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“Yo soy el camino, la verdad y la vida. Nadie llega al Padre sino por mí” El periódico de toda la provincia de Cartago

ISSN:1659-2816

San Juan 14:6 .

Año VIII - Edición No. 66, Julio-Agosto 2013 - Publicación Mensual - Distribución Gratuita

El SINAC inicia restauración en el Monumento Nacional Guayabo

Con un costo de ₡120 millones, el Sistema Nacional de Áreas de Conservación (SINAC) inauguró recientemente los trabajos de restauración de las estructuras prehispánicas presentes en el Monumento Nacional Guayabo.

Exitosa Feria del Chayote

Turrialba celebró Feria del Queso

Del 14 al 16 de julio se llevó a cabo la V Edición de la tradicional Feria Nacional del Chayote, en Ujarras en el cantón de Paraíso.

Los amantes de los quesos, pudieron disfrutar por dos fines de semana de la Expoferia del Queso en Turrialba, que organizan los productores de Santa Cruz y se extendió los días 5 al 7 y del 12 al 14 de julio.


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Editorial

Honrarás a tu padre y a tu madre

“Honrarás a tu padre y a tu madre, para que tus días se alarguen en la tierra que el Señor tu Dios te da”, Éxodo 20:12 Así reza el quinto mandamiento de la ley Licda. Patricia Cubas de Dios, que nos Directora dice que debemos de honrar a nuestros padres, no porque nos dan todo lo que pidamos, porque nos mimen o nos tienen preparada una herencia, debemos de amar y respetar a nuestros progenitores por el hecho de que son nuestros padres. Honrar significa valorar, tener respeto a alguien, según establece la ley de Dios debemos de respetar a nuestros padres no porque merezcan que les respetemos debido a sus valores, ya que incluso debemos honrarles aunque no sean un modelo a seguir. El apóstol Pablo enseñó lo mismo: “hijos, obedeced a vuestros padres en todo, porque esto agrada al Señor” (Colosenses 3:20). La obediencia de este mandamiento tiene como objetivo aprender a valorar la vida de todo ser humano desde que somos niños. En un hogar donde se deshonra a los padres por falta de disciplina, donde los abuelos son ridiculizados, difícilmente se corregirán los comentarios despectivos sobre el color, la etnia, la religión, o la minusvalía de las personas, si no se respetan a los padres mucho menos a otras personas o a los animales. Mucho antes que el niño piense en quebrantar alguno de los otros mandamientos, querrá hacerlo con el quinto. Intentará liberarse de la disciplina paterna y, por tanto, es lo primero que el niño debe aprender a valorar. Honrar también significa obedecer, los hijos debemos escuchar lo que tienen que decir nuestros padres. No porque tengan muchos más conocimientos que nosotros cuando llegamos a la edad adulta, sino porque hay una sabiduría que se adquiere con la edad y la experiencia que no debe ser despreciada. En la actualidad los jóvenes piensan que sus padres están pasados de moda y que no tienen nada que enseñarle a la generación más joven, principalmente ahora con los avances tecnológicos. Piensan que la generación más antigua no es tan buena como la de ellos, despreciándolos dando por un hecho que no están en sintonía con la realidad. Sin embargo, debemos considerar se-

riamente el consejo bíblico que dice : “Oye, hijo mío, “Oye, hijo mío, la instrucción de tu padre, y no desprecies la dirección de tu madre” (Proverbios 1:8). Escuchar es honrar. No tenemos porque aceptar todo lo que nos dicen ni creerlo o seguirlo todo, pero escuchar y respetar es una forma de honrar a nuestros padres. Deberíamos respetar los puntos de vista de las generaciones anteriores aunque no estemos de acuerdo con ellos. Es importante enseñar a nuestros hijos a honrarlos y para eso se requiere integridad y honestidad, se requiere de modelar sus vidas con nuestro ejemplo. La primera escuela es el hogar. La enseñanza debe estar en casa, los maestros no son nuestros sustitutos, nos pueden completar enseñando ciencia a nuestros hijos, pero los que deben enseñar conducta a los hijos son los padres. Actualmente hay mucha sensibilidad sobre el abuso a menores, pero hay que tenerla también por el abuso a que son sometidos algunos padres por sus hijos y adultos mayores. Honrar también significa cuidar de los padres, hay un texto bíblico importante de destacar en este punto que es II Corintios 12:14 que hace referencia al cuidado de los hijos mientras dura la responsabilidad de los padres. Éstos tienen el deber de proveer para ellos. Pero en I Timoteo 5:4, Pablo subraya otro aspecto a tener en cuenta. El modelo a seguir está claro: los padres tienen la obligación divina de cuidar de sus hijos, pero cuando los hijos son adultos, las cosas cambian y entonces son los hijos los que tienen la responsabilidad de cuidar a sus padres. Estos dos aspectos del plan de Dios no podemos pasarlos por alto. Cuando somos jóvenes debemos honrar y valorar a nuestros padres por lo que son. Cuando son ancianos debemos honrarlos por su valor como personas hechas a la imagen de Dios. No se trata de devolverles los favores que nos han hecho en el pasado, porque esto sería practicar lo que un escritor llama “la ética de los establos de las carreras”, el cual dice así : Un caballo victorioso después de ganar muchas carreras se retira con honores, pero el que fracasa va a parar al matadero. El cuidado de los padres es la respuesta al mandamiento que nos recuerda el valor de los que Dios creó a su imagen y semejanza y esto es un fuerte alegato contra la eutanasia. La honra es una elección voluntaria que nace del corazón. Si es impuesta tampoco es honra (Isaías 29.13). Y si después de estas reflexiones las personas no creen que sea importante

honrar a los padres, aquí le va lo último a considerar. Este mandamiento es el único que tiene una promesa como lo señala el apóstol Pablo : “ Hijos, obedezcan a sus padres como agrada al Señor, porque esto es justo. El primer mandamiento que contiene una promesa es esta:.... para que seas feliz y vivas una larga vida en la tierra “. (Efesios 6,1-3). El honrar a nuestros padres con todo lo que ese honor pueda incluir, es el primer mandamiento con promesa : ¡Vivir mucho en la tierra y que te vaya bien! ¡La mayoría de la gente no querría nada más que esto! Bueno, esa es la promesa. Pero lo que sucede es q ue ¡No es incondicional! Es condicional y será dada a aquellos que honren a sus padres. Este mandamiento era tan importante que el que hablara algo malo sobre sus padres iba a morir en la antigüedad. Si, hoy vivimos bajo la era de la gracia pero el mandamiento del Señor y Su promesa están ahí. Y el reto está ahí para nosotros también. Este fue un mandamiento sencillo de Dios, escrito con su propia mano, y entregado por Moisés ; era de naturaleza moral, y obligación eterna: y para que se entienda mejor, no se refiere solamente a esa alta estima en la que los hijos llevan a sus padres en el corazón, y al lenguaje respetuoso, gestos adecuados que se usan hacia ellos, así como la obediencia que se les rendirá; sino también se refiere al honrarlos con su substancia, alimentándolos, vistiéndolos y supliéndoles con lo necesario para la vida, cuando estén en necesidad; lo cual es por todo el servicio, por todo el cuidado, gasto y problemas que se les han presentado, así como el haberlos criado en este mundo” El honrar a los padres involucra alta estima, reverencia y ayuda. Significa el estar ahí al pendiente de ellos, cuidarlos. En comparación con los otros mandamientos, donde no se da alguna promesa específica, Dios, al dar este mandamiento también agregó una promesa determinada. Dijo: “honra a tu padre y a tu madre , para que tus días se alarguen en la tierra que tu Dios te da”. HIJO; honra a tu padre y a tu madre HOY que están vivos. Si eres desobediente; después de muertos aunque les lleves flores todos los días y les hagas muchas misas u oraciones de nada servirán . En vida muéstrales que los amas y que les agradeces por todo el amor que te han dado. Y lo más importante: demuestra que eres un verdadero hijo de Dios y no solo alguien que se viste con la vestimenta de la religión. ¡Esto es algo que agrada al Señor¡

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Edición 66.Año Año7 Edición 59. 68 Julio-Agosto 2013 Setiembre - Octubre 2012 cubascomunicaciones@gmail.com

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Entre cantones

Turrialba celebró Feria del Queso

Los amantes de los quesos, pudieron disfrutar por dos fines de semana de la Expoferia del Queso en Turrialba, que organizan los productores de Santa Cruz y se extendió los días 5 al 7 y del 12 al 14 de julio.

del cantón de Turrialba. Se encuentra ubicado al noreste de la cabecera del cantón, en una zona montañosa que comprende una superficie de 127.4 Km², se caracteriza por ser una de las principales zonas productoras de lácteos y cuna de producción del conocido “queso Turrialba”, una variedad de queso blanco, fresco, poco salado y de textura cremosa elaborado con leche de vaca.

