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Editoral

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Invertir en el campo,

es sembrar valores para cosechar paz. Hiram Ibarra dirección@agroamigo.com

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elebrado por primera vez en Argentina y adoptado por varios países, el Día del Campo pone de manifiesto la importancia del medio rural para el bienestar social, ambiental y económico de todas las naciones del planeta. Del latín campus y de amplio significado, la palabra “campo” engloba de manera general el espacio físico que alberga las distintas tierras, ecosistemas y agroecosistemas, poblaciones rurales y formas de vida agrarias en contraposición con lo urbano. Habitualmente, la importancia del campo se asocia a volúmenes de producción de alimentos y materias primas, sin embargo su importancia va mucho más allá, trasciende fronteras, alimenta al mundo; de ahí la importancia de recordar en este día el concepto de multifuncionalidad del campo, que parece que todavía no ha permeado suficientemente en la población rural y urbana. La suma de voluntades y coordinación interinstitucional debería ser el eje central para trabajar en una serie de estrategias y acciones enfocadas al empoderamiento del sector, pasando desde la disposición de insumos a precios competitivos de los productores hasta llegar al consumidor final. Los discursos oficiales aseguran que en México el sector agropecuario se consolida cada vez más a nivel nacional e internacional, lo que dicen, representa una oportunidad para invertir en este rubro prioritario y estratégico para el desarrollo del país. La importancia del campo es tan valiosa que,, hoy por hoy, se sabe que invertir en este sector es sembrar paz y así cosecharemos prosperidad, su contribución al impacto social es evidente para beneficio global. Hoy orgullosamente podemos decir que el trabajo de los millones de personas que hacen de la tierra su forma de vida, que bajo el rayo del sol dejan el corazón en cada semilla, en cada cosecha, en cada alimento que llega a la mesa del consumidor final ubica a nuestro país en el lugar número 12 en la producción de alimentos. Desde el ámbito empresarial el orgullo no es menor, las exportaciones agroalimentarias de México superaron los 26 mil 600 millones de dólares el año pasado, con crecimientos importantes en los sectores agropecuario y agroindustrial. lo que refleja que se está en pleno crecimiento. El reto aquí será encontrar los mecanismos apropiados para conectar mejor a los productores con los potenciales consumidores de tal manera que se continúe fomentando el comercio. Otro de los retos actuales, es poder hacer frente a una corriente que no solo se esta presentando en México, si no en otros países de América Latina y esta es el Cambio Generacional, ¿Cuantas nuevas generaciones están observando al campo como una opción viable para crecer no solo en el aspecto Agrícola?, si no también como Agro Empresarios, y es que modelos que en otros países funcionan pueden ser aplicados en México pero sin errores. Si bien es cierto no se trata de descubrir el hilo negro, se trata de trabajar para buscar una solución para nuestro campo, para nuestro sector, para nuestras futuras generaciones y que este dia del campo se convierta en el día en que México no solo sea el gigante agroalimentario, sino que llegue a ser el ejemplo para Latinoamérica como el país con mayores retos, pero con las mejores soluciones para los Agro Empresarios.

• DIRECCIÓN Lic. Hiram Ibarra Ríos direccion@agroamigo.mx • GERENCIA Alejandra Castro Garciayala gerencia@agroamigo.mx • COMERCIALIZACIÓN Erika Olmedo Loaiza ventas@agroamigo.mx • DIRECCIÓN EDITORIAL Eréndira Saldaña Quintero info.agroamigo@gmail.com • DISEÑO EDITORIAL Daniel Ulises López dulopezgalindo@gmail.com • EDITOR Enrique Bonilla Quiróz • CARICATURISTA Carlos Leal Rodríguez carlosleal@iteso.mx

• CONSEJO EDITORIAL Lic. Hiram Ibarra Ríos Marcela Leopo Flores Andrea Cárdenas Novoa Salvador Maldonado Díaz Miguel Yáñez Alvarado • REPORTEROS Marcela Leopo Flores marcelaleopo@hotmail.com Andrea Cárdenas Novoa andreacarnovoa@hotmail.com Salvador Y. Maldonado Díaz kairozruaj@yahoo.com.mx Miguel Yáñez Alvarado my_alva@hotmail.com Martha de la Torre marthadelatorre@icloud.com • FOTOGRAFÍA Fabiola Rosales Calderón fabiolarc33@yahoo.com.mx

