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ESP ECIAL DEL MES GOURMET

Celebración al estilo DOLCE

39 deluxe

Del mundo para Mérida

La GUÍA

Directorio de lugares

P efiles

Javier Medina Torre

52

dolcedestino Isla de Holbox

55 12 58

especial

Mes de las Madres

CONTENIDO

B ACK S TAGE

17 48

DOLCEGUÍA DolceCumpleaños_10 Festejados del mes.

Upcoming_11

Tu agenda de eventos.

ModaUpdate_26

Boho Chic & Look californiano.

DOLCEPEOPLE VeryDolcePeople_30 Eventos sociales.

Intouch_38 España.

Test_47

Conociendo a la mamá de mi novia.

DOLCELUXE BestSellers_54

Música, películas & libro.

Publireportaje_60 TecMilenio

Blink_62

Miradas personales

Making Of: BackStage_64 Producción DolceTeam.


.

D

M A E T O LC E

Director General & Mercadotecnia

Jean Philippe Gillot Lomelín

Consejo Editorial

dcomercial.dolce@gmail.com

Melissa Barrera Novelo Maribel Comas Pérez Claudia Jacobo Sansores Isabella Kelleher Mantecón Madó Medina Puerto Sergio Pasos Escoffié Glen Rosado Domínguez Farid Xacur Contreras

Editor en Jefe

Ventas Cancún

editor.dolce@gmail.com

Tamara Borja Gómez Cristina Guido Molina

Diseño Gráfico

Colaboradores

dgrafico.dolce@gmail.com

Paola Constandse Alejandra Rejón

dgeneral.dolce@gmail.com Directora Adjunta & Administrativa

Carolina Molina Marrufo dadministrativa.dolce@gmail.com Directora Comercial & RP

Doris Serrano Ceballos

David García Zamora

Anuar Pat Herrera

EN PORTADA

Fotografía Editorial

Fernando Piñeyro

Proyecto de

> Modelos: Germaine Seguí Isaac Alejandra Flores Vallado Claudia Arjona Abraham > Ropa y accesorios: RAPSODIA > Fotografía: Fernando Piñeyro > Maquillaje y peinado: Valentina Flores Vallado Iusa 9991214425

Asistente de Fotografía

Ileana Canul

Publicidad // Contacto

Tel. 9 44 69 11 dolcemerida@gmail.com Facebook: Dolcemérida Magazine

Alejandra: Monito Rouge seda lavada Cinturón Mariposa Modal Clau: Vestido Sienna lentejuelas Pulsera Múltiple Germaine: Vestido Kitty lentejuelas Pulsera Torcadas

Existir es cambiar, cambiar es madurar, madurar es creación sin fin.

Henri Bergson

PUNTOS DE DISTRIBUCIÓN

Café Punta del Cielo®

Av. Campestre

Prol. Montejo//Villas

Gran Plaza//Plaza Altabrisa

Plaza Mayor

Cafetería Marista

Cafetería Mayab

Av. G. Guerrero

Col. Altabrisa

Prol. Montejo

Plaza Mayor

Plaza La Avenida

Plaza CityCenter

Puedes encontrarnos también en : EEM, SUITE DE MODE, HUGO BOSS, STARBUCKS, SUBWAY, VIBORA DE LA MAR, GRAN PLAZA. DolceMérida® Magazine es una publicación mensual con un tiraje de 4,000 ejemplares. El contenido de los artículos es responsabilidad exclusiva de sus autores y no necesariamente refleja la opinión del editor. Queda estrictamente prohibida la reproducción parcial o total del material publicado, por cualquier sistema físico o electrónico, sin el consentimiento por escrito del Director General. DolceMérida® no se responsabiliza de las ofertas presentadas por los anunciantes. Todos los derechos reservados, © Suit Créative, 2009. Comentarios y sugerencias: por vía electrónica a dolcemerida@gmail.com, y por vía física a C. 13 #269 Depto. C3, x 36 y 38, Fracc. Campestre, Mérida, Yucatán, C.P. 97120. DolceMérida® registro en trámite en IMPI.


> Especial del mes

Gourmet El ingrediente perfecto para tu degustación.

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>

>>

>>>

La Guía

ModaUpdate

La NUEVA imagen de la única guía de Mérida con los mejores lugares para ti.

Hombre - Look californiano Mujer - Boho chic y tips útiles para crear tu estilo.

12

26

DolceGuía


UPCOMING

Música

Cultura y entretenimiento

Cumpleaños

TU AGENDA DE CUMPLEAÑOS YORCH

TORRES-MESÍAS VALES

MARIO

DORIS

DUARTE

SERRANO DOLCETEAM

ANA C

PASTOR

ALE

MÓNICA

MARRUFO

CASTELLANOS Margarita Zoreda

MOLINA

VALES

CRISTINA MARTÍNEZ

ANDREA Y ALE

MARIE

FLOTA

MOLINA

MADÓ MEDINA Consejo Editorial

MARÍA DEL MAR ACHURRA

MARIANA MEDINA

ZAHIA CHARRUF

MARITERE

CLAU

LÓPEZ

ARJONA

SERGIO PASOS Consejo Editorial

MANOLO

LIZARDO

DELGADO

GUILLERMO

PRECIAT

REGINA

MARIO

ONGAY

GASQUE

ALE

10

DOLCE MAGAZINE

LAIA EVIA

DIANA AYUSO

MARIBEL COMAS Consejo Editorial


Agenda de

EVENTOS Teatro Pe贸n Contreras 29 y 31 de Mayo y el 2, 4 y 6 de Junio

mayo

EL BARBERO DE SEVILLA

KINKY

junio

U.D. Inal谩mbrica

GUERRA DE CHISTES

Junio

Tequila, 9:00 pm

Pr贸ximamente

RICARDO ARJONA

17

FESTIVAL DE JAZZ

Pr贸ximamente

Riviera Maya


La Guía

BUDA WOK Fusion Taste

Calle 54 No. 366 x 47 y 49 Col. Benito Juárez Norte

Directorio de lugares

Reservaciones al 9999.06.84.17

12

DOLCE MAGAZINE

>

La única guía de cafés, restaurants, restaurantsbar y antros de la ciudad de Mérida que te recomienda los lugares que van más contigo, tus acompañantes y tu ocasión.