La Expoferia del Queso es una actividad para el disfrute en familia, que permite dar a conocer las costumbres y valores del Pueblo de Santa Cruz, así como, sus productos, servicios, hospitalidad y la cultura local desarrollada alrededor de los derivados de la leche. Según manifestaron organizadores de la expoferia, durante los días de la expoferia hubo degustación y venta de quesos de diversos tipos, así como, comidas típicas, panes, biscochos, chocolates y artesanía costarricense y ecuatoriana. Asimismo, se realizaron actividades culturales y un concierto con el Grupo Los visitantes a la feria pudieron degustar y comprar parte de esos quesos gigantes por solo 2 mil colones el kilo. Los quesos de Santa Cruz de Turrialba se caracterizan por ser de exquisito sabor, de excelente calidad y son elaborados con leche íntegra o entera.

Este evento les permite a los agricultores dar a conocer el quehacer de un pueblo como Santa Cruz de Turrialba, donde el 96% de las actividades que realizan se enfocan a productos lácteos y también promueve la actividad económica del distrito. Con esta feria se beneficiarán más de 550 productores, que durante ésta época presentan un pico de produc-

ción. Actualmente, Turrialba mantiene una activa producción láctea. La mayor producción del queso consumido en el ámbito nacional proviene de esta zona. Además, el mayor número de queserías se encuentran ubicadas en pueblos cercanos a las faldas del Volcán Turrialba. Por su parte, Santa Cruz de Turrialba es el distrito cuarto

La primera Feria del Queso se celebró en Santa Cruz de Turrialba en el año 2001. Este pueblo se ha caracterizado por la actividad tradicional de elaboración del queso tipo Turrialba, reconocido en el todo el territorio nacional. La organización de la feria está a cargo de la Asociación para la Promoción y el Fortalecimiento de la Actividad Láctea en Turrialba (ASOPROFALAC). La ruta del Queso Turrialba fue establecida en el 2003, con el objetivo de atraer al turista nacional y extranjero, además brindar un recorrido por algunas de las fincas y queseras. De esta forma, se da a conocer la agroindustria del queso y la cultura asociada a este producto, que se complementa con el disfrute de atractivos naturales.


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Entre cantones

Exitosa Feria del Chayote

Momento en que la Ministra de Agricultura y Ganadería, Gloria Abraham inaugura la V Feria Nacional de Chayote.

Del 14 al 16 de julio se llevó a cabo la V Edición de la tradicional Feria Nacional del Chayote, en Ujarras en el cantón de Paraíso. La actividad se ha venido desarrollando por cuatro años consecutivos en Ujarrás y busca dar a conocer esta zona de producción chayotera del país, así como promocionar sus atractivos turísticos. “Ustedes, productoras y productores, han logrado insertarse con éxito en el mercado internacional, han sabido interpretar los signos de la demanda para orientar la cadena de producción y comercialización del chayote”, expresó la Ministra de Agricultura y Ganadería, Gloria Abraham en el acto de inauguración de la V feria Nacional de Chayote . El objetivo de esta feria es retomar la importancia de este cultivo, la producción, el consumo y exportación del chayote como producto nacional de gran tradición culinaria. “Nuestro país fue el primer exportador de chayote, por allá a finales de los años sesenta, pero es hasta 1972 que se hace la primera exportación, desde entonces, la producción y comercialización de chayote ocupa el primer lugar

en el sector agropecuario de este cantón”, comentó la Ministra Abraham. La actividad chayotera se ha mantenido constante en los dos últimos dos años, tanto en siembra como en rendimiento productivo, alcanzado más de 62000 kilos por hectárea y generando más de 2100 empleos directos y casi 4000 indirectos. En el país el área total de siembra de este fruto es de aproximadamente 484 hectáreas (ha), de las cuales 354 ha están dedicadas a la siembra de chayote quelite que en su gran mayoría es para la exportación, principalmente a Europa y a los Estados Unidos, y el resto del área sembrada son de chayotes criollos y cocoros que son para consumo nacional. La jerarca del ramo de agricultura aprovechó la oportunidad para reafirmar su compromiso con los y las productoras de este cultivo y de seguir impulsando acciones y planes para mejorar la competitividad de la actividad chayotera en el país. “Hoy felicito al Centro Agrícola Cantonal instancia que los agrupa y que permanentemente lucha porque los agricultores mantengan sus fincas. Pero, más allá, es una organización que está pendiente del avance de la investigación tecnológica para el mejoramiento de las plantas con el fin de obtener variedades más resistentes al cambio climático, como por ejemplo, el proyecto de “Producción y Certificación de semilla de chayote” que fue financiado por el Ministerio de Ciencia y Tecnología el año pasado,

y que se está ejecutando” mencionó la Jerarca. “Estoy convencida de que nuestros productores y productoras tienen la tenacidad y la capacidad de ser cada vez mejores, de lograr mayores éxitos, para seguir produciendo riqueza. Riqueza que se reparte entre los pobladores de esta bella zona, y de todo el país, porque son grandes generadores de trabajo” concluyó Abraham. Para Ireth Rodríguez, del ICT, la Feria del Chayote remite a la tradición culinaria de las familias campesinas con la preparación de platillos típicos a base de chayote, en donde no solo se usa el fruto, sino también sus hojas y raíces. “El chayote es un producto que ha formado parte de la historia culinaria del costarricense. ¿Qué casa de antaño no cuenta con una chayotera en los patios y quién no ha disfrutado de un rico picadillo de chayote? Eso forma

parte de las estampas campesinas que rescatamos con este tipo de iniciativas”, comentó Rodríguez. Nancy Brenes, Vocera de la Feria del Chayote indicó que con esta actividad la familia costarricense pudo conocer todo el proceso e historia que hay detrás del chayote. Además de compartir en un ambiente con un concepto de corte familiar, cultural y deportivo. “En la zona de Ujarrás y sus alrededores el chayote forma parte de la cultura y tradición del pueblo porque se ha convertido en la principal fuente de ingresos y por tanto de impulso y desarrollo de las familias de la zona”, dijo Brenes. Entre las actividades que se pudieron disfrutar en la feria están: comidas típicas a base de chayote, concursos, bailes típicos, mascaradas, deporte, artesanías, así como la oferta turística de la zona.

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Entre cantones

Vecinos de Fátima cuentan con nuevo Centro de Cuido y Desarrollo Infantil

Por Luis Diego Marín Periodista Los vecinos de Fátima de Cartago ya cuentan con un Centro de Cuido y Desarrollo Infantil (CECUDI) con capacidad para atender 100 niños y niñas, priorizando en aquellos provenientes de familias en situación de pobreza, vulnerabilidad y riesgo social desde el pasado 12 de julio. La construcción y equipamiento de Centros de Cuido y Desarrollo Infantil es una alternativa de la Red, que permite generar más y mejores opciones cuido y brindar atención integral a niños y niñas en condición de pobreza, riesgo y vulnerabilidad social; al tiempo que permite a la madre, buscar opciones de trabajo y capacitación. La Presidenta Chinchilla destacó el aporte que hace la Red de Cuido a la estabilidad económica de padres, madres y la seguridad de sus hijos, porque “lleva alternativas para que todas las familias de gente trabajadora, en especial aquellas jefeadas por mujeres, puedan dormir tranquilas, a sabiendas que al día siguiente pueden dejar a sus niños y niñas en un lugar seguro. Hoy Costa Rica es más segura para las niñas y los niños, con los

programas que hemos logrado en esta Administración.”. El nuevo CECUDI costó ¢180 millones, provenientes del Fondo de Desarrollo Social y Asignaciones Familiares (FODESAF). Durante la administración Chinchilla Miranda se ha dado una atención especial al crecimiento de la Red Nacional de Cuido y Desarrollo Infantil. La meta es

incrementar la cobertura de atención en un 75%. Entre el 2011 y el 2012 se logró incorporar a cerca de 7 mil nuevos infantes. Con esta cifra, ya son más de 29 mil los niños y niñas que están siendo atendidos en las distintas alternativas de cuido que cuentan con el financiamiento estatal. Ellos acuden cada día a estos centros donde reciben la atención, edu-

cación y socializan con otros niños, un proceso crucial en el desarrollo de cualquier ser humano. Actualmente, más de 700 establecimientos entre centros privados, hogares comunitarios, organizaciones de bienestar social, CEN CINAI y centros infantiles municipales , con financiamiento del IMAS , PANI y la dirección de CEN CINAI, integran la Red Nacional de Cuido y Desarrollo Infantil, y muchos más se están construyendo y equipando. Ya fue concluido un primer plan de inversión de ¢5.300 millones para el periodo 2010-2012, mediante el cual se ejecutaron 97 proyectos de construcción, ampliación, reparación o remodelación de CEN-CINAI, Centros de Cuido y Desarrollo Infantil (CECUDI) y otros centros infantiles administrados por organizaciones de bienestar social, todo ésto con fondos de distintas entidades públicas, las municipalidades, la empresa privada y la cooperación internacional. Cantones como Sarapiquí, Desamparados, Talamanca, Upala, Los Chiles, Esparza, San José, Pococí, Nicoya y la Cruz, han recibido el beneficio de la nueva infraestructura.


