรายและเกลียวคลื่น รวมทั้งจะมีความเป็นนักกีฬา อยู่ในตัว “ทะเลคือแหล่งสร้างแรงบันดาลใจที่ดีสำ�หรับ เราเสมอ” Rossella Jardini ครีเอทีฟ ไดเร็คเตอร์ของ

36

DONT

แบรนด์กล่าว “มันไม่ใช่แค่เรื่องสีสัน หรือประกายแดด ระยิบระยับ แต่ยงั หมายรวมถึงเรือ่ งกลิน่ อายของพลัง ความสดชื่น และยังสื่อถึงความแข็งแกร่ง เข้มแข็ง แล้ว ธีมทะเลของน้ำ�หอมยังเชื่อมโยงกับเสื้อผ้าของแบรนด์ เรา เพราะตู้เสื้อผ้าของผู้ชาย Moschino คงจะไม่ สมบูรณ์แบบถ้าไม่มีกางเกงขายาวสีขาว เสื้อเชิ้ตสีขาว และเบลเซอร์กระดุมคู่สีน้ำ�เงิน” กลิ่นแรกของ Forever Sailing คือ icy mint, primofiore lemon และ grapefruit กลิ่นกลางคือ lavender และ juniper ปิดท้ายด้วยกลิ่นฐานจาก patchouli heart, amber wood และ musk น้ำ�หอม สีฟ้าบรรจุในขวดแก้วพร้อมฝาปิดสีเงินลายโลโก้ของ Moschino พร้อมกล่องสีเงินที่มาพร้อมกับตัวอักษร สีเงินและสีขาว เป็นที่คาดการณ์ว่า ในปีแรกที่ออกวาง จำ�หน่าย Moschino Forever Sailing จะทำ�รายได้ ราว 16 ล้านเหรียญสหรัฐ

ตลาดน้ำ�หอมของสำ�หรับผู้หญิงก็คึกคัก ไม่แพ้กัน เมื่อหลายแบรนด์ดังต่างทยอยส่งน้ำ�หอม กลิ่นใหม่มาเพิ่มทางเลือกให้สาวๆ ล่าสุดเป็นน้ำ�หอม L’Acquarossa จาก Fendi ที่มี Chiara Mastroianni นักแสดงชาวอิตาเลียนเป็นพรีเซ็นเตอร์ และ Jean-Baptiste Mondino รับหน้าที่ถ่ายภาพ หลังจากที่น้ำ�หอม Fan di Fendi ทั้งสำ�หรับ ผู้หญิงและผู้ชายประสบความสำ�เร็จอย่างมากในตลาด ทั่วโลก เมื่อถึงเวลาสร้างสรรค์น้ำ�หอมผู้หญิงกลิ่นใหม่ แบรนด์จึงตั้งใจที่จะนำ�เสนอความเป็น Fendi ในมุมมอง ที่แตกต่างแก่แฟนๆ โดยจะเน้นการเชื่อมโยงกับความเป็น อิตาเลียน และโรม ซึ่งเป็นทั้งเมืองหลวง และเป็นที่ที่ แบรนด์ Fendi ถือกำ�เนิดขึ้น “เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า โรมและความเป็นผู้หญิงอิตาเลียนมีความสำ�คัญกับ แบรนด์เราอย่างมาก เราจึงนำ�ปัจจัยเหล่านี้มาเป็นแรง บันดาลใจสำ�หรับน้ำ�หอมใหม่ เพื่อมอบเป็นของขวัญให้ ผู้หญิงอิตาเลียนและโรม” กลิ่นแรกของ L’Acquarossa ประกอบด้วย Sicilian mandarin, Calabrian bergamot และ plum accord กลิ่นกลางประกอบด้วย lantana flowers, กุหลาบ, ดอก ส้ม และแมกโนเลีย ส่วนกลิ่นฐานประกอบด้วย red cedar, musk และ patchouli จากอินโดนีเซีย น้ำ�หอม บรรจุอยู่ในขวดทรงส่ีเหลี่ยมผืนผ้าสีแดงสการ์เล็ต และ คาดแถบสีทองทับด้านล่างโดยมีชื่อน้ำ�หอมและแบรนด์ สลักอยู่ ส่วนฝาขวดเป็นทรงเหลี่ยมสีดำ�ทอง ก็มีสลัก ชื่อแบรนด์ไว้เช่นกัน Beniamino Garofalo ผู้จัดการทั่วไปของ Fragrance Brands Italia กล่าวว่า แม้เศรษฐกิจของ อิตาลีจะไม่ดีนักในช่วงที่ผ่านมา แต่น้ำ�หอมของ Fendi ก็ยังสามารถทำ�ยอดขายได้เป็นที่น่าพอใจ และกลุ่มเป้าหมายของ L’Acquarossa คือกลุ่มผู้หญิงที่โตกว่ากลุ่ม เป้าหมายของ Fan di Fendi รวมทั้งยังเป็นกลุ่มที่มี กำ�ลังซื้อมากกว่า ดังนั้นจึงมีราคาสูงกว่าด้วยเช่นกัน และถือว่าน้ำ�หอมใหม่นี้จะเป็นก้าวสำ�คัญของการขยาย ตลาดน้ำ�หอมของแฟชั่นเฮ้าส์เก่าแก่แห่งนี้ด้วย


แต่งหน้าปกติ ไปจนถึง 90 นาที สำ�หรับการแต่งหน้าเพื่อ โอกาสพิเศษ หรือเพื่องานปาร์ตี้แฟนซีต่างๆ นอกจากนี้ สโตร์แห่งใหม่ยังจัดพื้นที่ไว้สำ�หรับลูกค้าอยากจะทำ�ความ รู้จักกับการเลือกสินค้าด้วยตัวเองโดยไม่ต้องสอบถาม พนักงาน พื้นที่อีกสามชั้นที่เหลือ ชั้นหนึ่งจะเตรียมไว้เป็น พื้นที่สำ�หรับการจัดอีเว้นต์ต่างๆ ของแบรนด์ และอีกสอง ชั้นจะเป็นพื้นที่สำ�หรับทีมงานและการจัดฝึกอบรมต่างๆ สาขาใหม่นี้จะมี MAC artists ประจำ� 43 คน ซึ่ง เป็นจำ�นวนสองเท่าของพนักงานที่ Pro Store สาขาเก่า ของ Covent Garden บนถนน Neal ซึ่งตอนนี้ปิดไปแล้ว และนอกจากจะสื่อสารด้วยภาษาอังกฤษแล้ว Pro Store ใหม่แห่งนี้ยังสื่อสารด้วยภาษาอื่นๆ ถึง 13 ภาษา เพื่อรองรับตลาดของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ ตลาดของ MAC ในอังกฤษเติบโตอย่างมาก และเป็นตลาดที่ใหญ่เป็นอันดับสองโดยเป็นรองแค่เพียง สหรัฐอเมริกาเท่านั้น และในอังกฤษเอง MAC ก็สามารถ ทำ�ตลาดจนสามารถก้าวขึ้นมาเป็นแบรนด์เครื่องสำ�อางที่ ขายดีเป็นอันดับสี่ โดยตามหลัง Boots, Maybelline และ Rimmel

MAC New Pro Store in London

หกจุด เพื่อการเรียนรู้เรื่องสรีรศาสตร์พร้อมการจัดไฟ ดูท่าว่าในปีนี้ MAC จะเน้นเรื่องการขยายสาขา แบบมืออาชีพเตรียมไว้พร้อมสรรพ ส่วนที่เคาน์เตอร์ MAC Lash Bar จะเป็นพื้นที่ ในภูมิภาคต่างๆ เป็นพิเศษ หลังจากที่เปิดสโตร์สาขาแรก ในทวีปแอฟริกาใต้ไปเมื่อนานมานี้ และมีขยายสาขาออก ให้ลูกค้าได้สนุกกับการเลือกสรรขนตาปลอมอย่างเต็มที่ ไปอีก ล่าสุดก็ได้เปิด Pro Store แห่งใหม่บนถนน James เพราะมีให้เลือกหลากแบบหลายรุ่นสำ�หรับการใช้งานใน ใน Covent Garden ในลอนดอน ประเทศอังกฤษ ใน โอกาสต่างๆ กัน และเมื่อลูกค้าซื้อผลิตภัณฑ์ก็สามารถ พื้นที่ 1,432 ตารางฟุต บนตึกขนาดห้าชั้น โดยชั้นล่าง รับบริการติดขนตาและแต่งหน้าได้โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย จะเป็นพื้นที่จำ�หน่ายผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่จะมีสินค้าในสต็อก สโตร์แห่งใหม่นี้ยังมีห้องแต่งหน้าจัดไว้อย่างเป็นสัดส่วน กว่า 1,000 ชิ้น ส่วนชั้นใต้ดินจะจำ�หน่ายสินค้าสำ�หรับ เพื่อความรู้สึกเป็นส่วนตัว พร้อมบริการเมนูแต่งหน้าที่ มืออาชีพโดยเฉพาะ โดยจะมีพื้นที่ที่จัดสรรเป็นพิเศษถึง ลูกค้าสามารถเลือกว่าจะรับบริการ 30 นาที สำ�หรับการ

“เราเร่งเปิดสาขาในอังกฤษและทำ�ให้แบรนด์ เข้าถึงง่ายมากขึ้นในปัจจุบันนี้ ก่อนปี 2013 เราเปิด หนึ่งหรือสองสาขาในอังกฤษ แต่ในปีนี้เราเปิดแล้วห้า สาขา ตอนนี้เรามีสาขาทั้งหมดในอังกฤษ 62 สาขา และ ภายในปี 2020 เราคาดว่าจะมีสโตร์ที่นี่ถึง 100 สาขา” Karen Buglisi ประธาน MAC กล่าว ปัจจุบันนี้ MAC มี Pro store อยู่ 34 แห่ง โดย มีสาขาอยู่ในทวีปอเมริกาเหนือ 14 แห่ง และอีก 20 แห่ง ทั่วโลก โดยที่ลอนดอนมีสองสาขา ซึ่งเฉพาะในอังกฤษ MAC มีสมาชิกที่เป็นช่างมืออาชีพอยู่ 6,800 คน และ ทั่วโลกอีก 95,000 คน

European Ladies to Safely Enjoy Beauty Products

Beauty Gadgets on the Rise

นอกจากจะแข่งขันกันทัง้ เรือ่ งส่วนผสมทรงคุณภาพและเทคโนโลยีลำ้ �หน้าแล้ว อุตสาหกรรมความงามยังคึกคักมากขึ้น เมื่อ Beauty Gadget หรืออุปกรณ์เสริม ความงามอิเล็กทรอนิกส์ยังเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภค มากขึน้ เรือ่ ยๆ Kline & Co บริษทั ทำ�ผลสำ�รวจเผยผลการสำ�รวจว่า เมือ่ ปีทผ่ี า่ นมา สินค้ากลุ่มนี้สามารถทำ�รายได้ในสหรัฐอเมริกาถึง 800 ล้านเหรียญสหรัฐอเมริกา ซึ่งทำ�รายได้มากกว่าปี 2011 เกือบ 20 เปอร์เซ็นต์ และจากผลการสำ�รวจยังพบว่า กลุ่ม Power Cleanser ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผู้บริโภคให้ความสนใจมากที่สุด นอกจาก Olay Pro-X Cleansing System ซึ่งเปิดตัวไปเมื่อปี 2011 และ เป็นสินค้าที่ยังขายดีมาจนถึงปัจจุบันแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์ Beauty Gadget ของ Conair อีกหนึ่งแบรนด์ดังของอเมริกาที่ได้รับความสนใจจากผู้บริโภคเช่นกัน “Conair มีชื่อเสียงเรื่องคุณภาพของผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นสิ่งที่ลูกค้าต้องการ” Ron Diamond ประธานของ Conair Corp กล่าว ส่วนแฟนๆ ของ Olay ที่เมือง ไทยก็สามารถสัมผัสกับประสบการณ์ความสะอาดของผิวในรูปแบบใหม่กับ Olay Regenerist Advanced Cleansing System เครื่องมือทำ�ความสะอาดผิวหน้าที่ ผ่านการพิสูจน์แล้วว่าสามารถทำ�ความสะอาดได้ล้ำ�ลึกกว่าการทำ�ความสะอาดแบบ ปกติถึงสี่เท่า โดยใช้คู่กับผลิตภัณฑ์ Olay Regenerist Skin Renewal Cleanser นวดให้ทั่วใบหน้า ก่อนจะใช้เครื่องมือทำ�ความสะอาดนวดวนเบาๆ ให้ทั่วประมาณ หนึ่งนาทีก่อนจะล้างออก โดยใช้งานระหว่างอาบน้ำ�ได้ เพราะเป็นอุปกรณ์กนั น้ำ� แต่มขี อ้ ควรระวังเล็กน้อย เนือ่ งจากเป็นเครือ่ งมือทำ�ความสะอาดและขัดผิวหน้า สำ�หรับผู้ที่ผิวบอบบางจึงอาจจะต้องระวังเรื่องผิวไวต่อแสงแดดมากขึ้น จึงควรใช้ ผลิตภัณฑ์ปกป้องผิวจากแสงแดดเป็นประจำ�ทุกวัน

ด้วยบัญญัติกฎหมายเรื่องผลิตภัณฑ์ความงามฉบับใหม่ที่มีผลบังคับใช้ทั่ว สหภาพยุโรปเมื่อไม่นานมานี้ ทำ�ให้หนุ่มสาวชาวยูโรเปียนสามารถสนุกกับการทดลอง ผลิตภัณฑ์ความงามใหม่ๆ ได้อย่างสบายใจมากยิ่งขึ้น ผู้ผลิตจะต้องทำ�ตามระเบียบที่ว่าด้วยการตรวจสอบความปลอดภัยของ ผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัดก่อนจะออกวางจำ�หน่าย รวมทั้งยังมีศูนย์รับข้อมูลอิเล็กทรอนิกส์ส่วนกลางที่วางระบบไว้เพื่อให้ทุกผลิตภัณฑ์ที่กำ�ลังจะออกวางจำ�หน่าย ทั่วยุโรปลงทะเบียนโดยพร้อมเพรียงกัน ในส่วนของแคมเปญการตลาด ผู้ผลิตจะไม่สามารถใช้ข้อความ รูปภาพ หรือ สัญลักษณ์ใดๆ ทีจ่ ะทำ�ให้ผบู้ ริโภคเข้าใจผิดเกีย่ วกับคุณสมบัตขิ องผลิตภัณฑ์ รวมทัง้ ยังจะต้องให้ข้อมูลผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดที่เอื้อต่อการตัดสินใจของผู้บริโภค และ หากผลิตภัณฑ์มีส่วนผสม Nano หรือโมเลกุลที่มีอนุภาคขนาดเล็กเพียงพอที่จะคงอยู่ บนผิวได้เป็นระยะเวลานาน ก็จะต้องมีคำ�ว่า Nano ในวงเล็บด้านหลังผลิตภัณฑ์นั้นๆ ส่วนข้อบังคับที่ถือเป็นไฮไลต์ของกฎหมายใหม่นี้อยู่ที่ ฉลากของเครื่องสำ�อางจะต้อง ระบุ “responsible person” หรือ ผู้รับผิดชอบในกรณีที่ผู้บริโภคต้องการติดต่อเพื่อ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ นับเป็นกฎหมายที่เป็นประโยชน์กับผู้บริโภค และสามารถช่วยเสริมให้ระบบการ จัดจำ�หน่ายและการส่งสินค้าของผู้ค้าในเวลาเดียวกัน เพราะไม่ต้องเสียเวลาในการ ลงทะเบียนซ้ำ�ซ้อนในแต่ละประเทศ คงจะดีหากต่อไปภูมิภาคอื่นๆ ทั่วโลกจะมีกฎหมาย คุ้มครองผู้บริโภคที่เกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์ความงามในลักษณะเดียวกันนี้

DONT

37


GBYJEE @GSHOP muscovy necklace

FULL-FLAVOURED LOOK Mixing and matching your favorite rich bold lips with light eye lids. Realisation : wallaya TIPVANNAPORN Photography : riksh upamaya

Food Mood

บำ�รุงผิวให้ฉ่ำ�น้ำ�ด้วย BELIF The True Cream Aqua Bomb จากนั้นเขียนคิ้วให้ได้รูป แล้วระบาย BYS Lipstick in Flirty Fuchsia ให้ทั่วริมฝีปาก 38

DONT


DONT

39


No Tools

MITI @GSHOP dark brown acrylic necklace & earrings 40

DONT

ลดเลือนริ้วรอยด้วย BIOTHERM Blue Therapy Serum จากนั้นเตรียมผิวหน้าด้วย COLLECTION Prime & Ready

เกลี่ย ETUDE HOUSE Mix & Mix Kissable


PRODUCT Photography : BOONYAKORN vanichtantikul

1. BELIF The True Cream - Aqua Bomb 1,580 THB 2. AVON Aqua Youth Gel Cream 499 THB 3. HARNN Tropical Wood Aromatic Body Essence 1,650 THB 4. COLLECTION Hot Lights Lipgloss in Dazzle 5. BIOTHERM Blue Therapy Serum 2,500THB 6. COLLECTION Primed & Ready Smoothing Make-Up Primer 429 THB 7. BLISS Peeling Groovy Facial Serum 3,250THB 8. COLLECTION Glam Crystals Dazzling Gel Liner in Pow! 269 THB 9. BYS Longwear Lipstick in Flirty Fuchsia

1

2

5 3 6

4

7 8

อาหารที่อร่อยมักไม่ได้มีเพียงรสชาติเดียว แต่จะผสมผสานระหว่างรสต่างๆ เช่น เค็ม เปรี้ยว หวาน มัน จืด ขม เผ็ด กับลักษณะของอาหาร เช่น กรอบ นุ่ม สุก ดิบ อ่อน แข็ง สร้างให้เกิดรสชาติ หลายชั้น ที่เรียกว่า กลมกล่อม ประกอบกับการจัดจานให้สวยงาม ความงามของเมคอัพก็เช่นกัน ต้องอาศัยสีสันหลากหลายเฉด เส้นหนา เส้นบาง เนื้อกลอส เนื้อมันวาว เนื้อแมตต์ ควบคู่กับ ทรงผมและเสื้อผ้าเครื่องประดับ

Fine Ingredients

การเลือกส่วนผสมนั้นสำ�คัญอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นอาหารหรือเครื่องสำ�อาง สิ่งที่ต้องคำ�นึง คือคุณภาพ แบรนด์ที่น่าเชื่อถือ ได้มาตรฐานการผลิต ไม่เจือปนสารพิษ สำ�หรับเครื่องสำ�อางที่มัก จะอยู่บนใบหน้านานๆ หลายชั่วโมงต่อวัน และอยู่ใกล้บริเวณปากและตา ยิ่งต้องดูให้ละเอียดถี่ถ้วนว่า ปลอดภัยจริง ส่วนการเลือกใช้สีสันสำ�หรับเมคอัพฉบับนี้ให้น้ำ�หนักที่สีสันของปากซึ่งใช้ลิปสติกที่มี เนื้อสีมาก สีฉูดฉาดคู่กับสีดวงตาที่ดูเบาสบายและเป็นประกาย

