Page 1

magazine

dito

dito magazine

De nieuwe Jaguar XF

spring 2012

krachtig, zuinig en onweerstaanbaar De stijlleider van dit moment weet luxe en bereikbaarheid te combineren als nooit te voren. De Jaguar XF met een nieuwe krachtige 2.2 liter dieselmotor is de meest zuinige Jaguar ooit. Goed voor 190 pk (140 kw) en een koppel van 450 Nm. Met een 8-traps automaat en intelligent Stop/Start systeem, wat resulteert in een B-label. En dat vanaf € 56.600. Met het Luxury pakket (€ 3.390) krijgt u lederen bekleding, een 30GB harde schijf voor al uw muziek, een navigatiesysteem en bluetooth connectie. Voor nog geen € 60.000 kiest u met de nieuwe Jaguar XF 2.2D voor een onweerstaanbare stijlvolle en intelligente propositie. » Vanaf nu bij uw regionaal jaguar Centrum blanKeSPoor b .V. BeDriJVenTerrein FOreParK neCKar 1, 2491 Be Den Haag TeL: 070 - 357 57 17 www.BLanKeSPOOr.nL Bentley 6.75_230x280:Blackbird_420x297-Corpo.qxd

10/27/08

2:35 PM

Page 1

De ultieme luxe in het leven is tijd. Benut elke seconde.

Kracht. Luxe. Exclusiviteit. Breitling en Bentley delen hun beider belang in perfectie. En dezelfde veeleisende normen voor betrouwbaarheid en precisie. In de ateliers van Breitling, zoals ook in de fabrieken van Bentley in Crewe, gaat progressieve technologie hand in hand met de meest nobele tradities. De Breitling for Bentley collectie is geboren uit een passie voor fijne mechaniek en biedt liefhebbers hiervan een reeks exceptionele chronografen. De beste esthetische verfijning heeft er toe geleid dat deze uurwerken worden aangedreven door high-performance “motoren”, nauwgezet geassembleerd door de elite onder de horlogemakers. Tijd is een ultieme luxe.

spring 2012

GEMIDDELD BRANDSTOFVERBRUIK VARIEERT VAN 5,4 L/100 KM TOT 12,5 L/100 KM. GEMIDDELDE CO2-UITSTOOT VARIEERT VAN 149 G/KM TOT 292 G/KM. 3 JAAR FABRIEKSGARANTIE ZONDER KILOMETERBEPERKING. CONSUMENTENPRIJS VANAF € 56.600,- INCL. BTW EN BPM. PRIJS- EN SPECIFICATIEWIJZIGINGEN VOORBEHOUDEN LEASEPRIJS VANAF € 1.099,- P/M ExCL. BTW. (BRON: JAGUAR FINANCIAL SERVICES, 48 MAANDEN, 20.000 KM/JAAR.)

2011_09_29-My12-2-XF-230*280.indd 1

dito omslag 18.indd 1

29-09-11 12:08

Bentley 6.75 Chronograaf Zelfopwindende chronograaf met grote datum aanduiding. Speciale uitgave. Officieel chronometer-gecertificeerd door de COSC.

27-03-2012 12:36:35

d


quote

by dito

5

jaar Dito

“

Ondernemen

is net een keer meer

succes hebben

dan pech.� Uitgever Esther Nieuwland

dito 3

quote pagina.indd 131

03-04-2012 20:35:23


AndrĂŠ Verdam Aan Tafel!

DANKWOORD

Bergers Interieurs Heat & More

Dito bestaat 5 jaar! Mede dankzij de steun en het vertrouwen van de volgende Dito-partners die de afgelopen jaren actief

De Kasteelhoeve

participeerden in ons unieke Dito-mediaplatform.

MSC Cruises

Esther Nieuwland Uitgever Dito Concepts

Heisterkamp

Vredestein

Pouw Stemerdink Van den Tweel Groep Restaurant De Bokkedoorns

Yacht Gallery

Restaurant Hermitage

Bommelstein

PrivateScan OBT

Jachthaven de Kranerweerd

Michel Arendsen Kappers

Interboat

Merrill Lynch Wealth Management

De mooi gedekte tafel

Viking Marin

TUUCI

Fleurons & Prins Juweliers

LavieSage

BTK Zorg

Buy Me

La Promenade

Stroeve en Lemberger Frisian Motorboats

Michel Bijleveld Ribbon Yachts Kokerij/Gasterij De Kortenburg

Willem van de Velde foodproducts

Fincent

GCA Special Events

Restaurant Settlers

Bol & Bechstein

Jaguar Blankespoor

Being You Skin Improvement

De Eikelhof Antiek Interieur Kunst Alliance Gastronomique

Huize Den Oostenborgh

NANNIC Huidinstituut V3

Tunify

Bedouin Stretchtents

Reyer LaFeber Eyecare & Eyefashion

Medinova Kliniek Klein Rosendael

Kuiper Verzekeringen

Numarine

Paramedisch en Tandheelkundige kliniek Gooi & Vechtstreek

Geberit

Fuente

Restaurant De Fuik

4 dito

lijst deelnemers.indd 4

03-04-2012 23:03:30


HORA Renovare StyleShutters

SkiExclusief

Landberg

Hotel de Wiemsel Rodenburgh Immobiliën

Tieleman Keukens

Chopard Fit20

Juwelier Reyersen De Wolfsberg

Bodelaeke

Breitling

BANG & OLUFSEN Veldhuizen

Mitra

Chill Out Spa

The Paddocks

Jacques Clement

Restaurant Sonoy

Wagyu De Drie Morgen

Hannah SIRC

Baars Producten

Eyescan Ooglaserkliniek

Meike Fashion & More

Official Travel Company

jaar Dito

Quality Lodgings

JeanMarianne Bremers

Sprínckler

5

CitySpa Amsterdam Montblanc

by dito

relaties

Lorenzo Fuente Coiffures Amsterdam

Interhiva

Business Leaders Connaisseur Card

Poffertjes on Tour

Hermans since 1906, men’s shoes & accessoiries

Ten Hoven Tuinen

i-Signaal Vi-Spring

Twin Coaching

BOEF Makelaardij

Keurhorst Accountancy State of Art

Wildkogel Resort Braez Damesmode Parc Ganuenta Pioneer

Babs Persoons Makelaars

dermaOXY Hotel Recour

Mobile RED Carpe Diem dito 5

lijst deelnemers.indd 5

03-04-2012 23:03:31


quote

by dito

5

jaar Dito

“

Mijn definitie

van succes: als je

de hoogste wilt zijn,

moet je bereid zijn de laagste te zijn.�

Coach en spreker Ben Tiggelaar

quote pagina.indd 133

03-04-2012 17:47:00


W

voorwoord

by dito

5

jaar Dito

Welkom

Dito Magazine bestaat vijf jaar: tijd voor een beursgang? Vijf jaar, de tijd is enorm gevlogen. Het Dito-concept heeft zich in die jaren – soms met vallen en opstaan – steeds verder ontwikkeld en is inmiddels diepgeworteld binnen onze doelgroep. Nieuwe kansen creëer je in deze tijd door rust, transparantie en duidelijkheid. Het verleden moeten we gebruiken om de toekomst te omarmen. Mijn persoonlijke terugblik op de laatste vijf jaar is dat out of the box-denken de nieuwe manier van handelen wordt. Persoonlijke aandacht als prioriteit stellen in plaats van alleen maar mailen, what’s appen, pingen en sms’en. Juist die aandacht maakt een bedrijf waardevol in de ogen van zijn klanten. Tour de Dito Ons initiatief Tour de Dito is de laatste jaren dan ook gegroeid. De meest recente Tour de Dito, afgelopen maart bij Interhiva, was opnieuw een succesvol evenement. En wij verheugen ons op enkele bijzondere evenementen die binnenkort op de agenda staan. Noteert u alvast: • 13-15 april: Overijssels Waterevent, Blokzijl. • 15 juni: Art by Dito in Mariënheem, in samenwerking met De Eikelhof Antiek Interieur en Kunst en P. Groen Art. • 30 juni: Tour de Dito by Bodelaeke. Over deze initiatieven treft u in deze editie uitgebreide informatie aan. Ook zijn wij getuige geweest van de opening van de beurs op het Beursplein in Amsterdam door het team van Merrill Lynch. Toch wel een bijzonder gevoel als je werkdag begint met het geluid van de gong. Toekomst In deze jubileumeditie blikken we niet alleen met gepaste trots terug op hoogtepunten van vijf jaar Dito, maar kijken we ook vooruit. Daarom maken we in dit nummer ruim baan voor futuroloog Marcel Bullinga, veelgevraagd spreker en

Goodbye to the past and thanks

adviseur van gerenommeerde bedrijven over innovatie en toekomstscenario’s. ‘Hoe ziet de wereld er in 2025 uit?’ luidt de vraag waarop hij dagelijks antwoorden zoekt. Zijn verhaal biedt een fascinerend inkijkje in de wereld van morgen. Een wereld waarin het zware werk zal zijn overgenomen door huishoud- en zorgrobots. En waarin we producten (van

for all the good

voetbalschoenen tot reservesleutels) gewoon thuis printen op de 3D-printer in plaats van die in de winkel te kopen. Lucht-

times... Hello to

fietserij? Niet meer als u Bullinga heeft gehoord. Welke gevolgen hebben die ontwikkelingen voor u en uw bedrijf?

the future, here

Dito-partners en het hele Dito-team: Esther Pronk, Rolf Timmer, Marcus Polman, Toine Rongen, Jaro van Meerten, Johan

we come!

