Page 1

P REST I z E no# 1 · 2. årgan g · Min b y A a lb o rg.dk · 14. j a n ua r 2009

B y e n s b e d s t e s i d e r · u d g i v e t a f A P P ETI Z E

Prosit!

kom godt gennem forkølelsen

appetize awards 2008 hvad mener du?

torsk til folket

torskerilLette med tilbehør

STEMMER FRA OPGANGEN

fr ans r asmussen

musikmageren fra algade

Kultur +livsstil

Alt hvad der er værd at vide

M IN B Y AAL B ORG . d k · N æ s t e n u mm e r a f P RESTI Z E u d k o mm e r d e n 2 8 . j a n u a r 2 0 0 9 v i n d p r æ m i e r f o r k r . 2 5 0 . 0 0 0 p å w w w. a pp e t i z e . d k


LUFTBROEN TIL KØBENHAVN OG RESTEN AF VERDEN AALBORG LUFTHAVN TILBYDER I 2009 OGSÅ RUTER TIL LONDON, MÁLAGA, REYKJAVIK, THORSHAVN OG OSLO SAMT EN FLOT BUKET AF CHARTER-DESTINATIONER.

Aalborg Lufthavn er Danmarks tredje største og byder blandt andet på: · G r a tis p a rk e rin g · 38 a fg a n g e /a n k o m s te r i h v e r d a g e n t i l K øb e n h a v n · Di r e k te ru te r til Is la n d , F æ r øe r n e , N o r g e , E n g l a n d o g S p a n i e n · Cha rte rre js e r til 1 2 lu n e fe r i e m å l u n d e r s y d e n s s o l · Kon k u rre n c e d y g tig e p ris e r · 1, 5 m illio n e r g æ s te r o m å r e t · Ven lig s e rv ic e fra e t e n g a g e r e t p e r s o n a l e T j ek in d p å w w w.a a l.d k – n æ s t e g a n g d u s k a l r e j s e n o r d , s y d , øs t e l l e r v e s t . Du s p a re r b å d e tid o g p e n g e .


4

indhold

Indhold

KULTUR 22 26

Kulturkalender Kultur for store og små

LIVSSTIL 6 8 14 30

Shopping – de nyeste trends fra byens butikker APPETIZE AWARDS 2008 Prosit! Guide til forkælelse midt i forkølelsen Mit Aalborg

TÆT PÅ

16

Aalborgenseren med de musikalske amibtioner: Frans Rasmussen Design: Bente Rübner

20

GASTRONOMI

10

Opskriften: Torske-rillette med tomattapanade og persilleolie

velkomst

Godt eller skidt

Så kom 2009 i gang, og det forgangne år er lagt bag os. Næsten. For selv om det virkede, som om året, der gik, fik en pludselig og voldsom omgang sidestik på opløbsstrækningen, så var 2008 et år som alle andre: Med op- og nedture, store og små begivenheder, nye navne, gamle navne der dukkede op igen og så videre. Præcist som et år skal være. Også for Aalborg som by – og for Nordjylland som landsdel. Der er masser af begivenheder og personer, der fortjener anerkendelse – og måske en næse – for det, de bragte 2008. Derfor synes vi, det er på tide, at Aalborg får sin egen hitliste, der markerer årets samtaleemner – såvel de gode som de ringe. I næste nummer forventer vi derfor at kunne løfte sløret for hit og shit i Aalborg anno 2008. Du kan kaste dine bud i puljen. Der er allerede bragt mange forslag i spil, og dem kan du læse om her i bladet. Men vi mangler dine favoritter. Så frem til 22. januar har du mulighed for at komme med din bedømmelse af året, der gik. Vær med til at påvirke listen. Send en mail til prestize@advice. dk eller tjek status på appetize.dk.

Anders Bruun Ansvarshavende udgiver

PRESTIZE – Byens bedste sider. Udgivet af Advice A/S, Aalborg. Ansvarshavende udgiver: Anders Bruun Redaktion og produktion: Advice A/S │Telefon 70 20 77 77 │ Fax 98 13 46 98 E-mail │ prestize@advice.dk │ Annonceafdeling 70 20 77 77 │ oplag: 20.500 │ Distribution: postdanmark │ Prepress og tryk: Color Print │ Forsidefoto: stv/carsten andersen PRESTIZE tager forbehold for trykfejl, ændringer af tidspunkter, priser og aflysning af begivenheder, der er beskrevet i bladet. PRESTIZE tager ligeledes forbehold for fejl og rettigheder til tekster fra eksterne skribenter og tekster indsendt uopfordret til redaktionen. Artikler, billeder og annoncer må ikke eftertrykkes uden skriftlig tilladelse.

min by aalborg.dk · onsdag den 14. januar 2008


6

S HO P P IN G

I

B OLI G

Eksklusivt køkkengrej

S HO P P IN G

skøn

7

lækker uldjakke

en klassiker i miniature

Gryderne fra uno form er fremstillet i rustfrit stål og har en speciel aluminiumsbund, som fordeler varmen perfekt. Derudover er lågene udformet, så smag og aroma holdes i gryden. Cristel-grydeserien kan bruges på alle typer varmekilder og kan også gå i ovnen. Tåler opvaskemaskine. Vejl. udsalgspris fra kr. 695. Serien forhandles hos uno form, Vesteraa.

I

Lækker faconsyet uldjakke med mange fede detaljer - alt hvad du behøver til at modstå vinterens bidende kulde, uanset om du er til jeans eller jakkesæt. Førpris 799,-. Nu 500,-. Jakken forhandles hos Bertoni i Algade.

I 2008 har 1:6 DESIGN fejret Æggets 50 års fødselsdag ved at lancere nye miniature-udgaver. Ægget Miniature findes nu med Paul Smith-stof i tre forskellige striber med baggrund i sort, grøn og koksgrå. Miniature-udgaven forhandles blandt andet hos Brdr. Sørensen. Vejl. pris. kr. 2.480.

fornøjelige farver

I IdaT’s nye forår/sommer kollektion er der stribevis af sjov. Traditionen tro er der fantasifulde figurer fra dyreverdenen på tøjet, kombineret med striber og farver. Universet vokser for hver sæson, og 2009 er ingen undtagelse. Den nye kollektion vil være at finde i butikker som Abra Kadabra i den nærmeste fremtid.

stilet bio-pejs

bath soak

Kom og oplev et tidløst design af bio-pejse, der skaber et maskulint og stilrent udtryk i din stue. Bio-pejse fra Decoflame Store findes som gulv og vægpejse, og flammerne er regulerbare og lugtfri. Bliv inspireret i butikken eller på nettet på www.decoflamestore.dk

Pure Detox Rejuvenating Bath Soak er en vidunderlig badetonic til at hælde i badevandet, der indeholder wasabi, Community Trade blæretang samt Laminaria tang (brun tang). Indeholder desuden stimulerende rosmarin, forfriskende citron og fyrretræ, eukalyptus og appelsin. Produktet kan købes hos The Body Shop. Vejl. pris kr. 110,00

fremtidens brille

Ørgreen Optics udfordrer den velkendte, lette titanium-brilles design ved at gå i en ny retning, hvor der for alvor leges med formerne. Resultatet er en spændende kombination af forskellige stilarter, som kunne være et godt bud på fremtidens brille. Forhandles hos Rubaks i Urbansgade.

blonder til bruden

ph koglen

afspil, udforsk,oplev

Den nye BeoSound 5 er indbegrebet af elegance og innovation. Den er en fryd for øjet og øret, og vil hurtigt blive en naturlig del af din hverdag. BeoSound 5 vil fylde hjemmet med din digitale musik i en lydkvalitet, der er intet mindre end utrolig.

