Page 1

S. EK 00 T I L R 0 . E I 15 E LT E D

D MH T YK OM O TR O ST I R K S 6.

100% AALBORG

P V 0 00

KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN

| GRATIS

APPETIZE.DK

|

61. UDGAVE

|

SOMMER

|

NR. 3

|

2 014

OLE THESTRUP GRETHE HOLMRIS

THOMAS LYSGAARD STINE THIDEMANN FABER

ANNE MARIE KANSTRUP

PER MICHAEL JOHANSEN

LONE KØRNØV

ANN-DORTE CHRISTENSEN STINE LINDAHL JACOBSEN

LOUISE HØJEN JACOB KOKKEDAL

PERNILLE KUHN

MADS DUEDAHL

GUNHILD AGGER KAREN NIELSEN BREIDAHL

LENE PURKÆR LONE DIRCKINCK-HOLMFELD

AHMED AKKARI

OLE MOSE NIELSEN

KRAF V KRAFTVÆRKET Gennemførte 7 × ironman og besteg Mount Everest! Nu har han endnu vildere planer

+ EU-VALG 2014 | SOMMERKALENDER | KULTUR | BOLIG | SKØN & SUND | GASTRONOMI | MODE

GOD LÆSELYST & GOD SOMMER !


NYE TIDER PÅ IB Vi sætter endnu mere fokus på de ”klassiske dyder” på Aalborgs nok ældste café. Vi nægter at gå på kompromis med kvaliteten og sætter en ære i at være anderledes end de fleste. Derfor har vi valgt 3 nøgleord, som vi fremover vil gøre alt for at leve op til:

T E T I C N E T AU Vi har ændret vores menukort radikalt. Vi har smidt standardprodukterne væk, og indkøber kun de bedste råvarer. Endnu mere fokus på økologi og de danske landmænd, der gør en ekstra indsats for ærlige produkter. På IB kan du få en unik menu, du ikke kan finde andre steder.

T E T I L A N I ORIG Mandag, tirsdag og onsdag skal være særlige dage på IB. Vi vil gerne bidrage med lidt ekstra til de små grå. Fremadrettet kan du risikere at få poesi eller foredrag til aftensmaden. Se programmet på vores Facebookside.

T E T I L A HØJ KV Vi er godt klar over, at vi ikke kan sammenlignes med Mortens Kro. Men alligevel vil vi gerne at du måler og bedømmer den service vi tilbyder. Giv din mening til kende, og hjælp os med at forbedre os. På IB skal en dårlig service påtales. Vi ønsker at du skal føle dig veltilpas.

facebook.com/ibrenecairo2012 Følg os på Facebook og vind lækre præmier!


ET LILLE UDPLUK AF VORES STORE MENUKORT HUSK VI OGSÅ HAR DAGENS TAVLE-RET!

IBs berømte Brunch Buffet hver weekend fra kl. 11!

Lækker tapas tallerken frokost og aften!

KUN

KUN

Scrambled eggs, bacon, pølser, chorizo pølse, serranoskinke, rullepølse, leverpostej m/ champignon & bacon, brieost, hjemmerøget laks, bornholmerkiks, marmelade, croissanter, pandekager m/ sirup, yoghurt m/ müsli og sæsonens friske frugter. Serveres med friskbagt, hjemmlavet brød og smør.

99,-

119,-

Dagens tapas af diverse specialiteter. Spørg personalet efter dagens variant. På billedet ses bl.a. dadler med ost & bacon, druer, hjemmerøget laks, serranoskinke, ost, bruschetta, frugter og meget mere. Kokken har det med at overraske, så kom og få en oplevelse!

Brinette

Maria

Byens bedste betjening Kom ned i caféen og mød vores nye værtinder Brinette og Maria. Vi står alle klar til at give dig den bedst mulige service og betjening.

AJ + JUNI ANMELD OS I M ET! & BLIV BELØNN

Ib René Cairo • Reberbansgade 16B • 9000 Aalborg • 98 15 50 00 • Facebook.com/ibrenecairo2012


Markedsdatoer 2014 Lørdag .............................. 24. maj Lørdag ...............................14. juni Lørdag .......................... 2. august* Lørdag.......................... 16. august Lørdag.................... 20. september Lørdag......................... 18. oktober Lørdag...................15. november** Søndag .................16. november** Lørdag...................20. december** Søndag .................21. december** *) Brugtmarked for private og erhverv **) Fødevare- og forbrugsmarked samt julemarked

Åben: ..................................... Kl. 10 -16 Parkering:......................................... Gratis Entré kulisser: Børn og pensionister: ......................50 kr. Voksne: ...........................................75 kr.

Klarupgaard er en herregård som kan dateres tilbage til år 1259, hvor den daværende konge Erik Klipping ejede gården. Siden har 42 forskellige ejere drevet Klarupgaard som i dag drives med planteavl, fødevare- og livsstilsmarkeder, julekulisser og udlejning af lokaler til festarrangementer. Kom ud og få en rundvisning i kulisserne og få en gennemgang af historien. Bestil på booking@klarupgaard.dk.

Klarupgaard Egensevej 155 • 9270 Klarup Tlf. 40 54 11 61 • just@klarupgaard.dk www.klarupgaard.dk

 facebook.com/klarupgaard

Gratis parkering

Brugtmarked 2. august!

Klarupgaard har etab-

Vi har brugtmarked både inde og

leret den største par-

ude for private og forretningsdri-

Du kan fortsat i de kommende måneder, nå

keringsplads uden for

vende. Har du gamle ting og sa-

at besøge de originale kulisser. Kulisserne

bygrænsen.

kan

ger samt antik og designting du

blev brugt under optagelserne der fandt

således parkere gratis

gerne vil sælge, så send en mail

sted mellem januar-juli 2013. Du kan her få

og gå de få hundrede

til booking@klarupgaard.dk og

lov at ligge i Julemandens seng eller se den

meter til Klarupgaards

book en plads inde eller ude.

onde Dr. Schwartz univers - hvor han bryg-

aktiviteter.

Se mere på www.klarupgaard.dk

gede sine trylledrikke i julekalenderen.

Du

Klarupgaard – hovedlocation for TV 2 julekalender 2013

Stort udbud på fødevare- og livsstilsmarked i maj og juni

Munkebækvej 9 | 9330 Dronninglund 50 70 17 96 | info@struden.dk | Struden.dk

Skab stemning i dit hjem Besøg byOVERBYE.dk´s stand og få inspiration

Forever Living Products v/selvstændig forhandler Berith Husum Højslet Abelsvej 13 Åben markedsdage kl. 10-16 9000alle Aalborg tlf. 51 72 88 89 Der er mulighed for bestilling af rundvisninger, på andre dage, www.myaloevera.dk/berith på booking@klarupgaard.dk. Booking senest 2 dage før.


Aalborgs flotteste

Fødevareog livsstilssmarked på Klarupgaard Få minutter uden for bygrænsen, kan du hver måned, besøge herregården Klarupgaard. I den store markedshal på 1.300 kvm, som er komplet moderniseret, afvikles der fødevare- & livsstilsmarkeder. Her kan du møde det stærkeste udvalg af landsdelens kvaliteter. Du kan således komme tæt på varer du normalt skal køre hele regionen rundt for at finde.

KONKURRENCE

Deltag i konkurrencen om en Klarupgaard-kurv og vind lækre kvalitetsvarer fra udstillerne samt få tips og råd med hjem. Der udtrækkes 3 kurve på hvert marked!

1.300 m2 opvarmet markedshal Uanset temperaturen udenfor, vil du

De mange udstillere tager deres bedste specialiteter med!

altid tørskoet og lunt, kunne nyde,

Vi har sammensat et bredt og sær-

smage, dufte og finde, det store ud-

deles godt sortiment af regionens

valg af kvalitetsvarer. I vores cafe

bedste varer indenfor delikatesser,

serverer vi lune vafler og drikkevarer

vin, øl, årstidens frugt og grønt, fisk,

til de lækkersultne. Her kan børnene

tøj, smykker, håndværk, kunst, hud-

lege med legetøj fra Familieleg.dk

pleje, blomster og mange flere spæn-

eller tegne, mens de voksne nyder en

dende kvalitetsprodukter.

kop friskbrygget kaffe.

Hold din næste fest på Klarupgaard

Om du er virksomhed eller privat, så har vi lokalerne og omgivelserne.  • Op til 400 gæster  • Firmaevents inde og ude  • Receptioner  • Personalefester  • Foredrag og møder  • Dagsudlejning af kontorer

 • Privatarrangementer inde og ude  • Konfirmationer  • Bryllupper  • Runde fødselsdage  • Familiefester  • Event og tema-fester

Du har festen, vi har lokalerne og omgivelserne til en unik oplevelse. Hør mere via booking@klarupgaard.dk eller www.klarupgaard.dk

Mød blandt andre følgende i 2014*:

Falslevgård Mølle

Mobil: 25 37 00 74 Telefon: 98 58 39 47

MORS HONNING BIAVLER HONNING Kontakt Jens Furby Hesterøroddevej 87 7990 Øster Assels Telefon: 28406274 E-mail: morshonning@gmail.com

niels@falslevgaard.dk www.falslevgaard.dk

BOOK EN STAND PÅ KLARUPGAARD INDENDØRS:

Få en standplads i den opvarmede markedshal. Standen måler 1,83 x 3,20 meter. Pris: kr. 800 + moms 1 stand inkluderer: strøm, vand, varme, 1 bord med hvid dug, 2 lamper. Efterfølgende stand koster kr. 190 + moms.

UDENDØRS:

Få en stand lige uden for markedshallen. 1 plads inkluderer strøm. Pris: kr. 600 + moms.

Book en stand ved at sende en mail til booking@klarupgaard.dk. Læs mere på www.klarupgaard.dk

Adelino Aekvartorkaffe Anette Taha Blomsten og Krukken Bondegårdshyben By Kaasgaards By Overbye Designed By Emma F.O. Design Falslevgård Mølle Familieleg.dk Forever Living Products Fur Bryghus Giljafoss Design Gratitude

Haals Bageri Jamik Design Janne Trandberg La Novia Lisbeth Kjærsgaard Børglum Mors Honning Rosenbeck Frilandskød Selleberg Slagter Engen Skind og Uld Struden Theamelgaard.dk Verki Vesterhavsnisser Æblegården Baksminde

*) For fuld information om konkrete deltagere – kan du altid checke www.klarupgaard.dk. Husk at tilmelde dig vores nyhedsbrev.


Sommer hos Restaurant

Maj Menu

Juni Menu

Juli Menu

Forret Smørbagt slethvar, stegte asparges, radiser, urter og hollandaise med brunet smør

Forret Røget svinemørbrad med balsamicoglace, tørrede tranebær, ristede hasselnødder, friseé salat og urter

Forret Rimmet laks med agurk, peberrod, hindbær vinaigrette og urter

Hovedret Lammemørbrad, nye gulerødder, gulerodschips, forårsløg, rosmarinsauce, kålrabipure og pommes anna Ost 6 stk. europæiske oste serveres med kiks, syltede løg, oliven og chutney Dessert Karameliserede rabarber med vanilje, rabarberkompot med anis, kærnemælkssorbet og tuille

Hovedret Grillet kalvekotelet med persillesmør, tørrede cherrytomater, bacon, glaserede perleløg og stegte kartofler Ost 6 stk. europæiske oste serveres med kiks, syltede løg, oliven og chutney Dessert Hvid chokolade, lakrids og radis

3 retter ...............................................................................................kr. 330,3 retter inkl. vinmenu ..........................................................................kr. 500,4 retter ...............................................................................................kr. 440,4 retter inkl. vinmenu ..........................................................................kr. 668,-

Mellemret Stegt foie gras med crouton, tomat chutney med sort peber og vanilje samt krydderurtesalat Hovedret Sprængt kalvefilet med stegte kartofler, nye gulerødder, nye løg og timian sky Dessert Rød grød med fløde: Florentine med hakkede mandler, rød grød, vanilje is, brændt hvid chokolade og mynte sukker


Veganer Menu Forret Stegte blomkålsbuketter, asparges, saltede mandler, syltede løg, chips og urter Hovedret Stegte jordskokker, saltbagte jordskokker, brændt porre, bagte tomater, bagt gule-rod, skovsyre, butterbeans og urter

Dessert Marinerede bær, karameliserede valnødder, sorbet, appelsinkrokant og marengs

3 retter .................................... kr. 250,3 retter inkl. vinmenu ............... kr. 420,-

Vi tager forbehold for ændringer af menuer, trykfejl, udsolgt m.v.

Om SANS. Aftenkortet byder på adskillige retter til en god pris, inspireret af franske madlavningstraditioner og selvfølgelig med lokale råvarer. Hos SANS skifter vi hver måned vores 4-retters menu ud + á la carte kortet hver 3. måned. Begge er sæsontilpassede. Serveres fra kl. 17.00-22.00 mandag til lørdag. Frokostkortet byder på vores eftertragtede brunch samt frokostretter. Sæsonbaseret på lokale råvarer og klassiske traditioner. Serveres fra kl. 11.00-15.00 hver torsdag, fredag og lørdag. Frisk information finder du altid på www.restaurantsans.dk, hvor du også kan booke dit besøg og menu på forhånd.

Restaurant SANS. (sidegaden ved Aalborg Teater) Sankelmarksgade 15 9000 Aalborg Tlf. 72 30 20 22 www.restaurantsans.dk Mandag - onsdag Torsdag - lørdag

kl. 17.00 - 22.00 kl. 11.00 - 22.00

...mød os på facebook!


appetize Ansvarshavende udgiver: anders bruun Redaktion & SKRIBENTER: Sussie Vinkel, Stinne Bagger Mortensen, Jacob Kokkedal, Thomas Lysgaard, Pernille Nielsen & PERNILLE KUHN

Kuhns Kitchen 126

FOTOGRAFER: SØREN SKJØDt, Henrik Sandberg, Per Sørensen, Poul Nielsen & Ole Mose Nielsen ART DIRECTION & LAYOUT: SØREN SKJØDT & Visti Røgild Madsen

Salg: Anders Færgemann Korrektur: Alexander Petersen & Rosa Victoria Vinkel Munk ADMINISTRATION & TEKNIK: Niklas Lysgaard, Tobias Nielsen, Mads prangsgaard, Mathias Bjerring, Kristian Amdisen, Victor Rafael, Chris Nielsen, pernille bruun, Julie Færgemann, Henriette graulund, Julie Kjølby & HENRIK KOCH Oplag:
 + 15.000 magasiner DISTRIBUTION: 
 Postomdelt af post danmark til 6.000 virksomheder i en radius på 40 km. fra aalborg samt OMDELES VIA DE BEDSTE OG MEST INTERESSANTE FORRETNINGER I AALBORG KOMMUNE PÅ MERE END 760 DISTRIBUTIONSPUNKTER. ØNSKER DU AT BLIVE DISTRIBUTØR, SÅ SKRIV TIL info@appetize.DK REKLAMATION: 
 SE WWW.APPETIZE.DK

indhold

web DIRECTION: Pernille Nielsen

16

Genfødt i en bedre udgave Få har som Ole Thestrup haft styrken til at forvandle en kæmpebrandert til kæmpe­respekt. Ole Thestrup siger selv, at han blev født på ny i Nordjylland. Forklaringen på det statement er, at han i 1998 blev tørlagt alkoholiker på behandlingscentret Damgården i Frederikshavn. APPETIZE har mødt den store skuespiller, der i øjeblikket er aktuel i ”Den Stundesløse” på Folketeatret i Hjørring.

32

Byens præst APPETIZE har været i kirke. Vi har mødt Vor Frue Kirkes milde sognepræst, tidligere sygehuspræst, Grethe Holmriis. Hvor mange

APPETIZE AALBORG:
 Nr. 3/2014, 13. ÅRGANG, 61. UDGAVE, AALBORG, 95. UDGAVE, DANMARK ISSN-NUMMER 1901-1938

andre præster måske kan opleves som ”grå og kedelige”, så er Grethe lys og lattermild, inkluderende og åben for nye måder at fortælle det ældgamle budskab på.

NÆSTE NUMMER UDKOMMER:
 22. august 2014 REDAKTION: 
 info@appetize.DK

46

EKSTREM VILD PRÆSTATION Ole ligner det, han er - en stille og rolig datamatiker. Men inde

ABONNEMENT:
 WWW.APPETIZE.DK
 ÅRSABONNEMENT: 300 KR.

i ham bor nok Nordjyllands mest stålsatte personlighed. Han har nemlig – uden nogle særlige forudsætninger og som den eneste

FORSIDE: 

 Ole Mose Nielsen FOTOGRAF: Per Sørensen / TAKEONE.dk

i verden – gennemført en syvdobbelt ironman og afsluttet med at nå toppen på Mount Everest. Fra nordsiden og i første hug.

ANNONCESALG: 70 20 77 77 info@appetize.DK

Tilmeldt Dansk Oplagskontrol Kontrolperiode fra 2. halvår 2013

Advice ApS  |  Tlf: 70 20 77 77  | www.advice.dk ADVICE tager forbehold for trykfejl, ændringer af tidspunkter og aflysning af begivenheder, der er beskrevet i bladet. ADVICE tager ligeledes forbehold for fejl og rettigheder til tekster fra eksterne skribenter og tekster indsendt uopfordret til redaktionen. Artikler, billeder og annoncer må ikke eftertrykkes uden skriftlig tilladelse. Betegnelsen ADVICE Image refererer til eksterne billeder fra presse, frivillige bidragsydere med mere. Der tages forbehold for ophavsret, som ikke måtte være oplyst.

10

APPETIZE.dk

32  Grethe Holmris


Bolig

30

46  Ole Mose 66

En flygtning krydser sit spor Han er udskældt og forhadt af de fleste danskere. Han er det menneskelige symbol på den krise, der kostede Danmark milli-

66 Ahmed Akkari

arder af kroner i eksport og medførte brændende dannebro og ambassader. Så opdagede han, at han tog fejl. Han krøb i skjul og fandt ud af, at dette ikke må ske igen – for andre eller i Danmark. Derfor råber han vagt i gevær og advarer mod den sorte del af sin egen religion, som nu bandlyser ham, så han bliver beskyttet af PET. Mød Ahmed Akkari, der er opvokset i Vodskov og har haft sin skolegang i Aalborg.

84

EU-tema: valg 2014 Søndag den 25. maj er der folkeafstemning i Danmark. Det gælder to ting: Valg til EU-Parlamentet; hvilke danskere skal have indflydelse i EU? og Patentdomstolen; skal EU have en fælles patentdomstol? Få et kort indblik i EU og mød et par kandidater, som stiller op til EU-Parlamentet. Bliv klogere på, hvordan de enkelte partier forholder sig til Patentdomstolen, og hvad afstemningen omhandler..

faste sider

94

powerkvinderne & REKTOR Kender du powerkvinderne på Aalborg Universitet? Eller er regionens største arbejdsplads lidt som et lukket land, der kan være svært at forstå? En opfattelse af universitets forskere er, at de ”lever i en anden verden”, og at de er nogle ”særlinge” – slet ikke som du og alle andre. Universitetet kan virke som et lille samfund i samfundet, hvor ikke Indviede kan have svært ved at forstå organisationen, dets ansatte og deres arbejde. Dét vil APPETIZE nu lave om på.

16 Ole Thestrup

12 Leder 14 Appetizers – Kultur 30 Appetizers – Bolig 44 Appetizers – Skøn & sund 64 Appetizers – Mode 76 Appetizers – Gastronomi 78 KulturKanonen – Mads Duedahl

124 BLOG: HERODES TIL PILATUS Pernille Kuhn har en blog, hvor hun deler oplevelser, shopping, tips, opskrifter og kreative ideer. Hun elsker at skabe, både når det gælder familien, indretningen, madlavningen og bare kreativiteten i sig selv. Kan bedst li’, når det er skørt! Uforudsigeligt og lidt mærkeligt… og gerne med et tvist af lidt mystik! Og så er hun en kvinde med meninger!!

124 Blog – Pernille Kuhn 128 Sommerkalender


Leder

Må din sommer blive

fantastisk – Og må dit liv blive bedre end gennemsnittet og mærkeligt!

Dette nummer rummer en række usædvanlige personer

ikke forstod de mørke kræfter, der skubbede Akkari foran sig. Jeg

Alle har de hver for sig udrettet noget specielt. Nogle af dem noget

skrev først med Naser Khader for at høre, om Akkari var ægte. Na-

rigtig dumt eller skørt. Alle er de meget mere usædvanlige end de

ser forsikrede mig, at det var han efter hans bedste overbevisning.

fleste af os andre. De er mærkelige, i ordets oprindelige form og

Så ville skæbnen, at Thomas Lysgaard sagde ja til at tage en sam-

forståelse. Og for det skal vi alle være dem taknemmelige. På godt

tale med Akkari. Det blev et møde på 12-14 timer, som du får ab-

og ondt. Helt uden løgne. Hverken de hvide eller dem af nød.

straktet af i artiklen. Det er historien om et menneske, der bevæger

Ole Thestrup er født i Nibe og genfødt i Nordjylland – og fik nødlandet en jumbo-jet i 1988

en person, der måske aldrig bliver tilgivet af os andre - danskerne

Jeg så ham ved et held i ”Her er dit liv” i december 2013 – et reality

idet han nu sætter sit eget liv på spil, for ”sin sag” – som er os andre

konfirmationsprogram for voksne, udelukkende med fokus på de

og det samfund, som han fandt ud af var langt at foretrække, frem

søde sider. Rent Anton Berg. Lige pludselig stod der, at Ole The-

for noget andet.

sig fra fundamentalisme til humanisme. Det er også historien om som islamister. Men måske én vi skal have den største respekt for,

strup var med. Det måtte jeg se – det passer ikke med programmets normale DNA. Måske fordi der var kommet en anden Aalbor-

Du kan også læse om vores fantastiske præst Grethe Holmriis, der

genser i værtsrollen. Det var ham Mads Steffensen, fra Mads og

er lys, mild og modig. Eller de 8 stærke kvinder fra Aalborg Universi-

Monopolet, som puttede andre krydderier i sødsuppen.

tet og ham den nye rektor, som bliver den første, der tog sin bache-

Det var et fantastisk program, fordi det var den sande historie

lor på Aalborg Universitet for sidenhen at blive the real boss.

om Ole Thestrup. Fra udskældt og latterliggjort selvmordskandidat med hang til sprit og smøger – også i luften – til respekteret kon-

Og så er det ham Ole fra Aalborg Øst, der grundet et væddemål i en

gelig skuespiller. Mød ham, som Sussie Vinkel mødte ham. Et men-

brandert (sic!) nu for 3. gang skal i gang med noget skrupskørt. At

neske man kan mærke.

gennemføre en dobbelt maraton (83,9 km), 7 dage i træk, fordelt på

Ahmed Akkari – er opvokset i Vodskov og uddannet i Aalborg

7 forskellige kontinenter. Ja – du læste rigtigt. Det er 587 km, der skal løbes 7 vidt forskellige steder, fordelt over hele verdenen, på 7 døgn! Verdensrekord og verdensklasse.

Jeg har altid syntes, han var et fjols og skulle sparkes derhen, hvor chilipeberet gror. For han var symbolet på overskrifterne i alt for

Ja, de er alle mærkelige, så det kan mærkes, i ordets oprindelig for-

lang tid i midt 00’erne. Flag og ambassader blev brændt. Og ilden

stand: som vækker undren ved at afvige fra det normale eller fra

mellem dem og os blev for alvor tændt i – som uden for – Danmark.

det forventede…

Vores globale uskyld blev taget fra os for anden gang (første gang

Med andre ord – at gøre en forskel for gennemsnittet.

tog vi den selv. Det var det med pornoen i 1969). Nu har Akkari vendt sig mod sin egne og har fortrudt, at han blev ”forført” – som han beskriver det. Måske fordi samfundet som hele

12

APPETIZE.dk

God sommer og alt det bedste fra APPETIZE Anders


forårs gourmetmenu

Gourmet menu

menu

forårs kromenu

Hvide asparges med rejer Jomfruhummer med kammusling Sprængt andebryst fra Gråsten Pandestegt Rødtunge med nye gulerødder Dansk marsk-lammekølle med peberskysauce Forårs gourmetdessert Franske oste

Plateau Fruits de mer

pr. kuvert: 298 kr.

Hjemmerøget laks Hanekylling Forårsfrikassé Marengskage med sorbet

Hjemmerøget laks

2 retter: 298 kr. / 3 retter: 348 kr.

4 retter: 598 kr. / 5 retter: 698 kr. / 6 retter: 798 kr. 7 retter: 898 kr.

Côte de beuf

Forret: 158 kr. / hovedret: 248 kr. / oste: 158 kr. / dessert: 128 kr.

pr. kuvert: 298 kr (min. 2 kuverter - tilberedningstid 25 min.)

ANNONCE LAVET AF SCHARTAU KOMMUNIKATION & DESIGN WWW.LINESCHARTAU.DK

pr. kuvert: 398 kr. (min. 2 kuverter)

Hummersalat rørt ved bordet

pr. kuvert: 189 kr.

Mølleå 2-6, mølleå arkaden, 9000 aalborg tlf: 98 12 48 60, info@mortenskro.dk


appetizers | kultur

COuNTRY MUSIC Trekanten i Aalborg Øst inviterer til country når den norsk-amerikanske singer-songwriter Ann-Marita Garsed gæster ’Danmarks hyggeligste kulturhus’ den 3. juni. Ann-Marita lader sig inspirere af blandt andre Shelby Lynne, Allison Moorer og Patty Griffin. Køb billet og læs mere på www.

OM AT ANKOMME TIL SIN EGEN TID

DEN BLÅ FESTIVAL

Musikeren, komponisten, produceren og ikke mindst stortaleren Thomas

I dagene 14. – 17. august spil-

Blachman ligger op til et spændende foredrag om at ankomme til sin egen

ler Den Blå Festivals mange

tid, hvori han i en let, underholdende og subjektiv stil bl.a. vil tale om emner-

optrædende rundt på byens

ne energi og tid: ”Der er i vores samfund i dag en så stor indesluttet energi,

pladser og på mange af byens

at det bare er et spørgsmål om, hvornår og hvordan den frigiver sig selv.

cafeer, værtshuse og spille-

Tiden er moden, det er det gode ved tiden; den er altid moden, man kan

steder. Den Blå Festival er en

ikke være foran – kun bagef-

af landets største genrefesti-

ter… Er der her en mulighed for

valer, og udvikles og afvikles

at ankomme til vores egen tid i

af ca. 100 aktive musikvenner.

et virvar af nye ideer?” Musik-

Hovedscenerne er Gl. Torv; Jazz

kens Hus præsenterer Thomas

scenen og Toldbod Plads; Blues

Blachman og Om at ankomme

scenen – til disse koncerter er

til sin egen tid den. 31. maj.

der gratis adgang. Læs mere

Læs mere og bestil billetter på

om spillesteder og program på

www.musikkenshus.dk.

www.denblaafestival.dk.

MAKERS OF TODAY Et hav af nationale og internationale kunsthåndværkere udstiller deres værker i Kunsthal Nord i perioden 9. maj – 29. juni. Makers Of Today udstiller nye tendenser inden for kunsthåndværk, og kunstnerne er udvalgt på baggrund af originalitet og kvalitet og betydning for fagets udvikling. Læs mere på www.kunsthalnord.dk.

14

APPETIZE.dk

Find os på

MinByAalborg.dk & Facebook.com/MinByAalborg

foto: VisitAalborg

trekanten.info.


appetizers | kultur

9220:

PORTRÆT AF EN BYDEL Dokumentarforestillingen, 9220: Portræt af en bydel, rejser spørgsmålene; Er det skæbnerne, der skaber Aalborg Øst eller er det Aalborg Øst, der skaber skæbnerne? Hvornår er man socialt udsat, og hvad betyder det at være socialt udsat? Har Aalborg Øst det dårlige ry, som mange snakker om? Og hvornår fortjener man et dårligt ry? Borgerne indtager scenen og gennem filmoptagelser, personlige erfaringer og fortællinger fra 9220, skaber fem medvirkende et portræt af bydelen på både godt og ondt. Du inviteres ind i de fem borgeres virkelighed - hvordan livet ser ud, i og udenfor 9220 Aalborg Øst. Forestillingen spilles på Borgerscenen i perioden den. 13. maj – 14. juni. Læs mere på www.aalborgteater.dk.

BACKSTREET BOYS Skråen præsenterer endnu et verdensnavn i Skovdalen: Backstreet Boys – kongerne over alle boybands. Brian, Nick, Howie, Kevin og AJ er tilbage for at vise, hvor skabet skal stå. De har utallige hits med sig og over 130 millioner solgte albums. De dominerede hitlisterne i slutningen af 90’erne med numre som ”As Long As You Love Me”, ”I’ll Never Break Your Heart” samt ”Quit playing Games (With My Heart)” og spiller i Skov-

foto: Thomas Mølvig

tekst Stinne Bagger Mortensen  |  foto presse |  layout Søren Skjødt

dalen den 9. juli. Læs mere på www.skraaen.dk.

D e n H v i d e By

TRADEMARK

FASHION OUTLET

Tel Avivs urbane og arkitektoniske arv, kaldet Den Hvide By, bliver netop nu por-

Danmarks fedeste outletmesse for både kvinder og mænd er Trademark

trætteret på Utzon Center. Med socialt bevidste arkitekters funktionelle boliger

Fashion Outlet. Dette omrejsende outlet tiltrækker mange tusindvis af

til folket og til en ny moderne verden, står 4000 bygninger i Tel Aviv som et le-

travle besøgende, der kommer for at gøre et godt scoop. I Aalborg er

vende monument og bevis på design- og arkitekturretningen; Bauhaus. Udstil-

dørene åbne lørdag den 7. og 8. juni fra 11:00 – 17:00. Der er fri entré og

lingen kan opleves fra den 30. april - 22. juni. Se mere på www.utzoncenter.dk.

mulighed for at spare 30-80 % på alt. Læs mere på www.akkc.dk.

Find os på

MinByAalborg.dk & Facebook.com/MinByAalborg

15


Portræt I Ole Thestrup

Genfødt i en bedre udgave Få har som Ole Thestrup haft styrken til at forvandle en kæmpebrandert til kæmpe­ respekt. Ole Thestrup siger selv, at han blev født på ny i Nordjylland. Forklaringen på det statement er, at han i 1998 blev tørlagt alko­ holiker på behandlingscentret Damgården i Frederikshavn. APPETIZE har mødt den store skuespiller, der i øjeblikket er aktuel i ”Den Stundesløse” på Folketeatret i Hjørring. tekst Sussie Vinkel  |  foto & layout Søren Skjødt

16

APPETIZE.dk


Portræt I Ole Thestrup

APPETIZE nr. 3 | 2014

17


Portræt I Ole Thestrup

- Jeg har et ret fantastisk forhold til Nordjylland, for jeg har fætre,

skete osv. Stykket bliver taget op ved jævne mellemrum, og ofte er

kusiner, onkler og tanter over det hele, som jeg kommer meget

det i uge 40, som er alkohol-ugen.

sammen med. Men jeg har også en anden ”familie” i Nordjylland, som jeg fik, da jeg blev ædru på Damgården for 16 år siden. Jeg

Kampen mod Kong Alkohol

fik en masse venner fra Sæby, Aalborg og Frederikshavn, fordi man

Oles stemme får en særlig klang, når han taler om sin nordjyske AA-

bliver bundet sammen af det fælles problem, man har og er fælles

familie. Faktisk skal han møde dem i aften, når han er færdig med at

om at hjælpe hinanden. I AA er man knyttet sammen i et stort fæl-

spille ”Den Stundesløse” på Folketeatret i Hjørring.

leskab, uanset hvor man kommer fra. Jeg

- De kommer og ser stykket, og så skal vi mø-

har også lavet en teaterforestilling sam-

des og spise sammen i Frederikshavn. Vi har al-

men med dem fra Damgården. Jeg tror, det var samme år eller året efter, at jeg havde spillet Jeppe i ”Jeppe på bjerget”, og Yngve, der er en af mine venner fra Damgården, skrev en AA-udgave af ”Jeppe på bjerget”, der kom til at hedde ”Da Jeppe blev bjerget”.

Nu skal jeg fanme vise den forbandede alkohol, at jeg kan styre den

Den ender med, at Jeppe bliver udsat for en intervention fra et behandlingshjem og bli-

18

kohol til fælles, men ellers er vi meget forskellige: Der er Yngve, der er misbrugskonsulent i Frederikshavn Kommune, og ellers så er der både en elektriker, en tømrer og en selvstændig erhvervsdrivende imellem os. Jeg er den, der har været tørlagt længst tid, fortæller Ole og fortsætter: - Vores fællesskab betyder usandsynligt me-

ver et nyt menneske, fortæller Ole og tilføjer, at han ikke selv var

get. Man kan få støtte og også at være der for andre. Nogle gange

med i stykket, men han hjalp med at instruere amatørskuespillerne.

ringer der én, der gerne vil ha’ hjælp til at komme af med alkoholen,

- Jeg var også sådan en slags pauseklovn, fordi det jo tog dem

og så formidler jeg hjælp af en eller anden slags. De, det lykkes for,

syv alen at komme i gang med anden akt. Så stod jeg og causerede

bliver mine venner for livet, fortæller Ole, der mere end halvdelen af

over, hvad det var, publikum lige havde set, hvad de troede, der nu

sit liv har kæmpet mod Kong Alkohol.

APPETIZE.dk

»


Vi tilbyder blide toner, skønne dufte, naturlige produkter, og lækkert underspillet tøj til “after work”, pilates og yoga

Moshi moshi mind blev skabt ud fra et ønske om at forandre det tempo vi lever i. Vi ville give kvinder mulighed for at bevare deres balance, når de kommer hjem fra et travlt liv.

Gravensgade 21 • 9000 Aalborg www.moshimoshimind.dk


Portræt I Ole Thestrup

han gik amok om bord i en kæmpebrandert og forsøgte bl.a. at åbne nødudgangen i ti kilometers højde

Ikke en gang den fatale kæmpebrandert-tur i en British Airways

overforbrug, mens de går på gymnasiet, til fester på universitetet

jumbojet fik ham til at sætte proppen i og stoppe med at drikke.

osv. Ti procent af os har det særlige gen, der betyder, at vi bliver

Alle ældre danskere husker nok stadig historien om ”Jumbo-Ole” fra

hooked på alkoholen efter et længerevarende overforbrug. Der sker

1988. Måske fordi Ole Thestrup med denne tur fik den tvivlsomme

en umærkelig forandring, der betyder, at man pludselig ikke læn-

ære, at være den dansker, der til dato har lavet mest ravage i luften,

gere får tømmermænd, men abstinenser, der består af rysteture,

da han gik amok om bord i en kæmpebrandert og bl.a. forsøgte at

koldsved og en udefinerlig angstfornemmelse. Når man så drikker

åbne nødudgangen i ti kilometers højde. Kabinepersonalet valgte til

igen, går abstinenserne væk. Alkoholikeren drikker ikke for at blive

sidst at binde den store skuespiller fast til flysædet, og kaptajnen

fuld, men for at blive normal. I begyndelsen kan man styre det, men

måtte nødlande flyet. Højt at flyve, dybt at falde, kan man måske

som årene går, bliver det sværere og sværere at styre, og så får

sige, men der gik alligevel ti år, før Ole Thestrup indså, at han havde

man enten for meget eller for lidt. For mit vedkommende kørte jeg

behov for hjælp til sit alkoholproblem. Det var, da han fik sin tredje

med antabus i lang tid. Når jeg fik en kontrakt på en rolle, fik jeg

dom for spritkørsel.

altid føjet ind, at jeg skulle ha’ lægeordineret antabus af regissøren.

