HORES
Hotelska kuća 2017 U godini u kojoj obeležava 85 godina od osnivanja i 50 godina rada u kontinuitetu, HORES je organizovao XI Međunarodnu naučno-stručnu konferenciju „Hotelska kuća 2017“. Za program skupa, koji je održan u hotelu „Mona“ na Zlatiboru 17. i 18. novembra, izabrana je aktuelna tema - Inovacije u hotelijerstvu i turizmu. Na konferenciji su predstavljena 23 naučna rada i objavljen je Zbornik radova XI Hotelska kuća
N
a svečanom otvaranju konferencije direktor PU HORES- dr Geogi Genov naveo je da je u cilju održivog razvoja neophodno neprestano pratiti inovacije u turizmu i hotelsko - ugostiteljskoj privredi, a da konstantan razvoj ovih sektora donosi nove poslovne izazove istakao je i Tomislav Momirović, predsednik Skupštine HORES. U uvodnom izlaganju, učesnicima konferencije o mogućnostima novih tehnologija i njihovoj implementaciji, govorili su pomoćnik ministra za turizam prof. dr Renata Pindžo, direktor Turističke organizacije Srbije Marija Labović, zamenik predsednika opštine Čajetina Arsen Đurić, redovni profesor Fakulteta za turistički i hotelijerski menadžment Univerziteta Singidunum prof. dr Jovan Popesku, direktor Visoke turističke škole prof. dr Zoran Milenković i prof. dr Slobodan Ivanović sa Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu iz Opatije.
16
Investicije u hotelijerstvu i turizmu Prvi panel posvećen je investicijama u hotelijerstvu i turizmu. Prof. dr Bojan Zečević sa Ekonomskog fakulteta u Beogradu bio je moderator ovog panela, a ovoj temi govorili su Tomislav Momirović (Mona
Hotel Management), Aleksandar Vasilijević (Falkensteiner), Goran Kovačević (Square Nine) i Darko Đurović (PSD Zlatibor). Istaknut je značaj bezviznog režima, bezbednost Srbije i povoljne cene koje privlače turiste, kao i da je sve veća konkurencija u hotelijerstvu neminovnost i potreba. Dualno obrazovanje u srednjoškolskim i visokoškolskim ustanovama. Tema drugog panela o dualnom obrazovanju, gde je moderator bio prof. dr Jovan Popesku, privu-
kla je, takođe, veliki broj učesnika i živu diskusiju. Prof. dr Kerstin Wegener sa Univerziteta primenjenih nauka u Frankfurtu je izložila kako u Nemačkoj funkcioniše sistem dualnog obrazovanja i da ono ima pozitivan uticaj na ekonomiju zemlje i smanjenje stope nezaposlenosti. Da je nedostatak kvalitetnih kadrova veliki problem, naročito u ugostiteljstvu, istakao je i prof. dr Georgi Genov, kao i da je Akademija HORES počela sa obukom kadrova za deficitarna zanimanja. Izazovi teorije i prakse u prodaji i marketingu u hotelijerstvu O promenama koje će uslediti posle 2020. u hotelijerstvu, rezervacionim sistemima, kanalima prodaje, navikama turista i dr. i koji će biti trendovi, govorilo se na trećem panelu koji je vodio prof. dr Bojan Zečević.
Umesto zaključka Program konferencije je tako pripremljen da zadovolji visoke standarde poslovne i stručne publike i otvorio je novi dijalog. Konferenciju su u organizaciji HORES-a pratili i predstavnici medija. Rozana Sazdić
17