Issuu on Google+


Teriyaki

Oorsprong: Japan Teriyaki is een Japanse kooktechniek, waarbij gesneden vlees wordt gebakken (yaki) in een marinade van sojasaus, waardoor het een speciale glans (teri) krijgt. Bij deze maaltijd bakken wij de groentes gelijk mee zodat deze saus ook bij de groentes meetrekt, daarna serveren wij deze groentes en vlees op de rijst. Prijs €6,00

Vietnamese Nasi

Oorsprong: Vietnam Vietnamese Nasi is een bepaalde stijl van het bakken van rijst. Hierbij wordt gebruik gemaakt van kerriepoeder en wordt er verder nog gedroogde uitjes, fijngesneden wortel, snijbonen, prei en Lap Xuõng in verwerkt. De maaltijd wordt daarna geserveerd met een gebakken ei erbovenop. Prijs €6,00


Bun Thit

Oorsprong: Vietnam Mihoen maaltijd met rundvlees, loempia, komkommer, salade, koriander. Een echt traditioneel Vietnamees recept waar verse ingrediënten worden gebruikt om een ‘frisse’ draai aan de maaltijd wordt gegeven. De maaltijd wordt geserveerd met een authentieke vissaus zoals deze in Vietnam wordt bereid (Nuoc Mam). Prijs €6,50

Xa Xiu

Oorsprong: Vietnam Xa Xiu is een Vietnamese variant op de Chinese Cha Sieuw. Hier worden de kruiden die worden gebruikt, toegepast op varkens- of kipvlees om een specifieke smaak aan het vlees te geven. Maaltijd wordt geserveerd met rijst en een salade en komkommer. Het vlees wordt afgegoten met soysaus. Prijs €6,50


Beef Yaki Udon

Oorsprong: Japan Maaltijd met Udon Noodles en rundvlees. Udon is een Japanse ‘dikke’ rijstnoedel. De noedels worden net als de groentes en vlees in de Japanse ‘Yaki’ manier bereid.

Prijs €6,00

Vietnamese BBQ Pork

Oorsprong: Vietnam Vietnamese stijl bereid varkensvlees in dunne plakjes gesneden. Maaltijd wordt geserveerd met mihoen, salade en komkommer schijfjes. Daarnaast ook met de authentieke Vietnamese vissaus (Nuoc Mam) geserveerd. Prijs €6,50


Pho

Oorsprong: Vietnam Één van de meest bekende gerechten uit Vietnam. Een noodlesoup gebaseerd op rijstnoedels, kipvlees, tauge koriander, gedroogde uitjes en afgeserveerd met een aantal druppels limoen voor de unieke smaak combinatie die dit gerecht tot één van de meest populaire gerechten uit Vietnam maakt. Prijs €5,00

Noodlesoup

Oorsprong: Azië Azië staat bekend voor hun noodlesoepen, deze soepen worden als een maaltijd gegeten. Ieder land heeft zijn eigen specialiteit hier in. Deze soep kan met rund- of kipvlees worden geserveerd, daarbij komt ook een verse salade en koriander om een fris tintje aan de maaltijd te geven. Prijs €5,00


RiceWrap (Bánh cuôn)

Oorsprong: Vietnamees Bánh cuôn is een mix van ingrediënten gevouwen in dun rijstpapier. Het bevat kip/garnaal met mihoen als de basis van de vulling en voor de verfrissing van de smaak wordt hierbij salade en koriander toegevoegd. Om de smaakpapillen goed op gang te brengen worden deze ‘wraps’ met een Vietnamese saus (Nuoc Châm) geserveerd. Prijs €2,50

Banh Xeo

Oorsprong: Vietnam Een bekende ‘straat’ snack uit Vietnam. Het is een Vietnamese stijl crêpe gevuld met kipvlees of garnalen en salade wordt apart geserveerd. Daarnaast ook geserveerd met de authentiek Vietnamese vissaus (Nuoc Mam) Prijs €3,50


Seafood Schotel

Fish Tempura

Oorsprong: Japan Tempura is een Japans gerecht en tevens een manier van bereiden. Diverse ingrediënten worden in beslag gedoopt en kort gefrituurd. Deze maaltijd bestaat uit vis en groente (op de ‘tempura’ manier bereid) met hiernaast nog rijst en teriyaki saus. Prijs €7,50



Asia2Go menu