Jeg opgav at styre alkoholen - Min redning blev AA, og så det at jeg opgav selv at styre alkoholen.

20

Det var alle omkring mig med på, for jeg kunne jo ikke arbejde, når jeg drak, forklarer Ole Thestrup.

Det er en kamp for alkoholikere, hver gang vi kommer i nærheden af

20 dages mareridt i Helvede

alkohol. For mig gik kampen i mange år ud på at ha’ lange perioder,

Opholdet på Damgården i Frederikshavn blev det endelige vende-

hvor jeg var på antabus, og perioder hvor jeg tænkte: ”Nu skal jeg

punkt for Ole.

fandeme vise den forbandede alkohol, at jeg kan styre den.” Det var

- Jeg var der i seks uger, og jeg har ikke rørt en dråbe alkohol si-

dét, der var hele min kamp. Jeg indså ikke, at jeg var dømt til at tabe

den. Da jeg kom, havde jeg været ædru i et halvt år, men til gengæld

hver eneste gang. Jeg kæmpede i 17-18 år på den måde. Hvornår jeg

havde jeg fået Stesolider af min læge, som jeg skulle af med. Det

begyndte at drikke? Jamen, de fleste unge mennesker begynder jo

var svært – jeg gennemgik 20 dages mareridt i helvede. Det føltes

med at drikke på et tidspunkt, og mange har et længerevarende

som om, man gik rundt i store kasser fyldt med vat, jeg fik kraftige

APPETIZE.dk

»


Portræt I Ole Thestrup

APPETIZE nr. 3 | 2014

21


Portræt I Ole Thestrup

influenzasymptomer, jeg svedte og rystede. Kroppen kæmpede

- Men det står jo frit for enhver at gå igennem AA’s 12-trins program.

med at komme af med affaldsstofferne, og jeg fik bylder inde i mun-

Der er mange gode ting i det, som alle kan bruge. Jeg slutter hver

den og havde det elendigt, husker Ole.

dag med trin 10, hvor man evaluerer den dag, man har haft. Jeg gen-

Hele dette indre drama udspillede sig langt ude på landet ved

Så spørger jeg mig selv, om der var nogen, man ”stødte på frak-

Frederikshavn. - Da afvænningen fra pillerne var væk,

keærmet”, eller om der er noget, jeg skal

fik jeg det pragtfuldt. Jeg gik lange ture og

ha’ sagt undskyld for eller lave om. Møder

lærte de andre at kende. Heldigvis havde jeg haft perioder i mit liv, hvor jeg ikke drak, så jeg vidste godt, hvor pragtfuldt livet som ædru var. Sådan er det ikke alle, der har det. Jeg har haft en kollega, der holdt op med at drikke som 50-årig, og ikke anede hvem han selv var. Det er uhyggeligt. - At jeg kvittede alkoholen betød, at

Gud, giv mig sindsro til 
at acceptere de ting, jeg ikke kan ændre, mod til at ændre de ting, jeg kan, og visdom til at se forskellen

jeg så vedkommende igen, så siger jeg: ”Du, det der forleden dag, det må du sgu undskylde…” Den teknik betyder for det første, at andre bedre kan lide én, og man bliver mere tilfreds med sig selv, når man kan se og tager ansvar for sine egne fejl. Det er et fantastisk nyttigt trin, som kan bruges som en leveregel, siger Ole.

mit liv blev smukt i stedet for grimt. Det

Han siger også flere gange dagligt AA’s

var som at gå fra nat til dag. Mit familieliv

sindsro-bøn, der bl.a. lyder: ”Gud, giv mig

blomstrede op igen, jeg fik det godt med mine børn igen, og det

sindsro til 
at acceptere de ting, jeg ikke kan ændre, mod til at æn-

var som at blive født på ny. Jeg plejer at sige det sådan, at jeg ville

dre de ting, jeg kan, 
og visdom til at se forskellen.
”

nødigt ha’ været det hele foruden, fordi det har gjort mig til et langt

22

nemgår i tankerne hele dagen, og dem jeg har været sammen med.

mere tolerant og rigere menneske. Men derfra og til ligefrem at an-

To familier røg i svinget

befale unge mennesker at gå den vej for at opnå personlig udvik-

- At blive alkoholen kvit handler om at opgive; simpelthen. Jeg får

ling, det vil jeg ikke gøre, griner Ole og tilføjer:

nogle gange opringninger fra folk, der gerne vil i behandling og spør-

APPETIZE.dk

»


1 People hjælper mennesker til iværksætteri i udviklingslande ved at lade dem producere 1 Peoples produkter til en ordentlig og fair pris. På den måde bidrager det til at skabe bred økonomisk vækst i udviklingslande, som er en væsentlig forudsætning for at flytte mennesker fra fattigdom til velstand.

De forskellige TREASURES passer i alle GLOBES |

Priser fra kr. 500,-

Se hele udvalget hos GRAVENSGADE 19

98 12 08 32

WWW.OERSNES.DK

INFO@OERSNES.DK


Portræt I Ole Thestrup

Ole Thestrup Fulde navn: Ole Svane Thestrup Født: Den 12. marts 1948 Fødeby: Nibe Opvokset: Koed ved Kolind på Djursland Beskæftigelse: Skuespiller

fakta

Uddannet: På Århus Teaters Elevskole i 1976

ger, om jeg ikke kender en meget billig lynkur. Det går slet ikke. Jeg

men mødte så hinanden året efter min ”dejlige” flyvetur til Canada,

har selv haft min del af tilbagefald - snesevis af gange i 70‘erne,

siger Ole.

80‘erne og 90‘erne. Men behandlingen har bidt godt på mig, og det

Han har, fortæller han, også været gift med en ”synagogeforstander” – det vil sige en præst.

tilskriver jeg mit held, siger Ole Thestrup. Han er opmærksom på, at alkohol i så massive mængder har omkostninger:

- Anne Grethe og jeg mødtes i 1972 og blev skilt i 1985. Vi har en pragtfuld datter, Sara, sammen, og de to har om nogen oplevet

- For mig var der den omkostning, at der var to familier der røg i svinget – familier med et barn i hver. Den tredje familie var lige

mine op- og nedture med alkoholen, siger Ole. Hans første ægteskab var kort.

på nippet til at ryge også, men det skete

- Jeg var fra 1970-71 gift med Susanne,

heldigvis ikke, og jeg har den endnu. Det

og sammen fik vi min ældste datter,

er meget sværere for mennesker, som beslutter sig for at gå i behandling, hvis de har brændt alle broerne og ikke har nogen familie længere. For mig har det været meget værdifuldt, at jeg har haft min familie, mit arbejde og opgaven med

Selve stykket fik dårlige anmeldelser. De skrev: “Stykket får to stjerner, men Ole Thestrup får seks“

at hjælpe andre i samme situation, fortæller Ole.

24

Kendt fra: ‚Vinterbørn‘ og ‚Firmaskovturen‘. I de efterfølgende år medvirker han i en flere film- og TV-produktioner, bl.a. i ‚Matador‘. Det helt store gennembrud på film og TV kommer med filmen „Busters verden“ og TV-serien „Een stor familie“. Gennem årene har Ole Thestrup også spillet mange store og populære roller på teateret. I 80‘erne arbejdede han i en periode på Det Kongelige Teater. I 2000 blev han Bodilnomineret for sin skydegale jæger i ‚Blinkende lygter‘ og fik stor anerkendelse for sin indsats i „Woyzeck“ på Betty Nansen Teatret. Siden er det gået slag i slag med utallige film- teater- og reklamefilmsroller. I øjeblikket medvirker han i Holbergs ”Den Stundesløse” på Folketeatret i Hjørring.

Rikke.

Knyttet til Nordjylland Det er ikke kun AA, der knytter Ole Thestrup til det nordjyske. - Min mors familie kommer fra Dall, hvor hun er vokset op på et lille husmandssted. Min mor var hjemmegående. Min far

Han er gift med Hanne Thestrup, der de senere år har dygtig-

var egentlig uddannet landmand, men det kunne han ikke brødføde

gjort sig som NLP master og reiki healer. Hun driver en klinik i ”bag-

en familie med, så i stedet for fik han job ved Hedeselskabet som

haven” til familiens hjem på Tuse Næs ved Holbæk Fjord. Klinikken

arbejdsleder, hvor han plantede læhegn og småplantager og dår-

hedder meget apropos ”Sindsrohuset”.

lige jorder til med skov, fortæller Ole.

- Hun er fandeme dygtig. Hun har lige lejet huset ved siden af

Han læner sig tilbage og tager historiefortæller-stemmen på, og

for at udvide og er i gang med at inddrage sin datter, Elise, som jeg

når det sker, kan man slet ikke lade være med at blive revet med og

har adopteret, i klinikken. Hanne og jeg var oprindeligt ungdoms­

lytte – så god en fortæller er han. Selv en beretning om en ret jævn

kærester, men vi brød forbindelsen og så ikke hinanden i 26 år,

opvækst, som det var, bliver interessant og nærværende. APPETI-

APPETIZE.dk


Portræt I Ole Thestrup

ZEs udsendte må tage sig selv i at spekulere over, hvad det er, han

segade i København, og han havde fire søskende. Min farmor blev

kan? Ole Thestrup er jo hverken smuk eller charmerende i ordets

tidligt alene med alle børnene, fordi min farfar stak af til staterne og

traditionelle forstand – til gengæld er hans nærvær sjældent, og

aldrig kom hjem igen. Det er meget mærkeligt, og ingen har nogen-

der skinner en stor ægthed og autenticitet igennem hans øjne og

sinde fundet ud af, hvad der skete, men han døde som 54-årig efter

stemme.

at ha’ haft et helt andet liv derovre. Min farmor stod så der med

- Noget af det, jeg har fået med hjemmefra, er bl.a., at man skal

håret i postkassen, og min far blev sammen med sin bror, Børge,

være ærlig. Det er en af de vigtigste dyder, og jeg forsøger at leve

sendt over til sine bedsteforældre i Vestjylland, hvor han voksede

op til det, forklarer han selv og fortsætter fortællingen:

op og heldigvis havde en fantastisk barndom hos Svane-familien.

- Jeg er hjemmefødt i beboelsesejendommen Rosengården i Nibe.

Det var en landbrugsfamilie, men der var ikke nogen gård til min far,

Da jeg var halvandet år flyttede vi til Djursland, fordi min far fik ar-

så han tog den hårde vej og uddannede sig som landvæsenselev på

bejde der, så hele min barndom har jeg tilbragt i og omkring Koed

landbohøjskolerne og på herregårdene. Han fik nogle fantastiske

ved Kolind. Vi boede i en dejlig rødstensvilla, og mit barndomshjem

anbefalinger og startede som karl og forvalter, allerede da han var

var sådan et typisk dansk kernefamilie-hjem, hvor vi også altid

sidst i 20’erne. Men tænk – det var alligevel ikke nok til at brødføde

havde en hund. Fra jeg var 10 år, til jeg var 26 år havde vi en Lassie-

en familie, fortæller Ole.

hund, og så sent som i forgårs sad jeg og græd snot over en gammel Lassie-film, griner Ole. Hans storesøster, Jette Thestrup, har hele sit liv været ansat på Grindsted Products, der fusionerede med Danisco. - Hun laver noget med giftstoffer i madvarer, siger Ole og griner og retter det til ”tilsætningsstoffer.” - Jeg har tit sagt ”giftstoffer” til Jette, og så korrigerer hun mig.

Thestrup-familien og Kong Hans

Han fortæller, at hans forældre mødte hinanden til bal i Svenstrup. Hans far havde Hedeselskabets distrikt søndenfjords, så derfor var han i Nordjylland og gik til bal her. Han spurgte: ”Vil du ha’ en Valash?” Og det ville hun gerne.

Drømmen om at blive skuespiller Det med at blive skuespiller er måske ikke det mest oplagte valg for en lille knægt fra en almindelig familie i 7. kartoffelrække på Djursland.

- Thestrup-familien går helt tilbage til Kong Hans, og vi har faktisk

- Jeg har godt nok fået en masse opdragelse med hensyn til kul-

våbenskjold og det hele. Ham, der har originalen til våbenskjoldet,

tur og musik. Min far var meget musikalsk. Selvom jeg havde drøm-

hedder Møller og bor her i Aalborg. Min far er født i Kronprinses-

men, troede jeg ikke selv, at jeg havde evnerne til at blive skuespil-

APPETIZE nr. 3 | 2014

»

25


Portræt I Ole Thestrup

Hva‘ helvede laver du mand?!! Skyder du mine køer…?!! Hva’ skød du den med?

ler, men alligevel havde jeg allerede i 2.-3. g skrevet til Århus Teater

Det gik rigtigt godt, selvom de nogle gange blev trætte af at høre

og bedt om at få en ansøgning til elevskolen. Jeg fik den ikke lavet.

på mig, fortæller Ole.

Men så begyndte jeg på universitetet og var med i studenterrevyen der, hvor den fantastiske – i øvrigt nordjyske – kvinde og skuespiller, Birgit Conradi, var instruktør. Hun sagde: ”Ole, ved du hvad… Hvis

- Som 11-12 årig kastede jeg mig så over guitaren og trompeten

nogen skal blive skuespiller, så er det dig. Og ved du hvad… Det skal

blev lagt på hylden. Jeg blev meget fascineret af Bob Dylan, fik en

være NU, og du kan bo hos min mand og mig, så vi kan læse med

mundharmonika og begyndte at optræde som folkesanger. Mit

dig.” Hendes ord betød, at jeg straks begyndte at læse til optagel-

performergen har jeg helt klart fra min far, men også fra min mors

sesprøven på elevskolen. Jeg sagde til mig selv, at hvis jeg dum-

brødre, der også spillede.

pede, så ville jeg aldrig røre det igen med en ildtang, men jeg kom ind med det samme, griner Ole.

Mange fantastiske roller

Det er vi mange danskere, der er glade for, at han gjorde. Tænk,

Nogle vil måske sige, at Ole Thestrups roller i film og skuespil ofte

hvis vi skulle ha’ undværet hans fortolkning af Jeppe, i Jeppe på

er skåret over samme læst – de lidt skæve eksistenser; skildret

Bjerget. Han formidable skæve eksistenser i bl.a. ”Blinkende Lyg-

med humor, lune og sarkasme.

ter”, hvor han spiller den skydegale jæger, der siger de uforglem-

- Det gør mig ikke noget, for vi har jo alle sammen vores specialer.

melige ord: „Hva‘ helvede laver du mand?!! Skyder du mine køer…?!!

Det er ligesom med andre håndværk. Hvis man skal ha’ lavet en ny

Hva’ skød du den med?”

fordør, så ser man måske naboens fordør og spørger, hvem der har

I skole som 4-årig Ole Thestrups skolegang startede tidligere end de flestes: - Jeg var kun tre-fire år, da mig og én, der hed Finn, spurgte Frøken

26

Han fik en trompet som fem årig, og blev så dygtig med den, at han endte med at kunne spille Haydns Trompetkoncert.

lavet den. ”Det har ham Ole Thestrup, han er skidegod til fordøre, så ham skal du bare ringe til…” Sådan er det jo, griner Ole. Hvis man spørger ham om, hvilket skuespil han er mest stolt over, så er det stadig hans fortolkning af Jeppe i Jeppe på bjerget.

Nielsen, om vi ikke godt måtte komme og være med i skolen. Det

- Selve stykket fik dårlige anmeldelser. De skrev: ”Stykket får to

måtte vi godt, hvis bare vi kunne sidde stille. Finn kunne ikke sidde

stjerner, men Ole Thestrup får seks.” Det var jeg meget glad for,

stille, men det kunne jeg, og det betød, at jeg både kunne læse og

selvom det var ærgerligt, at selve stykket ikke blev bedre. Jeg har

skrive, da jeg kom i 1. klasse. Jeg fik hurtigt sans for at underholde

haft mange fantastiske roller. En af de mest fantastiske at spille

de voksne. Jeg anskaffede mig de meget populære bøger: ”500 hu-

var, da jeg spillede en meget besynderlig tysker i Det Ny Teaters

mørpiller” og ”Jyde- og skottehistorier” og fortalte vitser fra dem.

opsætning af musicalen ”The Producers” af Mel Brooks og Thomas

APPETIZE.dk

»


Portræt I Ole Thestrup

APPETIZE nr. 3 | 2014

27


Portræt I Ole Thestrup

Meehan. Jeg spillede en fuldstændig vanvittig tysker, der boede på

Ole Thestrup Fulde navn: Ole Svane Thestrup Født: Den 12. marts 1948 Fødeby: Nibe Opvokset: Koed ved Kolind på Djursland

fakta

Beskæftigelse: Skuespiller

16. etage midt i New York, hvor han havde et dueslag med tre duer, der hed Goebbels, Himmler og Speer, griner Ole. Han havde selv stor morskab ud af den rolle, og publikum gik amok af grin, når han spankulerede rundt på scenen iført tyskerhjelm og så meget fascistisk vanvid, at man nærmest fik pølseforgiftning af det.

Filmen over alle film Det kan godt være, at han er blevet kaldt Jumbo-Ole, men lige nu er

Uddannet: På Århus Teaters Elevskole i 1976

der ikke ret meget jumbo over ham. Han har nemlig tabt sig 28 kilo

Kendt fra: ‚Vinterbørn‘ og ‚Firmaskovturen‘. I de efterfølgende år medvirker han i flere film- og TV-produktioner, bl.a. i ‚Matador‘. Det helt store gennembrud på film og TV kommer med filmen „Busters verden“ og TV-serien „Een stor familie“. Gennem årene har Ole Thestrup også spillet mange store og populære roller på teateret. I 80‘erne arbejdede han i en periode på Det Kongelige Teater. I 2000 blev han Bodil-nomineret for sin skydegale jæger i ‚Blinkende lygter‘ og fik stor anerkendelse for sin indsats i „Woyzeck“ på Betty Nansen Teatret. Siden er det gået slag i slag med utallige filmteater- og reklamefilmroller. I øjeblikket medvirker han i Holbergs ”Den Stundesløse” på Folketeatret i Hjørring.

ved at omlægge sine spisevaner til proteinholdig kost. Han har fået idéen til kuren af sin nordjyske AA-ven, Yngve, der også har tabt sig. - Jeg har været oppe på 133 kg, nu vejer jeg 101 og skal lige tabe 5-6 kg mere. Det er fantastisk at kunne se på 17 par bukser, der kan passe én, i stedet for kun at kunne se på et par, griner Ole. Lige nu er han i gang med et filmprojekt, der er hemmeligt. - Men jeg kan godt sige dig, at det bliver filmen over alle film, siger Ole uden at ville sige et ord mere. Han skal også spille med i en musical af James Price på Odense Teater om de tre musketerer, og så vil mange nok blive rigtigt glade for at høre, at han også skal spille med i den kommende teateropsætning af Blinkende Lygter. Og så lige til sidst: En vits fra Ole Thestrups barndoms bog med ”Jyde- og skottehistorier”: - ”Så var der skotten, der fandt en æske ligtorneplaster. Og så gik han hen og købte et par sko, der var for små”. 

28

APPETIZE.dk


. r . k r k 0 5 0 1 5 . 1 k . t s k 11 st . r . k r k 0 5 0 2 5 . 2 k . t 22sstk

Ingen andre tekstiler bliver brugt så så meget som vores dyner. Ingen Ingen andre tekstiler andre bliver brugt tekstiler meget som bliver vores dyner.brugt så meget som vores dyner. Tænk bare på,på, hvor mange timer duhvor bruger i sengen. Samtidig Tænk Tænk bare bare hvor mange på, timer du bruger mange i sengen. Samtidig timer du bruger i sengen. Samtidig er sengen detdet ideelle levested forfor husstøvmider, som formerer erer sengen sengen ideelle levested det ideelle husstøvmider, levested som formerer for husstøvmider, som formerer sigsig let, hvishvis ikkeikke dyner og og sengetøj vaskes ogog luftes. sig let, let, hvis dyner sengetøj ikke vaskes dyner luftes. og sengetøj vaskes og luftes. Indkildevej 1010 | 9210 Aalborg SØSØ| Tlf.: 9898141464646666| www.kymi.dk Indkildevej | 9210 Aalborg | Tlf.: | www.kymi.dk

Desværre er er detdet ikkeikke helthelt nemt at at vaske sinsindyne hjemme. Desværre Desværre er nemt det vaske ikke dyne helt hjemme. nemt at vaske sin dyne hjemme. DetDet kræver både volumen ogbåde særligt udstyr. Det kræver kræver både volumen og særligt udstyr. volumen og særligt udstyr.


Nyheder leveret fra

Residenz.dk

appetizers | Bolig

Charme

i mørket Produktionsteknikken, der er anvendt til at designe Etch fyrfadsstagen fra Tom Dixon, ses ind i ultratynde plader. Metal-stykkerne er blevet dekoreret og samlet i en interessant kubistisk form, hvor de mange små huller skaber et fantastisk lysspil – utællelige små lysprikker omkring det område hvor fyrfadsstagen anbringes. Etch kan købes (som vist her) i rustfri stål, messing eller kobber til 499 kr. hos Kalejdeskop, Mølleå 1, 9000 Aalborg.

Den charmerende lille MILK lampe fra &tradition er nu lavet i en ny version med ben i røget eg og sort ledning. Den lille lampe er designet af Kasper Rønn & Jonas Bjerre-Poulsen fra NORM Architects. Lampen består af en glasskærm og 3 egeben og den har lysdæmper. Den charmerende lampe spreder hygge i hjemmet. Fås i Høgh, vejl. pris kr. 1.195,-

Stolen til haven

4

stammer fra stålindustrien, hvor mønstret æt-

tekst Pernille Nielsen & Stinne Bagger Mortensen  |  foto presse |  layout Søren Skjødt

4

Lysglimt

og hygge

Bliv klar til sommeren med den flotte, højrygget Liberty spisestol fra Cane-Line, som giver komfort til haven. Stolen kan let flyttes rundt i haven eller på terrassen, da den, trods sin størrelse, er meget let. Liberty havestolen er inklusiv en sædehynde, som er lavet af det vejrbestandige materiale Cane-Line Tex og med et indsyet drænsystem, der gør, at vandet løber hurtigt igennem hynden. Havestolen er hurtigttørrende og fås i farverne grå og brun. Fås hos Haungaard – Scandinavian Design, vejl. pris kr. 2.449,-

4

Oversize

luksus flot

4

Kvadratisk praktisk

Mangler du en lækker oversize pude, som du f.eks. kan smide på gulvet, som en hyggeplads, er Cuscino puden fra Fatboy et godt bud. Puden er i 100% stonewashed

I Mogens Lassens ånd har By Lassen skabt denne strin-

bomuldskvalitet. Den er praktisk

gente kube, som, udover at være smuk og enkel, er det lille

og fås i 11 friske farver og den pas-

bord kaldet Twin. Bordet har en vendbar bordplade med

ser perfekt ind i et moderne hjem.

forskellige overflader, så bordet nemt kan vendes og skabe

Du kan mixe og matche blandt de

nye designmæssige indretningsudtryk. Brug bordet som

mange forskellige farver og skabe

sidebord, natbord eller stil flere sammen og brug det som

dit helt eget hyggelige udtryk med

sofabord. Twin fås hos Brdr. Sørensen, Danmarksgade 25,

Cuscino puderne fra Fatboy. Fås

9000 Aalborg til 1.999 kr.

hos Kalejdoskop, vejl. pris kr. 799,-

30

APPETIZE.dk


BY

BILLEDE NR. 1/2 APPETIZE NR. 3, 2014 foto SANDBERG FOTO

LOUISe Højen Blæksprutte med mange jern i ilden, bl.a. indsamler til FUNTIFER, som støtter fattige familier i Colombia. Til daglig studerende inden for spansk sprog og internationale studier, samt deltidstjener på Fusion.

Navn: Navn: Louise LouiseHøjen Højen Arbejde: Arbejde: Deltidstjener Deltidstjenerpå påRestaurant RestaurantFusion Fusion og ogfrivillig frivillighos hosDansk DanskSkoleskak. Skoleskak. Alder: Alder: 24 24år år Bopæl: Bopæl: Aalborg Aalborg––med medhavudsigt havudsigt Kernefamilie: Kernefamilie: Single Single Kæledyr: Kæledyr: Min Mincomputer computer Uddannelse: Uddannelse: BA BAi iSpansk SpanskSIS. SIS.I Igang gangmed meden enCand.Soc. Cand.Soc. i iDIR DIR--Latin LatinAmerican AmericanStudies Studies Hobby: Hobby: Læsning, Læsning,skak, skak,yoga yogaog ogat atrejse rejse(er (erat atleve) leve) Yndlingsret: Yndlingsret: Sushi! Sushi! Yndlingsdrik: Yndlingsdrik: Vand Vandog oggod godvin vin(en (enarbejdsskade). arbejdsskade). Bedste Bedsteoplevelse: oplevelse: At Atrejse rejseog ogarbejde arbejdefrivilligt frivilligti iColombia. Colombia.At Atse sesolop solop gangen gangenover overMachu MachuPicchu, Picchu,Peru. Peru. Hver Hvergang gangjeg jegser sermin minfamilie familieog ogvenner. venner. Vil Vilgerne gerneprøve: prøve: At Atrejse rejsetil tilAntarktis Antarktismed medskib skibfra fraArgentina! Argentina! Ellers Ellersvil viljeg jeggerne gerneprøve prøveat atstå ståpå påski. ski. Elsker Elskerved vedAalborg: Aalborg: Blandingen Blandingenmellem mellemliv livog ogrolighed. rolighed.Byen Byenhar harså så meget megetat atbyde bydepå, på,hvis hvisman manlige ligekigger kiggerefter. efter. Aalborg Aalborgmangler: mangler: En Endirekte direktetogforbindelse togforbindelsetil tillufthavnen. lufthavnen. Det Detbrænder brænderjeg jegfor: for: At Atgøre gøreen enforskel forskeli iverden. verden.Den Denkan kanblive bliveså såmeget meget bedre! bedre!Min Minfamilie familieog ogvenner venner––de debetyder betyderalt. alt. Bøger Bøgerpå pånatbordet: natbordet: Bad BadSamaritans Samaritansaf afHa-Joon Ha-JoonChang, Chang, Magic MagicRises Risesaf afIlona IlonaAndrews(min Andrews(mineskapisme). eskapisme). Fjollet Fjollettendens: tendens: Mine Minevenner vennersiger, siger,at atjeg jeger eren enblæksprutte blæksprutte med medalt altfor formange mangepligter pligterog ogprojekter projekteri igang. gang. De Dehar harvist vistogså ogsåret(!). ret(!). Yndlingscitater: Yndlingscitater: Livet Livetleves levesforlæns, forlæns,men menforstås forståsbaglæns, baglæns, Carpe CarpeDiem. Diem. Hvad Hvadoptager optagerdig digmest mestlige ligenu? nu? Studier, Studier,arbejde arbejdeog ogmin minindsamling indsamlingtil tilFUNTIFER FUNTIFER i iColombia. Colombia.De Destøtter støtter‚ekstremt ‚ekstremtfattige fattigefamilier familier i iColombia‘ Colombia‘og oger erstadig stadigaktiv aktivpå påcaremaker.dk. caremaker.dk.


Portræt I Grethe Holmriis

Byens præst

APPETIZE har været i kirke. Vi har mødt Vor Frue Kirkes milde sog­ nepræst, tidligere sygehuspræst, Grethe Holmriis. Hvor mange andre præster måske kan opleves som ”grå og kedelige”, så er Grethe lys og lattermild, inkluderende og åben for nye måder at fortælle det ældgamle budskab på. tekst Sussie Vinkel  |  foto & layout Søren Skjødt

32

APPETIZE.dk


Portræt I Grethe Holmriis

APPETIZE nr. 3 | 2014

33


Portræt I Grethe Holmriis

Viljen til at ville skaber evnen til at kunne, mente min far

Hvis der blandt APPETIZE’s læsere er nogle, der interesserer sig

døde sidste år, var blandt andet formand i menighedsrådet, fortæl-

for eksistentielle problemstillinger, selvudvikling, store åndelige

ler Grethe.

spørgsmål og livet som sådan, så var det måske en idé at smutte

- Det er helt ufatteligt, hvad han har lavet i træ. Da vi ryddede op i

der ligger lige bag ved Algade. Kirken er omdrejningspunkt for både

hans hjem efter hans død, fandt vi nogle billeder - en slags collager

traditionelle højmesser om søndagen og mere utraditionelle arran-

- han havde lavet i forskelligt farvet finér.

gementer. Her er smukt og plads til alle - og så er det ganske gratis at komme i kirken. Man kan også være en del af kirkens frivilligkorps

Evner forpligter

og give en hjælpende hånd.

- Hvis der er noget, jeg er opdraget til, så er det, at man nærmest

Opvokset med bordfabrik

har pligt til at udrette noget med de evner, man er udstyret med. ”Viljen til at ville skaber evnen til at kunne,” mente min far. Det har

APPETIZE har besøgt kirken og drukket kaffe med kirkens milde,

jo været godt ment, men det har virkelig hvilet på mig, det budskab,

søde og kloge sognepræst, Grethe Holmriis. Hun har boet i Aalborg

og det har indimellem været lidt tungt at bære, fortæller Grethe.

siden 1997, men er oprindeligt fra Bjerringbro. - Min far, Bent Holmriis, havde en bordfabrik. Han var meget optaget af sit arbejde på fabrikken, men jeg husker mit hjem som et

34

Hun beskriver sin far som meget kreativ.

inden om Aalborgs mest centralt beliggende kirke: Vor Frue Kirke,

Hun var en pligtopfyldende pige, der passede sine mindre søskende, når der var travlhed på bordpladefabrikken, og så beundrede og elskede hun sine bedsteforældre.

meget muntert og folkeligt hjem, og begge mine forældre var udad-

- Min morfar var bonde, men en foregangsmand på mange om-

vendte og engagerede i lokalsamfundet i Bjerringbro. Min far, som

råder. Han var blandt andet formand for den lokale sparekasse.

APPETIZE.dk

»


Portræt I Grethe Holmriis

Min mormor var en stærk kvinde, der hjalp andre og tog imod

- Jeg havde travlt, og jeg kan huske, at det altid passede med, at

børn, der blev født i byen. Jeg kan huske, at når vi gik en tur ned

min søster Astrid sked i bleen, lige så snart mine forældre var ude

ad gaden til frysehuset, så hilste hun til højre og venstre. Min

af døren. Vi boede i et byhus, hvor der var en slags altan, der for-

farmor havde det sværere. Hun mistede et barn ved vuggedød,

bandt huset til fabrikken – der var telefonen, og når den ringede,

men jeg tror, at hun hele livet var ret alene om den sorg, for det

skulle jeg også tage den og sørge for at tage imod besked fra dem,

var ikke noget, man talte om, og min farfar havde meget travlt på

der ringede. Jeg var altid bange for, at jeg ikke kunne høre, hvad

møbelfabrikken, som han havde før min far. Jeg er overbevist om,

der blev sagt, når en eller anden ”Andersen fra Auning” ringede

jeg har arvet noget af min farmors tungsind, selvom jeg omvendt

og bestilte borde. Møbelfabrikken producerede bl.a. konference-

også har et meget lyst syn på livet. Det har nogle gange gjort

borde i teak og mahogni, og jeg kan huske, at de havde ”hollandsk

mig lidt tung om hjertet, alt det der med talent forpligter, siger

udtræk.”

Grethe.

36

Vi VIL hinanden

Andersen fra Auning…

I skolen var Grethe en af de dygtige. Hun var stille og ordentlig i

Som stor pige passede Grethe sine yngre søskende, når hendes for-

timerne, men kunne sagtens lave sjov og ballade med kammera-

ældre arbejdede. Det kunne være et krævende job.

terne.

APPETIZE.dk


Portræt I Grethe Holmriis

Gent que est ur dd rectotam quiduniam a dolorio. Et veliquam, culparu ntemporum inctati ossedis modit

- Jeg kan huske, at jeg fik én på kassen af en lærer, fordi jeg kom til

til det der med overbærenhed. Jeg husker også tit på Dronningens

at grine i en time. Da jeg kom hjem, sagde mine forældre, at det hav-

ord om, at man skal tænke i ”vi” snarere end i ”jeg” og ”du”, hvis et

de jeg nok fortjent. Efter skolen kom jeg på Viborg Katedralskole,

parforhold skal holde. Min mand og jeg er meget ”lige børn”. Han

og mit oprør var, at jeg ikke ville være pæn i tøjet. Jeg gik med min

arbejder med regnskab på Katedralskolen i Aalborg, men vores bag-

mormors gamle overfrakke osv., men det helt store ungdomsoprør

grunde minder om hinanden. Hans far havde en smedeforretning,

blev det ikke til, erkender Grethe med et smil.

så vi er opdraget med ret ens værdier, hvilket jeg tror er vigtigt,

Grethe mødte sin mand, som hun stadig er gift med, til spejder nærmere betegnet i FDF.

siger Grethe og tilføjer, at skilsmisse-procenten blandt kvindelige præster er enorm.

- Ja, det er et langt parforhold set i lyset af, hvor korte mange

- Men min mand har bakket mig fantastisk op, og selvom hans ar-

forhold er i dag. Vores forhold har holdt, fordi kærligheden er der,

bejdsområde er et helt andet end mit, har han forståelse for, at mit

og fordi vi har besluttet, at vi VIL hinanden. Det kræver arbejde at

arbejde fylder meget og vi ikke altid har tid til dit og dat som andre.

bevare så langt et parforhold. Jeg havde lige et bryllup i kirken i lørdags, og der gjorde det indtryk på brudeparret, da jeg snakkede om

Snørklet vej til teologien

Paulus’ ord om at bære over med hinanden. Det er mit indtryk, at

Grethes vej til teologien har været en anelse snørklet. Først be-

man ikke er så langmodig længere i parforhold. Man er ikke så god

gyndte hun at læse teologi, men sprang fra det igen, fordi de obli-

APPETIZE nr. 3 | 2014

»

37


Portræt I Grethe Holmriis

Jeg ville ikke være præst, fordi jeg var bange for at blive én af de farveløse præster

gatoriske fag i hebraisk, latin og græsk virkede helt uoverskuelige

fordi jeg var bange for at blive én af de farveløse præster, jeg følte,

på det tidspunkt.

at jeg havde set så mange af rundt omkring. Derfor fik jeg job i en

- Det føltes som om, jeg skulle miste min sjæl, for på det tidspunkt

organisation, der arbejdede med information omkring nyreligiøsitet

var jeg bare så fokuseret på at få nogle ”SVAR”, og det kom vi lige-

i Hellerup. Det var meget spændende, og jeg mødte mange spæn-

som slet ikke til. Jeg var enormt interesseret i Søren Kierkegaard og

dende trosretninger og var med til at advare mod Scientology og

læste rigtigt meget dengang, fortæller Grethe.

Moon bevægelsen. Men så lige pludselig stod det klart for mig, at

Hun stoppede på studiet og overvejede at følge sin kunstneriske

jeg jo skulle være præst. Jeg vil ikke sige, at det var en åbenbaring,

åre og søge på Kunstakademiet. Det endte med, at hun begyndte

men jeg tror, at jeg skulle nogle omveje for at finde ud af, at jeg kun

på konfektionsskole i Herning.

kunne trænge ind i essensen af det, jeg står for, hvis jeg var præst i

- Midt i alt det fik vi vores første søn, og jeg besluttede at lave min egen lille butik i Herning, hvor der dengang var mange tøjfabrikker og tøjudsalg. ”Knot” kom min lille butik til at hedde, og konceptet

Sygehuspræsten

var at sy og sælge forklæder i Emil fra Lønneberg-stil, siger Grethe

Præstekraven kom endelig på, og Grethe blev sognepræst i Kong-

og smiler ved tanken.

sted Kirke lidt uden for Haslev i 1992.