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Entre cantones

El SINAC inicia restauración en el Monumento Nacional Guayabo

Con un costo de ₡120 millones, el Sistema Nacional de Áreas de Conservación (SINAC) inauguró recientemente los trabajos de restauración de las estructuras prehispánicas presentes en el Monumento Nacional Guayabo. Asimismo, el SINAC puso a disposición de todos los visitantes, un novedoso sistema de información compuesto por 15 paneles interpretativos sobre la historia y arqueología ubicados a lo largo del sendero del citado parque. Dichos paneles tuvieron un costo aproximado de ₡9 millones. La actividad protocolaria fue presidida por la señora Ana Lorena Guevara, Viceministra de Ambiente. Además asistieron autoridades del Ministerio de Ambiente y Energía (MINAE), del Sistema Nacional de Áreas de Conservación (SINAC), así como cuerpo diplomático, empresarios locales, organizaciones comunales, organizaciones cooperantes y comunidad. El Monumento Nacional Guayabo incluye el sitio arqueológico excavado más importante del país y cuenta con una visitación anual aproximada de 20 mil turistas, de los cuales la mayoría son nacionales. “El proceso de restauración de las estructuras prehispánicas en el Monumento Nacional Guayabo tenía un retraso de más de 15 años. Se dará mantenimiento y la restauración de la Calzada Caragra, la Plaza Ceremonial y cuatro Montículos pequeños.”, indicó el señor Rafael Gutiérrez, Director Ejecutivo del SINAC. Agregó además que: “Con este proyecto se brindará continuidad especial al área expuesta al público del más importante sitio arqueológico excavado en Costa Rica”. Por otra parte, la Comisión Asesora Interinstitucional para la Conservación y Restauración del Monumento Nacional Guayabo, instaló 15 paneles interpretativos sobre la historia y arqueología de este importante sitio arqueológico. La rotulación de estructuras y objetos en el sendero principal del Monumento Nacional Guayabo, resulta de suma importancia para el visitante, pues traduce el lenguaje técnico de los arqueólogos en términos e ideas que las personas en general entienden fácilmente, y de esta forma puedan

comprender el proceso de construcción y el modo de vida de las personas que construyeron el sitio arqueológico entre los años 800 AC y 1400 DC”, indicó la señora Lorena Guevara, Viceministra de Ambiente. Once paneles están relacionados con temas arqueológicos, los cuales incluyen la interpretación de estructuras como: petroglifos, montículos, calzadas, plazas, acueductos y enterramientos. Los cuatro paneles restantes están relacionados con la ubicación regional del Monumento, además se observa la interpretación de los recursos naturales como agua, flora y fauna; así como el manejo y administración del área protegida.

“Los turistas y estudiantes serán los principales beneficiados, mejorando la experiencia de la visita a través de la comprensión, del significado y función de las estructuras prehispánicas que están observando en el sitio”, señalo la señora Guevara. El Monumento Nacional Guayabo es un sitio arqueológico ubicado a unos 19 km al noreste de la cuidad de Turrialba, en la provincia de Cartago. En dicho sitio se conservan estructuras arqueológicas que estuvieron habitadas desde el año 1000 a.C. hasta 1400 d.C., aunque su mayor desarrollo se alcanzó 800 años d.C. El sitio fue declarado Monumento Nacional mediante la Ley Nº 5300 el

13 de agosto de 1973, con una extensión de 65 hectáreas. Sin embargo, actualmente cuenta con una extensión de 234 ha y protege además un importante remanente de bosque. El Monumento Nacional tiene como objetivo principal proteger el sitio arqueológico y ofrecer oportunidades para actividades educativas, recreativas y científicas. En el 2009 el Monumento Nacional Guayabo fue declarado Patrimonio Mundial de la Ingeniería por la Sociedad Americana de Ingeniería Civil. En total el sitio arqueológico comprende de 15 a 20 hectáreas, de las cuales sólo una pequeña parte ha sido excavada. En esta zona se encuentran distintos rasgos arqueológicos como montículos, escalinatas, calzadas, acueductos abiertos y cerrados, tanques de almacenamiento de agua, tumbas, petroglifos, monolitos y esculturas. En la zona central del Monumento se encuentran varios montículos o basamentos de piedra, que generalmente presentan una base circular y tienen hasta 5 m de altura, con un diámetro de 10 a 30 m. Las calzadas son un conjunto de caminos de piedra utilizados como vías de tránsito y como parte del sistema de drenaje. Existen algunas calzadas que se prolongan en diferentes direcciones del área excavada, con varios kilómetros de longitud hasta otros sitios arqueológicos de menor dimensión. En el monumento también se encuentra una compleja red de acueductos, de los cuales algunos aún funcionan y que tenían como objetivo conducir el agua hasta los tanques de almacenamiento que se encuentran en el sector principal de la ciudad. El sitio arqueológico cuenta también con diferentes tumbas de cajón que se localizan en varios sectores, construidas con cantos rodados y lajas. En cuanto a manifestaciones artísticas, los petrograbados o piedras grabadas son las más abundantes y se localizan por toda el área arqueológica, entre ellas el monolito del jaguar y el lagarto, el cual consiste de una piedra tallada con la figura de un jaguar por un lado y un lagarto por el otro, cuyo significado continua sin descifrar. Oficina prensa SINAC


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Entre cantones

Empleadores cartagineses con pocas intenciones de contratar personal durante el tercer trimestre del 2013 Por Laura Brenes Fernandez Periodista

Los empleadores cartagineses tienen pocas intenciones de contratar personal para sus empresas durante el tercer trimestre del 2013. Según la Encuesta de Expectativas de Empleo de la firma Manpower, Cartago se ubica como la provincia que menos espera aumentar su planilla durante julio, agosto y setiembre. Con un -2% de Tendencia Neta del Empleo, los empresarios de la vieja metrópoli reportan las primeras cifras negativas de la tendencia y las intenciones de contratación más débiles desde el 2006, fecha en que comenzó la encuesta. Los números negativos son evidentes si se hace una comparación tanto trimestral como anual, ya que se nota una disminución de 11% y 16% respectivamente. En el tercer trimestre pero del 2012,

Cartago se colocaba como una de las provincias en donde los empleadores reportaban optimismo en sus expectativas de contratación ya que la Tendencia Neta del Empleo era de un 12%. En general, la encuesta realizada a 620 empresarios de todo el país, revela que los empleadores de Costa Rica tienen intenciones moderadas de contratación durante este periodo. Un 16% planea incluir más personal en su empresa, un 11% piensa disminuir su planilla laboral y un 73% no prevé cambios. Puntarenas y Limón son las provincias que cuentan con la mayor cantidad de empleadores optimistas. El próximo 10 de setiembre Manpower publicará la última Encuesta de Expectativas de Empleo de este año, en la que se conocerá si para el cuarto trimestre de 2013 los empleadores prevén o no movimientos laborales en su organización.

Paraíso

UCR realizó VIII Feria de Salud

Por Nelson Moya Moya Periodista nelson.moya@ucr.ac.cr El Recinto de Paraíso de la Universidad de Costa Rica, realizó el pasado mes de mayo en sus instalaciones la VIII Feria de la Salud “Por una vida saludable”, gracias al respaldo del Area de Salud Paraíso-Cervantes y del Ministerio de Salud. El propósito de la actividad siempre ha sido fomentar tanto en la población estudiantil, en el personal administrativo y docente, así como la incorporación de la comunidad del Cantón, la implementación de estilos saludables para mejorar la calidad de vida de las personas en su diario quehacer.Está organizada en cuatro ejes temáticos: 1. Salud, 2. Alimentación Saludable, 3. Educación y Cultura, 4. Artesanías. Por consiguiente, el visitante pudo encontrar los servicios de toma de presión arterial, de índice de masa corporal, talla y peso, glicemias. Consejería en salud sexual y reproductiva, salud del corazón, educación sexual, nutrición, infecciones de transmisión sexual, uso correcto de medicamentos, salud bucodental, conservación del medio ambiente, productos con

El Grupo de Porrismo Eclipse All Star, deleitó a los visitantes de la Feria. (Foto Mauricio Chinchilla)

materiales reciclados. Todas estas temáticas abordadas por especialistas. Con respecto la continuidad de la Feria, la cual cumple ocho años, Mar-

len Córdoba Cortés, su coordinadora expresó: “Lo más importante es que la actividad ya se ha institucionalizado a nivel de la Universidad de Costa

Rica, por lo tanto, es esperada por los estudiantes, personal administrativo y docente, así como por la comunidad. Y se refleja en que cada vez es mayor la cantidad de participantes”. Con respecto al aporte de la Institución, dijo: “Al estar el evento organizado en ejes de información y de educación, se ha logrado el objetivo específico, como lo es favorecer la calidad de vida de las personas, así como la incorporación de gente externa del Recinto, a las actividades que organiza en los diversos ámbitos”. Por su parte, quienes han tenido la oportunidad de asistir a las ferias anteriores, siempre expresan su satisfacción y agradecimiento, recalcando la diversidad de servicios y productos que encuentran, muchos de ellos de manera gratuita o a un costo muy bajo, como lo son las audiometrías y los exámenes de agudeza visual, aplicados por instituciones privadas. Así qué, manteniendo constante uno de los principios del Estatuto Orgánico de la Universidad de Costa Rica, el cual establece un compromiso con la sociedad costarricense, el Recinto de Paraíso, año tras año queda con la satisfacción del deber cumplido en pro del bienestar de la salud comunal.