9

Preparation

หากมีเวลาว่างช่วงสุดสัปดาห์ อาจลองมาสก์หน้าด้วยสิ่งสามารถหาได้ภายในตู้เย็น เช่น ผลไม้ ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นมะเขือเทศ แตงกวา แตงโม โดยการนำ�มาฝานแล้วแปะไว้ที่บริเวณใบหน้าหรือลูบที่ลำ�คอ วิตามินอีและซีในผักผลไม้ช่วยให้ผิวหน้ากระจ่างใสและสดชื่นขึ้น หลังจากล้างออกให้บำ�รุงด้วยครีม บำ�รุงที่มีสารสกัดจากธรรมชาติและแร่ธาตุ จากนั้นเกลี่ยครีมกันแดดให้ทั่วใบหน้าและลำ�คอ ปรับผิวให้ เรียบเนียนด้วยคอนซีลเลอร์ แตะที่บริเวณใต้ตาและจุดด่างดำ�เพียงเล็กน้อย ปัดแป้งหรือบลอนเซอร์ ตามต้องการ DONT

41


Seasoning

เลือกอายแชโดว์สอี อ่ นประกายมุกหรือเนือ้ ชิมเมอร์ ระบายให้ทว่ั เปลือกตา เพือ่ เน้นให้ดวงตาดู สว่างขึน้ สามารถระบายสโมกกี้อายสีเทาเข้มได้ หรือจะปล่อยให้เป็นสีเปลือกตาธรรมชาติ ถ้าอยากให้ ดูมีมิติขึ้นมาสักหน่อยให้เกลี่ยอายแชโดว์เนื้อแมตต์สีคาเมลที่บริเวณหางตา

Second favour

ปัดแก้มด้วยสีโทนชมพูหรือสีพีชอ่อนๆ เพื่อให้แลดูมีสุขภาพดี โดยปัดจากไรผมเฉียงลงมา ที่แก้ม และปัดบริเวณหน้าแก้มด้วย อาจปัดชิมเมอร์เล็กน้อย

17

Garnishing

บำ�รุงริมฝีปากด้วยลิปบาล์มขณะเริ่มแต่งหน้าในปริมาณที่มากหน่อย ก่อนขั้นตอนระบาย ลิปสติกสีสด หรือวาดขอบปากให้เม้มปากด้วยกระดาษทิชชู่เพื่อเช็ดลิปบาล์มออก เทคนิคง่ายๆ ของ ริมฝีปากสีสดติดทนนาน เริ่มวาดขอบปากด้วยดินสอเขียนขอบปากสีเดียวกับลิปสติกหรือใกล้เคียง ให้ทั่วทั้งริมฝีปาก แล้วระบายลิปสติกให้ทั่ว เม้มด้วยกระดาษทิชชู่ แล้วระบายลิปสติกอีกครั้งหนึ่ง อาจนำ�พู่กันขนาดกลางแตะแป้งฝุ่นรอบๆ ริมฝีปากเพื่อให้เส้นขอบปากที่คมชัดขึ้น

Final touch

หลังจากแต่งหน้าเสร็จเรียบร้อยแล้วเพิ่มประกายให้ใบหน้าเล็กน้อยด้วยการปัดชิมเมอร์ และฉีดสเปรย์น้ำ�แร่ให้สดชื่น

Bon Appetit!

16

11 12

14

15

13

10

42

DONT

10. CHANEL Le Weekend De Chanel 4,250 THB 11. THREE 4D Eye Palette in Art of Parties 2,350 THB 12. BYS Lipstick in Everything’s Peachy 13. THANN Detoxifying Clay Mask 1,200 THB 14. LANCÔME L’absolu Rouge Fall Collection in 186 1,250 THB 15. LANCÔME Vernis In Love Fall collection in 485 650 THB 16. LA ROCHE - POSAY Toleraine Fluide 800 THB 17. REVLON Photoready Primer + Shadow in Bohemia 499 THB


GBYJEE @GSHOP muscovy necklace PORSHZ earing

Raw From Market

บำ�รุงผิวหน้าด้วย BLISS Peeling Groovy Facial Serum ระบายเปลือกตาให้เป็นสโมกกี้อาย ด้วย THREE 4D Eye Palette จากนั้นระบาย ริมฝีปากให้เป็นสีพลัมหรือสีแดงเชอร์รี่ อาจเพิ่ม ลิปกลอสเล็กน้อยเพื่อให้ริมฝีปากอวบอิ่ม

Credits Stylist : KRIS THANASOMBOON Stylist Assistants : GANYANEE SRIMONGKOL, KANNAPAS MEESIN, NANTAPAT PANITVORANUN and BOONYAKORN VANICHTANTIKUL Makeup Artist : WALLAYA TIPVANNAPORN Hair Stylist : MANASWEE KITPISUT Fashion Co-ordinator : TEERAT SRIMONGKOLKAEWGATE Photographic assistants : NITITAM SOWAJASSATAGUL, YUKANTRON KANJINA and JEERAKORN KHOMSANOI DONT

43


WASHING & PREPARATION

Put first thing first. Thoroughly remove dirts while nourish the skin gently.

Realisation : wallaya TIPVANNAPORN Photography : BOONYAKORN vanichtantikul

การทำ�ความสะอาดผิวหน้าให้หมดจดนั้นถือเป็นขั้นตอนที่สำ�คัญที่สุดใน การดูแลผิวหน้า สำ�คัญกว่าการประโคมครีมบำ�รุงหลายๆ ขั้นตอนเสียอีก เนื่องจาก ปัจจุบนั ผิวต้องประสบกับมลภาวะ สารเคมีจากเครือ่ งสำ�อาง และความเครียดประกอบกับ แสงแดดที่รู้สึกว่ามีความรุนแรงมากขึ้นทุกวัน ผิวจึงต้องการการทำ�ความสะอาดที่ ถูกต้องและอ่อนโยน ผลิตภัณฑ์ทำ�ความสะอาดนั้นต้องเลือกเป็นอย่างดี มิฉะนั้นจะ ทำ�ให้ผิวมีสุขภาพแย่ลงและเป็นสาเหตุของปัญหาด้านผิวพรรณตามมา วิธีการง่ายๆ คือควรเลือกเคลนเซอร์หรือโฟมล้างหน้าชนิดอ่อนโยนทีเ่ หมาะสมกับสภาพผิว ล้างอย่าง เบามือ ไม่ใช้นิ้วสัมผัสกับใบหน้าแรงๆ และระวังอย่าให้ปลายเล็บทำ�ให้ผิวเกิดรอย ขีดข่วน ล้างออกด้วยน้ำ�สะอาดที่อุณหภูมิไม่สูงหรือต่ำ�เกินไป ซับหน้าด้วยกระดาษ ทิชชู่สำ�หรับใบหน้าเพื่อป้องกันผ้าเช็ดตัวไม่สะอาด หลังจากนั้นบำ�รุงด้วยโทนเนอร์ หรือ essence ที่ช่วยเติมความชุ่มชื้นที่เสียไปจากขั้นตอนการล้างหน้า เพื่อ เตรียมผิวให้พร้อมสำ�หรับการบำ�รุงในขั้นต่อไป

3

1

2

44

DONT


4

5

7

6

1. BIORE Pure Smooth Bright 109 THB 2. KINERASE Gentle Daily Cleanser 2,100 THB 3. NIVEA In-Shower Body Lotion Skin Conditioner 149 THB 4. THREE Fabric Water price upon request 5. JOA Facial Scrub Cleansing Pack price upon request 6. OLAY Regenerist Advance Cleansing System 999 THB 7. CHANTREA Absolute Beauty Collagen Soap 190 THB DONT

45


miyabi

46

DONT


ET

CETERA

hunger anger

PORSHZ earrings CHANEL tweed print jacket, chunky bracelet, and high heel leather boots TORY BURCH thea metallic satchel THE LITTLE PINK RABBIT golden enamel cupcake miniature STYLIST' OWN hot plants

beat the moment and drive the best in you with the highest level of adrenaline

DONT

47


PORSHZ earrings CHANEL white shirt and bracelet PRADA coat dress with special embroideries TORY BURCH leather handcuff THE LITTLE PINK RABBIT bracelet with rhinestones 48

DONT


JOSEPH JOSEPH Spaghetti measure $8.5 (www.josephjoseph.com)

JOSEPH JOSEPH

Elevate carousel tool set 52 GBP (www.josephjoseph.com)

อุปกรณ์ที่ออกแบบสำ�หรับจัดเก็บ อุปกรณ์เครื่องใช้ในครัวให้เป็น ระเบียบเพื่อสุขลักษณะที่ดี และสะดวกต่อการใช้งาน

เครื่องมือที่จะทำ�ให้คุณรักการทำ� อาหารมากขึ้นกับเครื่องกะปริมาณ ของเส้นสปาเกตตี้ต่อจำ�นวนคนที่จะ รับประทานซึ่งมีตั้งแต่ 1-4 คน จึงหมดกังวลเรื่องทำ�มาน้อยหรือ เยอะเกินความจำ�เป็น

Editor : Teerat S.

Kitchen gadgets

IDEA INTERNATIONAL’S Reusable chopsticks and case $16 (www.aplusrstore.com)

มาร่วมรักษ์โลกกับตะเกียบแบบพกพา จากประเทศญี่ปุ่นซึ่งจะช่วยลดปริมาณ ขยะที่เกิดจากตะเกียบไม้ใช้แล้วที่มีมากถึง 97% แถมยังสะดวกต่อการพกพาเพราะ มีหลอดสำ�หรับเก็บตะเกียบทั้งก่อนและ หลังการใช้งาน พร้อมสีที่มีให้เลือกถึง 12 สี

WHISK'

Egg yolk separator by Zhang (www.1designperday.com)

อุปกรณ์ที่เป็นได้ทั้งที่ผสมแป้งและ ที่แยกไข่ขาวออกจากใช่แดงได้ใน อันเดียวซึ่งไอเดียนี้ถูกออกแบบโดย Ivan Zhang ดีไซน์เนอร์ชาวจีน เพื่อความสะดวกของแม่บ้านยุคใหม่ DONT

49


Kitchen gadgets Editor : Teerat S.

KAROTO

Carrot peeler and Sharpener by avichai tadmor $15 (www.coolest-gadgets.com)

ที่ปอกเปลือกแครอท แตงกวาหรือ ผักทุกชนิดที่สามารถยัดเข้าไปได้ ซี่งได้แรงบันดาลใจมาจากกบเหลา ดินสอแบบธรรมดาๆ นั่นเอง

NOSTALGIA ELECTRICS

Cotton candy maker $30 (www.tronicschief.com)

แค่มีเครื่องนี้อยู่ที่บ้านก็ไม่ต้องไปหา สายไหมรับประทานตามงานวัดทีไ่ หนแล้ว เพราะเพียงแค่ใส่น้ำ�ตาลลงไปในเครื่อง แล้วใส่ไม้ลงไปให้เพื่อให้สายไหมมาเกาะ เท่านีก้ ม็ สี ายไหมรับประทานทีบ่ า้ นแล้ว

ALL OF A PIECE

Tableware designed (www.all-of-piece.com)

เครื่องใช้สำ�หรับบนโต๊ะอาหาร ที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามการ ใช้งาน เป็นการนำ�แผ่นไม้และ แผ่นหินมาประกอบกันและเชื่อม ติดกันด้วยแม่เหล็ก

EA INFUSER

Metal bottom, rubber fin shaped top (www.designboom.com)

ที่ใส่ใบชาน่ารักๆ ดีไซน์ให้ด้านบน เป็นรูปครีบปลาฉลาม ทำ�จากยาง คุณภาพดี 50

DONT


TORY BURCH rhinestones chain necklace, golden chunky bracelet and gold reverse cutout logo bangle bracelet CHANEL pearls necklace, blazer with a velvet collar and Tweed Bag THE LITTLE PINK RABBIT pearls bracelet and rhinestones bow ring STYLIST' OWN hot plants

Credits Model : JOCELYN @WM Management Photographer : PATIPHAT PHETTHONG Stylist : GANYANEE SRIMONGKOL Stylist Assistant : KRIS THANASOMBOON Makeup Artist :WALLAYA TIPVANNAPORN Hair Stylist : CHAVAKIJ SUPANPONG Fashion Coordinators :TEERAT SRIMONGKOLKAEWGATE & NANTAPAT PANITVORANUN Computer Retoucher : CHANATIP KAEWSUK Photographic Assistants : KOMTHAT NINPAN, PITAYA SARIKOSON & CHERDSAKUL SUETAE DONT

51


DONT X ACER

Design for Touch Work, Share and Present your Ideas with Acer's Very First Touch Screen Notebook

ครั้งแรกของ Acer กับการเปิดตัว “Acer Aspire R7 Hybrid Notebook” ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ตอบสนองความต้องการของผู้ใช้ทุกอาชีพ เช่น นักธุรกิจ พนักงาน ออฟฟิศ นักออกแบบ และทุกไลฟ์สไตล์ ไม่ว่าจะท่องโซเชี่ยลเน็ตเวิร์ก ดูหนัง หรือเล่น เกม ไฮบริดคอมพิวเตอร์ (Hybrid Computer) ตัวนี้เป็นมากกว่าโน้ตบุ๊กเพราะมีโหมด การใช้งานที่หลากหลายและสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามสไตล์การทำ�งานของแต่ละคน โดยมาพร้อมกับดีไซน์ทโ่ี ฉบเฉีย่ ว การันตีดว้ ยรางวัลการออกแบบยอดเยีย่ ม "Red Dot Design Award Winner 2013" ต่อจากนี้ ไม่ว่าจะพิมพ์งาน พรีเซ้นต์ไอเดีย หรือแชร์ ข้อมูล ก็สามารถทำ�ได้ง่ายๆ ผ่านปลายนิ้ว

52

DONT


Can't Live without It

Your Life Will Be Much Easier with 4 Special Modes Acer Aspire R7 ได้รับการออกแบบเป็นพิเศษเพื่อรองรับการใช้งาน หลากหลายรูปแบบ โดยสามารถแบ่งออกได้เป็น 4 โหมดการใช้งานใหญ่ๆ คือ

Notebook Mode

เมื่อเปิดฝาพับของตัว Acer Aspire R7 ขึ้นมา ก็จะพบว่ามีรูปลักษณ์เหมือน โน้ตบุ๊กธรรมดาๆ แต่ที่แตกต่างไปก็คือ ตัวทัชแพด (Touch Pad) ที่ถูกย้ายขึ้นมา อยู่ด้านบนแทนที่จะอยู่ด้านล่างเหมือน โน้ตบุ๊คทั่วๆ ไปเพื่อให้การเปลี่ยนเป็น โหมดอื่นทำ�ได้ง่ายขึ้น ส่วนปุ่มคีย์บอร์ด นั้นได้รับการออกแบบให้มีขนาดพอดีและ สะดวกต่อการพิมพ์งานต่างๆ

Ezel Mode

เพิ่มความสะดวกให้การใช้งานด้วย Ezel Mode โดยดันหน้าจอมาด้านหน้า เหนือทัชแพด ซึ่งจะทำ�ให้ผู้ใช้งานสัมผัส หน้าจอได้โดยตรงผ่านระบบทัชสกรีน (Touch Screen) ไปพร้อมๆ กับการ พิมพ์ผ่านคีย์บอร์ด ด้วยบานพับที่ออกแบบเป็นพิเศษ จึงทำ�ให้ปรับ หมุน หรือเปลี่ยนตำ�แหน่ง ของหน้าจอได้ทุกทิศทาง ไม่ว่าจะหงายขึ้น ด้านบน หรือปรับหน้าจอให้ตั้งตรงหรือ เอียง ก็สามารถทำ�ได้ตามต้องการ

Display Mode

สำ�หรับนักธุรกิจหรือพนักงาน ออฟฟิศที่บางครั้งต้องใช้แล็ปท้อปใน การประชุมหรือเสนอผลงานต่อลูกค้า หรือเพื่อนร่วมงาน หากต้องการให้ อีกฝ่ายเห็นข้อมูลที่อยู่ในเครื่องของเรา ก็สามารถปรับเข้าสู่ Display Mode โดยพลิกหน้าจอไปยังฝั่งตรงข้ามได้เลย นอกจากนี้ ระบบเสียงและลำ�โพงเองก็จะ เปลี่ยนไปตามหน้าจอที่ถูกพลิกด้วย เพียงเท่านี้ การคุยหรือพรีเซ้นต์งาน ก็ไม่ใช่เรื่องยากลำ�บากอีกต่อไป

Tablet Mode

ส่วนโหมดสุดท้าย Tablet Mode ที่จะทำ�ให้โน้ตบุ๊คกลายร่างเป็นแท็บแล็ต ได้ง่ายๆ เพียงแค่พับหน้าจอลงมาทับแป้น คีย์บอร์ดทั้งหมด โหมดนี้เหมาะสำ�หรับ การพักผ่อนจากการทำ�งานที่เคร่งเครียด ไม่ว่าจะเป็นการท่องโซเชี่ยลเน็ตเวิร์ก ดูซีรีย์ คลิปวิดีโอ หรือแม้กระทั่งการเล่น เกม ด้วยหน้าจอที่ใหญ่และระบบภาพที่ คมชัด ทำ�ให้ผู้ใช้งานสามารถผ่อนคลาย ได้อย่างเต็มอิ่ม

DONT

53


Design Your Collection

From the start until the end, Acer R7 Can Give You the Perfect Style ด้วยฟังก์ชั่นการใช้งานที่หลากหลาย ผู้ใช้งาน โดยเฉพาะผู้ที่คลุกคลีอยู่กับงาน ออกแบบหรือดีไซน์จะต้องหลงใหลในตัว Acer Aspire R7 อย่างแน่นอน เพราะไฮบริด คอมพิวเตอร์รุ่นนี้จะทำ�ให้การออกแบบคอลเลกชั่นใหม่ๆ ของคุณเป็นเรื่องง่ายตั้งแต่ เริ่มค้นหาไอเดียจนถึงขั้นเสนอผลงาน

Inspiring Ideas

ด้วยฟังก์ชั่นการใช้งานที่สามารถพิมพ์และใช้ระบบ สัมผัสได้ในเวลาเดียวกัน ผู้ใช้งานสามารถค้นหาไอเดีย หรือแรงบันดาลใจด้วยการพิมพ์คีย์เวิร์ดที่ต้องการเพื่อ รวบรวมข้อมูลในเบื้องต้น แต่การเสิร์ชหาข้อมูลด้วย การพิมพ์อย่างเดียวอาจจะไม่ทันใจ ระบบทัชสกรีนจะ ช่วยให้คุณลาก ซูม หรือเลือกส่วนที่ต้องการได้ ตามใจชอบ เพียงแค่ใช้ปลายนิ้วสัมผัส