Hun fandt efterhånden ud af, at der ikke var mange penge i for-

- Jeg kom til et lidt slumrende sogn, der trængte til, at der skete

klæderne, men til gengæld var der rigtigt meget arbejde ved sy-

noget, og jeg oplevede en fantastisk opbakning og engagement fra

maskinen.

lokalsamfundet i de år, jeg var der, fortæller Grethe. Efter nogle år

Ikke en farveløs præst Omvejen via symaskinen endte med, at Grethe vendte tilbage til teologistudiet, og denne gang følte hun sig som en fisk i vandet.

38

en kirke, fortæller Grethe.

med det fik hun mod på større kirkelige udfordringer og flere kolleger og søgte til Vor Frue Kirke i 1997. - Jeg fik i første omgang job som 2/3 sygehuspræst og 1/3 sognepræst. Jeg var sygehuspræst i 11 år derefter, og det var et fanta-

- Så blev min mand headhuntet til en stilling på Haslev Højskole,

stisk arbejde. Det er SÅ nemt at være præst på sygehuset, for folk

og det blev til nogle rigtigt gode år, hvor vi boede i en tjenestebolig

er jo åbne og vil gerne snakke. I starten skulle jeg vænne mig til,

til skolen. Da jeg blev færdig som præst, ville jeg ikke være præst,

at der er mange svære samtaler, for præsten bliver jo kun tilkaldt,

APPETIZE.dk

»


Portræt I Grethe Holmriis

APPETIZE nr. 3 | 2014

39


Portræt I Grethe Holmriis

Grethe 3 uger gammel på hendes dåbsdag sammen med bedstemor, mor og mormor

Kaj Ove, manden Grethe faldt for, blev gift og fik børn med

Renlighed er en god ting – og Grethe ka’ selv! Her med dukke Helle på puslebordet

Ca. 1970 sammen med familien; mor og far og 3 søskende

Fra Grethes gloværdige spejdertid. Hendes patrulje har her vundet et løb over drengene – Yes!

når et eller andet går skidt, men der er så meget nærvær i at sidde der på sengekanten og snakke. Jeg havde både meget sørgelige og meget livsbekræftende oplevelser som sygehuspræst. Jeg husker f.eks. en sjov oplevelse, hvor jeg en nat blev ringet op af familien

Man skal tænke i ”vi” snarere end i ”jeg” og ”du”

til en døende kvinde. Da jeg kom, sagde de: ”Du kommer for sent, for mor er død, men vi nåede at synge for hende”. ”Hvad sang I?” spurgte jeg, og så svarede de: ”Katinka, Katinka luk vinduet op…” Det var så fint, men det var jo nok ikke liiige det, jeg ville ha’ foreslået, smiler Grethe.

Tak fordi du kom - Når man møder efterladte til mennesker, der pludselig er døde, f.eks. i en trafikulykke, kan man som sygehuspræst godt blive mødt med nærmest vrede og fjendtlighed, fordi de efterladte er SÅ vrede

40

APPETIZE.dk


Portræt I Grethe Holmriis

Sommercykeltur på Midtsjælland med børnene Christiane og Christoffer

Sølvbryllup i Kongsted præstegård med yngste barn, Caroline, i midten

En glad Grethe i 1997 til indsættelse i Vor Frue Kirke sammen med en stolt far

40 år og mor igen til skønne Caroline

over, hvordan det dog kunne ske. Der er det vigtigt at rumme den

skulle ha’ lov til at dø. Det var fint sagt, for det var jo hans opgave

situation, man kommer ind i og lytte til, hvad de siger. Jeg har tit op-

at holde dem i live.

levet, at folk bliver lettede, når man spørger, om de kunne forstille sig at gå ind og bede en bøn og synge en salme. Jeg tror, at det kan

Gudstjeneste med giraf

hjælpe mange, at kirken har et sprog for det, der sker ved dødsfald

Grethes første tid som sognepræst i Vor Frue Kirke var præget af,

og de eksistentielle spørgsmål, der opstår. De kirkelige ritualer kan

at kirken var under ombygning, så en del af gudstjenesterne blev

være en stor hjælp, når man ikke har noget som helst andet at ty

flyttet til andre lokationer – bl.a. til Aalborg Zoo, hvor hun har for-

til. Det er der, vi adskiller os fra psykologerne – vi har ordene og

kyndt Guds ord med en giraf, der kiggede ned over skulderen på

sproget, der ellers mangler, siger Grethe, der havde et rigtigt godt

hende.

samarbejde med bl.a. personalet på Onkologisk og Hæmatologisk afdeling på Sygehus Syd.

- Jeg er utroligt glad for mit arbejde. Vi er tre præster, to organister, to kordegne og et meget dygtigt kor, siger Grethe. Hun

- Jeg kan huske en nat, hvor jeg blev tilkaldt til en døende, og

lukker gerne sin kirke op for anderledes arrangementer. F.eks.

vi sang ”I østen stiger solen op”, og vi bad sammen. Bagefter kom

har hun fra tid til anden ”Giro 413” dage, hvor koret synger dan-

overlægen og sagde tak, fordi jeg kom, og at patienterne jo også

ske slagere, hun har haft Leonard Cohen-gudstjeneste, og kirken

APPETIZE nr. 3 | 2014

»

41


Portræt I Grethe Holmriis

Grethe Holmriis Født: 18. marts 1953 Fødeby: Bjerringbro Bopæl: Tjenestebolig på Duebrødrevej i Aalborg Børn: Christoffer, Christine og Caroline

fakta

Job: Sognepræst i Vor Frue Kirke og tidligere hospitalspræst Far: Var snedker og havde egen fabrik Mor: Var hjemmegående Storesøster til: Tre yngre søskende, der alle er selvstændige

har tradition for ”Nytårs-jazz” og meditationsgudstjenester. For

Kirken er åben

ganske nylig, den 17. april, lagde kirkerummet rammer til et spe-

- Vi vil gerne ha’ en kirke, der er åben, og der er altså andre, der

cielt arrangement, hvor Aalborgs mest kendte vintjener, Thomas

kan sige tingene end præsten. Thomas er vintjener, og der står så

Lysgaard, mødte op til gudstjenesten og talte og delte vin og

meget i Biblen om at være tjener, om betydningen i at bøje sig ned

brød ud.

for andre, som er noget af det største, vi kan. Thomas’ medvirken

- Jeg mødte Thomas på Restaurant Fusion, hvor jeg spiste med

i gudstjeneste gjorde et stort indtryk på mange. Vi sad med tårer i

min mand. Thomas flintrede rundt og var en unik, fantastisk vin-

øjnene, og folk ville ikke ud af Guds hus igen, da det var slut, fortæl-

tjener med et stort nærvær. Vi snakkede om det at ”dele viden og

ler Grethe og fortsætter:

kærlighed”, og at det er fælles for vores jobs. Da jeg forlod restau-

- Kirkens vigtigste rolle er den ugentlige højmesse, men derud-

ranten, havde vi aftalt, at vi da skulle lave et eller andet sammen

over udfører kirkens frivillige et stort arbejde med at dele madbil-

– præsten og vintjeneren.

letter ud til Aalborgs hjemløse, og vi holder specielle gudstjenester, hvor vi henter og hjælper de ældre fra plejehjem osv.

Vi mangler et sprog for åndelige værdier

Har du lyst til at blive frivillig? Har du lidt overskydende tid, som du gerne vil investere i en god gerning og frivilligt arbejde, så kan man henvende sig i Vor Frue Kirke og blive en del af kirkens korps af frivillige.

- Jeg vil så gerne tiltrække flere aalborgensere til kirken. Jeg synes, at det er så ærgerligt, at så relativt få bruger kirken, når så mange i virkeligheden er religiøse. Vores tro i Danmark er på en måde i opbrud – vi mangler i den grad et sprog for åndelige værdier - mange savner det, men det findes altså lige om hjørnet, inde i kirken, slutter Grethe. 

42

APPETIZE.dk


Portræt I Grethe Holmriis

APPETIZE nr. 3 | 2014

43


Nyheder leveret fra

FAZION.dk

appetizers | Skøn & sund

Sommerglød UdeN sol

Hvis solens stråler ikke titter frem ofte nok de kommende måneder, eller du ikke har tid til at komme ud i sommeren og nyde solen, så kan pudder

Med solcreme fra

4

The Body Shop Vitamin C Daily Moisturiser med solfaktor 30 er et skønt produkt, som udover at beskytte mod UVA/UVB også tilfører fugt til huden og fremmer samtidig hudens naturlige glød. Cremen er bl.a. med bær fra Amazonas kaldet Camu Camu, der er kendt for at have et af naturens højeste indhold

den lille lerkrukke er et fantastisk alternativ til at frembringe en lækker glød i ansigtet. Det danske make-up mærke producerer produkter uden parfume og parabener, som dermed er sundest for ansigtet. Du kan købe løst Bronzing Powder – Pearly fra Nilens Jord i Matas, Bispensgade 3, 9000 Aalborg. Vejledende udsalgpris 230 kr.

Forkæl dit ansigt

4

Beskyt din krop

tekst Stinne Bagger Mortensen  |  foto presse |  layout Søren Skjødt

fra Nilens Jord hjælpe dig. Specielt solpudderen i

Med Olier Denne serie fra Amazing Space er supernærende ansigtsolier, der virker både indeog udefra. Produkterne indeholder omega 3,6 og 9 samt antiage plejende antioxidanter fra Inca omega planten, som vokser i et fairtrade projekt i Amazonas regnskov. Du kan anvende 2-3 dråber som natkoncentrat eller under dagcremen eller indtage en teskefuld dagligt fx i din morgenjuice, således at huden også næres indefra. Olierne fås i avocado, apricot eller grape med hver

af C-vitamin. Du kan købe solcremen i The

deres unikke virkning til 450 kr. i Moshi

Body Shop, Gravensgade 18, 9000 Aalborg

Moshi Mind, Gravensgade 21, 9000 Aalborg.

og du får 50 ml. for 175 kr.

Gør det selv

is-te

4

På en varm sommerdag er iste sagen. Denne opskrift er med rabarber, som har en række fordele, bl.a. har rabarber et lavt kalorieindhold (ca. 40 pr. 100 g) og er fiberrig (ca. 4 g pr. 100 g). Desuden har rabarber også et højt indhold af A- og C-vitamin samt kalium.

lækkert Hår

4

Is-te med rabarber, mynte og lime:

Velplejet

· Skyl og snit 250 g rabarber i mindre stykker

Solen kan let udtørre håret og gøre det glans-

· Kog dem i 1 liter vand med 150 g sukker i 5 min.

løst. Heldigvis kan en god hårmaske rette op

· Lad saften trække en times tid

på skadet og ødelagt hår. Klorane har udviklet

· Sigt herefter saften gennem et klæde og stil den i køleskabet.

en lækker og velduftende hårmaske, der gi-

· Hæld ½ liter kogende vand over et par kviste mynte og lad

ver næring til skadet hår. Masken indeholder en høj koncentration af daddelekstrakt, som

trække i 10 min. · Sigt mynteteen og stil den i køleskabet

hjælper med at styrke, reparere og genopbyg-

· Når begge safter er helt nedkølet, blandes rabarber og mynte

ge dehydreret hår. Klorane Desert Dade Mask

2:1 og serveres med masser af isterninger og pyntes med fri-

kan fås på Løve Apoteket, Nytorv 3, 9000 Aal-

ske mynteblade og lime

borg til 169,50 kr for 150 ml.

44

APPETIZE.dk


Dette er en infomercial

W O H S T E R A B A C O B LIM gange! 2 t e d e s tte onna m å d a m t a så vildt et Show

Torsdag 21. AUGUST til Lørdag 30. august - KL. 20:00

SPEJLTELTET PARADISO PÅ HAVNEN VED MUSIKKENS HUS

Aalborg har de seneste år fået et kæmpe publikum og er blevet

Velkommen til LIMBO’s kult-couture med internationale top-

Danmarks centrum indenfor cabaret / cirkus shows i verdensklasse.

artister: neglebidende stunts, svimlende illusioner, luftakrobatik,

Unge og voksne, familier, firmaer og grupper af enhver art har fået

pole-dancing, sabelslugning, ildpustning, knivkastning, akrobatik,

øjnene op for denne særlige blanding af underholdning og kultur.

dans, step, contortion mm. og et djævelsk sexet lydbillede spillet

Skråen har oplevet det flere gange, bl.a. med LA SOIREE og i efter-

live af et funky band hvor messingblæsere møder beatboxing og

året med berlinske WINTERGARTEN, der trak 4 udsolgte huse og fik

elektronica.

en 5-stjernet anmeldelse i NORDJYSKE. LIMBO - The Greatest Party ever between Heaven and Hell

2-retters limbomenu

Først kom La Soiree. Så kom Wintergarten.

Sammen med LIMBO er det muligt at bestille en lækker 2-retters

Og nu går Skråen så all-in og præsenterer, i samarbejde med Aalborg

LIMBO menu serveret af PAPEGØJEHAVEN i spejlteltet fra kl. 18.30.

Kommune, den internationale scenes nyeste, varmeste og mest eksotiske show her og nu australske LIMBO.

Forret: Salat med røget laks, røget tun, rejer, mango, papaya og salat i

I februar var LIMBO hovednavn ved Sydney Festivals, i marts ved

olie/eddike med chili, lufttørret skinke med pasta, marineret okse-

Adelaide Fringe, og fra starten af maj og 3 måneder frem er de så

inderlår med æbletzatiki. Serveres med majsbrød.

årets hovednavn ved London Wonderground. Og derfra kommer de så direkte til Aalborg, hvor Skråen står klar med et af verdens smukkeste spejltelte hollandske PARADISO fra

Hovedret: Grillet fyldt kyllingebryst med skind, bagt kartoffelmos med hokkaidogræskar, Ratatouille og sauterede røde-, hvide- og sorte bønner.

1929, der er indrettet ekceptionelt flot i jugendstil. I Sydney skrev pressen, “at årets festival præsenterede mange fantastiske shows, men at LIMBO er i en klasse helt uden sidestykke. Det præsenterer ikke blot en række numre, men skaber sin helt egen spændende underverden, medrivende teatralsk, fuld af livsglæde og erotisk udstråling, og med en imponerende sammenhængende æstetik, stil og sans for drama.

Forsalg Billetter bestilles på billetlugen.dk eller på Skråens billetkontor

A-pladser incl. LIMBO menu og velkomstdrink ..........................495 kr. A-pladser uden spisning ....................................................................295 kr. B-pladser uden spisning ..................................................................... 195 kr. Alle priser er inkl. gebyr.

Et show der varmt kan anbefales”. Arrangør: Skråen: Kjellerups Torv 5 • 9000 Aalborg • tlf. 98 12 21 89 • Åbent hver dag kl. 13 - 17.

45


Portræt I Ole mose nielsen

Man tror, det er løgn – men dette er artikel om en

EKSTREM VILD

PRÆSTATION den 33-årige ole fra aalborg fordobler om få måneder sine PRÆSTATIONer og sætter dermed den ultimative verdensrekord. – det er med stolthed, at appetize præsenterer: ole mose nielsen tekst sussie vinkel  |  foto Per sørensen, poul nielsen & ole mose nielsen  | layout & grafik Visti RØGILD MADSEN

46

APPETIZE.dk


PortrĂŚt I Ole mose nielsen

APPETIZE nr. 3 | 2014

47


Portræt I Ole mose nielsen

San Francisco’s stejleste bakke Lombard street. På den anden side og et minut senere fik jeg mit træthedsbrud med 4,5 maratons tilbage samt Cykling og Mount Everest.

Ole ligner det, han er - en stille og rolig datamatiker. Men inde i ham bor nok Nordjyllands mest stålsatte personlighed. Han har nemlig – uden nogle sær­ lige forudsætninger og som den eneste i verden - gennemført en syvdobbelt ironman og afsluttet med at nå toppen på Mount Everest. Fra nordsiden og i første hug. De fleste unge mænd kender situationen: Klokken er 04.30 lørdag nat, der er kvalt adskillige fadbamser i Jomfru Ane Gade, man føler sig almighty, og ens bedste venner bliver endnu bedre og pænere,

Ole Mose Nielsen

end de plejer at være. Pludselig falder talen på, hvor meget man

Født: 16. september 1980

egentlig tør. Og man tør alt. En halv time senere sidder man i triumf

Fødeby: Hadsund

på ryggen af tyren på Vesterbro, eller man står og lægger an til et hovedspring fra Limfjordsbroen.

Bopæl: Aalborg

Det begyndte med et væddemål

Civil status: Kæreste med Kristine, der arbejder ved Energi Nord

Og så er der dem, der går all in. Dem for hvem tyren og Limfjordsbroen

Børn: Natalie på 6 år

og 10 meter vippen i „Frieren“ (Friluftsbadet, red.) er kedeligt og forud-

Beskæftigelse: Consulting Mangaer ved EVRY

sigeligt. Den 33-årige aalborgenser, Ole Mose Nielsen, hører til den sidhan skulle gennemføre seks maratons i seks kontinenter på 13 dage.

Uddannelse: Datamatikker/Hd/Master i IT. Student fra Hobro Gymnasium i 1999

Da det næsten var vinget af, blev han i fuldskab på Pigen & Trompe-

Far: Er erhversfisker

ste kategori. Han tabte et banalt væddemål, og prisen for det var, at

ten udfordret af sin kammerat, Casper, til at gennemføre syv mara-

Mor: Er danseinstruktør

tons på syv kontinenter på syv dage.

Søskende: Storesøster og lillebror

med min chef, Kim, og tabte. Jeg KAN ikke huske, hvad væddemålet gik ud på, men det var et eller andet totalt ligegyldigt og banalt.

48

APPETIZE.dk

»

fakta

- Det hele begyndte for tre år siden, hvor jeg rigtigt nok væddede

Bedsteven: Casper Juhl Simonsen, der er VVS-mand HØJDE: 186 cm. STARTVÆGT: 82 SLUTVÆGT: 70


Portræt I Ole mose nielsen

Oles udfordringer Gibraltar – på dybt vand

Titicaca - To hjul på tom mave

Strædet er ca. 20 km bredt og op til 900 m dybt. 300

Søen Titicaca er verdens højest beliggende sø (3.812 m

skibe passerer i døgnet. Der er hajer og stærk strøm!

over havet) og ligger på grænsen mellem Bolivia og Peru.

Verden rundt på 7 dage

Mount Everest – over alle bjerge

7 maratons på 7 kontinenter over 7 dage = 292 km i benene og øjenvidne til nogle af jordens mest fantastiske steder.

Det tætteste mennesket kommer på himlen. Verdens højeste bjerg som ofte viser tænder og sjældent barmhjertighed!

APPETIZE nr. 3 | 2014

49


Portræt  Ole mose nielsen

FEBRUAR 2013

Jeg var helt skråsikker, da jeg indgik væddemålet, for jeg var sikker

Så han har haft et utal af fritidsjobs, fra fejedreng til frankerings-

på at vinde. Jeg husker stadig den dag på kontoret, hvor det gik op

pige, siger han selv.

for mig, at det var klokkeklart, at jeg havde tabt. Jeg forsøgte lige i tankerne sådan hurtigt at finde en måde at fortolke mig ud af det på. Men det kunne jeg ikke, og så måtte jeg jo tage konsekvensen

Marts 2013

af, at jeg havde været så påståelig. Så jeg måtte jo bare af sted.

Røven ud af bukserne

Jeg fik ikke rigtig trænet noget særligt, for det var jul og hyggeligt,

- Masser af ting i mit liv er egentlig sket ved tilfældigheder. Da jeg

og jeg tog af sted mellem jul og nytår, fortæller Ole. Han forklarer

blev datamatiker, var det også en tilfældighed. Jeg valgte studiet,

videre, at han var ”sådan lidt småbetænkelig”, for han havde aldrig

fordi jeg tænkte, at det måtte være noget med matematik, som

gennemført et maraton før, så han havde i virkeligheden ingen anel-

jeg er god til. Det viste sig, at der overhovedet ikke var matematik i

se om, hvad han gik ind til.

det, så det første år på studiet var ekstremt hårdt for mig, men jeg

- Jeg havde kun gennemført et halvmaraton – og der var jeg

valgte at arbejde røven ud af bukserne. Jeg havde ikke umiddelbart

dælme træt, men jeg kom af sted, og det første maraton løb jeg

talentet, men alligevel opnåede jeg en af de højeste karakterer på

på Cuba Cabana strand, og det var megahårdt. Derefter blev det

studiet – ene og alene på grund af hårdt arbejde, siger Ole. Og med

lettere og lettere, for jeg løb mig jo i form, griner Ole.

den historie nærmer han sig måske noget af forklaringen på hans

Fra en stille og rolig kernefamilie

Forfatteren til hans bog ”Drivkraft” beskriver det samme i forordet: ”Det er Oles psyke, der er noget helt særligt. Han kan fokusere sine

bogen står der: ”Min vej gennem barndom og ungdom var ikke over-

mål og sin vilje til at nå dem så intenst, at han får sin krop til at

strøet med sportsmedaljer, trofæer eller pokaler, der vidnede om

præstere det, han vil have den til. Uanset forholdene omkring ham

et helt særlig fysisk talent. Faktisk er jeg bare en middelmådig, men

og uanset den tilstand, han er i. Ole er altid i stand til at tro på, at

højtråbende og kommanderende fodboldspiller i serie 2…”

alting nok skal gå godt.”

vedet ikke sige, at der var noget specielt ved mig. De ville nok

Vildere og værre

sige, at jeg var en stille, rolig og helt almindelig dreng, siger Ole.

Da Ole kom hjem fra maraton-udfordringerne, var han godt tilfreds,

Han har dog hjemmefra lært, at man skal arbejde for tingene,

men han ville udfordre sig selv endnu mere. I bogen forklarer han det

og at det kun er dovne mennesker, der ikke tjener deres egne penge.

sådan: ”Helt traditionelt er næste skridt på den stige ofte en ironman.

AT SVØMME FRA

EUROPA TIL AFRIKA

JuNI 2013

50

ekstreme evne til at klare ting, som, andre synes, er uovervindelige.

Ole er vokset op som enhver anden i en stille og rolig kernefamilie. I

- Hvis man spurgte mine lærere i folkeskolen, ville de overho-

April/maj 2013

- Og så har jeg ellers fået en masse støtte og kærlighed fra mine forældre.

APPETIZE.dk


Portræt I Ole mose nielsen

TUREN OVER GIBRALTAR

Men helt ærligt, og med fare for at lyde hoven, blæret eller bare på nordjysk; træls – sådan er det ikke ment – så er der bare rigtigt

Destination: Spanien til Marokko

mange efterhånden, der har gennemført en ironman. Det er blevet

Længde: 17 km.

menigmans manddomsprøve, der helst skal gennemføres, inden

Dybde: Op til ca. 900 m.

som en 25-årig. Jeg besluttede mig for en syvdobbelt ironman, hvor

Vandtemperatur: ca. 15o C

Fakta

man bliver 50 for at tilbageerobre retten til at føle og opføre sig destinationerne for hver aktivitet skulle være unikke. Det har ingen andre i verden gjort, viste lidt research. Jeg besluttede mig for at sætte yderligere trumf på og afslutte med et brag, der for en tid i hvert fald, ville lade mig være alene om bedriften. Jeg ville afslutte

Strøm: Mere end 3 knob Trafik: 300 krydsende skibe dagligt Tid: 4 timer 5 min - 17 km. mod strømmen

med at bestige Mount Everest. Verdens højeste bjerg.” Med andre ord: blev planen således: Svømning over Gibraltarstrædet fra Europa til Afrika, syv maratons på syv kontinenter på syv dage, 1260 ki-

SVØMMETuren - time for time

lometer på cykel rundt om verdens mest højtbeliggende sø i Bolivia og Peru, hvor „Dødens Landevej“ var en del af ruten og så til sidst bestigning af Mount Everest.

Himmelbjerget var min bjergbestigningsrekord - Det har været fire helt unikke oplevelser, og jeg kan ikke sige, hvad der er hårdest. Svømningen var klart en udfordring, fordi jeg knap nok kunne svømme. Faktisk var det jo sådan, at jeg året forinden alt dette her knapt kunne svømme, jeg ejede ikke en cykel, og Himmelbjerget var min bjergbestigningsrekord, siger Ole og dvæler lidt ved den 17 kilometer lange svømmetur over Gibraltarstrædet. - Da jeg lå der og svømmede og nærmest blev kvalt af bølgerne, fordi jeg ikke havde en ordentlig teknik, der forstod jeg pludselig, hvor betydningsfuld den der sorte streg i svømmehaller er.

»

kl. 11.07

kl. 12.00

kl. 13.30

kl. 14.30

kl. 15.12

»

en tåget dag, Cirka halvvejs over Gibraltar Strædet, hvor jeg hverken kunne ane den ene eller den anden kyst.

APPETIZE nr. 3 | 2014

51


Portræt   Ole mose nielsen

Det var virkelig svært at orientere sig. Det var i modstrøm, der var bølger, og der

FEBRUAR 2013

Han er meget dedikeret og viljefast. Når han først har sat sig noget i hovedet, så finder han ud af, hvordan man gør det, og så gør han det Citat: Casper Juhl Simonsen, Oles kammerat

var masse af hajer. Da jeg fandt ud af det

livet. For det første var han ved at falde i en gletcherspalte og endte med at

med hajer, lavede jeg en eller anden form

hænge som en anden tegneseriefigur i

for statistisk, mentalt arbejde. Jeg fandt ud af, at det kun var hvert

Tom og Jerry, spændt ud med hænderne på den ene side af spalten

andet år, at nogen blev bidt dér, og så håbede jeg og satsede på, at

og piggene på sine snestøvler hakket ind i isen på den anden. For

der var en eller anden tysker, der allerede havde fået kniven. Den

det andet blev han sammen med sin gruppe ved camp 2, offer for

slags mind-games eller mental benægtelse har fået mig til at over-

en historisk stor lavine, der var 500 meter i bredden.

vinde meget undervejs. Det virker på den måde, at jeg beslutter,

Det telt, jeg lå i, blev simpelthen kastet 15 meter fremad af tryk-

at det ER sådan og sådan, og så tænker jeg ikke mere på det. Jeg

bølgen fra lavinen. Teltet landede to meter fra en afgrund, der gik

gjorde lidt det samme med Mount Everest. Jeg vidste godt, hvor

50 meter lodret ned. Vi var heldige i vores camp, hvor ingen døde,

mange der statistisk set døde på vej mod toppen. Men så regnede

men i camp 3 døde der 12, fortæller Ole. Det var naturligvis noget af

jeg ud, okay – hvor mange i min situation, i min alder og i min form,

et chok, og langt over halvdelen af ekspeditionen valgte da også af

der dør på Mount Everest….? Ikke ret mange vel, blev jeg enig med

vende om og forlade mareridtet på Manaslu.

mig selv om.

Først Manaslu

Marts 2013

Så dramatisk at Ole var tæt på at miste

- Jeg tænkte situationen igennem og blev enig med mig selv om, at det ikke var lige nu, at jeg skulle trække stikket. Jeg vurderede, at det nok ikke blev mere sikkert end lige nu, hvor lavinen jo HAVDE været

Ole fortæller, at den største udfordring ved den vilde beslutning var

der. Det er igen noget med at ”kigge på kortet, træffe en beslutning,

forberedelserne.

pakke kortet sammen og så fortsætte”. Seks dage efter lavinen stod

- Jeg skulle jo både passe mit job, være far, forberede mig og lære

jeg på toppen, fortæller Ole. I bogen står der om oplevelsen med la-

at klatre i bjerge, så tid og økonomi blev en knap faktor. Min ap-

vinen: ”Vantro, rystede, lammede står vi og kan intet sige eller gøre.

proach til det blev, at jeg ikke havde tid til at lære af mine egne

Tragedien er åbenlys, og ingen ord kommer os til undsætning, så vi

fejl, så jeg ville lære alt, hvad jeg kunne, af andres. Jeg fik et møde

kan forstå og rumme. Vi står der og er i live, fordi vores erfarne guide

i stand med Russel Brice – ham fra Discovery Channel– og han for-

havde valgt at slå lejr i læ af en gletcher-spalte. For tilfældets skyld.

talte mig, at jeg bl.a. kunne halvere risikoen for at dø ved at bestige

Fordi der kan være mange laviner på dette bjerg på denne årstid.”

Manaslu først. Verdens 8. højeste bjerg, siger Ole.

- Styrken ved en lavine er enorm. Jeg blev både imponeret og bange

Turen til Manaslu, der jo egentlig var tænkt som en slags ”let generalprøve” endte med at blive vanvittig dramatisk.

på samme tid. Den kraft har jeg ikke mærket nogen som helst steder før, siger Ole.

April/maj 2013

JuNI 2013

lige inden vi krydser Golden Gate Bridge.

52

APPETIZE.dk

»


NEW GAME NEW RULES NEW MBA´S

Én af “De Nye Mestre” Mette Ravn, 2. semester, Business Strategy Administrerende direktør, Vingsted hotel & konferencecenter

“De Nye Mestre” integrerer tre EMBA retninger: EMBA in Business Psychology® EMBA in Business Creativity® EMBA in Business Strategy

På det første år får du undervisning fra alle tre EMBA retninger og sikrer dig dermed et holistisk og tidsvarende lederskab. År to giver mulighed for fordybelse i den enkelte mester retning. EMBA PROGRAMMER MED INTERNATIONALT PERSPEKTIV Hos os møder du undervisere fra Rotman School of Management – én af verdens top ti MBA skoler. De er ranket af Financial Times til at have verdens bedste fakultet, når det drejer sig om viden og ny læring. MBA2 – FOR DIG, DER ALLEREDE HAR EN MBA GRAD Når du ønsker at udvide din faglighed i en ny retning og dermed udvikle din lederprofil. Du går direkte ind på 3. semester på én af de tre EMBA retninger på ”De Nye Mestre”. Her kan du vælge udelukkende at deltage i de faglige moduler eller du kan tage en ny EMBA grad på 1 år. VI HAR EN HOLDNING TIL LEDELSE

www.business-institute.dk


Portræt  Ole mose nielsen 7. løb - Hadsund

FEBRUAR 2013 Stat/Land:

Danmark

Kontinent:

Europa

tid(TT.MM):

04:05

MÅL

Marts 2013

6. løb - Cairo

5. løb - Abu Dhabi

Stat/Land:

Egypten

Stat/Land:

UAE

Kontinent:

Afrika

Kontinent:

Asien

tid(TT.MM):

04:55

tid(TT.MM):

05:10

April/maj 2013

JuNI 2013

54

OBS!

For at gøre det lettere for dig som læser, har vi beskåret verdenskortet anderledes end du sikkerT er vant til.

APPETIZE.dk


Portræt I Ole mose nielsen 3. løb - San fransisco

4. løb - Sydney

1. løb - falklandsøerne

Stat/Land:

Californien/USA

Kontinent:

Europa

tid(TT.MM):

04:50

Stat/Land:

Australien

Stat/Land:

Falklandsøerne

Kontinent:

Oceanien

Kontinent:

Antarktis

tid(TT.MM):

05:15

tid(TT.MM):

03:30

2. løb - Santiago

Stat/Land:

Chile

Kontinent:

Sydamerika

tid(TT.MM):

05:30

Tidslinie 3/3-13

4/3-13

5/3-13

6/3-13

7/3-13

8/3-13

9/3-13

d( Da a

n

is

ie

ab Ar

an

ke

da or

tis

-N

op ur

e

-E

ed

ce

n)

rk

a ik

ta

er

ie

a rik

k)

Af

ar

)-

nm

en

n re Fo

rn

m

An

-O

ifo

n)

al

ie

(C

l ra

e

st

i(D

pt

ab

gy

un

(E

Dh

ds

u Au

o sc

)-

da Sy

UK

)-

e(

ile

rn

Ch

øe

si

( go

ds

( ey

an Fr

ia

an

iro

Ha

Ca

Ab

n

nt

kl

dn Sy

Sa

Sa

l Fa

START

Em

er

te r)

a ik

ira

rm

-A si en

APPETIZE nr. 3 | 2014

55


Portræt  Ole mose nielsen

FEBRUAR 2013

Marts 2013

April/maj 2013

JuNI 2013

Vi måtte bryde ind for at cykle på den berømte Velodron i La Paz, hvor mange verdensrekorder er blevet sat.

56

APPETIZE.dk


Portræt I Ole mose nielsen

vanvittig ujævnt terræn og evig modvind omkring Titicaca, som var uforudset, da jeg „blot“ skulle cykle rundt om en sø.

Jeg har prøvet det, der er værre

Brækket skinneben – og videre

Efter Manaslu kom så Mount Everest. En tur der tog to måneder.

Der var også andre problemer end gletchere, iltmangel og hajer. På

- Det er svært at beskrive, hvor hårdt det er. Når man nærmer

det tredje maraton fik Ole et såkaldt træthedsbrud på sit skinneben.

sig toppen, er man fuldstændig udpint, der er ingen mad og ingen

- Hvis jeg havde vidst det, havde det måske givet mig problemer,

ilt, hvert skridt føles som om, man løber fem kilometer, og jeg tis-

så jeg er glad for, at jeg ikke vidste det, siger Ole. I forhold til Mount

sede blod. Kroppen reagerer på iltmangel ved at lukke ned rundt

Everest – den store finale – skulle man tro, at den største sejr var, da

omkring, man kan ikke smage noget, og ens hænder og fødder ri-

Ole endelig stod der på toppen. Ligesom i film - plante et flag og brøle

sikerer at tage skade. Hvad man lærer om sig selv der? Man lærer

af begejstring ud over bjergsiderne. Men sådan var det langtfra.

– selvom det lyder banalt – at man virkelig kan meget mere, end

- Da jeg stod der på toppen af bjerget, var det ikke en forløsning.

man tror. Ligesom man altid kan presse nok tandpasta ud af en tom

Det var slet ikke skønt. Man havde gået der om natten mod toppen,

tube, kan man altid presse sig selv lidt mere. Mine venner er ved at

dødtræt med en pandelampe, så stod solen op, og vi var på toppen.

være lidt trætte af at høre på mig, når jeg siger, at ”jeg har prøvet

Der følte jeg mig som en kat i et træ, der ikke tør komme ned igen.

det, der var værre”. Men det er sådan, det føles. Det er som om,

Der var frit fald til alle sider, og min højdeskræk slog til igen. Glæden

min grænse for frustration er blevet flyttet markant længere ud i

og forløsningen kom først, da jeg var kommet ned og sad i en Jeep

forhold til alting. Før kunne jeg blive hidsig over rødt lys i lyskrydset,

på vej væk fra basecampen. De andre i bilen sov, og der følte jeg

problemer på jobbet eller min græsslåmaskine. Nu er det blevet til

en stille indre tilfredshed og vidste ikke, om jeg skulle smile eller

småting, der preller af på mig. Når jeg tager ud og holder foredrag

græde. Jeg sad og var pissestolt af mig selv. Det var slet ikke som i

for erhvervsfolk, er det mit hovedbudskab. Den slags udfordringer,

fodbold, når man scorer og jubler over et mål.

som jeg har gennemført, er selvudvikling på rekordtid. Så vil man lære en masse meget hurtigt, er det vejen frem at udfordre sig

Personligheden træder frem

selv med umulige opgaver af den karakter. Jeg føler, at jeg hviler

- Jeg har lært meget om mig selv og om andre. Jeg er blevet langt

meget mere i mig selv nu, og mit selvværd er blevet større, siger

mere overbærende i forhold til andre, jeg er blevet mindre perfek-

Ole. Hans forældre syntes, at Mount Everest var en rigtig dårlig idé.

tionistisk, og jeg kan være i pressede situationer uden at miste

Hans mor var i telefon kontakt med ham efter lavinen og beordrede

overblikket. Jeg har også lært, hvor tydeligt personligeden træder

ham hjem.

frem, når folk er maksimalt pressede. På Mount Everest var der

- Min mor mener, at jeg har lovet, ikke at bestige noget som helst

selvfølgelig nogle, der havde svært ved at være overbærende,

andet end køkkenborde i fremtiden. Jeg tror nu kun, at jeg har lovet

nogle blev egoistiske, andre vendte ryggen til og gik ind i deres telt.

ikke igen at bestige Mount Everest fra nordsiden. Jeg har ikke sagt

Vi var ti, der gik mod toppen, og tre der kom helt derop, forklarer Ole. Tu-

noget om sydsiden, griner Ole.

ren ned af bjerget var hurtigere, men ikke mindre farlig eller nemmere.

