DOMINA SHOPPING. RUDENS / ZIEMA 2019
INTERVIJA AR
K Jau ilgu laiku, dzirdot vārdus „mode” un „stils”, mēs tos neasociējam tikai ar apģērbu un apaviem. To lieto visās jomās, tostarp, runājot arī par pārtiku. Prieks, ka veselīgs dzīvesveids kļūst par „modes kliedzienu”, kam seko arvien vairāk cilvēku. Par to saruna ar blogeri, veselīga dzīvesveida eksperti un restorānu tīkla „LIDO” UZTURA SPECIĀLISTI ALISI KINDZULI.
Plašsaziņaslīdzekļos parādās arvien jaunas teorijas par uzturu. Kā neapmaldīties un izvēlēties to, kas ir patiesi vērtīgs? Ko Jums nozīmē veselīgs uzturs? Veselīgs uzturs un dzīvesveids vienmēr mani ir aizrāvis tādā dziļā, zinātniskā nozīmē. Es „roku“, mēģinu atrast jaunas cēloņu un seku kopsakarības, lai izskaidrotu daudzo veselības problēmu, liekā svara, depresijas, alerģiju, bērnu hiperaktivitātes izcelsmi. Esmu pilnīgi pārliecināta par to, ka uzturam un mūsu dzīvesveidam ir tieša saikne ar mūsu pašsajūtu un veselību. Pati esmu sportiste, kas man ir devis iespēju daudz plašāk eksperimentēt ar uzturu, tā ietekmi uz rezultātiem. Patiesi: KĀ ĒDĪSI, TĀ DZĪVOSI. Esmu izpētījusi, kā uzņemtā maltīte liek mums justies, ietekmē darba produktivitāti, pašapziņu, darbaspējas. Tas man šķiet apbrīnojami, cik daudz mūsu ķermenis var paveikt pats, ja gluži vienkārši dodam tam visu nepieciešamo un kustamies. Kā neapmaldīties? Tas gan ir sarežģīts jautājums. Sev esmu izstrādājusi kritēriju – ja kāda pārliecība mudina izslēgt no uztura konkrētus produktus vai produktu grupas, tā nav laba pārliecība. Jo, izņemot gadījumus, ja ir kāda saslimšana, nav tādu ēdienu, ko nevar ēst. Viss atkarīgs no kvalitātes un daudzuma.
60
Ierobežojošie faktori var darboties īstermiņā, piemēram, Keto diēta – īstermiņā, sportistu vajadzībām, lai optimālāk izmantotu enerģijas resursus. Tā ir spēle, mēs eksperimentējam, bet, ilgtermiņā, tas var sagādāt milzu problēmas. Otrs, ko esmu iemācījusies, ir jāmāk saklausīt savu ķermeni. Uzdot jautājumu, vai man tiešām šis der vai neder. Vai tas ir tas, kas man ir vajadzīgs/kārojas? Ja mācēsim ieklausīties, ķermenis pats pateiks priekšā. Tādēļ šobrīd tik populāra ir apzinātība. Kas Jūs personīgi pamudināja sākt rūpēties par veselīgu dzīvesveidu? Kā radās vēlme par to interesēties? Vēlme pēc sasniegumiem, pēc augstākā potenciāla sasniegšanas gan sportā, gan darbā, ģimenē. Instinktīvi jutu, ka ķermeņa maksimālais potenciāls atkarīgs no mana dzīvesveida. Esmu laimīga, ka mamma man radīja interesi par sportu, ievadīja sportā. Arī perfekcionisms un vēlme uzdot jautājumus: kāpēc? kā? man ir no mammas. Šajā „Domina Shopping” izdevumā runājam par pārmaiņām, nepieciešamību mainīties, pilnveidoties. Kādas izmaiņas vispirms būtu jāveic savā uzturā? Kādus padomus Jūs varētu sniegt tiem, kas vēlas sākt ēst un dzīvot veselīgāk?