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Restaurant

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Privatisation

La Carte des vins & champagnes

Printemps/ĂŠtĂŠ 2014


Nos vins sont classés par appellation du Nord au Sud ou de l'amont vers l'aval (Loire, Rhone).

Nos coup de coeur sont identifiés par un

Y

Nos vins recommandés pour nos desserts :

D

Nos vins recommandés pour notre fois gras : Le pictogramme

vous permet de trouver facilement nos vins à 50 euros et moins,

grands classiques, vins d'auteurs et de créateurs alternent au fil des pages.

Le vin est chez nous une passion que nous aimons partager avec nos hôtes.

Bonne dégustation

Jean-François Chuet Fondateur


Bulles Blancs Rosés

Rouges

Sommaire

Au verre ou à la coupe...

Page 4

Champagnes Blancs Page 4 Champagnes Blancs de collections Page 5 Champagnes Rosés Page 5 Autres bulles Page 6 Alsace Page 6 Loire Blancs Page 6 Bourgognes Blancs Page 7 Vallée du Rhône Blancs Page 9 Provence & Corse Blancs Page 9 Languedoc & Roussillon Blancs Page 10 Bordeaux & Sud Ouest Blancs Page 11 Vins du Monde Blancs Page 11 Rosés Page 12 Loire Rouges Beaujolais Rouges Bourgognes Rouges Vallée du Rhône Rouges Provence Rouges Languedoc & Roussillon Rouges Bordeaux Rouges Bordeaux Magnum Vins du Monde Rouges

Page 3

Page 13 Page 13 Page 14 Page 15 Page 16 Page 16 Page 17 Page 20 Page 21


Les Bulles

Au verre ou à la coupe... Classique : La coupe de champagne Brut (14 cl.) Classique : La coupe de champagne rosé (14 cl.) Classique : le verre de vin blanc, rouge ou rosé (16 cl.) Collection : le verre de vin blanc ou rouge découverte (16 cl.) (occasionnellement) Le verre de Sauternes du Château Rousset Peyraguet 2003 (14 cl.) Le verre de Muscat du Cap Corse Antoine Aréna 2011 (14 cl.) Le verre de Porto blanc Churchill dry 19,5° (10 cl.) Le verre de Porto rouge Ramos Pinto 19,5° (10 cl.)

Champagnes Blancs Drappier Brut Nature Blanc de Noirs 100 % pinot noir, non dosé.

21 € 24 € de 12 à 18 € de 25 à 30 € 14 € 14 € 15 € 14 €

Bouteilles de 75 cl. 84 €

Louis Rœderer Brut Premier Un grand et beau classique de la Champagne. Laurent-Perrier Brut Un très beau classique à la coupe ou en bouteille.

125 € 99 €

Ultra Brut Laurent-Perrier Brut Nature, zéro dosage, 55% chardonnay, 45% pinot noir.

160 €

Y D Jacques Selosse cuvée Exquise Un superbe demi-sec, le champagne des desserts par excellence. La cuvée préférée des anglo-saxons,et ils ont bien raison !

160 €

Y Jacques Selosse Brut Initial Un merveilleux champagne brut mais aussi un très grand vin de table

150 €

Prix nets

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Les Bulles

Champagnes blancs de collection

Quelques bouteilles de 75 cl.

Y "Grand-Siècle" par Laurent-Perrier Plaisir et séduction pour cette cuvée prestigieuse qui réunit les meilleurs Crus et les meilleurs Millésimes de Laurent Perrier.

309 €

Bollinger La Grande Année 2000 Belle longueur en bouche et attaque ronde pour une très grande année de la maison Bollinger.

355 €

Y Louis Rœderer Cristal 2002 55% pinot noir, 45% chardonnay, la plus ancienne cuvée spéciale de Champagne conçue en 1876 pour le Tsar Alexandre II.

410 €

S de Salon 1997 Le tout premier Blanc de Blanc de l’histoire, l’expression la plus noble de la côte des Blanc, une référence pour le champagne, quelques millésimes depuis 1921.

421 €

Krug Grande Cuvée

432 €

Krug Vintage 1990, nos toutes dernières bouteilles !