Forma parte de La Guía

to Concep

150

$

Tus datos

al mes

*Precios más IVA *Contrato mínimo de 6 meses

Tu clasificación y tus promociones

Contratos al tel. 9 44 69 11 o al mail: dolcemerida@gmail.com

Romántico Negocios

Gourmet

Familiar

Turístico

Amigos

Pre

ORIENTAL

CAFÉS

WOK TO WALK

PUNTA DEL CIELO

Asiatic Fastfood

Coffee

Calle 34 No. 396-A, Plaza Mayor, local 27 Prolongación Montejo. Reservaciones:

City Center Calle 30 No. 185 locales 71 y 72, col. San Ramón Norte.

9.44.58.66

Promociones

Te invitamos a descubrir la pasión por lo bien hecho en México.

Wok Lunch $60 *Incluye refresco y helado

SENSEI

FRAPPÉ

I love sushi

Frappé Refreshments & Coffee Shop

Servicio a domicilio todos los días de 1:00 pm a 11:00 pm Reservaciones y servicio domicilio:

Av. Campestre x Calle 3. Col. Campestre. Reservaciones:

9.44.02.02 y 9 44 06 22

9.48.27.15 Ven a probar el nuevo concepto de sushi: el más rico, nuevo y diferente...

El lugar con el ambiente juvenil que ya conoces.

ITALIANA

CAFÉS BISTRO KÁAPEJ

FIORE BISTRO

Café Bistro Bar

Calle 21 No. 99 por 18 y 20 Glorieta Col. México. Reservaciones:

Prol. Montejo No.22, local 19, Plaza La Avenida. Reservación y servicio a domicilio:

9.38.17.88

9.38.14.92

Promociones

Promociones

Comida -30% de 1 a 5 pm Bebidas Nal. e Internacional 2x1 de 5 a 9pm Desayunos completos $62

Buffet de helados de 5 a 8 pm

SEGAFREDO Café Bistro

Calle 34 No. 396-A, Plaza Mayor, local 34 Prolongación Montejo. Reservaciones:

9.48.03.22

Promociones 2 x1 en baguettes de 1 a 6 pm

MARISCOS A LA VÍBORA DE LA MAR Seafood Specials

Calle 32 No. 55 local 28, Plaza Las Cascadas, San Antonio Cucul. Reservaciones:

9.47.62.03

Promociones Todas las bebidas a precio anticrisis de lunes a jueves


INTERNACIONAL

FUSION Stai

FRIDAY’S

Steak house & Thai lounge

Prolongación Montejo Num. 469 x 39 Fracc. Gonzalo Guerrero.

Plaza Cascada (entre la Glorieta del pocito y Golden Island), Col. México. Reservaciones:

9.44.88.28

9.44.52.03 / 9991.21.00.08

Promociones

Promociones

La combinación perfecta entre oriente y occidente.

Value lunch $69 Incluye: refresco rellenable, café y helado.

INTERNACIONAL

LA MUSA

Comida Internacional

LAPA LAPA

Prolong. Montejo No.379-A entre 5 y 7. Reservaciones:

Restaurante & Litros Bar Calle 50 diagonal no. 476 x 29-A y 31, Gonzalo Guerrero. Servicio a domicilio:

9.48.38.38

9.48.92.60

Promociones Lapa lunch a $79 Incluye: refresco rellenable o té y café o helado.

Bar de Copas y Buen Diente.

PARRILLA ARGENTINA Salamanca Grill

AJENJO

Parrilla Argentina

Salamanca grill

C 28 No. 401 x 35 y 37, Col. Emiliano Zapata norte. Reservaciones:

Plaza Montecarlo a 50 mts. del Cumbres.

9.48.31.19

2.85.84.33

Promociones 19, 20 y 21 de junio habrá grandes descuentos de aniversario.

Ven y prueba alguna de las bebidas mas exóticas de Mérida, en un ambiente relax.

BARES CHERRY

Restaurant Bar Frente al CICY, Fco. de Montejo (Plaza de Comex).

CLOVER IRISH PUB Prol. Montejo Plaza Carillón.

9999.49.25.28

Promociones Cherry dinner a $69 Incluye: refresco rellenable o té y un helado.

SLAVIA

Restaurant Bar Lounge Calle 29 No. 490 x Paseo de Montejo y 58-A. slaviabar@hotmail.com Reservaciones:

Promociones Bebidas nacionales 2x1 de 7 a 10 pm LUNES cervezas a $ 15.00

LAS BIRRAS

Prol. Montejo Plaza Carillón.

926.65.87

El lado exótico de la buena vida.

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DOLCE MAGAZINE

El lugar para pasarla super con tus cuates después de un día de trabajo.


ANTROS

ANTROS NOOSFERA

EL CIELO

Calle 54 No. 343, Prolongación Montejo. Reservaciones:

Calle 30 No. 83-A x 15 y 17. Prolongación Montejo.

Club

Lounge Bar 9.44.51.27

9.44.03.67

Promociones

Promociones

Viernes de Concepto

Viernes V.I.P.

MARÍA BERRÓN

LUIS CANTO

ALE DELGADO

“Me gusta mucho Buda Wok como bar y Tequila por el ambiente y la gente”.

“Mi restaurante favorito es Lapa Lapa, me gusta mucho el ambiente y decoración, pero la mejor parte es la comida, además de que tiene muy buenas promociones”.

“En Trotters está super delix la comida y te atienden super bien, está delicioso. De antro pues obvio Tequila por que me divierto mucho y encuentro mucha gente”.


Fotografías: Fernando Piñeyro


Buda Wok

Chef Ejecutivo: Santiago Pineda Leyva Platillo: Filete de Robalo Filete de robalo en salsa de espĂĄrrago, montado sobre purĂŠ de papa con queso de cabra.

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DOLCE MAGAZINE


Time Lounge & Bar

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DOLCE MAGAZINE

Chef: Pedro Evia Platillo: Camarones empanizados. Camarones empanizados, rellenos de queso crema y tocino, acompa単ados de salsa de mango con tequila.


S.tai

Chef: Marcos MarĂ­n Platillo: Beagle Thai Carne 100% Angus, coco y especias, acompaĂąado de shot de vino tinto y papas gajo a la oriental.

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DOLCE MAGAZINE


Salamanca Grill

Chef: Juan Pablo Villamil Platillo: New York Steak New York steak con papitas cambray al romero y ensalada.

