Page 1

DO NA

AC T U AL www.donaactual.com

NÚM. 00 - 20 DE GENER 2017

PINK

MODA

segundo embarazo

VESTITS WOMEN OF THE YEAR AWARDS

TELEVISIÓ

SANDRA BARNEDA “HABLARÁN DE NOSOTRAS”

R ET R O B A M E N T “UN PASO ADELANTE”

Entrevistem a

SANDRA G. CRUSET

nutricionista

REPORTATGE

VICTORIA’S SECRET


2 DONA AC T U A L


Pàg. 4 IRINA SHAIK

possiblement embarassada

SUMARI REPORTATGE | 4 - 6

Los Ángeles de Victoria’s Secret

CELEBRITIES | 8 - 12 ENTREVISTA | 14 Sandra Barneda

RECEPTES | 16

Per aquest Nadal La model va provocar la polèmica a la desfilada de Victoria’s Secret amb els rumors del seu embaràs. Està esperant el seu primer fill amb Bradley Cooper?

Pàg. 14 SANDRA BARNEDA

“Hablarán de nosotras”

NUTRICIÓ | 18

Entrevista a Sandra G. Cruset

PEDIATRIA | 20 COSES DE CASA | 22 MODA | 24 FES-HO TU MATEIX | 26 JARDINERIA | 27 TELEVISIÓ | 28 - 29 HORÒSCOP | 30

Pàg. 16 RECEPTES DE NADAL

Pàg. 24 MODA per PEEPTOES

Pàg. 28 TELEVISIÓ “EL PADRE DE CAÍN”

Director/editor: Josep Ma. Barella · Subdirector: Josep Barella · Redacció: Olga Aibar (redactora en cap), Lídia Oñate, Josep Ma Roca Disseny imaquetació: Abdelghafour Eddalai, Sílvia Grau · Publicitat i màrqueting: Marc Barella · Fotografies: Fèlix Miró, Jordi Rull, Rafael Bravo · Gestió comercial: Montse Calzado (692 189 896), Xavier Vallès (675 649 413) // E-mail redacció: redaccio@elcargol.com E-mail publicitat: publicitat@elcargol.com · E-mail general: elcargol@elcargol.com // Impressió: Lerigraf // Dipòsit legal: B-21217-2011.

El Cargol Publicacions, S.L. General Cortijo, 21 A - 08720 Vilafranca del Penedès Telèfon: 93 890 00 11 / Fax: 93 817 12 64

Segueix-nos a: DONA

AC T U A L 3


REPORTATGE

LOS ANGELES DE VICTORIA’S SECRET Las top models desplegaron sus alas en el Grand Palais

L

os ángeles de Victoria’s Secret pisaron anoche la tierra para irrumpir en el Grand Palais de París. La firma de lenceria viajaba de Nueva York a la capital francesa para tomar el testigo del desfile que se realizó el año pasado en el Madison Square.

La expectación se comenzaba a sentir desde primera hora de la tarde en todas las redes sociales. Nadie quería perderse este esperadísimo desfile angelical, que se podrá ver el próximo martes 6 de diciembre en España en el canal DKISS a las 21:30.

IRINA SHAIK

podría estar emabarazada

I

rina Shayk se convirtió en la auténtica sorpresa de la noche al subirse por primera vez a la pasarela más mediática del mundo. Todas las miradas se dirigieron a su barrigita pues, según la prensa norteamericana, la modelo estaría embarazada de Bradley Cooper. En todos los looks que lució la ex de Cristiano Ronaldo ninguno dejaba a la vista su tripa. Según medios estadounidenses, se encuentra en su segundo trimestre de embarazo y está “emocionada” por ser madre. Ella no dejó ver claramente su tripita, ya que en sus salidas a la pasarela salió cubierta, la primera con una gabardina y en la segunda con una especie de chaqueta roja de flecos. 4 DONA AC T U A L


BELLA HADID Y THE WEEKND

tensas miradas en el desfile El encuentro entre Bella Hadid y The Weeknd sobre la pasarela fue uno de los momentos más esperados. Bella irrumpió en el desfile mientras The Weeknd cantaba de espaldas a

LAS HADID Bella Hadid compartía desfile de VS con su hermana Gigi por primera vez. Son dos de las modelos más exitosas del momento. Sus curvas, cabelleras, miradas y labios conquistan a cualquiera en las revistas, publicaciones y pasarelas.

ella. La modelo sonreía, pero cuando se cruzaron las miradas le cambió el semblante de repente.