700 €

Krug Vintage 1995

650 €

Krug Vintage 1998, nos toutes dernières bouteilles !

Champagnes Rosés

596 €

Bouteilles de 75 cl

Drappier Brut Nature Rosé Rosé d’élégance, finesse et légèreté.

105 €

Alexandra Rosé 1998 Laurent-Perrier Tendresse et exigence pour ce champagne rosé de prestige ou le nez joliment fleurie et fruitée vous emmènera vers un final subtil d’abricots secs et d’écorce d’orange.

664 €

Prix nets

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Les Bulles et Vins blancs

Autres bulles

Bouteilles de 75 cl.

Moscato d’Asti A. Bera 2011, grand vin du Piémont Cépage muscat, vinification et prise de mousse naturellement spontanée en bouteille. Un vin d’apéritif et de soif à redécouvrir.

48 €

Vins Blancs Alsace

Bouteilles de 75 cl.

Riesling Kaefferkopf 2007 Christian Binner Pur merveille, profond minérale, ample, complet.

62 €

Gewurztraminer Fronholz Vendanges tardives 2008 Ostertag

Loire Sancerre 2012 Jean-Claude Raffaitin-Planchon Un jolie Sancerre de terroir, dans la tradition.

112 €

Bouteilles de 50 cl. et 75 cl.

38 €

Sancerre "les Romains" Domaine Vacheron 2012 Cuvée de référence du domaine Vacheron, le sauvignon excelle dans cette harmonie de fraîcheur et de subtil fruité. Un grand vin nature.

71 €

Sancerre "Les caillottes" par François Cotat 2012 La relève du Sancerrois avec cette remarquable cuvée. Nos dernières bouteilles.

63 €

Y Blanc fumé de Pouilly "Pur Sang" Didier Dagueneau 2005 puis 2006 Un sauvignon fin et racé, entre puissance et finesse. Une exception du très regretté Didier Dagueneau.

155 €

Y Coulée de Serrant Nicolas Joly 2003 Le plus grand chenin blanc, terroir somptueux, culture biodynamique, par le maître incontesté Nicolas Joly.

150 € Prix nets

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Les Vins Blanc D Bonnezeaux Cotea du Houet 2005 par Mark Angeli, quelques bouteilles Biodynamie, pressoir horizontal, sélection massale, pigeage... pour un vin grandiose.

106 €

D Quart de Chaume 2001 du Château de Suronde (bouteilles de 50 cl.) Culture biodynamique pour l’un des plus grands liquoreux de Loire, bouteille d’exception.

83 €

D Vouvray moelleux Clos Naudin 2003 Foreau Une robe or et intense, un nez aux notes de pomme et de coing.

86 €

Muscadet "Amphibolite" Nature 2011 Jo Landron Le muscasdet en biodynamie du Domaine Landron, très joliment fait.

Bourgogne

29 €

Bouteilles de 75 cl.

Chablis "L’Humeur du Temps" A. et O. De Moor 2012 Pour amateur curieux de Chablis hors normes.

59 €

Chablis Laurent Tribut 1er Cru Beauroy 2011 Un beau classique nature par une star du Chablis.

67 €

Bourgogne blanc "Bigotes" Domaine de Chassorney 2011 Non filtré. Un vin croquant, vif, fin, gourmand, vinifié par Frédéric Cossard. Un simple délice !

70 €

Saint-Romain, Combe Bazin, Domaine de Chassorney 2011 Au sud de la côte de Beaune, jouxtant Meursault, un vin riche, gras, puissant, signé Frédéric Cossard.

83 €

Meursault En la Barre 2011 par François Jobart Un vin signature. Bouzeron 2012 du Domaine A et P DE VILLAINE Le Second domaine du co-gérant de La ROMANEE CONTI. Bourgogne Aligoté "Cuvée David" Olivier Guyot

130 € 49 € 32 €

Prix nets

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Les Vins Blanc

La Bourgogne Blanche de Philippe Pacalet

L’un des plus grands créateur de vins de Bourgogne, les coups de du 1728

Saint Aubin 1er cru « En Rémilly » 2009 Le plus beau terroir de Saint Aubin

140 €

Chablis 1er Cru « Beauroy » 2009 Fleur blanche raisin frais, fraîcheur, amplitude.