Sketching

เมื่อรวบรวมข้อมูลหรือไอเดียในเบื้องต้นได้แล้ว ก็มาถึงขั้นตอนการขึ้นร่าง ด้วยปากกาสไตลัสที่มีปลาย หัวแบนแนบไปกับหน้าจอซึ่งแถมมาพร้อมกับตัวเครื่อง ผู้ใช้งานจึงสามารถวาดหรือสเก็ตช์โครงร่างคร่าวๆ ของงานออกแบบหรือคอลเลกชั่นบนตัวเครื่องได้สบายๆ เพียงแค่ปรับ Acer Aspire R7 ให้เป็น Tablet Mode พร้อมกับเซฟงานร่างของคุณเก็บไว้ในเครื่องได้เลยโดย ไม่ต้องเสียเวลามาลองผิดลองถูกด้วยการใช้วิธีเดิมๆ อย่างการร่างด้วยปากกาและกระดาษ

Completing Design

จบคอลเลกชั่นหรืองานออกแบบของคุณโดยให้ เพื่อนๆ ในทีมมาช่วยเพิ่มเติม ขัดเกลาหรือคอมเม้นต์ ได้งา่ ยๆ เพียงแค่เปลีย่ น Acer Aspire R7 ให้อยูใ่ นโหมด Ezel Mode และหงายหน้าจอขึ้นด้านบนในแนวราบ เพียงเท่านี้ ทั้งตัวคุณและเพื่อนๆ ในทีมก็สามารถยืน ล้อมวงกันเพื่อแชร์ไอเดียในการปรับปรุงผลงานในขั้น ตอนสุดท้ายให้ออกมาเพอร์เฟกต์ที่สุดได้

Presenting to Client

ในที่สุด ผลงานที่ตั้งใจและทุ่มเทมาตลอดก็จะได้ รับการเสนอสู่สายตาของลูกค้าแล้ว ในระหว่างการ พรีเซ้นต์ หากคุณต้องการให้ลูกค้าเห็นในสิ่งที่คุณ อยากจะโฟกัส เพียงแค่พลิกหน้าจอจากฝั่งของคุณ ไปยังฝั่งของลูกค้าโดยใช้ Display Mode ส่วนโหมด สุดท้าย Tablet Mode ที่จะทำ�ให้โน้ตบุ๊กกลายร่างเป็น แท็บแล็ตได้ง่ายๆ เพียงแค่พับหน้าจอลงมาทับแป้น คีย์บอร์ดทั้งหมด โหมดนี้เหมาะสำ�หรับการพักผ่อน จากการทำ�งานที่เคร่งเครียด ไม่ว่าจะเป็นการท่องโซเชี่ยล เน็ตเวิร์ก ดูซีรีย์ คลิปวิดีโอ หรือแม้กระทั่งการเล่นเกม ด้วยหน้าจอที่ใหญ่และระบบภาพที่คมชัด ทำ�ให้ผู้ใช้งาน สามารถผ่อนคลายได้อย่างเต็มอิ่ม เพียงเท่านี้ พวกเขาก็จะเข้าใจงานของคุณมากขึ้น โดยที่คุณไม่ต้องเสียเวลาในการเดินไปเดินมาอันเป็นการ ทำ�ลายความเป็นมืออาชีพของคุณ

54

DONT


DONT X ACER

Real User Experience

The Computer’s Features that Meet the Talented Designer’s needs ฌอน ชวนล ไคสิริ ดีไซเนอร์และเจ้าของห้องเสือ้ Poem ใจกลางสยามสแควร์ เป็นอีกหนึ่งดีไซเนอร์ที่ต้องใช้คอมพิวเตอร์ในการทำ�งาน สำ�หรับเขาแล้ว คอมพิวเตอร์ ไม่ว่าจะเป็นโน้ตบุ๊กหรือแท็บเล็ตต่างก็มีความสำ�คัญในแง่ของการค้นหาแรงบันดาลใจที่ จะมาใช้ในงานออกแบบ การจัดเก็บและรวบรวมงานดีไซน์ให้เป็นระบบ การทำ�กราฟิก และการเก็บขั้นตอนสุดท้ายของผลงาน และที่ขาดไม่ได้คือ การนำ�เสนอผลงานต่อ ลูกค้าของเขาเอง ในการเลือกโน้ตบุก๊ นัน้ ฟีเจอร์หลักๆ ทีด่ ไี ซเนอร์มากฝีมอื ผูน้ ม้ี กั ให้ความสำ�คัญ เป็นอันดับแรกๆ คือ ระบบของเครื่องที่เอื้อต่อการทำ�กราฟิกหรือการแก้ไขงานดีไซน์ ส่วน Ram (Random Access Memory) ก็ต้องมีความจุที่มากพอ เนื่องจากบางครั้ง การเลือกดีไซน์ที่ดีที่สุด ต้องมีการเปิดแบบงานหลายๆ ไฟล์เพื่อเปรียบเทียบกัน ยิ่งโน้ตบุ๊กมีจำ�นวน RAM มากเท่าไร การโหลดข้อมูลเพื่อเปรียบเทียบผลงานย่อม สามารถทำ�ได้รวดเร็วมากเท่านั้น

ระบบสัมผัสหรือทัชสกรีนก็เป็นฟังก์ชั่นสำ�คัญที่ฌอนให้ความสนใจ การใช้ ปากกาสไตลัสเพื่อแก้ไขผลงานผ่านหน้าจอได้โดยตรงเป็นวิธีที่สะดวกต่อการทำ�งานของ เขามาก นอกจากนี้ หน้าจอที่มีขนาดใหญ่และกว้างก็สำ�คัญเช่นเดียวกัน เพราะจะช่วย เพิ่มพื้นที่การทำ�งานของเขาให้มากยิ่งขึ้น และสุดท้าย ความชัดเจนและคมชัดของสีที่ แสดงผ่านตัวเครื่องนั้น ก็มีส่วนช่วยในการสร้างมูลค่าให้กับงานออกแบบของเขาใน ขั้นตอนการนำ�เสนอผลงานต่อลูกค้า เมื่อได้สัมผัสกับ Acer Aspire R7 แล้ว ฌอนบอกว่า ตัวเครื่องที่ได้รับการ ออกแบบให้มีทั้งแป้นคีย์บอร์ดและระบบทัชสกรีนที่มาพร้อมกับปากกาสไตลัสนั้นเป็น ฟีเจอร์ที่เขาถูกใจมากที่สุด เพราะเข้ากับไลฟ์สไตล์การทำ�งานของเขาที่ต้องใช้ทั้งการ พิมพ์และการสัมผัสบนหน้าจอโดยตรงไปพร้อมๆ กัน นอกจากนี้ ขนาดหน้าจอที่ใหญ่ ก็เป็นสิ่งที่เขาชอบด้วยเช่นกัน DONT

55


Hello Sweet Gentlemen

1

2

It’s time to add a little more fun to your daily outfits by paring blue shirts with pastel shorts.

cool met 3

4


tropolis 5

1. Blue Plaid Bow Tie 1,490 THB 2. Light Blue Shirt 1,590 THB 3. Blue PlaidShirt 1,290 THB 4. Blue Shirt 1,590 THB 5. Shorts 1,190 THB STORE LOCATION EMPORIUM, THE MALL-บางกะปิ, THE MALL-ท่าพระ, THE MALL-บางแค, THE MALL-หัวหมาก, THE MALL-โคราช, โชว์รูม BSC 2001 THE MALL งามวงศ์วาน, TOKYO-มาบุญครอง, CENTRAL-บางนา, CENTRAL-พระราม 2, CENTRAL-แจ้งวัฒนะ, ROBINSON-อยุธยา, HISHR-HIS SHOP พาราไดซ์ พาร์ค, HISHR-HIS&HER เกตเวย์, HISHR-HIS&HER เซ็นทรัล ขอนแก่น, HISHR-โชว์รูม HIS & HER-ฟิวเจอร์พาร์ค, H.H. PROMENADA จ. เชียงใหม่, นิภาพรพัฒน์ (V SQUARE) จ.นครสวรรค์, บริษทั เสริมไทยคอมเพล็กซ์ จำ�กัด จ. มหาสารคาม, บริษทั หงษา แอสเซท จำ�กัด จ.ระยอง, OUTLET-บ.เอาท์เล็ท มอลล์ จก.จ. เพชรบุรี DONT

57


THE YOUNG & SUCCESSFUL

To love what you do and do what you love are keys to the success of this ambitious young man.

Words : Ben Wiboonsin Photography : Boonyakorn vanichtantikul

ด้วยวัยเพียง 26 ปี กับตำ�แหน่ง Brand Manager ของ Smirnoff Vodka ผลิตภัณฑ์ในเครือ DIAGEO MOËT HENNESSY (THAILAND) จึงพูดได้อย่างเต็มปากว่า สโรจ เลาหศิริ หรือ บี เป็นคนหนุ่มที่ประสบความสำ�เร็จ ในระดับที่น่าพอใจกับชีวิตที่เพิ่งเริ่มต้นการทำ�งาน ได้เพียงไม่นาน

Role & Responsibility

“Brand Manager หมายถึงผู้บริหารจัดการ เรื่องของแบรนด์ แน่นอนว่า ย่อมมีเรื่องการตลาดเข้ามา เกี่ยวข้องเยอะสำ�หรับสินค้าชิ้นหนึ่ง แบรนด์สำ�คัญมาก เพราะมันเป็นทุกสิ่งทุกอย่างที่ลูกค้าสามารถสัมผัสได้ ถึงความเป็นเรา มันเป็นการสร้างบุคลิกและคุณค่าของ สินค้าที่มากกว่าตัวสินค้า หรือที่มากกว่าราคาที่เราจ่ายไป มันไม่ได้เหมือนสมัยก่อนที่โรงงานผลิตอะไรมาคนก็ซื้อ Where It All Started หลังจบการศึกษาจากภาควิชาเทคโนโลยีสารสนเทศ การสร้างแบรนด์จงึ เข้ามามีบทบาทสำ�คัญ สำ�หรับผมแล้ว คณะสถิตศิ าสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย บีได้รบั เลือก ผมดูแลแบรนด์เหมือนกับผมดูแลลูกคนหนึ่งเลย ถึงแม้ ให้เป็นหนึ่งใน Marketing Management Trainee ของ ตอนนี้จะยังไม่มีทั้งลูก ทั้งแม่ของลูกก็ตาม (ฮา)” บีกล่าว โครงการผู้จัดการฝึกหัด ของ Unilever ซึ่งเป็น 1 ใน 9 ถึงหน้าที่รับผิดชอบในฐานะ Brand Manager คนทีไ่ ด้รบั เลือกจากผูส้ มัครกว่า 1,300 คน ทำ�ให้เขาได้มี Drink Responsibility โอกาสเรียนรู้งานด้านต่างๆ ในสายงานนี้ บีร่วมงานกับ นอกจากเรื่องการทำ�แบรนด์และการตลาดของ Unilever เป็นเวลาสามปี คว้ารางวัลทางด้านการตลาด ผลิตภัณฑ์แล้ว การทีบ่ ริษท ั ของเขา มีนโยบายทีร่ บั ผิดชอบ มากมาย ก่อนจะมาทำ�งานกับ Smirnoff เมือ่ ต้นปีทผ่ี า่ นมา ต่อสังคม โดยมีระเบียบปฏิบัติที่เรียกว่า DMC (Diageo “ผมเริ่มค้นพบตัวเองว่าชอบการตลาดตั้งแต่ Marketing Code) ทำ�แคมเปญการส่งเสริมการดื่ม ก่อนเข้ามหาวิทยาลัย แต่ตอนนั้นคะแนนเอ็นท์ไม่ถึงคณะ อย่างรับผิดชอบ เป็นสิ่งที่ทำ�ให้เขารู้สึกประทับใจมาก บริหารจึงได้มาเรียนสายเทคโนโลยีสารสนเทศของภาค “ผมชอบมากที่ DIAGEO เคร่งครัดเรื่องการ วิชาสถิติแทน แต่เพราะชื่นชอบด้านการตลาดมาก จึงได้ ทำ�การตลาดอย่างรับผิดชอบและปฏิบัติตามกฎหมาย หาความรู้เพิ่มเติมและแข่งแผนการตลาดมาตลอดเวลา โดยที่นี่จะเคร่งครัดเรื่องการไม่ทำ�ตลาดกับเด็กที่มีอายุ ในช่วงมหาวิทยาลัย จนได้โอกาสมาเข้าโครงการผูจ้ ดั การ ต่ำ�กว่าเกณฑ์ หรือการไม่สนับสนุนการดื่มที่มากเกินไป ฝึกหัดของ Unilever ได้ฝึกงานในหลายตำ�แหน่งก่อนที่ หรือโฆษณาปริมาณแอลกอฮอล์ มีการจัดตั้งเว็บไซด์ จะได้มีโอกาสมาทำ�งานด้านการตลาดของ AXE อย่าง drinkiq.com ที่ให้ความรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ และมีการ เต็มตัว โดยทำ�งานทั้งหมดอยู่สามปีกว่าก่อนจะตัดสินใจ สนับสนุนโครงการเมาไม่ขับตลอดซึ่งสำ�หรับตัวผมและ ย้ายมาหาความท้าทายกับตำ�แหน่ง Brand Manager ของ เพือ่ นร่วมงานเราก็เคร่งครัดกับเรือ่ งนีม้ ากโดยจะไม่ขบั รถ Smirnoff Vodka เมือ่ เดือนมกราคม ทีผ ่ า่ นมาครับ” บีกล่าว ไปงานอีเว้นท์ของเราเองหรืองานปาร์ตี้ที่จะต้องมี การดื่มเด็ดขาด Do What You Love ผมมองว่าปาร์ตค้ี อื การสนุกกับชีวติ ในรูปแบบหนึง่ สำ�หรับบี งานไม่ใช่แค่อาชีพแต่คือส่วนหนึ่งของ สนุ ก ได้ แ ต่เราก็ต้องรู้จักที่จะรับผิดชอบด้วย ไม่ใช่ดื่มแล้ว ชีวิต เขาจึงถือคติว่าให้พยายามเลือกทำ�ในสิ่งที่ชอบ และ สร้ า งความเสี ยหายให้สังคม เพราะเราไม่มีสิทธิ์จะไป จงทุ่มเทเพื่อให้ได้ทำ�งานที่ชอบ ถึงแม้จะต้องอดทนทำ�ใน สิ่งที่ไม่ชอบก่อนก็ตาม และบีมักจะมองงานด้านการตลาด ทำ�ลายชีวิตใคร ต้องอยู่ในขอบเขต ให้รู้อยู่เสมอว่าเรา ของผลิตภัณฑ์ทเ่ี ขาบอกว่าตรงกับลักษณะนิสยั ของตัวเอง ทำ�ได้แค่ไหน” เป็นหลัก To Be a Good Marketeer “ผมโชคดีมากทีค่ น้ พบสิง่ ทีช่ อบและได้โอกาสทำ�งาน เมื่อถามถึงปัจจัยที่ของการเป็นนักการตลาดที่ดี ในสิ่งที่ผมชอบได้เร็ว ผลลัพธ์เลยออกมาดี เพราะเวลา บีตอบว่าการจะทำ�การตลาดให้ได้ผลตอบรับที่ดีจะ ต้อง ที่ได้ทำ�งานที่ชอบจะรู้สึกเหมือนกับว่าเราไม่ได้ทำ�งานเลย เกิดจากส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างทฤษฎีและมุมมองส่วน และเราจะทุ่มเทกับมันได้เต็มที่ อย่างตอนที่ทำ�การตลาด ตัวของนักการตลาดแต่ละคน “เรื่องการตลาดใช้ทฤษฎี ผลิตภัณฑ์ Axe ก็เป็นเรื่องเกี่ยวกับผู้ชาย เราเองเป็น 50 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งเป็นสิ่งที่สามารถเรียนรู้ได้ส่วนอีก 50 ผู้ชายเฮฮาอยู่แล้วก็ลองปรับชีวิตของเรา แล้วใส่ความรู้ เปอร์เซ็นต์เป็นเรื่องเซนส์ เป็นการผสมกันของศาสตร์ ด้านการตลาดมาทำ�ให้เกิดเป็นชิน้ งาน จากนัน้ ก็สง่ ความคิด และศิลป์ ศาสตร์คือ ทฤษฎีที่ เราเรียนรู้ในห้องเรียน ต่อไปยังผูบ้ ริโภค ซึง่ ก็ได้ผล ไปชนะรางวัลด้านการตลาด ในหนังสือ ในการเทรนนิ่ง ที่เหลือ เป็นเรื่องของการใช้ มากว่า 18 รางวัล หรือตอนนี้ทำ� Smirnoff Vodka Guts feeling ว่าสิ่งนี้จะเกิดไม่เกิด ใช่ไม่ใช่มันเป็นการ ด้วยตัวตนของเราก็เป็นคนที่ชอบสังสรรค์กับเพื่อน และ ตัดสินใจส่วนตัวที่สอนกันไม่ได้ เพราะฉะนั้นนักการ เป็นคน Work hard, Play hard อยู่แล้ว ทุกงานที่ทำ�ก็ ตลาดที่ดีต้องมีสองอย่างนี้ร่วมกัน คือทฤษฎีก็ต้องได้ เข้ากับไลฟ์สไตล์ของเรา เราก็จะสนุกกับงานของตัวเอง จะครีเอทีฟอย่างเดียวไม่สนใจว่า โดยไม่สนใจความ ตลอดเวลา” ต้องการของผู้บริโภค หรือ ผู้บริหาร เพราะฉะนั้น 58

DONT

ก็จะต้องมีสองอย่างนี้ควบคู่กันไป สำ�คัญที่สุดคือรักใน สิ่งที่คุณทำ�” บีอธิบาย นอกจากจะเป็นนักการตลาดแบบ full-time แล้ว บียังแบ่งเวลามาทำ�บล็อกส่วนตัวเกี่ยวกับเรื่องการตลาด เพื่อแบ่งปันความรู้และประสบการณ์ตรงในสายงาน ด้านการตลาดแก่ผู้อื่น “ตอนนี้ผมทำ�เพจอยู่ในเฟซบุ๊ค ชือ่ “สโรจขบคิดการตลาด” มีคนกดไลค์อยูเ่ กือบ 5 พันคน ที่ทำ�ขึ้นมาเพราะอยากเปิดมุมมองความรู้ด้านการตลาด จากทีอ่ น่ื ๆ ก็เลยตัง้ แฟนเพจขึน้ มา เวลาเราเจออะไรสนุกๆ น่าสนใจ มีข้อคิดอะไร เราก็เอาไปแปะไว้ เหมือนกระดาน ปักหมุด พออยากอ่านก็กลับมาอ่าน แล้วไม่ได้เอาไว้อ่าน คนเดียว ใครอยากอ่านด้วยก็มาดู มาแสดงความคิดเห็น กันได้ เป็นการเติมอาหารสมอง แต่ผมจะเขียนบอกในเพจ เอาไว้เสมอว่า นี่เป็นมุมมองโลกการตลาดของผม จะถูก หรือผิดลูกค้าคือคนตัดสิน เพราะการตลาดมันไม่มขี าวดำ� แต่สิ่งที่วัดได้คือ ผู้บริโภคจะรักสินค้าของเราหรือเปล่า คนซื้อของหรือเปล่า บางทีเรามองว่า เอ๊ะทฤษฎีนี้ผิด การวิเคราะห์แบบนี้ไม่น่าจะใช่ แต่จริงๆ ไม่มีถูกไม่มีผิด ทุกวันนี้หนังสือการตลาดก็ยังมีการปรับเปลี่ยนทฤษฎี อยู่บ่อยๆ เลย” หากใครสนใจอยากเรียนรู้เรื่องการตลาดใน มุมมองของบี หรือ สโรจ สามารถเข้าไปอ่านได้ที่ www.facebook.com/SarojKhobKid