Ten slotte wil ik u natuurlijk bedanken voor al uw steun aan en betrokkenheid bij Dito. En natuurlijk ook dank aan alle Peter Steen, Mark van der Feer en Michel Arendsen. Zij maken van elke uitgave een feestje! Ik kijk in het bijzonder uit naar de volgende vijf jaar en proost met u op de toekomst! Goodbye to the past and thanks for all the good times... Hello to the future, here we come! Namens het hele Dito-team Esther Nieuwland dito 

voorwoord.indd 7

03-04-2012 17:53:35


inhoud

by dito

102

Auto Pouw Stemerdink

20

Boot Jachthaven de Kranerweerd Interboat Ribbon Yachts

30 36 35

Culinair & Hotels AndrĂŠ Verdam aan Tafel! De Kasteelhoeve Kokerij/Gasterij De Kortenburg Wagyu De Drie Morgen

40 44 46 52

Health & Beauty Baars Producten/dermaOXY Fit20 Interhiva LavieSage Medinova Kliniek Klein Rosendael PrivateScan

64 54 56 60 65 67

Horloges & Sieraden Chopard

69

Interieur De Eikelhof Antiek Interieur Kunst Bergers Interieurs FINCENT Geberit Heat & More HORA Tieleman Keukens Ten Hoven Tuinen

76 81 82 84 87 88 90 91

Sound & Vision BANG & OLUFSEN Veldhuizen

94

Vastgoed Bodelaeke BOEF Makelaardij Parc Ganuenta

96 101 102

 dito

Inhoud dito 18.indd 8

03-04-2012 22:37:42


inhoud

Zakelijk Bedouin Stretchtents Buy Me Kuiper Verzekeringen Huize Den Oostenborgh Mobile RED Landberg Bauträger Keurhorst Accountancy Sprínckler Columns Techcolumn Bert Veldhuizen Column Leo van Thull Corry van Gruijthuijsen over mode Chez Pierre, de beste verhalen van een society-kapper

110 113 118 115 117 122 129 124

94 19 93 130

Gallery by Dito The best of 5 jaar Photographers Limited

70

Quality Lodgings by Dito Hotel De Wiemsel

48

Alliance by Dito Restaurant Fred

43

Society by Dito Tour de Dito by Interhiva

12

Special People by Dito Futurist Marcel Bullinga Mr Burton Iwan Göbel

104 24

Books by Dito Hans Ubbink Jasper Krabbé

112 100

En ook: Aanmelden Tour de Dito Bodelaeke Aanmelden het Overijssels Waterevent 5 jaar Dito in quotes Dito agenda Colofon

by dito

16 18 10 & 126 128 131

dito 

Inhoud dito 18.indd 9

03-04-2012 22:38:15


Vijf jaar Dito in quotes In de vijf jaar van ons bestaan kwamen vele prominenten in de Dito-kolommen voorbij. Mensen met een grote drive en passie voor hun vak. Unieke karakters die het lef hebben om een stap verder te gaan. Of het nu gaat om entrepreneurs, topsporters, coaches, auteurs, couturiers, ontwerpers of andere toppers in hun vak. Een greep uit de leukste, opvallendste én leerzaamste uitspraken.

“Ik lees de krant als een regisseur die naar zijn eigen speelfilm kijkt.” Spindoctor Kay van der Linde, voorjaar 2008

“Uitgesteld televisie kijken wordt de trend. In Nederland heeft nu twintig procent een harddiskrecorder. Binnen vijf jaar is dat vijftig procent.”

“Creëer voldoende ontspanning en afstand van je werkactiviteiten.” Fysiotherapeut Leo Echteld, zomer 2008

“Een ontwerp ontstaat met net zoveel geduld en passie als de opvoeding van een kind. Alleen door die aandacht ontstaat iets moois.” Topontwerper Percy Irausquin (19692008), voorjaar 2008

Internetgoeroe Vincent Everts,

“Kunst is net als voetbal, iedereen heeft er een mening over.”

voorjaar 2008

Christie’s chairman Job Ubbens, zomer 2008

“Mijn vrouw waant zich thuis in een hardrockcafé. Alle muren zijn bezet met kasten vol rock-’n-roll.” Tv-persoonlijkheid Johan Derksen, winter 2008

“Bedrijfsmanagers moeten terug naar het peloton.” Ex-profwielrenner Maarten Ducrot, zomer 2011

“Ik voorzie dat we de komende jaren minder gaan experimenteren in de gastronomie. Soms slaat de vernieuwing te ver door.” John Beeren van restaurant De Bokkedoorns, voorjaar 2009

“Nee, ik heb geen enkele politieke ambitie.” RTL-coryfee Frits Wester, zomer 2008

“In 1968, op mijn 23ste, had ik samen met mijn ouders mijn eerste supermarkt. Een supermarkt was toen een revolutie, want het was nog de tijd dat de melkboer langs de deur kwam.” Gerard van den Tweel, ondernemer en vriend van Dito 10 dito

quotes 5 jaar dito.indd 10

03-04-2012 22:25:42


by dito

quotes

“Klassieke auto’s zijn minder kwetsbaar dan moderne auto’s. Alle techniek die we toen kenden, bestond al in de jaren dertig. Alleen was het mechanisch in plaats van elektronisch.”

“Er zijn zo’n 780 mensen die mij dagelijks volgen op Twitter.” Internetgoeroe Vincent Everts, voorjaar 2008

5

jaar Dito

Bart Rietbergen (Classic Events),

“De beste spindoctor is de eindredacteur van het NOS Journaal. Hij bepaalt wat 2,7 miljoen Nederlanders ’s avonds te zien krijgen.”

voorjaar 2008

Spindoctor Kay van der Linde, voorjaar 2008

Rallyrijder en oldtimerverzamelaar

“Mannen ontwerpen zoals zij een vrouw graag zien.” Ontwerpster Monique Collignon, zomer 2008

“Een medewerker met mijn mentaliteit als voetballer schop ik direct op straat.”

“Belangrijker dan de cijfers is of mensen naar elkaar kunnen luisteren.”

Oud-voetballer en coach Tshen La Ling

“We moeten terug. Niet back to the nature. Maar back to the future. Gebruik de nieuwe technologie, zoals zonnepanelenwarmtewisselaars.”

“Etiquette is niet tuttig, maar nuttig.” Etiquettedeskundige Reinildis van Ditzhuyzen

“Een pand of een speler (ver)kopen: het is een wereld van verschil.” Jan Riedstra, ondernemer, voormalig voorzitter van CambuurLeeuwarden en vriend van Dito (1944-2009)

Jeroen Smit, auteur van De Prooi

‘Groen’ ondernemer Ruud Koornstra, voorjaar 2009

“Mensen die dagelijks acht tot tien uur in benauwde panden langs de snelweg moeten werken, kunnen nooit behoorlijk presteren en creatieve ingevingen krijgen.” Ondernemer Herman Heinsbroek, zomer 2008

“Poolreizen bieden een bijna magische ervaring.” Poolreiziger Marc Cornelissen

“In de VS heerste een heel andere mentaliteit. Je groeit op met het idee dat je hard moet werken voor je succes.” Journalist/auteur Charles Groenhuijsen, zomer 2008 dito 11

quotes 5 jaar dito.indd 11

03-04-2012 22:25:43


10e

editie!

tour de dito.indd 16

03-04-2012 22:32:32


events

by dito

uitnodiging

Tour

Deelnemers De deelnemers zijn onder andere: Pouw Stemerdink

de Dito

Hora Barneveld

by bodelaeke

Bodelaeke

Interboat Ribbon Yachts Meike Mode

LavieSage

Giethoorn is het Venetië van het Noorden. In deze waterrijke omgeving wordt zaterdag 30 juni de tiende Tour de Dito georganiseerd. De locatie is het schitterende recreatie- en watersportproject Bodelaeke. Voor de tweede keer presenteren meer dan 35 Dito-partners hun luxe merken, exclusieve diensten en verrassende nouveautés op dit prachtige terrein.