JALCAMPO SA de CV Av. Guadalupe #5120 Jardines de Guadalupe C.P. 45030. Zapopan, Jalisco, México. Tel. (33) 3811 0256 Agroamigo, periódico mensual Junio de 2011. Editor Responsable: JALCAMPO SA de CV. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2011-011710425700-101. Número de Certificado de Licitud de Título: (en trámite). Número de Certificado de Licitud de Contenido. (en trámite). Domicilio de la Publicación: Sebastian Bach 4978 Col. Prados Vallarta, Zapopan, Jalisco. Imprenta: Página tres S.A., Calzada del Águila 81-Z, Col. Moderna, Guadalajara, Jal. C.P. 44190. Todos los derechos reservados. Agroamigo. Todos los materiales contenidos en este periódico (Incluyendo, pero no limitado a, texto, logotipos, contenido, fotografías) están protegidos por lo estipulado por las leyes de Derechos de Autor y la propiedad intelectual y demás Leyes relativas Internacionales y de los Estados Unidos Mexicanos. El uso de imágenes, fragmentos de eventos deportivos, políticos, nacionales, internacionales, de interés público y demás material que sea objeto de protección de los derechos de autor, será exclusivamente para fines educativos e informativos, y cualquier uso distinto como el lucro, reproducción, edición o modificación de documento sin la autorización previa por escrito de JALCAMPO SA de CV. Para cualquier asunto relacionado con este apartado por favor, contacte a nuestro Departamento Legal. Los conceptos aquí expuestos solo reflejan las opiniones del autor y de ningún modo deben ser tomados como ciertos sin un minucioso análisis previo realizado con el mayor espíritu crítico. Todos los derechos reservados. Los comentarios son propiedad de quién los envió y no expresan nuestra opinión. No somos responsables por su contenido. Advertencia: Las opiniones vertidas en este medio son responsabilidad de quienes las emiten. Los mantenedores de este medio NO se responsabilizan por ningún comentario emitido por terceros. Cualquier persona que utilice este medio está de acuerdo con esta advertencia. Las opiniones expresadas en Agroamigo y/o sus titulares, relfejan el estado de opinión de las personas que las experesan como derecho fundamental a la libertad de expresión, independientemente de si deseean dejar constancia de sus identidades o, nadie es más que nadie, y por ello su opinión no cobra más importancia dependiendo del apellido que acompañe su nombre. Agroamigo y/o sus titulares no comparten necesariamente todos y cada uno de los textos publicados, párrafos, palabras o expresiones vertidas en ella, así como de lo expresado en Agroamigo, siendo responsabilidad de sus autores, Agroamigo es mero instrumento de intermediación al derecho de expresión y libertad de opinión de sus autores. Todos los artículos y colaboraciones están firmados, ya que reflejan la opinión de sus autores, que se hacen absolutamente responsables de su contenido, y no es el punto de vista oficial de Agroamigo y/o sus titulares. Las notas comentarios y material firmados reflejan exclusivamente la opinión de sus autores. Su inclusión en esta sección no significa que Agroamigo y/o sus titulates compartan los conceptos allí expuestos. La opinión expresada en los artículos de este periódico refleja la opinión de sus autores y no la de Agroamigo y/o sus titulares compartan los conceptos allí expuestos. La opinión emitida en este espacio es responsabilidad de sus autores, y no es necesariamente compartida por Agroamigo y/o sus titulares.

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Nacional

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Japón abre sus puertas a la carne de cerdo de todo México Agroamigo

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éxico recibe la autorización para exportar a Japón carne de cerdo proveniente de cualquier estado de la República Mexicana, luego de que en el 2015 las autoridades japonesas reconocieron a México como país libre de Fiebre Porcina Clásica, así lo anunció el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF, por su sigla en inglés) al Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA). El MAFF dijo que fue aprobado el Certificado Zoosanitario de Exportación, a través del cual establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) de cualquier estado de la República son elegibles para hacer sus envíos de carne de cerdo. El Ministerio de Agricultura japonés expidió las normas zoosanitarias para exportar carne y las vísceras de animales de pezuña hendida (bovinos, ovinos, caprinos, porcinos y ciervos), así como productos derivados, como salchichas, jamón y tocino de México.

Este logro es producto del trabajo conjunto entre los productores, industriales y los gobiernos Federal y estatales, cuyo esfuerzo ha permitido que los cárnicos elaborados en Establecimientos TIF ofrezcan a los consumidores garantías de que cumplen con altos estándares de sanidad e inocuidad.

“Esta autorización permitirá al sector porcícola de México comercializar carne y productos cárnicos en condiciones de mayor competitividad, y potenciará sustancialmente las exportaciones a Japón, que actualmente superan las 70,000 toneladas anuales”

Del campo Oaxaqueño para el mundo

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De acuerdo con SAGARPA la exportación de mango en Oaxaca aumentó en más de cinco mil 200 toneladas comparado el año pasado.

Agroamigo

axaca ha avanzado en los niveles de producción, ingreso y empleo, en beneficio del medio rural afirmó Jorge Carrasco Altamirano, Secretario de Desarrollo Agropecuario, Pesca y Acuacultura, al recordar que su entidad ocupa el primer lugar nacional en producción de papaya maradol y pitaya; en tanto que en el sector pecuario, se ubica en la cuarta posición como productor de carne en canal de caprinos, así como sexto lugar en producción de miel y los derivados de las colmenas. “También se destaca el octavo lugar en producción de carne porcina; en productos pesqueros se ubica en el segundo lugar en la producción de cazón, así como cuarto lugar en las especies de huachinango y tiburón,

además de situarse en la novena posición en la producción de camarón”. Carrasco Altamirano dijo que del campo oaxaqueño se exporta mango, miel, limón, café, papaya maradol y plátano a los principales mercados nacionales e internacionales. El también

integrante de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA), dijo que en lo que va de la administración se han logrado importantes crecimientos en la producción de tomate rojo con un 488 por ciento, de papaya con un 28.5 por ciento, de plátano con un 28 por ciento, además de situarse como el cuarto lugar nacional en producción de limón, incrementando su volumen de exportación en 45 por ciento. Mango oaxaqueño a EU, Canadá y Europa. De acuerdo con SAGARPA la exportación de mango en Oaxaca aumentó en más de cinco mil 200 toneladas comparado el año pasado..