Poul Henningsen står bag PH koglen, som er blevet et stort ikon indenfor dansk design. Lampen er siden 1958 blevet produceret hos Louis Poulsen og fremstilles i dag i fire forskellige størrelser og i tre varianter; hvid, rustfrit stål og kobber. Oplev og se lamperne hos Designers Republic hvor den kan erhverves fra kr.: 32.500,-

Forårets stærkeste krydderi hedder Black Edition by Femilet. Kollektionen er lidt frækkere, sofistikeret og delikat med eksklusive små franske blonder, lækkert silke og italienske bløde stoffer. Perfekt til bruden. Kan købes hos Femilet i SHOPPEN.

eksklusive sko

Hos By Carøe Shoes & Bags træder du ind i en verden af eksklusive og tidløse sko. Her forhandles unikke designersko og støvler til enhver anledning. Lige nu kan fremhæves flotte sko fra Spanske Pure Lopez sko i råt og feminint design til 1499,-


8

9

app e t i z e a w a r d s 2 0 0 8

APPETIZE Awards 2008

kom med din mening

- nominér dine favoritter inden for disse kategorier på appetize.dk.

Vi har brug for din stemme! Hvem har lagt stilen for Aalborg og nordjylland i det forgangne år, og hvem fortjener en pris for at have gjort sig bemærket på godt og ondt i byen? Hvad mener du? APPETZE Awards 2008 skal kåres nu. Så er det tid til at kåre de bedste og de værste i Aalborg og nordjylland fra 2008. APPETIZE er klar til at kåre de største events, de vigtigste navne og de mest imponerende indsatser i det år, vi lige har lagt bag os. Kort sagt – de personer, begivenheder og tiltag, der har rørt os og gjort så stort et indtryk på os aalborgensere, at det fortjener anerkendelse. Her kan du se nogle af de navne, begivenheder med mere, der allerede er nomineret af APPETIZE’s og PRESTIZE’s læsere. Hvem og hvad mangler? Gå ind på appetize.dk og nominer lige netop dine favoritter. Et dommerpanel vælger vinderne, som offentliggøres i næste udgave af PRESTIZE, der udkommer 28. januar og ved årets Nytårskur. I næste nummer af APPETIZE, der udkommer 11. februar, kan du læse mere om vinderne.

Du kan nominere frem til 22. januar klokken 12. klik ind på appetize.dk og stem nu!

Årets nordjyde

– Joachim B. Olsen & Marianne Eihilt – Allan Kuhn – Rasmus Bjerg ...

Årets begivenhed

– Guldfesten – Indvielsen af Utzon Center – Stevie Wonder-koncert, Gigantium – Aalborg i rødt – DOK#1 – Kampen AaB – Celtic – Julen i Aalborg …

Årets butik

– Penny Lane, Boulevarden – Irma, Thulebakken – Kaleidoskop, Møllegade – Himmelfisk, Boulevarden – Brasserie Mundgott, Toldbod Plads …

Årets ildsjæl

– Lars Hellerup, forretningsfører, Studenterhuset – Morten Burian og Transformator-teamet på Aalborg Teater – 200 studerende ved AAU, der har skabt satellitten AAUSAT-II – Det Hem’lige Teater – Allan Jacobsen, leder af Aalborg Politis Ungdomsgruppe …

Årets politiker

– Rasmus Prehn (A) – Henning G. Jensen (A) – Mariann Nørgaard (V) …

Årets talent

årets brøler

– AaB’s valg af Bruce Rioch – Boulevardens belægning – Dårlig hygiejne hos Burger King – Joakim Boldsens exit – Sterlings konkurs – Salget af Aalborg Havn …

Årets show

Årets helt

– Peter Bredsdorff-Larsen, cheftræner, håndbold – Allan Kuhn, assistenttræner, fodbold – Pernille Bergmann, triatlet – Jørgen Utzon, arkitekt – Jakob Ejersbo, forfatter – Erik Hamrén, tidligere cheftræner, fodbold …

– Stevie Wonder-koncert, Gigantium – Anders Matthesen vender tilbage, Aalborghallen – Gasolin’, Aalborg Teater – Fredagsfester i Karolinelund – Mød min hr. mor, Aalborg Teater ...

– Annika Aakjær, sanger – Lærke Møller, håndboldspiller – Christian Skjødt, musiker – Nørkær+Poulsen Arkitekter MAA ApS, arkitektfirma …

Årets lyseslukker

– David Nielsen – Bruce Rioch – Aalborg DH – Lynge Jacobsen, der ikke fløj nøgen hjem fra England – Sterling – 2008 – året generelt – Statens Kunstråd, der blandt andet fratog Skråen deres tilskud …

CMYK-farver 100C67M0Y55K 0C10M70Y0K 0C9M27Y0K

min by aalborg.dk · onsdag den 14. januar 2008

KLIK IND PÅ APPETIZE.DK OG STEM NU!


10

fokus

I

11

f r a n s r as m u ss e n

musikmageren fra algade Er der noget, den aalborgensiskfødte dirigent Frans Rasmussen elsker, så er det skæve vinkler og det er netop en skæv udfordring, han har taget imod i DR1’s nye program Stemmer fra opgangen. PRESTIZE fangede dirigenten, der på 13 uger skal forvandle beboerne i et socialt boligbygger til klassiske sangere.

Hvordan hænger din og Aalborgs fortid sammen? - Jeg er født i Aalborg, hvor min far var apoteker. Min farfar, der også var apoteker, købte Løve Apoteket omkring 1930, som min far så overtog ti år senere. Vi boede i begyndelsen på Kærlundsvej 20, der lå nær Kildeparken. Senere flyttede vi så hen til Algade 28, oven på apoteket, hvor der var 400 m2 fordelt på to etager.

Hvordan var barndommen i Aalborg?

- Den var præget af, at vi havde meget stærke, meget entusiastiske og velbegavede og ikke mindst varme forældre. Det var udfordrende. Med tre brødre – alle med stærke kræfter, der var oppe mod hinanden – var det meget spændende, når vi sad ved bordet. Fire drenge, der kæftede højt med hinanden og diskuterede til både højre og venstre.

Du flyttede fra byen som 16-årig. Hvorfor?

tekst Finngerd Nordberg Jensen · foto stv/carsten andersen

min by aalborg.dk · onsdag den 14. januar 2008

- Jeg blev optaget på konservatoriet i København og flyttede ene mand derover. Det var skønt. Jeg er sikker på, at Aalborg var glad for, at jeg rejste, og jeg var glad for at komme væk.