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Entre cantones Apertura de V edición

Artesanos avanzan en la calidad de sus productos en Programa de Mejora Artesanal

• Equipo de consultores brindará asesoría en temas de diseño • Fueron seleccionados 33 artesanos de todo el país Para la creación y mejoramiento de productos artesanales con identidad nacional, el Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC), el Tecnológico de Costa Rica y la empresa Britt Costa Rica han diseñado el Programa de Mejora Artesanal. Este programa está dirigido a artesanos emprendedores, que cuenten con su propio taller en funcionamiento, con una producción regular y canales de comercialización establecidos, generando riqueza y trabajo para otras personas. De la mano de un equipo integrado por consultoras en diseño con identidad y estudiantes avanzados de la

carrera de Ingeniería en Diseño Industrial del TEC, los artesanos podrán desarrollar colecciones de productos innovadores y de calidad. Adicionalmente, se desarrollan charlas en temas como propiedad intelectual, comercialización y costos. Para esta V Edición se han seleccionado 33 artesanos provenientes de diferentes regiones de la GAM, así como de zonas rurales: Monteverde, Pavones de Golfito, Boruca, Corredores de Puntarenas, Guácimo de Limón, Palmital Sur y El Guarco de Cartago, quienes iniciarán el proceso de capacitación de ocho meses a partir del 24 de julio. “Ante un mercado competitivo que exige mayor calidad en la elaboración de sus creaciones, esta iniciativa es una herramienta que le permite a los artesanos innovar y brindar un produc-

Mayi Antillón, Ministra de Economía, en la apertura de la V Edición.

to diferenciado con identidad costarricense”, indicó Mayi Antillón, Ministra de Economía. Los artesanos participantes trabajan distintas técnicas como cerámica, ma-

dera, reciclaje, pintura, cuero, vidrio, joyería, entre otros. Esta V Edición cuenta con el apoyo financiero del Sistema de Banca para el Desarrollo (SBD).

Empresas buscarán encadenarse para dinamizar economía Por: Alfonso Fonseca ITCR

El Tecnológico de Costa Rica abre espacios para que el sector empresarial cartaginés tenga la oportunidad de encadenarse con pequeñas y medianas empresas de la provincia. El pasado 24 de julio se realizó la primera reunión con empresas oferentes que desean participar en el II Encuentro de Encadenamientos Productivos que se realizará el 25 y 26 de setiembre de este año en el Polideportivo de Cartago. Jorge Quesada, del Centro de Vinculación Universidad-Empresa, comentó que en esta primera reunión se dio información general sobre el evento para motivar a las empresas a que se inscriban, además de mostrarles los objetivos y los requisitos que

La reunión con las empresas demandantes en el mes de junio.

deben cumplir. Esta reunión fue de convocatoria abierta y se invitó a cerca de 100 pymes. La siguiente reunión será previa al evento, se llevará a cabo solo con aquellas empresas que se inscribieron y se les dará capacitación en comunicación y costeo. El mes pasado se realizó la reunión con las empresas demandantes, aquellas que son las interesadas en buscar pymes que tengan los productos o servicios que necesitan. En el Encuentro, 90 empresas que demandan y ofrecen productos y servicios en la provincia tendrán un espacio para favorecer clima de negocios. Las empresas podrán participar en citas de negocios, mostrar sus productos en vitrinas y participar de conferencias. Las citas de negocios son la actividad central del Encuentro y permitirá, en el mediano y largo plazo, generar iniciativas de negocios que dinamicen la economía. El evento es organizado por el TEC, PROCOMER y la Cámara de Comercio de Cartago. Cuenta con el patrocinio del Instituto Nacional de Aprendizaje y el Banco Crédito Agrícola de Cartago, y con el copatrocinio del Instituto Costarricense

de Electricidad, el Comité Cantonal de Deportes y Recreación, la Junta

Administrativa del Servicio Eléctrico de Cartago y Terracampus.

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Agricultura y Ganaderia

Walmart reconoce calidad de sus proveedores agropecuarios en Feria Agroindustrial

Walmart de México y Centroamérica reconoció en la edición 13 de su Feria Agroindustrial en Costa Rica, el compromiso y la calidad de los productos de sus proveedores agropecuarios que abastecen sus tiendas Palí; Maxi Palí, Mas x menos y Walmart. Productores de frutas, vegetales, granos, carnes, pollo, huevo, pescados y mariscos recibieron reconocimientos por su desempeño en variables como servicio al cliente, calidad de producto y puntualidad de entrega. Walmart en Costa Rica compró en el 2012 a productores costarricenses unos ¢200.000 millones (US$396 millones) en productos agrícolas y cárnicos costarricenses; con lo que benefició a más de 5.000 familias de manera directa en los 81 cantones. De esa suma, ¢29.900 millones (US$59,2 millones) correspondieron a compras hechas por la División Cárnica en carne de cerdo, pollo, bovina, pescado, mariscos y huevos que se comercializaron en Palí; Maxi Palí, Masxmenos y Walmart. De igual manera, a través de su programa Tierra Fértil, que tiene 40 años de apoyar al agricultor costarricense; la operación compró a 2.800 agricultores más de ¢53.580 millones (US$99 millones) en frutas, vegetales y granos cose-

chados en Costa Rica. Además de las compras que Walmart realiza a productores locales para comercializar en sus 214 tiendas en Costa Rica; Walmart Internacional compró productos para vender en Estados Unidos, Canadá y otras operaciones. En el 2012 Global Food Sourcing de Walmart Internacional adquirió ¢119.316 millones (US$236 millones) en frutas (bananos y piñas) que producen empresas costarricenses. Gloria Abraham, Ministra de Agricultura, destacó el impacto de Walmart en la agricultura costarricense que se mide no solo por las compras sino también por las buenas prácticas agrícolas y de manufactura que promueve entre sus productores. “Esta Feria Agroindustrial es muy positiva porque es una forma de estimular el esfuerzo sostenido que hacen nuestros pequeños productores y productoras para mejorar la calidad, el servicio y el cumplimiento de entrega de sus productos. Me siento muy complacida de que en el Ministerio hayamos podido establecer una alianza público-privada, para que los pequeños productores de frijol, desde el año pasado, hayan logrado comercializar su cosecha directamente con Walmart, y más recientemente, con los pescadores artesanales del Golfo Dulce”, agregó la Ministra de Agricultura. “En Walmart estamos comprometidos en seguir creciendo e invirtiendo en Costa Rica; en promover el desarrollo y la mejora continua de los productores costarricense. Esa es la mejor forma de hacer realidad nuestra misión de mejorar la calidad de vida de las familias de los costarricenses”, destacó Jorge

Cordero, Vicepresidente de Desarrollo Agroindustrial de Walmart Centroamérica. En la Feria Agroindustrial participaron más de 500 productores agropecua-

rios, que también tuvieron la oportunidad de hacer negocios con 30 empresas que ofrecieron sus servicios y productos en áreas como banca, maquinaria e insumos agrícolas.

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MAG fortalece proceso de mitigación de gases de efecto invernadero en ganadería

Recientemente la Viceministra de Agricultura y Ganadería, Tania Lopez Lee, participó del taller “Ganadería Sostenible y Cambio Climático Aportes para el proceso de construcción de NAMA Ganadería en Costa Rica”, organizado por el MAG el Instituto Interamericano de Cooperación para las Agricultura (IICA), Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y la Agencia de Cooperación Alemana para el Desarrollo, con el fin de agrupar esfuerzos para mitigar los gases de efecto invernadero. El principal objetivo del taller fue presentar una visión global del Marco de las Negociaciones de Cambio Climático y el aporte que el Sector Ganadero Costarricense puede brindar a la reducción de emisiones del país y al objetivo de la Carbono Neutralidad. “Hoy iniciamos el trabajo para seguir desarrollando el NAMA en ganadería, en el que tenemos muchas expectativas y

Viceministra de Agricultura y Ganadería, Tania Lopez Lee, en taller “Ganadería Sostenible y Cambio Climático.

yo creo que los sectores ganaderos y las juntas directivas de empresas y entidades públicas y privadas del sector ganadero, al igual que del sector agroalimentario estamos comprometidos con este propó-

sito” comentó López Lee. Actualmente nuestro país cuenta con tres sectores que son los que generan mayor cantidad de gases efecto invernadero, a saber el sector café, el ganadero que

abarca tanto la ganadería de leche, carne y pastoril y el sector cañero. “En NAMA café vamos muy adelantados, en ganadería estamos empezando la tarea y queremos lograr el objetivo de tener una ganadería baja en emisiones de carbono, en caña de azúcar estamos más rezagados, sin embargo estamos haciendo otro tipo de investigación previo a la formulación del NAMA, por ejemplo la medición del oxido de nitroso en fincas y balances de carbono, midiendo la emisión en promedio de una finca sembrada de caña de azúcar y cuanto por esa misma función puede la fotosíntesis absorber dióxido de carbono de la atmosfera y convertirla en oxigeno” explicó la Viceministra. Los NAMA’s son acciones de mitigación de gases de efecto invernadero internacionalmente apropiadas, son todo un ejercicio que si logra ejecutarlo se estaría impactando prácticamente el 76% del origen de los Gases de Efecto Invernadero (GEI) en la agricultura.