APPETIZE nr. 3 | 2014

»

57


Portræt  Ole mose nielsen

FEBRUAR 2013

60 DAGE 8.848 Meter over havet

Marts 2013

April/maj 2013

JuNI 2013 » Når man alligevel skal vænne sig til høderne, er det ikke dårligt at have verdens bedste udsigt over mount everest.

58

APPETIZE.dk


Det gode smil skal bevares hele livet – også hos dig!

Vi har løsningen!

Sommertilbud! TANDBLEGNING Ved bestilling inden den 1. sep. 2014 får du en Elektrisk tandbørste med i købet (værdi: kr. 1.200,-)

Pris: kr. 2.500,-

TANDLÆGE MADS KIRKEGAARD WWW.BOULEVARDEN39.DK Implantater

Scan koden

Kosmetisk behandling

Kroner/broer

|

Plastfyldninger |

Tandblegning |

98 13 25 05

Paradentose behandling

Konkurrencer og gode tilbud på


Portræt  Ole mose nielsen

På vej mod toppen på Sidste dag. her er vi på trin 2. som især var ubehageligt at gå ned af.

FEBRUAR 2013

Marts 2013

April/maj 2013

3 dage med iltmasken. Ikke altid behageligt under forsøg på søvn.

- 90% af alle ulykker sker på nedturen, siger Ole. Da han kom ned

for dem, man omgås, fordi de altid ved, hvor de har én henne. Når jeg

og hjem, var det torsdag. Fredag morgen var han på arbejde igen.

er ude at holde foredrag, siger folk tit til mig, at jeg er sindssyg, når

Bog, foredrag og Facebook

ment, griner Ole og fortsætter: - Folk går ud fra, at jeg er afhængig af udfordringer. Men det er jeg

neben er ok igen. Jeg er også glad for, at mine kammerater siger,

ikke. Det er ikke til at vide, om det næste projekt for mig bliver en

at jeg stadig er, som jeg plejer at være. Jeg har kun gjort det her

urtehave, et helikoptercertifikat eller at bestige Mount Everest fra

for mig selv, men min Facebook om turen fik meget hurtigt 1500

sydsiden, siger Ole. APPETIZE‘s journalist minder ham forsigtigt om,

følgere, og så fik jeg idéen til bogen og foredrag, fordi jeg havde

at han vist har lovet sin mor, at det er slut med bjerge.

en masse gode billeder. Bogen, ”Drivkraft”, blev et nyt spændende

- Nåe ja, det er også rigtigt…Men så holder jeg mig bare lidt væk

projekt, og den udkom i fredags, siger Ole glad. Han er på kort tid

fra hende i en periode, så går det nok, siger han med et skævt smil.

vil lære opskriften på, hvordan man bliver så stålsat og overvinder

14 maratons, syv dage, syv kontinenter

de indre dæmoner. Ole har også været i Go’Morgen Danmark og Af-

Næste udfordring bliver en ny ener, der også er indgået i fuldskab

tenshowet.

på Pigen & Trompeten med Casper. 14 maratons på syv kontinenter

- Det var sjovt, fordi det var direkte tv, og det er live. Jeg blev også interviewet af Cecilie Frøkjær over en sattelit telefon, samme dag som det med lavinen skete.

Kaos-management

60

de hører om, hvad jeg har lavet. Det tager jeg som en slags kompli-

- Jeg er utroligt glad for, at jeg igen er fit for fight, og at mit skin-

blevet en efterspurgt foredragsholder for erhvervsfolk, der gerne

JuNI 2013

Som en del af min træning besteg jeg verdens 8. Højeste bjerg, Manaslu. på vej op blev jeg ramt af en lavine - 6 dage efter stod jeg på toppen.

på syv dage. Den 13. september løbes den første, og Ole lover, at de to sidste bliver løbet i Aalborg og i fødebyen Hadsund. - Om jeg er i gang med at træne…? Ja, men det forbandede køkken tager længere tid end planlagt, siger Ole og peger ind mod et totalt tomt lokale, der langt fra ligner noget køkken. Han er, forkla-

- Der er masser af ting i det, jeg har gjort, der kan gives videre til er-

rer han, i gang med at sætte huset i stand, så hans kæreste Kristine

hvervsfolk. Hvis der er noget, jeg har lært, er det, hvor vigtigt det er

kan flytte ind.

at træffe bevidste valg og ikke tvivle på de valg, man træffer. Jeg er

- Måske har turen også ændret mig som kæreste. Jeg har altid væ-

blevet meget bedre til at træffe bevidste valg og lave det, jeg kalder

ret meget tolerant, og det er blevet endnu mere markant, tror jeg.

kaos-management, hvor man får styr på, hvad man vil og handler

Til gengæld er jeg også blevet mere konsekvent. Der er ikke nogen

derefter; selv i pressede situationer. Det er meget lettere og mere

dikkedarer og frem og tilbage, hvis tingene ikke fungerer. Så tager

tilfredsstillende for én selv, og det er meget lettere at manøvrere i

jeg kortet frem, træffer en beslutning og handler derefter.

APPETIZE.dk


Portræt I Ole mose nielsen

camp 3: verdens højeste lejr: 8.300 moh. her må man leve med de skrå teltpladser - Man sover alligevel ikke.

TRIN 2 8.577 m.

CAMP 1 7.000 m. ADVANCED BASECAMP 8.492 m.

TOPPEN 8.848 m.

CAMP 2 TRIN 1 7.500 m. 8.500 m. CAMP 3 8.300 m.

Aldrig, aldrig mere? Oles bog slutter med den nye udfordring: ”Aldrig, aldrig mere. Nogensinde. Uanset hvad. Det var Caspers og min klare aftale efter de syv kontinenter på præcis en uge. Det var så dybtfølt, at jeg endda sagde det på landsdækkende TV – aldrig mere.” Sådan står der på den sidste side i Oles bog. Og man forstår ham. Men der står også: ”Casper har overtalt mig. Vi gør det formentlig i sensommeren 2014. For vi skal træne væsentligt mere og mere seriøst til dette projekt. Vi skal planlægge løberuter og flytransporter bedre i denne omgang. Vi skal være i form til det. 

MOUNT EVEREST

BASECAMP 5.182 m.

Bjergkæde: Himalaya Land: Nepal Højde: 8.848 meter over havets overflade Vækst: 4 mm årligt jf. forskydning af kontinentalplader Dødsrate: 4,6% - ca. hver 20. der prøver, dør i forsøget Dødsårsager: Laviner, isskred, dykkersyge, fald, forfrysninger, udmattelse m.fl.

Læs mere om Oles eventyr i hans nye bog ”Drivkraft”. Køb den på: www.olemose.dk

fakta

Læs bogen

TUREN TIL TOPPEN temperatur: Fra 15o C i bunden til -65o C på toppen Sherpaer: 10 i alt i gruppen, men Ole bar selv sin baggage Tid: 60 dage

APPETIZE nr. 3 | 2014

61


FOREDRAG MED OLE I AALBORG FÅ ET ENESTÅENDE FOREDRAG MED OLE MOSE NIELSEN OG SE FANTASTISKE BILLEDER OG FILM

Vanvid eller viljestyrke – en vild tur verden rundt Man kan drømme om det store sus, det virkeligt vilde kick. Eller man kan gøre noget ved det. For det kan de fleste. Hvis de tør og vil satse på den ultimative oplevelse, der aldrig går i glemmebogen, og som for altid vil være med en i alt man foretager sig. Foredraget er meget visuelt med unikke billeder og film. For at give så virkelighedsnær en formidling som muligt. For at give en fornemmelse af, hvad ekstremt stress, en evig mangel på tid, en ubændig kulde, en umenneskelig træthed, en overnaturlig stædighed og en livsnødvendig viljestyrke gør ved et menneske, der i dage, uger, måneder er på kanten af sin ydeevne og undervejs ikke helt selv forstår, hvad man har gang i. Det forstår man først, når målet er nået. Når suset er udlevet, og man for altid er en anden person, der ved, at drømme er til for at blive virkelighed. Og at mennesker næsten ikke har nogen begrænsninger, hvis man har sat sig mål, lavet en plan og indgået en pagt med sig selv om at gennemføre det planlagte.

Sandheden er, at man kan gøre sine vildeste drømme til virkelighed, hvis man vil, tør, satser og går benhårdt efter det. Det var ikke nemt. Det var langt fra gratis. Det er ikke klaret på et par timer. Det var ikke behageligt. Men det var det hele værd. For drømme der forbliver drømme har ingen værdi.

APPETIZE har arrangeret 6 foredrag med Ole Priser: Billet foredrag ........................................................................kr. 125,Bog inkl. forsendelse ...........................................................kr. 350,Bog inkl. 1 billet til foredrag* ...........................................kr. 300,Bog + 2 billetter til foredrag* ...........................................kr. 350,*Bogen udleveres ved foredraget. Tilbuddet gælder frem til 1. juli 2014.

Foredragene afholdes tirsdage eller onsdage i maj og juni centralt i Aalborg. Første gang tirsdag den 20. maj på Ib René Cairo. Køb bog og/eller foredrag på www.advicer.dk


DRIVKRAFT 262 sider Hardcover Format: 26 x 26 cm Vejledende udsalgspris kr. 300,+ forsendelse kr. 50,-


Nyheder leveret fra

FAZION.dk

appetizers | mode

Den

I 2001 grundlagde det danske ægtepar Sofie og

Christian

Schnoor

skofirmaet

Sofie

Schnoor og igen i år rammer designerne plet. Det enkle og stilrene design kombinerer klassisk elegance med et moderne råt udtryk. Denne sandal er ingen undtagelse og er velegnet til både en festlig aften i haven eller en dag på kontoret. Sofie Schnoors lækre designs kan købes i Keiser Sko, Boulevarden 1, 9000 Aalborg. Viste model til 599 kr.

bomuld

Moshi Moshi Mind ønsker at inspirere til et mere tilbagelænet look; The mellow modern lift – et afbalanceret moderne storbysliv, indeni og udenpå. I denne lækre oversize sweat vil du føle dig tilpas, uanset hvor du opholder dig. Den enormt bløde bomuld er så behagelig, at du aldrig vil have sweaten af. Den koster 599 kr. og vil gøre sig godt på en køligere sommeraften. I Moshi Mosho Mind, Gravensgade 21, 9000 Aalborg, kan du finde meget mere smart, funktionelt og lækkert tøj.

4

4

til arbejde & fritid

tekst Stinne Bagger Mortensen  |  foto presse |  layout VISTI RØGILD MADSEN

Blødeste

VictoriA

Day Bag

Denne rummelige taske i lækkert læder kombinerer stærke detaljer med et praktisk design, der både gør tasken feminin og funktionel – til hverdag og fest. Den udvendige klap dækker på elegant vis for et rum til opbevaring af din telefon, nøgler og lignende. Indvendig er der desuden 4 mindre og et stort rum, der gør det let at finde sagerne. Victoria Day Bag fås i cognac, mørkebrun og sort til 1.000 kr. og til 1.400 kr. i Kunst & Klæ’r, Nørregade 1 TH, 9000 Aalborg.

4

Strandklar

I en del år har dyreprint været meget populært, og det er det stadig - nu kan vi også gå på stranden iført dyreprint. De brede stropper giver bikinien god støtte til brystpartiet, og da stoffet på overdelen er bredt, er det nemt at gemme stropperne i skålene, hvis man vil undgå ’strop-mærker’ fra solen. Den viste model hedder Aruba,

Middelhavsblå sommerkæde

full shaper og fås hos Change, Østerågade 13, 9000 Aalborg til 550 kr.

Denne smukke håndlavede kæde er fremstillet af ædelstene, fersk-

4

Vera vega

Dansk smykkekunst Denne smukke håndlavede kæde er fremstillet af ædelstene, ferskvandsperler og sølv. Den laves i alle farver og med mange forskellige materialer og miks – også på bestilling. Afbilledet model er netop på tilbud til 500 kr. Tag på opdagelse i Athenas hyggelige lokaler i Algade 37, 9000 Aalborg.

64

APPETIZE.dk

vandsperler og sølv. Den laves i alle farver og med mange forskellige materialer og miks – også

bestilling.

Afbilledet

model er netop på tilbud til 500 kr. Tag på opdagelse i Athenas hyggelige lokaler i Algade 37, 9000 Aalborg.


Aalborg Chokoladen | Tlf. 98 13 10 70 | www.aalborgchokoladen.dk |


Portræt I Ahmed Akkari

En flygtning krydser sit spor Han er udskældt og forhadt af de fleste danskere. Han er det menneskelige symbol på den krise, der kostede Danmark milliarder af kroner i eksport og medførte brændende dannebro og ambassader. Så opdagede han, at han tog fejl. Han krøb i skjul og fandt ud af, at dette ikke må ske igen – for andre eller i Danmark. Derfor råber han vagt i gevær og advarer mod den sorte del af sin egen religion, som nu bandlyser ham, så han bliver beskyttet af PET. Mød Ahmed Akkari, der er opvokset i Vodskov og har haft sin skolegang i Aalborg. tekst Stinne Bagger Mortensen & Thomas Lysgaard  |  foto & layout Søren Skjødt

66

APPETIZE.dk


Portræt I Ahmed Akkari

APPETIZE nr. 3 | 2014

67


Portræt I Ahmed Akkari

I Aalborg vestby er der stævne mellem to vidt forskellige mænd.

Religion og halal-hippie

Den ene er Ahmed Akkari - manden, som blev landskendt og for-

Egentlig synes jeg, at det vigtige må være, at vi finder en måde at

hadt i forbindelse med Muhammed-tegningerne og den kæmpe

snakke sammen på, helt deroppe hvor vi er mennesker. Der, hvor vi

krise, de medførte. Den anden er Thomas Lysgaard - den prisvin-

er os - helt deroppe, hvor der ingen skillelinjer er til et dem.

dende sommelier, ateist og vinosof, som Skærtorsdag prædikede

Lad os lige berøre det filosofiske lidt, for det er en af de konklusioner, jeg selv er nået til: At på trods af religionens intention om at

i Vor Frue Kirke. Måske spørger du: ”Hvorfor dog dét? Ahmed Akkari er jo en for-

skabe en bedre verden – netop på det plan, du snakker om nu - så er

ræder, en ekstrem islamist og dermed så langt fra dansk mentali-

den endt med at segregere (adskille, red.) os. Jeg har lige læst Dalai

tet, man overhovedet kan komme.“ Men

Lamas bog - ikke fordi den er tung på et filoso-

vi er trods alt i Danmark, hvor alle har

fisk plan, men den berører nogle centrale ting;

ret til at have sin egen mening og ytre den. Også dem flertallet ikke bryder sig om! Ahmed Akkari har tillige undskyldt de tidligere handlinger over for mange i DR2 programmet, Akkari & Khader,

Jeg stod jo der, som en, der var imod hele fundamentet for samfundet

hvor han sammen med Naser Khader

68

en fælles etik for os mennesker. Vi bliver alle berørt af de samme ting, om det hedder det ene eller det andet, og det er en problematik, der er svær at gøre op for mig selv i dag. Hvor står vi henne med religionernes rolle i forhold til os mennesker og i forhold til det at have en tro,

forsøger at bekæmpe den fanatisme, som han selv har stået for.

der ligger midt imellem? I min bog citerer jeg også Arthur Clarke, der

En programserie, som få ser, men som mange vil finde vigtig for

siger, at en af de største tragedier i historien er religionens kapring

eftertiden.

af moralen.

Måske er han i bund og grund som du og alle danskere - eller det

Religion er jo utroligt autoritativ, det kommer vi simpelthen ikke

er han blevet. Så hvorfor ikke give ham ørenlyd og lade ham for-

udenom, så længe der er en eller flere guder involveret, og moral

tælle, om den han var, og vejen til den han er nu? APPETIZE har gi-

KAN have det lidt vanskeligt med blind autoritetstro, så derfor skal

vet journalisten fri og bedt eksistentialisten Thomas Lysgaard føre

vi ha’ dette her budskab blødt op med – og jeg ved godt, at jeg lyder

samtalen (med blå skrift), som handler om mennesker, kærlighed

som en halalhippie – kærligheden. Den er jo så grundlæggende. For

og had, religion, etik og moral og ikke mindst om at finde og møde

mig er det meget mærkeligt at betragte, at vi anerkender kærlighe-

sig selv.

den i dens forvrængning, hadet...

APPETIZE.dk

»


Pandekagehuset Café og pandekage-restaurant

D! E H NY r nu

ha enet l. 21 k k ø K t til k åben

Nedenstående er et udpluk fra vores menukort

Brunch inkl. kaffe Hver dag fra kl. 11-14

109,-

Mexicansk Pandekage ........................ 102,Som børnemenu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72,M / krydret oksefars, ost, salat, chips, salsa og guacamole.

Spansk Pandekage................................ 89,Som børnemenu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,Serranoskinke, chorizo, ruccola, soltørret tomat, oliven, mozzarella og salat.

Lakse Pandekage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105,Som børnemenu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,M / røget laks, ruccola, oliven, soltørret tomat, basilikumcreme, mozzarella og salat.

Vegetar Pandekage .............................. 85,Som børnemenu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,Pandekage m/ salat, gulerødder, gnocci æbler, soltørret tomat, oliven og peberfrugt.

Orientalsk Reje Pandekage .................. 98,Som børnemenu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68,Store rejer i orientalsk karrysauce, serveres med mangochutney og salat.

Børnetallerken ...................................... 65,Tallerken med små pandekager, reje- eller kyllingespyd, små deller, gulerødder, agurker, sukker og syltetøj.

Husk vi har byens bedste… Gl. dags is

Kaffe

Brunch

Åbent hele året Bådehavnsvej 13 · 9000 Aalborg · Tlf. 98 13 22 25 Åbent alle dage kl. 11.00 - 22.00 · Køkkenet lukker kl. 21.00

www.pandekage-huset.dk · facebook.com/PandekagehusetAalborg

Pandekager


Portræt I Ahmed Akkari

Ahmed Akkari Født: 1978 Fødeby: Tripoli, Libanon. Kom til Danmark i 1985 med familien, efter deres hjem blev bombarderet Bopæl: Hemmelig (Har boet i Aalborg fra 1992-1999) Civil status: Skilt, bor alene Børn: 3 børn En pige på 8, og 2 drenge på hhv. 5 og 3 år

fakta

Livret: Ribbensteg

Flot formuleret... ”i dens forvrængning”. .... Ja, altså... had er der jo kun, fordi der er kærlighed. HADET er vi ikke i tvivl om, at vi bliver nødt til at anerkende. Hadet er farligt, og

Kastholm i Jyllands-Posten, at du og din undskyldning er beviset for, at Jyllands-Posten og dens meningsfæller havde ret! Ja.

det træffer vi alle mulige foranstaltninger mod; hvorfor anerkender

Når jeg kigger på det, mener jeg stadig ikke, at det overordnede pro-

vi ikke den anden side af kærligheden, den oprindelige – at den er så

blem omkring Muhammedtegningerne og diskussionen om, hvordan

stærk, og den er så vigtig?

vi egentlig bør behandle hinanden - bør vi alle skulle kunne finde os

Det er den, kærligheden, der rykker. Der var nogle, der fæstnede

i hån, spot og latterliggørelse? - er afklaret med din undskyldning.

sig ved, at jeg fortalte i et interview, at det var PET, der havde rakt

Hverken Jyllands-Posten eller Politiken kan bruge dig til at finde en

hånden ud til mig på trods af krisen. De sagde, at jeg trængte til

”vinder”. For mig er det, du nu åbner for, på et helt andet plan?

beskyttelse, blandt andet en aften efter jeg havde været i TV2. De

Det spørgsmål er meget centralt, og jeg vil med glæde snakke

sagde: ”Du skal ikke ud af den dør”. Der var nogen, der havde ringet

med dig om det også. Jeg skriver mine oplevelser, de erfaringer jeg

og spurgt, om jeg var der. ”Det er nogle etniske danskere, og de er

har mødt, jeg har set, jeg har tænkt, uden at tænke på om nogen

meget sure” (sic!). Sikkert nogle bestemte typer, men alligevel, og

derude får gavn eller skade af det. Jeg har også rost Politiken – i bo-

så sikrede de mig og sørgede for at jeg - under beskyttelse - kunne

gen - for at stå frem med den holdning, hvor de indirekte bekræfter

overnatte på et hotel. Jeg stod jo der, som en, der var imod hele

demokratiet. Bare det, at de har fået lov til at have deres holdning,

fundamentet for samfundet. Dets accept, dets grænser.... og al-

hvor de i enhver anden stat ville være blevet betegnet som forræ-

ligevel beskyttede det officielle samfund mig. Dét rykkede! Og så

dere og blevet bedt om at rette ind, men de fastholdt en enormt

er vi tilbage til kærligheden.

voldsom kritik af systemet og af regeringen. Den betoner jeg som

Jyllandsposten havde ikke ret?!

væsentlig i min omvendelsesproces, og den går folk lynhurtigt henover. Og det er ikke smart. Det er netop meningen, at man kan

Der er i hvert fald én ting, der for mig er sindssygt interessant, for-

debattere tingene, så det, jeg forholder mig til, dét er: Hvad skete

di der er rigtig mange, der i forbindelse med din - skal vi kalde det

der hos os, hvad var det, vi ville. Helt ned i det dybeste lag af vores

”bodsgang”?

religiøse tanker og vores religiøse ønsker - det VAR jo censuren. Så

Ja.

70

Uddannelse: Sønderbroskolen fra 1993-1995 ASKursus fra 1997-1998 Lærer fra Aarhus Seminarium fra 1999-2003 DPU cand.pæd.soc. fra 2003-2008

debatten kører mellem tre poler og ikke to.

… i forbindelse med din bodsgang - i mine øjne - rekonstruerer pro-

Debatten mellem de to poler er den etiske, hvor den ene position

blematikken omkring Muhammedtegningerne. F.eks. skriver Claes

siger ”det her drejer sig om ytringsfrihed”. Så siger de andre ”det

APPETIZE.dk

»


Portræt I Ahmed Akkari

APPETIZE nr. 3 | 2014

71


Portræt I Ahmed Akkari

Historien om et menneske, der bevæger sig fra fundamentalisme til humanisme, er en, som vi alle har godt af at kende. Ahmed Akkaris konkrete omvendelse rummer fortællingen om både overgivelsen til et indre krav om anstændighed OG overgivelsen til det overlegne system, som demokratiet faktisk får lov til at stå frem som Thomas lysgaard

drejer sig også om minoriteter og andres følelser”, og så kørte de-

med, hvorfor ikke Bin-Laden? Den debat kørte. Den tredje position

batten: Behøver vi at forhåne eller behøver vi ikke. Ingen af de to er i

var vores. Hvis jeg skal være helt ærlig om, hvad vi ville som gruppe,

tvivl om, at man har RET til at trykke. De anfægter ikke rettigheder-

så var vi fløjtende ligeglade med hele den der etiske diskussion. Po-

ne, de anfægter bare: Hvor smart var det nu? Skader vi vore egne

litiken og Jyllands-Posten, fuck da dem begge to. Politiken var da en

interesser? Hvorfor skal vi være efter denne minoritetsgruppe? Er

af de første aviser, vi som islamister ville lukke, selvom den angreb

det så galt med dem? Var det anstændigt? Hvorfor lige Muham-

Jyllands-Postens idé med tegningerne. Det sagde jeg også til dem: Politiken ville være en af de første aviser, der ville blive lukket! Hele kultursektionen, er du gal! Nøgne piger og ateistiske tanker, sådan

om Ahmed Akkari: I 1985 bosatte Ahmed Akkari og hans familie sig i Hurup Thy, hvor han boede indtil 1990 Ahmed Akkari blev dansk statsborger i 2003 Han er meldt til politiet ca. 300 gange for landsskadelig virksom-

en som dig, Thomas, ved du hvad? Du ville komme under lås og slå! Men kort sagt, jeg prøver at ridse op, hvad den religiøse gruppe egentlig - helt grundlæggende - vil. Og det er kontrol med, hvad det bliver sagt om islam, censur i forhold til hvad vi må og ikke må. Det var ikke det, Politiken ville diskutere, det var heller ikke det, de andre ville. De talte slet ikke i de termer. De talte bare om: ”Her har vi en minoritet, var det anstændigt, var det okay, hører det med

hed

i vores kultur at spytte folk i ansigtet på den måde, skal vi ikke

Under Muhammedkrisen i 2005, blev Akkari særligt kendt for

vi ville, var at markere ”det her er vores helligheder, og VI skal be-

hans deltagelse i en mellemøstdelegation, bestående af Raed Hlayhel, Kasem Said Ahmad, Mahmoud Mansour og imam Abdul Wahid Pedersen. En fransk journalist optog en skjult video, hvor Akkari fremsagde trusler mod den daværende danske politiker Naser Khader, såfremt Khader blev minister Akkari udkom med bogen ”Min afsked med islamismen” i april 2014, som er skrevet i samarbejde med journalist Martin Kjær Jensen og udgivet af Berlingske Media Forlag.

være mere hensynsfulde?”. Det var vi fløjtende ligeglade med. Det, stemme, hvor der egentlig er grænser.” Jeg prøver bare at ridse en tredje holdning op.

Danskheden er debat! Hvis denne her konflikt havde handlet om f.eks. jøder, havde I været FUCKIN‘ ligeglade... Ja, for os drejede det sig ikke om anstændighed, det var ikke etikken i det. Og det er dér, jeg siger, at filosofien bliver vigtig. Debatten mellem de to fløje var politisk, men bundede i en etisk problemstil-

72

APPETIZE.dk


Portræt I Ahmed Akkari

Akkari står i dag som en stærk repræsentant for noget af det sundeste i det danske folkestyre

Jeg synes, at vi skal tilgive ham, fordi han nu kan se, hvor forfærdeligt han opførte sig over for sit land. Jeg synes ikke, at vi skal forfølge ham med bål og brand og straffesag, selv om han talte med Hamas og Hizbollah, for nu får han den frygtelige straf, at han i årevis, måske resten af livet, vil blive forfulgt af dem, han tidligere var anfører for. Han kan ikke vide sig sikker noget sted, han må flytte fra sted til sted, og dermed får han straf nok

Anders Fogh Rasmusen

Akkari var en lille snog! Pia Kjærsgaard

Bertel Haarder

Den første betingelse for at tilgive, rent teo­ logisk, er angeren. Og Ahmed Akkari går i hvert fald bodsgang i samtlige medier. Han komme til at virke lidt som det, Luther kaldte en øjenskalk. En øjentjener. Vi skal i den grad sehans anger. Og umiddelbart ser jeg ingen grund til at betvivle hans oprigtighed Peter Tudvad, filosof og ekspert i Søren Kierkegaard

Jeg kan godt tilgive Akkari. Vi er kommet videre. Men han var jo ikke den eneste, der rejste rundt og piskede en stemning op, så hvorfor går han ud og tager det hele på sine skuldre? Det er, som om én person skal have tilgivelse fra et helt system. Et helt land. Og spørgsmålet er, om det er nødvendigt for andre end ham selv ... Ayse Dudu Tepe, arkæolog, radiovært og debattør

Vi har besluttet overhovedet ikke at udtale os om Ahmed Akkari Islamisk Trossamfund

Både i en religiøs og i en politisk kontekst er det et godt princip, at i det øjeblik et menneske ændrer adfærd til det mere demokratiske, slipper man ham indenfor Peter Tudvad

Han var jo ikke den eneste, der rejste rundt og piskede en stemning op, så hvorfor går han ud og tager det hele på sine skuldre? Ayse Dudu Tepe

ling om samfundets grundværdier. Det gjorde den ikke for os. For os

Det kan jeg. Jeg har jo gjort det lidt i bogen, men der er igen ikke

drejede det sig om at være hævet over samfundet, fordi det er vo-

blevet så megen plads til dybden i det, fordi så pludselig blev for

res religion, vores symboler og vores tanker, og dem må ingen røre

stor. Det er nævnt, så folk kan fornemme, at der skete noget. Det

ved. Så for mig NU har det ikke noget at gøre med at have ret eller

der sker med mig på Grønland er, at jeg skifter blik fra det religiøse

uret, det handler om at sige ”hør nu her, I har at gøre med en vær-

til det filosofiske...

diudfordring, der er fløjtende ligeglad med Jeres etiske standpunkt

Jeg er sådan en, der synes, at DET er det aller-aller-allermest

her”. Den tager udgangspunkt i noget helt tredje, og jo mere I lader

spændende i alt det her; det er lige præcis den.. indre nødvendig-

dette udvikle sig, jo mere indskrænker man hele debatgrundlaget.

hed, der kan forandre ens måde at se på livet.

Der er fra islamisternes side ikke noget med at ”nu kommer vi ned på Jeres niveau, og, nåja, nu prøver vi at se det fra flere vinkler. Næh næh, vi har jo sandheden, og vi bruger de midler, der skal til, for at få den igennem”. Kan du se, hvad jeg prøver at sige nu?

En pige begår selvmord nogle ganske få uger efter, at jeg var landet på Grønland. Hvor gammel var hun? 14-15 år. Det vækker selvfølgelig en hel masse, og så skulle hun

Tydeligt.

begraves, og familien er i sorg, og... Jeg er lige landet på Grønland

Ved du, hvad der slog mig mest under Muhammedkrisen? Hold

og er netop kommet ud af de der radikale miljøer efter mit opgør i

kæft, hvor de danskere bare kan blive ved med at debattere!? Jeg

2008. Jeg tog af sted, men jeg sad jo stadig og var påvirket af min

sidder der og tænker ”hele verden er sgu på nakken af dem, og

religiøse indstilling til tingene, med færdige love og færdige regler;

så sidder de der i deres lille parlament og siger: Vi skal fastholde

jeg har dem stadig i bagagen. Så træffer jeg et valg om at være

en åben kritik og debat”. Og den ros tilkommer både Politiken, der

med til hendes bisættelse, kondolere familien, dele deres sorg og

kritiserer, men også regeringen og alle de mennesker, der er med

gå med til gravstedet. Du tænker ”jamen, er det ikke det naturlige

på grundlaget. Der er ikke nogen, der går ind og siger ”nu lukker I

at gøre?” - det ER det – men det er det ikke, når det kommer til disse

munden, det er forræderi, hvis I kritiserer mig”. Nej, statsministeren

her religiøse regler, som gælder inden for Islams ortodokse verden.

siger ”selvfølgelig snakker vi om det her, men vi må tackle det, der

Det må du ikke.

sker ude i verden, for vi er under pres”. Og det er jo et sundt tegn.

Det er forbudt...?

Fra ekstremist til humanist – på Grønland

familien i kirken med kors og alt det; det er i kontrast til Islams

De tanker, du gjorde dig på Grønland, er det muligt for dig at for-

lære. Jeg var der, hvor jeg var på vej til at bryde ud, selvfølgelig,

klare, hvad der skete?

men der havde ikke været klare manifestationer af det endnu.

Det er forbudt – bare det at deltage i bisættelsen, kondolere

APPETIZE nr. 3 | 2014

»

73


Portræt I Ahmed Akkari

Så gør jeg det, at jeg følger pigen og er med på gravpladsen, og

mig. Og det lægger så kimen til min dybe forandring, at jeg opdager,

jeg får denne her oplevelse af, at sådan vil jeg handle som men-

ved at deltage, ved at møde disse mennesker på det plan, at... øh...

neske; lige meget om jeg var i Kina, Afrika, med muslimer, blandt

…du får lyst til at møde dig selv..?

kristne, blandt jøder, blandt ateister: Mennesket vil reagere på

JA! Skidegodt! Og det gør jeg så, og så begynder min ransagelses-

denne her måde. Det, der sker med pigen... sæt dig i familiens

proces i tankerne ved, at jeg går tilbage for at rydde op: Okay, hvor

sted, så vil du også kondolere, men jeg har en lov hængende over

står jeg henne? Hvad tænker jeg? Hvad er det for nogle formler og

hovedet, som siger ”det må du ikke!”. Jeg vælger at sige ”som

lovstof, jeg har med mig i bagagen? Hvad er det for en argumentation? Findes der en anden derude? Det

menneske er det dét, jeg vil gøre”. Jeg

skal jeg ud og undersøge. Dén proces er ikke

vil sidde her og møde dig, ikke som en ateist, men møde dig som Thomas med de karakteristika, du har – hvor venlig du er, hvor sur du er, hvor firkantet du er, hvor åben du er, hvor reflekterende du er, hvor barmhjertig du er - alle de ting. Det er dem, jeg vil bedømme dig på i en samtale og så se, om der er kemi

pludselig kan den blive ligeså vel hummus og falafel, som den er spegepølsen eller leverpostejen...

eller ej. Og der mærkede jeg så - og opdagede - at jeg havde nogle ting inde i mig som menneske, som

være vildt spændende at få med i en bog, for det er netop at sætte ord på filosofiske tankeprocesser gennem en rejse. Det er der ikke blevet plads til i denne bog, for alt fylder - det gør hele min opvækst, miljøet, Muhammedkrisen - syv kapitler - så det her er blevet noget, der kun er behandlet meget kort.

Det er jo egentlig Sine Qua Non for det hele?

var blevet usynlige derude, fordi jeg netop tilhørte denne her reli-

LIGE PRÆCIS! Lige præcis. Og derfor har jeg et brændende ønske

gion, denne her gruppe, der bare skulle leve op til normer på den

om, at få mulighed for at skrive en ny tekst, der beskriver rejsen

og den bestemte måde.

levende og dynamisk, men det er tanketråden, den følger.

Du var blevet usynlig..? Jeg var blevet usynlig. Man har de her kvaliteter, Thomas, som

74

kommet med i denne bog, men det kunne

Danskheden har ingen grænser

siger ”sådan vil jeg agere som menneske”, så jeg opdager, at jeg var

Danskhed, det er for mig frisindet. Det er højt til loftet. Der er en dyb

et andet menneske indeni, end det folk efterhånden kunne se på

humanistisk natur imod andre mennesker. Man er stolt af at haft et

APPETIZE.dk


Portræt I Ahmed Akkari

sundt forhold til monarkerne. Man er stolt af, at man relativt hurtigt

filosofi, jeg kom fra - religionen, hvor du får at vide: Du skal holde

udviklede demokrati, der fungerede – med et parlament. Selv de

dig fra alkohol, fordi - og du er jo det perfekte eksempel på, at man

kristne teologer, som Grundtvig, der ikke er stærkt moralsk orto-

bliver alkoholiker. Hvor man her vender det om og siger: ”Nej, netop

doks kristen, begynder at sige ”mennesket først og kristen så”, og

fordi at livet er en udfoldelse, er der en risiko forbundet med det –

han mener selvfølgelig ikke, at han lægger det kristne på hylden.

det kan glide. Man kan ikke beskytte sig mod livet....”