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Medicina Veterinaria

Gran benefició dejó el XIV Congreso Mundial Miguel Yáñez A.

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MVZ Jorge Plascencia Botello, uno de los promotores y organizadores.

n México, los profesionistas de la medicina veterinaria se preparan para estar a la altura de cualquier lugar en el mundo y prueba de ello fue el logro de realizar en Guadalajara el XIV Congreso Mundial de Medicina Veterinaria en Equinos. (World Equine Veterinary Association, WEVA, por sus siglas en inglés). Con ello, también se logra la cristalización de un sueño puesto que se considera que el médico veterinario está preparado para organizar este tipo de eventos y prueba de ello fue el éxito que se tuvo. «Con la confianza que nos brindó el Comité Directivo de WEVA, nos permitió ver dos cosas: la capacidad de organización de la Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Equinos de México y el amor que tienen los veterinarios a los caballos, que en México son muy numerosos», refirió Jorge Plascencia Botello, impulsor del evento. «Con estas acciones buscamos que México alcance el reconocimiento que hemos peleado, ya que al evento asistieron una gran cantidad de veterinarios de todo el mundo; y que vean que en el país nos estamos preparando para estar a nivel de cualquier y a la altura de cualquier veterinario en el mundo». Al encuentro asistieron profesionistas de más de 45 países.


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El Tequila

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El CRT hizo entrega a Phil Hogan del máximo galardón “El Águila en vuelo” reconociendo el esfuerzo de la UE por proteger la primera denominación de origen de México.

Pide el CRT solicitar certificado de autenticidad a las exportaciones de tequila a la UE Marcela Leopo Flores

De manera vertiginosa ha sido la penetración del Tequila en el gusto de los consumidores en países de Europa. En 1997 se exportaba la bebida espirituosa a 15 países de la EU y al cierre del 2015 llegó a 26 de los 28 países miembros, siendo España, Francia y Alemania los principales países importadores. Phil Hogan, Comisario de Agricultura y Desarrollo Rural de la Unión Europea, estuvo en reunión de trabajo en el Consejo Regulador del Tequila, donde conoció los esfuerzos que ha hecho la cadena productiva agave tequila durante 19 años, tiempo en el que se reconoce de manera oficial la denominación de origen Tequila (DOT) en la Unión Europea, en el marco del reconocimiento mutuo y la protección de las Denominaciones de Origen en el sector de las bebidas espirituosas. El Presidente del Consejo Regulador del Tequila Miguel Ángel Domínguez, destacó el incremento del 105 por ciento de las exportaciones de tequila a la Unión Europea, en donde se pasó de los 10 millones de litros a 20.5 millones de litros a 40 por ciento alcohol volumen. La DOT es la primera indicación geográfica no europea en contar con protección específica en aduanas europeas, gracias al reglamento aduanero publicado el 12 de junio de 2013 relativo a la vigilancia de las autoridades aduaneras del respeto a los derechos de propiedad intelectual del Tequila y su normativa. Domínguez Morales aprovechó para solicitar al funcionario que los importadores de Tequila de la UE la presentación del certificado de autenticidad para la exportación de Tequila emitido por el CRT y la reactivación del Comité de seguimiento al Acuerdo entre México y la Unión Europea con el fin de vigilar la autenticidad de la bebida mexicana y combatir la comercialización de productos no certificados, evitando casos como el de Alemania en donde se destruyeron 24 mil 700 litros de bebidas ilegales que pretendían cruzar la aduana como tequila.

Ildefonso Guajardo Villarreal, Secretario de Economía es nombrado Embajador de la Industria Tequilera Por su arduo trabajo a favor de la promoción del tequila la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) otorgó el título de embajador al Dr. Ildefonso Guajardo Villarreal, Secretario de Economía del gobierno Federal. El galardón fue entregado en Tequila, Jalisco.

La Cámara Nacional de la Industria Tequilera llevó a cabo su Asamblea Anual Ordinaria 2016 donde Luis Velasco Fernández fue reelegido como presidente de la institución. El presidente de la CNIT sostuvo que en 2016 se continuará trabajando en los cuatro ejes enfocados en la Defensa del Tequila y su Industria, el Posicionamiento del Tequila, Apoyo a la Competitividad y fortalecimiento de la Cámara.