RECEPTES

SALSA DE CALÇOTS la tradicional de Valls INGREDIENTS PER 4 PERSONES - 1 nyora - 4 tomàquets madurs - 1 all - 1 got d’oli d’oliva - 150 grams d’ametlles - 1 llesca de pa dur (o pa fregit) - Julivert (opcional)

CARN

a la brasa INGREDIENTS PER 6 PERSONES - 2kg de carn - Oli d’oliva - Sal - Farigola (opcional)

15 min.

1

Mentre la brasa va agafant temperatura, agafa la carn i pica-la amb un martell especial de cuina per anar-la estovant.

2

Un cop ho tinguis fet, és hora de donar-li sabor amb diferents condiments. Recomanem que abans escorris la carn donant-li copets i, després, li posis sal, pebre, farigola i una fina capa d’oli d’oliva (no més).

1

Deixar 1 nyora en aigua durant tota una nit per estovar-la. L’endemà, s’han d’escalivar els tomàquets i l’all (la base de la salsa) durant 30-40 minuts al forn.

2

Mentrestant, s’ha de separar la polpa de la nyora amb una cullera i deixar-la al morter. Afegir pebrot xoricero, pa dur o fregit i ametlles. Picar-ho tot fins que quedi una bona pasta.

Fàcil

45 min.

Fàcil

No definit

3

Un cop llestos els tomàquets i els alls, s’ha de treure la pell i tot allò que estigui cremat i posar-lo al morter. Afegir un parell de dents d’all i mig got d’oli. Si es vol, també es pot posar julivert.

4

Finalment, s’han de triturar tots els ingredients del morter fins que quedi la textura ideal -l’oli ajudarà a controlar-la. I fins aquí, bon profit!

No definit

3

Ara sí, col·loca la carn a les brases i no la giris ni la moguis fins que comenci a quedar marcada per tota la seva superfície. Dóna-li la volta amb una espàtula i, sobretot, no amb una forquilla, per evitar perdre el propi suc de la carn i, per tant, el sabor que hem condimentat. El punt de cocció, el que més t’agradi a tu.

PATATES al caliu

INGREDIENTS PER 6 PERSO- 6 patates - Oli - Sal Opcional: - 200gr. de formatge mozzarela - 200gr. de bacon - Ceba - Crema fresca - Paper de plata

6 DONA AC T U A L

1:30 h.

1

Fàcil

No definit

Primerament, s’han de netejar les patates i, si es vol, treure algunes imperfeccions que puguin tenir. És important assecar-les bé perquè absorbeixin millor els condiments i punxar-les, perquè el calor es reparteixi.

tallar i torrar el bacon amb la seva pròpia grassa, fins que quedi ben fregit.

2

4

A continuació, s’han d’embolicar amb paper de plata i col·locar-les a les brases (ben calentes) durant 1 hora aproximadament, fins que estiguin blanques. Per una altra banda,

3

(Opcional) Barrejar la crema fresca amb la ceba ben picada i deixar la barreja a la nevera. Si veus que les patates estan fetes per fora però no per dins, col·loca-les als extrems de les brases, on no hi hagi tanta calor. Ara sí, ja estan llestes!