130 €

Meursault 1er Cru « Charmes » 2009

170 €

Corton Charlemagne Grand Cru 2006 puis 2009 Superbe, rare.

325 €

Puligny Montrachet « Village » 2011

198 €

Vieilles Vignes de chardonnay, minéralité, verveine, citron, frais.

Prix nets

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Les Vins Blanc

Vallée du Rhône

Bouteilles de 75 cl.

Condrieu Les Chaillets Vieilles Vignes Yves Cuilleron 2012 puis 2013 129 € Un 100 % viognier, élevé en barrique. Un vin très fin, très subtil, très floral, tout en finesse. Condrieu Coteaux du Vernon Vernay 2006 Un des coteaux les plus magiques de Condrieu alliant finesse et corpulence.

147 €

Y Château Grillet 2007 Minuscule appellation lovée dans la région de Condrieu, rareté, finesse, élégance, font de ce Viognier un vin d’esthète.

238 €

Crozes-Hermitage Blanc Dard et Ribo 2011 Roussane et Marsanne de la vallée du Rhône septentrionale, riche, épicé, frais, puissant, non filtré. Côtes-du-Rhône "Clavin" Domaine de la Vieille Julienne 2011 puis 2012 Un vin fin, produit en quantités très réduites, dominé par les grenaches de Clavin. Châteauneuf-du-Pape Beaucastel 2004 Un très grand classique sur un beau millésime.

Provence et Corse

71 €

47 € 160 €

Bouteilles de 75 cl.

Y Domaine de Trévallon blanc 2005 La très grande signature E. Durbach pour un vin d’exception.

139 €

Chêne Bleu Viognier 2007 Domaine de la Verrière Un nez marqué par des aromes d’abricot et de pêche blanche, un palais tout en volume et fraîcheur. Très belle réussite pour ce 100% viognier.

69 €

Y Chêne Bleu Alliot 2008 Domaine de la Verrière Un superbe assemblage de grenache blanc, marsanne et roussane pour un vin rond et aromatique.

89 €

Palette Château Simone 2006 Un joli gras pour ce vin aux notes d’anis et de badiane avec une touche de minéralité.

80 € Prix nets

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Les Vins Blanc Château Sainte-Anne, Bandol blanc 2006 puis 2010 Une expression fine et délicate, une subtile touche d’anis.

54 €

D Muscat du Cap Corse A. Aréna 2011 Apéritif ou dessert, bonheur !

84 €

Chateau de Pibarnon 2012 Bandol AOC

64 €

Roussillon

Bouteilles de 75 cl.

V.D.P Côtes Catalanes Domaine Clos des fées 2012 Un superbe grenache blanc pour découvrir l’exceptionnel travail de Hervé Bizeul. Y Coume Gineste blanc 2003 Domaine Gauby Vin de pays des côtes catalanes. Deux mille bouteilles seulement de ce très rare et très précieux grenache blanc et gris, issu de vignes de soixante ans, avec des rendements de 15 hl./ha. Un vin élevé 27 mois.

Bordeaux et Sud-Ouest

54 € 165 €

Bouteilles de 75 cl.

D Château Rousset Peyraguet 2003 Un sauternes voisin du prestigieux Yquem, élevé sur une parcelle de très vieilles vignes. Cinq tris successifs pour ce prodigieux vin non filtré.

62 €

D Château Rieussec 2000 puis 2005 Premier grand Cru de Sauternes, qui compte parmi les “grands” depuis plusieurs générations.

181 €

D Château d’Yquem 2001 Un millésime de légende pour l’un de nos plus grands vins. Noté 100/100 par Parker.

830 €

Les Plantiers de Haut-Brion 2006 Pessac-Léognan, grand vin de Graves.

90 €

Prix nets

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Les Vins Blanc et les Rosés

Vins du Monde Y Suisse Amigne de Vetroz "2 abeilles" 2009 (bouteille de 75 cl) AOC Valais cave des Tilleuls. Autriche

D Ruster Ausbruch Feiler-Artiger 1998 (bouteilles de 37.50 cl) Quelques bouteilles. L’un des plus grand liquoreux du Bürgenland.