México y Brasil estrechan lazos con Tequila Salvador Y Maldonado

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uego de varios años de desencuentros y estancamiento de los esfuerzos, por fin los Gobiernos de México y Brasil concluyeron una negociación exitosa, de modo que el país sudamericano reconoce al tequila como producto exclusivo de México y nuestro país hace lo mismo con la Cachaza Brasileña. El anuncio lo hizo el titular de la Secretaría de Economía mexicana, Ildefonso Guajardo Villarreal, quien refirió que con ello se ha dado otro paso de gran importancia en favor del blindaje jurídico del tequila, en lo que ahora es su principal mercado en el ámbito sudamericano. La noticia se dio en una reunión binacional en la que estuvieron el ministro de Relaciones Exteriores de Brasil, Mauro Vieira; y el titular de Desarrollo, Industria, Comercio, Armando Monteiro. Al respecto, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, Luis Velasco Fernández,comentó que este suceso con Brasil es un gran paso para la protección de la bebida en el mercado internacional, como ya se ha logrado en los principales bloques comerciales y países relevantes como nichos de consumo. Viene al caso recordar que en la gestión en favor del tequila en Brasil han intervenido varios actores, como la embajadora Beatriz Paredes Rangel; y varios titulares del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, como el caso de su exdirector general José Roque Díaz, quien en su momento demandara al Gobierno de Brasil por varias anomalías en el proceso de gestión.


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Piden asistencia técnica para productores Andrea Cárdenas Novoa

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e acuerdo al documento del Tercer Informe de Gobierno, en 2015 fueron capacitados 17 mil 327 productores y habitantes de zonas rurales en distintos temas de utilidad para actividades productivas. La capacitación, dice el Informe, es fundamental para detonar el aprovechamiento de la infraestructura, equipamiento y la autogestión del desarrollo. Especialistas como Salvador Hurtado de la Peña, investigador del departamento de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Guadalajara (UdeG), considera que entre los rezagos que aún se tienen está la falta de asistencia técnica a los productores. “El primer rezago que veo es la falta de capacitación y una asistencia técnica de alta calidad, se requieren de ingenieros y especialistas que puedan apoyar verdaderamente a los productores en todos los aspectos, hace falta que estemos acompañando más a los productores”, opina el experto y añade que la asistencia técnica “quedó totalmente en el olvido”. A decir del académico, el sector agropecuario requiere fortalecer su presupuesto, “falta un apoyo más decidido y fuerte a los productores,

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sobre todo para la ganadería, con más apoyo, capital y técnico, podemos ir adelante”. Promueven Credencial Agroalimentaria de Jalisco Para disminuir los trámites, costos y hacer más eficiente la aplicación de recursos, se instalaron módulos de atención y expedición de la “Credencial Única Agroalimentaria” en 62 localidades. El objetivo con esta credencial es beneficiar a más de 160 mil productores en Jalisco. Sobre esta medida, Hurtado de la Peña respondió que se trata de una acción positiva qye busca organizar y simplificar el acceso a programas de apoyo agropecuarios y pesqueros, sin embargo, “las cosas no van tan rápido porque falta más difusión del Gobierno y una atención más rápida para que la gente vaya, se registre y tenga acceso a los apoyos”. ¿Cómo obtener la Credencial Agroalimentaria de Jalisco? El Gobierno del Estado de Jalisco a través de la Secretaría de Desarrollo Rural tiene en marcha el programa de registro de productores (pecuarios, agrícolas, acuícolas y pescadores) e introductores agroalimentarios que brindará un acceso ágil a los programas y apoyos que ofrece de forma directa o en concurrencia con SAGARPA. Infórmate en tu ventanilla más cercana o a través del portal www.seder.jalisco.gob.mx o al teléfono: 01 (33) 3030 0607


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Principal

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Jalisco confirma liderazgo en el PIB agropecuario Salvador Y. Maldonado

El valor de la producción del campo jalisciense es de 46 mil 291 millones de pesos, representa 5.2 por ciento más que en 2013

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“El tema de la sanidad y la inocuidad es fundamental para el actual gobierno, pues ha contribuido a que productos de Jalisco como helechos decorativos, berries, huevo procesado, semillas certificadas, tequila, aguacate, mango, sandía, varias hortalizas, ajonjolí en diferentes presentaciones, jarabe de agave, carne de cerdo y res, se coloquen en el mercado internacional, principalmente en Estados Unidos, Suiza, Guatemala, Japón y Alemania”. En el marco del día del campo también se puede destacar que mil 879 hectáreas de Valle de Juárez y San Gabriel se declararon libres del Heilipuslauri, también conocido como “gusano barrenador del hueso del aguacate”, así como cinco centros de empaques certificados para exportación y 2 mil 100 huertas comerciales que generan 17 mil empleos. También se destaca que actualmente, Jalisco mantiene el estatus de Estado Libre para la enfermedad de Aujeszky, Fiebre Porcina Clásica,