Interhiva Reyer Lafeber Eyefashion BANG & OLUFSEN Veldhuizen Landgoed Alerdinck

Datum: Zaterdag 30 juni Tijd: 13.00-17.00 uur Adres: Bodelaeke, Jonenweg 5, Giethoorn

De Eikelhof Antiek Interieur Kunst P. Groen Art dermaOXY Corry van Gruijthuijsen

Hét outdoor lifestyle event

Europac

Deze zomerse Tour de Dito staat uiteraard ook in het teken van buitenleven en outdoor. Met de

Mobile Red

sloepen van Interboat en de fraaie boten van Ribbon Yachts kan een vaartocht worden

Fincent

gemaakt door het natuurgebied. En misschien wordt wel aangemeerd bij uw toekomstige woning. Exclusieve buitenmeubelen, inspirerende mode, schitterende auto’s, kunst en antiek,

Fit20

beeld en geluid, sauna’s en zwembaden en oogstrelende horloges en juwelen zullen hier onder

Geberit

andere te zien zijn. Onze cateraar zorgt voor trendy aankleding en een zomerse loungesfeer.

Yacht Gallery

Voor de fijnproevers worden de heerlijkste wijnen en smakelijkste amuses geserveerd.

Jachthaven Kranerweerd

Aanmelden Tour de Dito by Bodelaeke

Reyersen Juwelier

Tour de Dito is een besloten lifestylebeurs voor lezers van Dito Magazine. U kunt zich vóór 20 juni

De Kasteelhoeve

aanmelden via info@ditomagazine.nl, onder vermelding van ‘Tour de Dito by Bodelaeke’

Ten Hoven Tuinen

(maximaal vier kaarten per persoon), Daarna ontvangt u de digitale uitnodiging.

tour de dito.indd 17

Tieleman Keukens

03-04-2012 22:32:36


HET OVERIJSSELS WATEREVENT is een jaarlijks terugkerend evenement rondom de nautische beleving van de Overijsselse regio’s IJsseldelta en het WaterReijk Weerribben Wieden. Zowel voor jong als oud is er een attractief programma dat een veelzijdig beeld geeft van de mogelijkheden die deze prachtige natuurgebieden met zijn historische stadjes bieden. De authentieke havenkolk van het voormalige Zuiderzeestadje Blokzijl ligt op 13-14 &15 april bomvol gebruikte én nieuwe schepen en sloepen. Rondom de haven kunt u genieten van allerlei nautische activiteiten en acties.

• Beleef de IJsseldelta en Het WaterReijk Weerribben Wieden • Nieuwe en gebruikte jachten en sloepen • Particuliere aanbieders van boten • Nautische bedrijven • Gratis toegang • Horeca activiteiten en muziek • Toeristische organisaties en bedrijven • DITO Luxury eiland Meer informatie over HET OVERIJSSELS WATEREVENT en alle deelnemers vindt u op www.hetwaterevent.nl


T

column

by dito

The winning balance for business succes!

Leo van Thull is ondernemer,

directiebegeleider en meebouwer

Het Nieuwe Werken versus continue groei

aan bedrijfsresultaat. Fascinerend om te zien wat er met je medewerkers en jezelf gebeurt als je met elkaar hebt besloten je server buiten de deur te zetten en over te gaan op ‘cloudserving’. Het lijkt simpel, en dat is het eigenlijk ook. De complexiteit zit in de mens, die het een moet loslaten om het ander op te pakken. De vraag is of de term ‘Het Nieuwe Werken’ wel het juiste beeld geeft. Is het misschien te veel een hype en trendy in plaats van een echte trend? Niet dat ik bedoel dat we moeten blijven doen wat we al deden. Maar we moeten ons realiseren dat continue persoonlijke ontwikkeling wordt gevoed door continu openstaan voor technologische ontwikkeling in communicatie en persoonlijke organisatiemiddelen. Het Nieuwe Werken is eigenlijk geen status van een proces, maar de metafoor voor een andere inrichting van werk en organisatie waarin mensen effectiever kunnen werken en organisaties de verbinding vormen voor mensen die samenwerken aan dezelfde doelen. In dit hele spectrum staan de mensen dus echt centraal en zijn de ICT-inrichtingen voor hen de ‘organisatietools’ om hun talenten en ambities te ontwikkelen tot succes. De snelheid van de ontwikkeling van technologische communicatiemiddelen is hoger dan de snelheid waarmee veel mensen kunnen adopteren en OBT BV

adapteren. Je bewust zijn van tempo en potentieel is cruciaal.

Valdijk 9 4841 AE Prinsenbeek T 076 541 51 51 www.obtbv.nl

Als mensen zijn we meer en meer wederzijds afhankelijk van elkaar geworden. Het belang van win/win in onze zakelijke relaties en privérelaties is groter geworden en het belang van zelfverantwoordelijkheid is essentieel. Op mijn kantoor zie ik mijn

OBT BVBA

collega’s schakelen en mijzelf niet minder. Deze gezamenlijke individuele loslating

Turnhoutsebaan 59

schept consensus. En het vastpakken van nieuwe tools voelt aan als winst voor

2970 Schilde BE

continue groei.

T +32 (0)33 20 81 01 www.obtbv.com info@obtbv.com

Leo van Thull

dito 19

column leo van thull.indd 19

03-04-2012 18:07:22


Pouw Stemerdink Galileistraat 15 3902 HR Veenendaal

www.bertstemerdink.nl

Pouw Stemerdink by dito

20 dito

bert stemerdink.indd 20

03-04-2012 18:10:04


De nieuwe SL De nieuwe SL is vanaf 14 april te bewonderen in de showroom van Pouw Stemerdink te Veenendaal www.pouwstemerdink.nl

Gem. verbruik: 6,8 - 9,2 l/100 km, 14,7 - 10,9 km/l. CO2-uitstoot: 159 - 214 g/km.

bert stemerdink.indd 21

03-04-2012 18:10:07


De nieuwe Mercedes-Benz SL.

Pouw Stemerdink heeft de auto’s voor wie vooruit denkt. In de multi-brand showroom staan de allernieuwste sportieve modellen klaar. Blikvangers dit voorjaar zijn de vernieuwde MercedesBenz B-Klasse en de zeer elegante Mercedes-Benz SL. Deze fraaie roadster geeft iedereen het nakijken.

Onbeperkt rijplezier bij Pouw Stemerdink

F

ascinatie, innovatie en ongekende luxe. Daar draait het om bij de auto’s van Pouw Stemerdink. Een van die nieuwe auto’s is de Mercedes-Benz B-Klasse. Deze auto

is het antwoord op alle uitdagingen die het dagelijks leven met zich meebrengt. De nieuwe generatie B-Klasse zorgt namelijk voor ongekend rijplezier en vele gebruiksmogelijkheden. Het is de ideale gezinsauto met zitplaatsen voor maar liefst vijf personen. Bagageruimte

Auto’s die staan voor fascinatie, innovatie en ongekende luxe.

biedt deze auto ook meer dan genoeg. Een kinderwagen kan makkelijk worden meegenomen, voor boodschappen zijn er talloze handige opbergmogelijkheden en de bagageruimte biedt genoeg plek voor de vakantiekoffers. Ondanks het ruime interieur is de B-Klasse een compacte auto die zich makkelijk in het verkeer beweegt. Sportieve uitstraling De designers van Mercedes-Benz hebben deze nieuwe B-Klasse een zelfbewuste en sportieve uitstraling gegeven. Daarom is deze auto ook voor de zakelijke rijder zeer interessant. De vernieuwde B-Klasse is bij Pouw Stemerdink al verkrijgbaar vanaf E 26.990,-. Standaard is de nieuwe B-Klasse rijk uitgerust met onder andere BlueEFFICIENCY en COLLISION PRE-

22 dito

bert stemerdink.indd 22

03-04-2012 18:10:31


auto

by dito

Keuze uit vijf extra uitrustingspakketten.

VENTION ASSIST. Dat laatste systeem waarschuwt vroegtijdig voor gevaar op de weg en ongevallen. Als de speciale sensoren een gevaarlijke situatie herkennen, zorgt de ex-

In de vernieuwde B-Klasse kan iedereen gezien worden!

tra optie PRE-SAFE voor het aanspannen van de gordels en het sluiten van de ramen. De

cruisecontrol, een Becker Map速PILOT-navigatiesysteem en een PARKTRONIC-parkeerhulp, in-

veiligheid van alle inzittenden staat voorop

clusief actieve parkeergeleiding. En opties als donkergetint glas, zwarte sierlijsten, dubbele

bij deze innovatieve auto.

lamellen en dubbelspaaks velgen zijn terug te vinden in het Nightpakket. Met al deze mogelijkheden is er voor iedere autorijder een eigen B-Klasse!