Han siger bare, at vi skal kigge på mennesket, fordi det er dét, livet

Alt det, du siger, er næsten som en biopsi af min sjæl...

drejer sig om. Den udvikling er man jo stolt af i Danmark, og man ser

...af manges sjæle...

som en vigtig tradition. Dialogen, som det bærende element i et demokrati, som en kultur

...af de smukke ting. Men jeg har det lidt anstrengt med, at der overhovedet ER noget, der kaldes danskhed.

i sig selv. Man debatterer emnerne i dybden og når frem til en eller

Jeg forstår, hvad du mener, og det er netop i kraft af, at man ikke

anden pragmatisk løsning, fordi alle har et standpunkt, og så må

har nogen dogmatik, man ikke vil hænge det op på noget; at vi er

man finde frem til et kompromis. Det er nogle værdier, der er så

bedre end nogen anden. Vi er bare nogen, der er derude, vi er bare

smukke, så gode, så dejlige. Højt til loftet: Du kan gå med tatove-

dem, vi er...

ringer, du kan bade nøgen på nudiststrande, der er klubber, du kan

...uden at være selvhøjtidelige...

vinterbade eller gå i askese, hvis du vil det. Der er både klostre og

Så bliver det lige pludselig dogmatisk! Så skal man pludselig leve

bordeller. Folketingspolitikerne kan gå hjem efter en arbejdsdag på

op til danskhedens normer og grænser. Det er jo dét, der er meningen

Christiansborg og sige ”nå, nu er det fyraften”, og de kan købe ind i

med danskheden: At den ikke HAR de grænser! Den er noget, der kan

supermarkedet. Det er de store ting, det er det, jeg forbinder med at

omformes, så den kan blive noget nyt, pludselig kan den blive ligeså

have den danske kultur. En stolt nation, der er lille, men utrolig stolt

vel hummus og falafel, som den er spegepølsen eller leverpostejen.

af, at have udviklet et system, der fungerer, hvor de rige ikke har for meget og de fattige ikke for lidt. Man prøver at holde autoriteterne i

Så danskheden lever egentlig i paradokset: Danskheden er der, når vi ikke snakker om, at der skal være noget, der er danskhed.

skak hele tiden, og man passer på, at tingene - moralen - ikke glider.

Og på den måde distingverer sig fra øvrige befolkninger. Vi er som

Man giver hinanden frie udfoldelsesmuligheder, for mennesket skal

vi er; der er plads til alle - og så udfordrer vi de intolerante men-

prøve sit liv af, og det kan ende grueligt galt! Men hellere det, end at

nesker og siger ”hold kæft, nu må I sgu få Jer en portion kærlighed,

du ikke prøver. Den filosofi er jo lige det omvendte af den restriktive

mand”, afslutter Akkari. 

APPETIZE nr. 3 | 2014

75


Nyheder leveret fra

Cuizine.dk

appetizers | Gastronomi

4

med ny almanak

Naturalmanak er nyeste skud på stammen over almanakker fra Claus Meyers’ hånd. I samarbejde med naturvejleder Søren Espersen har Meyer skabt en uundværlig bog for naturelskeren, der holder af at samle sin

Hold de kølige drikke kolde med den elegante vinkøler fra Nuance. Med den flotte, skrå udformning præsenteres vin- eller champagneflasken optimalt. Funktionaliteten er naturligvis også medtænkt i dette flotte design, da køleren er udformet med

dobbeltvægge,

der

Gr øn tsa ger

i en fart

4

Claus Meyer

tekst Stinne Bagger Mortensen |  foto presse |  layout Søren Skjødt

Sommerdrikke

giver en ekstra god termo-

Det kan være tidskrævende at

effekt, som bibeholder fla-

snitte grønsager til pastaretten

skens optimale temperatur

eller salaten, og det er nærmest

i længere tid - perfekt til

umuligt at få et ensformigt og

sommerens lune aftener på

tyndt resultat. Men nu kan GEFU

terrassen, rundt om bålet

hjælpe dig med en julienneskæ-

eller under varmelampen.

rer, som gør det til en leg at snitte

Du kan få køleren til 269,95

grønt m.m. til lækre og spænden-

i Bahne i Friis – Aalborg City

de salater, grøntretter eller som

Center, Nytorv 27.

fyld til vietnamesiske forårsruller. Besøg Inspiration Friis – Aalborg City Center, Nytorv 27. Vejl. ud-

mad selv. Det er en feltbog, hvor man under

salgspris 179 kr.

hvert opslag kan finde serveringsforslag til, hvordan man bruger, det man har fundet. Den danske natur er fyldt med spiselige lækkerier, så det er bare med at komme ud i

Gammel kending i nyt materiale

udsalgspris 249,95 kr.

Margrethe-skålens velkendte organiske form er støbt i melamin… sådan har det altid været! Men nu, 60

4

nakken i din lokale boghandler.Vejledende

naturen med denne bog i hånden. Køb alma-

år efter den første Margrethe-skål blev lanceret, kommer skålen i hvid porcelæn. Skålene præsenterer sig yderst elegant i porcelæn, og materialet bidrager også med andre egenskaber, idet porcelænsskålen uden den velkendte gummiring i bunden kan tåle både ovn og mikrobølgeovn. Margrethe-skålen i porcelæn produceres i henholdsvis 200 ml., 500 ml., 1500 ml. og 2500 ml. fra kr. 49,95 til 199,95 og fås i din lokale isenkræmmerbutik fra midt i juni.

BBQ smæk­forklæde 4

Til grillmesteren eller kogekonen – uanset er dette forklæde fra George Jensen et lækkert ét af slagsen. Det er vævet i en kraftig hør og bomuldskombination, der gør klædet meget slidstærkt. Desuden er nakkestroppen justerbar, så alle kan kokkerere. Det enkle og ensfarvede forklæde matcher alle hjem og kan anvendes med den tilhørende grillhandske. Begge produkter kan købes ved Georg Jensen Damask, Gravensgade 4, 9000 Aalborg til 290 kr. for smækforklædet og 120 kr. for grillhandsken.

76

APPETIZE.dk


BY

BILLEDE NR. 2/2 APPETIZE NR. 3, 2014 foto SANDBERG FOTO

Lene purkær Billedhugger, Kunstner med mange spændende kunstneriske udfordringer og oplevelser i bagagen siden 2005 bl.a. bag skulpturerne til World Handball Player de seneste 3 år. Bronzestøber og Idémaker for Aalborg Broncestøberi på 17. år.

Bedste Bedsteoplevelse: oplevelse: At Atleve, leve,blive bliveog ogvære væremor morog oghustru. hustru.Livet Liveti inuet nuetog og glædens glædensforventning forventningom omdet detlivet livetbringer, bringer,både bådepå på det detfamiliære familiæreplan planog ogdet detprofessionelle. professionelle. Vil Vilgerne gerneprøve: prøve: 33uger ugeri iPeru Perumed medflflere eredages dagesvandreture vandreturepå påMachu Machu Pichu. Pichu.NaturNatur-og ogkulturoplevelser kulturoplevelsersammen sammenmed medmin min egen egenlille lillekernefamilie. kernefamilie. Elsker Elskerved vedAalborg: Aalborg: Der Derer erstor storrummelighed, rummelighed,vidunderligt vidunderligtkultur kulturog ogbyliv byliv ––oplevelser oplevelserfor foren enhver hversmag. smag. Aalborg Aalborgmangler: mangler: Ikke Ikkenoget nogetjeg jegkan kankomme kommei itanke tankeom. om.Jeg Jegsynes, synes, det detbliver bliverspændende spændendeat atfølge følgeden denudvikling, udvikling,der der kommer kommertiltilat atske skei itakt taktmed medalt altdet detnye, nye,der dernu nu bliver bliversamlet samletomkring omkringNordkraft Nordkraftog ogMusikken MusikkenHus. Hus. Jeg Jegsynes, synes,Aalborg Aalborghar harkurs kursmod modnoget nogetendnu endnubedre bedre om ommuligt. muligt. Det Detbrænder brænderjeg jegfor: for: At Atfifinde ndebalancen, balancen,i iat atleve levelivet livetsom somdet deter er--uden udenat at ville villealt altfor formeget megetmere mereend endjeg jegmagter. magter. En Enbalanceakt balanceaktjeg jegbrænder brænderfor forat atmestre, mestre,men mendet det er ersvært sværtnår nårman maner erentusiastisk, entusiastisk,nem nemat atbegejstre begejstre og ogen enarbejdshest. arbejdshest.

Navn: Navn:Lene LenePurkær PurkærStefansen Stefansen Arbejde: Arbejde:Billedhugger, Billedhugger,Kunstner, Kunstner,Bronzestøber, Bronzestøber, Idé-maker Idé-maker

Hvad Hvader erfantastisk: fantastisk: Livet Liveti inuet. nuet.Tænk Tænk––at atvære værekærester kæresterpå på30. 30.år, år, hvoraf hvorafde deseneste seneste17 17er eren en24 24timer-i-døgnettimer-i-døgnetfornøjelse, fornøjelse,fordi fordiarbejdsliv arbejdslivog ogprivat privatflflyder ydersammen. sammen. Tage Tagesine sinekampe kampesammen, sammen,mod modhinanden hinandenog oghver hver for forsig, sig,privat privatog ogi iarbejde arbejdeOG OGalligevel, alligevel,af afhele helesit sit hjerte, hjerte,mærke mærkeat atdet deter erlivet liveti isin sinegen egennøddeskal. nøddeskal. Fantastisk!! Fantastisk!! Vil Vilgerne gerneprøve: prøve: Der Derer erski’ ski’mange mangeting tingog ogmulighederne mulighederneer eråbne. åbne. Der Derhvor hvorjeg jegbegrænses begrænseser ermin minsunde sundefornuft fornuftog og mavefornemmelse. mavefornemmelse.Jeg Jegbegejstres begejstresnemt nemtog oglever leveri i nuet, nuet,når nårder derer ernoget nogetjeg jeggerne gernevil vilprøve, prøve,så såventer venter jeg jegikke ikkepå, på,det detbliver blivertiltilen enlængsel…jeg længsel…jeggi´r gi´rden dengas gas for forat atnå nåderhen. derhen.

Alder: Alder:45… 45…Endnu Endnu Bopæl: Bopæl:Svenstrup Svenstrup Kernefamilie: Kernefamilie:Gift Giftmed medFlemming Flemmingog oghar hars ammen sammen Maria Maria påpå 1414 år.år. Kæledyr: Kæledyr:Nøøh! Nøøh! Uddannelse: Uddannelse: Jeg Jeghar harfaglige fagligeuddannelser. uddannelser.Men Menelsker elskermest mestaf afalt, alt, at atvære væreskabt skabtaf afdet detsom somkommer kommerfra fradet detinderste inderste hjertekammer… hjertekammer…Ganske Ganskeenkelt! enkelt! Hobby: Hobby: Nyde Nydelivet, livet,gribe gribemuligheder mulighederog ogskabe skabenye. nye. At Atopleve, opleve,hygge, hygge,at atvære værelivsnyder livsnyderog oghave havedet detsjovt sjovt ––også ogsåmed medarbejde arbejdeog ogselvom selvomman manarbejder arbejdermeget. meget. Yndlingsret: Yndlingsret: en enwebergrillet webergrilletsteg-ting steg-tingáálalaFlemming Flemmingog ogmed med familie familieog ogvennehygge vennehyggesom somtilbehør. tilbehør. Yndlingsdrik: Yndlingsdrik: En Engod godspecialøl specialøleller ellerbare bareen enkold koldfra frakassen..altså! kassen..altså! ikke ikkenoget nogetjeg jegnyder nyderhver hverdag. dag.

Bøger Bøgerpå pånatbordet: natbordet: Ingen Ingenbøger, bøger,men menpen penog ogpapir; papir;hvis hvisen enflflygtig ygtigtanke tanke eller elleren engod godpointe pointeskulle skulledukke dukkeop oppå påvej vejfra fradrømdrømmeland melandog ogind indi ivirkeligheden. virkeligheden. Fjollet Fjollettendens: tendens: Kan Kanvære værefandens fandensnostalgisk nostalgiskog ogen endagdrømmer, dagdrømmer, der derledes ledespå påfifinurlige nurligekrøllede krølledetankerejser. tankerejser. Yndlingscitat: Yndlingscitat: Hele Helemennesker menneskerer erviviførst, først,når nårvivioplever opleverog ogformår, formår, at athåndtere håndterebåde bådede delyse lyseog ogde demørke mørkesider, sider,som som livet livetbringer. bringer.Hele Helemennesker, mennesker,der derer eri ibalance, balance,en en balance balanceskabt skabtnår nårvivikrydser krydsersmå småog ogstore storeujævnheujævnheder derpå pålivets livetsvej. vej. --Citat CitatLene LenePurkær PurkærStefansen. Stefansen.

APPETIZE nr. 3 | 2014

77


kULTURKANONEN Det lugter lidt af guld! tekst Mads Duedahl  |  foto SØREN SKJØDT |  layout VISTI RØGILD MADSEN

Den 24. januar 1848 skete et fund, som med ét forandrede Califor-

os selv det uundgåelige spørgsmål: ”Hvorfor er man ikke mere inte-

niens historie. Guldgraveren James W. Marshall fandt guld, og nyhe-

resserede i Aalborg, når det nu ellers går så godt?” Er vi i virkelighe-

den spredte sig som en steppebrand! Snart ankom der over 300.000

den ikke lige så spændende som vi bilder os ind?

håbefulde guldgravere fra hele verden. Guldfeberen var en realitet og grundlaget for det moderne Californien var skabt. På samme måde som det var tilfældet i Californien, lugter det for

resse, var ikke guldet (for det var langt fra alle der fik del i det), det

tiden lidt af guld i Aalborg. Nye arbejdspladser skyder op, tusindvis

var derimod selve historien om guldet. Det var fortællingen om en

af studerende søger til byen, kulturlivet blomstrer, og som om det

drøm der kunne gå i opfyldelse, der gjorde det interessant.

ikke var nok, så er AaB i skrivende stund at finde på Superligaens

Og kære med-aalborggensere, når det kommer til at promovere vo-

dukseplads - hvad mere kan man ønske sig?

res by, så dumper vi altså med et brag. Vi er ofte alt for begrænsede

Glæden over den nuværende medgang bliver dog endnu større, når man husker på, at vi har nået disse resultater ved at gøre tin-

78

Svaret skal efter min bedste overbevisning findes i historien om guldfeberen. Grunden til at Californien tiltrak sig hele verdens inte-

af vores nordjyske beskedenhed, og får derfor aldrig fortalt omverdenen hvor fantastisk en by vi bor i.

gene på egne præmisser. I Aalborg efterligner vi ikke andre univer-

Lad os derfor give hinanden håndslag på at vi for fremtiden at

siteter, men holder stædigt (og fornuftigt) fast i egne læringsprin-

glemmer jantelov og tilbageholdenhed. Lad os fortælle historien

cipper. Vi satser ikke på dyre superstjerner men dyrker de lokale

om ”Danmarks Klondike”, hvor der er plads til at tænke stort og mu-

vækstlag. Og når AaB topper ligaen, så er det med et hold fyldt af

lighed for at realiserer sine drømme. Skriv om de gode eksempler på

lokale drenge, som vi alle er på fornavn med. Det er således ikke til

Facebook og Twitter, upload billeder på Instergram, eller indsend et

at tage fejl. Aalborg er i disse år synonym med fremdrift, udvikling

læserbrev til Politiken, så hele Danmark får indsigt i vores kvaliteter.

og succes.

Og skulle nogle betvivle jeres fortælling, så inviter dem herop. In-

Det føles dog ikke altid som om resten af Danmark har bemærket

viter dem til Aalborg og vis dem en havnefront der lever, lad dem

vores fantastiske udvikling. Rent faktisk synes det ofte som om, at

bevidne kraner der arbejder i døgndrift og lad dem mærke en by der

de landsdækkende mediehuse endnu ikke har investeret i en GPS,

bobler af selvtillid og tro på fremtiden. For når først man har været i

der kan vise dem vejen til det ”mørke” Nordjylland. Vi må derfor stille

Aalborg, bliver man for alvor grebet af guldfeberen.

APPETIZE.dk

»


VIDSTE DU AT DER I AALBORG ER MERE END

3.000 FORENINGER? VI HAR I 2014 AFSAT KR. 2.500.000,- I GAVE TIL FORENINGER

Hvoraf en meget stor del er foreninger, der har til formål at hjælpe andre end sig selv! Du kender dem godt og har sikkert selv nydt godt af deres indsats. Måske da du var barn og spillede fodbold, håndbold eller hvad du nu gik til i din fritid. Som voksen blev du måske selv en af dem, der gav en hånd med i klubben. Eller du blev måske kontaktperson i en god sags tjeneste for nogen, der havde behov for hjælp?

Måske du endda selv en dag kommer i en situation, hvor en frivillig yder en indsats for at hjælpe dig eller din familie?

I hele 2014 vil vi i APPETIZE have et tema om frivillige og foreninger i Aalborg. Det har vi, fordi vi mener det er vigtigt at anerkende og støtte disse ildsjæles betydningsfulde indsats. Vi har, sammen med en række samarbejdspartnere, sammensat en pakke med en række af ydelser til en samlet værdi af op til kr. 250.000. Denne pakke tilbyder vi til i alt 10 foreninger, som dermed får en hjælpende hånd med at blive stærkere, mere synlige, bedre til at kommunikere m.v. Alt hvad du skal gøre er at sende en mail til info@advice.dk hvis du står i spidsen for en forening eller klub, der har brug for hjælp.

Du kan få mere information på www.advice.dk/foreninger


HEJ MADS! SPØRGSMÅL TIL RÅDMANDEN FRA BYENS BORGERe Du kan læse alle spørgsmål og svar på www.appetize.dk Har du spørgsmål til rådmand Mads Duedahl kan du sende dem til red@appetize.dk

HVAD VÆGTER KOMMUNEN HØJEST?

SVAR:

Hvad ser du som Rådmand er kommunens stør-

Som Kulturrådmand er der naturligvis mange store og

ste udfordringer på det kulturelle plan i din vagt?

spændende udfordringer at tage fat i. Eksempelvis skal

Er det fx realistisk at få flere penge til kulturen, eller skal

der kontinuerligt arbejdes for at opretholde et spændende

der ske en omfordeling af nuværende budgetter, for at nye

kulturtilbud, der passer til borgernes efterspørgsel. Der skal

tiltag kan iværksættes.

skabes grundlag for at talenter kan udvikle sig, og der skal

Og er det i det hele taget muligt at lave en omfordeling, når

være fokus på at kulturelle tiltag ikke kun finder sted i Aal-

de fleste institutioners overlevelse er baseret på faste til-

borg Centrum, men i hele kommunen.

skud fra kommunen?

Men selv om der er udfordringer, er der ingen grund til at tale Aalborgs kulturliv ned. For der er fuldt tryk på Kulturbyen Aalborg! Musikkens Hus har lige slået dørene op, KUNSTEN skal renoveres i år, Karolinelund gennemgår en spændende forandring, Havnefronten skaber liv og glæde i hele byen og talenterne blomstrer på mange forskellige scener. Der er naturligvis plads til at lave omprioriteringer inden for de nuværende økonomiske rammer, men skal vi for alvor tænke nyt og undgå større omprioriteringer af kulturbudgettet, handler det derfor om at endnu flere private aktører støtter op om kulturen i Aalborg Kommune. Mvh. Mads

ET DISNEYLAND FOR DE ÆLDRE?

SVAR:

Du har fremført i din valgkamp, og efterfølg-

For mig er det vigtigt at der er sammenhæng mellem den

ende i APPETIZE skrevet at Aalborg skal passe på ikke at

kultur der udbydes og den efterspørgsel der er blandt kom-

blive et kulturelt Disneyland for ældre og eliten. Mener du

munens borgere. Og netop den øvelse er disse år vigtigere

dermed at den prioritering af kulturen der indtil dato er sket,

end nogensinde før. Aalborg Kommune gennemgår en utrolig

forfordele de ældste og dermed diskriminerer de yngste/de

transformation, hvor stort set alt er i forandring. Dette med-

fleste?Er der nogle faktuelle målinger på hvordan de enkel-

fører, en ny befolkningssammensætning, og med det hører

te kultur institutioner performer, fx på salg af billetter i for-

naturligvis nye forventninger til kommunens kulturtilbud. Vi

hold til tilskud samt hvem der benytter kulturinstitutionen?

skal derfor hele tiden være parate til at tilpasse vores kulturtilbud, således at der ikke er en overvægt i tilbud til nogen bestemt aldersgruppe. Ydermere skal vi også bruge allerede eksisterende kulturinstitutioner til at sikre balance i udbuddet. Eksempelvis overværede jeg den anden dag i Musikkens Hus, Hollywood filmen ”Pirates of the Caribbean”, med baggrundsmusik af Aalborg Symfoniorkester(...) (læs resten af svaret på APPETIZE.dk, red) Mvh. Mads

80

APPETIZE.dk


Kulturkanonen I Mads Duedahl

DYRERE END VENTET?

SVAR:

Vi har alle ventet med spænding på Musikkens Hus og det

Først vil jeg gøre det klart at der bestemt intet fordækt er over kom-

er godt at det endelig kom. Men hvad forventes det at koste Aalborg

munens tilskud til Musikkens Hus. Tilskuddet fremgår offentligt i kom-

årligt på budgettet, såvel med direkte tilskud og andre former for til-

munens budget, således at alle borgere løbende har haft muligheden

skud? DeT siges at driften kommer til at koste kommunen et markant

for at få indsigt i dette.

stort antal millioner og langt mere end man ”tror” og som der står i kommunens budget officielt?

Hvad angår fakta så yder Aalborg Kommune et årligt driftstilskud på 10,5 mio. kr. og derudover gives der et 30-årigt anlægstilskud på i alt 12,5 mio. kr. - Hvordan man forholder sig til størrelsen af dette beløb må nødvendigvis være op til den enkelte at afgøre. Mvh. Mads

AKKC UNDER BORGMESTEREN?

SVAR:

Hvordan kan det være at Aalborg Kongres & Kulturcenter,

Dette bunder i en historisk beslutning, og der er umiddelbart in-

ikke er en del af kulturforvaltningen, men hører under borgmesterens

gen problemer med den placering som AKKC har i dag. Vi samarbej-

ressort? Det forekommer da opsigtsvækkende at den største kultur-

der i mange situationer på tværs af forvaltningerne i Aalborg Kom-

institution, som byder byens gæster velkommen overalt, ikke er en

mune, og det gør vi naturligvis også når det omhandler kulturen.

institution under den naturlige rådmand?

Mvh. Mads

KOMMUNEN OG DE NYE LEDERE?

SVAR:

Mange af byens markante kulturinstitutioner har ledere/

De fleste af kommunens kulturinstitutioner er som nævnt drevet som

direktører m.v., der har meddelt deres pension indenfor endda meget

selvejende institutioner, og derfor blander jeg mig som rådmand ikke

kort tid. Det siges at man ikke har naturlige afløser på plads, der kan

i hvem der varetager jobbet som leder/direktør. Det kan til information

løftes deres betydning.Hvad gør kommunen for at sikrer erstatninger

oplyses at der laves udviklingsaftaler med alle kulturinstitutioner der får

for disse, selvom det måske er såkaldte selvejende institutioner ? (men

et årligt kommunalt tilskud, som overstiger 500.000 kr. Herigennem kan vi

hvis eksistens aldrig vil være uden dette tilskud fra kommunen).

være med til at afgøre hvilken retning institutionerne udvikler sig i. Mvh. Mads

ELITEN > BREDDEN I AALBORG?!

SVAR:

Hvordan er det med sporten i Aalborg - er det en del af kul-

Vi har i Sundheds- og Kulturforvaltningen et fantastisk godt samar-

turrådmandens ansvar?

bejde med de lokale idrætsforeninger. Gennem kommunens Folkeop-

Som jeg ser dette, prioriteres eliten ekstremt højere end bredden, hvil-

lysningsudvalg støtter vi diverse foreninger med både drifts- og anlæg-

ket ikke har været Aalborgs historiske grundlag. Hvis det er dit område

stilskud, og på den måde arbejder vi konstant på at skabe de bedst

Mads, hvordan synes du om prioriteringen af breddeidræt i forhold til

mulige rammer for de frivillige idrætsforeninger.

elite. Er balancen i orden eller ej?

Der uddeles således mange millioner til at støtte breddeidrætten, og jeg skal derfor beklage, hvis det på nogen som helst måde fremstår som om Aalborg Kommune kun kigger i retning af elitesporten, for det er heldigvis ikke i overensstemmelse med virkeligheden. Vi støtter både elite og bredde og prioriterer begge dele højt. Mvh. Mads

Læs resten af svaret fra Mads Duedahl, samt alle de øvrige spørgsmål og svar på www.APPETIZE.dk

81


MASTER

____ CLA – for den ______S_S_ bedre sm ag

_____

Anbefalinger: ”Thomas Lysgaard forener uudtømmelig viden om vin med poesi, musik og filosofi på en måde som ingen andre – inspirerende, livsbekræftende og lærerigt.” – Rune Eklund, Man. Dir. / DCD/CGS Nordic ”En aften, hvor man ud over at smage fantastisk vin får en meget indsigtsfuld gennemgang af vin og vin produktion. Alt i alt meget lærerigt både for den øvede og den knapt så øvede. Thomas sprudler som den champange, der indledes med. Kan absolut anbefales.” – Glenn Allart Andersen, Adm. Direktør / IT Security A/S ”Vin bliver nok aldrig et kedeligt emne, men det bliver endnu mere interessant når det udsættes for en kompetent og entusiatisk underviser. En rigtig god dag med spændende indlæg, gode praktiske øvelser og ikke mindst smagen af god mad og vin. Kan anbefales hvis du har lyst til at gå på opdagelse i vinens forunderlige verden. Glæder mig til det videre forløb.” – Poul Anker Haurum – Direktør ”Rigtig hyggeligt – rigtig god foredragsholder” – Mia Kähler, selvstændig ”Wauw, Thomas var helt fantastisk – det kan anbefales” – Cecilie Mortensen, Jurastuderendea ”Super god oplevelse med introduktion til den dybere del af vinens verden” – Mange smagsindtryk – både nye og velkendte” – Dan Sandberg ”Et vinkursus med en helt ny tilgang til vinens verden” – Kristian Lauesen, Restauratør

”Meget interessant kursus, leveret på en ny og levende måde” – Claus Munksgaard Pedersen, Dagligheden ”Thomas er en fantastisk fortæller og foredragsholder” – Henning Gøeg ”Thomas er en fornøjelse at lytte til – han skaber en oplevelse, der er ulig nogen vinsmagning jeg har oplevet. Fantastisk stemning” – Malte Skau, IT konsulent ”Thomas Lysgaard er en sympatisk og vidende rejseguide ud i vinens verden. Jeg glæder mig allerede til anden etape af rejsen.” – Jette Rasmussen - Direktør, Infolinkkurser ”Mine bedste anbefalinger. Underholdende og forunderligt. Min viden om vin er steget markant.” – Peter Bruhns, Leder AOF – Vendsyssel ”En virkelig inspirerende dag, hvor vi alle er blevet klogere på vore smagssanser” – Karen Winther, selvstændig. ”Super godt” – Kristian Hammer, Direktør ”Fint, underholdende og hyggeligt med introduktion til vinenens verden” – Winnie Kähler ”Inspirerende og informativ på en levende og saglig måde – god forklaring med god inspiration. Virkelig gode vine. Kurset er alle pengene værd” – Ole Secher ”Thomas er en fantastisk fortæller, der tryllebinder sit publikum i hele forløbet” – Jens Boelskifte


CUIZINE

EN GASTRONOMISK DANNELSESREJSE

AKADEMI

GUIDET AF DEN DANSKE VERDENSELITE

– FOR DEN BEDRE SM AG

MASTER CLASS

Nyder du vin jævnligt? Vil du være endnu klogere på vin og vil du mangedoble dit udbytte af dine vink øb? Op mod 84% af alt vin i Danmark sælges i supermarkeder. Ofte på tilbud eller til lavpris. Kun sjældent får du mulighed for, at prøvesmage den vin du køber. Du må derfor nøjes med sælgers anbefalinger eller tro på en pæn etikette. Det samme gør sig gældende for det vin, der bliver solgt via internettet. Det betyder at langt de fleste personer i Danmark faktisk køber vin i blinde. Vi har udviklet et kursus, der har til formål at gøre dig klogere på vin. Vi påstår, at langt de fleste personer, uanset deres kendskab til vin, kan blive klogere. Endda mange gange. Vi har testet vores kursus tre gange i september. Se andre deltageres anbefalinger:

Se de fulde kursusprogram for 2. halvår på www.cuizine.dk

Vi har sammensat et program af fire vinintroduktionskurser i fire forskellige prisklasser. For alle de fire kurser er målet det samme: at få styrket din viden om vin og dens baggrund.

NOUVEAU

CRU

Dette tilbud er primært for dig mellem 20-30 år. Det betyder ikke, at andre ikke kan deltage, men det er de yngre vinnydere, som er målgruppen. Under kurset kommer du til at smage på gode vine til typisk op til -detailpris 150 kr. med nogle få lidt dyrere vine. Du får en basal viden, men lærer samtidig at skelne de mindre smagsnuancer. Kurset varer ca. 3 timer.

PREMIER CRU

Er målrettet dem der vil lidt mere, men synes at 1.500 kr. er for meget. Holdet. Vi byder på en let anretning. Kurset er en kombination af Nouveau og Premier Cru, og du får en bred viden og en grundlæggende forståelse til en ganske rimelig pris. Du kommer til at smage på vine, der har en restaurationspris på op til 2.000 kr. Kurset varer ca. 4 timer.

Kurset er for dig som elsker god vin og som har lyst og råd til at betale for det. Du får en grundig indføring i vinens verden. Du smager basale forskelle, men bliver også udfordret i de små nuancer. Under kurset guides du i retning af din personlige favoritsmag. Du kommer til at smage på vine, der har en restaurationspris på op til 3.000 kr. Vi byder på en enkel gastronomisk anretning. Kurset varer ca. 5 timer.

EXTRAVAGANTE Kurset er for dig der vil have den ultimative vinoplevelse. Du bliver guidet igennem de mest udsøgte og sublime vine under kyndig vejledning og undervisning fra vores vinekspert. Du lærer både de basale forskelle, men får også et dybdegående kendskab til detaljen. Du kommer til at smage på vine, der har en restaurationspris på op til 10.000 kr. eller mere. Vi byder samtidig på en god gastronomisk anretning. Kurset varer ca. 5 timer.

Pris kr. 498,-

Pris kr. 998,-

Pris kr. 1.498,-

Undervisning foretages af:

Thomas Lysgaard

René Langdahl

Læs mere på www.cuizine.dk eller kontakt os på mc@cuizine.dk eller 30 10 09 34

Pris kr. 1.998,-


tema I Eu

EU

Søndag den 25. maj er der folkeafstemning i Danmark. Det gælder to ting: Valg til EUParlamentet; hvilke danskere skal have indfly­ delse i EU? og Patentdomstolen; skal EU have en fælles patentdomstol? Få et kort indblik i EU og mød et par kandidater, som stiller op til EU-Par­ lamentet. Bliv klogere på, hvordan de enkelte partier forholder sig til Patentdomstolen, og hvad afstemningen omhandler. tekst Stinne bagger mortensen & pernille nielsen  |  foto PRESSE |  layout Visti Røgild Madsen kilde www.eu-oplysning.dk

valg til Eu-parlamentet Valg af medlemmer til Europa-Parlamentet afholdes hvert femte år i EU‘s med­ lemsstater. I Danmark vælges 13 af de i alt 751 medlemmer. EU er din forsamling, Den Europæiske Unions eneste direkte valgte institution. Derfor er det vigtigt at afgive din stemme søndag den 25. maj 2014.

EU Kort Fortalt

Den almindelige lovgivningsprocedure indebærer, at Rådet og Euro-

Der er formelt syv EU-institutioner, der foruden de fire beskrevne

pa-Parlamentet skal være enige om et lovforslag, før en retsakt kan

omfatter EU-Domstolen, Den Europæiske Revisionsret og Den Euro-

blive vedtaget.

pæiske Centralbank.

Rådet for Den Europæiske Union kaldes ofte for „Ministerrådet“ el-

Europa-Kommissionen består af en politisk ledelse med 28 kommis-

ler blot „Rådet“. Når man siger, at medlemslandenes ministre mø-

særer med ansvar for hver sit politikområde. Kommissærerne bliver

des i Rådet, betyder det ikke, at alle ministrene mødes på én gang.

udpeget for en periode på fem år af medlemslandenes regeringer

Hvis emnet er miljø, stiller landene med miljøministeren, og hvis

efter godkendelse af Europa-Parlamentet. Alle medlemslandene har

emnet er landbrug, stiller landene med landbrugsministeren og så

én kommissær. Kommissionen har som hovedregel eneretten til at

videre. Man kan altså tale om forskellige rådsformationer, som der

fremlægge lovforslag i EU. Herefter er det oftest Rådet gerne i sam-

i alt er ti af. Rådet er sammen med Europa-Parlamentet de lovgi-

arbejde med Europa-Parlamentet, der vedtager lovene. Men Kommis-

vende institutioner i EU.

sionen kan også i nærmere afgrænsede tilfælde selv vedtage regler.

84

Ministerrådet

Europa-Kommissionen

Det Europæiske Råd

Europa-Parlamentet

Det Europæiske Råd (DER) består af EU‘s faste formand, stats- og

Europa-Parlamentet består af politikere fra alle medlemslandene.

regeringscheferne i EU samt af Europa-Kommissionens formand.

Der er 766 medlemmer af Europa-Parlamentet. Hvert medlemsland

Det Europæiske Råd mødes mindst fire gange årligt til de såkaldte

vælger sine repræsentanter ved direkte valg, der finder sted hvert

EU-topmøder. Det Europæiske Råds faste formand, Herman Van

femte år - senest i juni 2009. Antallet af repræsentanter fra hvert

Rompuy, er ansvarlig for planlægningen og ledelsen af møderne i Det

land afhænger af medlemslandets størrelse. Danmark har 13 repræ-

Europæiske Råd. Det er i Det Europæiske Råd, at EU‘s overordnede

sentanter i Europa-Parlamentet. Europa-Parlamentet er medlovgiver

politiske retningslinjer fastlægges. Det er også her, stats- og rege-

sammen med Rådet, når man benytter den almindelige lovgivnings-

ringscheferne træffer centrale beslutninger om EU‘s fremtid, vedta-

procedure til EU-lovgivning.

ger traktatændringer og drøfter mere problematiske beslutninger.

APPETIZE.dk

»


SLUT MED

OVERPRISER PÅ TELEFONI

NÅR DU REJSER UD I EUROPA… I dag betaler du 698 % over kostprisen, når du går på nettet via din smartphone, hvis du befinder dig uden for landets grænser. Det er urimeligt over for dig som forbruger, og det er skadeligt for vores virksomheders konkurrenceevne. Jeg fremsatte for et år siden et forslag, som skal afskaffe de dyre roamingafgifter. Det har jeg fået flertal for i Europa-Parlamentet. Nu mangler vi kun forhandlingerne med Rådet. Lad mig gøre arbejdet færdigt, så du betaler én, lav pris – uanset hvor du rejser hen i Europa! STEM PERSONLIGT PÅ JENS ROHDE DEN 25. MAJ TIL EUROPA-PARLAMENTET


tema I Eu

Patentdomstolen – For eller imod?

Det er målet at gøre det billigere og nemmere at tage patent på et produkt og kunne beskytte patentet. Med den nye patentreform kan alle borgere og virk­ somheder i EU med blot én ansøgning få godkendt et patent i de lande i EU, der er med i aftalen om en patentdomstol. Det patent kaldes for enhedspatentet. Danmark har sagt, at vi gerne vil være med i enhedspatentet, men det kan vi kun, hvis vi også er med i aftalen om den fælles patentdomstol. Hvorfor skal vi til folkeafstemning?