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Medio Ambiente

MAG comprometido con reciclaje de envases vacíos de agroquímicos

La inauguración de un nuevo centro de acopio de envases vacíos de agroquímicos, ubicado en Pérez Zeledón, con un costo de 20 millones de colones, se suma al aporte de recursos que hace el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través del Servicio Fitosanitario del Estado (SFE), cuyo monto asciende a cien millones de colones entre personal, apoyo logístico e infraestructura para coordinar esfuerzos con la Fundación Limpiemos Nuestros Campos. “La participación en el programa de reciclaje de envases vacíos de agroquímicos, tiene como fin reducir el problema ambiental generado por estos desechos. Desde el año pasado se puso a disposición un camión permanente para la recolección de los envases en los diferentes centros de acopio y hoy nos complace la inauguración de este nuevo centro en la zona sur del país”, afirmó Tania Lopez, Viceministra de Agricultura, La Directora del SFE, Magda González, agregó que la institución desarrolla

además una campaña de capacitación en Buenas Prácticas Agrícolas, que a la fecha durante este año, se han realizado 42 talleres con la participación de 2169 productores, de todo el país. Es un esfuerzo conjunto en donde se refleja el compromiso de la industria, los distribuidores, los agricultores, ONG´s y el Estado”. En el 2012 la labor de reciclaje logró recolectar casi 200 mil toneladas de plástico en el país. Solo en la Garita de Alajuela 37.952 toneladas; 24.132 en Ciudad Quesada; 4.600 en Pital, de San Carlos, 26.782 en Pacayas de Cartago, 59.903 en Guápiles y 28.570 en diferentes campañas de recolección. Del 2008 al 2012 se reporta una recolección de 614,2 toneladas métricas de material para reciclaje. Los agricultores reciben capacitación en la técnica de triple lavado que consiste en lavar los envases tres veces antes de pasar al reciclaje. Una vez lavados, los envases deben perforarse, para evitar que sean usados de nuevo.

Viceministra de Agricultura y Ganadería, Tania Lopez Lee en la inauguración de un nuevo centro de acopio.

Para desecharlos, se pueden llevar al expendio de plaguicidas donde fueron comprados, o bien ponerse en contacto

con la Fundación Limpiemos Nuestros Campos, para que la industria los destruya correctamente.

Costa Rica lanza sistema para manejo de información de organismos vivos modificados

En Costa Rica las solicitudes para experimentación, liberación, importación, manipulación y certificación de ausencia o presencia de Organismos Vivos Modificados (OVM) se podrán gestionar y aprobar en línea. Lo anterior gracias a un nuevo y moderno sistema digital desarrollado en el marco del Proyecto UNEP-GEF, el cual permitirá efectuar todos estos trámites de OVM relacionados con el sector agrícola y animal, el sector salud y el sector ambiental, motivo por el cual para su desarrollo trabajaron coordinadamente los ministerios de dichos ramos, más el Ministerio de Ciencia, Tecnología y Telecomunicaciones (MICITT). “El IICA tiene el mandato de trabajar en todas las dimensiones de la agricultura, incluyendo la biotecnología. Este sistema es de alta relevancia, al darle transparencia a un proceso para fortalecer los protocolos de bioseguridad” afirmó el Representante del IICA en Costa Rica, Miguel Arvelo. El sistema garantiza seguridad y confidencialidad en la información, al emplear lo que se conoce como firma digital. Es decir, los usuarios deberán autenticar su identificación y además sólo podrán acceder a la información correspondiente a su solicitud, las demás se mantendrán privadas. Leda Madrigal, del Departamento de Biotecnología del Ministerio de

Agricultura, coincide en que el sistema permite una mayor transparencia, dado que “cada usuario va a saber en qué nivel está su trámite y podrá conocer en tiempo real modificaciones necesarias que debe hacer para que sea aprobado”. El sistema también facilita el trabajo de los responsables de tramitar las solicitudes, quienes pueden hacerlo en línea y compartir sus respuestas con otras autoridades implicadas. Por ejemplo, si un trámite requiere permisos tanto del ministerio de agricultura como del ministerio de ambiente, las autoridades competentes pueden trabajar de forma coordinada en el sistema. Actualmente el sistema está disponible en la dirección http://www.ovm. go.cr para solicitudes relacionadas con OVM en el campo agropecuario, pero luego se ampliará a los demás ámbitos. “La sociedad está en un proceso de transición que requiere información del tema de biotecnología para el desarrollo sostenible, este sistema posibilita compartir información entre empresas y gobierno”, manifestó la Viceministra de Ambiente, Lorena Guevara. La plataforma digital se podría duplicar en otros países del hemisferio que estén interesados en un sistema similar. Guatemala solicitó información al respecto.

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Actualidad Según estudio del MEIC

Comercios incumplen etiquetado, contenido neto y calidad en frijoles y maíz

El Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC), a través de la Dirección de Apoyo al Consumidor, efectuó un estudio, para medir el cumplimiento del etiquetado, contenido neto y calidad en granos como frijoles y maíz blanco, así como para verificar que se brinde la información de precios al consumidor. El MEIC realiza este tipo de análisis, como una medida para proteger a la población consumidora, en procura de que los productos informen el peso correcto y la calidad presentada en la etiqueta. Asimismo, el tiempo de cocción, de modo que se cumpla con el tiempo máximo, luego del cual se estima que este fundamental grano va perdiendo sus propiedades nutritivas. El estudio contempló el análisis de 27 productos: 25 muestras de frijoles negros y rojos y dos muestras de maíz blanco, las cuales fueron verificadas en 11 comercios ubicados en San José, Heredia, Alajuela y Cartago, del 15 al 22 de abril del presente año. Dentro de los comercios visitados están: Súper Rosvil en Grecia, El Sarchiseño en Sarchi, Súper Piedades en Santa Ana, Súper Víquez en Santa Bárbara, Súper 3 Más en Paraíso, Jumbo, Megasuper y Automercado, entre otros. Los parámetros verificados fueron el cumplimiento de los requisitos de etiquetado, que el contenido neto indicado corresponda al contenido real, así como el cumplimiento de los parámetros calidad. Principales hallazgos del estudio El 33% (9) de las marcas recolectadas presentan algún tipo de incumplimiento en etiquetado, contenido neto o calidad, siendo así que el 67% (18) no presenta ninguna falta. Con respecto a la información de precios cabe resaltar que los 11 negocios cumplen con lo establecido en el artículo 34 de la Ley 7472 vigente a la fecha de realización del estudio, pues informan a sus clientes el precio

Cuadro Nº 1

Gráfico No.1 Grado de incumplimiento de frijoles y maíz en las variables analizadas. Abril 2013. Absolutos

5

3

Detalle de cumplimiento por marca de frijoles y maíz blanco. Abril 2013 Grado de cumplimiento

Marca de Frijoles y Maíz

Detalle de incumplimientos

Frijol Katalina rojo

Incumplen calidad, respecto al factor tiempo de cocción y contenido neto declarado

Frijoles: Tío Pelón rojo, Luisiana negro, Super Rosvil negro, El Armenio negro

Incumplen calidad, respecto al factor tiempo de cocción

Frijoles: Tocororo rojo, Trocha rojo

Incumplen contenido neto declarado

Maíz blanco: Genérico, Los Productos de Mamá

Incumplen etiquetado: No declaran la calidad

Frijoles: Sabanero rojo, Cholitos negro y rojo, Campesinos negro, Don Pedro Selecto rojo y negro, Tío Pelón negro, Sabemás negro, Prograno rojo, Frijotico negro y rojo, Don Mario negro y rojo, Luisiana rojo, Megasuper negro y rojo, Frijol 5000 negro y rojo.

No presentaron incumplimientos

2

Incumple EtiquetadoIncumple Contenido Neto Incumple Calidad

Fuente: Dirección de Apoyo al Consumidor, Departamento de Políticas y Verificación de Mercado.Verificación de frijoles y maíz, del 15 al 22 abril 2013. Nota: Una muestra presentó dos tipos de incumplimiento

final de los productos. Con relación a los incumplimientos, en contenido neto tres muestras contaban con un peso menor al declarado en la etiqueta, presentando las muestras hasta 22.8 gramos menos por bolsa. En el caso de los resultados de calidad cinco muestras no cumplen con el reglamento técnico Nº 32149-MEIC, teniendo tiempos de cocción mucho mayores a lo que señala la normativa. En materia de etiquetado dos muestras no cumplían. “El consumidor tiene derecho a que le den la cantidad informada y a que los productos cumplan con la calidad mínima que exigen los reglamentos técnicos aplicables; de manera que, si los frijoles exceden el tiempo de cocción máximo que dispone la regulación no solo provoca un mayor costo en las facturas energéticas sino que desmejora las propiedades alimenticias o nutritivas de éste importante producto para los ticos”, indicó Cynthia Zapata, directora de la Dirección de Apoyo al Consumidor. Resultado del análisis de calidad De acuerdo a los análisis realizados por el Laboratorio del Consejo Nacional de Producción (CNP), de 25 muestras de frijoles recolectadas para análisis, son cuatro marcas las que no cumplen con los parámetros de calidad que establece el Decreto Nº 32149 MEIC-S-MAG, el cual indica que los frijoles

considerados de primera calidad deben estar cocidos al menos el 96% de los granos a los 95 minutos, segunda calidad a los 126 minutos y fuera de las tolerancias máximas cuando sobrepasa estos tiempos. Resultado del análisis de contenido neto De acuerdo a los análisis realizados por el Laboratorio Costarricense de Metrología (Lacomet), tres marcas no cumplen con los parámetros establecidos en el Reglamento Técnico de Contenido Neto. Resultado del análisis de etiquetado De acuerdo a las variables analizadas, se presentó un solo incumplimiento en dos marcas de maíz, el cual no se indicaba en la etiqueta el parámetro de calidad (primera, segunda o tercera calidad). Los frijoles no presentaron incumplimientos en materia de etiquetado. Como resultado del estudio se previno a dos distribuidores por incumplimiento en su etiquetado; asimismo se tramitaron tres denuncias por incumplir con el contenido neto y cuatro por no cumplir con la calidad ofrecida al consumidor. Dicha gestión se realizó ante la Comisión Nacional del Consumidor, quién podrá imponer multas de 10 a 40 veces el menor salario mínimo mensual fijado en la Ley de Presupuesto Ordinario de la República. El estudio completo está disponible en la página www.meic. go.cr