HÉCTOR PADILLA GUTIÉRREZ

l dinamismo del campo sigue vigente y se refleja en el crecimiento de su economía rural. Las últimas cifras revelan que el sector primario de Jalisco aporta 11 por ciento del Producto Interno Bruto Agropecuario (PIB) de México, esto es gracias al trabajo y esfuerzo de todos los productores del estado, destacó Héctor Padilla Gutiérrez Presidente de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario. Datos de la última medición del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), confirman que durante 2014 se consolidó el liderazgo de Jalisco, periodo en el que las actividades primarias del estado crecieron 5.2 por ciento, mientras que la media nacional tuvo un comportamiento de 3.7 por ciento. “Gracias a las inversiones públicas y privadas, se han generado primeros lugares en productos agroalimentarios como la leche, tilapia, agave tequilero, huevo, chía, carne de pollo, cerdo, lima, maíz forrajero, alimentos balanceados, frambuesa, arándano, entre otros”, añadió el también Secretario de Desarrollo Rural en Jalisco. Recordó que se han implementado herramientas tecnológicas e innovación, lo que genera alimentos de calidad, favoreciendo la exportación de los productos jaliscienses en mercados exigentes como son aguacate, limón persa, arándano, frambuesa, helechos decorativos, zarzamora, carne de cerdo y res, ajonjolí, semillas certificadas, entre otros.

“También debemos destacar que Jalisco ratificó a Jalisco como líder a nivel nacional en el volumen contratado de producción de granos mediante el programa de Agricultura por Contrato”. Newcastle y Salmonelosis aviar. Están en operación cuatro arcos de desinfección en los ingresos del estado. El compromiso de la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco para 2016, es seguir impulsando y capacitando a los productores para que logren mejores rendimientos, así como darles las facilidades para que promuevan sus productos en el mercado nacional e internacional. “Con estos resultados extiendo mi felicitación en el marco del día del campo a todos quienes día a día construyen con su dedicación, esfuerzo y trabajo en el campo de Jalisco un Gigante Agroalimentario”, concluyó.


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“Sobre todo para aquellas comunidades que carecen de recurso básicos como agua potable, energía eléctrica o no tienen acceso por su economía a gas natural, para que puedan ellos ingerir los alimentos únicamente al momento de poderlos desempacar”, indicó. De Alba Macías explicó que la leche sin mercado tiene un costo de entre 1 y 2.50 pesos y la intensión es que se pague a los productores al precio de Liconsa que es de 6.20 pesos, lo que ayudaría a la regulación de un precio más justo.

Del campo de México a los anaqueles del mundo: CNC

Frijol deshidratado Otro producto innovador que se ofrecerá bajo la marca de la CNC es el frijol procesado con tecnología de cocción en seco, que tiene la ventaja de que no pierde los nutrientes y requiere de poca agua para hidratarlo y servirlo. “En dos minutos poder tener servida en la mesa un producto 100 por ciento natural que tenga toda la calidad de un frijol cocido en casa y que a final de cuentas pudiera ser más barato, ya que por cada porción de kilo de este producto puede degustar 3 kilos a final de cuentas”, dijo de Alba Macías.

Martha de la Torre

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xpo ANTAD 2016 que se llevará a cabo en Expo Guadalajara del 14 al 18 de marzo será la sede del lanzamiento de los productos de la marca Cenecista desarrollada por la Confederación Nacional Campecina (CNC), como cerveza, tequila, leche, frijol, aguacate, chía y algunos derivados de la soya. El secretario de Comercialización Nacional de la CNC, Roberto de Alba Macías, anunció que se firmarán alianzas con la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) para que se puedan encontrar los productos de la marca Cenecista cerca de los hogares. “La intensión es que podamos establecer un mecanismo de producción de la misma, a través de las tiendas de conveniencia, principalmente que pudiéramos ingresar también a algunas tiendas de autoservicio y departamentales, fruto de los acuerdos que se tienen con la ANTAD”, informó.

Revolución cervecera La cerveza Cenecista que se produce desde hace meses es un proyecto conjunto entre la CNC y la Unión de Productores de Cebada, con el interés de detonar toda la cadena productiva, debido a que la materia prima que se utiliza en el país es adquirida por las malteras de las dos grandes empresas cerveceras de México, por lo que los micro y pequeños cerveceros tienen que importar la malta de Estados Unidos y Europa a precios muy altos. Por ello, los productores de cebada buscan construir otra maltera en el occidente de México, para abastecer a la industria microcervecera nacional y garantizar que toda la malta que se produzca bajo la marca Cenecista esté vendida antes de que se siembre la cebada. “Sería un buen negocio para los productores, que pudieran bajar precios de insumos para la producción de la propia cerveza y al final poder sacar al mercado un producto que pueda competir con cualquier cervecería del tamaño que sea”. Leche para todos Este proyecto consiste en aprovechar los miles de litros de leche que se desperdician todos los días, para procesarlos a través del sistema IQF, un empaque en bolsa que ofrece durabilidad de hasta seis meses sin refrigeración a bajo costo.

ROBERTO DE ALBA MACÍAS

Promueven arraigo para jóvenes Martha de la Torre

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n el marco del Día del Campo que se celebrará el 7 de marzo, el dirigente de la Confederación Nacional Campesina (CNC) en Jalisco, Roberto de Alba Macías, manifestó que el futuro de este sector está en los jóvenes, quienes actualmente prefieren emigrar a Estados Unidos en lugar de trabajar en sus regiones, pese a que tienen el potencial para lograr la seguridad alimentaria de México. “Necesitamos motivar a los jóvenes, convencer en la práctica que trabajar en la tierra sí puede ser un buen negocio para un estudiante, pasante, egresado, que lejos de migrar a los Estados Unidos pueda ser generador de empleo en su propia comunidad, ser quien pueda abatir la alta migración que existe, poder recuperar la inercia de subir su producción, poder aspirar a tener un a seguridad alimentaria en el país”. Dijo que se debe impulsar la generación de nuevos agricultores con una visión empresarial, para que puedan llegar a ser actores económicos importantes partiendo de su fuerza productiva, su edad y los años que pueden producir en México.