Work-Life Balance

“ผมเพิ่งมาจัด work life balance ได้ดีขึ้นช่วง หลังๆ เคล็ดมันอยู่ที่การปรับทัศนคติและปฏิบัติตัว ผมแนะนำ�ให้จัดเวลาการทำ�งานให้ชัดเจน คือเวลางาน ทำ�ให้เต็มที่ แล้วนอกเวลางานก็คือเวลาส่วนตัวจริงๆ ไม่คุยเรื่องงาน ถ้าในเวลางานเราทำ�เต็มที่ แน่นอนว่า ทุกคนจะเคารพเวลาส่วนตัวของเรา อีกอย่างคือลองหา งานอดิเรกทำ�สักอย่างหนึ่ง ต้องหาเวลาของตัวเองให้ได้ วันเสาร์อาจจะหาอะไรเรียนเพิ่มเติม วันอาทิตย์อาจจะเป็น วันครอบครัว อย่างผมเองก็ไปเรียนทำ�ค็อกเทลหรือเป็น ดีเจเพราะสนใจเรื่องนี้ มันเป็นการทำ�ให้ชีวิตไม่จำ�เจและ ก็จะมีกำ�ลังใจการทำ�งานมากขึ้น” บีแบ่งปันเคล็ดลับของ การสร้างสมดุลของการทำ�งานควบคู่ไปกับการใช้ เวลาส่วนตัว นอกจากการแบ่งเวลาแล้ว บียงั บอกว่าการคิดบวก คือปัจจัยสำ�คัญที่ทำ�ให้การทำ�งานมีความสุขมากขึ้น “การมองโลกในแง่ดี ทัศนคติดา้ นบวกเป็นเรือ่ งสำ�คัญมาก เอาใกล้ตัวอย่างเช่นการเล่นโซเชี่ยลเน็ตเวิร์ก ถ้าเราบ่น เรื่องงานและมีทัศนคติเป็นลบตลอดเวลา กลับมาอ่าน เมื่อไหร่ก็จะทำ�ให้เครียด สุดท้ายก็จะเบื่องาน แทนที่จะบ่น แล้วไปจมอยูก่ บั ปัญหาแล้วทำ�ให้คนรอบข้างรูส้ กึ ไม่ดไี ปด้วย ถ้าเราเปลี่ยนดูล่ะ ลองพูดแต่เรื่องดีๆ โพสต์แต่สิ่งดีๆ ในที่สุดพลังด้านบวกก็จะส่งกลับมาที่เราเอง ทั้งคน รอบข้างก็จะพูดแต่เรื่องดีๆ กับเราด้วยเช่นกัน”


DONT

59


GRUMPY DELICACY when you're hungry. There's nothing more important than filling up some sugar into your bloodstream. Realisation : GANYANEE SRIMONGKOL Photography : sootket Jewpanich

fashion

60

DONT


n spread

SRETSIS cotton jersey dress with MATINA AMANITA metal ring with enamel details BVLGARI leather clutch with signature coin lock DONT

61


HENRIK VIBSKOV @UNCENSORED cotton jersey blouse dress FENDI metallic heel BVLGARI red clutch bags decorate metallic side body 62

DONT


FENDI graphic print dress

DONT

63


VIVIENNE WESTWOOD floral print chiffon dress

64

DONT


HENRIK VIBSKOV pink jacket and skirt VIVIENNE WESTWOOD pink shooting star necklace

SRETSIS special lace see through top matching with neon lace bra LYN AROUND pastel pink trousers DONT

65


LYN AROUND sleeveless double breasted jacket SRETSIS khaki trousers FENDI leather shopping bag with shoulder strap

Credits Stylist Assistant : KRIS THANASOMBOON Makeup Artist : WALLAYA TIPVANNAPORN Hair Stylist : MANASWEE KITPISUT Fashion Co-ordinator :TEERAT SRIMONGKOLKAEWGATE Photographic Assistant: KOMTHAT NINPAN Computer Retoucher : CHANATHIP KAEWSUK Special Thanks : PULLMAN BANGKOK HOTEL G Tel: (+66) 2238 1991 66

DONT


cuisine

Photography : PATIPHAT PHETTHONG

food&cuisine

DONT bangkok's finest

complete your bon appetite survey of our 2013 cuisine hype

DONT

67


The great place “to dine for” We bring you the incredible places with fantastic offerings. Words : TEERAT SRIMONGKOLKAEWGATE Photography : CHANATHIP KAEWSUK

68

DONT


GRILLING, GRINNING Sunday Brunch,The Parichart Court Shopping Garden The favorite brunch for food lovers.

ต้นตำ�รับของบุฟเฟ่ต์มื้อสายที่เปิดต่อเนี่องยาวนานมากว่า 11 ปี ของโรงแรม Four Seasons ซึ่งรวมร้านอาหารที่มีอยู่ในโรงแรมมาเปิดเป็นไลน์บุฟเฟ่ต์ตั้งแต่ร้าน Madison, Biscotti, Spice Market, Shintaro และ Aqua พร้อมอาหารนานาชาติเช่น

อาหารจีน เวียดนาม อินเดียและเมดิเตอร์เรเนียน ในบรรยากาศสบายๆ ของสวน กลางโรงแรมพร้อมวงดนตรีแจ๊ส เริ่มต้นมื้อสายของบ่ายวันอาทิตย์ด้วยมุมอาหารเรียกน้ำ�ย่อยจากขนมปัง ฝรัง่ เศสกินคูก่ บั เนยหรือชีสทีม่ ใี ห้เลือกกว่า 10 ชนิด แฮมและสลัดผักต่างๆ ตามมาด้วย มุมอาหารซีฟดู้ ทีเ่ รียกได้วา่ จัดเต็มทัง้ หอยนางรมจากออสเตรเลีย กุง้ ลายเสือ กุง้ มังกร และหอยเชลล์ที่รับประกันความสดกินคู่กับน้ำ�จิ้มซีฟู้ดรสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ดแบบไทยๆ หรือถ้าชอบแบบย่างก็ต้องเนื้อแกะ ปลาแซลมอน เนื้อวัวหรือปลาทูน่าซึ่งย่างมาแบบ มีเดียมแรร์กินคู่กับซอสมายองเนสผสมวาซาบิหรือทาร์ทาร์ซอส แต่มุมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็เห็นจะเป็นฟัวกราหรือตับห่านที่มีออเดอร์ เข้ามาตลอด ฟัวกราชุบแป้งทอดและราดด้วยไวน์ซอส แบบเต็มชิ้นเต็มคำ�ซึ่งขนาดจะ ค่อนข้างใหญ่เมื่อเทียบกับที่อื่นรสชาติหวาน เค็ม มัน ส่วนมุมอื่นๆ ก็มีเป็ดปักกิ่ง สปาเกตตี้ที่เลือกสั่งได้ ซูชิหรือส้มตำ� ปิดท้ายด้วยของหวานซึ่งรับประกับความอร่อย ไม่ว่าจะเป็นแพนเค้ก ไอศกรีมโฮมเมด มาการองหรือเค้กหลากหลายชนิด เครื่องดื่มของที่นี่เป็นแบบ Free Flow ซึ่งรวมเครื่องดื่มท่ีมีแอลกอฮอล์ไม่ว่า จะเป็นไวน์ขาว ไวน์แดง สปาร์คลิ่งไวน์ น้ำ�ผลไม้คั้นสดหรือค็อกเทล

Sunday Brunch@Four Seasons Hotel : Sunday 11.30 am - 3.00 pm Tel : 02-126-8866 ext. 1231

DONT

69


such a fabulous flavour

FISH OF THE WEEK, Park Society

จินตนาการอันไร้ขอบเขตสู่การสร้างสรรค์งาน อย่างมีศลิ ปะของดีไซน์เนอร์ระดับโลก Christian Lacroix กับการออกแบบโรงแรม ซึ่งมีสถาปัตยกรรมและการ แต่งกายทีเ่ ป็นเอกลักษณ์ ในลักษณะหรูหรา มีจนิ ตนาการ แต่แฝงไปด้วยความเป็นไทยซึ่งความลงตัวทั้งหมดนี้รวม อยู่ที่โรงแรม Sofitel So Bangkok บรรยากาศที่ดีมักมาคู่กับอาหารที่ดีเสมอซึ่งถ้า พูดถึงทั้งสองอย่างต้องแวะมาที่ Park Society บนชั้น 29

ของโรงแรมกับวิวของสวนลุมและแสงไฟจากตึกสูงยาม ค่ำ�คืน อาหารจานแรกขอแนะนำ�เมนูที่มีชื่อว่า Miyazaki tenderloin เนื้อจากประเทศญี่ปุ่นท่ีคัดคุณภาพอย่างดี นำ�มาย่างในแบบสุกน้อยถึงปานกลาง เสิร์ฟพร้อมกับ มันฝรั่งบดและเห็ดผัด ตัวเนื้อรสชาติหวาน นุ่มลิ้น เน้นรสชาติที่เป็นธรรมชาติโดยไม่ผ่านการปรุงรสที่มาก จนเกินไป จานถัดไปมีชื่อว่า Fish of the week เนื้อปลา กระพงแดงซึ่งนำ�มาย่างจนหนังกรอบแล้วนำ�มาวางบน

french inspired cuisine Baby Chicken, The D.B. Bradley dining room

บูติคโฮเตลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวใจกลางซอย สุขุมวิท 31 กับอาหารสไตล์ฝรั่งเศสที่มีชื่อว่า The D.B. Bradley dining room จานแรกมีชื่อว่า Baby Chicken น่องติดสะโพกไก่ซึ่งนำ�ไปย่างจนหนังกรอบแล้วราดด้วย ซอสเกรวี่สูตรพิเศษกินคู่กับผักต้มและมันบด ตามมา ด้วยเมนู Sea bass ปลากระพงทอดราดน้ำ�เกรวีซ่ ง่ึ นำ�ปลา ไปทอดจนได้หนังที่กรอบเช่นกันกินคู่กับผักตัม โดดเด่น ตรงซอสรสชาติเข้มข้นทีร่ าดลงบนตัวปลารสชาติกลมกล่อม The D.B. Bradley Dining Room atThe Eugenia Hotel & Spa Open : Everyday Lunch : 11.00 am - 2.00 pm Dinner : 6.00 pm - 11.00 pm Tel : 02-259-9011 www.theeugenia.com 70

DONT

สลัดผักที่มีส่วนประกอบของมะเขือเทศหั่นลูกเต๋าและผัก ต่างๆ ผสมกับ Orecchiette arrabbiata ซอสรสชาติ สไตล์ฝรั่งเศส ให้ความรู้สึกเบาไม่เลี่ยนสำ�หรับคนที่รัก สุขภาพโดยเฉพาะ Park Society at Sofitel So Bangkok Open : everyday 5.00 pm - 1.00 am for bars and snacks 6.00 pm - 10.30 pm for dinner Tel : 02-624-0000 www.sofitel-so-bangkok.com


true traditional japanese dish Somen Langoustine Uni, Kenji

ร้านอาหารญี่ปุ่นในโรงแรม Swissotel กับ บรรยากาศแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ตกแต่งด้วยไม้สีเข้มซึ่งฉลุเป็น ลวดลายให้ความรู้สึกต่อเนื่องกับวิวต้นไม้ที่หนาทึบ ทางด้านนอกของโรงแรม เมนูที่เชฟแนะนำ�คือโซเมนกับกุ้งแลงกูสทีน เพราะ ด้วยวัตถุดิบที่นำ�เข้าจากญี่ปุ่นเกือบทั้งหมดตั้งแต่เส้น กุ้งแลงกูสทีนที่ต้องเป็นกุ้งจากฝรั่งเศส ไข่หอยเม่นสดที่ ไม่มีกลินคาว วาซาบิสด ส่วนน้ำ�ซอสทำ�จากปลาแห้งที่นำ� มาเคี่ยวเป็นน้ำ�สต๊อก รสชาติให้ความรู้สึกสดชื่นเหมาะ กับการกินในหน้าร้อน น้ำ�ซอสรสชาติกลางๆ ซึ่งได้ ความสดของกุ้งและไข่หอยเม่นมาช่วยให่เมนูนี้มีความ น่าสนใจยิ่งขึ้นหรือถ้าอยากสั่งแบบคุ้มค่าสมราคาก็ต้อง เมนูแบบเซ็ตที่มาพร้อมไข่ตุ๋น อาหารจานหลักและซูชิ Genji Restaurant at Swissotel Nai Lert Park Open : Monday to Saturday Lunch : 11.30 am - 2.00 pm Dinner : 6.00 pm - 10.00 pm Tel : 02-253-0123 www.swissotel.com

perfect combination Seared Salmon, Cafe 9

โรงแรมใหม่ล่าสุดในเครือเซ็นทาราที่พึงเปิดตัวในย่านธุรกิจ แถวประตูน้ำ�กับ Centara Watergate ที่ตกแต่งในสไตล์โมเดิร์น ส่วนร้านอาหารก็น่าสนใจไม่แพ้กันกับ Cafe 9 ที่มีเมนูแนะนำ�อย่าง Seared Salmon ปลาแซลมอนทีย ่ า่ งแบบมีเดียมแรร์ ด้านนอกสีขาวสุก ตัดกับสีส้มด้านในซึ่งเป็นการฟิวชั่นระหว่างสไตล์ไทยและสไตล์ญี่ปุ่น แบบซาชิมิ ราดด้วยน้ำ�ซอสแบบไทยๆ ที่มีส่วนประกอบของน้ำ�ตาล ปิ๊บ น้ำ�มะนาวและน้ำ�ปลา แต่งหน้าด้วยผักคะน้าและหน่อไม้ฝรั่ง ได้รสชาติแบบไทยๆ แต่การตกแต่งแบบโมเดิร์นสไตล์ญี่ปุ่น Cafe 9 at Centara Watergate Pavillion Open : Everyday 6.30 am - 11.00 pm Tel : 02-625-1234 www.centarahotelsresorts.com) DONT

71


72

DONT


God gave angels wings, and he gave human dessert!

Coincidently, stressed spelled backward is desserts then splurge on a divine therapeutic with finest desserts in town. Words : RATCHAKRIT CHALERMSAN Photography : BOONYAKORN VANICHTANTIKUL

The magnet of love Soft Cheesecake - Berry’s cotton,Think Café,The Bloc ไอศกรีมวานิลลาและครีมสดมาบนจานและช้อนส้อมไม้เข้าคู่ โดยคอนเซ็ปต์ทางร้านได้

ร้านขนมชื่อน่ารักตั้งอยู่ภายในโครงการ The Bloc ต่อยอดจากร้านอาหาร โครงการเดียวกันอย่าง Three Box โดดเด่นตั้งแต่การตกแต่งภายนอกด้วยการนำ�เอา ตูค้ อนเทนเนอร์มาปรับโฉมใหม่ให้เป็นคาเฟ่แนวใหม่ ภายในร้านถูกแบ่งออกเป็นหลายโซน ไม่ว่าจะมากับเพื่อนหรือมาคนเดียว ล้วนสามารถหามุมของตนเองได้ นอกจากนั้นยังมี มุมเอาต์ดอร์สำ�หรับคนชอบบรรยากาศลมโกรก การตกแต่งภายในเน้นสีขาวและ เฟอร์นเิ จอร์ไม้เป็นหลัก เพือ่ ตัดความแข็งของตัวคอนเทนเนอร์เติมความเป็นวินเทจมากขึน้ ขนมทั้งหมดเป็นโฮมเมดที่แสดงให้เห็นถึงความตั้งใจในการสร้างสรรค์ จนกลายเป็น เอกลักษณ์เฉพาะของร้าน ด้วยความน่ารักของตัวเค้กและการจัดวาง จึงทำ�ให้หลายๆ คน อดไม่ได้ที่จะถ่ายรูปก่อนรับประทาน ไม่ว่าจะเป็น เค้กรูปหมีสุดน่ารักที่เสิร์ฟพร้อม

วางไว้ว่าไม่ได้เด่นเพียงแต่รสชาติเท่านั้น แต่หน้าตาเค้กก็สำ�คัญด้วย เมนูที่เราแนะนำ�คือ Soft Cheesecake-Berry’s cotton ชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่น เนื้อนุ่มและละเอียด ให้รสสัมผัสที่เบาไม่หนักจนเกินไป เสิร์ฟพร้อมซอสรสส้มตัดรส กับชีสเค้กได้อย่างดี แต่ถา้ ใครเป็นคอชีสทานคูก่ บั เชดด้าร์ชสี ได้ สำ�หรับคนทีค่ ดิ ว่าหนักไป อาจเลือกท็อปปิ้งอื่นๆ เช่น กล้วย สตรอเบอรี่ หรือช็อคโกแล็ต ตามความชอบ Open everyday: 10:00 - 20:30 hrs. Tel : 085-357-5315, 086-555-8789 www.facebook.com/THINKINSIDETHEBLOC DONT

73


The sweet science Liquid Nitrogen Ice-cream (Green Tea Mint flavor), Milk Solid,The portico 2nd floor/ Siam Paragon G floor/ Terminal 21 LG floor