Y Hongrie D Tokaji 5 Puttonyes 2003 (bouteille de 50 cl), quelques bouteilles Vins des rois, un petit vignoble d’exception repris par un vigneron français.

42 € 98 € 86 €

Prix nets

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Les Vins Rouges

Les Rosés

Bouteilles de 75 cl.

Coteaux d’Aix-en-Provence L’Alvernègue Château Bas 2013 Assemblage classique, grenache, cinsault et syrah pour ce rosé vif, nerveux et friand.

22 €

Coteaux varois L’Apostrophe Domaine des Terres Promises 2011 Cépages cinzau, carignan, grenache pour un rosé comme on les aime, par Jean-Christophe Comor.

29 €

Y Figari, Clos Canarelli rosé 2012 Le rosé Corse d’esthète.

56 €

Château de Pibarnon 2012 Bandol.

64 €

Prix nets

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Les Vins Rouges

Les Vins Rouges Loire

Bouteilles de 75 cl.

Y Sancerre "Belle Dame" du domaine Vacheron 2009 puis 2012 La cuvée prestige de ce Domaine nature. Un très beau pinot noir.

78 €

Cheverny Domaine du Moulin H. Villemade 2010 puis 2011 Un gamay pinot rouge, tendre souple et fruité, par le talentueux Hervé Villemade. Y Bourgeuil Les Perrières 2009 Un superbe travail en cépage cabernet franc. Un vin dense, non filtré, issu de vieilles vignes, vinifié avec grand art par Catherine et Pierre Breton. Chinon jeunes vignes Alliet "tradition" 2012 Cabernet Franc, rigueur, classicisme. Saumur Champigny "Échalier" Bobinet 2009 Cabernet Franc, rigueur, classicisme.

Anjou René Mosse 2011 Un cabernet fruité, fondu, charnu, généreux.

Beaujolais

26 € 61 €

36 € 83 € 44 €

Bouteilles de 75 cl.

Régnié "Grain et granite" Charly Thevenet 2011 Une belle première pour Charly Thevenet, avec un vin croquant et généreux.

48 €

Morgon "Nature" Marcel Lapierre 2012 puis 2013 Un pur sans soufre, un subtil gamay, frais, fruité, tout en finesse.

49 €

Prix nets

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Les Vins Rouges

La Bourgogne Rouge de Philippe Pacalet

L’un des plus grands créateur de vins de Bourgogne, les coups de du 1728 Nuit st George 1er Cru en 2008

183 €

Beaune 1er Cru « Les Perrière » 2008

145 €

Pommard Vielles vignes 2011

140 €

Y Pommard 1er Cru 2008

155 €

Gevrey-Chambertin  Vielles vignes 2011

140 €

Gevrey-Chambertin  1er Cru « La Perrière » 2010

170 €

Gevrey-Chambertin  « Bel Air » 2008

180 €

Y Gevrey-Chambertin  1er Cru « Lavaux st jacques » 2008

190 €

Chambolle Musigny  1er Cru 2008

165 €

Y Charmes-Chambertin  Grand Cru  2005

294 €

Ruchottes-Chambertin  Grand Cru 2008

299 €

Prix nets

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Les Vins Rouges

Autres Bourgognes...

Bouteilles de 75 cl.

Bourgogne Bedeau Domaine de Chassorney 2011 (75 cl) Un pinot tout en finesse et tout en chair, soyeux, non filtré, vinifié sans soufre par Frédéric Cossard, comme un grand ! Bourgogne Bedeau Domaine de Chassorney 2009 puis 2010 Magnum (150 cl) Pernand Vergelesses Régis Pavelot 2011 Un pinot noir, léger, au joli fruité souple.

65 €

130 € 59 €

Vallée du Rhône

Bouteilles de 75 cl.

Y Côte-Rôtie Barge Côte brune 2009 puis 2010 Sans doute le plus grand côte-Rotie de l'appellation.

150 €

Crozes-Hermitage Nicolas Perrin 2011

44 €

Saint-Joseph Les Serines Yves Cuilleron 2012 Belle syrah de coteau pour un vin tout en épices et volumes.