Tre hurtige

1. Det bedste ved Aalborg? - De vidunderlige steder, der omgiver byen. Findes der noget smukkere end Rebild Bakker eller Rold Skov? Findes der noget smukkere end Himmerland generelt? Det er gigantisk, hvad der er af afveksling i naturen. Og så kan jeg stadigvæk fornøje mig meget med at gå rundt i de skønne, stemningsfulde, gamle aalborgensiske gader. 2. Dit yndlingssted i Aalborg? - Jeg elsker at gå rundt i det, der er tilbage af Kildeparken. Jeg elsker det, for det var der, jeg legede som barn. 3. Aalborgs mangler? - Jeg savner nok den der store farvelade af fantastiske kor, der for eksempel er i Århus.

Hvorfor det?

- Jeg havde en utrolig dårlig skolegang, for jeg følte mig aldrig rigtig tilpas i skolen. Men byen som sådan er en dejlig by. Jeg elsker Aalborg.

Stod det i kortene, at du skulle være musiker?

- Et eller andet sted har det vel stået der, fordi jeg kommer fra en meget musikalsk familie. Min farfar dannede Bach Koret og Bach Orkesteret og lavede masser af koncerter i Vor Frue Kirke. Min far var også meget musikalsk, og så blev der sunget rigtig, rigtig meget i vores hjem. Jeg var fuldstændig bidt af musik, og det var da også min redning, at jeg efter skole skulle hjem

min by aalborg.dk · onsdag den 14. januar 2008


12

fokus

I

udsalg

f r a n s r as m u ss e n

og spille på klaveret i tre timer hver evig eneste dag. Det var en drøm.

Du har dirigeret i store dele af verdenen. Nu er du så aktuel på dr – hvordan er du havnet dér?

- Jeg er meget tændt på det dér lidt kiksede. Det må meget gerne være skævt og anderledes. Og meget gerne der, hvor jeg kan se muligheden for – i den absolut positive betydning – at forføre og fortælle musikken. De steder på jorden, hvor jeg har syntes, det har været sjovest at dirigere, har altid været mærkelige steder som for eksempel operaen i Cairo.

Hvorfor sagde du ja til at være med i programmet?

- Det, jeg er vældig tiltrukket af, er, at der rent faktisk er en mulighed for at lære nogle mennesker, der aldrig har haft mulighed for at lære klassisk musik at kende, at lære dem en lillebitte smule om den skønhed og værdi, som jeg har oplevet i hele mit liv. At være i den klassiske musik. Tænk, hvis jeg, som den person jeg er, måske er i stand til at give dem en oplevelse for livet! Der er ikke noget sikkerhedsnet under det her. Det kan blive en professionel nedtur, hvis jeg ikke løser opgaven. Men det kan også blive en professionel gevinst, hvis mit mål nås. Mit mål er at give de her 40 mennesker en mulighed for at være midt i et inferno af vidunderlig stor klassisk musik.

Hvordan har det været at være med indtil videre?

- Det har været vældig hårdt på den måde, at jeg kommer ind med en professionel baggrund og møder nogle mennesker, som ikke ved, om en tonerække går opad eller nedad. Eller hvad der er kraftigt eller svagt. Og det at reagere på en dirigents fysik. Vi har ikke et sprog sammen. Vi skal bruge rigtig mange timer til at finde ud af, hvad tingene betyder for mig, og hvad det betyder for dem.

Er et program som dét her vigtigt?

- Jeg tror, programmet kan give en lille smule forhåbning. Mit mål er at skabe forståelse for vigtigheden af, at alle mennesker uanset alder eller race kan komme til at lave et eller andet, der samler dem på en uhyre smuk måde. Jeg vil gerne holde fast i, at det ikke er et integrationsprogram. Det her er et program, der giver folk, en mulighed for at få en indførsel i og oplevelse af det klassiske univers.

Ville du kunne skabe sådan et kor i Aalborg også?

- Jeg synes, at konceptet er godt, og det er ikke sådan, at når jeg er færdig 1. februar, at jeg siger: ”Lad mig komme ud af det her.” Det er så givtigt begge veje, at jeg kan ikke forestille mig et eneste sted i landet, hvor det ikke ville være en uhyre gevinst.

OM FRANS RASMUSSEN Født: 9. juni 1944 i Aalborg Familie: Gift med operasangerinde og solist Anne Margrethe Dahl. Sammen har de ingen børn, men tilsammen har de fire. Karriere: I dag freelancedirigent. Har tidligere været kapelmester og Kgl. Syngemester ved Det Kgl. Teater, kapelmester ved Den Jyske Opera, kunstnerisk leder af Den Kgl. Livgardes musikkorps og docent ved Det Kgl. Danske Musikkonservatorium. Øvrigt: Formand for Dansk Kapelmesterforening, udnævnt førstegæstedirigent for HCMC Ballet and Symphony Orchestra i Saigon, Vietnam. Kan opleves i DR’s program Stemmer fra opgangen hver tirsdag aften.

OM Stemmer fra opgangen På 13 uger skal Frans Rasmussen forvandle 40 udvalgte fra det sociale boligbyggeri Urban Planen på Amager til sangere i et stort klassisk kor. Koret skal lære et storslået klassisk korværk og opføre det i DR’s nye koncerthus 1. februar, hvor kun korets naboer er inviteret. DR 1 sender koncerten 3. februar.

-40% Alt s

kal v æ

k

-30%

Fratrækkes v/kassen

Åbningstider:

min by aalborg.dk · onsdag den 14. januar 2008

Nytorv 9 • 9000 Aalborg www.mr.dk • Tlf.: 98 12 44 55

Man - torsdag Fredag Lørdag

9.30 – 17.30 9.30 – 19.00 9.30 – 15.00


14

guide

Forkælelse i forkølelse

UDSALG • UDSALG woMENS wEAR MENS wEAR

Din kollega har den. Hele din familie har haft den, og snart kommer turen måske til dig. Det er sæson for forkølelse, og Vi voksne er i gennemsnit forkølede to til fire gange om året. Derfor får du her gode råd og tips til, hvad du kan gøre, når nysene trænger sig på. Tekst: Charlotte Stubben · Foto: Istock

Når du er blevet forkølet

varmt!

Forkølelse er en virussygdom i de øvre luftveje – det vil sige næsen, svælget og halsen. En forkølelse varer typisk en til to uger. Der er ingen måde at slippe hurtigere af med den, men til gengæld kan du selv gøre meget for at lindre generne.

Det er et velkendt råd, at varme drikke hjælper mod forkølelsen. Der er delte meninger om effekten, men hyggeligt er det! Honning bliver brugt i alt fra den velkendte kop varme mælk til safter af løg eller hvidløg blandet med honning. Alt sammen skulle ifølge gamle husråd kunne afhjælpe forkølelse. I den moderne version kan citronsaft, revet ingefær, mynte, honning, kogende vand og lidt rom også gøre det.

Let the drugs do their work…

Apotekets hylder bugner af symptomdæmpende midler som for eksempel Strepsils og næsespray. Spørg dig frem, men husk, at de kun dulmer dine smerter ikke fjerne dem. Resten må klares hjemme på sofaen.

God Bedring-pakke

Går din kollega, ven eller veninde hjem med en begyndende forkølelse, så grib chancen. Send en God bedring-pakke fyldt med alt, hvad der skal bruges. Du kan få dem færdige hos udvalgte specialbutikker.

