gastro
A jedino turističko naselje u Srbiji sa četiri zvezdice „Ribarsko ostrvo“ i restoran Alaska barka kao da su baš čekali svog gastro kapetana. Arhitektura restorana već dovoljno posebna, dolaskom na mesto šefa kuhinje Milana Ivušića, dobila je kapetana gastro plovidbe i tako postalo mesto gde i najzahtevniji gosti, kao i oni koji samo vole zeleni raj Ribarca i Dunava, mogu da nađu svoje omiljene ukuse ili da probaju nešto sasvim novo. Onima koje put slučajno nanese u Alasku barku, ljubazni konobari strpljivo će objasniti gatro novitete u jelovniku. A, zbog neobične i ukusne hrane, svadbe, proslave i razni drugi skupovi pamte se i prepričavaju. Ekipa magazina Wine & Fine imala je priliku da uživa u neobičnim prepletima talasa Dunava i mora. Na tanjiru su tako usklađeno zaigrali smuđ i žalfija, čorba od brokolija i karfiola stopila se sa uljem od bundeve u ukusnu i zdravu harmoniju, neobičan miks voća, gambora i konjaka očarao je čula... - U restoranu Alaska barka zastupljena je internacinalna i domaća srpska kuhinja i dosta radimo sa rečnom ribom. To je odličan teren da se poigrate raznim naizgled nespojivim. To je, recimo smuđ sa pančetom, iz lokalne kuhinje, dok je žalfija tipična mediteranska biljka - objašnjava svoju kulinarsku inspiraciju Milan i dodaje da je uneo i neke novitete pogotovo kada su deserti u pitanju.
82 Wine & Fine
Specijalizovani magazin za vinsku i gastro kulturu