Page 27

O–H | H– C–H

NH2 C N

C

HC

C N

аденин

N CH

C

N H

O

H H | | C– C | | HO H

H | C | OH

дезоксирибоза

Глава XII. Белки и нуклеиновые кислоты Задачи к §§1, 2 (стр. 24) Вопрос № 1 Какие элементы входят в состав белков? Охарактеризуйте строение белковых молекул. Ответ: Белковые молекулы имеют сложное строение. Они состоят из различных аминокислотных остатков (наиболее распространенных 20 аминокислот), соединенных пептидными связями. Белки различаются по структуре: первичная, вторичная, третичная, четвертичная структуры. B состав любого белка входят углерод, водород, азот и кислород. Кроме того, часто в состав белков входит сера. Вопрос № 2 Какие группы атомов и типы связей наиболее характерны для большинства белковых молекул? Ответ: Все белки состоят из остатков аминокислот, соединенных между собой пептидными группами. Все белки являются полипептидами, то есть состоят из большого числа остатков аминокислот. Простейшим примером образования пептида является реакция ме-

29

GDZ18H  

GDZ18HGDZ18H

GDZ18H  

GDZ18HGDZ18H

Advertisement