Zlato jabolko
Piše: Valentina Vovk fotografira: Klemen Brumec
Zlato jabolko je ime čisto sveže, komaj dobre tri mesece odprte slaščičarne v Kopru. Ime zveni pravljično, kakršne so videti tudi slaščice, ki so vabljivo razstavljene v stekleni vitrini. Podobno pravljična je tudi zgodba o nastanku Zlatega jabolka – srce in duša lokala sta iskrivi in vedno nasmejani Koprčanki Dada in Matilda (alias Davorka in Alenka), ki sta stari prijateljici oziroma »skoraj sestri«, kot se radi pošalita. Tu je še pomemben tretji člen, Jimi Gurman (alias Goran), Davorkin mlajši brat in strasten ljubiteljski kuhar, ki pri Zlatem jabolku poskrbi za domiselne slastne malice.
Njuno poznanstvo sega približno osemnajst let nazaj, v čas, ko je Davorka še vodila amatersko gledališko skupino Milagro. Alenka se ji je pridružila kot kostumografka oziroma deklica za vse, kot dodaja sama. Čeprav ni šlo ravno za prijateljstvo »na prvi pogled«, se je gledališko druženje kmalu podaljšalo v popoldanski čas in preraslo v skupna kosila in pogovore ob žlahtni kapljici. Davorkina razširjena družina se pogosto sestaja na skupnih 46
jesen 2014
obedih, kjer uživajo ob hrani in v neskončnih razpravah. Ko mi to pripovedujeta, se mi v misli prikrade prizor iz kakega Fellinijevega filma, kjer za dolgo leseno mizo, postavljeno kar na travnik ob vinogradu, sedi pisana in živahna druščina užitkarjev. Ja, tako nekako, pove v smehu Davorka, in doda, da se je Alenka v njihovo družino »prištulila«, a jim je postala tako draga, da je zdaj že čisto njihova in je ne dajo za nič na svetu.