Fuente: DEPVM. Verificación frijoles, maíz. Informe LACOMET. Informe CNP. Abril 2013. Cuadro Nº 2 Marcas que no cumplen con el Decreto Nº 32149 MEIC-S-MAG Marca Katalina rojo

Distribuidor

Grabacesa Internacional

Código de barras

Factor

Incumple

7441152600077

Tiempo de cocción

Reglamento Técnico 384:2004 Frijol en grano. Declara 1era. calidad y según análisis cumple 2da. Calidad.

7441006050201

Tiempo de cocción

Reglamento Técnico 384:2004 Frijol en grano. Declara 1era. calidad y según análisis cumple 2da. Calidad.

Tío Pelón rojo

Disal S.A.

Luisiana negro

El Armenio S.A.

7441000707606

Tiempo de cocción

Reglamento Técnico 384:2004 Frijol en grano. Declara 1era. calidad y según análisis no cumple primera ni segunda calidad.

Súper Rosvil negro

El Armenio S.A.

7441070500169

Tiempo de cocción

Reglamento Técnico 384:2004 Frijol en grano. Declara 1era. calidad y según análisis no cumple primera ni segunda calidad.

Armenio negro

El Armenio S.A.

7441070500008

Infestación

Reglamento Técnico 384:2004 Frijol en grano. No cumple con el factor infestación. Se encontró presencia de insectos.

Fuente: DEPVM. Verificación frijoles, maíz. Informe CNP, Dirección de Calidad e Inocuidad. Estudio Abril, 2013.

Cuadro Nº 3 Marcas que no cumplen con el Decreto 33371 de contenido neto

Producto

Distribuidor

Resultado

Detalle

Frijoles rojos Katalina 900 g

Grabacesa Internacional S.A.

No cumple

Una unidad no conforme: 877,2 g contenido real

Frijoles rojos Trocha 900 g

Consorcio San Rafaeleño Ale L.J S.A.

No cumple

Maquila Lama S.A.

No cumple

Frijoles rojos Tocororo 900 g

Una unidad no conforme: 882,2 g contenido real No cumple con contenido promedio: 890,2 g 892,4 g 893,7 g 892,0 g 895,0 g contenidos reales

Fuente: DEPVM. Verificación frijoles, maíz. Abril 2013. Informe LACOMET DML-019-2013. Cuadro Nº 4 Marcas que no cumplen etiquetado según el Decreto 22798 MEIC-MAG Marca

Maíz Los Productos de Mamá

Maíz de 900 gramos genérico

Peso (g)

900

900

Distribuidor

Comercios De El Barreal

Compañía Nacional de Granos

Código de barras

Incumple

7441011922524

NCR 182:1993 Maíz en grano. De acuerdo al análisis cumple 3era. calidad en el factor “daño total” y no lo informa en la etiqueta.

751890001126

NCR 182:1993 Maíz en grano. De acuerdo al análisis cumple 1era. calidad y no lo informa en la etiqueta

Fuente: DEPVM. Verificación frijoles, maíz. Informe CNP, Dirección de Calidad e Inocuidad. Estudio Abril, 2013.


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Empresarial

Lanzamiento del Proyecto Emprende

Mujeres costarricenses fortalecerán sus capacidades empresariales

• Iniciativa se desarrolla con el apoyo financiero de la Unión Europea, la ejecución técnica del INAMU y la coordinación del MEIC y el MAG. Las mujeres rurales y urbano-marginales, en situación de vulnerabilidad económica, que tienen una idea y/o plan de negocio con potencial de desarrollo o cuentan con una empresa establecida con potencial de expansión en el mercado; podrán fortalecer sus capacidades empresariales para contar con autonomía económica. Esto gracias al proyecto €mprende, el cual brindará apoyo técnico y acompañamiento para que las mujeres con potencial empresarial aumenten su nivel de desarrollo y fortalezcan sus capacidades empresariales. €mprende se desarrolla con el apoyo financiero de la Unión Europea, la ejecución técnica del Instituto Nacional de las Mujeres (INAMU), quien coordina el proceso, junto con el Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC), y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG); y está orientado hacia mujeres de las regiones Pacífico Central, Chorotega y Huetar Atlántica. El lanzamiento de €mprende se realizó el pasado viernes en Puntarenas, en el marco del Encuentro Regional de Mujeres Emprendedoras y Empresarias, con la participación de las Ministras Mayi Antillón Guerrero, de Economía; Maureen Clarke Clarke, de la Condición de la Mujer y Presidenta Ejecutiva del INAMU; Gloria Abraham Peralta, de Agricultura y Ganadería; y José Luis Martínez Prada,

Encargado de Negocios de la Delegación de la Unión Europea en Costa Rica. €mprende plantea que mujeres emprendedoras y empresarias de las zonas rurales y urbano marginales de las regiones de menor desarrollo socio-económico adquieran y fortalezcan su capacidad empresarial; logren crear nuevas empresas y llevar a MYPES establecidas a un nivel mayor de desarrollo, posicionándose en sectores y subsectores económicos competitivos; y desarrollen su capacidad de incidencia en los asuntos locales para promover sus derechos, en particular económicos. “Nosotros abrazamos esta iniciativa para que siga fortaleciendo la democracia económica de nuestro país donde se invierta en el desarrollo de proyectos de mujeres, porque donde hay un proyecto de este tipo hay desarrollo familiar. €mprende hará posible nuestras acciones

positivas para que se multipliquen y se logre una visión de ascenso social, de desarrollo económico, pero sobre todo de autoestima, donde las mujeres podemos hacer la gran diferencia ”, dijo Mayi Antillón, Ministra de Economía, Industria y Comercio. Además, este proyecto busca la atención de una plataforma de servicios regionales diversificados, de fácil acceso, con enfoque de género, que articula los servicios de desarrollo eAmpresarial y financieros idóneos, con enfoque sectorial y de género; servicios locales que generen, a nivel local, un entorno facilitador para la mujer empresaria y emprendedora; servicios de información y estudios de apoyo a la promoción de la MYPE en su territorio”. “Las instituciones debemos responder con propuestas apropiadas, accesibles a las poblaciones más vulnerables de las

cadenas productivas. Es ahí, en estos eslabones donde encontramos a la mayoría de las mujeres empresarias, con necesidades específicas a nivel productivo, financiero pero también formativo, tecnológico, de mercadeo y no menos importante, el factor humano; que requiere acompañamiento constante y asertivo para el desarrollo de estos negocios”, manifestó Maureen Clarke Clarke, Ministra de la Condición de la Mujer y Presidenta Ejecutiva del INAMU. Para la Ministra de Agricultura y Ganadería, Gloria Abraham Peralta, las mujeres rurales se vinculan de muy diversas maneras a la producción, no solo de bienes agropecuarios, sino de otros productos y servicios que son vitales para la economía familiar y de las comunidades. “El desempeño productivo y empresarial de las mujeres enfrenta retos importantes; entre ellos, lograr una oferta de servicios acorde con sus características y necesidades, potenciar sus destrezas y habilidades para vincularse a las actividades económicas en su contexto y el empoderamiento colectivo, de manera participativa”, expresó. Y agregó que €mprende es una respuesta integral a esos retos. El proyecto finalizará en octubre del 2016 y las actividades que se implementarán beneficiarán en total a 300 unidades productivas por región, que pueden ser de mujeres individuales o asociadas. El próximo miércoles 24 de julio se realizará la apertura de esta iniciativa para las mujeres de la Región de Guanacaste.