Klassikeren over dem alle

Kamillete virker beroligende, afspændende og betændelseshæmmende, og udover at drikke den kan du eventuelt også forsøge dig med det gode gamle Crocodile Dundee-trick. Hæld kogende vand i en skål, tilsæt tørrede kamilleblomster, dæk dit hoved til med et håndklæde, og inhaler dampene.

min by aalborg.dk · onsdag den 14. januar 2008

Tag den med ro

Sørg for, at du ligger højt med hovedet. På den måde reduceres generne i næsen, og du kan nemmere finde ro. Sænk temperaturen i det rum, hvor du sover og luft hyppigt ud.

God hygiejne

Forkølelser smitter oftest ved fysisk kontakt, så vask dine hænder hyppigt og brug papir i stedet for håndklæde. Hold afstand til andre mennesker og undgå at give hånd. Et godt tip er også at hoste i albuens hulning i stedet for i hånden.

LV A K S ALT

ÆK – PÅ BEGGE ETA

÷30% FRATR

GER

ÆKKES VED KASSEN

Dit evige forkølelses-kit

Lommetørklæder · næsespray · sugetabletter, der virker let bedøvende · en god film eller bog · blød varm plaid · futsko eller varme sokker · strepsils · hostesaft · kamillete · honning · varmt halstørklæde · varmedunk · søvn og afslapning · suppe – gerne stærk · masser af c-vitaminer · undgå rygning · kold vaskeklud

SLoTSGADE 2 9000 AALBoRG Tlf. 98 13 22 55


16

design

I

17

rübner

tag på bordet

Borde med millioner af år på bagen. Det er, hvad den autodidakte designer Bente Rübner skaber. Stilrene borde kreeret af små skiferplader skåret ud af brugte skifertagplader. Borde, som i dag står i mange hjem og sælges i udvalgte butikker i hele landet – også i Aalborg. Baggrunden for succesen er egentlig en ganske enkel ide – en ide, der gør, at Bente Rübner i dag lever af sit design. tekst Finngerd Nordberg Jensen · foto Presse

Faktisk lå den gode idé lige uden for Bente Rübners dør i 14 år, men uden at hun tænkte over det. Lige indtil den dag, hvor en fyringsrunde bankede gang i hendes kreativitet, da hun mistede jobbet som vejleder hos Den fri Ungdomsuddannelse i Århus. Pludselig sprang det aflagte skifertag, der havde ligget urørt hen i haven, hende i øjnene. Noget måtte det kunne bruges til. Og det kunne det, for det skabte en helt ny karriere.

Nu eller aldrig

Gennem de 14 år havde Bente Rübner dagligt gået og kigget på det udskiftede skifertag ude i haven. Ingen var interesserede i at købe det. Endnu var det ikke lykkedes for Bente Rübner at omsætte det til noget konkret, men så fik hun pludselig ideen at bruge skifferpladerne til borde. - Det var nu eller aldrig med den gode ide, husker Bente Rübner, der begyndte at skære taget op i mindre stykker. - Jeg kunne se, at det var enormt smukt. Hver enkelt flise danner faktisk et lille billede i sig selv, fordi det har ligget 120-130 år på et tag og er blevet formet af vejr og vind. Og med ét gik det op for Bente Rübner, at det nok i virkeligheden var en rigtig god ide, hun havde fået. At flytte skifertaget ind i dagligstuen.

min by aalborg.dk · onsdag den 14. januar 2008

Ikke et hobbyprojekt Efter ni måneder var designet ved at være udviklet, og Bente Rübner var klar til at præsentere det første bord for offentligheden. Sådan da for det var alligevel lidt svært at teste ideen, som hun havde gået og puslet med alene. - Jeg tog til en møbelforretning i Ringkøbing for at være sikker på, at jeg ikke mødte nogen, jeg kendte, griner Bente Rübner om det første møde med en potentiel forhandler. Tilbagemeldingerne var så positive, at hun på tilbagevejen kørte ind til samtlige møbelforretninger og præsenterede det medbragte bord. Det var her i bilen, beslutningen om at starte virksomheden Rübner blev taget. - Jeg var fra begyndelsen meget opsat på, at jeg ville etablere et firma, og at det ikke kun skulle være et hobbyprojekt.

Rå filosofi

I begyndelsen stod Bente Rübner for samtlige led i produktionen. Fra at opkøbe skifertage, til selve bearbejdningen og salg af bordene. Al skifer i Danmark stammer fra 1800-talles Wales. Her har det ligget i 400 millioner år, inden det blev udvundet. At arbejde med ældgamle materialer er netop Bente Rübners store interesse og en konstant inspirationskilde.

rübner

Indehaver Bente Rübner, er oprindeligt uddannet håndarbejdslærer og senere ungdomsvejleder, men er i dag er selvlært designer. Firmaet ligger i Skanderborg. Udgangspunktet er borde skabt af skiferplader fra brugte tage. I dag sælger Rübner dog også borde af andre materialer som linoleum, papir og sten. Et skifertag holder i cirka 130 år, og Ifølge Bente Rübner kan hendes borde holde i yderligere 100 år. Med hvert bord følger et certifikat, der fortæller tagets historie. Rübner-borde kan købes i hele landet. I Nordjylland fås de hos Vodskov Bolighus og hos Brdr. Sørensen i Aalborg.

- Jeg bliver inspireret gennem berøring af materialerne. Det skal være lækkert at røre ved. Jeg har hele tiden fokus på, hvordan overfladen er, og hvordan lyden er, når man sætter noget på det. Og så kan jeg godt lide, at ting er enkle og kan bruges alle steder. I dag er succesen med Rübner-bordene så stor, at det har været nødvendigt at udlicitere arbejdet til dygtige håndværkere. En beslutning, der ikke umiddelbart var lige let for Bente Rübner at tage.


18

design

I

rübner

- Jeg har en baggrundsgruppe af forretningsfolk, der råder mig og ved et af vores møder for tre år siden, var de meget opsatte på, at jeg skulle droppe mit værksted og udlicitere det hele i stedet for. Det var jeg absolut ikke meget for, for jeg elskede at stå på værkstedet og følte, at ingen i hele verden kunne lave bordene lige så godt, som jeg kunne. Jeg ville bibeholde tanken om mig selv som håndværker samtidig med, at jeg havde store ambitioner om, at virksomheden skulle vokse sig stor. Forretningsfolkene satte trumf på deres argumenter ved at sige: “Tror du virkelig, at B&O-direktøren står og laver alting selv for at være helt sikker på kvaliteten?”, fortæller Bente Rübner.