ลบภาพเดิมๆของไอศกรีมทั่วๆ ไปที่ผลิตด้วย เครือ่ งทำ�ไอศกรีมและตูแ้ ช่แข็ง กับไอศกรีมไนโตรเจนเหลว ก่อให้เกิดไอศกรีมรสสัมผัสใหม่ ไม่ใช่เนื้อไอศกรีมแทรก ด้วยเกล็ดน้ำ�แข็งเหมือนทีเ่ คยลองกันมา เพราะ Milk Solid พลิกกระบวนการผลิตด้วยไนโตรเจนเหลว (Quick Froze) ซึ่งมีอุณหภูมิติดลบถึง 196 องศาเซลเซียส โดย ใช้เวลาเพียง 30 วินาที ก็สามารถได้ไอศกรีมเนื้อเนียน และรสชาติเข้มข้น โมเลกุลน้ำ�ในตัวไอศกรีมเมื่อถูก ไนโตรเจนจะแข็งเฉียบพลันและไม่ขยายตัวจึงไม่มีเกล็ด น้ำ�แข็งแทรกอยู่ในเนื้อของไอศกรีม สำ�หรับคนที่ชื่นชอบ ชาเขียว แนะนำ�ให้ลอง Green Tea Mint ไอศกรีมรสชาเขียว เนือ้ เนียนนุม่ ทีเ่ มือ่ ตักเข้าปาก เนือ้ ไอศกรีมใช้เวลาสักพัก ก่อนจะละลาย จึงช่วยต่อเวลาความเพลิดเพลินของการ รับประทานไอศกรีมถ้วยโปรดให้เพิ่มขึ้นได้อีก โดยไม่ เพิ่มแคลอรี่ ร้านแบ่งออกเป็นสามสาขา ได้แก่ ปอร์ติโก้ หลังสวน, ชั้น G สยามพารากอน และ ชั้น LG เทอร์มินอล 21 นอกจากไอศกรีมหลากหลายรสแล้วยังมี เมนูอื่นๆ ที่นำ�ไนโตรเจนมาเป็นส่วนประกอบอีกด้วย Open everyday: 10:00 21:00 hrs. Tel : 081-810-1681, 02-652-2128 www.facebook.com/MilkSolidIcecream

The modern french St. Honore Rose - Raspberry, Let Them Eat Cake, Siam Center 4th floor

ขนมสไตล์ฝรั่งเศสแท้สมัยใหม่ ที่รังสรรค์ จากความรักและความใส่ใจของเจ้าของร้าน ต่อยอด ความสำ�เร็จจากสาขาแรกที่สุขุมวิท 20 สู่สาขาที่ 2 สยามเซ็นเตอร์ กับคอนเซ็ปต์ “French Industrial Revolution” ซึ่งเกิดจากการผสมผสานเป็นฝรั่งเศส ของ Let Them Eat Cake เข้ากับดีไซน์แบบ Industrial ของสยามเซ็นเตอร์ เกิดเป็นร้านขนมที่่ดูทันสมัย พร้อมเมนูขนมสไตล์ฝรั่งเศสที่ต่อยอดจากความคิด ดั้งเดิม ประกอบขึ้นมาใหม่ด้วยไอเดียของการปฏิวัติ การรับประทานขนมฝรั่งเศส กับบรรยากาศร้าน สบายๆ ฉลองสาขาสยามเซ็นเตอร์ด้วย 5 เมนูใหม่ที่ ทำ�ขึ้นเฉพาะสาขานี้เท่านั้น ที่การันตีความอร่อยแบบ สไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ ได้อย่างดี เราแนะนำ�ซิกเนเจอร์ ของร้าน St. Honore Rose – Raspberry ขนม คลาสสิกรากฐานจากฝรั่งเศส ถูกย่อยและประกอบ ขึน้ มาใหม่ ให้มลี กั ษณะเฉพาะ ฐานแป้งพายชัน้ รีดกลับ แป้งชูล์ชุบคาราเมลที่หอม เพสทรี่ครีมราสเบอร์รี่ และครีมช็องติยี่รสกุหลาบ ที่กลมกล่อมเข้ากันได้ดี มาก พร้อมเยลลี่ราสเบอร์รี่เพิ่มรสชาติ ด้วยความ หลากหลายของทั้งตัวแป้งและครีมทำ�ให้ขนมชิ้นนี้ได้ ตอบโจทย์รสชาติความเป็นฝรั่งเศสอย่างแท้จริง Open everyday: 10:00 – 21:00 hrs. www.facebook.com/letthemeatcakebkk 74

DONT


The hybrid of French and Japanese

Sakura Roll Cake, Patisserie Masatomi, Portico Langsuan

ร้านขนมสไตล์ลูกครึ่งผรั่งเศส – ญี่ปุ่น ผนวกความเป็นญี่ปุ่นร่วมสมัยเข้ากับความเป็น ฝรัง่ เศสได้อย่างลงตัว ออกมาเป็นขนมหวานหลากหลาย เมนู พร้อมรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับ ญี่ปุ่นที่นุ่มและเบา ตกแต่งร้านด้วยสีเอิร์ธโทนดู สบายตา เรียกได้วา่ เหมาะแก่การต้อนรับคนรักของหวาน ทุกเพศ ทุกวัย บรรยากาศของร้านอบอุน่ พร้อมบาร์ ขนมวางเรียงให้เลือกอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น Macaron ขนมขึน ้ ชือ่ ของฝรัง่ เศสมาในโทนสีพาสเทล หวานๆ หลากรส หรือเค้กมงต์บลังค์สีสด ที่คัดเลือก วัตถุดิบและส่วนผสมมาอย่างดี ยังมีเมนูเครื่องดื่ม พร้อมเสิร์ฟทานคู่กับขนมต่างๆ ขนมหวานที่เรา แนะนำ�คือ Sakura Roll Cake เค้กโรลซากุระสีชมพูหวาน รสชาตินุ่มละมุนลิ้น สอดไส้ด้วยครีมวานิลลาแท้ พร้อมเติมครีมและสตรอเบอรี่สดส่งตรงจากเกาหลี รสชาติหวานละมุน ปิดด้านบนด้วยครีมดอกซากุระ รสชาติหวานอร่อยกำ�ลังพอดี ที่สำ�คัญนุ่มและเบา เอกลักษณ์เฉพาะที่ Patisserie Masatomi เท่านั้น Open everyday : 11:00 – 20:00 hrs. Tel: 02-652-1977 www.facebook.com/patisserie.masatomi

Pecan Nut Sticky Bun, Amatissimo Caffe, SeriVilla 3 (Paradise Park)

Beloved finest tasteful.

คาเฟ่เปิดใหม่ตั้งอยู่แถวเสรีวิลล่า 3 หลัง พาราไดซ์ พาร์ค จากความรักและประสบการณ์ที่ร่ำ�เรียน จากประเทศออสเตรเลีย จนมาเป็นคาเฟ่ที่ตกแต่งด้วย ความตัง้ ใจ สมดัง่ ชือ่ Amatissimo ทีม่ าจากภาษาอิตาเลียน แปลว่า Beloved เครื่องดื่มภายในคาเฟ่แห่งนี้ได้รับการ คัดสรรมาอย่างดี นอกจากกาแฟรสชาติเยี่ยมไปจนถึง เครื่องดื่มพิเศษที่เกิดจากไอเดียของเจ้าของร้าน ที่ชอบ ดื่มกาแฟรสชาติดีและอยากแชร์ให้คนอื่นได้ชิมด้วยแล้ว ขนมทุกชิ้นของที่นี่ยังใส่ความตั้งใจประกอบกับวัตถุดิบ ชั้นเยี่ยมที่คัดมาอย่างดีประหนึ่งทำ�ทานเองที่บ้าน นอกจากจะมีขนมขึ้นชื่ออย่างครัวซองต์และ สติ๊กกี้บันแล้ว ยังมีเซอร์ไพรส์สำ�หรับคนรักของหวาน ด้วยเมนูพิเศษประจำ�วันของร้านด้วย หากมาเยือน Amatissimo Caffe แนะนำ�ให้สั่ง Pecan Nut Sticky Bun ขนมปังหาทานยาก ซิกเนเจอร์ ของร้าน มารับประทานคู่กับเครื่องดื่มถ้วยโปรด ถั่ว พีแคนนำ�มาโรยบนตัวขนมปังได้กลิ่นหอมของชินนามอน พร้อมรสชาติหวานกำ�ลังพอดีของคาราเมลที่ราดทับ ด้านบนหวานและเหนียวกำ�ลังดี ให้รสสัมผัสที่เข้ากันกับ ขนมปังเนื้อนุ่ม ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะของถั่วพีแคนไม่นิ่ม หรือแข็งจนเกินไป เข้าได้ดีเยี่ยมกับรสหวาน จึงอร่อย ลงตัว และกลายเป็นเมนูของหวานสุดพิเศษของที่นี่ Open Everyday : 10:00 – 20:00 hrs. Tel : 085-482-9977 www.facebook.com/AmatissimoCaffe

DONT

75


76

DONT


tales from the table

You can’t find a better place for good conversation besides over a table of old friends and a glass of signature drink in your hand. Five different cocktails from five different bars Words : WALLAYA TIPVANNAPORN Photography : BOONYAKORN vanichtantikul

Latino Sour MOJITO, Cabochon Hotel, Sukhumvit 45

บูติคโฮเทลที่มีมนต์ขลังใจกลางย่านสุขุมวิท ตกแต่งอย่างสง่างามด้วยสไตล์ โคโลเนียล ผสานความเก๋แบบเซี่ยงไฮ้ในอดีต คำ�จำ�กัดความความหรูหราของที่นี่คือ ไม่จำ�เป็นต้องถึงขนาดว่าเอื้อมไม่ถึง บรรยากาศสบายราวกับอยู่ที่บ้านในวันหยุด มีร้านอาหาร Thai Lao Yeh เสิร์ฟอาหารไทยรสชาติดั้งเดิม และ Joy Luck club เป็นบาร์นั่งเล่นสบายๆ ประดับประดาด้วยของสะสมวินเทจ มีอาหารว่างและเครื่องดื่ม ไว้บริการให้ทั้งแขกของโรงแรมเองและลูกค้าทั่วไป ค็อกเทลที่นีมีสูตรเฉพาะ และใช้น้ำ�ผลไม้สดตามฤดูกาลที่คั้นเองวันต่อวัน เป็นส่วนผสมหลัก แม้ว่าบางแก้วจะเป็นค็อกเทลคลาสสิกก็ตาม ก็ปรับปรุงส่วนผสม ให้มีรสชาติเฉพาะ ไม่เหมือนที่อื่น สำ�หรับ Mojito ค็อกเทลที่มีต้นกำ�เนิดมาจากคิวบา ผสมด้วย 5 ส่วนผสมคือ เหล้ารัม น้ำ�มะนาว น้ำ�โซดา ใบสะระแหน่ และน้ำ�ตาล โดยที่นี่จะเลือกน้ำ�ตาลทรายแดงเพื่อเพิ่มความหอม รสชาติหวานกำ�ลังพอดี สดชื่น ด้วยกลิ่นมะนาวและสะระแหน่ เหล้ารัมและโซดาช่วยเน้นให้ออกรสชาติมากขึ้น เหมาะสำ�หรับจิบช่วงบ่ายๆ เย็นๆ เพื่อคลายร้อน และเติมความสดชื่น Joy Luck Club opens everyday 7.00am - 1.00am Tel. 02 259 2871 www.cabochonhotel.com DONT

77


All Day Energizer WAKE ME UP MARTINI,, Riva Surya Hotel, Pra Artit Road

บูติคโฮเทลสไตล์ไทยแบบทันสมัย มีเสน่ห์อย่างบอกไม่ถูก ตั้งอยู่ริมแม่น้ำ� เจ้าพระยา โรงแรมมีขนาดกำ�ลังพอดี ด้วยจำ�นวนเพียง 68 ห้อง โรงแรมล้อมรอบ ด้วยสถานที่สำ�คัญทางประวัติศาสตร์บริเวณเกาะกรุงรัตนโกสินทร์ และสามารถ สนุกสนานยามค่ำ�คืนบริเวณถนนข้าวสารได้เพียงห่างจากโรงแรมไปไม่ไกลนัก บริเวณด้านที่ติดริมแม่น้ำ�ของโรงแรมมีสระว่ายน้ำ� ร้านอาหาร และบาร์ซึ่งอยู่ บนชั้นลอย เรียบง่าย โปร่งสบาย สามารถชมวิวริมแม่น้ำ�ได้กว้างกว่า เสิร์ฟอาหารและ เครื่องดื่ม มีค็อกเทลให้บริการหลากหลายเมนู แก้วที่น่าลิ้มลองคือ Wake Me Up Martini ซึ่งแนะนำ�ให้ดื่มหลังอาหาร จะช่วยให้ระบบย่อยทำ�งานได้ดี และช่วยให้มีพลัง ในการทำ�กิจกรรมระหว่างวัน ส่วนผสมนั้นใช้ว้อดก้าเป็นหลัก รสชาติหวานๆ ขมๆ และหอมเป็นสองเท่าด้วยการเติมคาห์ลัวซึ่งเป็นเหล้ากาแฟเม็กซิกันและกาแฟเอสเปรสโซ่ ที่ชงสดๆ ปรุงรสด้วยน้ำ�เชื่อม Open everyday 6.30 am - 1.00 am Tel. 02 633 5000

Blue Means Happy

BLUE MARTINI, Pastel & Monochrome,Thonglor 25

ร้านอาหารกึ่งบาร์ร้านนี้ต้องการให้เป็นที่สำ�หรับ uni-sex มาได้ทั้งผู้หญิง และผูช้ าย Pastel เปรียบเสมือนความอ่อนหวานของผูห้ ญิง และ monotone คือสี เรียบง่ายของผู้ชาย การตกแต่งของร้านก็เรียบง่าย มีต้นไม้รอบๆ สวน และใช้สีเทา เป็นหลักให้เป็น monotone ส่วน pastel ไม่ได้หายไปไหน แต่อยู่ที่สีของอาหารและ เครื่องดื่ม บรรยากาศร้านสบายๆ เหมือนนั่งชิลอยู่บ้านเพื่อน ร้านนี้เปิดตั้งแต่ 10 นาฬิกา มีบริการอาหารกลางวันและซันเดย์บรันช์ ตกเย็นนอกจากอาหารแนวฟิวชั่น อิตาเลี่ยน-ไทย ยังมีเครื่องดื่มมากมายให้เลือกตั้งแต่กาแฟ ไวน์ เบียร์และค็อกเทล คลอเพลงจากวงดนตรีสดที่มักจะเล่นเพลงยุค 60’s - 70’s Blue Martini ว้อดก้าเบสค็อกเทล ผสม blue curacao เหล้าหวานสีฟ้าสด ทีม่ รี สขมและกลิน่ ของเปลือกส้มตากแห้ง บ้างก็มสี ว่ นผสมของเลมอนและผล Curacao สกัด น้ำ�ตาลและไวน์ อีกส่วนผสมที่ขาดไม่ได้คือ creme de cassis เหล้าหวานสีแดงสด ทำ�จากแบล็คเคอร์แรนต์ให้รสชาติหวานหอม เสิร์ฟพร้อมกับเชอร์รี่เชื่อม สดชื่น ดื่มดับร้อนได้ดีทีเดียว Open Mon - Thu: 10.00 am - 12.00 am/ Fri - Sat: 10.00 am - 1.00 am/ Sun: 10.00 am - 12.00 am Tel : 02 713 5949 www.pastelandmonochrome.com 78

DONT


Mellow Above The City BANGKOK 57, Octave Rooftop Lounge & Bar, Marriott Sukhumvit

บาร์ซกิ เนเจอร์ของโรงแรม Marriott Sukhumvit ตัง้ อยูบ่ นดาดฟ้าชัน้ 57 ซึง่ เป็น ชัน้ สูงสุดของโรงแรม การตกแต่งได้แรงบันดาลใจมาจากระเบียงลดหลัน่ ของอพาร์เมนต์ ในมหานครนิวยอร์ก มีสามชั้น บรรยากาศโปร่งสบายตา สามารถชมวิวได้ 360 องศา และปัจจุบันถือเป็นบาร์เดียวที่ชมวิวย่านถนนสุขุมวิทได้สวยที่สุด มีอาหารว่างสไตล์เอเชีย ทาปาสและอาหารทะเล และเครื่องดื่มหลากชนิด ที่มีตั้งแต่ soft drink เช่น ม็อกเทล น้ำ�ผลไม้ ไปถึงเครือ ่ งดืม่ แอลกอฮอล์ เช่น ไวน์ สปาร์คลิง่ ไวน์ วิสกี้ เบียร์ และที่ขาดไม่ได้คือค็อกเทล นอกจากค็อกเทลคลาสสิกแล้ว ที่นี่เด่นเรื่อง ค็อกเทลซิกเนเจอร์ซึ่งทางร้านได้ให้ mixoligist มืออาชีพมาคิดสูตรให้โดยเฉพาะ และใช้ส่วนผสมอย่างดีทุกชนิดเพื่อแสดงถึงความพิเศษของแต่ละแก้ว BANGKOK 57 เป็น Sparkling Cocktail นำ�แซฟฟรอนหรือหญ้าฝรั่น เครื่องเทศที่แพงมากที่สุดในโลกมาเป็นส่วนผสม แซฟฟรอนนั้นปลูกมาในแถบ เมดิเตอร์เรเนียน แคชเมียร์และอิหร่าน สิ่งที่ทำ�ให้มีราคาสูงกิโลกรัมละกว่าแสนบาทขึ้น อยู่กับคุณภาพ เป็นเพราะส่วนที่นำ�มาทำ�เป็นเครื่องเทศนั้น คือเกษรตัวเมียของดอก แซฟฟรอนซึ่งมีเพียงดอกละ 3 เกษร แซฟฟรอน 1 กิโลกรัมต้องใช้ดอกแซฟฟรอน ถึงสองสนามฟุตบอลเลยทีเดียว ค็อกเทลแก้วนี้ให้รสชาติสองชั้น ชั้นแรกคือ saffron infused vodka นำ�แซฟฟรอนแช่ในวอดก้าเพื่อดึงสีและกลิ่นหอม เสิร์ฟพร้อม แซฟฟรอนและ top ด้วยสปาร์คลิ่งไวน์คุณภาพดีจากฝรั่งเศส หอม รสฝาดปลายลิ้น และซ่าชื่นใจ สาวๆ สามารถดื่มได้สบาย ดีกรีปานกลาง Open everyday 6.00 am – 1.00 am Tel 02 797 0400 https://www.facebook.com/OctaveMarriott

PEACH TREE PUNCH, TraderVic’s, Anantara Bangkok Riverside Resort & Spa

ห้องอาหารสไตล์ Polynesian กลิ่นอาย แถบมหาสมุทรแปซิฟิก ที่ถือกำ�เนิดมากว่า 80 ปี ที่ แคลิฟอร์เนีย โดย Victor Jules Bergeron ผู้ซึ่งเป็น ผู้ค้นพบ “ไหม ไท” ค็อกเทลที่ปรุงจากเหล้ารัมชั้นดี เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก แก้วยอดนิยมของคนรักทะเลที่มักจะ ดื่มฉลองกันริมชายหาด ส่วนร้านตกแต่งได้กลิ่นวัฒนธรรมและบรรยากาศแบบหมู่เกาะ ทั้งเพดานไม้ไผ่สาน มีเรือของชาวเกาะแขวนประดับ เสาไม้แกะสลักของชนเผ่า ดัง้ เดิม ตะเกียงโบราณ พร้อมสวนป่าพร้อมของจำ�ลอง วิถชี วี ติ ของชาวเกาะของประเทศต่างๆ ที่พาดผ่าน มหาสมุทรแปซิฟิก ในโซนของ “ไหม ไท บาร์” มีทั้งบาร์ในสไตล์ Trader Vic’s และเลาจน์นอกริมแม่น้ำ� รายล้อมด้วย ต้นไม้นานาชนิด สามารถชมวิวแม่น้ำ�เจ้าพระยา แสง ระยิบระยับของสะพานกรุงเทพฯ และสะพานพระราม 3 เคล้าเสียงดนตรีจากวงหรือดีเจที่ผลัดเปลี่ยนไปมาจาก ต่างประเทศ ส่วนเมนูคอ็ กเทลมิได้มแี ค่ ไหม ไท ทีเ่ ลือ่ งชือ่ แต่ยังมีค็อกอีกหลายแก้วที่น่าลอง เช่น Peach tree punch ค็อกเทลแก้วใหญ่ ดีกรีกำ�ลังพอดี หอมกลิ่น พีชและส้ม ผสมกับเหล้ารัมคุณภาพ กลิ่นหอมมะพร้าว อ่อนๆ ประดับด้วยลูกพีชเชื่อมชิ้นใหญ่ สดชื่น จิบได้ เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อ