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DOLCE MAGAZINE


ModaUpdate

Hola amigo, como nosotros los hombres no nos podemos quedar atrás esta temporada, les presento un look que esta muy está muy a la moda aquí en Mérida y en el resto del mundo: el “look californiano”. Es un look sencillo y simple pero muy fashion, generalmente es muy a la despreocupe con una bermuda a cuadros que en los 80 estuvo super de moda, la playerita t-shirt con estampados y lo que no puede faltar en esta época veraniega: las sandalias. ¿Qué dicen? ¿Listos para recibir la temporada e irnos a la playa?.

En ocasiones nos quedamos con la duda de cuáles colores nos favorecen o cual combinación es la apropiada para vestir. Los tips que te ofrecemos aparte de crearte un estilo básico buscan hacerte sentir cómodo y seguro contigo mismo; pero recuerda que ser atractivo depende tanto de la mente como del físico.

LAS CORBATAS.... Si eres delgado, corbata estrecha. Si eres gordito, corbata ancha. Los hombres de cuello grueso lucen mejor sin corbata y con la camisa desabotonada arriba.

Un par de zapatos baratos no es un ahorro acertado. El calzado es la base principal del armario masculino. Además, son muchas las mujeres que se fijan en su aspecto y arreglo.

El reloj es uno de los elementos más importantes del vestuario. Debes escoger bien al momento de comprarlo porque dice mucho de ti.

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DOLCE MAGAZINE

Por: DOLCETEAM.


ModaUpdate

Por: DOLCETEAM.

Plumas de estilo El nombre boho proviene de bohemio, y debido a que personalidades del cine, música y TV emplean este estilo es que se ha puesto de moda en todo el mundo. Las prendas que no pueden faltar para que este estilo sea considerado boho-chic son los vestidos y cardigans holgados, la lana y las pieles, las botas (especilamente las de estilo cowboy) para el invierno y las sandalias para el verano, prendas bordadas (las clásicas de la abuelita), etc. Para darle un toque menos folk y más actual puedes emplear prendas metalizadas y chaquetas con cortes más simétricos y sofisticados. Es hora de utilizar este estilo que a partir de ya puedes encontrar en las diferentes tiendas de los centros comerciales de Mérida.

La nueva tendencia en accesorios para el cabello ahora en día son las plumas, piedras y flores. Éstas pueden venir en diademas, broches, peinetas o ligas. Primero que todo hay que ver por qué es importante considerar el uso de las plumas. Las plumas crean vida en nuestro cabello ya que cuando sopla el viento éstas cobran vida y belleza. Pueden ser grandes o pequeñas, en diferentes colores también.

Vestido Brown Blockprint /Faja Russel/Pulsera Kiny /Collar Estalactitas.

Anillos llamativos Aro Flor Joselina

Los anillos son los accesorios que nunca pasan de moda, las tendencias cambian y los accesorios se ajustan.

Re Pl me Sh uma ra E ell s va /P /C see añ int F ue ur lam lo ón e Ce G Pr br old int a en

En esta temporada lo que esta In son los anillos grandes y llamativos, de muchos colores y diferentes tamaños, puedes combínarlos con el color de tu ropa y con este tip vas a llamar mucho la atención. !Atrévete!

Tendencias Aparte de los zapatos calados y la textura de piel, la tendencia en los zapatos 2009 son los adornos tipo volantes, flecos y borlas. Te mostramos algunos zapatos de diseñador con estas características.

Estos zapatos son una combinación exótica de piel de pitón que se mantiene aun en la preferencia de temporada.

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DOLCE MAGAZINE

as Tach era Cart

a

ipos

Mar

Este tipo de zapatos puede quedar perfecto tanto con una falda o un pantalón pitillo. Muchos flecos y tachones.


> BACKSTAGE

DolcePeople

Especial de

Aniversario

Celebrando al estilo DOLCE

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Especial del mes

Mes de las Madres Familia Rubio Cรกmara

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Test

>>>

Conociendo a la mamรก de mi novia.

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VeryDolcePeople

acción juvenil en movimiento

Rafael Molina, Javier Medina, Ana P. Molina, Carolina Cárdenas y Mario Molina

Victoria Cárdenas, Ericka Lezama y Mariana Medina

Ana C. Marrufo y Lula Díaz

Laura Sauri y Roberto Kelleher

Mariana Molina y Ramiro Fernandez

Isabela Ancona e Isabela Tello

Jimena Millet y Ana Castro

Lorenza Ampudia y Gerardo Mier y Terán


VeryDolcePeople

SENSEI I love sushi

Corte del listรณn inaugural por Pedro Evia y Eduardo RuKos

Diane Sรกnchez, Luciana Herrera, Gerogina Gallareta, Pedro Evia, Tanya Vรกzquez y Ericka Borges

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DOLCE MAGAZINE


Alejandro Montañés y Daniela Escanero

Juan José Abraham y Olga Habib

Orlando Cervera Gamboa y Verónica Ortegón de Cervera

Eliani Montañez de R., Marisol Bolio de L. y Adrián López Montes de O.


VeryDolcePeople

Inauguración de

EL PASHÁ Evita González, Rossana Fáller, Jimena Canto, Natalie Dáger, Regina Auais

Iñaki Villa, Clau Cueva y Rogerio Ortega

Jimena Cámara, Laurence Molina y Marián Durán

Miguel Alcocer y Pau Andrés

Emily Medina y Judy Simón


VeryDolcePeople

Isa Gutiérrez y Rebeca Suárez

Noches de

EL CIELO Maritere López, Pame Abraham y Jean Philippe Gillot

Miri Escalante, Glen Rosado y Loretta Sellers

Madó Medina y un amigo

Shantal de la Guerra, Rebeca Suárez, Eledel Rivero y Amaranta Vargas

Maritere López y Lula Díaz

Jean Philippe Gillot y Glen Rosado


VeryDolcePeople

Lapa Lapa

Disfrutando el futbol en...

Cacho Cantillo y Mariana González

Jaime Gamboa, Rafa Canto, Rodrigo Camacho y David Abraham

Harry Hannula, Addy Esquivel y un amigo

Bego Quijano y Mariana Méndez

Natalie Daguer, Ana C. Ortegón, Jimena Canto y Regina Auais

Claudina Cuevas, Malena Canto y Cecilia Rivas

Vicente Cuevas, Josué López, Alejandro Cuevas y Melissa Bustillos


InTouch

Por: DOLCETEAM.