Flertallet af medlemslande i EU ønsker at indføre en fælles patent-

Hvis Danmark overdrager noget af sin ret til selv at bestemme, siger

domstol for at uenigheder om patenter kun skal behandles ét sted,

Grundloven, at flere end 5 ud af 6 medlemmer af Folketinget skal

selv om de vedrører flere lande.

støtte forslaget. Det betyder helt konkret, at flere end 150 folke-

Selve patentdomstolen er i princippet ikke en del af EU-samar-

tingsmedlemmer skal støtte forslaget. Der er 179 folketingsmed-

bejdet, da domstolen etableres på baggrund af en såkaldt mellem-

lemmer. Kommer antallet ikke op på 150, skal den danske befolkning

statslig aftale mellem deltagerlandene uden om EU‘s institutionelle

tage stilling til forslaget ved en folkeafstemning. Aftalen om Patent-

system. Domstolen bliver heller ikke en EU-institution.

domstolen blev ikke støttet af 5 ud af 6 medlemmer af Folketinget, idet Enhedslisten og Dansk Folkeparti var imod, derfor har regerin-

Hvad sker der, hvis folkeafstemningen resulterer i et nej?

gen sendt aftalen om den fælles patentdomstol til folkeafstemning.

Et dansk nej betyder, at den fælles patentdomstol og enhedspa-

Lovforslaget om en fælles patentdomstol opretholdes, med min-

tentet ikke kommer til at gælde i Danmark. Den fælles patentdom-

dre et flertal af de i afstemningen deltagende vælgere stemmer

stol og enhedspatentet vil dog stadig gælde i de EU-lande, som

nej. Dette flertal skal udgøre mindst 30 procent af samtlige stem-

indgår aftalen og fortsætter uden Danmark. Personer og virksom-

meberettigede. Dette står i grundlovens § 42, stk. 5.

heder i Danmark må altså gerne bruge enhedspatentet og søge

Hvad skal vi stemme om?

aftalen. Enhedspatentet gælder bare ikke i Danmark, så her skal

Vi skal stemme, om Danmark skal være med i en aftale om en fælles

personer og virksomheder også søge om et dansk patent, som

patentdomstol, som gælder for de EU-lande, der ønsker at være med.

man gør i dag. Personer og virksomheder kan også få afgjort sa-

Et ja betyder, at alle borgere og virksomheder i EU med blot én

ger om enhedspatentet ved patentdomstolen, selv om det bliver

ansøgning kan få godkendt et patent i de lande i EU, der er med i aftalen om en patentdomstol.

86

ét sted om at få godkendt et patent i de EU-lande, som er med i

et dansk nej.

Hvad sker der, hvis folkeafstemningen resulterer i et ja?

Hvad er den fælles patentdomstol?

Det bliver billigere og nemmere at tage patent og beskytte det i de

En fælles patentdomstol er en domstol, der skal dømme i sager,

lande, der sammen med Danmark er med i aftalen.

hvor man er uenig om et patent. F.eks. hvis nogen prøver at tjene

Med blot én ansøgning kan man få godkendt et patent i de lande

penge på et patent uden at have fået tilladelse fra den, der ejer

i EU, der er med i aftalen om en patentdomstol. Med en fælles pa-

patentet. Ejeren af et patent kaldes også patenthaveren. I dag

tentdomstol skal uenigheder om patenter kun behandles ét sted,

afgøres sager om patenter af domstolene i hvert enkelt land.

selv om de vedrører flere lande.

APPETIZE.dk

»


En gård på grænsen mellem Frederikshavn og Brønderslev kommune. Der er jeg født, og der fra min verden går, kunne jeg passende skrive med digterens ord. Hvor min verden gik hen, fremgår af mit CV. Fødegården har jeg ejet sammen med én af mine brødre siden 1977. Og nu har jeg så valgt at stille op som kandidat til Europaparlamentsvalget den 25. maj. Det har jeg, fordi jeg mener at have noget at byde på med arbejdet i Europaparlamentet og fordi jeg mener, det nytter at arbejde for et bedre Europa gennem Europaparlamentet.

NILS JUHL ANDREASEN • • • •

Branchedirektør i Dansk Industri Kandidat i statskundskab 60 år 30 års erfaring fra danske erhvervsog arbejdsgiverorganisationer • 10 år som lobbyist i Bruxelles

Mine 30 års arbejdserfaring fra danske erhvervs- og arbejdsgiverorganisationer, heraf 10 år som lobbyist for danske mejeri- og landbrugsinteresser i Bruxelles, er en god ballast til det arbejde.

Jeg ser tre overordnede mål for den Europæiske Union. Fred, frihed og velfærd for borgerne i EU. De tre mål går hånd i hånd og er for så vidt hinandens forudsætninger. Lige nu halter velfærden, og det er dybt bekymrende. EU står økonomisk i stampe. Arbejdsløsheden er høj, især blandt unge. Mange lande er gældsatte og derfor ude af stand til at investere i fremtiden. Det medfører frustration og søgning mod yderfløjene i det politiske billede, især mod en nationalistisk højrefløj. Det faresignal må ikke overses. Mit hovedsigte vil derfor være en forbedring af konkurrenceevnen i EU og dermed skabelse af flere jobs. Europæerne skal fornemme, at EU er med til at sikre arbejdspladser og dermed indkomst, økonomisk tryghed og forbrugsmuligheder.

Det giver mig en klar fornemmelse af, hvad mange danskere og ikke mindst dansk erhvervsliv forventer af det arbejde, Venstres medlemmer af Europaparlamentet skal udføre.

Det skal Europaparlamentet bidrage til sammen med medlemsstaterne, som ubetinget har hovedansvaret, både når det går godt og dårligt.

Styrke unges mobilitet og muligheder for internationale studier De nuværende programmer er fortrinlige. Alle uddannelser bør indeholde muligheden for at gennemføre en del af uddannelsen i et andet EU-land.

ingen lande fører en uansvarlig økonomisk politik og derved destabiliserer økonomien i EU. Vigtig at bank-unionen kommer på plads for at skabe tillid til den europæiske banksektor.

PROGRAM Et stærkt EU, hvor EU er det rette forum Det skal altid vurderes, om nærhedsprincippet tilsiger at løse problemer nationalt eller lokalt. Det skal også vurderes, om problemer bedre løses i andre internationale organer. EU skal bruges til det, EU er god til. Gøre EU til en stærk international spiller EU bør søge at udbrede de grundlæggende værdier i EU-fællesskabet til andre dele af verden og i det hele taget gøre sin indflydelse gældende. EU skal sikre fred, frihed og velfærd i nabolandene. Færdiggøre det indre marked Meget er lykkedes, men der mangler fortsat en del, herunder et frit marked for serviceydelser. Enkel og effektiv EU-lovgivning Regelforenkling er helt nødvendig. Lovgivningen skal være klar, så der ikke overlades unødigt spillerum til EU-domstolen.

+45 40 97 18 05 fb.com/nilsjuhl.andreasen

Afbalanceret energi- og klimapolitik Energi- og klimapolitikken bør nøje afveje hensynene til konkurrenceevne, afhængighed af energi fra lande med despotisk styre og klimaet. Udnytte landbrugs- og fødevaresektorens potentiale EU’s landbrugspolitik står ofte for skud. EU har en styrkeposition på landbrugs- og fødevareområdet. Den position skal udnyttes og udvikles. Der bliver et stort behov for gode og sikre fødevarer i verden, og det skal EU drage nytte af. Sikre økonomisk stabilitet Vigtigt at EU-landene samarbejder om den økonomiske politik og holder øje med, at

nilsjuhlandreasen@gmail.com nilsjuhlandreasen.venstre.dk

Øge konkurrenceevnen EU skal gøre sit til at sikre en bedre konkurrenceevne, herunder anspore til bedre infrastruktur, samarbejde om superuddannelses- og forskningsinstitutioner, samt sørge for enkel og effektiv lovgivning. EU skal være erhvervsvenligt for at tiltrække investeringer fra resten af verden. EU kan byde på politisk stabilitet. Skabe arbejdspladser i den private sektor EU skal i sine anbefalinger til de enkelte lande lægge vægt på en økonomisk politik, der fremmer beskæftigelsen i den private sektor. Liberal Venstrepolitik Venstres politiske ståsted er det samme overalt - også i Europaparlamentet.


tema I Eu

Hvad mener kandidaterne ?

JA, TIL EU-

JA, TIL EU-

KANDIDAT

Morten Thiessen Det Konservative Folkeparti Aalborg

Skal Danmark fremover være et fuldgyldigt medlem af EU?

JA, TIL EU-

L! PATENTDOMSTO

VOXPOp

L! PATENTDOMSTO

L! PATENTDOMSTO

Ole Christensen Socialdemokraterne Brovst

Christina Egelund Liberal Alliance Aalborg

Danmark hører til i EU. De ting vi er utilfredse

Jeg ønsker en afskaffelse af forbeholdene,

Ja, med fokus på det væsentlige: Frihandel

med, skal vi rette op på med reformer af EU,

men mener ikke, at de alle skal afskaffes fra

og Det Indre Marked. DK skal holde sig ude

ikke med nye forbehold.

den ene dag til den anden.

af Euroen, og opretholde et forbehold mod fælles flygtninge- og indvandringspolitik. DK skal involvere sig stærkere i politisamarbejdet om organiseret kriminalitet og i bevogtningen af EU’s ydre grænser.

• Hvad er de 3 vigtigste opgaver, som du vil forsøge at få løst, hvis du bliver valgt?

Flere frihandelsaftaler, så handlen med både USA, BRIK-landene og U-landende kan øges og skabe velstand.

Respekt for nærhedsprincippet. Det er nødvendigt med en afklaring af kompetencedelingen mellem EU og de nationale parlamenter.

En grøn vækst, hvor det ikke kun er Danmark og EU, som bærer byrderne.

• Nævn 3 andre grunde til at man skulle stemme på dig: •

Jeg vil arbejde for, at EU kun lovgiver om de ting, der handler om handel,

ske ansatte på europæiske fly.

vækst og Det Indre Marked.

Det danske arbejdsmarked skal være

En frihandelsaftale med USA er meget

nix-pille for EU, derfor vil jeg oprette

vigtig. Ved at få fuld adgang til det

en ny arbejdsgruppe, der holder øje

amerikanske marked, kan der findes

med det.

op mod 12.000 jobs alene i DK.

Tilliden og ansvaret tilbage til fiskerne

Jeg vil have sat en stopper for, at vi

ved fortsat at kæmpe for simplere og

sender velfærdsydelser ud af landet

mere anvendelige kontrolregler.

til det halve Europa. •

Jeg står for en kritisk, men også

Jeg har stor erfaring, vist konkrete resultater og arbejder seriøst med lovgivningsar-

konstruktiv linje, hvor jeg siger ja til

ner, ikke Europas forenede stater.

bejdet i Europa-Parlamentet.

mere handel, friere konkurrence og

Jeg, som erfaren erhvervsmand, ved

Jeg går ind for et styrket politisamarbejde i EU, så udenlandske kriminelle kan blive fanget hurtigt og sendt til afsoning i deres hjemland.

88

for nye cabotageregler og europæi-

skab mellem ligeværdige og frie natio-

pladser.

Stemmer partiet for en fælles EU-patentdomstol?

Hård kurs mod socialdumping og der-

Jeg går ind for et europæisk fælles-

hvad der er godt for danske arbejds-

Det Indre Marked. •

For at skabe vækst og job skal vi have enkle regler i stedet for bureaukrati og centralisme.

Jeg har en idealistisk indstilling til at skulle arbejde i EU-parlamentet. For mig er det ikke et levebrød - det er hjerteblod at gøre noget for mere frihed til den enkelte.

JA!

JA!

JA!

Sådan passer vi på danske opfindelser og

Dansk deltagelse i patentdomstolen er me-

Vi er tilhængere af patentdomstolen og

danske arbejdspladser. Danske virksomhe-

get vigtig for at sikre danske arbejdsplad-

anbefaler et ja ved folkeafstemningen, da

der kan se frem til besparelser, når de skal

ser – så enkelt er det – og derfor anbefaler

Patentdomstolen vil gøre det nemmere at

patentbeskytte deres opfindelser.

Socialdemokraterne et ja.

være virksomhed i Danmark.

APPETIZE.dk


Tema I EU

NEJ, TIL EU-

JA, TIL EU-

L! PATENTDOMSTO

JA, TIL EU-

Anne-Mette Wehmueller Socialistisk Folkeparti København

NEJ, TIL EU-

L! PATENTDOMSTO

L! PATENTDOMSTO

Preben Kristensen Folkebevægelsen mod EU Bramminge

L! PATENTDOMSTO

Samira Nawa Radikale Venstre Københavns Storkreds

Karsten Lorentzen Dansk Folkeparti Roskilde

Ja bestemt! EU samarbejdet har skabt fred

Danmark skal snarest meldes ud af EU.

Ja, Danmark skal være i kernen af EU-sam-

Ja, Danmark skal forblive i EU, da det over-

og stabilitet i Europa og vi har brug for Euro-

Indtil da skal undtagelserne bevares og

arbejdet. EU er kampplads for store politi-

ordnet tjener vores interesser bedst. Ikke

pa, når vi skal løse Europas store udfordrin-

respekteres af danske regeringer og

ske beslutninger, som påvirker os danskere,

mindst i forhold til det indre marked og de

ger – arbejdsløshed og miljøet/klimaet.

magtområderne skal tilbageføres fra EU

derfor er det vigtigt, at vi har indflydelse på

deraf afledte afsætningsmuligheder for

til Folketinget.

de beslutninger, der træffes. Jeg mener, at

dansk eksport.

Danmark skal af med de 4 forbehold – så vi får større indflydelse. •

Bekæmpelse af ungdomsarbejdsløshed.

Først og fremmest at arbejde for Danmarks udtræden af EU, derefter at udbre-

Øget beskæftigelse

Bedre vilkår for flygtninge

Landsforeningen for bøsser og les-

Et mere ”fleksibelt” EU, hvor medlemslandende får bedre muligheder

Nye grønne job.

Forbruger og fødevaresikkerhed, her-

mere og mere magt både traktatfæstet

under databeskyttelse og bekæm-

og udenom traktaterne og endelig at ar-

biske, biseksuelle og transpersoners

pelse af GMO - Genetisk modificeret

bejde for at udbrede kendskabet på at EU i

rettigheder. EU’s arbejde mod diskri-

organisme (Gensplejsning, red.).

bund og grund er et udemokratisk system,

mination skal styrkes. EU’s lovgivning

der er i modstrid med dansk tradition for

og politikker skal være inkluderende

ikke må ramme medlemslande, der

Folkestyre.

og fremme respekt for samt aner-

har højere standarder – for at sikre

kendelse af LGBT familier.

forbrugerne.

• •

Jeg vil være borgernes grønne stemme. Jeg vil arbejde for, at den grønne industri får gode vilkår.

de kendskabet til, hvordan EU tiltager sig

Jeg mener ikke, at Folkebevægelsen mod

udbrede kendskabet til EU’s støtte til fa-

Bedre dyrevelfærd.

At fælles minimumsstandarder

pa-Parlamentet i en årrække og ved,

Jeg vil bruge valgperioden på at få

i besatte områder og tilsidesættelse af

Bispenol A skal afskaffes i al føde-

En rigtig god grund til at stemme på mig er, at jeg har været ansat i Eurohvordan systemet fungerer indefra.

afviklet landbrugsstøtten.

scistiske organisationer, handelsaftaler med lande om udnyttelser af ressourcer

Jeg vil arbejde benhårdt for ambitiø-

tilbage til de nationale parlamenter.

se og bindende klimamål i EU.

EU skal deltage i det parlamentariske arbejde, men skal derimod medvirke til at

for at føre beslutningskompetencer

En anden grund er, at jeg er internationalt orienteret og har et bredt

vareemballage.

netværk over store dele af EU.

egne ratificerede aftaler om grundlæggende rettigheder for befolkningerne,

f.eks. i forbindelse med lån til Grækenland.

En tredje grund er, at jeg på grund af mit nuværende arbejde i Folketingen kender til samspillet mellem Folketinget og EU.

JA!

NEJ!

JA!

NEJ!

På den måde kan danske virksomheder langt

For Patentdomstolen koster arbejdsplad-

Sådan får danske virksomheder bedre

Danmark afgiver suverænitet ved at

bedre investere i nye produkter og opfin-

ser og konkurrenceevne og betyder min-

vækstbetingelser og muligheder for at

stemme ja og med patentdomstolen kan

delser. Især de små virksomheder vil spare

dre demokrati.

skabe arbejdspladser og bedre kvalitet i

mindre danske virksomheder risikere at

patentbehandlingen.

skulle forsvare deres patent ved en uden-

penge.

landsk domstol på et fremmedsprog – og miste deres patent i Danmark.

APPETIZE nr. 3 | 2014

89


tema I Eu

Info om valget i de øvrige EU-lande

grafik: www.europa.eu

Kampen for børns rettigheder fortsætter i Europa Af Jens Rohde, Medlem af Europa-Parlamentet (V), genopstiller ved valget den 25. maj 2014. Advertorial.

Det europæiske samarbejde er fortællingen

skelige tragedier være forhindret. Nu har vi i Danmark heldigvis

om udbredelsen af fred, frihed og menne-

fået revideret loven, hvilket retter op på dele af problemet, men

skerettigheder til millioner af mennesker.

det ændrer desværre ikke ved, at vi stadig ser forfærdige eksem-

Desværre er vi danskere ofte sat uden for

pler på børn, som rives væk fra deres forældre - vel og mærke

indflydelse, når samarbejdet er allervigtigst.

uden at der forelægger mistro om misrøgt eller andre sociale år-

Nogle af jer husker måske Sirapat. En

Enhver, som støtter sådanne udvisninger, bør føle efter i sit eget

måtte rejse alene fra Danmark tilbage til Thailand. Det betød, at han

hjerte. Skær al jura fra: Det værste, man som forældre kan opleve,

måtte bo hos en slægtning i Bangkok, da han ikke kunne være hos

er at miste sit barn. Det mest uansvarlige, nogen myndighed kan

sin far i Thailand. Hans mor havde lovligt ophold i Danmark, var gift

gøre, er at skille børn og forældre ad - selvfølgelig med undtagelser,

med en dansk mand og havde den fulde forældremyndighed over

hvor børnene mistrives.

Sirapat. Alligevel blev han udvist.

Det europæiske charter om grundlæggende rettigheder giver

Jeg forsøgte dengang at løfte sagen til EU-Kommissionen, fordi

børn ret til beskyttelse og omsorg. Det må betyde, at børn har ret til

jeg anser adskillelse af forældre og børn som et brud på menneske-

familiesammenføring, når den forælder, der har den fulde forældre-

rettighederne jf. EU’s traktat. EU-domstolen havde tidligere anlagt

myndighed, har lovligt ophold i en medlemsstat.

samme synspunkt i sager fra andre europæiske lande. Svaret, jeg

Kan Danmark være bekendt at være hævet over dette? Jeg sy-

modtog fra EU-Kommissionen, var, at sagen ikke kunne tages op på

nes, det er godt, at vi har en europæisk grundlov, som beskytter

europæisk niveau på grund af Danmarks retsforbehold.

børn i Europa. Desværre beskytter den ikke børn, som bor i Danmark

Den danske stat har udvist talrige børn og skilt dem fra deres forældre. Havde vi ikke haft et retsforbehold, ville disse menne-

90

sager til grund.

thailandsk dreng, som - i en alder af 12 år -

APPETIZE.dk

– og det gør den danske grundlov heller ikke. Derfor fortsætter min kamp for børns rettigheder i Europa-Parlamentet.


KÆMPE UDVALG I EKSKLUSIVE OSTE FRA HELE EUROPA

1▶ 2▶ 3▶ 4▶

Køb kvalitets ost online Friskskåret og vakumpakket Hurtig levering med Post Danmark Levering i kølekasse til døren

Net-ost.dk Net-ost.dk INDTAST: “APPETIZE” VED KASSEN OG FÅ FRATRUKKET KR. 50,- PÅ DIN FØRSTE ORDRE. GYLDIG T.O.M. 15/8-2014 Køb ost og specialiteter online! Stort udvalg, let at bestille og leveres lige til din fordør Hos net-ost.dk finder du et stort sortiment af danske og europæiske kvalitetsoste, der løbende udvides Tilbehør til dine oste har vi også. Besøg os og se, hvad vi kan tilbyde - der er helt sikkert noget for din smag! Tilmeld vores nyhedsbrev og modtag gode tilbud samt tips og tricks! net-ost.dk • Skippersmindevej 1 • 9310 Vodskov • 71 99 18 50 • info@net-ost.dk


Jule JULEN ER EN

MAGASINET

OPSTOPPER

BUSINESS: CLASS TIL

DE BEDSTE SIDER AF NORDJYSK ERHVERVSLIV

DIREKTØREN, , ARBEJDSGIVEREN EJEREN OG LEDELSEN

TÆT PÅ

JEPPE SØE, MADS PETER VEIBY, JAKOB AXEL NIELSEN, MULTILAK, GODIK, DESMI & IDEALCOMBI

FÅ EN FODSKAMMEL VED SAMTIDIG KØB AF ÆGGET™

TEMA

MOS DEN RÅDNE BANAN LAD OS SÅ KOMME UD AF UDKANTSDANMARK!

LEASING ELLER KØB AF BIL HVAD KAN BEDST BETALE SIG?

DER ER PENGE I LORTET

PORTRÆT AF SUCCES-VIRKSOMHED

MADS PETER VEIBY EFTER GIGA-SALG AF M1:

ALLE SAGDE, VI VAR ÅNDSSVAGE MEDIEINFORMATION 2011 – SE BAGSIDEN

BUSINESS: CLASS TIL

DE BEDSTE SIDER AF NORDJYSK ERHVERVSLIV

DIREKTØREN, , ARBEJDSGIVEREN EJEREN OG LEDELSEN

TEMA

BRUG AALBORG UNIVERSITET TIL AT SKABE VÆKST

TÆT PÅ

DAFOLO, BEKTRA & NORDLUX

VIL VÆRE LANDSDÆKKENDE

MØD VIBEKE HAANING FRA BLÆKSPRUTTEN

INTERVIEW MED HENRIK AMBY

GLOBAL WIND POWER SCORER MILLIARDER I RUMÆNIEN

JØRGEN BØNSDORFF: FRA GRØNLÆNDERKVARTERET TIL FERRARI

INTET ER UMULIGT

vodskov bolighus


BUSINESS: CLASS TIL

NÅR INTET ANDET ER STÆRKT NOK...

DIREKTØREN, , ARBEJDSGIVEREN EJEREN OG LEDELSEN

TEMA TEMA KVINDELIGE CHEFER

AKTIEINDEX DE SIDSTE FEM ÅR

LONE & HENRIK CALUM:

SMUKT, SUCCESRIGT PARTNERSKAB

Tuesday February 22, 2011 20:45 PrICe dKK 50,-/eurO 7,-

j e w e l l e r y d e s i g n c h a r lot t e ly n g g a a r d • w w w. o l e ly n g g a a r d . d k

APPETIZE | KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN | MINBYAALBORG.DK | 12. ÅRGANG | 58. UDGAVE

F.C. København Chelsea FC

E : I N USIV S AVER A INKL G JULEG A & M ST L E ROKO J UJULEF

T

100% AALBORG

KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN

| GRATIS

APPETIZE.DK

|

58. UDGAVE

|

VINTER

|

NR. 6

|

2 013

MIN BARNDOM OPFOSTREDE PÅ INGEN MÅDE EN DIREKTØR, OG JEG HAR HELLER IKKE LÆST TIL DIREKTØR – DET HAR JEG MÅTTET SANDE MANGE GANGE

SKARP IT-DIREKTØR OM:

stort tema

WWW.APPETIZE.DK

aab’s brasilianere mød også: anna Prica, Jannie nielsen, Pernille Kuhn, carolin Wiinberg, Pernille lisbJerg elgaard sørensen, michael JaKobsen, caca, brian casey, KJetil strand, Johannes andersen, søren FrederiKsen, torben boye, eriK hamren, lynge Jacobsen, birger Peitersen

BLØDE MÆND, HESTE OG LIV STORT INTERVIEW MED SUCCESRIGE BETTINA EGERLAND

+ HENRIK KROGH | KLARUPGAARD | POWERPIGERNE CARINA & MIE | MARCO SØRENSEN | JAKOB B. MATHIASEN BRINETTE ODGAARD | LOUISE MAAGAARD | KULTUR | BOLIG | SKØN & HELSE | MODE | GASTRONOMI | KLUMMEN | BLOG Ørsnes-ann_225x298mm_10-1013.indd 1 APP_06_2013_148s.indd 1

24/10/13 12.11

11/11/13 19.16

100% NORDJYLLAND

BUSINESS: CLASS TIL

BD9:GC:@A6HH>@:G:

POLITIK, BUSINESS ELLER BROCCOLI?

MORTEN KOK

EKS. 00 TIL R 15.0 ELT HEDE TI OMD SOM TRYK

100% AALBORG

POST VIRK 0

APPETIZE | KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN | MINBYAALBORG.DK | 13. ÅRGANG | 59. UDGAVE

100 % AALBORG

AALBORG – LAD SOM OM DU ER HJEMME

ULRIK HAAGERUP

TINA NEDERGAARD

FINN KJÆRSDAM

ANNE MARIE LØN

BETINA JUNG

6.00

KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN

| GRATIS

APPETIZE.DK

|

59. UDGAVE

|

FORÅR

|

NR. 1

|

2 014

CUIZINE

MADS DUEDAHL

ELBULLÍ

Kom tæt på den nye »kulturborgmester« som vil nytænke fordeling og mål

LOUISE ØSTERGAARD

GRILL & VIN

Mød aalborgenseren alle elsker at hade – Yahya Hassans elskerinde taler ud

PERNILLE SKIPPER Skarpretter, smuk & fra Gug – og måske ny kaptajn til bagbord

WWW.APPETIZE.DK

HUXI BACH

SZIGETHY

MaISe nJor

POWERPRINSESSE med fødderne plantet solidt i den aalborgensiske muld

Stenbukken 9 DK - 9200 Aalborg SV Tlf. 98184900

Morten albæk

SLOTSFRUERNE

HOLLYWOODFRUEN

Forhandles hos:

+ DEN FJERDE LIMFJORDSFORBINDELSE | FORENINGEN CAFÉ TUMLING | CAMILLE KAASBY-WANG PERNILLE KUHN | JACOB KOKKEDAL | CHRISTIAN BOLS | KULTUR | BOLIG | SKØN & SUND | GASTRONOMI | MODE APP_01_2014_116s.indd 1

PAs PÅ PLAneten

DJ NOIR

vodskov bolighus

Plovhusene 1 DK - 9310 Vodskov Tlf. 98293188

LOTTE TOFTEMARK

GRILL TEMA

FLeMMinG Jensen

MØD LARS LOHMANN I KØKKENET

FOODWALK

Uforskammet provokator

CAMILLE FOR BY BIEHL

INTERNATIONAL LEVEMAND

VIBEKE HARTKORN

www.aalborg.dk

AMALIE THYRA FRANK

MOdE MODERNE KLASSIKERE

DAVID NIELSEN

Montana

Montana Wardrobe

NIBE FESTIVAL

SOMMERMODE

FRA AALBORG

TROELS MALLING

vodskov bolighus

Lisa aybike om botox, begaveLse og berømmeLse + Byens Bedste Butikker | kuLturGuide | BLOG | kLuMMen | APPetiZers | POrtræt | erhverv www.MinByAALBOrG.dk

KNAP SÅ KOMISK NORDJYDE – NÆRMEST LIVE FRA BREMEN

11/02/14 19.19

Business class EKSTRA KOMFORT

DE GAV OS GRILL-KULTUR

FÅ EN FODSKAMMEL VED SAMTIDIG KØB AF ÆGGET™

Læs hvordan Michael Jensen og Jens Bindslev vænnede os til den runde grill

Mr. Weber

FAKTA OM APPETIZE •

vodskov bolighus

vodskov bolighus

zekvens

NyT

• •

GRAT IS MA

GASIN

• •

NADIA FRA FRISTET:

UTØYA

FOR LÆKKER TIL LIVET

JAMES BLUNT

NOIR

Oplag 15.000 eksemplarer – største magasin i Aalborg og Nordjylland Eneste magasin, der er tilmeldt Dansk Oplagskontrol i Nordjylland Postomdelt til 6.000 virksomheder med 120.000 ansatte i en radius på 40 km. fra Aalborg Punktomdelt til 750 butikker i Aalborg Kommune Mere end 110.000 læsere ifølge seneste undersøgelse Vi når mere end 50.000 husstande om måneden via vores portaler

AALBORGS OG NORDJYLLANDS STØRSTE & STÆRKESTE MAGASINKONCEPT

en sensation fra aalborg

BUSINESS CLASS

Vi er udkommet siden 2002 i et samlet oplag på mere end 4 millioner eksemplarer. Dette er udgave nr. 95 – og nr. 61 i Aalborg.

Montana

Morten kirkskov

PS. Vi har særlige løsninger til virksomheder, der ønsker resultater med garanti!

HENNING GuNNar JENSEN

frank jensen

Mode

finn ByruM

ET ErOBrINGSTOGT JENS uNMaCK TurISME Er ET STEDBarN HVEM rINGEr KLOKKErNE FOr? DOK#1

Dok#1

TILBAGE I OPPOSITION MED GLÆDE OG KAMPGEJST

LENE ESPERSEN

anne-Grethe Bjarup riis

den halshuggede joMfru

Start en dialog på 70 20 77 77 eller send en mail til info@advice.dk

kuLtur fOr MiLLiOner

Montana Wardrobe

CeCilie HotHer VILD MED DANS, VIND OG VEJR

vodskov bolighus

Pernille rosendahl Plovhusene 1 DK - 9310 Vodskov Tlf. 98293188

Stenbukken 9 DK - 9200 Aalborg SV Tlf. 98184900

den fødte aalborgenser – rebellen fra the storm + Byens Bedste Butikker | kuLturGuide | sÆsOn | BLOG | kLuMMen | APPetiZers | sPOrt | erhverv www.MinByAALBOrG.dk

BUSINESS CLASS SPeCIel PrIS På SVanen™

KJÆRHOLM I FARVER PK22™ af Poul Kjærholm. For første gang siden 1964 introduceres PK22 i det originale kanvas i de tre originale farver; Rød, Umbra grøn og Sort.

Fra Kr.17.999,-

ANNI BRINCHS HØJRE HÅND

FÅ EN FODSKAMMEL VED SAMTIDIG KØB AF ÆGGET™

DIREKTØR I MILLIONKLASSEN AAB’S STORE SATSNING

Jakob Axel Nielsen

EN FYRING KAN ÅBNE EN VERDEN AF MULIGHEDER

ELSEMETTE CASSØE MUSIKALSK GULDGRAVER KAROLINELUNDS NEKROLOG

Stenbukken 9 DK - 9200 Aalborg SV Tlf. 98184900

vodskov bolighus

Plovhusene 1 DK - 9310 Vodskov Tlf. 98293188

ANNE SOFIE ESPERSEN

Partner logo

FORLADT, FORELSKET & FØLSOM

vodskov bolighus

+ BYENS BEDSTE BUTIKKER | GASTRONOMI | MODE & SKØNHED | BOLIG | KULTURGUIDE VIND 500.000 KR. – WWW.MINBYAALBORG.DK

BUSINESS CLASS HÅNDBOLDSPILLER MARIAMA SIGNATÉ

BENGTSSON HvilkenPIERRE Wegner stol ønsker duJOSdig til jul? HOOIVELD FCK ER NORDENS BEDSTE KLUB

SUCCESDUOEN HUSH COOLSHOP

EN KLUB MAN SIGER JA TIL

MOGENS JØRGENSEN

CLAUDEMIR

+ Byens Bedste Butikker | gastronomi | mode & skønhed | Bolig | kulturguide www.minByaalBorg.dk

DENNIS LYNGSØ

VED SAMTIDIG KØB AF ÆGGET™

Morten Albæk

KONKURRENCE

JEG SPILLER FOR MIN FAMILIE

- en forbandet ungdom SPORT INSIDE®

MICHAEL FALCH

JAMES BLUNT

DET HISTORISKE INDSPARK

thomas hartmann

MODE

JOHAN ABSALONSEN Forhandles hos:

JEG GØR DRØMME TIL VIRKELIGHED Stenbukken 9 DK - 9200 Aalborg SV Tlf. 98184900

vodskov bolighus

Plovhusene 1 DK - 9310 Vodskov Tlf. 98293188

ESBEN PRETZMANN DRENGEN FRA DRONNINGLUND – OG NONSENSLANDET ANGORA + BYENS BEDSTE BUTIKKER | KULTURGUIDE | BLOG | KLUMMEN | APPETIZERS | PORTRÆT WWW.MINBYAALBORG.DK

ERHVERVSLIVETS FLITTIGE FILOSOF

TEMA

vodskov vodskov bolighus bolighus

nyt

grat is ma

gasin

sensation white

FÅ EN FODSKAMMEL VED SAMTIDIG KØB AF ™ ÆGGET FÅ EN FODSKAMMEL

JES HØGH

TRUBADUREN POUL KREBS

zekvens frederik fetterlein optag din egen pornofilm

kæmpe kulturkalender

carsten svendsen

den helt og aldeles nøgne sandhed


Portræt I Powerkvinder

KVINDERNE

& REKTOR

94

APPETIZE.dk


Portræt I Powerkvinder

Kender du powerkvinderne på Aalborg Universitet? Eller er regionens største arbejdsplads lidt som et lukket land, der kan være svært at forstå? En opfat­ telse af universitets forskere er, at de ”lever i en anden verden”, og at de er nogle ”særlinge” – slet ikke som du og alle andre. Universitetet kan virke som et lille samfund i samfundet, hvor ikke Indviede kan have svært ved at forstå organisationen, dets ansatte og deres arbejde. Dét vil APPETIZE nu lave om på. tekst Stinne Bagger Mortensen  |  foto Aalborg universitet & privat  |  layout Søren Skjødt & VISTI RØGIILD MADSEN

Aalborg Universitet – Ad nye veje

Er det nye veje universitetet går ad? Det er i hvert fald en mulighed

Aalborg Universitet har 40 års jubilæum i år – og det skal fej-

med en ny kaptain ved roret. Udover det 40 års jubilæum er det

res! APPETIZE har valgt en, måske, lidt anderledes fejring af

også nødvendigt at rettet blikket mod en af organisationens øver-

en af de største virksomheder i Nordjylland. Vi fejrer ikke som

ste poster; stillingen som rektor. Efter ni år i førersædet overdrog

sådan universitetets jubilæum men hylder og bliver klogere på

Finn Kjærsdam onsdag den 1. maj sit kontor til Per Michael Johan-

nogle af de forskere, der er ansat på Aalborg Universitet: nemlig

sen. Derfor indledes serien om universitetets powerkvinder af de-

POWERKVINDERNE.

res nye rektor, som i øvrigt ikke er helt ny på universitetets gange.