Exotic Refesh

Mai Tai Bar opens Tue-Sun 6.00pm-01.00am Tel. 02 476 0022 www.rivasuryabangkok.com DONT

79


TASTEFUL & PICTURESQUE

Good meal will never be complete without great atmosphere. Meet a superb selection of 5 dining and hanging out places with impressive decoration concept you would not want to miss. Words & Photography : PATIPHAT PHETTHONG

80

DONT


PARISIAN NIGHT LE DERRIERE, Q Bar Bangkok

Le Derriere บาร์สุดเก๋ที่ซุกตัวอยู่ด้านหลังร้าน Q Bar ในซอยสุขุมวิท 11 เมื่อก้าวผ่านประตูกระจกหมุนสไตล์วินเทจ คุณอาจ เผลอคิดไปว่าตัวเองได้ขึ้นไทม์แมชชีนทะลุมิติเวลาเข้ามาในฝรั่งเศส สมัยก่อน ตัวร้านที่ซ่อนอยู่หลังผ้าม่านกำ�มะหยี่สีแดงผืนใหญ่ที่ตกแต่ง ครบเครื่องตามแบบฉบับปารีเซียงบาร์ช่วงปลายยุค 80 ดูโดดเด่น สะดุดตาด้วยบรรดาเก้าอี้นอนบุผ้ากำ�มะหยี่สีแดงสดตัดกับพื้นลาย หมากรุกสีขาวดำ� พร้อมด้วยรายละเอียดอย่างตะเกียง โคมไฟพู่ห้อย และเคาน์เตอร์บาร์โบราณของแท้ โดยทางร้านบอกว่าของตกแต่งเหล่านี้ นำ�เข้ามาจากฝรั่งเศสเกือบทั้งหมด

ตัวบาร์ฝรั่งเศสจ๋าแบบนี้ แน่นอนว่าเครื่องดื่มต้องเป็น หากอยากจัดหนัก แนะนำ�ให้ลองดื่มตามวิธีต้นตำ�รับที่ชาวปารีเซียงดื่ม โดยบาร์เทนเดอร์ จะริน Absinthe ผ่านก้อนน้ำ�แข็งและน้ำ�ตาลลงสู่แก้วของคุณ แต่ถ้าไม่ ถนัดจัดหนักขนาดนั้น เลือกค็อกเทลที่มีส่วนผสมของ Absinthe แก้วเด็ดจะดีกว่า เพราะดีกรีจะเบาลงมาหน่อย ในส่วนของอาหารนั้น แม้จะมีให้เลือกไม่มากนัก แต่ทุกเมนู เช่น ชีสเพลทและหอยนางรม จากฝรั่งเศส ล้วนอร่อยและรับประทานคู่กับเครื่องดื่มได้อย่างดี

Absinthe ที่ขึ้นชื่อเรื่องดีกรีสุดร้อนแรงเท่านั้น

Open: 9.00 pm. - 03.00 pm. Tel: 0 2252 3274

DONT

81


OCTAVE ROOFTOP LOUNGE & BAR, Marriott Sukhumvit

EMBRACE OF HORIZON

Octave ร้านอาหารและบาร์ที่อยู่บนชั้น บนสุดของโรงแรม Marriot Sukhumvit นอกจาก อยู่สูงแล้ว ตัวโรงแรมยังอยู่ ณ ใจกลางเมือง กรุงเทพมหานครด้วย ที่นี่จึงเป็นสถานที่ที่เปิด โอกาสให้ชาวเมืองได้ชมวิวพระอาทิตย์ตกไปจนถึง วิวของท้องฟ้ายามราตรี พร้อมลิ้มรสอาหาร อร่อยและจิบค็อกเทลคลอเสียงดนตรีไปด้วย ตัวร้านได้รับแรงบันดาลใจมาจากการ ออกแบบระเบียงอพาร์ทเมนต์ในมหานครนิวยอร์ก ภายในร้านอาหาร Octave มีทั้งหมด 4 ชั้น ชั้นแรกสำ�หรับทานอาหาร ชั้น 2 ให้บริการ จัดงานส่วนตัว ชั้นที่ 3 ให้บริการบาร์สไตล์ Standing Bar ส่วนชั้นสูงสุดเป็นบาร์ดาดฟ้าที่ ตกแต่งด้วยแสงสี เพื่อสร้างความสนุกสนานยาม ค่ำ�คืน ด้านอาหารจะเน้นอาหารทานเล่นมีให้เลือก ทั้งอาหารยุโรปและเอเชีย เป็นแหล่งแฮงเอาต์ใน อ้อมกอดของท้องฟ้าที่น่าไปสัมผัสอย่างยิ่ง Open: 06.00 am. – 01.00 am. Tel: 0 2797 0400

siAMESE glam CHON,The Siam Hotel

จากความตั้งใจแรกเริ่มของคุณน้อย กฤษดา สุโกศล แคลปป์ หรือน้อยวงพรู ที่ต้องการสร้าง โรงแรมริมแม่น้ำ�เจ้าพระยาเพื่อเป็นสถานที่สำ�หรับเก็บ ของสะสม Antique ของตระกูลสุโกศลบนที่ดินของ ครอบครัว ก่อเกิดเป็นโรงแรมในบรรยากาศสุดสวยที่ ผสมผสานความเป็นไทยโบราณเข้ากับดีไซน์ร่วมสมัย เพียบพร้อมด้วยฟังก์ชั่นการใช้งานของโรงแรมระดับ หรู และการตกแต่งร้านอาหารไทยนามว่า “ช้อน” ในพื้นที่ของโรงแรมก็ใช้คอนเซ็ปต์เดียวกันนี้ ความพิเศษของช้อนอยู่ที่ตัวร้านที่เป็นเรือนไทย แท้โบราณ ซึง่ ในอดีตเคยเป็นเรือนของ Jim Thompson ในจังหวัดอยุธยา โดยใช้วิธีถอดแล้วยกมาประกอบกัน ใหม่ทั้งหลังในพื้นที่ของโรงแรม The Siam ภายใน ตกแต่งด้วยของสะสมแบบไทยๆ แม้จะใช้ชุดโต๊ะเก้าอี้ที่ ทำ�จากไม้เพื่อให้กลมกลืนกับตัวร้าน แต่ก็ไม่ลืมเพิ่ม คอนทราสต์ด้วยของตกแต่งร่วมสมัยเช่นพรมลาย หนังสัตว์ ส่วนเมนูอาหารนั้นมีทั้งอาหารไทยแท้ ต้นตำ�รับและอาหารตะวันตกให้เลือกสรร Open: lunch: 12.00 pm. - 3.00 pm./ Dinner: 06.00 pm. - 10.30 pm. Tel: 0 2206 6999 82

DONT


MAGGIE CHOO’S, Novotel Fenix Silom

SURREAL SHANGHAI

BAR STORIA DEL CAFFE, Ei8ht Thonglor

ร้านกาแฟที่ต่อยอดมาจากร้านขายของ วินเทจแห่งนี้เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างที่ดีของการ จัดสรรพื้นที่ที่มีอยู่อย่างจำ�กัดให้ดูลงตัวและมี สไตล์ ด้วยความตั้งใจที่อยากให้ Bar Storia Del Caffe เป็นที่นั่งผ่อนคลายสำ�หรับลูกค้าที่มาเดิน เลือกซื้อของในร้าน ที่นี่จึงถูกออกแบบให้เป็น มากกว่าแค่ร้านกาแฟ แต่เป็นเสมือนคอมมิวนิตี้ ไลฟ์สไตล์เล็กๆ สำ�หรับคนรักกาแฟและหลงใหล ของวินเทจ ขณะเดียวกันบรรยากาศที่เป็นกันเอง ก็ดึงดูดให้คนผ่านมาผ่านไปแวะเข้ามาสัมผัส ด้วยเช่นกัน เพื่อให้แสงธรรมชาติส่องเข้ามาได้ ผนัง ด้านหนึ่งของร้านจึงถูกแทนที่ด้วยกระจกสกรีน ลายคนงานนั่งแยกเมล็ดกาแฟ พื้นที่ส่วนใหญ่ ของร้านคือเคาน์เตอร์บาร์พร้อมเก้าอีไ้ ม้ให้สง่ั กาแฟ แก้วโปรดมาจิบได้สบายๆ แต่ถ้าอยากนั่งนานก็มีโต๊ะ ให้เลือกเช่นกัน ส่วนของตกแต่งร้านนั้นเป็นของ วินเทจดูน่ารักกระจุกกระจิก โดยเฉพาะชั้นวางของ ประดับ ในส่วนของกาแฟนั้นเน้นรสชาติเข้มแต่มี ความนุ่มละมุนในตัว นับเป็นอีกหนึ่งร้านกาแฟ ที่ไม่ควรพลาด

ร้านอาหารและบาร์ ณ ชั้นใต้ดินแห่งนี้คืออีกหนึ่ง ผลงานสุดฮิปของ Ashley Sutton ดีไซเนอร์ผู้ฝากลาย เซ็นเป็นคอนเซ็ปต์ที่ชัดเจนในทุกผลงานออกแบบ ไม่ว่า จะเป็น Iron Fairies Fat Gut’z และ Mr. Jones’ Orphanage โดยครั้งนี้เขานำ�เราย้อนอดีตกลับไปสู่ยุคเจ้าพ่อเซี่ยงไฮ้ ในปี 1920 แม้จะย้อนยุคแต่ก็ยังแฝงไว้ด้วยรายละเอียด ล้ำ�ๆ เช่นร่มจีนโบราณที่แขวนลอยแน่นขนัดอยู่บนเพดาน และอิกัวน่าตัวเป็นๆ ในกรงนกตรงใจกลางร้าน ที่ช่วย สร้างบรรยากาศเซอร์เรียลได้อย่างดี ถัดจากส่วนของร้านอาหาร ภายหลังประตูไม้ บานใหญ่ที่อยู่ติดกันคือบาร์ในอารมณ์ลึกลับ เหมือน หลุดไปอยู่ในอีกโลกหนึ่ง ผสมผสานการตกแต่งแบบ เซี่ยงไฮ้และวิกตอเรียนเข้าด้วยกัน ผนังทุกด้านเป็นอิฐ ส่วนตรงกลางเป็นบาร์ที่จำ�ลองมาจากเคาน์เตอร์ แคชเชียร์ในคาสิโน ที่น่าสนใจคือห้องลับรอบร้าน สำ�หรับสูบบุหรี่ และไฮไลต์คือดนตรีสด พร้อมด้วย นางโชว์สาวสวยบนชิงช้า สำ�หรับอาหารเป็นสตรีทฟู้ด จีนปนไทย ส่วนซิกเนเจอร์ดริงค์แก้วแนะนำ�คือ Lady Flora หรือเลมอนผสมวอดก้าเสิร์ฟพร้อมขนมสายไหม Open: Teusday – Sunday 06.00 pm.-02.00 pm. Tel : 0 2635 6055

VINTAGE TOUCH

Open: 08.30 am. - 08.30 pm. Tel : 0 2714 9301 DONT

83


84

DONT


Bachelor

DONT THINK HE’S JUST ANOTHER GUY

Tin, a young and determined car racer who represents the next generation’s passionate will. Words : KULLANIT Pongsuwanich Photography : WUTRATEE MANO

ท่ามกลางอุณหภูมิที่ร้อนจัด และแสงแดดจ้า ในบ่าย วันหนึ่ง หนุ่มฮอตอย่าง ติณห์ ศรีตรัย นักแข่งรถ รุ่นใหม่ไฟแรงวัยยี่สิบสาม ลูกชายคนโตของอดีต นักแข่งรุ่นเก๋าอย่าง บุรินทร์ ศรีตรัย ปรากฏกายขึ้น ในชุดลำ�ลองสบายๆ พร้อมด้วยรอยยิ้มสดใส และ คำ�พูดขี้เล่นเป็นกันเอง “ผมเริ่มแข่งรถมาตั้งแต่หกขวบครับ ขับโกคาร์ท คุณพ่อเป็นนักแข่งแล้วตามพ่อไปตั้งแต่เด็กๆ แล้วก็เริ่ม ขับโกคาร์ทตั้งแต่หกขวบจนถึงอายุประมาณสิบเจ็ด แล้วก็ไปขับฟอร์มูล่าที่เป็นรุ่นเล็กครับ พอช่วงอายุยี่สิบ สองก็เริ่มเปลี่ยนมาเป็น Touring” ติณห์เริ่มบทสนทนา ด้วยการเล่าถึงที่มาของการเป็นนักแข่งรถ ที่มี่คุณพ่อ เป็นผู้วางเส้นทางการเป็นนักแข่งให้ตั้งแต่เด็กๆ เขาจึงได้ เข้าสู่วงการนักแข่งรถอย่างเต็มตัว

“คนภายนอกอาจจะมองว่ามันต้องใช้ใจเกินร้อย ต้องกิน M150 ก่อนแข่ง (หัวเราะ) แต่ว่าจริงๆ แล้ว ไม่ใช่เลย มันเป็นกีฬาที่ใช้ความพอดี คือรถแข่งประเภท racing ที่แข่งในสนาม มีโค้ง ถ้าเราดันไปใช้ใจเกินร้อย กับโค้งเล็กๆ หักศอก ก็แหกโค้ง เพราะฉะนั้นเราต้องใช้ ความพอดี ใช้ความเร็วทีพ ่ อดีในการเข้าโค้งเล็กๆ อย่างนี้ มันถึงจะได้ความเร็วต่อรอบทีด่ ที ส่ี ดุ แต่ถา้ เราดันไปเข้าโค้ง กว้างๆ แล้วเข้าช้าๆ เวลาต่อรอบมันก็ไม่ดี มันก็ต้อง จัดการกับความพอดีครับ เราต้องทำ�ทุกอย่างให้พอดี ที่สุด และนี่ก็คือเสน่ห์ของกีฬาประเภทนี้” ติณห์กล่าว เมื่อเราถามถึงปัจจัยสำ�คัญที่จะทำ�ให้ ประสบความสำ�เร็จในกีฬาแข่งรถ ก่อนจะอธิบายเพิม่ เติมว่า “อีกอย่างคือ กีฬาแข่งรถต้องแข่งกับคนเยอะๆ เวลาปล่อยรถไปประมาณยี่สิบสามสิบคัน ต้องแย่งเข้า โค้งแรก จังหวะนี้ต้องใช้สติกับสมาธิมากครับ ถ้าเรา Where It All Started มุทะลุ อยากชนะ ก็เกิดอุบัติเหตุได้ ต้องใช้สติมาก คอย “จากตอนแรกที่ตามคุณแม่ไปเชียร์คุณพ่อแข่งรถ ระวังดูซ้ายดูขวา แล้วก็ใช้สมองเยอะมาก ต้องคอยระวัง แล้วอยากเล่นสนุก อยากขับ แล้วก็เริม่ รูส้ กึ รักการแข่งรถ รถคันข้างๆ ซึ่งถ้าเราไม่เกิดอุบัติเหตุเลย ไม่ต้องได้ที่หนึ่ง ขึ้นมาทีหลัง จากการลองขับเล่นๆ จนได้มาแข่งจริงๆ ก็ได้ แค่ที่สามที่สี่ มีคะแนนเก็บ ก็คว้าแชมป์ประจำ�ปีได้ แต่ แล้วในที่สุดก็รู้สึกว่ามันเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตครับ เสาร์ ถ้าเราชนกับคันอื่น แล้วขับให้จบการแข่งขันไม่ได้ คะแนน อาทิตย์ครอบครัวอื่นจะพาลูกไปห้าง หรือไปทำ�อย่างอื่น เราก็ไม่มี ท้ายสุดประจำ�ปีอาจไม่ได้แชมป์ คือเป็นกีฬาที่ แต่ครอบครัวผมต้องพาผมไปซ้อมรถพาไปแข่ง มัน ต้องใช้ความระมัดระวังมาก ผมจะคิดอยู่เสมอว่าต้องแข่ง กลายเป็นส่วนหนึ่งในชีวิต แล้วผมก็รักมันไปแล้ว ถ้า ให้จบทุกสนาม ไม่ต้องที่หนึ่งก็ได้ มันสำ�คัญมากสำ�หรับ คิดว่าในปีหนึ่งไม่ได้แข่งรถ มันเหมือนมีอะไรขาดหายไป” คะแนนประจำ�ปี” เมื่อเราถามถึงการขับรถในสนามเป็นครั้งแรกว่า คุณพ่อสอนเทคนิคอะไรให้บ้าง ติณห์ตอบอย่างอารมณ์ It’s More Than Just a Car Racing ดีวา่ “จริงๆ เริม่ แรกคุณพ่อไม่สอนด้วยซ้ำ� แค่ให้ลงไปนัง่ ความรักในการแข่งรถ ทำ�ให้ติณห์กลายเป็น แล้วก็เอ้า! ไปเลย ขับไปเลย โกคาร์ทนี่แหละครับ แต่ว่า นักแข่งรถมืออาชีพ นอกจากสนามแข่งกว้างๆ รถแข่ง คุณพ่อก็เอาเครื่องเบาๆ ที่ปลอดภัย แล้วก็จะคอยขับ เร็วๆ แล้ว โลกของการเป็นนักแข่งรถมืออาชีพยังให้อะไร ตามดูเพราะว่าตอนนั้นคุณพ่อก็ยังไม่เลิกขับ ผมก็ขับ กับผู้ชายคนนี้มากกว่าที่เขาคิด ไปเลยจนร่างกายเริ่มชิน พอเริ่มชิน พ่อถึงค่อยๆ ป้อน “อย่างแรกเลย มีเพื่อนเยอะ ผมได้เจอผู้คน ข้อมูลที่เป็นเทคนิคให้” มากมาย ผมไปแข่งรถที่เมืองนอกตั้งแต่เด็ก เจอสิ่งที่ ไม่เคยเจอมาก่อน ก็ได้สังคมอีกแบบ เจอเพื่อนต่างชาติ Stay Focused is the Key คุณพ่อคือแรงบันดาลใจให้ลูกชายคนนี้ได้ชื่นชม เยอะๆ ถ้าผมจะไปเที่ยวที่ๆ หนึ่ง แล้วมีเพื่อนเยอะๆ ที่นั่น และเดินบนถนนสายเดียวกันกับต้นแบบของเขา แต่กว่าจะ ผมว่ามันเป็นประโยชน์ หรือจะทำ�ธุรกิจอะไรต่อไป ด้วย เดินในสายอาชีพนักแข่งได้อย่างทุกวันนี้ เขาต้องอาศัย คอนเน็กชั่นที่มีก็อาจจะทำ�ให้เกิดลู่ทางต่างๆ อย่างที่สอง ทั้งการอด และการทนต่อสิ่งเร้าที่จะทำ�ให้ไขว้เขวได้ง่ายๆ คือเรื่องระเบียบวินัยครับ เพราะเราได้ฝึกตัวเองมาตั้งแต่ เด็ก เรารับผิดชอบตัวเองได้ ไปซ้อม ไปยิม ตื่นเช้าได้ เรียกได้ว่าต้องใจแข็งอย่างสุดความสามารถกับความ สนุกสนานชั่ววูบ แล้วโฟกัสอย่างจริงจังกับการฝึกซ้อม อย่างที่สามคือ ผมมีสมาธิกับสิ่งที่อยู่ตรงหน้าได้ เพราะ “ระเบียบวินัยสำ�คัญมาก เพราะการจะเป็นนักกีฬา อย่างที่บอก ทุกครั้งที่อยู่ในสนามแข่ง ที่เต็มไปด้วยโค้ง ผมจะต้องคิดอยู่ตลอดว่าจะผ่อนตรงไหน จะเร่งตรงไหน ประเภทใดประเภทหนึ่งจะต้องซ้อมเยอะ ถ้าไม่ได้ซ้อม ผมก็ต้องไปฟิตเนส ต้องตื่นเช้า ก็ต้องมีระเบียบวินัยพอ- เราจะต้องมีสมาธิตลอด ไม่อย่างนั้นก็อาจจะแหกโค้งได้ สมควร เรื่องการดื่มด้วย ผมก็ผ่านจุดนั้นมาอย่างยาก ในสนามแข่งจึงเป็นที่ฝึกสมาธิที่ดีมาก” ลำ�บาก เพราะเป็นคนสนุกสนานเฮฮา เพื่อนเยอะ บางที One Hundred Percent Single ก็ต้องกล้าปฏิเสธเพื่อน ช่วงใกล้แข่ง ผมต้องเตรียม ติณห์เป็นชายหนุ่มอารมณ์ดี ช่างเจรจา ทำ�ให้คู่สนทนา ร่างกาย ถ้าใครชวนไปเที่ยวข้างนอกหรือกลางคืน ผมก็ตอ้ งใจแข็งมาก เพราะบางทีกอ็ ยากไปมากเหมือนกัน อย่างเราเพลินไปกับการพูดคุยทีเ่ ป็นกันเองของเขา แต่เมือ่ แล้วยิง่ ช่วงวัยรุน่ นะครับ ตอนเรียนมหาวิทยาลัย ช่วงนัน้ ถามถึงเรื่องหัวใจ ติณห์กลับสารภาพอย่างลูกผู้ชายว่า ต้องมีระเบียบวินัยสุดๆ อยากจะไปใจแทบขาด แต่ไปไม่ได้ เขาดูแลและเอาใจผู้หญิงไม่เป็นเลยจริงๆ “ก่อนหน้านี้ ตอนที่มีแฟน เวลาแข่งรถก็ไปทั้ง ต้องเตรียมแข่ง” อาทิตย์ ไม่ได้กลับมาเลย ก็จะเป็นช่วงทีเ่ ราไม่มเี วลา แต่พอ Keep It Balanced เป็นช่วงที่เราว่างจากแข่งรถ ก็พอจะมีเวลา แต่ผมดูแล แม้หลายคนอาจมองว่านักแข่งรถต้องรักความเร็ว คนไม่ค่อยเก่ง คือผมเป็นคนง่ายๆ สบายๆ แล้วบางทีก็ ท้าทายทีไ่ ด้เร่งเครือ่ งแซง หรือมีเป้าหมายอยูท่ ก่ี ารเอาชนะ อาจจะกลายเป็นการปล่อยปละละเลย ผมเป็นคนไม่ค่อย ได้เข้าเส้นชัยเป็นที่หนึ่ง แต่นั่นไม่ใช่สำ�หรับติณห์ ดูแลผู้หญิง ตอนนี้ก็เลยไม่มีใคร”