Guillermo Ortíz, Jorge Abraham, Ariel Canto y Jorge Torres-Mesías se encuentran en España estudiando sus respectivas carreras. Guille, Jorge y Ariel estudian en la Universidad Politécnica de Madrid y Yorch está estudiando Marketing en la Universidad Antonio de Nebrija. Ya conocen todo Madrid y sus alrededores, han viajado a Barcelona, Italia, Londres y se fueron a esquiar a Andorra. Sus planes para junio son recorrer el resto de Europa en tren. ¡Buen viaje chicos!

Si tienes amigos o familiares que se encuentren de viaje o estén regresando, ¡no dudes en compartir tus fotos con nosotros!

InTouch Si quieres aparecer y formar parte de nuestra sección, envíanos tus fotografías a:

Dolcemerida@gmail.com *Envia tus archivos en alta resolución

38

DOLCE MAGAZINE

re López, er Durán, Lo Suárez, anaf a an Ile , iel Canto, m Ar ha rres-Mesías, “Pollo” Abra yes, Yorch To re ci uille Ortiz G Ce y , a re Gaby ande Gaby Molin


BACKSTAGE

Aniversar1o

Celebrando al estilo DOLCE Claudia Arjona Abraham

Alejandra Flores Vallado

Germaine SeguĂ­ Isaac


a g i Tu Am con quien compartes tus mejores momentos.

En la primera página: Clau porta:

Vestido Túnica Flame Prinz Plumas Chaleco Pocket / Collar Limón/ Pulsera Barth Alejandra porta:

Vestido Guinea SudafricVoice Faja Russel / Collar Bahamas / Collar Bankok Germaine porta:

Túnica beach Pañuelo Cebra Voice / Pulsera Kiny / Pulsera Sea

40

DOLCE MAGAZINE


Clau porta:

Vestido Sienna lentejuelas Pulsera M煤ltiple

Alejandra porta:

Monito Rouge seda lavada Cintur贸n Mariposa Modal Germaine porta:

Vestido Kitty Lentejuelas Pulsera Torcadas


Nadie como ella puede aconsejarte para que te veas como una iva.

D


Juntas estarán en los . e r p mejores lugares... siem

Modelos:

Alejandra Flores Vallado Claudia Arjona Abraham Germaine Seguí Isaac

Fotografía

Fernando Piñeyro Asistente de fotografía

Ileana Canul

Make up & Hairstyle

Valentina Flores Vallado Iusa 9991214425 Coordinación Backstage

Jean Philippe Gillot L.

Casting & Relaciones públicas

Carolina Molina M. Locación

Noosfera Vestuario

Rapsodia Altabrisa

Limusina

Lolita’s Limousine


a d i r cumple un año é M e Dolc de ser tu mejor amiga.

¡Diviértete y sigue teniendo una vida Agradecimientos:

46

DOLCE MAGAZINE

! E C L DO


Por: DOLCETEAM.

Test

Llevas unos meses saliendo con tu novia y todo va super bien, hasta que ella te dice el temido “¡Quiero que conozcas a mi mamá!”. Desde pequeños hemos sabido que la figura de la suegra es la menos agradable en el álbum familiar, aunque quizás, quizás esta suegra sea la excepción… o la confirmación de la regla.

Decides llevar a un restaurante a tu novia y a tu suegra. ¿Qué tipo de lugar sería? a) Un restaurant orientado a señoras, para que se sienta cómoda b) Uno orientado a jóvenes, para que te conozca tal cual eres c) Un restaurante familiar, para que sea terreno neutro

Te enteras que a tu suegra le fascina la comida italiana, así que la llevas a uno que cumpla con tu decisión de la pregunta anterior. Cuando te traen el menú, resulta que todo está en italiano, el cual tú medio entiendes pero no lo suficiente como para estar seguro de no cometer un error garrafal. ¿Qué haces? a) Le pides al mesero que te explique cada platillo b) Te arriesgas y ordenas el platillo que por la descripción en italiano creas que te va a gustar c) Le pides una recomendación a tu suegra

La velada ha avanzado bien. Tu novia enciende un cigarro, y su mamá empieza a contarte que no le gusta que fume porque no se ve bien y es malo para sus pulmones. La verdad es que tú no fumas y a ti tampoco te gusta que tu novia fume. a) Le dices a tu suegra en voz baja que coincides con ella, pero que respetas el vicio de tu novia porque la quieres b) Le dices que tú también quieres que deje de fumar y que con paciencia y amor la vas a convencer de que deje de hacerlo c) Solamente escuchas en silencio y no haces comentario alguno

Pides la cuenta. Sacas tu cartera para pagar y te das cuenta que no traes tu tarjeta de crédito. Sí traes efectivo, pero te faltan trescientos pesos para cubrir la cuenta, más propina. a) Te comportas sincero y les explicas la situación a tu novia y a tu suegra, para que te presten lo que te falta y se los devuelvas en unas horas. b) Quieres evitar la situación incómoda en el que ellas te presten, así que les dices que regresas en veinte minutos, ya que se te olvidó toda la cartera. c) Haces que vas al baño y hablas con el gerente del restaurante, y le dices que te falta dinero, así que le dejas el efectivo que traes y tu reloj en prenda con la intención de regresar inmediatamente después de dejarlas en su casa.

Respuestas en la página 50


Especial del mes

Durante generaciones la familia Rubio se ha destacado por las damas que conforman su árbol genealógico: mujeres con carácter, de personalidad definida, pero también dulces y absolutamente encantadoras. Este mes te presentamos en DolceMérida a tres generaciones de estas notables damas: Carmen Trujeque Monsreal (la abuelita), Mariana Cámara Trujeque (la mamá), Mariana y Natalia Rubio Cámara (las hijas), acompañadas por su hermano Rodrigo Rubio Cámara. A continuación un fragmento de la entrevista. ¿Qué es lo que te ha hecho estar orgullosa de tu hija?

Lo perseverantes que han sido durante los años, lo responsables que son.

¿Cuál es el consejo más valioso que has recibido de tu mamá?

Formar una familia bonita y dar buenos ejemplos morales a tus hijos. ¿Qué anécdota o cuál ha sido el mejor momento en el que han convivido ustedes juntos?

Cuando nos vamos a los viajes familiares en los todos juntos vivimos momentos inolvidables.

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DOLCE MAGAZINE


Fotografía: Fernando Piñeyro

“Una MADRE no es una persona en la que pueda apoyarse, sino una persona que hace que no necesite apoyarse en nadie”.