Eigen B-Klasse customizen Wie zijn eigen auto wil customizen, kan

Exclusieve roadster

bij Pouw Stemerdink kiezen uit vijf scherp

Behalve de B-Klasse is de Mercedes-Benz SL vernieuwd. Precies zestig jaar geleden introdu-

geprijsde

Degene

ceerde Mercedes-Benz de eerste Sports Legend. In die zestig jaar tijd is de SL-Klasse uitge-

die meer chroomaccenten wil, kiest voor

uitrustingspakketten.

groeid tot een icoon. Dat is deze roadster zeker ook. De nieuwe SL-Klasse geeft dit voorjaar

het Chroompakket. Opties als lichtmetalen

iedereen het nakijken op de weg. Stijl en snelheid zijn in deze sportauto op het hoogste

velgen, geperforeerde remschijven en een

niveau samengebracht. De belangrijkste kenmerken van deze exclusieve sportauto: dynamiek,

multifunctioneel sportstuur zitten onder

elegantie en weergaloze klasse. Daarmee laat deze auto een onuitwisbare indruk achter. De

meer in het Sportpakket. Meer leder en luxe

Mercedes-Benz SL is nu in de showroom van Pouw Stemerdink te bewonderen.

afwerkingsdetails zijn opgenomen in het Exclusiefpakket. Het Ambitionpakket ver-

Imponerende Lancia Voyager

rijkt de nieuwe B-Klasse met onder andere

Pouw Stemerdink is ook merkdealer van Lancia. De Voyager is al dertig jaar het symbool voor comfortabel reizen. Deze legende is nu in grootse stijl vernieuwd. Het resultaat is een eigentijdse Lancia Voyager die zeer robuust oogt en ondanks zijn lengte van ruim vijf meter vol dynamiek zit. Dat alles maakt deze vernieuwde Voyager niet alleen geschikt als de ultieme reisauto, maar ook als luxe familieauto. De Voyager heeft namelijk een gigantische binnenruimte, waardoor deze auto voor vele verschillende doeleinden kan worden gebruikt. De stoelen kunnen zelfs onder de vloer worden opgeklapt, zodat meer ruimte voor bagage ontstaat. Dat is een slimme vondst. Ook is aan deze Lancia Voyager meer luxe en Italiaanse klasse toegevoegd. In het interieur is dat goed te zien aan de geraffineerde afwerking van het dashboard. Verder zit er een automatische driezoneklimaatregeling in, zodat de bestuurder, de voorpassagier en de achterinzittenden elk hun eigen niveau kunnen instellen. Ook heeft deze Lancia Voyager een uniek entertainmentsysteem waarmee voor meer achterinzittenden verschillende films kunnen worden afgespeeld. De Lancia Voyager staat bij Pouw Stemerdink klaar voor een kennismaking en proefrit. Lancia Voyager: imponerende reis- en familieauto.

dito 23

bert stemerdink.indd 23

03-04-2012 18:10:54


Jachthaven De Kranerweerd:

Unieke jachthaven met internationale topmerken Jachthaven De Kranerweerd ziet de toekomst zonnig tegemoet. Daartoe is alle reden. De jachthaven heeft alles om iedere watersportliefhebber op de wenken te kunnen bedienen. De aspirant-koper kan hier namelijk kiezen uit het mooiste en meest gevarieerde aanbod van luxe jachten. En de eigenaar die al een droomjacht bezit, kan hier genieten van schitterende vaarroutes naar alle windstreken en van het comfort dat de uitstekende geoutilleerde jachthaven te bieden heeft.

J

achthaven De Kranerweerd in het Overijsselse Zwartsluis is een luxe

watersportbedrijf met een jachtwerf en jachtmakelaardij. Hier is het initiatief ontstaan om de koper een internationale keuze te presenteren uit de mooiste jachten. Daarvoor is Yacht-Gallery opgericht, een samenwerkingsverband tussen drie bedrijven: De Kranerweerd Jachtmakelaardij te Zwartsluis, Chesa Yacht te Düsseldorf (Duitsland) en Imperial-Motoryachts in Southampton en Londen (Groot-Brittannië). Door dit inter-

Han Tybout (l) en Johan Schoppert zijn beiden beëdigd en gecertificeerd jachtmakelaar.

30 dito

kranenweerd.indd 30

03-04-2012 18:14:17


boot

by dito

Serious Yachts: exclusieve custom-built jachten.

nationale netwerk ontstaat een aanbod van

Serious Yachts

steeds zo’n tweehonderd wisselende kwali-

Een van de nieuwe mer-

teitsjachten.

ken die De Kranerweerd

Naast deze occasions vertegenwoordigt

aanbiedt, zijn de jachten

Yacht-Gallery op dit moment vier nieuw-

van Serious Yachts. Deze

bouwmerken: Numarine, Super Lauwersmeer,

jachten heeft Derk Bonsink

Serious Yachts en Viking Marin. Het aanbod

ontwikkeld op een eigen

van zowel nieuwe als goede gebruikte jachten

werf in Nederland. Na het

op één plek garandeert een synergie-effect,

ontwikkelen van het eerste

waarbij de koper alle keuzemogelijkheden

schip, De Serious Yachts

wordt geboden qua budget en persoonlijke

1380, volgde een complete

voorkeuren. De verkoop van gebruikte én

lijn van luxe, hoogwaar-

nieuwe jachten wordt gedaan door Han Ty-

dige motorjachten. Alle

bout en Johan Schoppert. Zij zijn beiden

schepen die tot nu toe zijn

beëdigd en gecertificeerd jachtmakelaar en

gebouwd, werden door de pers ‘bejubeld’

titel ‘Boot van het Jaar 2009’.

hebben jarenlange ervaring in de verkoop

vanwege de inventiviteit en kwaliteit. De

Het unieke van de werf is bovendien dat

van nieuwe en gebruikte schepen.

Gently 36 werd zelfs genomineerd voor de

vrijwel alles in eigen huis wordt gemaakt >>

Viersterrenjachthaven De Kranerweerd is gevestigd in Zwartsluis.

dito 31

kranenweerd.indd 31

03-04-2012 18:14:31


Vaar in Turkije mee op een Numarine!

Beste prijs-kwaliteitverhouding.

door een vast team van specialisten. Dat

Numarinejachten

vert, evenaart geen werf ter wereld. Niet

Een ander prominent merk dat door Yacht-

alleen vanwege de goede prijs-kwaliteit-

Gallery wordt vertegenwoordigd, is Numa-

verhouding is Numarine uniek, de werf

rine. Dit zijn luxe motorjachten van 55 tot

blijft ook voortdurend in ontwikkeling met

en met 130 voet die op een hypermoderne

innovatieve ontwerpen. Han Tybout en

jachtwerf in Turkije worden gebouwd. De

Johan Schoppert van Yacht-Gallery staan

prijs-kwaliteitverhouding die Numarine le-

voor de volle honderd procent achter dit

resulteert in een topproduct, waarbij ook de mogelijkheid bestaat om de schepen custom-built te bouwen. Tijdens de bouw is er intensief contact met de klant. De

Het Overijssels Waterevent

filosofie van Derk Bonsink is namelijk dat

Yacht-Gallery is ook vertegenwoordigd op het Overijssels Waterevent in het schitterende

het laten bouwen van een nieuw schip een

Blokzijl. Dit grootse waterevenement, waar meer dan vijftienduizend bezoekers komen,

fantastische ervaring moet zijn voor de op-

wordt op 13, 14 en 15 april 2012 gehouden. De haven van Blokzijl ligt dan vol met nieuwe

drachtgevers, waarbij alle wensen vervuld

en gebruikte jachten en sloepen. Lezers van Dito Magazine zijn van harte uitgenodigd om

moeten kunnen worden om een uitzinnig

bij dit spektakel aanwezig te zijn. Dito Magazine gaat tijdens het Overijssels Waterevent in

droomjacht te creĂŤren.

Blokzijl een driedaagse Tour de Dito organiseren.

32 dito

kranenweerd.indd 32

03-04-2012 18:14:40


boot

by dito

fraaie product en zijn trots dat zij het merk Numarine mogen vertegenwoordigen in Noordwest-Europa en de Balearen! Bij interesse in een jacht van Numarine nemen zij u graag mee naar Turkije voor een werfbezoek en een proefvaart met een van de diverse modellen. De vlucht naar Istanboel neemt slechts drie uur in beslag. Frisian Motorboats Frisian Motorboats is sinds enkele jaren de nieuwe merknaam van de alom bekende Lauwersmeer Kotter. Sinds 1969 bouwt deze werf hoogwaardige kotters en kruisers.

is bovendien met vast stuurhuis (hardtop)

bout of Johan Schoppert van Yacht-Gallery.