“Estamos tratando de generar una nueva inercia, como lo comentaba, a partir del financiamiento y dejando a un lado los subsidios que lo único que han hecho en algunos de los casos es bajar la productividad y hacer atener a la gente que el gobierno le va a estar dando dinero año con año para poder subsistir” Roberto de Alba Macías / Dirigente CNC Jalisco.


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Agroindustria

Jaiba de México para el mundo

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Son cinco los grandes Estados donde la jaiba tiene presencia: Sinaloa, Sonora,Veracruz, Campeche y Tabasco, cuya producción se distribuye al resto del país y al mercado exterior. Salvador Y Maldonado

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l desconocimiento que se tiene de la especie, así como el precio del producto conllevan a exportar en un 80 por ciento la pulpa de jaiba mexicana principalmente a Estados Unidos, según información difundida por el Comité Nacional del Sistema Producto Jaiba (SPJ). La captura de este crustáceo supera 80 mil toneladas, lo que incluye los volúmenes de altamar, así como de algunos puntos de aguas continentales, como lo son algunos municipios de Tamaulipas. Para motivar el consumo interno de jaibas, detalló que se procedió a la industrialización de su carne, por lo que se han elaborado varios productos de embutidos, como chorizo, salchichas y jamón, de modo que en esta forma se facilite su comercialización. Para difundir a la especie en el ámbito culinario se ha recurrido a diversos chefs de los restaurantes, para que estos profesionales sean los grandes promotores de los platillos a base de jaiba, entre los que se destaca en chilpachole a la veracruzana (un caldo en el que dominan las notas distintivas

del chile de árbol y el epazote). TAREAS DE INVESTIGACIÓN Actualmente de parte de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), se tienen en marcha varios trabajos de investigación sobre las jaibas. De momento, tales acciones se encaminan a estudiar el comportamiento reproductivo de los animales, particularmente luego de periodos específicos de lluvia y sequía. Explicó que los estudios tienen importancia si se considera que la jaiba no se ha domesticado y solamente se le captura en su estado silvestre, a diferencia de otros crustáceos y diversas especies de peces. Al respecto, Benjamín Sánchez Balán, pescador de pulpo y jaiba en Campeche, expuso que los derrames petroleros que suelen presentarse en las aguas del Golfo de México, son todo un peligro para la fauna marina, la que resiente los estragos de la polución petrolera.


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Jalisco tendrá mapa Sanitario del sector acuícola Por: Salvador Y Maldonado

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alisco tendrá en breve un mapa sanitario del sector acuícola, junto con un trabajo de secuenciación genética de los agentes infecciosos que atacan a peces, anfibios y mariscos, con el fin de reforzar el estatus sanitario de la acuacultura, así lo informo el coordinador del Comité Estatal de Sanidad Acuícola de Jalisco, Jesús Ramírez Jiménez. “Estas acciones son para dar seguimiento a lo que se ha trabajado y que se ha reflejado en el avance del estatus sanitario de la acuacultura jalisciense, junto con el aumento de la producción controlada y la captura en pesquerías”. La ubicación precisa de los agentes infecciosos de las granjas; y su identificación a base de la secuenciación genética, serán factores de gran importancia para reforzar el estatus sanitario y para avanzar en la certificación de las granjas, un factor clave para el ingreso a los mercados de más rentabilidad. Actualmente se trabaja para que 95 granjas obtengan la certificación en buenas prácticas de higiene y manejo adecuados de sus organismos. El sector pesquero y acuícola de Jalisco ha crecido cinco veces en su volumen de producción en el último trienio, al pasar de 10 mil en 2012 a 47 mil toneladas de al cierre de 2014.

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Durante 2015 se etiquetaron 5.1 millones de pesos para el rubro de la sanidad acuícola. ¿QUÉ ES EL CESAJ?

Es un grupo de Productores Acuícolas y representantes de Cooperativas pesqueras que funge como un organismo auxiliar del Gobierno Federal dependiente del SENASICA que aplica acciones de sanidad e inocuidad en beneficio tanto de las especies acuícolas como del consumidor.

Jalisco es líder en la producción de tilapia con un volumen de 26 mil 700 toneladas al cierre de 2014. Se cuenta con 275 granjas (que son monitoreadas con equipo móvil para analizar la calidad del agua y la salud de sus organismos), además de captura en embalses y el litoral. Las granjas acuícolas se localizan en 78 de los 125 municipios de la entidad.