Respuestas test

Lo respuesta ideal para...

EL EL­LA

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A, un restaurant orientado a señoras. Es un hecho que la reunión tendrá algo de tensión, y lo mejor es que la suegra se sienta halagada con esta elección para que baje la guardia; así ya la tienes en la bolsa desde el principio. Si la llevas a un restaurante para jóvenes ella progresivamente se irá hartando, situación que definitivamente no quieres experimentar en la primera reunión, y si la llevas a un restaurante familiar lo más seguro es que los tres vayan a estar con todos los cabellos de punta por los gritos de los niños que inevitablemente habrá por doquier.

C, un restaurante familiar. Es cierto que para una pareja

C, que la suegra recomiende. De nuevo, bajarle la guardia. Si la comida italiana es su favorita, es obvio que ella sabe más sobre el tema que tú, y esa actitud de “tomarla en cuenta” te redituará, sobre todo porque a su edad seguramente ya casi nadie tiene consideraciones de ese estilo hacia ella. La opción de que el mesero explique cada platillo los va a desesperar a todos durante los tres o cinco minutos que tarde, y arriesgarte a pedir un platillo al azar en un restaurante europeo… no, gracias, por el bien de tu paladar y tu cartera.

A, que el mesero explique cada platillo. Aquí es donde

de jóvenes sería más natural ir a un restaurante para jóvenes, y para una señora un restaurante más serio, pero es necesario tomar en cuenta que para una señora es muy incómodo estar en un lugar donde el volumen de la música sea alto, y para los jóvenes puede ser intimidante estar en un lugar donde se sigan demasiadas reglas de etiqueta; así que en esta situación de presentación suegra-yerno, lo que se necesita es un ambiente en el que todos puedan sentirse cómodos y actuar naturalmente, además de que un ambiente familiar podría proyectar seriedad en una relación.

los novios pueden empezar a sudar frío, se bloquean, y probablemente pidan cualquier platillo que al momento de recibir tendrán que comer sin importar que sea lo opuesto a lo que esperaban, y además, tendrán que mentir diciéndole a la suegra que les encantó, exponiéndose a que en un futuro la suegra les cocine ese platillo “predilecto”. Ahora, pedirle la recomendación a la suegra también puede ser peligroso, ya que podría ser que ella esté en la misma situación que tú, y al preguntarle, sólo la harías quedar en evidencia, y eso no nos gusta a las mujeres. Definitivamente es mejor escuchar las explicaciones del mesero, y si aún así no te decides, entonces podrás escuchar la opinión de tu suegra sin correr riesgos.

A, le dices que coincides con ella pero que respetas la decisión de tu novia. La independencia es un valor

B, le dices que también quieres que deje de fumar y piensas convencerla. Es importante expresar nuestra

sumamente importante para las mujeres, y especialmente cuando se trata de la relación madre-hija. Demuéstrale a tu suegra que consideras que tu novia es un ente pensante y que merece respeto por sus decisiones, aunque no siempre coincidan. Decirle eso de que con paciencia y amor la vas a cambiar, pues… tu suegra lleva buena parte de su vida intentando lo mismo, así que ya sabes hacia dónde lleva ese camino. Escuchar en silencio y no hablar es equivalente a demostrar que no tienes carácter. Olvida esa opción.

postura ante ciertos actos, no porque sea TU novia la que fume vas a pasar de verlo “mal” a “no bueno”, las cosas malas y dañinas no hay que minimizarlas; por eso debes mantenerte firme, y claro, decirlo con la mayor dulzura posible y no intentar convencer a tu novia en ese momento, ya que ahí es cuando las novias nos podemos sentir agredidas por la mamá y por el novio. Si sigues la opción de decirle a tu suegra en voz baja que tiene razón pero que respetas el vicio de su hija, lejos de parecer muy respetuoso, vas a quedar como el novio veleta, que puede parecer darle la razón a las dos y no ayudar a ninguna. Y si escuchas y no dices nada, sólo proyectarás indiferencia ante situaciones complicadas y poco criterio.

C, dejar prenda y regresar después. Es la manera más elegante de salir del problema, ya que ni tu suegra ni tu novia se darían cuenta de tu olvido, aunque debes de agregar una buena propina al regresar después a pagar la cuenta y recuperar tu reloj. Eso de que ellas te presten dinero es mala idea, porque si no trajeran suficiente efectivo también terminarías exhibiéndolas a ellas mutua y simultáneamente, y en verdad no quieres eso. Lo de ir a tu casa por el dinero creará unos de los veinte minutos más ambigüos e incómodos de sus vidas, además de que lo que pasará por la mente de tu suegra en ese intervalo no se borrará rápidamente; es mejor opción ocultar información que mentir, ¿no crees?

C, hacer que vas al baño y hablar con el gerente para que te dé chance de pagar después. La sinceridad es

DOLCE MAGAZINE

importante, y no tendría nada de malo decirle a la novia que te preste el dinero, pero tomando en cuenta que estás conociendo a tu suegra y la primera impresión es la más importante, lo más prudente sería lo que dice la opción C. Respecto a decirles que se te olvidó la cartera y que regresas en 20 minutos sólo haría que tanto la suegra como la novia pensaran que se trata del “viejo truco de la cartera”, donde el novio lo hace a propósito para no pagar. Seguramente te prestarían el dinero con tal de no esperar, pero sí te verías mal.


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DolceLuxe

PERFILES Entrevista a

Javier Medina

Hombre, padre y político

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Deluxe

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Del mundo para Mérida

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DolceDestino Isla de Holbox, pequeño y auténtico paraíso

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Perfiles

Por: David García.

JAVI ER MEDI NA

HOMBRE PADRE POLÍTICO

“Todos de una u otra manera hacemos política al estar en contacto con la gente...”

¿Cómo te describes de joven?

Fui un joven que proviene de gente de campo, así que pasé buena parte de mi niñez en la Hacienda Santa Rosa, en el sur de Yucatán; hasta los seis años venimos a vivir a Mérida. Desde muy joven empecé a combinar mis estudios con trabajo, así que tal vez tuve un exceso de responsabilidad desde muy chico, pero eso me ayudó a valorar el trabajo y sus frutos. ¿Qué carrera estudiaste y qué te motivó a elegirla?

Como mi familia tenía negocios en el ramo agropecuario, decidí seguir una carrera en esa dirección, ya que desde pequeño estuve en contacto con el campo y es algo que siempre me ha agradado mucho. ¿Cómo surgió tu inquietud hacia la política?