ด้วยความเป็นคนง่ายๆ ผู้หญิงในสเป็คของเขาจึง เป็นคนแบบเดียวกัน “จริงๆ ผมชอบผู้หญิงกินง่ายอยู่ง่ายเหมือนผม ชอบผู้หญิงสบายๆ ไม่ต้องจูงมือเดินห้างตลอดเวลา บางทีผู้หญิงโลกชมพู ทุกอย่างเป็นสีชมพู แล้วเวลามา เจอคนอย่างผม เขาก็จะรับไม่ได้ เพราะผมเป็นคนง่าย มากๆ กินข้าวร้านเดิมๆ กินอาหารอย่างเดิมได้ แต่ผหู้ ญิง ก็อาจจะอยากไปกินข้าวริมทะเล หรืออะไรอย่างนัน้ แต่ผม ชอบผูห้ ญิงสบายๆ มากกว่า เวลาไปไหนด้วยกัน ก็สบายๆ ใครอยากเดินยังไงก็เดิน ไม่ต้องจับมือกันตลอดเวลา” อย่างไรก็ตาม หนุ่มคนนี้ก็ยังฝันอยากจะมี ครอบครัวของเขาเองอย่างที่ใครหลายๆ คนวาดฝันไว้ “ผมเคยคิดว่าเรื่องแฟนมันสำ�คัญมากๆ เพราะมัน คือกำ�ลังใจ เมื่อก่อนผมเคยคิดว่าถ้าไม่มีแฟน จะอยู่ยังไง ถ้าไม่มีต้องตายแน่เลย แต่พอมาช่วงนี้ ผมไม่มีมาสักพัก หน่งึ แล้ว มันก็โอเค อยูไ่ ด้ กลายเป็นว่ากำ�ลังใจทีต่ อนแรก มาจากแฟน ผมก็หากำ�ลังใจจากคนอื่นแทน เช่น จากพ่อ แม่ จากเพื่อน แต่ถามว่าสำ�คัญไหม ผมว่ามันก็สำ�คัญนะ ถามว่าอยากมีไหม อยากมีครับ ความฝันของผมก็คือการขับรถตู้คันใหญ่ๆ พา ครอบครัว พ่อแม่ลูกไปเที่ยวกัน แต่อาจจะเป็นช่วงอายุ สามสิบไปแล้ว สามสิบกว่าๆ เพราะผมคิดว่าช่วงที่ผม จะแข่งรถได้พีคที่สุดก็คือช่วงนี้แหละ ช่วงยี่สิบกว่าจนถึง ประมาณยี่สิบปลายๆ ถ้าจะจริงจังเรื่องความรักก็อาจจะ เป็นช่วงสามสิบกว่าๆ ไปแล้ว”

Plan for the Future

นอกเหนือจากเรื่องความรักและครอบครัวแล้ว ติณห์ยังวางแผนสำ�หรับโครงการในอนาคต ที่นอกจาก จะเกิดขึ้นจากความรักในอาชีพของตัวเองแล้ว เขายัง อยากจะทำ�เพื่อสานต่อความฝันแก่คนรุ่นใหม่ที่มีหัวใจ เดียวกันอีกด้วย “แข่งรถมาสิบกว่าปี ผมก็มีแพลนครับ อาจจะแข่ง ไปเรือ่ ยๆ จนวันไหนร่างกายผมไม่พร้อม ไม่คดิ จะแข่งแล้ว คงเป็นเวลาที่ผมมีครอบครัวของผมเอง มีลูก ผมจะ ต้องให้เวลากับครอบครัว ก็แพลนไว้ว่าช่วงใกล้จะเลิก ก็อยากมีโรงเรียนสอนแข่งรถเป็นของตัวเอง เป็นหนึ่ง ในความฝันเลยก็ว่าได้ อยากให้คนไทย คนที่อยากแข่ง หรือแก๊งรถซิ่งเข้ามาแข่งในสนามที่ถูกต้อง คือชอบ ความเร็ว ชอบแต่งรถ ชอบซิ่งรถ ผมว่ามันไม่ผิด แต่ที่ ผิดคือเขาใช้สถานที่ผิด แล้วไม่รู้จะเริ่มจากตรงไหน ผม อยากให้เขาเจอช่องทางที่ถูกต้อง แล้วก็ถ่ายทอดความรู้ ที่ผมแข่งมาสิบกว่าปี ถ้าผมได้มีโรงเรียนของตัวเอง เด็ก รุ่นใหม่ก็จะมีทางลัด ก่อนที่ผมเองจะมาแข่งได้ถึงระดับนี้ ก็ต้องเสียเวลาไปหาความรู้ด้วยตัวเอง ไปแข่งเมืองนอก ได้ความรู้ใหม่ๆ จากคนที่เก่งกว่า ผมก็เสียเวลาลองผิด ลองถูกมานานจนกว่าจะเจอจุดที่ถูกต้อง” ก่อนจากกัน ติณห์ได้ฝากถึงเด็กรุ่นใหม่ที่อยาก เดินตามรอยเขาว่า “จริงๆ คือเข้ามาที่สนามก่อนครับ หรือว่าง่ายที่สุดคือไปโรงเรียนเลย ก็มี Singha Racing School โรงเรียนอื่นก็มี เดี๋ยวนี้มีโรงเรียนเยอะมาก เดินเข้าไปเรียนที่โรงเรียนได้เลย ใครที่พอมีทักษะอยู่แล้ว ชอบอยู่แล้ว ศึกษามาก่อน เวลามาเรียนก็จะง่าย ตอน ทดสอบขับ ถ้าทำ�เวลาดี ทำ�ผลงานดี ก็อาจจะได้แข่งฟรีเลย เป็นช่องทางที่ง่ายมาก แค่เดินไปสมัครก็พอ” DONT

85


donT x LEVI's ®

Rock Your prParty levi's Curve ID with Levi’s

àÁ×èÍàÃçÇæ ¹Õé Levi’s® ¨Ñ´ Rock Your CURVE ID Party with DA ENDORPHINE and Special Guests ¤Í¹àÊÔϵàÍÒã¨á¿¹¢ÒÃçͤ ³ Royal Paragon Hall

®

ãËŒ¤¹ÃÑ¡Âչʏ䴌ʹء¡ÑºÈÔÅ»¹¤Ø³ÀÒ¾¡Ñ¹Í‹ҧµçÁ·Õè §Ò¹¹Õé ´Ò àÍç¹â´¿¹ ¾ÃÕૹàµÍϤ¹ãËÁ‹¢Í§ Levi's ¾ÃŒÍÁ´ŒÇÂÈÔÅ»¹ÃѺàªÔÞÍ‹ҧ ÅØÅÒ Season5 áÅÐ Jetset’er µ‹Ò§¢¹º·à¾Å§´Ñ§ÁÒ»ÃЪѹãˌΌà¾Å§ ä´ŒÃÍç ¤¡Ñ¹Ê¹Ñ¹è ÎÍÅŏ Όà¾Å§·ÕèÍÂÙ‹¨Ñ§ËÇÑ´ ¢Í¹á¡‹¹ áÅÐÊØÃÒɮÏ¸Ò¹Õ àµÃÕÂÁ¾º¡Ñº¤Í¹àÊÔϵÊØ´¾ÔàÈÉàÃçÇæ ¹Õé Êͺ¶ÒÁÃÒ ÅÐàÍÕ´à¾ÔèÁàµÔÁä´Œ·Õè ªŒÍ»ÅÕÇÒÂʏ® ·Ø¡ÊÒ¢Ò ÃÇÁ·Ñé§ www.facebook.com/levis áÅÐ www.levisthailand.com ®

86

DONT


Star Signs Define Women Power forecasting period : AUGUST 2013

ราศีเมษ

ราศีตุลย์

by Mantra Madame

ท่านที่เกิดวันที่ 13 เมษายน ถึง 14 พฤษภาคม การเงิน เดือนนี้เป็นช่วงบุญติดจรวดค่ะลูก ทำ�บุญเท่าไร หนูยิ่งได้ทรัพย์กลับไวเท่านั้น สิ้นเดือนมีเหตุต้องเข้าวัด ศึกษาธรรมจ้า การงาน ทำ�งานหนักมากเกินไปไหมจ๊ะ ระวังอาการปวดหลังอันเนื่องมาจากการทำ�งาน แต่งาน ที่ทำ�อยู่ค่อนข้างไปได้ดีเลยทีเดียว ป้าล่ะเป็นฮ้วงเป็นห่วง กลัวจะล้มหมอนนอนเสื่อก่อนได้ใช้เงิน ความรัก ถ้าฉัน มีสิบหน้าอย่างทศกัณฐ์ สิบหน้านั้นฉันจะหันมองเธอไม่ เหลียว สำ�หรับคนที่ตกหลุมรัก ช่วงนี้ค่อนข้าง “เพ้อ” เกี่ยวกับเรื่องความรักมาก

ท่านที่เกิดวันที่ 18 ตุลาคม ถึง 17 พฤศจิกายน การเงิน ได้เงินสมกับความเหนื่อยของหนูชาวราศีตุลย์ เพราะเราเป็นคนชอบความยุติธรรมอยู่แล้ว ถ้าทำ�งาน น้อยเงินมากหนูอาจจะคืนเขาไปด้วยซ้ำ� การงาน ช่วง เดือนนี้เป็นเดือนแห่งความโกลาหล เพราะต้องปิด โปรเจคต์ทท่ี ำ�อยู่ คราวนีม้ อื เป็นระวิงทีเดียว เดือนนีท้ ำ�ใจ นะถ้าผิวจะขาวขึ้น สมองเบลอๆ นิดๆ ความรัก “จาก เธอไกล เพื่อไปลอนดอน อย่าทำ�แสนงอน เมื่อตอน พี่ไป” นึกถึงเพลงยุคป้า มีเหตุต้องให้ห่างคนรักจ้า

ราศีพฤษภ

ท่านที่เกิดวันที่ 18 พฤศจิกายน ถึง 15 ธันวาคม การเงิน เกิดปัญหาฟองสบู่ของหนูแล้วล่ะ ใช้จ่ายเงิน มากเกินตัว บิลออกมาปลายเดือนลมแทบจับ ถ้าหาจ่าย ไม่ได้ก็ขอผ่อนเขาก็ให้แหละน่า เอาตัวรอดกันไป การงาน อยู่ในช่วงที่ดีทีเดียว จะเป็นช่วงก่อร่างสร้างตัว ถ้าทำ�งานในออฟฟิศก็จะเริม่ มีลกู น้อง แต่ถา้ ธุรกิจส่วนตัว ก็เริม่ ขยายสาขา มองเห็นลูท่ าง ความรัก เริม่ มีโปรเจคต์ กับคนรัก เช่น เปิดดูดีลในเวบ จะไปเที่ยวนู่นนี่นั่น ดูตั๋ว เครื่องโปรนู่นนี่นั่น สุดท้ายไม่ได้ไป เชื่อป้าสิ ต่างคน ต่างติดทั้งคู่ มีงอนกัน หึหึ ท่านที่เกิดวันที่ 16 ธันวาคม ถึง 14 มกราคม การเงิน มีเข้ามานะจ๊ะ แต่ช่วงนี้มีเหตุให้เข้าไปศึกษาเรื่อง ธรรมะเยอะ เลยไม่รสู้ กึ อะไรกับเงินทีเ่ ข้ามา และก็ไม่คอ่ ย อยากได้อะไรสักเท่าไรด้วย การงาน “พี่นี้มีแต่ให้” ต้อง ให้เท่านั้น เพราะช่วงนี้อย่างที่ว่าชาวราศีธนูจะเอาธรรมะ เข้ามาตัดสินในในชีวิตมาก แม้แต่เรื่องงาน ทำ�ให้บริวาร รอบด้านรู้สึกอบอุ่น และมีกำ�ลังใจ ความรัก ตามมาที่ สิ่งสุดท้ายความรักที่หวานชื่นและอบอุ่น คนเรามักมี เครื่องมือหลายอย่างในการแก้ปัญหา “ธรรมะ” ก็เป็น เครื่องมือหนึ่งที่ดีไม่แพ้เครื่องมือใดๆ ท่านที่เกิดวันที่ 15 มกราคม ถึง 12 กุมภาพันธ์ การเงิน อยู่ในช่วงที่ดีเลยทีเดียว หลังวันที่ 7 เป็นต้นไป มีโอกาสได้เงินก้อน ไม่เยอะมาก แต่ก็พอสมควรจ้า การงาน มีเรื่องให้คิดนู่นนั่นนี่ตลอดทั้งปี ถ้าเป็นระดับ ล่างโชคดีกว่าแค่โดนนายด่า ถ้าเป็นเจ้านายก็ดีหน่อยด่า ลูกน้อง แต่ถ้าเป็นระดับกลาง ต้องโดนเจ้านายและ ลูกน้องด่า ความรัก มีโอกาสห่างกับคนรักสูง สืบเนื่อง จากวิญญานอินดี้เข้าสิงหนู เลยอยากลองห่างๆดู เผื่ออะไรในชีวิตมันจะดีขึ้นมา ท่านที่เกิดวันที่ 13 กุมภาพันธ์ ถึง 14 มีนาคม การเงิน หนูมกี ารเงินเข้ามาเยอะพอสมควร แต่เป็นการเงินที่มาจากวาระซ่อนเร้น ต้องแอบๆ ซ่อนๆ มา ระวังว่า ความลับไม่มีในโลกน้า การงาน เดินกลางถนนอยู่ดีๆ รถก็แถจากฝั่งตรงข้ามมาชนหนู หรือไม่ก็เดินกลางทุ่ง อยู่ดีๆ ฟ้าก็ผ่า ไม่รู้จะอธิบายยังไง เอาเป็นว่า อยู่ดีๆ ก็ซวยเรือ่ งงาน ความรัก “เฝ้ารอใครสักคน ทีเ่ ขาใจเดียว กับเรา” ไหนๆ ก็รอมาจนปูนนีแ้ ล้ว ไม่ยากลูก “รอ” ต่อไป ท่านที่เกิดวันที่ 15 มีนาคม ถึง 12 เมษายน การเงิน ที่พึ่งพาคนเยอะๆ ที่ต้องมีการจัดการ จะนำ�พา ความปวดเศียรเวียนเกล้ามาให้หนูเป็นอย่างยิ่ง เพราะ มีคนคิดไม่ซื่อ การงาน เหนื่อยหน่อยช่วงนี้ อาจจะถึง เหนื่อยมากเลย ถ้าไม่วิ่งงานจนเหนื่อย ก็ต้องปั่นงานจน เหนื่อย เอาสักทางแหละ แต่ไม่มีอุปสรรคนะ ความรัก เป็นคู่ที่หวานอีกคู่หนึ่ง มีเกณฑ์ได้ของขวัญที่อยากได้ ในวันเกิด...แต่หนูอาจเถียงว่า นี่ไม่ใช่วันเกิดฉันนะ แต่ถ้าเขาเกิด...อยากให้ ก็รับไว้เถอะน่า ลุ้นได้ดูดวงสดกับแม่หมอมนตรา เลือกวันเกิด SMS พิมพ์ A1-A7 (อา=A1, จ=A2, อ=A3, พ=A4, พฤ=A5, ศ=A6, ส=A7) แล้วส่งไปที่ 4541291