GASTRONOMIA

ÉS TEMPORADA DE

CALÇOTS

Tot el que s’ha de saber sobre l’ídol de les masses de la cuina catalana

Durant la temporada de fred, la calçotada és una de les festes gastronòmiques per excel·lència del nostre país. Com que no podem concebre l’hivern sense calçotades amb els amics o familiars, us volem donar una sèrie de consells per tal que gaudiu al màxim d’aquesta fantàstica hortalissa i us animeu a fer la vostra primera calçotada a casa; o si ja sou uns experts en el tema, us atreviu a fer servir el calçot més enllà de l’elaboració tradicional.

RECEPTES ORIGINALS AMB CALÇOTS ENTRANT

Crema freda de cigrons amb botifarra negra i ceba ofegada

PRIMER

Ravioli obert amb escamarlà i brou de calçots amb tòfona

SEGON

Costellam de xai de llet amb coca de calçots

SEGON

Filet amb ceba melosa, mostassa i camembert

TOTES LES RECPTES I MOLTES MÉS A: WWW.CUINA.CAT 8 DONA AC T U A L

Al mercat Tot i ser un producte estrella arreu del territori català, el calçot té el seu origen al Camp de Tarragona, concretament a Valls, és doncs aquesta regió de Catalunya l’única que compta amb una Indicació Geogràfica Protegida d’aquesta hortalissa. Aquest segell assegura que aquests calçots són de qualitat, conreats i collits a la zona que marca l’IGP i elaborats per productors catalans. Tot i així arreu del territori català hi ha molts productors que no tenen cap segell i també tenen un producte de qualitat extrema, com per exemple el Baix Llobregat i Gallecs. Conservació Perquè els calçots es mantinguin, no calen unes condicions de conservació massa exigents. Tot i així, cal tenir en compte que tenen molta més presència d’aigua que la ceba convencional i, per tant, es fan malbé molt abans. Us recomanem que no els conserveu molt temps i que, quan els compreu,


SABIES QUE... La paraula calçot procedeix del verb català calçar que significa acollir (albergar amb terra el peu dels arbres) i el seu conreu es prolonga gairebé un any sencer: el febrer es planta I a finals de juliol es desenterra. Explica la llegenda que fa poc de més de 100 anys, Xat de Benaiges, un pagès de Valls, va escalivar per primera vegada les cebes tendres sobre un foc, en comptes de sobre unes brases. Va pelar la part carbonitzada i, des d’aquest moment, va néixer el que avui coneixem com a calçot. no els tingueu a la nevera més d’una setmana. Aquest producte el trobareu sempre fresc al mercat perquè no es pot emmagatzemar en massa a dins dels grans magatzems a causa de l’elevadíssim risc de que es podreixin. Perquè quedi perfecte L’elaboració tradicional del calçot demana foc viu, si pot ser de fusta de cep. Per molts us resulta complicat dur a terme aquest muntatge a casa per manca d’espai, però tenim bones notícies perquè això no sigui un problema: podeu utilitzar el forn o els fogons oberts al màxim per escalivar els calçots! També podeu provar altres tècniques, com l’arrebossat. Característiques del calçot El bon calçot ha de tenir un peu amb un color blanc intens, ser consistent, que no es trenqui en fils quan es mengi, i estar en el seu punt de dolçor. A mesura que avança la temporada, el calçot va prenent més consistència, redueix el percentatge d’aigua i assoleix un sabor més intens. Els calçots acollits a la denominació d’origen han de mesurar entre 15 i 25 cm. de llarg i tenir un diàmetre de 1,7 i 2,5 cm.

A més a més, aquesta hortalissa llarga i prima té diverses propietats diurètiques, tonificants i digestives. En el següent quadre, es pot observar quins són exactament els seus valors nutricionals.

QUADRE DE VALORS NUTRITIUS Proteïnes Ferro Calories

1,2 gr. 0,2 mg. 38 Kcal.

Carbohidrats

10 gr.

Colesterol

0 mg.

Fibra

1,8 gr.

Calci

20 mg.