Día Nacional de la Persona con discapacidad El 29 de mayo de 1996 entró a regir la Ley 7600, denominada: Ley de igualdad de oportunidades para las personas con discapacidad. Ley declarada de interés público. Posteriormente la Asamblea Legislativa de forma unánime declaró en el 2008 celebrar en dicha fecha el Día Nacional de la Persona con Discapacidad. El objetivo de esta celebración es que cada persona que habita en nuestro País… usted y yo…promovamos con nuestras acciones, decisiones y actitudes, la igualdad y equidad en el cumplimiento de los derechos de las personas con discapacidad. Desde el paradigma de los derechos humanos y de acuerdo a la Convención Internacional de los Derechos de las Personas con Discapacidad, la discapacidad es un concepto que evoluciona y que resulta de la interacción de las personas que experimentan algún grado de limitación funcional y las barreras debidas a la actitud y el entorno, que limitan y obstaculizan su participación plena y efectiva en la sociedad, en igualdad de condiciones con los demás. Es decir, la discapacidad no se centra

en la persona, sino en el medio que no le permite desenvolverse de forma independiente producto de los diversos espacios que no cuentan con el acceso, ni la información con un diseño adecuado para todas las personas. Una de las barreras a las que se enfrentan las personas con discapacidad corresponde a las actitudes que generan discriminación: como por ejemplo, la sobreprotección, los prejuicios, la exclusión, la infantilización, el temor y el desconocimiento para brindarles un servicio adecuado entre otros. Así mismo las barreras en el acceso a la información: como la ausencia en las instituciones tanto públicas como privadas, de contar con información rotulada, digital e impresa en Braile o bien tener personal que se comunique a través del Lenguaje de Señas Costarricense (LESCO). Por otro lado se encuentran las barreras al espacio físico: aceras en mal estado, rampas mal confeccionadas o ausencia de ellas, edificios con segunda planta sin acceso por medio de ascensores o rampas. Ahora que se acerca el proceso elec-

toral en nuestro País, cabe hacer la reflexión sobre la accesibilidad de este proceso para todas las personas y en especial para aquellas que enfrentan una discapacidad. La participación ciudadana es un pilar fundamental, para la democracia costarricense, por ende se debe garantizar un proceso electoral accesible. Es decir, que cada ciudadano y ciudadana pueda tener acceso a analizar las campañas políticas y los debates con las herramientas que le permitan estar en igualdad de condiciones, como las ya mencionadas. Y poder tomar una decisión razonada y no impuesta. Es un derecho poder elegir. Por otro lado la posibilidad de poder participar como miembros de mesa, guías y/o delegados ya sean nombrados por parte del Tribunal Supremo de Elecciones o por partidos políticos, entre otros. Es necesario que toda la ciudadanía trabaje de forma conjunta: Gobiernos Locales, instituciones, organizaciones, líderes, lideresas comunales, familias y personas con discapacidad, para promover una sociedad inclusiva

Es de suma importancia en el marco de la celebración, comprender que la persona con discapacidad es una persona sujeta de derechos y deberes. Elaborado por: Licda. Lidia Madriz Núñez. Rectora de Rectoría Central Oriente. Bach. Andreina Rivera Galván. Asesora de Rectoría Central Oriente Dra. Karol Sánchez Molina, Mag. DDHH. Asesora de Rectoría Central Oriente


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Salud

Prótesis dentales completas sobre implantes dentales Para muchos pacientes portadores de protesis removibles, la retención de estas es muy pobre. Y Dr Danny Obando Solano esto es un gran Cirujano Dentista problema, por que siempre van a estar flojas. Usualmente la prótesis superior tiene buena estabilidad, pero este no es el caso de las protesis inferiores, las cuales son habitualmente inestables. De esta manera, los pacientes no pueden comer ni hablar bien, y siempre van a estar incomodos, angustiados e incluso deciden no utilizarlas mås. Para mejorar este problema existen varias opciones: • Adhesivos protÊsicos, como por ejemplo el corega. Se coloca una porción debajo de la protesis para que se adhiera a la mucosa y no se despegue con facilidad. Cada vez que la prótesis se retire, se le debe volver a colocar. • Vestibuloplastía: cirugía para aumentar el fondo del surco vestibular, donde se unen el labio y la encía, para que la protesis se confeccione mas extendida, y se mejore la retención. • Implantes dentales. Aditamentos de titanio que se colocan dentro del hueso. Los implantes dentales sirven para muchos propósitos. Se pueden reponer piezas ausentes, ya sea con coronas unitarias o en puentes cuando hagan falta mås de una pieza dental. TambiÊn pueden retener protesis. Si se colocan implantes dentales para retener las protesis, estas ya no se estarån aflojando, pues la retención ya no solo la va a dar la mucosa sino que tambiÊn los implantes. Existen varias formas para utilizar los implantes para retener y soportar las protesis. • Las prótesis híbridas, que van atornilladas a los implantes, y no se pueden quitar, a no ser que lo haga el odontólogo. Lleva una barra metalica debajo de la protesis, la cual se unira a los implantes. • Las sobredentaduras, que se unen

a los implantes por medio de ataches, o broches, en un sistema en el cual la protesis tiene un pequeĂąo orificio que se adapta una cabeza que esta unida al implante. Este tipo de prĂłtesis sĂ­ puede ser removida por el paciente. En este caso, si el paciente ya esta utilizando una prĂłtesis, estĂĄ misma se puede modificar para unirla a los implantes, sin tener que realizarse una prĂłtesis nueva si el paciente esta satisfecho con la que ya tiene. Con un mĂ­nimo de dos implantes en la zona inferior, y con cuatro en la superior se logran obtener resultados funcionalmente muy buenos Reponer los dientes ausentes es muy importante para recuperar la funciĂłn masticatoria, la estĂŠtica, el habla y mejorar las relaciones sociales, pero muchas veces el hueso remanente no es suficiente para retener las prĂłtesis, y los problemas persistirĂĄn. Para mejorar la calidad de vida de las personas que utilizan prĂłtesis existen muchas maneras para lograr una buena retenciĂłn y por ende mejorar la funciĂłn de las prĂłtesis y con esto la comodidad del paciente. Se deben valorar todas estas opciones , siendo sin duda alguna los implantes dentales una de las mejores opciones.

ESPECIALIDADES ODONTOLĂ“GICAS

Dr. Juan Carlos Coto Picado Cirujano Dentista – Especialista en Ortodoncia y Ortopedia ACADEMIA COSTARRICENSE DE ORTODONCIA UNIVERSIDAD DE COSTA RICA

Dr. Anibal GonzĂĄlez

Especialista en Periodoncia e ImplantologĂ­a Universidad de Baylor, Texas, E.U.A.

Dra. Stephanie Gutierrez Miranda Especialista en OdontologĂ­a Infantil, Universidad de Costa Rica

Dr. Esteban Ulate Especialista en Endodoncia

3RQWLÂżFLD8QLYHUVLGDG-DYHULDQD%RJRWi&RORPELD

Dr. Alberto Monturiol Especialista en Endodoncia Universidad LeĂłn, MĂŠxico

Dr. Eduardo Leiva

Especialista en Prostodoncia y OdontologĂ­a CosmĂŠtica PontLÂżFLD Universidad -DYHULDQD. Bogoti, &RORPELa

Dr. JosĂŠ Francisco Dittel Especialista en CirugĂ­a Maxilo Facial Universidad de Puerto Rico, E.U.

Dr. Mauricio Montealegre

(VSHFLDOLVWDHQ3HULRGRQFLDH,PSODQWRORJtD3RQWLÂżFLD 8QLYHUVLGDG-DYHULDQD%RJRWi&RORPELD

Dr. Adolfo Collado

Especialista en Ortodoncia / Universidad Intercontinental, MĂŠxico

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Salud

Semana de la salud CUC

Dedicada al Hospital Max Peralta

El pasado 15 de julio el Colegio Universitario de Cartago, inauguró la XIII semana de la salud, dedicada al centro de detección temprana del cáncer gástrico del Hospital Maximiliano Peralta. Participaron en la actividad estudiantes y funcionarios del CUC, así como familiares éstos y comunidad en general. Sobre la dedicatoria de la feria, el decano del Colegio Universitario de Cartago Mario Morales Gamboa, manifestó: “En nombre de quienes trabajamos en el Colegio Universitario de Cartago, envío un saludo y agradecimiento a todos los funcionarios del centro de detección temprana del cáncer gástrico del Hospital Maximiliano Peralta, dedicados de esta actividad, por el trabajo que realizan en el día a día para prevenir y salvar vidas…” Por su parte el doctor Horacio Solano Montero resaltó la importancia de los estudios preventivos en temas del cáncer especialmente el de estómago e hizo un llamado para cambiar ciertos estilos de vida que podrían ser atenuantes de esta enfermedad.

Mario Morales Gamboa, decano del CUC, Doctor Guillermo Monge Chacón, coordinador de la semana de la salud y Doctor Horacio Solano Montero director centro cáncer gástrico.

Hospttal Max Peralta fue el dedicado de la semana de la salud del CUC.