ท่านที่เกิดวันที่ 15 พฤษภาคม ถึง 15 มิถุนายน การเงิน หนูชาวราศีพฤษภต้องใช้ความเชี่ยวชาญเรื่อง การหมุนเงินพอสมควร วันที่ 12 จะติดขัดปัญหาบาง ประการเกี่ยวกับเงินๆ ทองๆ การงาน “ได้กล่อง” ลูก เราเป็นประเภททำ�งานเอาโล่ห์และคำ�ชมอยู่แล้ว แต่หนู ต้องไม่ลืมว่ารถหนูเติมน้ำ�มันนะ ไม่ใช่น้ำ�ก๋วยเตี๋ยว ความรัก ชีวิตแค่โดนทำ�ร้าย แต่ที่สุดมันต้องไม่โดน ทำ�ลาย หลังกลางเดือนเป็นต้นไปหนักเลยหลานป้า ถึงขั้นต้องเลิกจ้า

ราศีเมถุน

ท่านที่เกิดวันที่ 16 มิถุนายนถึง 16 กรกฏาคม การเงิน ต้องชมสภาพจิตใจของชาวราศีเมถุน ในช่วง เดือนนี้มีปัญหาเรื่องเงินติดขัด แต่ก็ไปลั้นลาช็อปปิ้งได้ ไม่ใช่ทิ้งปัญหานะ แต่เราต้องสวยเก๋ไว้ก่อน การงาน ที่ เกี่ยวกับเรื่องเงินทองจะมีโชค แต่นี่ก็อาจเป็นสาเหตุที่ทำ� ให้หนูลั้นลาได้ เพราะรู้ว่าเงินในอนาคตจากการทำ�งาน ในวันนี้เข้ามาแน่นอน ความรัก ให้หนูไปร้านโชห่วยนะ แล้วซื้อแปรงสีฟันมาที่บ้าน เดินเข้าห้องน้ำ� จากนั้นหยิบ แปรงอันเก่าทิ้งไป แล้วแกะอันใหม่ออกมา เพื่อจะบอกว่า รักมีการ “เปลี่ยนแปลง” (เฮ้ออออ เล่นไปได้) จากเพื่อนเป็นแฟน จากไปไกล แฟนกลายเป็นเพื่อน

ราศีกรกฎ

ท่านที่เกิดวันที่ 17 กรกฎาคม ถึง 17 สิงหาคม การเงิน ที่เกี่ยวข้องกับหุ้นส่วนและการลงทุน หรือ เกี่ยวข้องกับคนหมู่มาก รับรองตีกันตาย จะทะเลาะ เบาะแว้งกันเรื่องผลประโยชน์ การงาน ทำ�ให้คิดมาก เรื่องงานที่กำ�ลังจะเดินต่อ เพราะชาวราศีกรกฎเป็น นักวางแผนที่เก่งกาจ เมื่อเห็นปัญหาแล้วจะต้องหยุด คิดทันที ความรัก แต่ดีนะที่คนรักเอาใจเป็นพิเศษ ถ้าเป็นคนโสดจะได้พบคู่เร็วๆ นี้อย่างแน่นอน

ราศีสิงห์

ท่านที่เกิดวันที่ 18 สิงหาคม ถึง 16 กันยายน การเงิน ไม่มนั เลย ป้าว่าเรือ่ ยๆ เอือ่ ยๆ นะ ไม่ตน่ื เต้นเลย มีน้อยใช้น้อย มีมากใช้มาก ไม่เกินตัว ไม่เดือดร้อน การงาน ที่ต้องใช้ทีมงาน ต้องใช้ลูกน้อง จะประสบ ความสำ�เร็จดีเยี่ยม ให้หาวิธีซื้อใจลูกน้องให้ดี พาไป ทานข้าวบ้าง จิบอะไรเย็นๆ ไปแดนซ์ต่อไรงี้ ความรัก เริ่มก่อตัวเป็นรูปเป็นร่าง คนที่มีแฟนเกิน 6 เดือนขึ้นไปร้องเพลงพี่เบิร์ดได้ “จับมือไว้แล้วไปด้วยกัน” อะไรจะโรแมนติกเท่าเรามองอะไรเท่าๆ กัน

ราศีกันย์

ท่านที่เกิดวันที่ 17 กันยายน ถึง 17 ตุลาคม การเงิน หลังจากวันที่ 24 เป็นต้นไป ความสนุกสนานจะ มาเยือน ป้าว่าต้องหมุนยิง่ กว่าเฮอร์รเิ คนทีด่ รีมเวิลด์อกี แต่เอาตัวรอดไปได้จ้า การงาน มีเรื่องคิดมากเกี่ยวกับ คำ�พูดของคนในทีท่ ำ�งาน ทำ�ให้ไม่มก่ี ำ�ลังใจทำ�งาน เขาพูด จบไปแล้ว แต่สิ่งที่หนูคิดอะ มันทำ�ร้ายหนูตลอดเวลา ความรัก ถ้ามันไม่มาก็ปล่อยมันเถอะ ป้าอะลุ้นให้จน วัยรุ่นอย่างป้า “เซ็ง” คนมันหมดใจแล้วเอาอะไรมารั้ง มันก็ไม่มา

ราศีพิจิก

ราศีธนู

ราศีมังกร

ราศีกุมภ์

ราศีมีน


Personal Tips

DONT Ignore

BARD PASSAPONG PETCHAPRADIT

How to Host a Nice Cocktail Party At Home ผสมกลมกลืนเข้ากับฉบับอาหารและ การดื่มกิน เราเลยพาตัวเองไปนั่งเลียบ บาร์ คุยกับมิกโซโลจิสต์หนุ่มมือฉมัง ภัสพงษ์ เพ็ชรประดิษฐ์ หรือคุณบาร์จ ที่ Woo Bar โรงแรม W Hotel ในวันฝนพรำ� ผู้อ่าน DONT คนไหนที่กำ�ลังวางแผนจัด ปาร์ตี้ค็อกเทลดีๆ มาเก็บตกเทคนิคผสม เครื่องดื่มให้จับใจได้ตรงนี้ รับรองว่ารส นุ่มคอเหมือนแก้วที่บาร์จลงมือผสมด้วย ตัวเองแน่นอนค่ะ To do : Create It

words & Photography : Patiphat Phetthong

“มิกโซโลจิสต์ก็เหมือนศิลปิน เราสร้างงานศิลปะผ่านเครื่องดื่ม โดยมีวัตถุดิบ และเทคนิคเป็นอุปกรณ์ในการลงมือทำ� ส่วนตัวบาร์จเอง มองการผสมเครื่องดื่มเป็น ศาสตร์อย่างหนึ่งที่ต้องใช้จินตนาการและความตั้งใจอย่างมาก เพื่อให้แต่ละแก้วออก มาตรงกับทีเ่ ราคิดไว้มากทีส่ ดุ อาจเพราะปกติบาร์จทำ�อาหารอยูแ่ ล้ว พอมาผสมเครือ่ งดืม่ เราก็นำ�เทคนิคในการทำ�อาหารมาผสมผสานด้วย ทำ�ให้เครื่องดื่มไม่ใช่แค่ค็อกเทล ทั่วไป แต่มีลูกเล่น มีความน่าตื่นเต้นและความสนุกปะปนอยู่ สิ่งสำ�คัญที่บาร์จให้ความ สำ�คัญเป็นพิเศษก็คือ ความคงที่ของรสชาติ ทุกแก้วที่เสิร์ฟต้องมีรสชาติเหมือนกัน ตรงตามสูตรที่คิดไว้ เพราะเวลาเราผสมเครื่องดื่มที่บาร์ ลูกค้าจะรู้สึกถึงความใส่ใจได้ ตัง้ แต่ขน้ั ตอนการเตรียม การผสมเครือ่ งดืม่ ไปจนถึงสัมผัสทีไ่ ด้จากแต่ละแก้ว ซึง่ บาร์จ อยากให้ทุกๆ แก้วมีมาตรฐานเดียวกัน และทำ�ให้ผู้ที่ดื่มรู้สึกว้าวได้ทุกครั้งที่ได้ลอง”

Sense It

“ถ้าอยากจะคิดเมนูเครื่องดื่มด้วยตัวเอง ลองเริ่มจากการใช้ประสาทสัมผัส ที่เรามี ทั้งรูป รส กลิ่น เสียง สัมผัส แล้วนำ�สิ่งที่ได้มาใช้เป็นแรงบันดาลใจในการ ทำ�เครื่องดื่ม แล้วค่อยเติมความสนุกลงไป อย่างบาร์จจะถนัดการทำ�เครื่องดื่มแนว Molecular คือ เสิร์ฟมาในรูปแบบแปลกใหม่ เช่น เป็นเม็ด แค็ปซูล ควัน หรือเสิร์ฟ ในวิธีที่น่าสนใจและสร้างสีสันที่มากกว่า บางครั้งก็ใช้เทคนิคที่มองไม่เห็นด้วยตาเปล่า แต่ต้องใช้การสัมผัสจากผู้ดื่ม อย่างการ Fat Wash ที่ช่วยให้เราสามารถนำ�อาหารมา ผสมกับเครื่องดื่มได้อย่างลงตัว บาร์จเคยผสมเครื่องดื่มกลิ่นฟัวกราส์ด้วยเทคนิคนี้ ก่อนดื่ม ลูกค้าอาจจะไม่รู้ว่าเป็นฟัวกราส์ จนกระทั่งเขาดื่มและสัมผัสกลิ่นได้ หรือ เบค่อนกรอบที่ใช้เทคนิคเดียวกัน ก็นำ�มาประกอบกับเครื่องดื่มได้ด้วย ผมชอบเวลาที่ เห็นลูกค้าตื่นตาตื่นใจกับความน่าสนุกของสิ่งที่เขากำ�ลังจะได้ดื่มเข้าไป โดยที่รสชาติ ยังคงสมบูรณ์แบบ ไม่แพ้รูปลักษณ์และการจัดแต่งที่ดี”

Indulge It

“หน้าฝนเป็นอีกฤดูกาลหนึ่งที่น่าดื่มค็อกเทลดีๆ เพราะเป็นช่วงเวลาที่ชุ่มฉ่ำ� หอม และเย็น มีกลิ่นจากธรรมชาติให้เราได้สัมผัสอยู่เสมอ วัตถุดิบที่ถ่ายทอดความ เป็นฤดูฝนได้ดคี งเป็นดอกบัว นำ�มาผสมเป็นเครือ่ งดืม่ สำ�หรับวันฝนตก น่าจะทำ�ให้ผดู้ ม่ื อินกับบรรยากาศได้ไม่ยาก อาจจะนำ�กลิ่นดอกบัวมาใช้กับเครื่องดื่ม หรือนำ�รากบัว มาต้มเพื่อเป็นส่วนผสมหลักของเครื่องดื่มก็ยังได้ ถ้าจะให้เปรี้ยวขึ้น ผมแนะนำ�ว้อดก้า กลิ่นรากบัว สำ�หรับสาวๆ ที่ชอบความเข้มแข็งที่มีสัมผัสนุ่มนวล หรือเยลลี่โมฮีโต้ รากบัว เสิร์ฟเย็นๆ เข้ากับอากาศชื้นข้างนอก โรแมนติกดีครับ”

Host It

• Guest Analysis -“จัดค็อกเทลปาร์ตี้ให้เจ๋ง สิ่งแรกคือ ต้องรู้ว่าแขกที่มาเป็นใคร ชอบดืม่ อะไร ไลฟ์สไตล์เป็นแบบไหน ถ้าแขกมีอายุหน่อย บาร์จแนะนำ�แซงเกรีย ใช้ผลไม้ ที่มีในตู้เย็น อย่างแอปเปิ้ลหรือแพร์ มาหมักแล้วแช่ในตู้เย็น 1-2 วัน เติมน้ำ�ตาลลงไป ผสมเข้ากับไวน์ ทำ�เป็นแซงเกรียในโถ เติมรสซ่าด้วยสปาร์คลิ่งไวน์หรือจิงเจอร์เอล ส่วนแขกวัยรุน่ หรือเพือ่ นๆ ทำ�โมฮีโต้ในโถ เติมผลไม้รสเปรีย้ ว เช่นราสเบอรี่ ใส่ใบมินต์ เสิร์ฟกับบาร์บีคิว เปิดเพลงดีๆ แค่นี้ก็ทำ�ให้ปาร์ตี้เพลินจนไม่อยากกลับแล้วล่ะครับ” 88

DONT

• Gimmick Added - “บาร์จชอบเติมลูกเล่นให้เครื่องดื่ม

ด้วยการใช้แก้วและ Garnish หรือของตกแต่งที่ชวนให้สนุก อย่างปาร์ตี้แนวคลับ บาร์จจะเสิร์ฟเครื่องดื่มในแก้ว On The Rock โดยใช้น้ำ�แข็ง ice ball เพื่อให้เครื่องดื่มดื่มได้นานขึ้น สนุกได้ยาวขึ้น หรือถ้าเป็นปาร์ตี้ของสุภาพสตรี อาจใช้แก้วไวน์ที่ถือง่ายและดื่มได้สะดวก ส่วนของ ตกแต่ง จะอิงจากส่วนผสมที่อยู่ในเครื่องดื่มนั้นๆ ส่วนมากจะเป็นผลไม้ หรืออาจจะ เป็นของหวาน ดอกไม้และอาหารก็ได้ อย่างแก้วที่จะแนะนำ�วันนี้ ชื่อว่า ช่อม่วง บาร์จก็ ใช้ดอกอัญชันมาตกแต่ง โดยเพิ่มความแปลกใหม่ด้วยการชุบทอง ทำ�ให้แก้วนี้น่าจดจำ� มากยิ่งขึ้น”

Fall for It

“อยากผสมเครื่องดื่มให้แขกตกหลุมรัก เราต้องรู้สึกแบบนั้นให้ได้ก่อน บาร์จจะใส่ ความตั้งใจของตัวเองลงไปเสมอ ทุกครั้งที่ทำ� พร้อมๆกับการสังเกตว่าผู้ดื่มต้องการ อะไร อยากสัมผัสรสชาติแบบไหน แล้วตีความออกมาเป็นเครื่องดื่มแต่ละแก้ว บางครั้ง สิ่งที่เขาอยากดื่มอาจไม่มีในเมนูด้วยซ้ำ� แต่เราต้องทำ�ออกมาใหม่ให้ตรงใจมากที่สุด รู้จักประยุกต์ พลิกแพลง หรือปรับสูตรให้เข้ากับแขกแต่ละคน บาร์จว่าข้อนี้สำ�คัญนะ แม้กระทั่งการตกแต่งหรือการเปลี่ยนแปลงเมนูตามฤดูกาล อย่างที่บาร์จบอกน่ะครับ การผสมเครื่องดื่มงานเป็นศิลปะ และทุกแก้วมีความรู้สึกของคนทำ�ผสมอยู่ด้วยเสมอ ทั้งหมดนี้ทำ�ให้ค็อกเทลในแต่ละที่ ฝีมือของแต่ละคน แตกต่างกัน และผู้ดื่มสามารถ สัมผัสได้ ว่าเราผสมความรักในแก้วนี้ลงไปมากน้อยแค่ไหนกัน”

3Glasses to Impress the Guests

“สำ�หรับเครื่องดื่มที่บาร์จแนะนำ�ให้ลองทำ�ในวันนี้ มี 3 แก้วครับ ซึ่งจะ สะท้อนความสดชื่นโปรยปรายของหน้าฝนได้เป็นอย่างดี ด้วยส่วนผสม การตกแต่ง และรสสัมผัสที่อ่อนโยน สดชื่น และนุ่มนวล เหมาะสำ�หรับปาร์ตี้ที่คุณกำ�ลังวางแผน จะจัด หรืออาจจะผสมเครื่องดื่มสำ�หรับวันที่อยากเรียกความมีชีวิตชีวาและความ โรแมนติกให้กับชีวิตก็ได้” • Chor Muang (Butterfly Flower infused raspberry/Vodka/Lime Juice/ Syrup/24k Gold Dust) เครื่องดื่มที่มีความคลาสสิกแบบไทย แต่รสชาติเข้มข้น และสดชื่น จากว้อดก้าที่ผสมกับน้ำ�มะนาว และดอกอัญชันกลิ่นราสพ์เบอรี่หวานๆ จุดเด่นคือ เทคนิคการชุบทองที่นำ�มาใช้ ทำ�ให้แก้วนี้มีความเรียบหรูและอ่อนหวาน ` แฝงอยู่ด้วย • Pak Waan (42 Below Passion Fruit/Smirnoff/Green Apple/ Sugar/ Cranberry Juice/Rosemary) อวลกลิ่นสมุนไพรโรสแมรี่ เข้ากันได้ดีกับน้ำ�

แครนเบอรี่ และว้อดก้ากลิ่นแพชชั่นฟรุตกับแอ็ปเปิ้ลเขียว ดื่มแล้วชุ่มชื่น เสิร์ฟได้ ตั้งแต่บ่ายจนปาร์ตี้ช่วงค่ำ� เพิ่มสีสันด้วยมาร์ชแมลโลว์ตะไคร้ กึ่งฝรั่งกึ่งไทย พอลนไฟจะมีกลิ่นหอมหวานติดจมูกมากๆ • Black Tea Punch (Black Tea/Blueberry/Rasberry) ม็อกเทลสำ�หรับผู้ที่ไม่ดื่ม แอลกอฮอล์ บาร์จเป็นอีกคนที่รักการดื่มชาและวัฒนธรรมการดื่มชามากครับ เลยอยากแนะนำ�แก้วนี้ ดื่มง่าย กระปรี้กระเปร่า รสชาติหวาน ขม และเปรี้ยว กำ�ลังดี ได้รสชาติของฤดูฝนแบบเต็มๆ


ี ตัด ส 1,0‹วนน 00 ี้…ล บา ดท ท ันท DONT

สำหรับซื้อไดรถนอมเสŒนผมแอรเเม็กซในราคา 2,490 บาท จากราคาปกติ 3,490 บาทที่หŒางสรรพสินคŒาชั้นนำ

วันนี้ - 31 ส.ค 2556

89


90

DONT

DONT July 2013  
DONT July 2013  

DONT July 2013 Vol.03 Issue7 Nittha Jirayungyuen