La verdad es que todos de una u otra manera hacemos política al estar en contacto con otra gente, especialmente si trabajas en el ramo público. En 30 años de trabajo te das cuenta que los ciudadanos ponen su confianza en el gobierno para que haga su trabajo y resuelva situaciones, y entender eso te da un enorme sentido de responsabilidad. Es por eso que me considero un político atípico, alguien que va a dar resultados y que la gente vea que se está cumpliendo.

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DOLCE DOLCEMAGAZINE MAGAZINE

Fotografía: Fernando Piñeyro


¿Qué personas han influido tu vida?

¿Qué valores mueven tu vida?

Por un lado, mi abuelo paterno y mi padre, quienes con su ejemplo me enseñaron lo que es el trabajar duro para rendir resultados, y ser civilmente responsable con lo que te rodea. Mi madre y mi abuela materna me educaron para ser siempre honesto y hablar con la verdad, y ser una persona religiosa.

La honestidad, la lealtad, el valor civil de echarse encima responsabilidades, y la necesidad de entregar resultados.

¿A quién admiras y por qué?

No tengo una figura que admire por completo, ya que todos somos humanos y cometemos errores, incluso los grandes hombres y mujeres de nuestra historia. Lo que prefiero es integrar conceptos de gente que ha logrado hacer cosas a favor de la sociedad, para así reunir lo mejor de muchas personas.

Responder por mis actos, especialmente cuando afectan a terceros: eso es la mayor enseñanza de mi padre. Mi padre es una persona con una gran imaginación y que siempre ha pensado en grande, y con su ejemplo me mostró que hay que ser el mejor en lo que se haga. A mis hijos les he enseñado que hay que ser el mejor, hay que trabajar duro para obtener resultados, ser honesto y responsable, eso es fundamental.

¿Cómo conociste a tu esposa?

¿Cuál ha sido tu mejor regalo de día del padre?

Nos conocimos en Chicxulub Puerto, cuando iniciaban las ahora tradicionales regatas. Ella nació y creció en el DF y venía cada año a la casa de playa de su abuelo. Un año después de conocernos nos hicimos novios y yo iba al DF cada mes a visitarla, y así duramos dos años hasta que nos casamos, hace casi veintiséis años.

Las cartas que mis hijos me escribieron cuando eran muy pequeños, que con gran esfuerzo trazaron sobre papel cuando apenas sabían hacerlo, diciéndome que era el mejor papá. Esos regalos nunca se olvidan.

¿Cuál es la mejor enseñanza que te dio su padre? ¿Cuál es la mayor enseñanza que podrías dejarles a sus hijos?

Describe a tu familia.

Somos una familia sencilla, integrada, con problemillas como todos, pero muy unida. Cada uno de mis hijos tiene una personalidad definida, muy diferentes unos de otros, pero mi esposa y yo hemos fomentado el respeto entre hermanos, y cuando ha habido alguna situación difícil nos agrupamos y apoyamos mutuamente. Somos una familia sólida, unida y católica. ¿Cómo es tu vida fuera de la política? ¿Qué deportes practicas, que música te gusta, cuál es tu platillo favorito, restaurantes preferidos?

Me gusta la música clásica, ya que mantiene mi equilibrio, pero también me gustan los boleros. De joven hice mucho deporte, he practicado la natación y la charrería, y recién ahora me he aficionado a la pesca. Mis platillos favoritos son los papadzules, el frijol con puerco y el poc chuc, cada semana los como. Mis restaurantes preferidos son Cantamayec y los Taquitos PM.

“A mis hijos les he enseñado que hay que ser el mejor, hay que trabajar duro para obtener resultados, ser honesto y responsable, eso es fundamental.”


BestSellers

Por: DOLCETEAM.

Cantando bajo la lluvia

MÚSICA Director: Stanley Donen y Gene Kelly

Reparto: Gene Kelly, Donald O’Connor y Debbie Reynolds.

Para mí es uno de los mejores filmes musicales, y aunque es viejo sigue siendo igual de entretenida. Esta película salió en 1952 y es bella, romántica y divertida donde toda la familia puede pasarla bien viéndola. Trata sobre la llegada del cine sonoro, que fue cuando las películas ya empezaban a hacerse con grabación de voz. Tiene diálogos inteligentes, canciones románticas y bastantes pasos de tap.

BLACK LIGHT BURNS Cruel melody ¿Por qué Wes Borland se salió de Limp Bizkit? Pues precisamente por este proyecto, después de tener tantas diferencias de ideas con Fred Durst, líder de Limp; decidió salirse para crear este grupo que cuenta con los mejores integrantes rockeros que han tenido grandes bandas del mundo en estas últimas décadas, tales como Nine Inch Nails y A Perfect circle. Por desgracia este grupo no fue tan conocido comercial, aunque tuvo su video pasando por MTV pero realmente tiene muy buenas canciones.

Recomendaciones:

Animal, Cruel Melody, Lie y Stop a

PELÍCULAS ¡Que te calles!

(Tais Toi!)

Bullet

Director: Francis Veber Reparto: Gérard Depardieu y Jean Reno

Natalia Lafourcade Hu

Hu Hu Hu

Gérard Depardieu, quien salió en películas como La vida en rosa y El hombre de la máscara de hierro, y Jean Reno quien apareció en El código DaVinci y Ríos de color púrpura, participan en este filme que es para morirse de la risa, así demostrando qué tan estúpida puede ser una persona, pero no por el hecho de decir esto se vuelve una típica película tonta americana. Si la deciden ver no pongan el audio en español ya que no les dará nada risa y al contrario hasta las ganas de verla se les quitarán, mejor déjenla en francés y pónganle subtítulos ya que todos sabemos que las películas son mejores en su idioma original.

Después de algunos años de ausencia en los escenarios regresa Natalia Lafourcade como solista con un nuevo material que contiene 13 canciones. Es un álbum dulce y rítmico, ciento por ciento pop, pero totalmente experimental. Ella menciona que en este material se tomó la libertad de ser ella misma, incluso de elegir al productor e inclusive a los músicos con los que trabajaría. Sin embargo, para los que son fans de esta cantante, es un disco muy orgánico, natural y auténtico, que no busca la perfección, pero que con seguridad cumplirá con sus expectativas y que vale la pena tener si te gustan este tipo de ritmos.