Men hvem er disse kloge forskere? APPETIZE har samlet en række stærke kvinder og spørger ind til såvel personlige og arbejds-

Per og Aalborg Universitets veje har nemlig flettet sig sammen tidligere, da Per bl.a. tog uddannelsen som civilingeniør i Aalborg.

mæssige spørgsmål. Bl.a. – helt i tråd med ”jubilarens” tilblivelse i

Fra efteråret og frem vil powerkvinderne åbne op i dybdegående

1970’erne, årtiet hvor emancipationen, kvindefrigørelse og ligestil-

portrætter og lade os lære dem bedre at kende, så eventuelle for-

ling var på dagsordenen – om forskellen i dag er udlignet mellem

domme kan blive udvisket. Samtidig får powerkvinderne mulighed

kvinder og mænd, eller om der fortsat er et efterslæb for de fleste

for at fortælle om deres vigtige arbejde og hvad deres forsknings-

i tilsvarende positioner?

resultater egentlig kan anvendes til ”ude i den virkelige verden”.

APPETIZE nr. 3 | 2014

»

95


Portræt I Powerkvinder

Per Michael Johansen Arbejdsmæssige POWER spørgsmål: Hvorfor er du den rette til at besidde posten som rektor? Tja’ det må bestyrelsen vist svare på – de har jo ansat mig. Men det er vel kombinationen af et langt ’forskerliv’, omfattende ledelsesog forskningsledererfaring samt samarbejdet med det omgivende samfund.

Per Michael Johansen

Hvordan vil du udfylde afgående rektors, Finn Kjærsdam, sko?

Arbejde/titel: Rektor.

Jamen jeg håber da ikke, at jeg skal overtage Finns sko, og vi bruger

Alder: 53 år.

nok slet ikke samme nummer i sko…

Bopæl: pt. Svendborg, men er på vej til Region Nordjylland.

Hvordan vil du bedrive ledelse?

Civil status/børn: 3 voksne døtre.

Jeg er en person, der gerne samtaler og lytter, og så går jeg efter resultater. Et universitet drives fra neden, hvor institutterne er den

Kæledyr: Ingen.

basale organisatoriske enhed. Det er her, at man underviser de stu-

Uddannelse: Civilingeniør, phd og dr. Scient.

derende, forskningsresultaterne skabes, de eksterne midler hjem-

Hobby: Motionsløb og sejlads.

tages og samarbejdet med det omgivende samfund foregår. Derfor

Yndlingsret: Jeg er ikke kræsen.

drejer det sig i høj grad om, at forstå de problemer og behov for ledelse, der er herude i A-kæden, som det hedder på et Ishockeyhold.

Yndlingsdrik: Vand.

Det hele bindes sammen af dygtige teknisk-administrative medar-

Elsker ved Aalborg: At løbe langs havnefronten.

bejdere på fakulteterne og i universitets fællesområde.

Aalborg mangler: Tja det ved jeg ikke pt.

Hvad har dine forskningsområder været?

Det brænder jeg for: Mit nye job.

Jeg har som fysiker beskæftiget mig primært med området ikke-

Bedste oplevelse: Der er mange, men som Troels Kløvedal siger, så findes lykkes der, hvor virkeligheden svarer til forventningerne.

Dit største gennembrud/succes i din forskning? Frembringelsen af en teori til beskrivelse af såkaldte ’space-charge waves’

Hvad kunne dine forskningsresultater anvendes til i praksis? Hvad/hvem gavner de?

fakta

lineær dynamik.

Vil gerne prøve: Bestige Kilimanjaro. Bøger på natbordet: Pt. Opdagelsesrejser gennem 100 år, hvor opdagelsesrejser rundt på jordkloden er analyseret i et klimatologisk perspektiv.

Min forskning har primært været grund- og strategisk forskning, så umiddelbare anvendelser kan jeg ikke påpege.

Hvorfor dette levebrød?

Hvad er dine visioner, målsætninger og succeskriterier i stillingen som rektor?

Fordi det er virkelig udfordrende at ’bryde nyt land’ – man mærker

Kvalitet i uddannelser, kandidatuddannelsernes forskningsbasering

man er i live!

og de studerendes arbejdsmarkedsparathed, er et centralt omdrej-

Er forskellen i dag udlignet mellem kvinder og mænd, eller er der fortsat et efterslæb for de fleste i tilsvarende positioner?

96

ningspunkt. Og vi skal have flere forskningsfyrtårne på Aalborg Universitet – forskningsområder hvor vi er internationalt blandt de førende. I Region Nordjylland har vi rigtig mange små og mellemstore virksomheder, med et stort innovationspotentiale. Det skal vi som

Ja, der er stadig et stort efterslæb i forskningen før end der er op-

universitet hjælpe med at udfolde blandt andet gennem et styrket

nået balance mellem kvindelige og mandlige forskere. Og der er

samarbejde mellem virksomhederne og vores dygtige forskere og

stadig strukturelle og personlige barrierer.

sikre, at der ansættes flere medarbejdere i disse virksomheder.

APPETIZE.dk

»


Portræt I Powerkvinder

Ligestilling på aau i tal

CV Uddannelse

KVINDER

MÆND

2001 Dr. scient. i fysik, Københavns Universitet 1996 Ledelse i Praksis, LIP 17, Dansk Management Forum 1989

PhD-grad i fysisk optik, Forskningscenter Risø

optag AF STUDERENDE I 2000 & 2013

1989 Pædagogisk kursus for undervisere, Danmarks Tekniske Universitet 1986 Civilingeniør, Aalborg Universitet

1400

Ansættelser

1200

2007 Dekan, professor, Det Tekniske Fakultet, Syddansk Universitet

1000

2005 - 2006 Direktør, Svendborg International Maritime Academy (SIMAC)

800

2000 - 2004 Forskningsprofessor, Forskningscenter Risø

600

1996 - 2000 Programleder af forskningsprogrammet Optiske Materialer, Forskningscenter Risø, Afd. For Optik og Fluid Dynamik.

400

1992 - 1996 Seniorforsker Forskningscenter Risø, Afd. For Optik og Fluid Dynamik.

200

1991 - 1992 Adjunkt i fysik, Aalborg Universitet

0

2000

1990 - 1991 Post Doc., University of Oxford, Oxford, England

2013

Kollegiale opgaver og bestyrelsesposter 2011 SDUs medlem af ATVs Finansråd 2011 Bestyrelsesmedlem Energi Invest Fyn A/S 2010 Dansk medlem af NORDTEKs styrekomite

FULDTIDSANSATTE PÅ AAU 2013

2010 Formand for bestyrelsen for Svendborg Gymnasium 2010 Bestyrelsesmedlem Det Strategiske Forskningsråd 2011 Bestyrelsesmedlem og medlem af formandskabet for Udvikling Fyn 2010 - 2010 Bestyrelsesmedlem Udviklingsforum Odense – Partnerskab for Vækst Fyn

33%

2008 Bestyrelsesmedlem Nanofiber A/S

67%

2008 - 2010 Bestyrelsesmedlem KøleVirksomhedsCenter Alsion (KVCA) 2007 Bestyrelsesmedlem Europas Maritme UdviklingsCenter (EMUC)

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

2007 Bestyrelsesmedlem Center for Integreret Produktion (CIP), Aalborg Universitet 2007 - 2010 Bestyrelsesmedlem Center for Indlejrede Softwaresystemer, Aalborg Universitet 2007 - 2010 Næstformand i bestyrelsen Forskerparken i Svendborg 2007 - 2009 Medlem af det Vestdanske Proof-of-concept Board

mænd og kvinder i bestyrelsen 2013

2005 - 2006 Styregruppen for projekt ”Danmark som Europas førende søfartsnation”, Søfartsstyrelsen 2005 - 2006 Medlem af Styregruppen for Institut for Maritim Forskning og Innovation, SDU Esbjerg 2001 - 2004 Medlem af Management Committee of COST Action P8 on Materials and Systems for Optical Data Storage and Processing 1998 - 2002 Medlem af Management Committee of COST Action P2 on Application of Nonlinear Optical Phenomena

55%

1997 - 2002 Styrekomitemedlem af Forskerskolen i ikke-lineær videnskab 1996 - 2000 Bestyrelsesmedlem i European Optical Society (EOS) 1995 - 1997 Formand for Dansk Optisk Selskab (DOPS) 1993 - 1998 Repræsentant for Dansk Optisk Selskab i European Optical Society Advisory Committee Andet 2011 Medlem af Akademiet for de Tekniske Videnskaber (ATV) 2001 Medlem af Danmarks Naturvidenskabelig Akademi

Kilder: Aalborg universitet UDDANNELSES- og forskningsministeriet Maj 2014

1994 Medlem af Optical Society of America

APPETIZE nr. 3 | 2014

97


Portræt I Powerkvinder

Stine Lindahl Jacobsen Arbejdsmæssige POWER spørgsmål: Hvad er dine forskningsområder? Udsatte familier og vurderingsredskaber.

Dit største gennembrud/succes i din forskning?

Stine Lindahl Jacobsen

At udvikle et validt og pålideligt assessmentredskab til at vurdere

Arbejde/titel: Adjunkt, Studienævnsformand for Musikterapi.

forældrekompetencer og forældre-barn interaktion.

Hvad kan dine forskningsresultater anvendes til i praksis?

Alder: 34 år. Bopæl: Daugård.

At udrede udsatte familiers uhensigtsmæssige mønstre på en ret-

Civil status/børn: Gift med to børn på 6 og 3 år.

visende og imødekommende måde.

Kæledyr: To almindelige huskatte.

Hvad/hvem vil dine forskningsresultater gavne?

Uddannelse: Cand.mag. + Ph.d. i musikterapi på AAU.

De udsatte familier får en objektiv vurdering fremfor en subjektiv

Hobby: Skiløb, have, yoga, rejse og spille musik.

tolkning og i det tværfaglige team kan redskabet ligeledes gavne

Yndlingsret: Asiatiske retter.

andre professioners indsats overfor familien.

Yndlingsdrik: Italiensk vin.

Hvorfor dette levebrød?

Elsker ved Aalborg: Levende by i udvikling.

Fordi jeg gerne vil gøre en forskel for mennesker – særligt dem med få ressourcer, og fordi musikken altid har betydet meget for mig.

Aalborg mangler: Mere samarbejde mellem forskningsinstitutioner og kommune.

Hvorfor er du en POWERKVINDE?

Det brænder jeg for: At gøre en forskel for mennesker.

Fordi jeg er god til at træffe svære beslutninger, jeg er meget mål-

Bedste oplevelse: At holde et brag af en bryllupsfest.

rettet og løsningsorienteret. Men vigtigst af alt – så er jeg gennemsyret optimist og nægter unødigt at bekymre mig.

Vil gerne prøve: At opleve mange forskellige kulturer.

Er forskellen i dag udlignet mellem kvinder og mænd, eller er der fortsat et efterslæb for de fleste i tilsvarende positioner? gaver og udfordringer og trives i forskellige settings. Hvis man har et mål, må man gå efter det uanset om man er mand eller kvinde. Jeg tænker, at de moderne rammer vi har i dag gør det muligt for enhver uanset køn. Men målene og værdierne er sjældent ens hos mænd og kvinder, og det skal de heller ikke være.

98

APPETIZE.dk

fakta

Der er forskel på mænd og kvinder. De tiltrækkes af forskellige op-

Bøger på natbordet: Hunger games. Fjollet tendens: Alt for højt forbrug af tyggegummi. Yndlingscitat: Der findes ikke problemer – kun løsninger!

»


Oplev vores lækre sommernyheder fra CAMPER Se flere modeller på www.keiser-sko.dk

Boulevarden 1 · 9000 Aalborg www.keiser-sko.dk

Sct. Mathiasgade 62 · 8800 Viborg www.facebook.com/keisersko


Portræt I Powerkvinder

Anne Marie Kanstrup Arbejdsmæssige POWER spørgsmål: Hvad er dine forskningsområder? Brugerorienteret software design. Målet er at designe teknologi som støtter mennesker i deres aktiviteter i hverdagen. Det kan være på arbejde, fx samarbejder vi med hospitaler og plejehjem, eller hjemme hvor vi fx samarbejder med familier, eller i fritiden. Fx arbejder jeg i øjeblikket med design af teknologi til sundhedsfremme. Jeg ved en masse om menneske-maskine interaktion og hvordan brugere kan deltage i softwareudvikling i samarbejde med ingeniø-

Anne Marie Kanstrup

rer og andre teknikere.

Arbejde/titel: Professor med særlige opgaver. Alder: 40 år.

Dit største gennembrud/succes i din forskning?

Bopæl: Nørresundby.

Indtil nu har MaXi-projektet været den bedste forskningsoplevelse.

Civil status/børn: Gift med Thomas. Mor til Lykke (12 år) og Asger (9 år).

Her samarbejdede vi i tre år med 17 nordjyske familier om design af teknologi som kan støtte diabetikere og deres familier i hverdagen. Vi lavede en række eksperimenter i samarbejde med imøde-

Kæledyr: Bella (en golden retriever) og Plet (en sort kat med en hvid plet i panden).

kommende og dygtige erhvervsdrivende i Skagen. Vejret var godt, vi lærte meget, og vi fik en pris af Mandag Morgen som “førende

Uddannelse: Folkeskolens 9. klasse, student, bachelor og kandidat og Ph.d. i Humanistisk Datalogi/ Human Centered Informatics.

velfærdsinnovator”.

Hvad kan dine forskningsresultater anvendes til i praksis? Hvad/hvem vil de gavne?

Hobby: Forsøger at motionere. Yndlingsret: Elsker mad med karry.

Målet er at få viden om, hvad god software er for brugere. Vigtige resultater fra vores forskning er bla. teknologiske koncepter. Fx.

Yndlingsdrik: Aperitifs og dame øl.

udviklede vi en række koncepter for design af teknologi til en hver-

Bedste oplevelse: Min bryllupsdag og mødet med mine to børn.

dag med diabetes såsom koncepter for læring om diabetes, som er vigtige, hvis man vil designe computerspil, hvor børn og unge med

Vil gerne prøve: At rejse med familien i en længere periode

diabetes på sjov vis kan lære om deres kroniske sygdom. I andre forskningsprojekter har vi udviklet og testet koncepter

Elsker ved Aalborg: At jeg kan komme til havet på mindre end en time lige meget hvilken retning jeg kører i.

som mindsker medicineringsfejl på hospitaler samt koncepter som motiverer til besparelse af el-forbrug i private hjem. Et andet vigtigt resultat fra min forskning er metoder, dvs. måden af gøre ting på.

Aalborg mangler: Flere grønne områder i og omkring indre by

De koncepter og metoder vi udvikler kan anvendes af alle der arbejder med softwareudvikling og har et ønske om at designe produk-

Det brænder jeg for: Vældig mange ting. Ifht. arbejde er det helt klart kvalitet og brugerdeltagelse i software design. Ift. familie gør jeg mit bedste for, at vi alle trives. Ift. samfund er jeg optaget af at skabe muligheder og fællesskab for alle – jeg ved, at det lyder som en floskel, men det er vigtigt og svært og kræver fokus og engagement i både store og små aktiviteter.

ter som matcher deres brugere.

Hvorfor dette levebrød? Jeg elsker at fordybe mig og kører let sur i trædemøller – der skal helst ske noget nyt og det gør der, når man forsker.

Hvorfor er du en POWERKVINDE?

Bøger på natbordet: En iPad.

Jeg tænker ikke på mig selv som en powerkvinde. Jeg er meget til der, hvor jeg er i dag.

Er forskellen i dag udlignet mellem kvinder og mænd, eller er der fortsat et efterslæb for de fleste i tilsvarende positioner? Statistikken taler for sig selv.

100

APPETIZE.dk

fakta

stædig og kan godt lidt at gå andre veje, og det har måske fået mig

Fjollet tendens: Altså, jeg synes at det er meget normalt, men jeg kan forstå at flere synes, at det er underligt at drikke varm nisseøl. Yndlingscitat: Hellere komme galt afsted end slet ikke komme afsted.

»


LÆKRE HÅNDLAVEDE KØKKENER Drømmer du om et køkken, der imponerer og skaber beundring? Hos Sensoform taler du med uddannede indretningsarkitekter, der har evnen til at forene dine ønsker med stilarter og ergonomi, der giver plads for passage og opbevaring. Hos Sensoform bliver der lyttet til dine ønsker og fundet løsninger, der måske ikke umidelbart er indlysende. Hos Sensoform kan du få italiensk og dansk design når det er allerbedst. De håndlavede køkkener fra CULINA og Køkkensnedkeren er et klart bevis på, at danske design og møbelsnedkeri næppe findes bedre. Italien ligger på samme måde i den absolutte elite, når det handler om design - og de eksklusive kundetilpassede køkkener fra G&D Cucine er ingen undtagelse.

Thorkild Christensen Indretningsarkitekt Gugvej 91

9210 Aalborg SØ

Tlf. 98113999

info@sensoform.dk

www.sensoform.dk


Portræt I Powerkvinder

Ann-Dorte Christensen Ann-Dorte Christensen Arbejde/titel: Professor i kønssociologi, Aalborg Universitet. Leder af Den Samfundsvidenskabelige Ph.d.-skole.

Arbejdsmæssige POWER spørgsmål: Hvad er dine forskningsområder?

Alder: 59 år.

Køns- og maskulinitetsforskning, hverdagsliv, livsfortællinger og

Bopæl: Vejgård, Aalborg

identitet.

Civil status/børn: Gift, to voksne sønner og barnebarn på vej.

Dit største gennembrud/succes i din forskning?

Uddannelse: Cand.phil. i samfundsfag og ph.d.-grad i politisk sociologi.

Når de mennesker, jeg beskæftiger mig med i min forskning, giver udtryk for, at jeg har været med til at skærpe deres egen indsigt.

Yndlingsret: For øjeblikket er jeg meget begejstret for vietnamesisk mad.

Hvad kan dine forskningsresultater anvendes til i praksis? Hvad/hvem vil de gavne?

Yndlingsdrik: Rødvin og grøn the. Bedste oplevelse: Vanskeligt at vælge dén bedste. Men aftalen med manden min om hvert år at opleve mindst et nyt sted i verden fører os vidt omkring. Senest til Vietnam, hvilket var en stor oplevelse.

Styrke forståelse af samfundet, magtforhold og forandringsmuligheder – både på ’det store plan’ i forhold til samfundets udvikling og i forhold til menneskers hverdag og deres livsforløb.

Hvorfor dette levebrød?

Vil gerne prøve: Tjaa..? Men måske retreat med ro i en længere periode.

Høj grad af frihed til at beskæftige mig med det, som jeg opfat-

Elsker ved Aalborg: Fjorden, havnefronten og mødet mellem industriby og kulturby.

ter som interessant og vigtigt. Jeg får energi gennem forskning og gennem gode og kreative skriveprocesser. Det samme gælder for undervisning og vejledning af studerende og yngre forskere. Samti-

Aalborg mangler: Bedre muligheder for socialt svage grupper og handicappede.

dig tager jeg stadig gerne livtag med universitetsverdenens mærkværdigheder og udfordringer.

Det brænder jeg for: Social retfærdighed, tolerance og ærlighed.

Hvorfor er du en POWERKVINDE?

Bøger på natbordet: Yvonne Hirdman: Den røde grevinde og Bo Skoldborg: Så længe vi er lykkelige.

Hvis jeg er dét - måske fordi jeg kan kombinere handlekraft og nær-

Er forskellen i dag udlignet mellem kvinder og mænd, eller er der fortsat et efterslæb for de fleste i tilsvarende positioner? Stadig store forskelle, som dog ikke kun ligger mellem kvinder og mænd, men også mellem forskellige grupper af kvinder og forskellige grupper af mænd.

102

APPETIZE.dk

fakta

vær.

Fjollet tendens: Tøsefjanteri med veninder – i det hele taget ser jeg humor som en vigtig menneskelig værdi. Yndlingscitat: ”Your own acts and behavior tell the word who you are and what kind of society you think it should be” (Al Weiwei).

»


CORE SPISEBORD I ALUMINIUM, LAVA-GRÅ OG TEAK BORDPLADE, 210 X 100 CM / HAMPSTED ARMSTOL AF DE VEJRBESTANDIGE CANE-LINE FIBRE / SÆT MED BORD OG 6 STOLE EKSKL. HYNDE: NORMALPRIS: KR. 28.993,Stol og bord kan købes enkeltvis.

KAMPAGNEPRIS KR. 24.193,- SPAR KR. 4.800,CORE SPISEBORD I ALUMINIUM, LAVA-GRÅ OG TEAK BORDPLADE, 210 X 100 CM / HAMPSTED ARMSTOL AF DE VEJRBESTANDIGE CANE-LINE FIBRE / SÆT MED BORD OG 6 STOLE EKSKL. HYNDE: NORMALPRIS: KR. 28.993,Stol og bord kan købes enkeltvis.

DEN KOMFORTABLE DEN ORIGINALE KAMPAGNEPRIS KR. 24.193,SPAR KR. 4.800,BRIGHTON HAMPSTED Kr. 1.999,- ekskl. hynde ( førpris Kr. 2.999,- ) DEN KOMFORTABLE Farvevalg: natur og sort

BRIGHTON Kr. 1.999,- ekskl. hynde ( førpris Kr. 2.999,- ) Farvevalg: natur og sort

Kr. 1.699,- ekskl. hynde ( førpris Kr. 2.499,) DEN ORIGINALE

HAMPSTED Farvevalg: natur, mocca, grafit og sort ekskl. hynde Kr. 1.699,( førpris Kr. 2.499,- ) Farvevalg: natur, mocca, grafit og sort

DEN KLASSISKE LANSING Kr. 1.999,- ekskl. hynde ( førpris Kr. 2.899,- ) DEN KLASSISKE LANSING Farvevalg: natur Kr. 1.999,- ekskl. hynde ( førpris Kr. 2.899,- ) Farvevalg: natur

SPAR 31-33% PÅ DE KLASSISKE CANE-LINE STOLE SPAR 31-33% PÅ DE KLASSISKE CANE-LINE STOLE


Portræt I Powerkvinder

Karen N. Breidahl Arbejdsmæssige POWER spørgsmål: Hvad er dine forskningsområder? Mine forskningsområder kredser primært om velfærdsstatslige- og arbejdsmarkedspolitiske problemstillinger, herunder etniske minoriteters deltagelse på arbejdsmarkedet og i samfundet mere generelt, betydningen af efterkrigstidens indvandring for den danske og de nordiske velfærdsstater samt beskæftigelsespolitiske reformer

Karen N. Breidahl

i et nationalt og komparativt perspektiv med særlig fokus på betydningen af markedsliggørelse.

Arbejde/titel: Adjunkt (Assistant professor) ved Aalborg universitet.

Dit største gennembrud/succes i din forskning?

Alder: 30 år.

Svært at pege præcist på. Færdiggørelsen, forsvaret og godkendel-

Bopæl: Aalborg Vestby (Ny Kastetvej).

sen af min ph.d. afhandling står nok stadig som den største succes.

Civil status/børn: Samlevende med Martin Melchiorsen. Sammen har vi en datter (Olivia) på snart 2 år.

Hvad kan dine forskningsresultater anvendes til i praksis? Hvad/hvem vil de gavne?

Kæledyr: Ingen (på nuværende tidspunkt).

Mine forskningsresultater kan forhåbentlig bidrage til en større og

Uddannelse: Ph.d. og Kandidat i Politik & Administration, Aalborg Universitet.

dybere forståelse af en række bredere samfundstendenser, herunder hvad det betyder for det danske samfund at en stadig større

Hobby: Sjov og ballade med Olivia og Martin, læse gode bøger, lange løbeture, at spille klaver, mit arbejde (selvom jeg prøver at lade være i fritiden) og meget andet.

andel af befolkning har indvandrerbaggrund; Hvilen betydning mulighedsstrukturerne i det danske samfund har for indvandreres integration og inklusion i samfundet og hvad betyder det for den offentlige sektor og den enkelte arbejdsløse at det er private jobforskningsspørgsmål jeg pt. beskæftiger med, og som forhåbentlig

Yndlingsret: Mange, bl.a. grillet eller røget laks med lækkert tilbehør og hjemmelavede fiskefrikadeller.

kan gavne en bredere offentlighed (og forhåbentlig også politiske

Yndlingsdrik: God kaffe med lidt mælk i.

firmaer der varetager beskæftigelsesindsatsen? Det er nogle af de

beslutningstagere).

Elsker ved Aalborg: Den særlige atmosfære og byens historie. Særligt holder jeg meget af Aalborg Vestby og dens mange forskellige beboere.

Hvorfor dette levebrød? Fordi det er et privilegeret job både at udarbejde og formidle viden.

Det brænder jeg for: At have mod på livet hver morgen når jeg står op. Det kan nogle gange kræve godt med brændstof.

Du skal ikke blot formidle det andre har skrevet, men du kan også selv bidrage til, at du selv og ikke mindst de studerende bliver klogere på centrale samfundstendenser. Derudover er det meget inspire-

Bedste oplevelse: At blive mor til Olivia.

Hvorfor er du en POWERKVINDE? Godt spørgsmål!! Det er en fin titel, som kan være svær at leve op til. Hvis jeg alligevel skal forsøge, så handler det at være en Powerkvinde for mig ikke om at være perfekt, herunder både at have en god karriere, være den perfekte mor, se perfekt ud eller udstråle

fakta

rende at undervise de studerende og hele tiden blive holdt til ilden.

Bøger på natbordet: Pt. Forbrydelse og Straf af Fjodor Dostojevskij samt et par herlige bøger om Pippe Langstrømpe af Astrid Lindgren. Fjollet tendens: Mange, bl.a. altid at medbringe min yndlingsbamse (Mikkel ræv) i kufferten, når jeg skal på konference.

overskud i døgnets 24 timer. Og det handler heller ikke om at være magtfuld. I stedet handler det for mig om at være udstyret med en

håb om, at det man foretager sig på kort eller langt sigt kan gøre en

Er forskellen i dag udlignet mellem kvinder og mænd, eller er der fortsat et efterslæb for de fleste i tilsvarende positioner?

forskel og forhåbentlig gøre verden til et bedre sted. Det kræver og

Et svært spørgsmål. Jeg mener ikke, der findes noget entydigt svar

fordrer, at man går op i andet end sig selv og sin egen privatsfære.

på dette spørgsmål. Vi ser på nogle områder (bl.a. i uddannelsessy-

Det indebærer bl.a. lyst og mod til at give sin mening tilkende og

stemet) at kvinder i dag på flere områder har overhalet mændene.

stå ved sine meningers mod – også selvom de af og til ikke er lige

Men vi kan nok ikke komme udenom, at der stadig er områder, hvor

populære. I og med at jeg forsøger at leve op til disse idealer, kan

forskellene mellem mænd og kvinder ikke er udlignet. Men jeg er

jeg måske – til tider – betegnes som en Powerkvinde.

optimist.

indre drivkræft. En indre drivkræft der bl.a. indbefatter en vedblivende lyst til at dygtiggøre sig (selvom man er blevet mor etc.) og et

104

APPETIZE.dk

»


HUMMEL SOMMER OG BADETØJS KOLLEKTIONEN ER NU I BUTIKKEN

LITTLE SPEEDY METAL LØBECYKEL

CITY MINI - MINI GT ELLER CITY ELITE

Kan bruges fra ca. 18 mdr. Før kr. 599,95

Super kompakte klapvogne med quick-fold system.

FRA KR.

NU KUN KR.

2.799,-

399,95 LEANDER SENG

Baby 70x120 cm + Junior 70x150 cm Fås i flere farver.

FRA KR.

NYHEDER

6.499,-

SMÅFOLK INTERIØR

SILLY U TRÆ GYNGE

Sengerand

599,95 Puslehynde NU 349,95 Ammepude NU 399,95

sort. Kan bruges både ude og inde

NU

NU KR.

399,95 KIDS CONCEPT LEGETELT Flere forskellige. Dia: 100 / H: 130 cm

NU KR.

RÖMER DUALFIX

KUN KR.

4.499,-

279,95 Bakke

Stol

NU

NU

349,Skråstol NU 1.299,-

BY STROOM PUSLETASKER

1.399,Babysæt NU 699,-

Flotte og rummelige pusletasker, leveres inkl. Pusle-kit (pusleunderlag, flaskevarmer og tekstilpose)

FRA KR.

799,95

NYHED! STOKKE STEPS Nyt stole system fra Stokke. Kan bruges helt fra fødslen og frem.

RD

I

P U K

O

V Æ R DIK UP O N

100 KR. I RABAT

VED KØB FOR MIN. 500 KR.

KLARUP

GÆLDER T.O.M. 1/7-14 Jørgensmindevej 20 | 9270 Klarup | tlf. 9831 8888 Man.-torsdag 10-17.30 | Fredag 10-18 | Lørdag 10-14

www.onskeborn.dk

N (KUN 1 KUPON PR. KUNDE)

0-18 kg. Isofix monteret autostol, der kan drejes 360 gr. Og derved bruges som både bagud- og fremad-vendt stol


Portræt I Powerkvinder

Stine Thidemann Faber Arbejdsmæssige POWER spørgsmål: Hvad er dine forskningsområder? Social ulighed, samfundsvidenskabelig kønsforskning og dansk/ nordisk/europæisk ligestillingspolitik.

Dit største gennembrud/succes i din forskning? Ud fra et akademisk synspunkt er jeg stadig forholdsvis ung, så jeg går efter at have mit største forskningsmæssige gennembrud foran mig. Men ellers er min største succeser til dato den pris, som jeg

Stine Thidemann Faber

vandt for min ph.d.-afhandling, mine efterfølgende bogudgivelser

Arbejde/titel: Lektor, ansat på Institut for Kultur og Globale Studier.

samt min evne til at etablere nye samarbejdsrelationer.

Hvad kan dine forskningsresultater anvendes til i praksis?

Uddannelse: Sociolog. Alder: 39 år.

Jeg er daglig leder af Centre for Equality, Diversity & Gender på Aalborg Universitet, hvor jeg sammen med kollegaer leverer ekspertvi-

Bopæl: Mindre by lidt uden for Aalborg.

den til politikere og beslutningstagere, både på nationalt, nordisk

Civil status/børn: Gift, 3 børn.

og europæisk plan.

Kæledyr: Jeg bilder mig ind, at jeg ikke har nogen kæledyr, men mine børn har en hund, en kat og tre kaniner. Det er mig stadig lidt uvist, hvordan det egentlig er kommet så vidt?!

Hvorfor dette levebrød? På mange måder er det en tilfældighed, at jeg lige akkurat endte på universitetet. Jeg blev som nyuddannet sociolog opfordret til at

Yndlingsret: Jeg har ingen deciderede livretter. Jeg kan vist bare godt lide alle typer veltilberedt mad.

søge en ph.d.-stilling, og så tog det ene år det næste. Det er dog ikke en tilfældighed, at jeg er blevet hængende. Man får ingenting

Yndlingsdrik: Vin, rød eller hvid – og almindelig postevand.

forærende i forskerverdenen – det kræver slid, tålmodighed og en vis portion stædighed at nå frem til en fastansættelse.

Elsker ved Aalborg: Byens placering ved Limfjorden, byens ånd/mentalitet og det faktum, at byen hele tiden er i udvikling.

Hvorfor er du en POWERKVINDE? Jeg er ikke sikker på, hvad definitionen på en powerkvinde overho-

Aalborg mangler: Husbåde.

vedet er? Men power i betydningen styrke eller drivkraft har jeg en

Bedste oplevelse: Jeg har mange ’bedste oplevelser’; mange af dem har jeg fået i løbet af vores sommerferier, som altid foregår om bord på et skønt gammelt træskib, som har været i min mands familie i generationer.

del af. Jeg er ret energisk og har det med at blive engageret i dette og hint, både på mit arbejde og i mit privatliv. Jeg øver mig løbende på at sortere fra og sige nej.

Er forskellen i dag udlignet mellem kvinder og mænd, eller er der fortsat et efterslæb for de fleste i tilsvarende positioner?

Vil gerne prøve: At holde orlov og tage familien med på jordomsejling. Bøger på natbordet: Som en del af mit arbejde læser jeg en masse faglitteratur, og det gør, at jeg i hverdagen sjældent tager en bog med i seng. I mine ferier læser jeg til gengæld en del skønlitteratur, og her er jeg ret alsidig, hvad angår genre.

På en lang række væsentlige områder er vi i dag nået langt i forhold til at udligne forskelle mellem kønnene. Men for mig at se giver det nu ikke mening at tale om ligestilling, som noget, der kun handler om forskelle mellem kvinder og mænd - eller som noget, der kun vedrører kvinder. Ligestilling handler også om forskelle kvinder det handler om, hvordan køn som ulighedsskabende kategori får betydning i et samspil med andre kategorier såsom alder, klasse, etnicitet, seksualitet, osv. Arbejdet med at sikre ligestilling udvikler sig således hele tiden, og nye forskelle opstår, som vi som samfund må forholde os til – det er også derfor, jeg bliver ved med at synes, at det er spændende at forske i.

106

APPETIZE.dk

fakta

imellem, mænd imellem og forskelle imellem generationerne, og

Fjollet tendens: At jeg har hang til snorlige rækker. Jeg kan ikke lade være med at rette ting ind; det gælder fx sko i entreen eller potteplanter i vindueskarmen. Yndlingscitat: “Det er uhøfligt at snakke videre, når nu jeg prøver at afbryde” (Jack Nicholson).

»


Kom og mød holdet i

Aalborg Peter Høj ph@sparv.dk 82 22 90 14

Martin Von Würden Svend Holmgaard mw@sparv.dk sh@sparv.dk 82 22 92 57 82 22 97 03

Morten O. Larsen mol@sparv.dk 82 22 98 62

Martin B. Christensen mbc@sparv.dk 82 22 97 16

Kitti van Divier kid@sparv.dk 82 22 90 12

Camilla Svenningsen cvs@sparv.dk 82 22 97 04

Synøve Petersen syp@sparv.dk 82 22 93 78

Troels Risager Jensen trj@sparv.dk 82 22 98 92

Astrid H. Andersen aha@sparv.dk 82 22 95 32

Vi er glade for at kunne byde 4 nye medarbejdere velkommen Læg din vej forbi os, og få et gratis og uforpligtende tjek af din økonomi, og lad det være starten på et fremtidigt samarbejde.

Manfred Hansen mfh@sparv.dk 82 22 90 16

John Pedersen jp@sparv.dk 82 22 90 17

Willy Buhl Jakobsen Lene Zink lz@sparv.dk wbj@sparv.dk 82 22 90 19 82 22 90 18

Vi har til h use i hjertet af aalbo rg, og inden å rets udgan g flytter vi in d i aalborg s gamle posthus

Aalborg afdeling Vesterbro 52 9000 Aalborg

Sund fornuft

82 22 90 10 www.sparv.dk


Portræt I Powerkvinder

Lone DirckinckHolmfeld Arbejdsmæssige POWER spørgsmål: Hvad er dine forskningsområder? It, kommunikation og læring. Min forskning fokuserer grundlæggende og kritisk på at forstå hvordan teknologimediering forandrer menneskelige læreprocesser. Min forskningstilgang er ofte baseret på aktions- og dialogforskning sammen med målgruppen.

Dit største gennembrud/succes i din forskning? At bidrage til en ny sprogbrug, således at vi nu benytter det aktive begreb “læring” frem for “indlæring” (fylder på) i daglig tale, når der tales om læreprocesser.

Hvad kan dine forskningsresultater anvendes til i praksis?

Lone Dirckinck-Holmfeld

At udvikle fremtidens moderne læringsformer. I vores forskning har vi koblet hvorledes it, digitale medier og studentercentrerede pæ-

Arbejde/titel: Dekan, professor Det Humanistiske Fakultet.

dagogiske arbejdsformer, som problem baseret læring kan fremme

Alder: 58 år.

produktive og signifikante læreprocesser. Dette fordrer, at vi kobler

Bopæl: Mellem Broerne.

viden på tværs mellem humaniora, samfundsvidenskab og ingeniørvidenskab.

Civil status/børn: Gift / 2 børn / 3 børnebørn.

Hvad/hvem vil dine forskningsresultater gavne?