Overgivelse

Hun overgav sig, droppede værkstedet og har været lykkelig for det siden. Firmaet har haft vokseværk, men filosofien bag bordene er den samme: en enkel tilgang til design og materialer. - Kombinationen af den rå skifer og det fine stel er kontraster, som fænger. Det er blikfang, siger Bente Rübner om bordene, der hver især er unikke. Mønstrene er aldrig de samme, og bordene fremstilles gerne efter specielle mål. Og designet, ideen og tankerne har vist sig at holde. I hvert fald står bordene efterhånden i mange danske, norske, svenske og tyske hjem – hos unge som ældre. - Vi henvender os til alle. Fra unge, som er vilde med det enkle og brugbare bord til ældre, som falder for historien bag skiferpladerne, siger Bente Rübner.

min by aalborg.dk · onsdag den 14. januar 2008


20

o ps k r i f t e n

Torske-rillette med tomat-tapanade

persilleolie

og

Selv om nytårsfesten og nytårsmaden er fordampet, er der ingen grund til at glemme torsken. Det har kokken Kim Pedersen fra Kim’s Kitchen i Borgergade i hvert fald ingen intentioner om at gøre. Her hiver han torsken ind i køkkenet og giver sit bud på en vaskeægte klassiker – nemlig rillette – med frisk tilbehør. tekst redaktion · foto hans toft hornemann

Rillette og persilleolie (4 personer)

Tomattapanade (4 personer)

Rillette: 600 g torsk uden ben og skind 200 g smør 3 stilke hakket timian 1 fed hakket hvidløg

3 kopper soltørrede tomater i olie Salt 4-6 fed hvidløg Cirka 40 g ingefær ½ rød chili Oliemarinade fra tomaterne eller olivenolie

Persilleolie:

Alle ingredienser hældes i en blender og blendes rigtig godt. Konsistensen justeres med olien til sidst.

1 bundt persille 3 fed hvidløg ½ rød chili 4 dl oliven- eller rapsolie

Dag 1

Smelt smørret med hvidløg og timian, tilsæt torsk, og varm det igennem, til torsken skiller i små stykker. Sæt det dernæst på køl i cirka en time. Tag torsken ud, og miks kødet godt sammen, indtil det er ensartet. Smag til med salt og peber. Læg massen som en pølse på et stykke sølvpapir på cirka 40 cm. Pølsen skal være så lang, at der er omkring fem cm luft i hver ende. Rul sølvpapiret stramt omkring torsken. Vrid enderne godt ind til torsken, så rullen er helt stram, og sæt den på køl igen til dagen efter. Alle ingredienser til olien blendes, til det er helt fint, hældes i en skål og sættes på køl.

Dag 2

Rilletten skæres ud i passende stykker og serveres kold med tomattapanade, persilleolie og eventuelt et stykke ristet brød til.

Tip

Server rilletten med marinerede kartofler, grøn salat eller frisk pasta. På den måde er rilletten perfekt til hovedret.

min by aalborg.dk · onsdag den 14. januar 2008

Tip

Tapanaden skal helst laves en-to dage før, den skal spises. Det er vigtigt, at der ligger et tyndt lag olie over massen, når den stilles i køleskabet. Hvis ikke har tapanaden en tendens til at mugne ret hurtigt. Det gælder også, hvis der skulle blive noget tilbage. Hvis du husker at dække tapanaden med olie, kan den holde sig længe.

kim’s kitchen Kim Pedersen, 30 år, har siden august 2006 drevet delien Kim’s Kitchen i Borgergade. Siden han i 2000 blev udlært kok, har han været på forskellige restauranter i Aalborg, inden han altså besluttede at åbne sit eget sted. Kim’s Kitchen har efter godt to år udviklet sig til en deli, hvor man kan få alt fra sandwichs i farten til middagspakker, man kan tage med hjem og tilberede. Og så har Kim’s Kitchen i dag sin egen lille vinbutik.

21


K u l t22u rka l ender | hvad sker der i din b y aa l borg

onsdag 14.1 uge

3

Anthony McCall: Elements for a Retrospective Utzon Center. Entré: kr. 40 Mød Min Hr. Mor Aalborg Teater, kl. 19.30. Entré: kr. 86-245 Poetisk Beton Utzon Center. Entré: kr. 60 Håndbold: Aalborg DH – GOG Gigantium, kl. 19.30. Entré: kr. 100 Utzons Mesterværk: Sydney Operahus Utzon Center. Entré: kr. 60 Burma VJ Reporter i et lukket land Biffen Art Cinema, kl. 17.00. Entré: kr. 70

Aalborg Teater Tel: 96 31 60 10 www.aalborgteater.dk

lørdag 17.1 Mød Min Hr. Mor Aalborg Teater, kl. 16.00. Entré: kr. 86-245 Anthony McCall: Elements for a Retrospectiv Utzon Center. Entré: kr. 40 Nytårsbal med Heebøl og Vinther Trekanten, kl. 19.30. Entré: kr. 85

Mød Min Hr. Mor Aalborg Teater, kl. 19.30. Entré: kr. 86-245

Mød Min Hr. Mor Aalborg Teater, kl. 19.30. Entré: kr. 86-245

Anthony McCall: Elements for a Retrospective Utzon Center. Entré: kr. 40

Michael Laudrups Tænder Jomfru Ane Teatret, kl. 19.30. Entré: kr. 70-150 (+ gebyr)

Michael Laudrups Tænder Jomfru Ane Teatret, kl. 19.30. Entré: kr. 70-150 (+ gebyr) Utzons Mesterværk: Sydney Operahus Utzon Center. Entré: kr. 60 Aalborg Symfoniorkester Beethoven & Brahms Aalborghallen, kl. 19.30. Entré: kr. 95-130 Stille Kaos Biffen Art Cinema, kl. 18.50, 21.00. Entré: kr. 70

Burma VJ Reporter i et lukket land Biffen Art Cinema, kl. 17.00. Entré: kr. 70

søndag 18.1 Anthony McCall: Elements for a Retrospectiv Utzon Center. Entré: kr. 60 Utzons Mesterværk: Sydney Operahus Utzon Center. Entré: kr. 60

Utzons Mesterværk: Sydney Operahus Utzon Center. Entré: kr. 60 Testkamp AaB-Skive IK AaB’s træningsbaner, kl. 12.00. Entré

anthony mccall

fredag 16.1

Biografpremiere: Zack and Miri make a porno BioCity Anthony McCall: Elements for a Retrospective Utzon Center. Entré: kr. 40

mandag 19.1 uge

4

Salsaundervisning for begyndere, letøvede og øvede. Café Vesterå, kl. 19.30. Entré: 40

Jomfru Ane Teatret Tel: 98 11 16 66 www.jomfru-ane.dk

tirsdag 20.1

onsdag 21.1

Anthony McCall: Elements for a Retrospective Utzon Center. Entré: kr. 40

Anthony McCall: Elements for a Retrospective Utzon Center. Entré: kr. 40

Utzons Mesterværk: Sydney Operahus Utzon Center. Entré: kr. 60

Utzons Mesterværk: Sydney Operahus Utzon Center. Entré: kr. 60

AKKC Tel: 99 35 55 55 www.akkc.dk

BioCity Tel: 70 13 12 11 www. kino.dk

torsdag 22.1 Aalborg Symfoniorkester 200 året for Haydns død Budolfi Kirke, kl. 19.30. Entré: kr. 130 Anthony McCall: Elements for a Retrospective Utzon Center. Entré: kr. 40 Utzons Mesterværk: Sydney Operahus Utzon Center. Entré: kr. 60

Biografpremiere: Blindness BioCity Utzons Mesterværk: Sydney Operahus Utzon Center. Entré: kr. 60