Recomendaciones: Azul, Ella es bonita, Hu Hu Hu

“Inquieta Compañía”

MARBERT ROCEL Cruel Speed Emotions

Carlos Fuentes, escritor mexicano, narra en este libro seis cuentos en los que los fantasmas, brujas, ángeles, vampiros, son partícipes de eventos insospechados ante los infinitos recursos de la muerte. A pesar de todas las apariencias de modernidad, esos seres que acostumbramos llamar imaginarios no mueren por completo, si no que reflejan nuestros dolorosos deseos y temores más grandes que sólo entran en receso, guardados en un sótano junto a cosas inservibles, hasta que un accidente, una casualidad o alguna fuerza oscura los convocará. Si te gustan este tipo de historias en las que el escritor captura tu atención sabiendo qué pasará, éste es un libro ideal para leer.

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LIBRO

Escritor: Carlos Fuentes Editorial: Alfaguara (2004)

Como fan del estilo de Matthew Herbert nace este productor, el cual para mí logró superar al maestro de la música pop experimental ya que saca un disco perfecto, sin perderse en el estilo y teniendo canciones completamente pegajosas. Deberías conseguir alguna canción de él o conseguir su disco y escucharlo, ya que cuenta con una calidad perfecta en letra, ritmo, grabación perfecta y el valor principal de usar cualquier objeto para lograr que emita un sonido y de ahí convertirlo en música, para que al final todo lo junte en su computadora y te entregue este disco que vale oro.

Recomendaciones: Cornflakeboy, Eleanor birthbath, The pack, Beats like birds


Deluxe

Por: DOLCETEAM.

ABSOLUT VODKA se fabrica a partir de trigo sembrado en los ricos campos del sur de Suecia, utiliza un proceso llamado “destilación continua” para remover impurezas, y es un método tan eficiente que elimina la necesidad de filtración. Puedes conseguirlo en: Superama, Sam’s y Costco.

S

abemos que en tus viajes has probado productos exquisitos, los cuales extrañas al regresar a Mérida. Deluxe te dirá donde encontrarlos en nuestra ciudad para que vuelvas a deleitarte con ellos. Si tienes algún producto que quisieras recomendarnos, escríbenos a DolceMerida@gmail.com.

El SALMÓN es un alimento razonablemente sano por su alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3 y relativamente bajo contenido en grasa. El salmón ahumado es una de las preparaciones más habituales. Puedes conseguirlo en: Superama, Sam’s y Costco.

EVIAN es agua naturalmente filtrada a través de las rocas glaciares de los Alpes franceses con un balance único en minerales. Puedes conseguirlo en: Superama, Sam’s y Costco.

> Del mundo para Mérida.

El helado HÄAGEN-DAZS contiene ingredientes de la más alta calidad y es bastante denso (muy poco aire es mezclado durante la fabricación) y no agrega ningún otro emulsionante o estabilizador más que yemas de huevo, de ahí su cremosa consistencia. Puedes conseguirlo en: Superama, Häagen-Dazs Altabrisa y Gran Plaza.


Deluxe El CAQUELÓN es una cazuela especial que se emplea para hacer fondues no sólo de queso, sino de chocolate, de carne y otras exquisitas variedades. Para la fondue de queso el caquelon que se utiliza generalmente es de barro barnizado o de cerámica refractaria. Los de bronce o de hierro grueso se emplean para fondue de carne. Puedes conseguirlo en: Sam’s y Costco.

En la actualidad CHIVAS REGAL es una de las marcas premium de whisky con mayores volúmenes de ventas alrededor del mundo. Es el más vendido en Europa y el Asia. Chivas Regal 12 Year Old es una mezcla basada en whiskies añejados al menos 12 años. Puedes conseguirlo en: Superama, Sam’s y Costco.

HEINEKEN es una cerveza holandesa de larga tradición, ya que su fórmula actual es empleada desde 1886. Tiene fábricas en todos los continentes excepto Australia, y tiene la distinción de ser una de las cinco principales marcas de cerveza en casi todos los países del mundo. Puedes conseguirlo en: Superama, Sam’s y Costco.

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Desde 1827, BUITONI personifica el calor y la facilidad de uso en una cocina simple, de calidad, con los acentos típicamente italianos. Es debido al respeto de principios tradicionales en la selección de los ingredientes que tú puede hoy apreciar los sabores auténticos de la verdadera cocina italiana. Puedes conseguirlo en: Sam’s y Costco.

ORANGINA es una bebida cítrica carbonatada de naranja, limón y mandarina, de origen francés; quienes la prueban se convierten instantáneamente en fans de por vida. Puedes conseguirlo en: Superama

JEAN PAUL GAULTIER CLASSIQUE SUMMER es un perfume de edición limitada, inspirado por el espíritu de África. El viento barre de África a través de la fragancia con un aroma floral zesty de cítricos. Classique Summer se infunde con el sol y el trascendente embriagador ritmo de un ritual africano. Celebrar la llegada del verano con esta audaz y exótica fragancia de Jean Paul Gaultier. Incluyen rosa, cáscara de cítricos, jazmín, sambac, vainilla y almizcle fresco. Se recomienda para usar durante el día. Puedes conseguirlo en: Ultrafemme


DolceDestino

Por: Xavier Rosado Magaña .

Pequeño y auténtico

paraíso

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Usualmente, cuando decidimos tomarnos unas vacaciones por el Caribe, la primera opción que nos viene a la mente es Cancún, seguido de la Riviera maya. Estos destinos ofrecen gran cantidad de actividades y vida nocturna, pero ¿qué sucede con aquellos que realmente necesitan un descanso, alejarse de la escuela, trabajo, –o de plano despegarse un rato de la computadora– y lo que buscan es realmente relajarse? DolceDestino tiene para ti una recomendación ideal: Isla Holbox. Ubicada en el extremo norte de la península de Yucatán, Isla Holbox cuenta con una población de apenas 1,500 habitantes, que en su mayoría se dedican a la pesca y a los servicios. Originalmente refugio de piratas (sus habitantes cuentan que en sus cercanías hay enterrados todavía grandes tesoros robados a las ricas naves españolas), esta isla es una de las más bellas del Caribe, tiene magníficas playas de arena blanca y se encuentra dentro de los límites de la reserva ecológica “Yum Balam”, lo que la hace única para tener un contacto directo con la naturaleza. Es de notarse que la isla está separada de tierra firme –en su extremo este– por la laguna de Yalahau, que es (sin exagerar) un maravilloso espejo turquesa. En ella podemos apreciar a una enorme variedad de aves que se dan cita de todos los puntos de la península, lagartos, peces multicolores y –si tenemos suerte– enormes bandadas de flamingos rosa.

