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2fr  

Les fiches de

Don GustO   F I C H E     D E     D E G U S T A T I O N   MARQUE  

MODULE  

NOM    DU   DEGUSTATEUR  

DATE  /  HEURE   AVANT    L  ’  ALLUMAGE  

ASPECT  DE  LA  CAPE   COULEUR  

COMPACITÉ  

TIRAGE  A  VIDE  

REGULIERE  

GRAIN  

CIGARE   IRREGULIERE  

TENSION  

DUR  

DIFFICILE  

FERME  

CORRECT  

MOU  

TROP  AISE  

VARIETE    DES    AROMES      A    FROID   HERBE  HUMIDE  

POUSSIERE  

CACAO  

HERBE  SECHE  

TORREFIE  

MIEL  

TERRE  

MUSC  

IODE  

ETABLE  

POIVRE  

AUTRE  

AU    DEBUT    DU    FUMAGE   TIRAGE   DIFFICILE   CORRECT   TROP  AISE  

ELEMENTS    AGRESSIFS    DE    LA    FUMEE   PIQUANT  (LANGUE)  

1  

2  

3  

4  

5  

PIQUANT  (NEZ)  

1  

2  

3  

4  

5  

CUISANT  (JOUES)  

1  

2  

3  

4  

5  

RAPEUX  (LANGUE)  

1  

2  

3  

4  

5  

ACRE  (GORGE)  

1  

2  

3  

4  

5  

EN    COURS    DE    FUMAGE    –    AU    PREMIER    TIERS   LA    SAVEUR   SUCREE  

1  

2  

3  

4  

5  

AMERE  

1  

2  

3  

4  

5  

ACIDE  

1  

2  

3  

4  

5  

©Gilles  Rochon  -­‐  2014    

1  


Les fiches de

Don GustO  

2fr  

F I C H E     D E     D E G U S T A T I O N  

REGULIERE  

FORCE  

1  

2  

 

3  

4  

5  

IRREGULIERE  

RICHESSE  

1  

2  

3  

4  

5  

EN  CONE  

AGREMENT  

1  

2  

3  

4  

5  

PLATE  

PERSISTANCE  (RASSASIANT)  

1  

2  

3  

4  

5  

EN  CRATERE  

EQUILIBRE  

1  

2  

3  

4  

5  

TENDANCE    A    S’ETEINDRE  

PUISSANCE  (CORPS)  

1  

2  

3  

4  

5  

COMBUSTION  

LE    GOUT  

ELEMENTS    AGRESSIFS    DE    LA    FUMEE  

TIRAGE   DIFFICILE   CORRECT   TROP    AISE  

PIQUANT  (LANGUE)  

1  

2  

3  

4  

5  

PIQUANT  (NEZ)  

1  

2  

3  

4  

5  

CUISANT  (JOUES)  

1  

2  

3  

4  

5  

RAPEUX  (LANGUE)  

1  

2  

3  

4  

5  

ACRE  (GORGE)  

1  

2  

3  

4  

5  

AU    COUR  S  DU    FUMAGE    –    AU    DEUXIEME    TIERS   LA    SAVEUR   SUCREE  

1  

2  

3  

4  

5  

AMERE  

1  

2  

3  

4  

5  

ACIDE  

1  

2  

3  

4  

5  

COMBUSTION  

LE    GOUT  

REGULIERE  

FORCE  

1  

2  

3  

4  

5  

IRREGULIERE  

RICHESSE  

1  

2  

3  

4  

5  

EN  CONE  

AGREMENT  

1  

2  

3  

4  

5  

PLATE  

PERSISTANCE  (RASSASIANT)  

1  

2  

3  

4  

5  

EN  CRATERE  

EQUILIBRE  

1  

2  

3  

4  

5  

TENDANCE  A    S’ETEINDRE  

PUISSANCE  (CORPS)  

1  

2  

3  

4  

5  

©Gilles  Rochon  -­‐  2014    

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F I C H E     D E     D E G U S T A T I O N   TIRAGE   DIFFICILE   CORRECT   TROP    AISE  

ELEMENTS    AGRESSIFS    DE    LA    FUMEE   PIQUANT  (LANGUE)  

1  

2  

3  

4  

5  

PIQUANT  (NEZ)  

1  

2  

3  

4  

5  

CUISANT  (JOUES)  

1  

2  

3  

4  

5  

RAPEUX  (LANGUE)  

1  

2  

3  

4  

5  

ACRE  (GORGE)  

1  

2  

3  

4  

5  

AU    COURS    DU    FUMAG  E    –    AU    TROISIEME    TIERS   LA    SAVEUR   SUCREE  

1  

2  

3  

4  

5  

AMERE  

1  

2  

3  

4  

5  

ACIDE  

1  

2  

3  

4  

5  

COMBUSTION  

LE    GOUT  

REGULIERE  

FORCE  

1  

2  

3  

4  

5  

IRREGULIERE  

RICHESSE  

1  

2  

3  

4  

5  

EN  CONE  

AGREMENT  

1  

2  

3  

4  

5  

PLATE  

PERSISTANCE  (RASSASIANT)  

1  

2  

3  

4  

5  

EN  CRATERE  

EQUILIBRE  

1  

2  

3  

4  

5  

TENDANCE    A  S’ETEINDRE  

PUISSANCE  (CORPS)  

1  

2  

3  

4  

5  

TIRAGE   DIFFICILE   CORRECT   TROP    AISE  

ELEMENTS    AGRESSIFS    DE    LA    FUMEE   PIQUANT  (LANGUE)  

1  

2  

3  

4  

5  

PIQUANT  (NEZ)  

1  

2  

3  

4  

5  

CUISANT  (JOUES)  

1  

2  

3  

4  

5  

RAPEUX  (LANGUE)  

1  

2  

3  

4  

5  

ACRE  (GORGE)  

1  

2  

3  

4  

5  

©Gilles  Rochon  -­‐  2014    

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Don GustO  

F I C H E     D E     D E G U S T A T I O N  

VARIETE    DES    AROMES    EN    COURS    DE    FUMAGE   HERBE  HUMIDE  

POUSSIERE  

CACAO  

HERBE  SECHE  

TORREFIE  

MIEL  

TERRE  

MUSC  

IODE  

ETABLE  

POIVRE  

AUTRE  

ASPECTS    DE    LA    CENDRE   COULEUR   COMPACITE  (TENUE)  

BLANCHE  

GRISE  

NOIRE  

BONNE  

MOYENNE  

MAUVAISE  

COMMENTAIRES  

©Gilles  Rochon  -­‐  2014    

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