Daarnaast bouwen eigenaren Louis en Bas-

leverbaar. In samenwerking met ontwerper

Zij adviseren u over het jacht dat het best

tiaan Jousma een complete lijn moderne

Willem Nieland is een hypermodern schip

past bij uw wensen en levensbehoeften! ■

motorjachten. Deze SL-serie – met werke-

ontwikkeld dat onder de naam ‘Empire’ op

lijk alle hedendaagse technische, comfort

de markt wordt gebracht. Deze nieuwe lijn

Jachthaven De Kranerweerd

verhogende uitrusting – kan worden ge-

kan in 50, 55 en 60 voet worden gebouwd.

Het Oude Diep 5-7

bouwd in 43, 46 en 50 voet en met zowel

Wie deze jachten wil bezichtigen en verge-

8064 PN Zwartsluis

een open kuip als achterkajuit. De SL 500

lijken, kan een afspraak maken met Han Ty-

www.kranerweerd.nl

dito 33

kranenweerd.indd 33

03-04-2012 18:14:57


quote

by dito

5

jaar Dito

“

Zekerheid is het overwinnen van onzekerheden�

Topadviseur Leo van Thull, winter 2008

34 dito

quote pagina.indd 132

03-04-2012 18:18:01


ribbon yachts.indd 26

03-04-2012 18:35:03


Interboat

Duurzaam vaarplezier op het water Lekker eropuit gaan tijdens zonnige dagen op de Hollandse wateren? Wie droomt er niet af en toe van? Ontspannen varen met een frisse bries in de haren, de warme zon op de huid. Natuurlijk in goed gezelschap van familie of vrienden, met een flesje wijn en hapje binnen handbereik. Of even uitstappen voor een lunch of borrel aan de kant. Nieuwe plekjes ontdekken, een dag in het weekend of langer het ultieme gevoel van vrijheid. Ook dit jaar zal Interboat weer veel laten zien tijdens Tour de Dito by Bodelaeke in Giethoorn (30 juni). Daarom alvast een tip van de sluier in deze uitgave van Dito Magazine.

O

nlangs is de Intender 640 geïntroduceerd. Een mooie aanvulling op de bestaande Intender-serie. Mooi van lijn, zeer comfortabel, een overcomplete standaarduitrusting

en natuurlijk volledig handgemaakt op de eigen werf in Zwartsluis. Kortom, een primeur zoals u die van Interboat kent. Steeds een stapje verder. Op één piepklein puntje na dan. We komen nu terecht in de hoek van de ‘Classified Information’. De Intender 640 bevindt zich – zoals marketeers dat noemen – in een aangenaam prijssegment. De introductieprijs voor de overcomplete standaarduitvoering is ` 37.550,-. Intercruiser 35 Maar met de introductie van de Intercruiser 35 bewijst de Nederlandse jachtwerf Interboat dat duurzaamheid en comfort elkaar aanzienlijk kunnen versterken. Het zesde model uit de achtjarige cruiserlijn heeft een lengte van 10,75 meter en een breedte van 3,60 meter. Het onderscheidende

Intercruiser 35 Lengte: 6,50 m Breedte: 2,50 m Doorvaarthoogte: 0,95 m Motorisering: 16-75 pk Snelheid: 14-34 km/u Garanties: 10 jaar op casco en tot 5 jaar op de motor

kenmerk is dat de boot voor de volle honderd procent uit onderhoudsvrij hand-lay-up polyester wordt opgebouwd. De duurzaamheid komt tot uiting in een lagere massa, die het gemiddelde brandstofverbruik sterk reduceert. Zeker in vergelijking met een stalen cruiser van gelijke omvang verbruikt de Intercruiser 35 tot wel twintig procent minder brandstof per vaaruur. De lagere massa heeft nóg een pluspunt voor de sportieve watersportliefhebber: het varen bij maximumsnelheid gebeurt zonder de spreekwoordelijke kolk in de dieseltank. Interboat haalt ook het maximale uit de maatvoering. Er zijn twee 36 dito

interboat.indd 36

03-04-2012 22:53:55


boot

INFORMATIE Showroom/verkoophaven Loosdrecht Oud Loosdrechtsedijk 181

by dito

Een boot van Interboat: ultiem genieten op het water

1231 LV Oud-Loosdrecht 035 582 74 25

hutten die vier personen een vaste slaapplaats bieden. Om twee Openingstijden

extra passagiers mee op reis te kunnen nemen, is de dinette in

Maandag: 11.00-17.00 uur

een handomdraai omgebouwd tot tweepersoonsbed. De vrije sta-

Dinsdag t/m vrijdag: 09.00-17.30 uur Zaterdag: 10.00-17.00 uur Zondag: 11.00-16.00 uur (april t/m juli) Werf/showroom Zwartsluis Stouweweg 39

hoogte in de salon en captain’s cabin bedraagt twee meter, in de douche zelfs 2,20 meter. De kombuis is compleet uitgerust. En de kajuit biedt rondom veel bergruimte voor proviand om dagenlang buitengaats te gaan zonder tussentijds foerageren. Het toilet is apart geplaatst van de douchecabine. Het brede achterschip levert een cruciale bijdrage aan de stabiliteit, waardoor geen zee te hoog gaat voor de Intercruiser 35. Het design is eigentijds en de

8064 PD Zwartsluis

afwerking van het hoogste niveau. Interboat hanteert een garantietermijn van tien jaar. Kopers

038 332 58 54

van deze ultieme cruiser krijgen maximale keuzevrijheid in motorisering (68-370 pk), uitrusting en

www.interboat.com

rompkleuren. Intender 770 Xtra De Intender 770 Xtra is het antwoord op de vraag van klanten naar nóg meer zitruimte aan boord van de standaard 770. In plaats van de wc-ruimte in het vooronder is bij de 770 Xtra een rondzit gecreëerd. Daarnaast is aan stuurboordzijde langs de motorkist een doorlopende zitbank aanwezig. Hierdoor vinden maar liefst tien personen een comfortabele zitplaats. Standaard is deze moderne tender zeer compleet uitgerust met onder meer een koelkast, veel massief teak, een geïntegreerd zwemplateau en luxe kussens. De ontwikkeling van dit model past in de bedrijfsfilosofie van Interboat om de vraag van de klant passend te beantwoorden. Daarom wordt behalve de groei van het aantal modellen (verticale lijn) de diversiteit van de modellen (in horizontale lijn) uitgebreid. dito 37

interboat.indd 37

03-04-2012 22:54:41


quote

by dito

5

jaar Dito

“Muziek is mijn tegengif voor mijn werk en propvolle agenda.� Tv-persoonlijkheid Johan Derksen, winter 2008

38 dito

quote pagina.indd 136

03-04-2012 23:10:07


VAN EXCLUSIEF DINER TOT LUXE TUINFEEST. WILT U HAUTE CUISINE BIJ U OP LOCATIE? ZOEKT U EEN CHEFKOK MET RUIM 30 JAAR ERVARING OP STERRENNIVEAU? ANDRÉ VERDAM IS BEHALVE KOK OOK GASTHEER EN TAFELSTYLIST. HIJ ONTZORGT U WAARDOOR U ZELF ZONDER STRESS VOLOP KUNT GENIETEN! EEN MÉÉRWAARDE DIE U EN UW GASTEN ZULLEN WAARDEREN!

andre verdam aan tafel.indd 32

03-04-2012 18:37:42


AndrĂŠ Verdam Aan Tafel! +31 (0)6 51 95 93 91 +31 (0)6 51 32 71 07 +31 (0)413 27 16 72 info@andreverdam.nl

andre verdam aan tafel.indd 33

DAVID0059 david www_andreverdam_nl QR-code sticker 14-09-2011 50x50mm FC.indd 12:13:54 1

03-04-2012 18:38:28


Alliance Gastronomique In Dito Magazine treft u regelmatig reportages over de toprestaurants Ditopartner Alliance Gastronomique. Alliance Gastronomique is een samenwerkingsverband van vakkundige, gedreven en creatieve cuisiniers en restaurateurs van 35 vooraanstaande restaurants in Nederland en België. De vereniging heeft als doel het bevorderen van de gastronomie in het algemeen, en in Nederland en België in het bijzonder. Alliance Gastronomique is het onbetwiste kwaliteitsmerk voor culinaire beleving op het hoogste niveau, zowel op het gebied van spijs, wijn als gastvrijheid, zonder dat de identiteit van de individuele restaurants wordt aangetast. De leden van Alliance Gastronomique doen precies waar ze goed in zijn. Professioneel en gepassioneerd. Alliance Gastronomique is het langst bestaande culinaire samenwerkingsverband in Europa.