Uddannelse: Cand. Mag. I samfundsvidenskab og psykologi fra Aalborg Universitet , PhD it, kommunikation og læring fra Roskilde Universitet.

Denne forskningsmæssige viden gavner elever/studerende, lærere og ledere på alle niveauer i uddannelsessystemet – men gavner også virksomheder og offentlige organisationer f.eks. ift. at udvikle

Yndlingsret: Ris og boller i karry (økologiske kyllingeboller).

moderne og tidssvarende jobtræning og efteruddannelse.

Yndlingsdrik: Campari.

Hvorfor dette levebrød?

Elsker ved Aalborg: At folk I Aalborg kan lide at arbejde for en sag, at samarbejde og er vant til modvind på cykelstierne. At Aalborg har sat sig selv på verdenskortet som international uddannelses- kulturog virksomhedsby og som “smart city”.

Det er et stort privilegium at arbejde på et universitet, hvor du får mulighed for at arbejde sammen med engagerede og superdygtige studerende og kolleger, og hvor du får mulighed for at forske i områder, som netop er en forudsætning for at udvikle en meningsfuld

Aalborg mangler: En cykelbro over Limfjorden, at videreudvikle Folkeparken i Karolinelund f.eks. med fremtidens børnehave, at koble ”smart city” med strategier for meningsfuld og bæredygtig udvikling. At omdanne Egholm til et naturreservat.

og bæredygtig udvikling.

Hvorfor er du en POWERKVINDE? Fordi jeg ser masser af udviklingsmuligheder, griber de muligheder, som byder sig og evner at få dem til at spille sammen på den lange

Det brænder jeg for: Jeg brænder for at bruge humaniora og den humanistiske ressourcebase som udgangspunkt for at skabe en bedre og mere bæredygtig og meningsfuld verden.

bane. Derudover er jeg god til at samarbejde.

Der er masser af efterslæb, specielt inden for universitetsverdenen. Statistikkerne taler deres eget sprog – på ledelsesposterne, blandt professorerne og lektorerne og det administrative personale. Det er stadig således, at jo højere vi bevæger os op i universitetshierarkiet, jo skævere bliver billedet.

108

APPETIZE.dk

Bedste oplevelse: Masser.

fakta

Er forskellen i dag udlignet mellem kvinder og mænd, eller er der fortsat et efterslæb for de fleste i tilsvarende positioner?

Bøger på natbordet: Kim Leine: Profeterne i evighedsfjorden, Gyldendal. Yndlingscitat: Vær ikke bange for at løbe panden mod en mur – det er muren som bryder sammen.

»


INTERIØR & DESIGN levering af køkken, bad & garderobe

TINE HUNDRUP APS

|

Indretningsarkitekt Tine Hundrup | Magnoliavej 22 | 9000 Aalborg Telefon 98 101 323 | Fax 98 101 293 | Mobil 20 848 010 | info@tinehundrup.dk


Portræt I PowerKvinder

Gunhild Agger Arbejdsmæssige POWER spørgsmål: Hvad er dine forskningsområder? Jeg forsker i medier, mediehistorie samt teorier og metoder, der kan anvendes inden for feltet.

Dit største gennembrud/succes i din forskning?

Gunhild Agger

Det er 1) min disputats Dansk tv-drama. Arvesølv og underholdning

Arbejde/titel: Professor i mediehistorie, dr. phil.

(2005), der på baggrund af en redegørelse for dansk tv-dramas

Alder: 69 år.

historie karakteriserede de seks mest udbredte genretraditioner, nemlig samtidsrealistisk drama, historisk drama, krimi, melodrama,

Bopæl: Aalborg.

komedie og satire, og 2) forskningsprojektet om den skandinaviske

Civil status/børn: gift, 3 voksne børn.

krimi, som jeg var leder for fra 2007-10.

Kæledyr: Kan godt nøjes med vores mellemste søns hund, Saxo.

Hvad kan dine forskningsresultater anvendes til i praksis? Hvad/hvem vil de gavne?

Uddannelse: Mag. art i Litteraturhistorie fra Aarhus Universitet.

Det er begrænset, hvor meget forskning der har været foretaget

Hobby: At deltage i kulturlivet – teater, opera, koncerter. At synge i kor, at læse bøger, at rejse og at gå i haven.

i Danmark inden for tv-drama og krimi. Mine resultater bidrager til typologi, kortlægning og historieskrivning inden for to meget populære områder, der både er af national og international betydning. Det er til gavn for såvel andre forskere som studerende og alminde-

Yndlingsret: Alt fra havet.

lige mennesker, der gerne vil vide mere om disse emner.

Yndlingsdrik: Økologisk øl fra Thisted Bryghus.

Hvorfor dette levebrød?

Bedste oplevelse: Hvis vi siger i nyere tid, så er en af de bedste oplevelser at få børnebørn og få lov til at deltage i det hele igen forfra.

Det er det, jeg har talent for. At forske og undervise gør mig glad.

Vil gerne prøve: Det jeg gerne vil, prøver jeg faktisk også.

Hvorfor er du en POWERKVINDE? Det kan I måske fortælle mig? Jeg er nemlig ikke helt klar over, hvordan man definerer en powerkvinde… Hvis det er en kvinde med en

Elsker ved Aalborg: Limfjorden.

vis gennemslagskraft, kan jeg somme tider leve op til det, andre

Aalborg mangler: Aalborg er på vej med alt det, byen manglede i gamle dage, fx et ordentligt Musikhus, men der kunne godt være større venlighed og høflighed mellem folk i det offentlige rum.

gange går det mindre godt.

Er forskellen i dag udlignet mellem kvinder og mænd, eller er der fortsat et efterslæb for de fleste i tilsvarende positioner?

Det brænder jeg for: Forskning og kultur og et samfund hvor vi er gode til at tage hensyn til hinanden i alle livsfaser.

I løbet af den tid, jeg har været ansat på universitetet, er der sket også mange andre steder i samfundet. Den tidligere norske statsminister Gro Brundtland satte stilen ved at udnævne flere kvindelige ministre i sine regeringer end tidligere. Det betyder ikke, at forskellene er udlignet – der er stadig forskel på mænd og kvinder, og det er både positivt (hurra for den lille forskel) og negativt (hvor forskellen bruges til at undertrykke andre).

110

APPETIZE.dk

fakta

en udvikling, så der er flere kvinder repræsenteret, og det gælder

Bøger på natbordet: Lasse Holm: Romeren, Tove Pilgaard: Fra modergudinde til fadergud. Fjollet tendens: Andre roder, jeg rydder op. Om det er fjollet, kan diskuteres. Yndlingscitat: Sådan ét har jeg ikke.

»


Brug de smukke skulpturer, der udtrykker, kærlighed til livet, som receptions-, bryllups- eller firmagave

UNIKKE BRONZESKULPTURER & BRONZEBILLEDER

Bronzeskulpturer af Lene Purkær Stefansen er skulpturer, der afspejler en kærlighed til livet Bronzeskulpturer, der udtrykker livets små og store begivenheder, med livets lyse sider, men også de mørke og mere finurlige udtryk finder vej og tager kyndigt form under Lenes hånd. Inspiration, der ligger til grund for skulpturerne, skabes oftest af egne oplevelser og tanker, der ikke gør udtrykket mindre intenst.

Kender du et par der skal giftes, eller har du en du holder af der fylder år, så overrask med gave lidt ud over det sædvanlige. Lene Purkær Stefansen kan tilbyde bronzekunst ud over det sædvanlige bl.a. bronzeskulpturer og bronzebilleder. Vælg en individuel bryllupsgave fra galleriet, en bryllupsgave helt for sig selv og som kun findes få eksemplarer. I udstillingen finder du sikkert en gave, som vil falde i både din egen og modtagerens smag. En gave fra Galleri Lene Purkær Stefansen er en gave for livet.

”Bronze, er et utroligt fascinerende materiale, der sætter fantasien i gang”, siger Lene. ”Temaerne jeg anvender er ofte det følelsesmæssige samspil mellem mennesker, familien og børn – inspirationen kommer fra oplevelser i hverdagen. Det kan f.eks. være noget en person har sagt. Noget, der har sat min fantasi i spil. Noget, der danner indre billeder. Jeg forestiller mig, hvordan det kunne se ud, jeg laver skitser, tegner løs og pludselig begynder der at danne sig nye billeder, som så igen bliver til billeder af en skulptur, jeg kan gå i gang med, at modellere. Det er en proces, der er svær, at forklare. Ofte sker det intuitivt”.

Lene Purkær Stefansen Fabriksparken 9 9230 Svenstrup Tlf.: 98 31 80 81 Mob.: 28 44 00 17 Følg os på Facebook og se de nyeste tiltag og arrangementer facebook.com/lenepurkaer.dk

www.lenepurkaer.dk E-mail: info@lenepurkaer.dk


Portræt I Powerkvinder

Lone Kørnøv Arbejdsmæssige POWER spørgsmål: Hvad er dine forskningsområder? Miljøvurdering og beslutningsprocesser. Miljøvurdering har formålet at identificere de potentielle konsekvenser af en foreslået aktivitet i samfundet for at undgå og/eller minimere de negative konsekvenser for miljø og mennesker. Men de processer som miljøvurderingen indgår i er ofte langt fra så rationelle, som miljøvurderingen anta-

Navn: Lone Kørnøv.

ger. Min forskning har derfor en rød tråd, der handler om at forstå, beslutninger – og ikke hvordan vi burde gøre det. Og bruge den for-

Arbejde/titel: Professor, Leder af Det Danske Center for Miljøvurdering, Vice-institutleder.

ståelse aktivt til at øge miljøvurderingens rolle.

Alder: 43.

Dit største gennembrud/succes i din forskning?

Bopæl: Lindholm.

At starte Det Danske Center for Miljøvurdering (DCEA) i samarbejde

Civil status/børn: To døtre; Emma på 21 der læser litteraturvidenskab; Rose på 12 der går i skole og ellers mest ses i spring. Dertil kommer bonusbørn fra tidligere ægteskab.

hvordan vi som individer og organisationer i virkeligheden træffer

med engagerede og passionerede kollegaer. Centret er i dag Europas største og bredest funderet forskningsgruppe indenfor feltet.

Kæledyr: Pt. Intet.

Hvad kan dine forskningsresultater anvendes til i praksis? Hvad/hvem vil de gavne?

Uddannelse: Civilingeniør i miljøplanlægning, PhD i miljøvurdering og beslutningsprocesser, Psykoterapeut.

Centret blev dannet efter strukturreformen, hvor vi oplevede at miljøindsatsen blev negativt udfordret. Et vigtigt mål for min og de

Hobby: Argentinsk tango. Tangoen er NUET, dansen skabes i improvisation mellem de to dansere; begge bidrager som i en god samtale; der er kontakt og omfavnelse; der kræves lytning og tydelighed; der er balance og ståen i egen akse; der er sanselighed og hengivenhed – hjertet røres. Det er magisk. Og så er jeg handy-woman på eget gamle hus.

andres forskning er derfor at gøre vores viden og forskning mere synlig og tilgængelig for eksterne parter, lade os inspirere af de oplevede udfordringer i praksis samt give kritiske og konstruktive indspark. Kort sagt: Øge brobygningen mellem forskning og praksis for at understøtte bæredygtige beslutninger. Såvel nationalt som internationalt.

Yndlingsret: ’Alverdens retter’ – dog særlig forkærlighed til indisk.

Hvorfor dette levebrød? Jeg kunne og kan ikke lade være. Det handler både om menings-

Yndlingsdrik: God mokka.

fuldheden fagligt og om de fantastiske mennesker, jeg arbejder

Bedste oplevelse: Når jeg er sammen med mine piger, og vi i glædeslatter får ondt i maven.

sammen med.

Hvorfor er du en POWERKVINDE?

Vil gerne prøve: At være foruden reparation af gammelt hus for en stund og at gå Caminoen og tilbringe længere tid i Argentina for tango.

Det sværeste spørgsmål. Måske fordi jeg ikke forbinder mig selv med ’traditionel’ power – eller magt. I stedet så er det særlige ’loneske’, som jeg altid trækker på: Mine ’antenner’ og følsomhed, min inderlighed og ønske om alle skal have hvad de har brug for, min

Elsker ved Aalborg: Lune og imødekommenhed blandt mennesker – og at selvhøjtidelighed er sjælden.

robusthed, min handlekraft, min passion og mit engagement, min

Aalborg mangler: Lidt mere vildskab.

tro på mennesker og fællesskaber og at alt kan lykkes.

Det brænder jeg for: Helt overordnet at gøre positivt forskel i mit og andres liv, og være med til at få bæredygtige forandringer til at ske.

Vi kan handle eller lade være. Det er den enkeltes beslutning – og det ikke at handle er også en beslutning. Jeg vil være på første række i stedet for tredje.

Bøger på natbordet: ”Gør verden smukkere 3. Terapeutiske eventyr, idéer og øvelser til styrkelse af kommunikation og samarbejde” af Per Leth-Nielsen og Thomas H. Nøhr. ”Living like you mean it” af Ronald Frederick samt ”Mindfulness i organisationer” af Pernille Hippe Brun og Clarissa Corneliussen.

Er forskellen i dag udlignet mellem kvinder og mænd, eller er der fortsat et efterslæb for de fleste i tilsvarende positioner? handles sådan. Uafhængig af køn. Hvorvidt ’efterslæbet’ med kvindelige professorer og ledere på universitetet er et problem er svært at konkludere på. Til gengæld oplever jeg selv, at der er nogle forskelle i mænds og kvinders måde at lede på. De forskelle tror jeg, vi kan blive bedre til ’at se’, tale om og bruge som aktiver. Længe leve mangfoldighed og forskellighed.

112

APPETIZE.dk

fakta

Som udgangspunkt er vi jo individer og individuelle – og skal be-

Fjollet tendens: Tale højt med mig selv. Min yngste datter udtrykker det således: ”Mor, du jo ofte fjollet…men altså på den gode måde” Yndlingscitat: ”Lose your mind and come to your senses” (Fritz Perls).

»


FUNKTIONELT DESIGN SACKit har gentænkt sækkestolen. RETROit er nemlig den eneste sækkestol, hvor du kan sætte dig ned med en kop kaffe i den ene hånd og en bog eller tablet i den anden – og stadig sidde godt! RETROit er indvendigt opbygget af to selvstændige sække, der hænger sammen med velcro. Når du sætter dig på den ene, bliver den anden presset op og støtter din ryg. Glem alt om uformelige sækkestole, der ligger og roder på gulvet. RETROit er gennemtænkt dansk design i bedste kvalitet, som ser godt ud og er fantastisk at sidde i. Fås også som RETROit Outdoor.

sackit.dk

Kamreopdelt

Slidstærk

Vandafvisende

Lysægte


Bevis Vi kan dokumentere dette med fakta fra forretninger i Aalborg Pris Den mest attraktive i Aalborg Garanti Lykkes det ikke, er det gratis

Advice Social Media · 70 20 77 77

Påstand Vi kan få din virksomheds Facebook-side til at stige med 250-500% rigtige Likes på få måneder


APPETIZE er et inspirerende magasin af høj kvalitet, som jeg nyder at læse, især fordi det både fortæller mig om nyheder, udvikling og hvem det er værd at holde øje med i min fødeby. Jeg har selv haft fornøjelsen af at medvirke 2 gange – senest i 2014 – og det er altid en god oplevelse, fordi det er et dygtigt team af journalister, fotografer og grafikere der står bag, og sikrer en troværdig tekst som er flot at se på. APPETIZE kan på alle måder måle sig med de førende magasiner i Danmark. VIBEKE HARTKORN Journalist, forfatter, tidligere studievært på DR1 & direktør for Vibeke Hartkorn Kommunikation

foto: Ida Wang


Oktoberf „early ed est ition“ h

erlige He idier, ægte tys k øl og m ad


Vi kan med garanti give dig flere kunder i forretningen! – og overskud på bundlinjen

Ved den rigtige kombination af kreativitet, kommunikation, mediemix, fakta og strategi – tør vi godt udstikke en garanti for succes. Vi kan præsentere cases med vækstrater på 500 -1.000% på mindre end 1 år.

Bliv annoncør i APPETIZE Listepriser kr. 19.995,- eks. moms (1/1-side) Årsaftale i butikssektion fra kr. 3.349,- pr. annonce (1/1-side) Årsaftale i image fra kr. 6.998,- pr. annonce (1/1-side)

Kontakt salgsafdeling på 70 20 77 77

Advice ApS | Klostermarken 10 | 9000 Aalborg | 70 20 77 77 | info@advice.dk | CVR-nr. 3080 7634 | www.advice.dk


Det er så hårdt at være mand ...

Satire om utilpassede, aalborgensiske mænd i en kvindestyret verden på vej ud over kanten.


Klumme | Jacob Kokkedal

Du blogger ikke! – når du poster opslag på de sociale medier

Hvilken social mediegruppe-generation tilhører du? Måske er du en af dem, der føler sig som en mongol, fordi du ikke snapchatter hver eneste bid af din mor­ genmad eller din nyfødtes frisklagte pølser ud til alle perifere mennesker, som du sidst snakkede med bag Brugsen i en brandert i syvende klasse? tekst Jacob Kokkedal  |  foto Arkiv |  layout Søren Skjødt

120

(Jeg vil i øvrigt stadigt gerne have mine trusser igen, Benteline! De

medmennesker. Måske tænker du slet ikke på andre som medmen-

var helt nye og havde et billede af Vanilla Ice lige på pungholderen.

nesker længere? Er du en af dem, der har lært at materialisere alt

Jeg ved, du stadig har dem, for du var ikke én til at smide guld på

via nettet, så du blankt overser, at der sidder nogen i den anden

gaden.)

ende og føler sig ramt? Jamen så … Stakkels dig.

Eller er du en af dem, der bruger dine nye opkoblede livliner til

Min veninde følte sig eksempelvis ramt forleden. Hun havde væ-

at berige dit liv og holde trådene i dit netværk ved lige. Det kan da

ret med sine elever til et arrangement på lærerseminariet, og under

godt være, at du endda snager en smule, men herre gud. Lidt fornø-

seancen hvor hun sad med sine elever og fulgte med, sad der en

jelse skal man da også unde sig i en tid, hvor man ikke kan få sig et

kvindelig studerende bagved og tog noter. Ikke om showet – men

almindeligt rundstykke med tandsmør, uden at kollegaen overfor

om hvordan min veninde taklede sin klasse. Efterfølgende kunne

rynker på næsen og smører sit stenalderbrød med quinoa, hamp og

min veninde så få præsenteret et screenshot af en elev mandag

hørfrøshummus.

morgen: den pågældende studerende havde på sin Facebookprofil

Det kan også være, du er en mere kompliceret type end som så-

fremlagt sine udførlige noter og kritiserede min veninde. Men værre

dan. Måske er du en af dem, der føler, at de sociale medier er din

endnu; den studerende undlod ikke at fortælle hvilken klasse og fra

sæbekasse. En sæbekasse hvorfra du på bedste vis og i vor tids

hvilken skole, det drejede sig om. Min veninde tog det ret hårdt, for

selvprofilerende tegn kan stå og gøre dig til dommer over alle dine

hun brænder for sit job.

APPETIZE.dk

»


Klumme | Jacob Kokkedal

Det er først og fremmest tyde-

Nu synes jeg nok, at det er en

ligt, hvorledes den studerende

voldsom generalisering. Masser

bag Facebook-opdateringen ex-

af unge lever i dag et langt mere

cellerer i faget sociale færdighe-

modent og målrettet liv, end

der. Dertil kan man jo også takke

min generation gjorde i halvfem-

for at få del i den udprægede

serne. Jeg kan dog ikke helt for-

livsindsigt, en studerende der

nægte, at manglende anvisning i

lige er kommet ud af gymnasiet

brugen af sociale medier i kombi-

kan mønstre i forhold til sit frem-

nation med stærkt individualise-

tidige jobområde. Der er en grund

rede opdragelsesprojekter sæt-

til, at man taler om et såkaldt

ter sine tydelige spor.

praksischok, når man kommer ud i virkeligheden. For på studiet

Tilsvining på datingsider

kan alt lade sig gøre, og de hel-

Da jeg for en del år siden havde

lige køer er som regel velforvaret

min gang på diverse datingpor-

indtil den første gode tudetur

taler og færdedes blandt flere

foran sine kolleger i personale-

singler end par, oplevede jeg af

rummet. Først på arbejdsmarke-

og til, hvordan folk kunne for-

det modnes man endeligt.

tælle om direkte tilsvininger af hinanden på diverse datingsider.

Har pigerne tøj på?

Det var jo gratis, for man skulle

Det, jeg finder interessant, er,

aldrig møde dem, man lod det

hvorfor man føler det nødven-

gå ud over. Mange lod også til

digt at hænge fremmede eller

at sidde på dating med en for-

i det hele taget nogen ud på

brugertilgang til det at finde

den offentlige opslagstavle, som

en partner, og den tilgang minder mest af alt om at shoppe. Det

Facebook, trods private indstillinger, er? Især når der medfølger en eller anden moraliserende docering. Jeg berørte emnet med en træningsmakker for nylig. Hans svar var ret interessant.

var blandt andet derfor, jeg endte med at skrive Aalborg-bogen Nordlige Rytmer, der handler om netop denne materialisering af kærlighedslivet.

”Det er, fordi de unge tror, at de blogger,” sagde han og snøftede,

Mit spørgsmål er derfor, om utiltalende opdateringer udelukken-

mens blikket fulgte et par velformede baller på vej over i hjørnet for

de skyldes sociale analfabeter, eller det nærmere handler om det

at træne ben. Vi var begge lidt i tvivl, om pigen havde tøj på, eller

stigende samfundsproblem: at vores selvhøjtidelige individualise-

det rent faktisk var bodypaint. Mange kommer jo trods alt lige så

ringsprojekter gør os til genstande for hinanden?

meget for at blive set som for at træne i fitnesscentrene. I vores

Jeg sidder selv med problemet hver gang, jeg skal skrive til APPE-

kolde klima er træningsstedet og Jomfru Ane Gade de eneste ste-

TIZE. Hvor langt kan man gå, før end det bliver personlig ’træden-over

der, vi rigtigt kan komme til at vise vores sociale stregkoder (tato-

tæerne’ og ikke længere et kritisk bidrag til debatten i frisørsalonen

veringer).

eller på studiet. Der var i hvert fald nogen, der forholdsvis utilsigtet

”Blogger?” spurgte jeg.

blev ramt af min forrige leder i APPETIZE. Var den for grov?

”Ja. De tror, at verden ikke kan leve uden deres stemme og per-

Jeg er nemlig så gammel, at jeg – som nu – sidder og spørger mig

sonlige bidrag. Det er børn af forhandlingsfamilierne og reality-tv.

selv, hvad jeg dog foretager mig med at skrive indlæg til et magasin.

Jeg er det vigtigste i verden, og jeg har altid ret. Se mig. Hør mig.

Jeg er vokset op i en tid, hvor opdragelsen til individualisering endnu

Det er ikke vigtigt, at der er andre i verden. Kun hvis de er der til at

ikke var slået helt igennem. Eller også er jeg bare ikke så socialt

høre på ens stemme.”

retarderet, som jeg går og tror … 

APPETIZE nr. 3 | 2014

123


Følg Pernille Kuhn på www.herodestilpilatus.dk BLOG: Blog er en sammentrækning af web og log. Log er en art dagbog, og en weblog, blog, er et personligt website, der som regel opdateres af en afsender, bloggeren.

Lidt om Pernille Kuhn:

Herodes til pilatus

På min blog kan jeg kreere mit eget lille virtuelle univers og dele store og små oplevelser fra livet med jer. Jeg elsker at skabe, både når det gælder familien, indretningen, madlavningen og bare kreativiteten i sig selv. Kan bedst li’ når det er skørt! Mine passioner og interesser – når det ikke gælder familien og arbejdet – er kunst, indretning, madlavning og fodbold. Jeg håber, at I har lyst til at være med på bloggen, hvor jeg vil stræbe efter, at I som læsere kan hente inspiration til hverdagen, idéer til indretning, madlavning og hyggelige steder at tage hen. Til dagligt arbejder jeg med presse release på album af kendte musikere og forsøger så vidt muligt, at holde gang i www.pernillekuhn.dk Hvis du har ideer til bloggen, ris eller ros, er du mere end velkommen til at kontakte mig på www.herodestilpilatus.dk

SOMMER, SOL OG HAVEKLARGØRING Sommer, sommer og sol. Havet og blæsten og duft af caprifol. Jeg sidder ofte bare og drømmer. Mærker livet og nyder hvert eneste sekund. Livet er dejligt, også når det regner, men der er alligevel ikke noget bedre en sommervejr og solskin. I dag har jeg smidt mig på terrassen. Men inden jeg helt kunne hilse sommeren velkommen, måtte jeg rokere lidt rundt på havemøblerne – Hygge skal der til.

Min tjekliste forleden var: Terrassen spules og rengøres Havemøbler rengøres Terrassen olieres Bom så var det ordnet, og i dag kan alle havemøbler sættes på plads. Desværre mangler der forsæt mange blomster i krukkerne, men så ved jeg, hvad jeg skal lave næste weekend. :) Herodestilpilatus.dk ønsker alle en dejlig sommer.

124

APPETIZE.dk


blogging I herodes til pilatus

KuhnsKitchen > en vanvittig vitaminbombe

Jeg er har længe drukket friskpressede juicer. Men de mætter ikke

Hvad indeholder så en sådan drik af vitaminer/mineraler:

på samme måde som en smoothie. Kuhns Kitchen gør derfor et for-

Broccoli er rig på jern, A-vitaminer og nyttige antioxidanter

søg på at lave en smoothie, der virkelig mætter. Og som er spræng-

Mango er meget rig på A-vitaminer og indeholder desuden en del

fyldt med næringsstoffer.

C-vitaminer og mineraler.

Jeg døber den KUHNS BOMBE!

Spinat er meget rig på mineralene jern, kalium, kalium og magnesium. Den har også en del A- og C-vitaminer.

Jeg kan ikke lide broccoli, men da jeg ved, hvor sundt det er, har jeg

Æble er kaloriefattigt og rig på fiber, indeholder flere vitaminer og

besluttet mig for at lave en ordentlig energi kradser, tilsat lidt rå-

mineraler. Flest C-vitaminer findes lige under skrællen, så brug æb-

lakrids pulver, så den smager godt. Og hvad indeholder så en sådan

ler med skræl på.

drik af vitaminer/mineraler:

Persille indeholder masser af C-Vitaminer og flavanoider. Persille styrker dit immunforsvar og er en ren antioxidantbombe

Ingredienser:

Lime har som anden citrus et stort indhold af C-vitaminer. Indeholder også en del kalcium og B-vitaminer

Et par buketter frossent broccoli Et bundt frossent spinat

126

1-2 æbler

VIDSTE DU AT

1 hel mango

Broccoli og spinat er fyldt med karoten, som påvirker hjer-

Et bundt persille

neaktiviteten positivt. Du bliver bedre til bla problemløsning.

Pynt med lime og brug eventuelt lidt af saften.

En ting er sikkert: Det er ikke sidste gang, jeg laver denne smoothie.

APPETIZE.dk


v/ Jes Asmussen Boulevarden 12, Aalborg · Tlf.: 98 13 10 40 Åbningstider: Mandag - torsdag 10.00 - 17.30 Fredag 10.00 - 18.00 · Lørdag 10.00 - 14.00 www.click-aalborg.dk E-mail: aalborg@click.dk


KULTURKALenderen 128

Hvornår? Hvor?

Hvornår? Hvor?

9. maj - 27. juli: Utzon Centret

1. juni

ENJOY!

De Høje Hæle, Departure Kids m.fl.

Oplev Andy Warhol, Roy Lichtenstein, Christo m.fl.

3. juni

1000fryd

Vejgaard Kirke

Orgel indvielseskoncert 4. juni Skråen

ANDers Agger 15. maj: Skråen

5. juni Café Frederiksberg

James Walsh

Blues jam

16. maj:

1000fryd

6. juni

1000fryd

Touching grace, blues pills m.fl.

Elevatorfører & Kasper Dons

16. maj - 17. august Aalborg Zoo

7. juni, 2. august Nordkraft

safari simon

Fødevaremarked

16.-18. maj (Bededagsferien) 29. maj - 1. juni (Kristi Himmelfart) 7. - 9. juni (pinse) 1. juli - 17. august

Nordisk scenekunstdage

9. - 12. juni Teater Nordkraft

16. - 24. maj Kildeparken, Aalborg Havnefront m.fl.

Aalborg Karneval

9. juni - BONES 10. juni - STALKER 11. Juni  -  ZOMBIE TESTS AND TRANSMISSIONS

16. maj.... International Karnevalsparade i midtbyen 17. maj......................... Børnekarneval fra Gabels Torv 17. maj....................................Battle of Carnival Bands 17. Maj.................................... Maskerade i Kildeparken 21. maj........... Karnevalsløb ved Aalborg Havnefront 24. maj............................................... Karneval i Aalborg 17. maj:

Vikingecenter Fyrkat

Håndværk og huslige sysler

12. juni Huset i Hasserisgade

Blues Jamboree

18. maj: Lindholm Høje Museet

13. juni Aalborg Teater

International museumsdag

Cabaret

19. maj:

Aalborg Teater

Altid for AaB 20. maj:

14. juni

Musikkens Hus

De tre musikterer Fjordparken, Aalborg

15. juni Boldrup Museum

Zirkus Nemo

Honningslyngedag

21. maj: Huset i Hasserisgade

17. juni KUL, Nordkraft

VANITY WORKS

AK&VE koncert

22. - 24. maj Kildeparken

18. juni Skovdalen

Aalborg oktoberfest

ZZ Top

23. maj: AKKC

19. juni

Aalborg Symfoniorkester 24. maj, 14. juni, 2. & 16. august: Klarupgaard

Nordisk sommer med Michela Petri og Aalborg Symfoniorkester

Fødevare- og livsstilsmarked

20. juni

Oplev et ægte fødevare- og livsstilsmarked hvor du få lokale delikatesser og kvalitetsvarer indenfor alt fra lækker lammeuld til frisk saft. Alle varer er fra lokale erhversdrivende. 24. maj:

Musikkens Hus

Sigurd Barrett og Aalborg Symfoniorkester

1000fryd

Chain and The Gang 21. juni Trekanten

Sommerbazar 23. juni Se den fulde liste på minbyaalborg.dk

Skt. Hans Aften!

25. maj: AKKC

Cliff Richard 28. maj: Skråen

Steen Jørgensen 29. maj:

Musikkens Hus

Musikkens Hus

Ny nordisk lyd

Blandt andet her: Lindholm Høje Aalborg Zoo Fjordparken Mølleparken Østre Anlæg 26. juni & 21. august Aalborg Historiske Museum

Byvandringer i middelalderbyen

31. maj, 12. juli, 8.-9. august Aalborgs parker og grønne oaser

26. juni & 21. august Lindholm Høje Museet

CHILL I PARKEN

Vikingemarked

APPETIZE.dk


Endnu en fantastisk sæson med Søren Østergaards zuveræne zirkus. Forrygende NEMO-orkester, verdensklasseartister. Søren Østergaard i et sensationelt samarbejde med den verdenskendte artist Captain Frodo.

Horsens 30/4 - 3/5 viborg 6/5 -10/5 randers 13/5 - 17/5

aalborg 20/5 - 24/5 aarHus 27/5 - 21/6 esbjerg 24/6 - 28/6

www.zirkus-nemo.dk billetlugen.dk

svendborg 1/7 - 19/7 nykøbing s 22/7 - 26/7 købenHavn 5/8 - 30/8 odense 2/9 -13/9


KULTURKALenderen

Hvornår? Hvor?

130

1. juli:

Jens Bangs Stenhus

Rundvisninger på Apotekerloftet 2. juli:

Hvornår? Hvor? 7. august Skovdalen

Medina + christopher

Jens Bangs Stenhus

Aalborg Symfoniorkester og Vendsyssel Festival 2.- 5. juli: Skalskoven, Nibe

NIBE FESTIVAl THE OFFSPRING(US), Suede(UK), Kelis(US), Rasmus Seebach, D-A-D, Panamah, MØ, Shaka Loveless m.fl. 4. juli: Rebild Bakker

Rebild Festen

8. august Skovdalen

5. juli: Skovdalen

Elton JOHN & band

Maria Key + Mads Langer 13. august Hasseris Kirke

Mahalia Jackson Tribute 14. august Huset i Hasserisgade

Nordjysk BEAT Revival 15. august Toldbod Plads

Nordkraft big band 16. august 7. juli:

Musikkens Hus

Orkester Norden 9. juli: Skovdalen

Backstreet Boys 10. juli: Huset i Hasserisgade

Åben Scene 13. juli: Rebild

Dans til Rebildspillemændene 20. juli: Trekanten, Nørresundby

Grøn Koncert Kashmir, Mads Langer, Nik & Jay m/ Carpark North, Tim Christensen, Suspekt, Lukas Graham, Burhan G., Shaka Loveless Lågsus + gæster.

Musikkens hus

OH LAND 19. august

start: Jomfru Ane Park

SMUK KVINDELØB 20. august Utzon Centret

Thy kammermusikfestival 21. august Huset i Hasserisgade

Skousen & Ingemann 24. august

1000fryd

Eddie Spaghetti m.fl. 28. august Huset i Hasserisgade

Klepti Klepti, Rowbird m.fl 29. august

Musikkens Hus

Aalborg Symfoniorkesters promenadekoncert 30. august Studenterhuset

Treefight for Sunlight 22., 29. juli & 2. & 12. august: Budolfi Kirke

Tirsdagskaffe 24. juli: Café Frederiksberg

Blues jam 25. juli: Skovdalen

Thomas Helmig og TV-2

26. juli: Hals Skanse

Sortkrudstfestival APPETIZE.dk

Du kan læse mere om alle arrangementerne her: AKKC................................................................................................ www. akkc.dk Studenterhuset...................................................... www.studenterhuset.dk Nordkraft...............................................................................www.nordkraft.dk 1000fryd.................................................................................. www.1000fryd.dk Skråen........................................................................................www.skraaen.dk Musikkens Hus........................................................... www.musikkenshus.dk Aalborg Zoo........................................................................www.aalborgzoo.dk Klarupgaard.....................................................................www.klarupgaard.dk Lindholm Høje Museet.............................................www.lindholmhoeje.dk Utzon Centret................................................................ www.utzoncenter.dk Teater Nordkraft.................................................... www.teaternordkraft.dk Huset i Hasserisgade............................................................... www.huset.dk Aalborg Teater........................................................... www.aalborgteater.dk Café Frederiksberg........................................... www.cafefred eriksberg.dk Himmerland Golf & Spa Resort..........................www.himmerlandgolf.dk Grøn Koncert................................................................www.groenkoncert.dk Chill I Parken............................................. www.facebook.com/chilliparken SMUK kvindeløb.......................................................www.smukkvindelob.dk Aalborg Karneval....................................................www.aalborgkarneval.dk Aalborg Historiske museum............................................. www.nordmus.dk Nibe Festival.....................................................................www.nibefestival.dk Rebild Festen...................................................................www.rebildfesten.dk Nordkraft Big Band............................................www.nordkraftbigband.dk


Kør sommeren i møde med en kvalitetsklapvogn fra

Se Aalborgs største udvalg i klapvogne BabySam

Hobrovej 440  9200 Aalborg SV   98 38 26 44 www.babysam.dk


APPETIZE nr. 3 (2014)  

Mød blandt andre. Ole Mose Nielsen, Ole Thestrup, Grethe Holmris, Ahmed Akkari, Lene Purkær, Louise Højen, Jacob Kokkedal, Powerkvinderne og...

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you