Si vols fer una bona calçotada, no ho dubtis, combina els calçots amb romesco -una salsa especial d’avellanes, ametlles, tomàquet, alls escalivats, pa torrat, julivert, oli, vinagre, sal i pebre.


JARDINERIA

5

TÒPICS FALSOS DE LA JARDINERIA

1 | “Els adobs orgànics són molt més segurs que els fertilitzants sintètics” Per una banda, sí, però per l’altra, no. SÍ: els fertilitzants orgànics (compost) alliberen els nutrients més lentament, cosa que fa que s’eviti la sobre-fertilització. NO: al ser un procés nutritiu més lent, fa que la planta no “s’alimenti” (i per tant, es desenvolupi) tan ràpidament que com ho feria amb un adob sintètic. CONCLUSIÓ: utilitza el que millor s’adapti a les teves necessitats i objectius.

2| “Els arbres joves s’han de recolzar en estaques” Les estaques poden provocar un desenvolupament inadequat de l’arbre i, si es col·loquen malament, poden causar la interrupció del flux de la seva saba. Cal tenir en compte que la flexibilitat de l’arbre és molt important perquè, en cas que hi hagi vents forts, les branques flexibles són les que l’ajuden a sobreviure.

3| “La tardor és la millor època per podar” En aquesta estació les branques i les fulles emmagatzemen una certa quantitat d’aliments que poden reduir la seva resistència al fred. És per aquest motiu que la millor opció per podar els arbres de fulla caduca i arbusts és a finals d’hivern o principis de primavera.

4| “Regar quan fa més calor crema les plantes” L’aigua no crema les plantes, aquest fet només es produeix quan hi ha fongs o quan la planta està malalta. Tot i així, sí que és cert que la millor hora per regar és al matí, perquè les fulles estan més humides i, per tant, s’ajuda a promoure un reg més efectiu. El fet de no regar quan fa més calor és per ajudar a mantenir l’aigua i prevenir l’evaporació per la calor.

5| “El bicarbonat és un bon agent contra els fongs perquè és natural” Amb “l’excusa” que el bicarbonat és un compost que prové de la naturalesa, se n’ha fet un ús excessiu al llarg del temps. Encara que ajuda a eliminar els fongs de la planta, s’ha de tenir en compte que, com tot, utilitzar-lo freqüentment pot provocar que deixi de fer efecte i, fins i tot, tingui l’efecte contrari. 10 DONA AC T U A L


6| “S’han de podar els arbres cada any” Els arbres de jardineria es póden per raons d’estètica, pràctiques o de seguretat. L’ideal seria que, un cop s’hagués format la copa, es retallessin -mínimamentpetits detalls -com una branca que ha crescut creuada o malalta. Cal tenir en compte que una poda excessiva pot arribar a provocar infeccions.

7| “És bo parlar amb les plantes” Hi ha qui argumenta que en el moment en el que estem parlant amb una planta li aportem diòxid de carboni extra, cosa que fa que millori la seva aparença i salut. No obstant això, encara està per demostrar que aquesta hipòtesi sigui certa i, per tat, que sigui verídica aquesta afirmació.

8| “És dolent dormir amb plantes a l’habitació” La nostra parella, gos o gat consumeixen infinitament més oxigen que una planta. Hauríem de tenir una selva i un sistema de ventilació molt precari a l’habitació per notar algun tipus de molèstia significativa. Les plantes respiren, sí, però no asfixien.


BELLESA SECCIÓ

10

TENDÈNCIES DE BELLESA DEL 2017

4. Eyeliners de colors

1. Maquillatge natural La bellesa real ja ha triomfat entre algunes famoses. Aquest 2017 s’utilitzaran bases més lleugeres, amb una cobertura mitja i buscant un acabat sempre el més natural possible. Alicia Keys es manté com la principal defensora del ‘no makeup’.