93 €

Côtes-du-Rhône du Domaine de la Vieille Julienne 2010 puis 2011 Culture biologique, un superbe assemblage dominé par un grenache qui offre densité et parfum.

44 €

Côtes-du-Rhône "Syrah du Sud" du Domaine Gramenon 2011 Belle puissance des syrah, idéal sur une viande rouge.

44 €

Cornas Reynard Thierry Allemand 2006 Un vin remarquable, dont la pureté du fruit s'exprime en toute liberté.

130 €

Châteauneuf-du-Pape Domaine de la Vieille Julienne 2009 Un Châteauneuf puissant pour amateur de vins musclés en finesse.

129 €

Prix nets

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Les Vins Rouges

Provence

Bouteilles de 75 cl.

Chêne Bleu Abélard 2006 Domaine de la Verrière Un palais intense et concentré, un vin masculin, élégant et puissant à la fois, superbe !

119 €

Y Chêne Bleu "Héloïse" 2006 Domaine de la Verrière Notre coup de cœur provençal. Un vin puissant aux tanins veloutés, un nez riche en fruits rouges mûrs.

119 €

Coteaux d’Aix-en-Provence L’Alvernègue Château Bas 2010 Coteaux d’Aix rouge en profondeur avec ses grenaches délicats, épicé de ses belles syrah et de jolis cabernets pour la structure.

22 €

Bandol Tourtine Tempier 2009 puis 2010, quelques rares bouteilles Un vin charnu, puissant, un mourvèdre qui impose.

Languedoc & Roussillon des vignerons d’exception à découvrir passionnément !

113 €

Bouteilles de 75 cl.

Minervois "La Nine" 2011 Jean-Baptiste Senat Sur un terroir de schistes un Saint-Chinian rare. Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup Clos Marie "L’Olivette" 2012 Maître incontesté des Pic-Saint-Loup, Christophe Peyras nous livre là un vin généreux, profond, soyeux. Y Côtes du Roussillon Villages "Muntada" Domaine Gauby 2006 Sans doute l'un des plus grands côtes-du-Roussillon, nos dernières bouteilles.

36 € 38 €

195 €

Côtes-du-Roussillon "Les Sorcières" 2011 Sélection de carignan noir, grenache noir, le fruit maximum, So² minimal, un bel équilibre, une cuvée hors normes signée Hervé Bizeul.

36 €

Y Vieilles Vignes Clos des Fées 2009 puis 2011 Assemblage des plus vieilles vignes du domaine, grenache, lladoner pelut, syrah, carignan, pour ce superbe Côtes-du-Roussillon Villages, créé, accompagné, élevé et mis en bouteille par Hervé Bizeul à Vingrau.

76 €

Prix nets

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Les Vins Rouges Y La Petite Sibérie 2003 330 € Cette parcelle unique de 1 ha 16 a de vieilles vignes de grenache noir, produit dans des conditions climatiques extrêmes, un vin unique de grande fraîcheur sur le fruit. Signé Hervé Bizeul, sans filtration bien sûr. A carafer et attendre avant de déguster ce joyau unique !

Bordeaux

Bouteilles de 75 cl.

L'Héritage de Chasse-Spleen 2010 Haut-Médoc

50 €

Château Chasse-Spleen 2008 Moulis-en-Médoc, Cru bourgeois.

103 €

Château Le Puy Côtes de Francs 2010 Elu meilleur vin du monde par le manga culte japonais “Les Gouttes de Dieu” pour cette cuvée d’un des plus vieux vignoble de Bordeaux.

45 €

Le Joyau du Château Le Queyroux, Premières Côtes de Blaye 2007 Merlot, cabernet sauvignon et petit verdot rouge, 10.000 pieds/ha sur un sol travaillé au cheval de trait. Une référence hors normes signée par Dominique Léandre-Chevalier, compagnon du Tour de France.

76 €

Chapelle de Potensac, Médoc, par J.-H Delon 2007 Second vin du Château Potensac, vin bien équilibré et bien vinifié.

45 €

Château Clarke 2006 Listrac-Medoc, la passion et l'excellence de Benjamin de Rothschild.