De restaurants van Alliance Gastronomique Nederland Yamazato/Hotel Okura Amsterdam Ferdinand Bolstraat 333, 1072 LH Amsterdam tel. +31 (0)20 678 83 51, fax +31(0)20 261 23 44 Hotel Gastronomique De Echoput Amersfoortseweg 86, 7346 AA Apeldoorn tel. +31 (0)55 519 12 48, fax +31 (0)55 519 14 09 De Heeren van Harinxma/ Bilderberg Landgoed Lauswolt Van Harinxmaweg 10, 9244 CJ Beetsterzwaag tel. +31 (0)512 38 12 45, fax +31 (0)512 38 14 96 Het Koetshuis Panoramaweg 23a, 6721 MK Bennekom tel. +31 (0)318 41 73 70, fax +31 (0)318 42 01 16

Kaatje bij de Sluis Brouwerstraat 20, 8356 DV Blokzijl Tel. +31 (0) 52 729 18 33, fax +31 (0) 52 729 18 36 Restaurant Dorset Grotestraat 167, 7622 GE Borne tel. +31 (0)74 266 19 25, fax +31 (0)74 267 05 53 Sonoy De Deel 25e, 8302 EK Emmeloord tel. +31 (0)527 29 17 08, fax +31 (0)527 29 17 09 De Zwaan Markt 7, 4875 CB Etten-leur tel. +31 (0)76 501 26 96, fax +31 (0)76 501 73 59 ‘t Nonnetje Vischmarkt 38, 3841 BG Harderwijk tel. +31 (0)34 141 58 48, fax +31 (0)34 142 25 78

Cordial Oostwal 175, 5341 KM Oss Tel. +31 (0) 412 694 646, fax +31 (0) 412 694 647

Oud Sluis Beestenmarkt 2, 4524 EA Sluis tel. +31 (0)117 46 12 69, fax +31 (0)117 46 30 05 De Leuf Dalstraat 2, 6367 JS Ubachsberg tel. +31 (0)45 575 02 26, fax +31 (0)45 575 35 08 De Treeswijkhoeve Valkenswaardseweg 14, 5582 VB Waalre tel. +31 (0)40 221 55 93, fax +31 (0)40 221 75 32 Hostellerie de Hamert Hamert 2, 5856 CL Wellerlooi tel. +31 (0)77 473 12 60, fax +31 (0)77 473 25 03

De Burgermeester Raadhuisstraat 17, 3461 CW, Linschoten tel. (+31) ( 0) 348 41 40 40 fax (+31) (0) 0348 43 25 95

Restaurant Katseveer Katseveerweg 2 4475 PB, Wilhelminadorp tel. (+31) (0) 113 22 79 55

Da Vinci Havenstraat 27, 6051 CS Maasbracht tel. +31 (0)475 46 59 79, fax +31 (0)475 46 66 11

Restaurant De Vlindertuin Stationsweg 41, 9471 GK Zuidlaren tel. +31 (0)50 409 45 31, fax +31 (0)409 57 53

Tout à Fait Sint Bernardusstraat 16-18, 6211 HL Maastricht tel. +31 (0)43 350 04 05, fax +31 (0)43 350 05 35

De Librije Broerenkerkplein 13, 8011 TW Zwolle tel. +31 (0)38 421 20 83, fax +31 (0)38 853 00 09

De Bokkedoorns Zeeweg 53, 2051 EB Overveen tel. +31 (0)23 526 36 00, fax +31 (0)23 527 31 43

België

Hermitage Rijksstraatweg 67, 2988 BB Ridderkerk-Rijsoord tel. +31 (0)180 42 09 96, fax +31 (0)180 43 33 03

Restaurant Patrick Devos Zilverstraat 41, B-8000 Brugge tel. +32 (0)50 33 55 66, fax +32 (0)50 33 58 67

Restaurant Niven Delftweg 58a, 2289 AL Rijswijk tel. +31 (0)70 307 79 70, fax +31 (0)70 319 27 29

De Pastorie Plaats 2, B-2460 Lichtaart-Kasterlee tel. +32 (0)14 55 77 86, fax +32 (0)14 55 77 94

Restaurant Fred Honingerdijk 263-265, 3063 AM Rotterdam Tel. +31 (0) 10 212 01 10, fax +31 (0) 10 212 40 09 De Gieser Wilderman Botersloot 1, 4225 PR Noordeloos Tel. +31 (0) 183 58 25 01, fax +31 (0) 183 58 29 44 Merlet Duinweg 15, 1871 AC Schoorl Tel. +31 (0)72 509 36 44 fax +31 (0)72 509 14 06 Wollerich Heuvel 23, 5492 AC St. Oedenrode tel. +31 (0)413 47 33 33, fax +31 (0)413 49 00 07

Chapeau! Hartenlustlaan 2, 2061 HB Bloemendaal tel. +31 (0)23 525 29 25, fax +31 (0)23 525 53 19

alliance adressen.indd 36

03-04-2012 18:47:27


Alliance

by dito

Van de vele Alliance-restaurants die we de afgelopen 5 jaar in Dito bespraken

Restaurant Fred

kozen we er – en dat was niet

Honingerdijk 263-265

makkelijk – eentje uit die we extra in

3063 AM Kralingen

het de spotlight willen zetten.

Rotterdam 010 212 01 10

Fred Mustert, de sympathieke chef-kok

www.restaurantfred.nl

uit Rotterdam van het gelijknamige restaurant aan de Honingerdijk.

Fred

zerik met gekonfijte buikspek met een karamel

Wij genoten tijdens onze culinaire pelgrimage

In wereldstad Rotterdam

van pindanoten en koriander? Of een gebraden

naar de havenstad onder meer van een fantas-

Barbarie-eend met lychees, een croque monsieur

tische marbré van ganzenlever, gekonfijte eend

Fred Mustert behoort al jaren tot de eredivisie van

met gekonfijte eend en groene curry, geserveerd

en runderrookvlees, geserveerd met een verras-

de Nederlandse gastronomie. De basis legde hij als

met zijn eigen jus en een wortelextract. Of Freds

send frisse compote van grappavijgen en gran-

kok bij sterrenrestaurant Zwethheul in Schipluiden.

signature’s dish: asperges met brioche, coquilles

nysmithappel. Daarna volgde een smeuïge kalfs-

Daarna vergaarde hij roem als eigenaar/chef-kok

met kreeft en zeebaars en sherry-vinaigrette, een

tartaar met augurk en kappertjes met in olijfolie

van zijn eerste restaurant, het populaire Rotter-

klassieker die de chef al jaren op de kaart heeft

gebakken langoustines en een superieure tarbot

damse La Vilette, waar hij opnieuw een Michelin-

staan en waarvoor ‘regulars’ graag terugkomen.

met zwarte truffel.

ningerdijk, waar hij sinds twee jaar is gevestigd, is

Beste Wijnkaart 2011

En toen moesten op deze memorabele culinaire

de nieuwste uitdaging van deze topchef.

De wijnkaart is indrukwekkend. Met niet alleen

avond de – opnieuw op wielen geserveerde – des-

grote en onbekende namen uit Frankrijk, Italië

serts nog voorbijkomen. Zoals een overdadige kaas-

Bij binnenkomst valt de bezoeker direct het zeer

en Frankrijk, maar ook een rijk en inspirerend

trolley met een rake selectie binnen- en buiten-

sfeer- en stijlvolle interieur op. Gecapitonneerd

aanbod van wijnen uit de Nieuwe Wereld, waar-

landse kazen (geserveerd met een puik glas perfect

gestoffeerde muren, een plafond van goudkleu-

onder Libanon en Israël. Maar ook verrassingen,

matchende sherry) en een trolley met fantastische

rig ingelegd mozaïek, zwarte marmeren vloeren

zoals vaak lastig te verkrijgen wijnen uit bij-

huisgenaakte friandise voor bij de koffie.

en comfortabele, pompeuze fluwelen stoelen. In

voorbeeld Zwitserland. Niet voor niets won Fred

De bediening, vaak jong maar terzake deskun-

het plafond glinsteren talloze kleine lichtjes, die

dit jaar met zijn wijnkaart de eervolle award

dig, en de levendige sfeer met de drukbezette

de ultieme sfeerverlichting bieden. Dit is een

voor Beste Wijnkaart van het Jaar 2011 van de

tafels maken Fred in Rotterdam nu al een van de

restaurant dat wat betreft de kosmopolitische

prestigieuze restaurantgids GaultMillau.