Poetisk Beton Utzon Center. Entré: kr. 60

mød min hr. mor

salsaundervisning

torsdag 15.1

23 k u l t u rka l ender | hvad sker der i din b y aa l borg

Aalborg DH Tel: 96 37 60 50 www.aalborgdh.dk

min by aalborg.dk · onsdag den 14. januar 2008

Biffen Art Cinema Tel: 98 16 99 77 www.biffen-aalborg.dk

Utzon Center Tel: 76 90 50 00 www.utzoncenter.dk

Kulturomtale Utzons Mesterværk: Sidney Operahus Siden Jørn Utzon i 1957 vandt konkurrencen om designet til et nationalt operahus, er hans mesterværk blevet et afgørende symbol for Australien og et internationalt arkitekturmonument. Fra de visionære blyantstegninger i 1956 til Unescos udnævnelse til Verdens Kulturarv monument i 2007 er Operahuset blevet til en bygning, der vil stå i al fremtid. Åbningsudstillingen på Utzon Centeret fejrer denne bemærkelsesværdige struktur og dens arkitekts kreativitet. Jørn Utzons barndomsindtryk fra Aalborg Værft inspirerede i høj grad til udformningen af Operahusets unikke skaller. Udstillingen er udarbejdet af kurator Anne Watson, udstillingsarkitekt Elisabeth Topsøe og udstillingsleder AnnaMaria Lund. Udstillingen kan opleves på Utzon Center frem til 8. februar 2009.

michael laudrups tænder

poetisk beton


K u l t u rka l ender | hvad sker der i din b y aa l borg

fredag 23.1 uge

4

lørdag 24.1

Tournesol Skråen, kl. 21.00. Entré: kr. 100 (+ gebyr) Biografpremiere: The Curious Case of Benjamin Button BioCity Anthony McCall: Elements for a Retrospectiv Utzon Center. Entré: kr. 40

søndag 25.1

Anthony McCall: Elements for a Retrospective Utzon Center. Entré: kr. 40

Anthony McCall: Elements for a Retrospective Utzon Center. Entré: kr. 40

Utzons Mesterværk: Sydney Operahus Utzon Center. Entré: kr. 60

Utzons Mesterværk: Sydney Operahus Utzon Center. Entré: kr. 60

Utzons Mesterværk: Sydney Operahus Utzon Center. Entré: kr. 60 AAB Servicekontoret: 96 35 59 00 www.aabsport.dk

Trekanten Tel: 99 31 76 00 www.trekanten.info

Bogcafé: Bogen i Biffen Biffen Art Cinema, kl. 17.00. Fri entré

k u l t u rka l ender | hvad sker der i din b y aa l borg

mandag 26.1

Kulturomtale: Michael Laudrups tænder – læste du bogen? Hvorfor er det en begivenhed, når mænd støvsuger? Spørgsmål som dette dukker op i e-mailkorrespondancen mellem de to journalister Maise Njor og Camilla Stockmann. Den ene er på barsel, og den anden er lige flyttet sammen med sin første kæreste. I deres korrespondance bliver tanker om kvinder og mænd, fodbold og tømmermænd, børn og storpolitik gennemsyret af en veludviklet sans for humor og selvudlevering. Uddrag fra romanen kan nu opleves i en forestilling på Jomfru Ane Teatret 15. og 16. januar 2009.

uge

5

Vinterjazz: Between the Lines & Mads la Cour – a la Cour Huset, kl. 19.30. Entré: kr. 100

tirsdag 27.1

onsdag 28.1

DR’s Nytårskoncert med Ruo og The Bootleg Beatles Aalborghallen, kl. 20.00. Entré: kr. 310-410 (+ gebyr)

Anthony McCall: Elements for a Retrospective Utzon Center. Entré: kr. 40

Anthony McCall: Elements for a Retrospectiv Utzon Center. Entré: kr. 40

Utzons Mesterværk: Sydney Operahus Utzon Center. Entré: kr. 60 Vinterjazz: The Utter Chaos Quartet & Schackmates Huset, kl. 19.30. Entré: kr. 100

Vinterjazz: Playground & Katrine Madsen Huset, kl. 19.30. Entré: kr. 100

the bootleg beatles

Aalborg Symfoniorkester Tel: 98 13 19 55 www.aalborgsymf.dk

Utzons Mesterværk: Sydney Operahus Utzon Center. Entré: kr. 60

Skråen Tel: 98 12 21 89 www.skraaen.dk

PrestiZe n o# 2 · 1. årgang · Min B yaalB org.dk · 30. d ec e MB er 2008

Byens Bedste sider · udgivet af aPPetiZe

Spillet er ude, sko! Revolutionen begynder i sålen!

Aalborgs nye magasin udfordrer Nytårsforsæt? de etablerede annoncemedier påår Ambitioner for det nye både kvaliteten og prisen! vitamiNsKud smoothies med Få op til rabat på din markedsføring sAft og krAft i Aalborgs næststørste redaktionelle medie (efter APPETIZE).

75%

Top & Flop

bedst og

værst i 2008 Ring til os i dag og hør hvad vi kan gøre for din forretning:

Martin (27 27 97 58), Daniel (27 27 97 63), Ditte (27 27 97 66) eller Anders (27 27 97 97).

gentlemAnden

AllAN KUHN

årets helt i AAlborg

Strammer tøjet efter Jul?

COLLAGE-kunst 8 moduler / 50x50 cm / 8.900.-

Kultur +livsstil

Alt hvAd der er værd At vide

M i n B y a a l B o rg.d k · n æ s t e n u M M e r a f Pr e s t iZ e u d koM M e r d e n 14. j a n ua r 2009

– Spis dig slank igen med De Danske Vægtkonsulenter

v i n d P r æ M i e r f o r k r . 2 5 0 . 0 0 0 P å w w w. a P P e t i Z e . d k

PrestiZe_02_2009.indd prestize02_2008_cs4.indd 11

2 stk.

3 stk.

4 stk.

5 stk.

6 stk.

7 stk.

8 stk.

30 cm

1.900,-

2.900,-

3.900,-

4.900,-

5.900,-

6.900,-

7.900,-

40 cm

2.400,-

3.400,-

4.400,-

5.400,-

6.400,-

7.400,-

8.400,-

50 cm

2.900,-

3.900,-

4.900,-

5.900,-

6.900,-

7.900,-

8.900,-

Fra fAmiLiEfOtOs til kunstværk Vi forvandler dine familiebilleder til store flotte kunstværker på lærred.

børnekunst.dk Prinsensgade 46 · 9000 Aalborg Telefon 60 15 94 84 post@boernekunst.dk

MBT forbedrer din kropsholdning, aflaster dine led og styrker hele din krop. Læs mere om MBT på www.mbt-aalborg.dk MBT Shop Aalborg

Skipper Clements Gade 3 9000 Aalborg Tlf. 98 16 00 55

Åbningstider:

Man. - Fre. 10.00 - 17.00 Lørdag 10.00 - 13.00

19/12/08 18:10:21 19/12/08 18.12

I Ålborg kan jeg hjælpe dig. Mød op på C.W. Obels Plads 2, 1 th. (indgang fra Doktorens Gyde) Hver onsdag. Nye møder kl. 13 eller kl. 19.15. Bodil Cramer, Vægtkonsulent Tag annoncen med og få en gave ved indmeldelse senest 31. Januar 09.

vægtkonsulenterne.dk

70 23 73 93


26

FAMILIEKALENDER 14.-28. JANUAR

Genklang. Jako-Bole Teatret, kl. 9.45 og 11.15. Entré: kr. 30-70

22.