78 €

Château Pape Clément 2002 Pessac-Léognan, grand Cru classé de Graves, nos dernières bouteilles. La Parde de Haut-Bailly 2008 Pessac-Léognan, Graves. Second vin du Château Haut-Bailly. Château Haut-Bailly 2003 puis 2004 Pessac-Léognan, grand Cru classé de Graves. Y Château de Chambrun 2005 puis 2010 Lalande-de-Pomerol noté 88-90 par Parker. Un grand vin des Vignobles Silvio DENZ.

280 € 73 € 195 € 85 € Prix nets

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Les Vins Rouges Château Certan de May de Certan 1998 Parmi les grands Pomerol.

Fugue de Nénin 2007 puis 2009 Pomerol, Second vin du Château Nénin.

195 € 79 €

Château La Conseillante 2001 Un très grand millésime pour ce superbe Pomerol des héritiers Nicolas, nos dernières bouteilles. Château des Laurets 2008 Y Puisseguin-Saint-Emilion. L'équilibre et la finesse pour ce vin de propriété de Benjamin de Rothschild à boire dès maintenant.

319 €

48 €

Château Soutard 2000 Grand Cru classé Saint-Emilion. Moderne et classique, tellement Saint-Emilion ! Nos dernières bouteilles.

145 €

Y Château Figeac 1999 Premier Grand Cru classé de Saint-Emilion,nos dernières bouteilles.

290 €

Château Troplong-Mondot 1999 Grand Cru classé de Saint-Emilion.

185 €

Cap de Faugères 2009 puis 2010 Y 49 € L'entrée de gamme de la collection remarquable et remarqué des Vignobles Silvio DENZ. Y Château Faugères 2005 puis 2009 Vignobles Silvio DENZ. Saint Emilion. Très belle maturité.

97 €

Y Péby Faugères 2009 9 ha seulement pour ce grand Cru des Vignobles Silvio DENZ. 100% merlot, non filtré, élevé 18 mois en barrique française neuve, un vin racé, élégant, pur Saint-Emilion.

130 €

Le Petit Cheval 2004 Grand Cru classé de Saint-Emilion, Second vin du Château Cheval Blanc.

329 €

Duluc de Branaire-Ducru 2010 Saint Julien, Second vin du Château Branaire-Ducru.

72 €

Château Moulin de la Rose 2010 Saint-Julien, Cru bourgeois.

72 €

Les Fiefs de Lagrange 2010 Saint Julien, Second vin du Château Lagrange.

84 € Prix nets

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Les Vins Rouges Y Grand vin de Léoville du Marquis de Las Cases 1998 Saint-Julien, Second Cru classé. Clos du Marquis 2007 Saint-Julien, Second vin du Château Léoville Las Cases.

299 € 145 €

Lacoste-Borie 2009 Pauillac, Second vin du Château Grand Puy Lacoste.

68 €

Réserve de la Comtesse 2007 Pauillac Second de Pichon Longueville Contesse de Lalande.

93 €

Pauillac de Latour 2007 Troisième vin du château Latour.

180 €

Y Vin de Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1998 Grand Cru classé de Pauillac. 2ème Grand Cru classé.

284 €

Y Vin de Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1975 Grand Cru classé de Pauillac. 2ème Grand Cru classé.

360 €

Les Carruades de Lafite 2006 Pauillac, "Grand" Second vin du Château Lafite Rothshild.

980 €

Château Haut-Marbuzet 2007 Saint-Estèphe, Cru bourgeois.

105 €

Segla 2006 Margaux, Second vin du château Rauzan-Segla.

Château Giscours 2007 Margaux Cru Classé en 1855, 3ème Grand Cru classé.

70 € 142 €

Prix nets

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Les Vins Rouges

Bordeaux, les Magnums

Bouteilles de 150 cl.

Y Château Faugères 2001 puis 2010 Saint-Emilion Grand Cru, “la puissance liée à l’élégance”.

145 €

Château Dassault 2001 Saint Emilion Grand Cru Classé.

251 €

Château Chasse Spleen 2000 Moulis, Cru bourgeois.

345 €

Château Calon-Ségur 1999 Saint-Estèphe, troisième Cru classé en 1855.

430 €

Y Château de Chambrun 2010 Vignobles Silvio DENZ Lalande Pomerol.