Max Peralta alcanza meta en programa de vasectomías y mamografías Por María Morales Periodista En diciembre 2012 el servicio de urología del hospital Max Peralta se trazó la meta de atender 400 vasectomías en cinco meses, sin afectar otros procedimientos más complejos que requieren los pacientes de ese servicio. Gracias al apoyo de la Clínica de Coronado, que facilitó quirófanos y personal, la meta se cumplió exitosamente y sin complicaciones. Dentro de las ventajas se puede mencionar una atención más oportuna, mayor aprovechamiento del tiempo en quirófano para otras cirugías de mayor complejidad y disminución en las listas de espera. Se estima que el convenio con la Clínica de Coronado podría extenderse por más tiempo y al menos una vez al mes se utilizaría para reforzar en áreas estratégicas que requiera el hospital, indicó la Dra. Krisia Díaz Valverde, Directora del centro hospitalario. Por otra parte, en materia de mamografías se contó con el apoyo de la Unidad Técnica de Listas de Espera de la CCSS (UTLE), para producir 2354 procedimientos durante las tardes, ofreciendo una respuesta más ágil a las aseguradas, entre

marzo y junio 2013. Dentro de las medidas que ha tomado el centro hospitalario para incrementar la atención en este campo están: • Ampliar en una segunda etapa el proyecto con la UTLE, que dará inicio en las próximas semanas • Instalar un segundo mamógrafo digital: proyectado para agosto 2013. Cambios implementados: • Con miras a reacondicionar el área donde se ubicará el nuevo equipo, desde el pasado 10 de junio se trasladó el archivo de imágenes

médicas de Radiología a un edificio anexo ubicado frente al Servicio de Emergencias. Desde ahí, los y las usuarias (incluyendo Ebais de referencia) pueden retirar resultados de las mamografías. Importante destacar que todo caso sospechoso de cáncer es referido de manera inmediata a la Clínica de Mama y el Servicio de Oncología, para su abordaje. • Por esa misma causa y de forma temporal, se reubicó la ventanilla de citas para radiografías, mamografías y ultrasonidos en el área de identificación de la Consulta Externa, edificio Ing. Alfredo Volio.


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Atención Domiciliar en Salud (U.A.D.S.) del Hospital Max Peralta Jiménez Por: Dr. Eduardo Antonio Blanco Umaña, Especialista en Geriatría y Gerontología, Coordinador de la UADS, HMP. 25501764

En la Provincia de Cartago la población asciende a aproximadamente a 500 000 habitantes de los cuales 50.000 personas cerca de el 10% de la población es Adulta Mayor, existe un número importante de ellos que ya cuentan con grandes limitaciones físicas, mentales y/o económicas por lo cual les es muy difícil el trasladarse a los centros de atención en salud (Hospital, Áreas de Salud). Es por ello que el Hospital Max Peralta apegándose a las Políticas Nacionales emanadas desde el Gobierno Central y en conjunto ( CCSS y el CONAPAM), como ente rector, ha tomado la iniciativa de realizar la creación de una “Unidad de Atención Domiciliar en Salud, U.A.D.S”., misma que tendrá el fin de brindar una atención integral y oportuna a todas aquellas personas adultas mayores frágiles, discapacitadas de nuestra población. Por esta razón hemos pensado hacer un servicio que pueda cumplir con la tarea de valorar estas personas y darles seguimiento en su domicilio. Nuestra misión es ofrecer un servicio de atención integral con calidad y eficiencia por medio de un equipo interdisciplinario de profesionales en salud. Además de brindar una atención integral en salud en el domicilio a las personas mayores de 60 años y con alguna discapacidad desde

el punto de vista físico, mental, funcional y/o socioeconómico y que por las mismas no pueden asistir a una valoración en salud en el hospital. La población a la que va dirigida el programa serán las personas de 60 años y más con grandes discapacidades físicas, mentales y/o socioeconómicas que les impidan trasladarse al centro de salud con sus propios medios. Si hubiese una persona menor de 60 años que amerite el servicio, el equipo interdisciplinario valorará el caso y aceptará o no su ingreso al programa. El servicio que se brindara será el siguiente:

Se hará una consulta de valoración geriátrica inicial en el domicilio. Si amerita el servicio se dará una consulta de seguimiento cada 3 meses al menos. Si no amerita el servicio se dará alta con las respectivas recomendaciones y control en el centro que le corresponda. Al ser una consulta de seguimiento no se brindará consulta de emergencias sino con una programación debidamente estructurada por medio de una agenda. -Las personas que estén ingresadas en el programa y que el equipo básico en sesión considere que ya no ameriten continuar con seguimiento en la unidad por la mejoría en su salud se darán de alta de la unidad dejando una coordinación con el área de salud correspondiente. Si en un futuro su situación de salud cambiara deberá ser referido nuevamente y hacerle nueva valoración geriátrica para valorar su reingreso.

Único Cirujano maxilofacial Médico y Odontólogo del país.

Salud


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Reflexión

ES TU MADRE

Cuando tenías 2 años... Ella te enseñó a caminar. Tú se lo agradeciste huyendo de Ella cuando te llamaba. Cuando tenías 3 años... Ella te hacía todas las comidas con amor. Tú se lo agradeciste tirando el plato al piso. Cuando tenías 4 años... Ella te dió unos lápices de colores. Tú se lo agradeciste pintando todas las paredes del comedor. Cuando tenías 5 años... Ella te vestía para las ocasiones especiales. Tú se lo agradeciste tirándote enlodadote a más no poder. Cuando tenías 6 años... Ella te llevaba a la escuela. Tú se lo agradeciste gritándole: ¡NO VOY A IR! Cuando tenías 7 años... Ella te regaló una pelota. Tú se lo agradeciste arrojándola contra la ventana del vecino. Cuando tenías 8 años... Ella te trajo un helado. Tú se lo agradeciste derramándoselo sobre su falda. Cuando tenías 9 años... Ella té pago unas clases de piano. Tú se lo agradeciste nunca practicando. Cuando tenías 10 años... Ella te llevaba con el auto a todas partes de Gimnasio al partido de fútbol, de fiestas de cumpleaños, a otras fiestas. Tú se lo agradeciste cuando salías del coche y nunca mirabas atrás. Cuando tenías 11 años... Ella te llevó a ti y a tus amigos a ver una película. Tú se lo agradeciste diciéndole que se sentara en otra fila. Cuando tenías 12 años... Ella te aconsejó que no miraras ciertos programas. Tú se lo agradeciste esperando que ella se fuera de la casa. Cuando tenías 13 años... Ella te sugirió un corte de pelo que estaba de moda. Tú se lo agradeciste diciéndole que Ella no tenia gusto. Cuando tenías 14... Ella té pagó un mes de vacaciones en el campamento de verano. Tú se lo agradeciste olvidándote de escribirle una carta. Cuando tenías 15... Ella venía de trabajar y quería darte un abrazo. Tú se lo agradeciste cerrando con llave la puerta de tu habitación. Cuando tenías 16... Ella te enseñó cómo manejar su coche. Tú se lo agradeciste usándoselo todas las veces que podías. Cuando tenías 17 años... Ella esperaba una llamada importante. Tú se lo agradeciste, hablando por teléfono toda la noche. Cuando tenías 18... Ella lloró en la fiesta de tu graduación de la escuela. Tú se lo agradeciste estando de fiestas hasta el amanecer. Cuando tenías 19 años... Ella té pagó la cuota de la universidad, te llevó en coche hasta el campus y cargó tus maletas. Tú se lo agradeciste diciéndole adiós desde fuera del dormitorio, así no te sentirías avergonzado ante tus amigos. Cuando tenías 20 años... Ella te preguntó si estabas saliendo con alguien. Tú se lo agradeciste diciéndole: ‘A Ti no te importa eso’ Cuando tenías 21 años... Ella te sugirió algunas carreras para tu futuro.. Tú se lo agradeciste diciéndole: ‘No quiero ser como Tú.’ Cuando tenías 22... Ella te abrazó en la fiesta de graduación de la Universidad. Tú se lo agradeciste diciéndole si te podía pagar un viaje a Europa. Cuando tenías 23... Ella te dio algunos muebles para tu primer departamento. Tú se lo agradeciste diciéndoles a tus amigos que los muebles eran feos.

Cuando tenías 24... Ella conoció a tu futura esposa y le preguntó sus planes para el futuro. Tú se lo agradeciste con una mirada feroz y le gritaste ‘¡Cállate!’. Cuando tenías 27... Ella te ayudó a pagar los gastos de tu boda y llorando te dijo que te amaba muchísimo. Tú se lo agradeciste mudándote al otro extremo del país. Cuando tenías 30... Ella te dio algunos consejos para cuidar al bebé. Tú se lo agradeciste, diciéndole que las cosas son diferentes ahora. Cuando tenías 40... Ella te llamó para recordarte el cumpleaños de tu Papá. Tú se lo agradeciste diciéndole que estabas muy ocupado. Cuando tenías 50... Ella se enfermó y necesitó que la cuidaras. Tú se lo agradeciste leyendo sobre la carga que representan los padres hacia los hijos. De repente, un día............., Ella silenciosamente MURIOOOO......!!!!. Y todas las cosas que nunca hiciste cayeron como un trueno. Tomémonos un momento para rendir honor y tributo a la persona que llamamos MAMÁ, aunque algunos no la pueden llamar así de ese modo abiertamente. No hay sustituto para Ella. Alegra cada momento. Aunque a veces, Ella no parezca la mejor de las amigas, quizás no concuerde con tu forma de pensar, pero aún así? ¡Es tú Madre! Ella estará allí para ayudarte con tus dolores, tus penas, tus frustraciones. Pregúntate a ti mismo: ¿Has LIMITADO tu tiempo para estar con Ella, para escuchar sus quejas sobre el trabajo en la cocina, su cansancio? Sé prudente, generoso y muéstrale el debido respeto, aunque tú pienses diferente de Ella. Una vez que se vaya de este mundo, solamente los recuerdos cariñosos del Ser Que Llamamos Mamá te quedarán Solo Eso Nos Queda

QUE VIVAN NUESTRAS MADRES FELIZ DIA PARA TODAS


Periodico cartago actual edicion julio agost