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Innovación

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Surge primera red de inocuidad agroalimentaria Marcela Leopo Flores

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“Uno de los objetivos torales de la red de inocuidad agro alimentaria, es el desarrollo regional y la inclusión de esos 2 millones de jaliscienses que viven en pobreza alimentaria”.

on un modelo de asociación en el que participan organismos públicos y privados, Jalisco se convierte en líder en el país, de la conformación de la primera red de inocuidad agroalimentaria. Jacobo Cabrera Palos, Presidente del Consejo Agropecuario de Jalisco y quien preside dicha red, dijo durante la firma del acta protocolaria y la primera sesión ordinaria, que hoy culmina este esfuerzo de enorme importancia para la entidad, en un tema que pretende cuidar la salud de los jaliscienses y quitar barreras no arancelarias para los productos que se exportan al mundo. “Queremos impulsar esta red que tiene que ver con la exportación y con la necesidad que tienen los países que nos compran de conocer la trazabilidad de los alimentos, de su proceso y de cómo funcionan en el cuerpo “.

La red de inocuidad agroalimentaria la conforman la Secretaria de Agricultura, la Secretaria de Economía, la Secretaria de Desarrollo económico, la Secretaria de Desarrollo Rural, la Secretaria de Salud, la de Innovación, Ciencia y Tecnología, la Universidad de Guadalajara, el clúster médico, la Cámara Alimenticia, la Cámara de Restaurantes, el Consejo mexicano de Comercio exterior e instituciones de investigación y desarrollo tecnológico. Refirió que Jalisco es vanguardista en la producción de alimentos, la parte fundamental de la red de inocuidad es hacer entender a los actores económicos de cómo se le puede dar valor agregado a los productos y de información a los consumidores “el marketing mundial es dar a conocer que función hacen en el organismo los alimentos, medir su calidad y efectos nutrimentales”.

De acuerdo a las perspectivas económicas para el 2018 el 60 por ciento de los productos que se exportaran hacia mercados asiáticos saldrán de Jalisco.


Casos de Éxito

De Jalisco para el Mundo

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Maíces Rudos, Maices Fuertes

undada en 1996, NOVASEM es una empresa mexicana dedicada a la investigación, producción, acondicionamiento y comercialización de híbridos de maíz en las

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originó en Ciudad Guzmán Jalisco, hoy ofrece al agricultor una nueva planta de proceso que trae de la mano grandes beneficios para el campo mexicano. Tecnologías de vanguardia para mejorar la calidad de los híbridos, incremento en la capacidad instalada, seguridad, tranquilidad y confianza, solo algunos de ellos. Dentro de cada semilla NOVASEM existe un sólido programa de investigación y desarrollo que se enfoca en lograr la combinación perfecta para aportar el más alto rendimiento y una rápida floración. Rafael Ochoa, Director General de NOVASEM

Homenaje para Rafael Ochoa Sánchez Fundador NOVASEM El Ing. Rafael Ochoa Sánchez, originario de Santa María del Oro, Jalisco fundador de la empresa NOVASEM siempre se distinguió por ser un hombre emprendedor, perseverante, tenaz, valiente e inteligente, así se le recordó durante el homenaje póstumo que le fue realizado en las nuevas instalaciones de la empresa. Una emotiva celebración eucarística enmarcó el homenaje al que asistieron familiares, amigos, clientes y personal de la empresa NOVASEM,

refiere que el agricultor mexicano podrá encontrar en sus productos maíces fuertes, rudos y estables. “NOVASEM al igual que el agricultor mexicano es persistente en producir alimento y energía suficiente para satisfacer las necesidades de las familias de México y el mundo, ofreciendo maíces capaces de superar cualquier estrés provocado por el cambio climático”.

quienes destacaron los valores de perseverancia, dedicación, honestidad y amabilidad de “Don Rafa”, como cariñosamente se le recuerda.

Fotos: Fabiola Rosales Calderón

diferentes regiones maiceras del país. En 1999 NOVASEM cambió su sede a la ciudad de Guadalajara, con el propósito de estar más cerca de los principales mercados de semilla híbrida, y desde entonces se ha dedicado a mejorar la calidad genética de sus productos. INAUGURAN PLANTA DE PROCESO El trabajo que hace más de dos décadas se

“A mi padre lo sigo sintiendo como si fuera una leyenda, si no hubiera sido por su tenacidad y dedicación esta empresa no existiría, si hay alguien de mucho coraje, compromiso, que le dio vida a esto fue mi papá” Rafael Ochoa / Dir. General Novasem


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En los Estados

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Agroamigo en los Estados • Michoacán.

Para apuntalar el liderazgo de Michoacán en productos agroalimentarios, el gobierno del estado, SAGARPA y los campesinos productores, invertirá alrededor de 750 millones de pesos, independientes a su programa normal anual 2016, informó el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario, Israel Tentory García.

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Tel. (33) 3811 0256 ventas@agroamigo.mx periodico.agroamigo www.agroamigo.mx

• Baja California Sur. Fortalecerán mecanismos de coordinación el Gobierno del Estado de

Baja California Sur y SAGARPA. El coordinador general de Delegaciones, Víctor Hugo Celaya Celaya, realizó gira de trabajo por la entidad y dijo que BCS es una entidad con alto potencial productivo, se garantizará la llegada de incentivos mediante programas con recursos concurrentes y de Proyectos Regionales de Impacto Local para beneficien a los productores.