165 €

Y Cap de Faugères 2010 Vignobles Silvio DENZ

99 €

Prix nets

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Les Vins Rouges

Vins du Monde

Bouteilles de 75 cl.

Y Rupert & Rothschild classique 2010 Afrique du Sud, l'élégance, les arômes, la bouche... Sans doute l'un des meilleurs qualité/prix parmi les meilleurs vins d'Affrique du Sud. Gamla Cabernet Sauvignon 2006 (Israël) Un vin réputé issu des hauteurs du plateau du Golan, notes légères de prunes et de cassis. Château Montelena 1997, Cabernet sauvignon (Napa Valley, États-Unis) Lorsque l’élève surpasse le maître, un vin grandiose qui nous fait oublier notre chauvinisme. Quelques bouteilles.

50 €

44 €

252 €

Prix nets

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Modernité et Classicisme de 1728 à demain

Édifié en 1728 par Antoine Mazin, architecte des arsenaux du roi Louis XV, l’Hôtel Mazin-La Fayette reflète le classicisme inventif de son fondateur. Miraculeusement préservé par le baron Haussmann lors des travaux d’élargissement de la rue d’Anjou, l’Hôtel devint tardivement en 1931 une copropriété, respectant ainsi au fil du temps les apports architecturaux successifs de Louis XV à Louis-Philippe. L’actuel 1728 correspond aux salons de réception de l’Hôtel d’origine. La restauration intérieure, engagée en juin 2001, traduit l’esprit et les décors originaux du lieu réinterprétés d’après les planches originales de Contet. La Salle d’Armes, d’époque, est dans le goût vénitien, très prisé au XVIIIème siècle. Le Salon de Musique, re-décoré sous Louis XVI, est dans son jus originel. Les boiseries d’époque du Salon La Fayette sont à Washington ; le parquet à la française, ainsi que les frises conçues par Mazin comme une allégorie aux vertus de la fraternité, sont authentiques. Le Salon Pompadour est restauré dans le goût “au Chinois” affectionné par l’illustre marquise qui tenait salon chez les Marquet de Bourgade, successeurs de Mazin, durant les travaux pharaoniques de transformation de l’Hôtel d’Evreux, aujourd’hui Palais de l’Elysée.

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L’actuelle bibliothèque occupe l’espace du petit salon des Dames dont il ne subsistait plus de traces. Le cabinet d’amateurs est un clin d’oeil aux lettrés collectionneurs de belles estampes suggestives. Le Petit salon Trois ors, à l’étage, est une interprétation libre de l’un des thèmes favoris de cette grande esthète et amie des arts, qui imprima au Faubourg Saint-Honoré sa tonalité, toujours contemporaine, où modernité et classicisme se tutoient au pluriel des cultures et des talents. L’hôte le plus marquant restera bien sûr le Général Marquis de La Fayette. Peu d’hommes ont traversé deux siècles avec autant de pregnance au rythme des fractales, des passions et des destinées qui marquèrent son temps. L’esprit et l’amour de la Liberté, le souffle libéral, mais aussi la légèreté de l’être respirent ce lieu unique imaginé et restauré pour votre plaisir par Yang Lining, musicienne, grand prix du conservatoire Central de Pékin, maître de cithare classique, le plus noble instrument de la Chine ancienne, et son mari Jean-François Chuet, esthète, collectionneur et mentor des lieux. Découvrez notre nouveau site web : www.1728-paris.com, en six langues, mais aussi le site web de notre fonds de dotation Hôtel Mazin La Fayette 1728 : www.hotelmazinlafayette.com dédié à l’histoire du lieu et de nos collections.

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... dans les salons restaurés de l’Hôtel Mazin La Fayette, édifié en 1728, un espace dédié à la cuisine inventive, aux vins d’auteurs, ou l’objet de collection,la peinture, la sculpture et la musique se tutoient...

Ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner et le dîner le samedi pour le dîner. Fermeture le dimanche et certains jours fériés.

Réservations recommandées +33 (0) 1 40 17 04 77

8 rue d’Anjou Paris 8ème 1728@1728-paris.com

@1728Paris

1728.Paris

10 Avril 2014

www.1728-paris.com


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