2. Sombres vermelles

Les mirades blaves, verdes i liles que recorden als anys 80 i 90 són una de les altres tendències de maquillatge que ja van despuntar el 2016 i que aquest any es reforçaran. Per aconseguir-les, les marques de cosmètics tenen, entre les seves novetats, màscares de pestanyes i eyeliners de colors vibrants, com la de l’actriu Jessica Biel. Una tendència que va començar a les passarel·les i que poc a poc les famoses ja han anat portant, s’ha acabat traslladant al carrer, tot i que d’una manera més

3. Glitter o purpurina De la passada tardor s’hereta el maquillatge amb efecte glitter o purpurina, que segueix estant de moda per looks de festa i events nocturns. Segueix l’exemple d’ Elle Fanning i que no se t’acudeixi posar-te glitter per anar a treballar o anar a fer una entrevista de feina! 12 DONA AC T U A L

subtil. El vermell, com el taronja, no només estarà als llavis o a les galtes, sinó també als ulls, com és el cas de les actrius de Kristen Stewart o Olivia Wilde.

5. Llavis color mat Ja fa diversos mesos que veiem aquesta tendència entre les famoses i, cada vegada més, al carrer. Els llavis de color mat es van posar de moda l’any passat i tenen la intenció de seguir creant tendència el 2017. Tant amb tons forts, com en tons suaus, són ideals per afegir un toc de color al teu rostre.


6. Celles perfectes

8. Wavy lob

És la nova obsessió, presumir d’unes celles naturals, poblades i definides. Aquesta tècnica, que és menys permanent que la micro pigmentació, consisteix en reomplir la cella pèl a pèl mitjançant agulles. Serveix tant per omplir espais petits, com per dibuixar celles inexistents.

La mitja melena (a l’altura de les espatlles més o menys) ondulada és una mida de cabell que les famoses van posar de moda ja fa uns mesos i que aquest 2017 es seguirà mantenint. Una manera de lluir-la és la de Emily Blunt, amb un acabat natural i, sobretot, molt pràctic.

7. Llarg i llis 9. El ros en totes versions Després d’ anys amb les ones com a protagonistes absolutes, el cabell llis ja ha aparegut entre les celebrities i el 2017 conquistarà el carrer. El cabell extra llis i llarg, ja sigui a base d’extensions o de melena natural.

Entre tota l’àmplia gama cromàtica de rossos que avui dia es porta, aquest any destacaran el ‘bronde’ (castany i ros) com el de S.J. Parker, i el ‘ronce’, una barreja entre el color xocolata i tons coures i rogencs.

10. Recollit de trenes Tornen temporada rere temporada. Si l’any passat van ser tendència les trenes boxejadores, aquest any seguirem veient trenes en diferents versions. Com és el cas

de la protagonista de Mirror Mirror (2012), Lily Collins, sobretot es portaran a mode de recollit, molt elegant i romàntic, ideal per a events de nit o ocasions especials.

DONA ACTUAL DONA AC T U A L 13


JARDINERIA

LES PLANTES VAN A LA OFICINA A més d’enriquir l’espai, fan que millori la productivitat dels treballadors Tenir plantes verdes al nostre lloc de treball enriqueix no només l’espai en el que passem la major part d’hores al dia, sinó que també millora la nostra productivitat. Però, per quin motiu?

Estudis afirmen que tenir plantes a les oficines redueixen l’absentisme laboral Un equip d’investigadors de l’Escola de Psicologia de la Universitat de Cardiff (Regne Unit) va realitzar un estudi de camp per descobrir l’impacte en la productivitat d’una oficina sense plantes respecte a una “oficina verda”. Després de comprovar la percepció del personal sobre la qualitat de l’aire, la satisfacció laboral, els nivells de concentració, així com la productivitat, dels mesos posteriors a les diferents oficines, els científics van comprovar que les oficines que tenien plantes verdes feien que els treballadors es sentissin més feliços en el seu entorn de 14 DONA AC T U A L

treball, més concentrades i fossin un 15% més productius que els de les altres oficiones. “La nostra investigació suggereix que invertir en la millora del paisatgisme de la oficina amb plantes verdes portarà a un augment de la qualitat de vida i productivitat dels treballadors de la oficina”, afirma Marlon Nieuwenhuis, líder de l’estudi, que recull la revista Journal of Environmental Psycology.