Genklang. Jako-Bole Teatret, kl.9.45 og 11.15. Entré: kr. 30-70

15.

23.

16.

24.

Genklang. Jako-Bole Teatret, kl. 9.45 og 11.15. Entré: kr. 30-70

Genklang. Jako-Bole Teatret, kl. 9.45 og 11.15. Entré: kr. 30-70 Ungdomsringen Musikfestival 2009. AKKC, kl. 19.00-01.00. Fri entré

17.

Genklang. Jako-Bole Teatret, kl. 10.00 og 11.30. Entré: kr. 30-70 Ungdomsringen Musikfestival 2009. AKKC, kl. 11.00-24.00. Fri entré

Genklang. Jako-Bole Teatret, kl. 10.00 og 11.30. Entré: kr. 30-70

21.

Genklang. Jako-Bole Teatret, kl.9.45 og 11.15. Entré: kr. 30-70

Genklang. Jako-Bole Teatret, kl.10.00. Entré: kr. 30-70 Spillopper på Trekanten. Trekanten, kl. 13.00-17.00. Fri entré

25.

Løvspring. Jako-Bole Teatret, kl. 15.00. Entré: kr. 30-70 Spillopper på Trekanten. Trekanten, kl. 13.00-17.00. Fri entré

26.

Løvspring. Jako-Bole Teatret, kl.15.00. Entré: kr. 30-70

18.

Genklang. Jako-Bole Teatret, kl.9.45 og 11.15. Entré: kr. 30-70

Løvspring Nyt fra Carte Blanche

27.

Løvspring. Jako-Bole Teatret, kl. 15.00. Entré: kr. 30-70

28.

Løvspring. Jako-Bole Teatret, kl. 15.00. Entré: kr. 30-70

Et forårsfløjt. En svævetur. En lille en med krudt i. En gammel dames kaffetår får liv og blæst og fut i. I mange år har den gamle dame levet stille, ordentligt og ensomt. Men pludselig en dag står den lille pige med de grønne sko midt på damens kaffebord… En poetisk animationsforestilling om at genfinde legen og få foråret ind i sit liv, når man mindst venter det. Løvspring er skrevet af Annemarie Jeppesen og Hanne Sørensen og instrueret af Hanne Sørensen. Medvirkende er Annemarie Jeppesen. Det henvender sig til aldersgruppen 3-9 år og har en varighed på 30 minutter. Det kan opleves i perioden 25. jan. - 1. feb. på Jako-Bole Teatret. PRESSEN SKREV: ”Med udtryksfulde hænder og herlige rekvisitter skaber en enkelt skuespiller et univers fyldt med visuel opfindsomhed og varme følelser.” Børn og Unge

min by aalborg.dk · onsdag den 14. januar 2008

Spillopper på Trekanten

Peter & Stoffer underholder med rablende gakgak. Der er gøglershow med Cirkus Showie. Gys & Gru sminkning med Janus Vinther. En weekend for og med børn. Oplev også indianerliv på Trekanten med Johanne Eagle Road. Hun har været gift ind i en indianerstamme, og fortæller om hvordan det er at leve som indianer. Sammen med den Grønne Guide laver hun Indianersange, trommedans, indianerlege og meget andet. Spilopperne på Trekanten er arrangeret af Trekanten i samarbejde med Kvarterværkstedets Grønne Guide. Det er gratis at komme ind. Arrangementet finder sted 24. og 25. januar i Trekanten.

WOLFORD BOUTIQUES · Gravensgade 15 · 9000 Ålborg · Tel. +45 98163797 I Vestergade 5 · 8000 Århus C · Tel. +45 86133797 · wolford.com

14.

k u lt u r f o r s t o r e o g s m å

VINTERUDSALG Starter nu Aktuelle sæsonvarer er sat ned med

30, 40 og 50% Kom ind og gør store besparelser!


28

29

konkurrence

Vær på forkant

Restaurant – Café – Lounge

og vind præmier for kr. 250.000

kim’s kitchen Vigneron Wine Company leverer vin i særklasse. Både fra de traditionelle vinlande, men særligt fra Californien hvor vi har ét af Europa´s bredeste udvalg. Her er helt specielle oplevelser i vente….

Der er allerede nu gevinster for over 250.000 kroner Vi hjælper gerne med at sammensætte de helt rigtige vine til selskaber. Se mere i butikken eller på vigneron.dk Et eksempel på vores mange spændende vine:….

Bliv opdateret på hvad der sker i din by og deltag i

– f.eks. Ipods, rejser, billetter til koncerter, teater og

lodtrækningen af fede præmier – hver uge i hele 2009.

kultur, samt gavekort til byens bedste restauranter,

Jyllands Posten

(November 2008) skrev: “Sleepy Hollow Vineyard Chardonnay Santa Lucia Highlands 2005; Blid, fed, mere stringent syre, en snert af orangeskal, citrus I eftersmagen, ret præcis – ikke burgundisk, men bestemt ikke overdoseret i fadet. Flot vin som ikke skal gemmes 91 point.”

tøjforretninger og meget meget mere.

minbyaalborg.dk · MinByAalborg.dk · minbyaalborg.dk · minbyaalborg.dk · minbyaalborg.dk Nytårsmenuen ligger klar, og vil i år indebære torsk, kalv, vagtel og basilikums parfait. Skal bestilles inden d. 22/12, og afhentes mellem kl.12-13 d. 31/12. Brugsforvirring medfølger på hvordan det varmes og anrettes.

Tilmeld dig nyhedsbrevet på minbyaalborg.dk

GRUNDIG VISION 4

Vision 4 er et elegant HD Ready 32” LCD tv med indbygget digital tuner, kombineret med høj brugervenlighed.

Meld dig til allerede i dag

Du kan netop nu købe et Vision 4 tv til en

– det koster ingenting at være med,

meget attraktiv pris.

så det er næsten for dumt at lade være…

Grundig Vision 4

Gratis eftersyn og batteriskift på Beolink 1000 og Beo4

spar kr. 2.000,-

vejl. kr. 6.499,Hos Driving Academy har vi valgt, at DU skal kunne tage kørekort på Business Class - udenat det koster en jetjager. Her er ikke sparet på noget: Håndplukkede kørelærere, lækre nye biler og fede lokaler - blandt andet en cool lounge hvor du kan hænge ud, inden du skal til køretime.Kun prisen er helt i kælderen!

NU KUN KR. 4.499,-

Parkering lige ved døren

Bang & Olufsen Aalborg City Syd Nibevej 22 A Tlf. 98 18 18 78 nibevej.aalborg@beostores.com

Ring og få en snak! Og husk at blive skrevet op til kørekort, hvis du først fylder 18 senere på året.Der er nemlig run på byens cool’este køreskole!