Holbox Isla de

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Ubicación Isla de Holbox

aP laya

del

Car men

Cancún

Estado de Quintana Roo

¿Cómo llegar? Definitivamente, la mejor opción para esta aventura es llevar automóvil. Saliendo de Mérida, se toma la carretera de cuota Mérida–Valladolid y de ahí proseguimos por la vía libre a Cancún, hasta el poblado de nuevo Xcan. Tomamos la desviación de la izquierda hacia el poblado de Chiquilá, donde podemos dejar nuestro automóvil en uno de los estacionamientos que allá existen con ese fin (no te preocupes, son seguros y cuidan tu auto, pero una propinilla extra no está de más...) ¡En este punto, no olvides revisar muy bien que llevas todo lo necesario para tu estancia en la isla! El siguiente paso es abordar el barco que cruza hacia la isla (los impacientes tal vez prefieran rentar una lancha rápida). Es posible también viajar en autobús (saliendo de la central ADO en Mérida) pero el “pintoresco” viaje dura 5 horas. Algunas agencias de viajes cuentan con paquetes a Holbox que ya incluyen todo, así que tal vez puedes optar por esta opción para un mínimo de molestias. ¿Qué necesito? Lo habitual en un viaje a la playa: bronceador, artículos de higiene personal, ropa fresca, zapatos cómodos, sombrero, gorra, lentes, etc. Te recomendamos mucho utilizar mochilas de viaje en vez de maletas tradicionales, ya que son más fáciles de transportar. En la isla NO hay bancos, así que es importante llevar dinero en efectivo para todos tus pagos; algunos hoteles aceptan tarjeta de crédito pero cobran una tarifa que tal vez prefieras evitar. ¡Atrévete a conocer Holbox, te garantizamos que tu viaje será inolvidable y que regresarás libre de estrés y con energías renovadas!

• Isla H olbox e s tambié Tiburón n famo Ballena sa por , ¡en do al pez m su tour nde pu del ás gran edes na d e está, en d dar jun e l p la neta! T marcad to odo esto o en la existente gran va , claro s en el s ri e d a d itio. de mari scos

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Publireportaje Universidad TecMilenio es una institución comprometida con el desarrollo del país que ofrece un modelo educativo innovador basado en el constructivismo, enfocado en el alumno y su proceso de aprendizaje que integra técnicas de trabajo colaborativo, análisis de problemas y desarrollo de proyectos, garantizando en todo sus cursos la aplicación de conocimiento, también ofrece talleres de formación integral académica y de desarrollo humano. Sus cursos están disponibles en plataforma tecnológica y ofrece instalaciones con tecnología de vanguardia. El estudiante del área profesional va obteniendo el conocimiento y competencia profesional que lo llevan a emplearse rápidamente, pues son al menos 7 certificaciones internacionales que cada uno adquiere durante su estadía en el campus. Este innovador modelo contempla también el establecimiento de los Parques Tecnológicos Educativos, donde el alumno tiene la oportunidad de trabajar y aplicar directamente los conocimientos adquiridos. El programa modular de las carreras profesionales le permite al alumno contar con una base sólida de conocimientos en las áreas de tecnologías de la información, ingeniería industria, administración, ingles, ciencias y habilidades directivas, además de certificarse en cada una de las áreas mencionadas y en los módulos de especialidad correspondiente.

Oferta educativa: Licenciado en Educación, Ingeniero Industrial, Licenciado en Administración de Empresas, Licenciado en Administración y Finanzas, Licenciado en Comercio Internacional, Licenciado en Inteligencia de Mercados, Licenciado en Mercadotecnia, Licenciado en Negocios Internacionales, Ingeniero en Desarrollo de Software, y Licenciado en Diseño Gráfico y Animación. Costo aproximado de la carrera: $189,600 pesos. Becas: Tenemos diferentes planes de beca según las necesidades del alumno. Instalaciones: Todos los salones tienen infraestructura para tener sesiones satelital simultáneas a nivel nacional, cañón-proyector y aire acondicionado. Internet inalámbrico en todo el campus, laboratorios de cómputo, biblioteca, videoteca, cafetería, papelería, áreas verdes, piscina, canchas de fútbol rápido, canchas de basketball.

Actividades extra-curriculares: programas internacionales, Intercambios académicos, programas internacionales, actividades culturales mensuales tales como: la semana de la salud, la semana de la ecología, conferencias, visita del coro polifónico, etc., clases de guitarra, clases de danza, clases de teatro, equipos femenil y varonil de fútbol. Escolaridad doctorado.

del

personal

docente:

Idiomas: Clases de inglés y francés.

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Maestría

y


Blink Edición y fotografía:

Tatiana Rodríguez

Blink son miradas personales que, por medio de una cámara, pueden transmitirnos la sensación de haber estado en ese instante atrapado en fotografía. Esta galería es un espacio destinado para ti, en donde puedes exhibir tus fotografías y dar una muestra de esos bellos momentos, así como de tu habilidad con la cámara.

“Atardecer I y II”

> Miradas personales.

“Bosque petrificado-Hacienda Ochil- Hacienda San Ignacio de Loyola”

“Playa I y II”

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Te invitamos a envíar tus fotografías a dolcemerida@gmail.com para que sean consideradas para publicación. Buscamos fotografías artísticas, abstractas. Contactaremos a las personas cuyas fotos nos interesen. Es indispensable que las fotos hayan sido tomadas con una resolución de al menos 6 megapixeles para que puedan imprimirse en esta sección. DOLCE MAGAZINE


Making of: Backstage

L

> Producción DolceTeam

a primera etapa del BackStage de aniversario tuvo como locación la casa Arjona Abraham, donde Clau, Ale y Germs lucieron como modelosprofesionales después de aplicar los consejos de Paul. A continuacón fuimos a Noosfera, donde después de una entrada al estilo Dolce terminamos nuestra sesión en la zona VIP, y aquí Piñeyro captó con su lente los inolvidables momentos de esta edición de aniversario Dolce. De parte de todo el DOLCETEAM te decimos: GRACIAS.

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Revista Dolcemérida 8va. edicion