Dito-toppers van 2011.

ster verwierf. Zijn nieuwste restaurant aan de Ho-

uitstraling in plaats van in Rotterdam net zo goed in Londen of New York had kunnen staan. Veelbelovende start De gast wordt aan tafel meteen verwelkomd door een professionele bediening, die met een trolley uiteenlopende champagnes en andere mousserende wijnen aanbiedt. Een veelbelovende start. Fred is het type restaurant waarbij je bij het lezen van de kaart de neiging krijgt om alles te willen bestellen. Bij alle gerechten komen alle smaakpapillen bij het lezen al heftig in beweging. Wat te denken van krokant gebakken kalfszwedito 43

alliance.indd 41

03-04-2012 18:45:07


Proef! Wijncursus van één middag

Wijnles bij De Kasteelhoeve Wijnkoperij De Kasteelhoeve doet meer dan alleen wijn inkopen en verkopen. Sinds kort is het ook mogelijk om wijncursussen te volgen. Samen met een ervaren wijndocent gaat De Kasteelhoeve cursisten meer bijbrengen over wijn en wijn drinken. Ook komen daarbij natuurlijk de boeiende verhalen over wijn-spijscombinaties aan bod. De Kasteelhoeve gaat drie verschillende cursussen aanbieden: een spoedcursus van een middag en twee cursussen voor de wat gevorderde wijndrinker.

Basis Wijncursus/SWEN 1-niveau De korte wijn(proef)cursus is een combinatie van ‘leren’ en ‘gezelligheid’ en biedt een basis (niveau SWEN 1) voor iedereen die iets meer over wijn wil weten! Deze cursus bestaat uit vijf avonden waarin u wegwijs wordt gemaakt in de wereld van wijn. Het doel is dat u door iets meer kennis en proefervaring nog meer gaat genieten van wijn. Want wijn is meer dan alleen lekker of niet lekker! De volgende onderwerpen komen aan de orde: n

Hoe proef ik wijn?

n

Wat vind ik lekker?

n

Welke gerechten kies ik bij deze wijn?

n

Wat leert een etiket over de wijn die in de fles zit?

n

Hoe wordt wijn gemaakt en welke druivenrassen zijn er?

n

Waar wordt wijn gemaakt?

De wijnen die u proeft zijn zorgvuldig uitgezocht, kunnen uit de hele wereld afkomstig zijn en sluiten aan op het onderwerp van de avond. Verder ontvangt u tips over de aanschaf van wijn en komen wijn-spijscombinaties aan bod. Kosten: € 265 per persoon, inclusief wijnen en het cursusboek Opstap naar de wijn. Data 2012: 10 april, 17 april, 8 mei, 22 mei, 5 juni (vijf dinsdagavonden van 20.00-22.45 uur).

Wijncursus Wijnbrevet/SWEN 2-niveau En dan natuurlijk de cursus voor degene die zijn hobby wil perfectioneren en voor degene die beroepsmatig met wijn te maken heeft. Onder het motto: ‘Het is leuk om je met de goede dingen van het leven bezig te houden.’ Deze cursus is geschikt voor iedereen met een passie voor wijn én voor mensen die in hun werk bezig zijn met wijn en op zoek zijn naar extra ‘bagage’. De cursus heeft het erkende SWEN 2-niveau en leidt ook op tot het Word wijngenieter in één middag!

examen voor het Wijnbrevet.

De Kasteelhoeve organiseert op een aantal zaterdagen een wijncursus van één middag:

Er wordt informatie gegeven over druivenrassen, vinificatiemethoden, wijnwetgeving, etikettering, Franse wijn-

‘Proef!’. Want proeven, ontdekken en genieten,

gebieden, overige Europese wijnlanden (zoals Spanje en Italië) en ‘Nieuwe Wereldlanden’. Elke les bestaat uit een

daar gaat het om bij wijn! Stuur uw smaakpapil-

theoretisch deel en een proeftechnisch deel.

len op avontuur en geef u nu op voor ‘Proef!’. Deze cursus is ook te boeken voor groepen en

Kosten: € 475 per persoon, inclusief wijnen en hand-outs, exclusief erkend cursusboek. Het cursusboek en na-

bedrijven. De Kasteelhoeve stelt dan in overleg

slagwerk Aan de slag met wijn dient u zelf te bestellen via www.svh.nl (€ 47, ISBN 9789052117102). De kosten

met u een datum vast. Kosten € 50,00 per persoon.

voor het examen vallen buiten de cursusprijs. Data 2012: 5 september, 9 oktober, 30 oktober, 13 november, 27 november, 11 december. Data 2013: 22 januari, 12 februari, 26 februari, 12 maart. In totaal tien dinsdagavonden van 20.00-20.45 uur.

Data 2012 23 juni, 21 juli (beide zaterdagen vanaf 13.00 uur).

Naar wens kunt u deze cursus afsluiten met het examen voor het Wijnbrevet. Dit examen wordt meermalen per jaar centraal in het land afgenomen. Meer informatie over het examen leest u op www.slijtersopleidingen.nl.

44 dito

de kasteelhoeve.indd 44

03-04-2012 18:49:08


culinair & hotels

by dito

Uw wijndocent: Esther Meijer Esther Meijer heeft haar sporen in het wijnvak ruimschoots verdiend. Zij is RegisterVinoloog van De Wijnacademie® en is aangesloten bij de Associatie van Wijndocenten. Sinds 2004 is ze wijndocent en eigenaar van Anywine Wijnentertainment. Ook is ze als docent werkzaam bij kook- en wijnschool Librije’s Atelier. Behalve dat zij ruime ervaring heeft in het geven van wijncursussen op verschillende niveaus, is Esther deskundig op het gebied van wijn & spijs.

Graag maken we u ook nog attent op onze heerlijke arrangementen:

1

Kasteelhoeve-arrangement De Kasteelhoeve ontvangt u graag voor deze proeverij, individueel of in groepsvorm. Het

arrangement houdt in dat u vijf witte en vijf rode wijnen proeft uit verschillende landen. Uitleg Esther Meijer: ‘Je zult maar van je passie je beroep mogen maken! Het is een feest om de liefde voor wijn (en spijs) over te brengen op wijnliefhebbers. Sfeer en kwaliteit zijn hierbij beide belangrijk.’

wordt gegeven over de herkomst, wijn-spijscombinaties en verder alles wat u maar weten wilt. Ter begeleiding van die wijnen serveren we diverse kazen met stokbrood. En als toetje krijgt u twee likeuren te proeven. De proeverij wordt, indien het weer het toelaat, in de beeldentuin gehouden. Buiten het mooiweerseizoen wordt de proeverij in onze sfeervolle galerie gehouden. Het spreekt vanzelf dat ook de tuinen en de galerie bezichtigd kunnen worden. Dit alles zal ongeveer twee uren duren. Tot slot: ook zou de galerie annex proefruimte besproken kunnen worden voor bijvoorbeeld speciale bijeenkomsten en vergaderingen. De prijs is dan in overleg. Stuur ons een e-mail en vermeld daarin uw naam, adres en telefoonnummer en het gewenste arrangement. Wij nemen dan zo spoedig mogelijk contact met u op. De prijs per persoon is € 17,50. Het Kasteelhoeve-arrangement is te reserveren op zaterdagmiddag en door de week tijdens kantooruren.

2

Verwen-arrangement Speciaal voor u hebben wij een Verwen-arrangement samengesteld. Kom gezellig bij De Kas-

teelhoeve een aantal verschillende wijnen proeven en daarna lekker eten bij De Wheem in Meppel. Maak een wandeling in de beeldentuin, gelegen op het landgoed van De Kasteelhoeve, en geniet daarna van een selectie heerlijke wijnen, samengesteld door vinoloog en eigenaar Roel Popma. Zo proeft u vijf rode en vijf witte wijnen uit verschillende landen. De proeverij duurt Cursuslocatie De Kasteelhoeve Schotsweg 7

ongeveer twee uren. Nadat u deze heerlijke wijnen heeft geproefd, gaat u naar de volgende locatie: het Wheem-gebouw in Meppel. Hier kunt u bij Grandcafé De Wheem genieten van een heerlijk ‘verrassingsmenu’ van drie gangen, samengesteld door chef-kok Gerrit Vos.

7951 NP IJhorst (gemeente Staphorst)

De totale prijs van dit arrangement is € 47,00: € 17,50 voor de wijnproeverij en € 29,50 voor

0522 44 28 28

het verrassingsmenu. Het Verwen-arrangement is te reserveren op zaterdagmiddag en door de week

info@kasteelhoeve.nl

tijdens kantooruren. U kunt ons bereiken via de contactpagina op onze website: www.kasteelhoeve.