la pell hidratades, i reduint els seus efectes principals com són la tos o la irritació de la pell. La NASA assegura que, a més, ajuden a purificar l’aire. A través de la fotosíntesi el diòxid de carboni es transforma en oxigen incidint directament en la qualitat de l’aire. Són una solució efectiva contra la contaminació, absorbeixen el fum, capten la pols i els àcars, entre d’altres.

Per altra banda, s’ha comprovat que les plantes humidifiquen l’aire, ajudant a mantenir les mucoses, la gola i

FORA ESTRÈS El cansament es converteix en un problema del passat si les plantes decoren els nostre escriptori a la oficina o al despatx; com també el nostre ritme cardíac i la pressió sanguínia. Segons la Universitat de Surrey existeix una relació directa entre estrès i plantes.

ON POINT

Kurt Tingdal, el director d’Offecct, està convençut que les plantes, a més de decorar, han trobat un lloc propi a la oficina. Amb aquesta idea, va encarregar al seu equip de disseny la sèrie Oasis, una línia que buscava sanejar l’aire a partir de la implantació de plantes. Un cas és On Point, la taula-jardinera ‘que fa possible que les reunions tinguin un caràcter molt més íntim’.

La taula-jardinera per a la fàbrica de mobles sueca Offecct


SECCIÓ HORÒSCOP

DEL 19 AL 25 DE DESEMBRE AQUARI 21/1 - 20/2

Has hagut de suportar tensions fortes i una gran competència, així que hauràs de tenir clar que la originalitat et beneficiarà.

TAURE

21/4 - 21/5 Tindràs una gran capacitat per les inversions i per exercir qualsevol activitat que estigui relacionada amb la comptabilitat.

LLEÓ

23/7 - 23/8 Gaudiràs d’un gran domini mental per mostrar les teves capacitats; et guanyaràs el respecte dels teus comanys de feina.

ESCORPÍ

24/10 - 22/11 Les persones del teu entorn podrien acabar pensant ésser massa intolerant; el teu desig de control serà més fort que mai.

16 DONA AC T U A L

PEIXOS

21/2 - 20/3 És possible que sentis preocupació per les noves responsabilitats que estàs assumint... No et deixis vèncer i segueix lluitant.

BESSONS 22/5 - 21/6

Les teves relacions de parella seran una cosa summament important: tracta de dedicar-hi temps, perquè podrien deteriorar-se.

VERGE

24/8 - 23/9 No t’oblidis de dos conceptes importants: organització i perseverança. Utilitza la intel·ligència però també el sisè sentit.

SAGITARI

23/11 - 21/12 No busquis tres peus al gat. Pot ser una setmana bona si no t’obstines en el contrari. Econòmicament, sabràs administrar els teus béns.

FAN ANYS... ÀRIES

21/3 - 20/4 A final d’any les teves inversions seran molt encertades. La teva intuició i capacitat d’anàlisi seran exactes. Aprofita-les.

CARLA BRUNI - 49 23-12-1967

CRANC 22/6 - 22/7

Et caracteritzaràs per una gran maduresa i sentit de la generositat. A la feina seràs capaç d’enfrontar-te a qualsevol problema.

JARED LETO - 45 26-12-1971

BALANÇA 24/9 - 23/10

Podries aconseguir conquestes importants en l’àmbit material, però hauràs de tenir molta cura amb les finances.

SIENNA MILLER - 35 28-12-1961

CAPRICORN 22/12 - 20/1

Tot serà positiu si demostres tenacitat i perseverança. Aviat veuràs els resultats del teu treball. No et desanimis.

JUDE LAW - 44 29-12-1972


Dona Actual  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you