• Sonora. La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación publico en el DOF un acuerdo que declara a Sonora y Baja California Estados libres de gusano rosado (Pectinophora gossypiella). La plaga afectaba al cultivo del algodonero, hoy se fortalece la productividad y competitividad a esta actividad. En 2014 sembraron en México 183 mil 782 hectáreas, con valor estimado en siete mil 465 millones de pesos. • Veracruz. En Veracruz se trabaja para engrandecer a la agricultura, la ganadería y la pesca; dando

un nuevo rostro de modernidad, mayor productividad, rentabilidad y fuente digna de ingreso para las familias que viven del campo, destacó Javier Duarte Gobernador del Estado. Encabezo la entrega del Parque Ganadero de la Asociación Ganadera Local.


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AGROALIANSA, nuevo modelo de servicio para el productor mexicano

DANIEL QUIÑONEZ, AGRO SERVICIOS NACIONALES

FMC Y AGROSERVICIOS NACIONALES se unen el proyecto de atención integral.

B

ajo el modelo de Agroaliansa, las empresas mexicanas FMC y Agroservicios Nacionales suman esfuerzos en inversiones para ofrecer a sus consumidores sus productos de una forma integral para el agricultor. “Buscamos ir más allá de lo comercial, bajo este modelo los productores podrán adquirir la gama de productos que ofrecemos, acompañados con asesoría técnica. Desde cada una de las sucursales que operen en el territorio nacional bajo este modelo estaremos promoviendo el buen uso y manejo de agroquímicos, el personal debidamente capacitado contará con un botiquín de primeros auxilios, reforzaremos el compromiso del triple lavado y la responsabilidad social y ecológica de la recolección de envases” destacó Daniel Quiñonez, Director Comercial de Agroservicios Nacionales. Con este modelo, Jalisco, se da inicio a la AGROALIANSA, que también se proyecta para Sinaloa, Nayarit, Michoacán, Colima, Estado de México, Tlaxcala, Ciudad de México, Puebla, Hidalgo, Guerrero, Morelos y Oaxaca. Por su parte, Carlos Jurado, Director de Latinoamérica Norte de la empresa FMC, destacó que este modelo permitirá agilizar la

introducción de propuestas de valor mucho más eficientes y efectivas porque ambas empresas están enfocadas en ofertar soluciones. “Hoy día la complegidad de los mercados nos exigen modelos nuevos de negocio, cuando se unen esfuerzos, es la manera más ágil para alcanzar los objetivos de crecimiento que estamos buscando. En esta primera etapa estamos iniciando en Jalisco”. Destacó que la relación comercial con Agroservicos Nacionales data de hace más de tres décadas, lo que favorece la alianza en beneficio del consumidor final. Destacó que se eligió Jalisco como primer estado por ser el estado sede de ambas empresas, lo que permite una rápida respuesta al nuevo modelo de negocio”.

“En esta primera etapa estamos considerando la apertura de diez unidades de negocio bajo este esquema, consolidarlas, afinando la simplicidad en la administración para dar el segundo paso en el 2017, lo que permitirá al usuario tener propuestas de valor, reducción de costos y mejorar la calidad”.

“Agroaliansa es mucho más que una tienda de agroquímicos, aquí encontrarán un aliado y al personal capacitado que los puede orientar ante cualquier eventualidad. Queremos estar cerca del sector salud en todos los lugares donde nos instalemos, nuestro trabajo será integral”

Carlos Jurado Director de Latinoamérica Norte FMC

Daniel Quiñonez Director Comercial Agroservicios Nacionales

AGROALIANSA en Jocotepec

Se realizó el corte de listón y bendición de la primera sucursal de AGROALIANSA, en Jocotepec, Jalisco. Desde esta sucursal podremos atender un mercado tan importante como es el de las Berries, el cultivo que más está creciendo en el país, así como el cultivo del Aguacate. Desde aquí estaremos trabajando de la mano con los agricultores de la región.

CARLOS JURADO, DIRECTOR FMC LATINOAMÉRICA NORTE

Fotos: Fabiola Rosales Calderón

Agroservicios Nacionales es una compañía 100% Mexicana fundada en 1977, orientada a la distribución de productos agroquímicos y semillas. Su origen está en Guadalajara, Jalisco. Se busca ser el puente entre la tecnología y el agro, portando los productos y servicios de mayor avance tecnológico con profesionalismo, servicio, entrega y dedicación, formando así un sólido eslabón en la cadena productiva de alimentos para la humanidad / www.ansa.cc

Somos parte de FMC Corporation, es empresa con presencia mundial, líder en el sector químico y de protección de cultivos. Desde nuestra fundación en 1883, se ha enfocado en ofrecer soluciones a nuestros clientes y usuarios, con decisión, creatividad y excelencia en el servicio. Su misión es alimentar al mundo, proteger la salud y suministrar comunidades de vida, convirtiéndose en un aliado estratégico de negocios para sus clientes y usuarios. / www.fmc.com.


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