SUN audio.dk Reberbansgade 14 9000 Aalborg tlf: 98 16 94 22 www.bang-olufsen.com >>

min by aalborg.dk · onsdag den 14. januar 2008


30

m i t aa l b o r g prestize tager hver gang den aalborgensiske puls på et af byens kendte ansigter. – Hvad er deres favoritter og yndlingsaversioner i aalborg?

susanne kabel

Medieinformation 2009

AALBORGS STØRSTE REDAKTIONELLE MEDIER

STØRST & STÆRKEST!

Siden 2007 har 53-ÅRIGE SUSANNE KABEL været pressechef hos Aalborg Kongres & Kultur Center, OG Kultur OG LIVSSTIL er I DAG indbegrebet af HENDES LIv. tekst Sofie Bertel Bech Madsen foto Hans Toft Hornemann

Hvad er dit yndlingssted i Aalborg?

- Kildeparken på en god sommerdag, hvor der ligger nogle forelskede par, og andre løber rundt og spiller fodbold. Det er jo en fantastisk oase med de store, gamle træer. Eller C. W. Obels Plads. Det er et dejligt sted med masser af mennesker. Om vinteren kan man nyde et glas gløgg og en æbleskive, imens man kigger på dem, som løber på skøjter. Eller på en sommerdag, hvor man kan få en kølig hjemmebrygget pilsner fra Søgaards Bryghus.

Hvad er din yndlingscafé?

- Café Luna, fordi der er den stemning, jeg kan lide ved en café. Det er uhøjtideligt, der kommer nogle søde mennesker i alle aldre, og det er god mad til billige priser. Og så har de nogle gode kager! Min hund er faktisk også opkaldt efter caféen, og så betyder Luna jo måne, og den elsker jeg også. Så det hele går op.

Hvor foretrækker du at shoppe?

- Mit shoppegen er ekstremt lille. Det er faktisk min mand, som elsker at shoppe. Men jeg har et par yndlingsbutikker. Den ene er Noa Noa. Der kan jeg altid finde noget tøj i min stil. Inde på Boulevarden ligger en lille tøjbutik, der hedder Bøjlen. Hende, som ejer butikken, er kort og kontant, så det er altid hende, der bestemmer, hvad jeg skal købe, og det kan jeg godt lide.

Hvilke steder vil du vise dine gæster, hvis du fik besøg fra udlandet?

- Jeg vil starte med at vise dem Platform4, der er et nyt eksperimenterende kultursted. Så vil vi gå hele vejen ind til byen langs fjorden. Her kan vi sidde på en café på Toldbodplads og nyde folkelivet. Dernæst vil jeg så vise dem videre ud til Friluftsbadet og Skurbyen. Der ligger et lille værtshus – bare er et gammelt

min by aalborg.dk · onsdag den 14. januar 2008

skur, og der vil vi få os en håndbajer. Simpelthen for at give dem et indtryk af Aalborg som ”byen ved fjorden.”

Hvis du har en time tilovers, hvordan vil du så bruge den?

- Så ville jeg invitere en god veninde med ind til den lille kosmetolog, der ligger i Jomfru Ane Gade, hvor vi kunne få noget mudder i hovedet, hygge os og tage en god omgang tøsesnak.

Hvad har været din bedste kulturelle oplevelse i Aalborg i år?

- Det var uden tvivl vores egen Stevie Wonder-koncert. Der er ikke noget, som kan få mig så meget op at køre af musik som Stevie Wonders ”Superstition.” Jeg kan simpelthen ikke sidde stille, når den begynder at spille.

Hvilken kulturel oplevelse VIL DU GERNE til i Aalborg?

- Allan Olsen har lige udgivet en ny cd, og han er jo en af vores heroppefra, så ham vil jeg rigtig gerne se live. Og så har vi jo her i huset DR’s nytårskoncert med Bootlegs Beatles i slutningen af januar, det er bare en fest. Så er der selvfølgelig også fantastiske Mamma Mia.

Hvad er din yndlingsbygning i Aalborg?

- Det er Hjelmerstald, hvor Lange har sin keramikbutik og gårdhave med skulpturer. Der er ikke bedre steder i midtbyen. I gårdhaven er der en underskøn ro, og man kan sidde og høre vandet risle.

Hvad er den værste bygning SÅ?

- Kennedy Arkaden! Hvis den lå et andet sted, var den mere acceptabel, men den er placeret inde imellem alle de flotte gamle bygninger.

28.500

20.500

eksemplarer

eksemplarer

TILBYDER BYENS BEDSTE PRISER OG HØJESTE KVALITET

APPETIZE

PRESTIZE

APPETIZE

PRESTIZE

• Aalborgs suverænt største redaktionelle medie

• Aalborgs næststørste redaktionelle medie

• Skarp profil med fokus på lokal kultur, livsstil

• Total kultur- og livsstilsguide til byens

og design

begivenheder

• Læses af Aalborgs mest aktive og købekraf-

• Høj kvalitet og lang levetid – gør, at

tige forbrugergruppe

annoncerne ses af flere

• Oplag på 28.500 eksemplarer

• Oplag på 20.500 eksemplarer

• Husstandsomdeles af Post Danmark i

• Husstandsomdeles af Post Danmark i

20.000 eksemplarer

Aalborgs ti største højindkomstområder

• Findes i 8.500 eksemplarer på ca. 500

• Har ugeavis-status og udkommer hver 14.

hotspots bestående af udvalgte butikker,

dag på glittet magasinpapir

caféer, Aalborg Lufthavn med flere

• Fleksibel markedsføring – indlevering af

• Samlerobjekt - gør, at annoncerne ses flere

materiale helt ned til 36 timer før magasi-

gange

nets udgivelse

• Udkommer 6 gange om året

• Udkommer 18 gange om året

Brug dine markedsføringskroner målrettet og effektivt dér, hvor de giver det bedste resultat!

RING NU til Martin (27 27 97 58), Daniel (27 27 97 63), Ditte (27 27 97 66) eller Anders (27 27 97 97)

MEDIAPLAN:

JAN 09

APPETIZE, AALBORG

FEB 09

MAR 09

APR 09

MAJ 09

7

13

25

29

27

11

15

11

PRESTIGE, ULTIMO

28

PRESTIGE, MEDIO

14

25

JUN 09

JUL 09

AUG 09

SEP 09

26 24 10

29

23 12

9

OKT 09

NOV 09

7

11

21

25

DEC 09

30 9


tiRsDag 27. jaNuaR kl. 20

DR NytåRskoNceRt med DR underholdningsorkestret og the Bootleg Beatles

n e f a g et bra koncert! nytårs

koNfeReNcieR HaNs otto BisgaaRD Billet: 430,- 410,- 380,- 330,-

Billet tlf. 9935 5566 · man.-fre. 12-17 · 24Timers billetservice: akkc.dk · billetnet.dk

L æ s m e r e o m o v e n s tå e n de og ø v r ige f or e s t i L L inge r på a k k c. d k

prestize01-2009_low  

Kultur +livsstil stemmer frA oPgAngen kom godt gennem forkølelsen musikmAgeren frA AlgAde hvAd mener du? torskerillette med tilbehør Min By...

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you