Opgeven kan per telefoon en/of e-mail.

nl. Uiteraard kunt u uw wensen aangeven bij de bediening (vegetarisch, vis, et cetera). dito 45

de kasteelhoeve.indd 45

03-04-2012 18:49:24


E

Eetreizen met Helma

Alles door en door gegaard, maar je wilt ook

India Februari 2012. National Immunization Day in India. In het kader van het wereldwijde project ‘End Polio Now’ van de WHO, Unicef en Rotary reis ik als vrijwilliger en deelnemer aan een Nederlandse delegatie van zestien man naar India, het land van de vele geuren, kleuren en smaken. New Delhi is de aankomstplaats, een grote wereldse stad. Maar binnen 24 uur zijn we in Bijnor en daarna in Moradabad, in de provincie. Regionale producten Wij praten over een foodtrend, zij weten niet beter. Eten wat op je land groeit, zo dicht mogelijk bij huis. Suikerriet, aardappelen en uien vormen de basis, overige verse groenten zijn luxe. Weinig vlees, hier en daar wat kip, lam of geit. Maar alles met een scala aan kruiden, gedroogde kruiden. Soms in een mengsel (masala), maar ook apart. Elk kruid niet alleen zijn eigen smaak en kleur, maar vaak ook nog eens functioneel. En heet, waardoor je al bijna niets meer proeft als je smaakpapillen hier niet op zijn getraind. Gelukkig is er rijst, dat stabiliseert het weer een beetje.

niet anders in dit land,

Bereiding

waar de sanitatie voor

Alles door en door gegaard, maar je wilt ook niet anders in dit land, waar de sanitatie voor ons op een ondenkbaar

ons op een ondenkbaar laag niveau is

laag niveau is. Curry’s. Grote pannen op spannende kooktoestellen, soms met gasflessen, maar vaker nog op open vuur. Gestookt met hout, afval of gedroogde mest. De tandoori spreekt me aan; het kan ook niet anders, het lijkt op mijn favoriete Biggreenegg. Broodjes en bananendeegballetjes uit het hete vet. De kookvoorziening is vaak buiten, net als de vele kleine verkooppunten van eten, gewoon langs de straat. Alles ter plaatse bereid. Maken wij nog verschil tussen de verschillende dagelijkse maaltijden, in India gebeurt dat niet. Zelfs ’s morgens staan de pasteitjes en groentecurry’s alweer op het menu. Voor de lunch nemen ze zelf gestapelde bakjes mee, tiffens, gevuld met verschillende hapjes en rijst. Bij een lokale winkel heb ik een paar gekocht. Natuurlijk! Eten doen ze samen, ze delen wat er is. Meestal niet aan tafel, maar gewoon staand met een bord in de hand – hangend, zittend op een muurtje of op een enkele stoel – vanaf plastic bordjes, vaak zonder bestek. Het smaakt er niet minder om. In Moradabad werd ik uitgenodigd om enkele gerechten zelf te leren bereiden, gewoon bij iemand thuis. En zoals alles in India is het net even anders dan je had verwacht. De ‘huiskok’ had al gekookt en ik mocht het proeven. We praatten

Elke reis heeft een an-

over van alles en na lang aandringen gingen we alsnog de keuken in. Voor een goede curry bak je eerst de gedroogde

dere aanleiding. Maar

kruiden in vet, daarna doe je pas de overige ingrediënten erbij. Vocht toevoegen en inkoken maar. Desgewenst aan

waar ze ook komt, al

het einde nog enkele kruiden, die hun uitwerking niet missen. En smullen maar. Zo veranderde de mangopoeder de

haar culinaire zintuigen

smaak van de gegaarde bloemkool vlak voor het serveren in een volstrekt nieuwe smaak. Dat bedoel ik nou!

staan op scherp: wat wordt er gegeten, hoe en waar en met wie, wat drinkt men erbij en hoe is het bereid? En soms mag ze mee de keuken in of gaat ze zelf aan

Water Water (voor ons natuurlijk uit flessen), mierzoete koffie met veel melk en verschillende – vooral zoete – limonades wordt er gedronken. De thee die we vroegen, leek verdacht veel op de gelijktijdig geserveerde

de slag. Héél soms peutert ze zelfs een lokaal

koffie. Heel soms werd voor ons drank geregeld: onbetaalbare wijn, lokaal bier of een fles Schotse whisky.

of traditioneel familiegeheim los. Helma Wor-

Maar in een gebied met hoofdzakelijk Hindoestanen en moslims wordt weinig alcohol genuttigd.

telboer van Kokerij de Kortenburg neemt ons mee op reis. Eetreis welteverstaan.

Ik ben weer thuis, met al die heerlijke kruiden, schaaltjes, lunchbakjes, boekjes en sjaaltjes. De smaken, geuren en kleuren heb ik meegenomen, de rest is een heel dierbare herinnering.

46 dito

column helma - culinair.indd 46

03-04-2012 18:51:18


column

by dito

Recept Milde curry van bloemkool 1 bloemkool in roosjes en de stelen in kleine plakjes 2 eetlepels zonnebloemolie 1 theelepel komijnzaad 3 vastkokende aardappelen, in dobbelstenen gesneden 2 eetlepels verse gember, geschild en in kleine reepjes gesneden 2 eetlepels knoflook, fijngehakt 1 kleine theelepel kurkuma ½ theelepel cayennepeper 1,5 liter water 1 klein bosje koriander, fijngehakt ½ theelepel garam masala (een mengsel van komijn, kardemon, peper, korianderzaadjes, venkelzaadjes, knoflook, kaneel, gemberpoeder, nootmuskaat en laurierblad) Verhit de olie in een grote pan en fruit hierin de komijnzaadjes. Voeg de aardappelblokjes toe en laat deze al roerende meebakken. Voeg nu de gember, knoflook, kurkuma en peper toe en bak dit mee. Nu is de bloemkool aan de beurt, die nog even moet worden meegebakken, waarna het water en desgewenst wat zout wordt toegevoegd. Laat het geheel circa 5 minuten koken met de deksel op de pan. Haal daarna de deksel van de pan en laat nu ongeveer 5 minuten inkoken, tot het vocht is verdampt. Voeg nu de garam masala toe en schep om. Dien op met de verse koriander.

column helma - culinair.indd 47

03-04-2012 18:52:09


Business class Internationale ervaring in gastenontvangst, begeleiding van conferenties, seminars, meetings en presentaties. Voor elk zakendoel een inspirerende accommodatie. Compleet ontspanningsprogramma voor de topfitte zakenman. Specialiteitenprogramma voor geplande en ongeplande break-outs.

48 dito

De wiemsel.indd 48

03-04-2012 18:55:41


quality lodgings

by dito

5

Nederland - Ootmarsum De Wiemsel

jaar Dito

Déjà vu! Inmiddels is het alweer bijna vijf jaar geleden dat Dito Magazine een bezoek heeft gebracht aan De Wiemsel. In het pittoreske stadje Ootmarsum is hotel De Wiemsel met restaurant De Wanne (één Michelinster) en hotelspa, Beautyworld De Wiemsel gelegen. Een prachtig resort in een echte warme sfeer. Thuiskomen noemen ze dat hier, helemaal even weg van alle dagelijkse beslommeringen. Het is alsof je het voelt zodra je de oprijlaan oprijdt. Een lach van de vriendelijke receptioniste doet ons wederom smelten. Ja, we zijn weer ‘thuis’. Hartelijke, gemeende aandacht. De mooie gangen naar de suites zijn zeer sfeervol ingericht met antieke religieuze beelden en kunst. Een lust voor het oog voor wat gaat komen. De kamers doen denken aan een klein huisje, compleet ingericht. Diner en ontbijt

aan de expert en laten we ons verrassen

derd. [Comfort Zone] is een totaalconcept

Tijd voor het diner. De gastheer begeleidt

met een wijnarrangement. Alles deze

voor de geselecteerde spa, thermen en het

ons naar de tafel, de genietende gezichten

avond verloopt volgens alle informele doch

beauty-instituut van vandaag en mor-

van de gasten om ons heen spreken boek-

klasse-etiquette. Een slaapmutsje met een

gen. De wereld van [Comfort Zone] draait

delen. We hebben er weer zin in. Het dage-

kaasplankje op de kamer. We verheugen

om mensen. De holistische benadering

lijks wisselende menu slaan we deze keer

ons op een rustgevende nacht.

(product + behandeling + individu) wordt

over. Even zien wat à la carte verkrijgbaar

Ondanks het feit dat het weer niet hele-

gecombineerd met het meest geavanceerde

is. Smaakvolle gerechten van ganzenlever

maal fraai te noemen is, worden wij de

onderzoek om de ultieme beleving van

tot rivierkreeft, alles lijkt overheerlijk. De

volgende dag toch heerlijk gewekt door

schoonheid en well-being te garanderen.

uiterst charmante sommelier Sofien Oues-

het geluid van kwetterende vogeltjes. En

We zijn erg benieuwd en laten ons mee-

lati legt op eigentijdse wijze uit wat de

zodra wij de schuifdeuren openen, zien

nemen naar de behandelstoel voor een

toepasselijke wijnen zijn. Als Dito-redac-

we de konijntjes vrolijk huppelen op het

uitgebreide gezichtsbehandeling met de

teur willen wij natuurlijk alles overlaten

enorme grasveld met prachtige begroeiing.

producten van [Comfort Zone]. Het licht

“Ik zou hier echt kunnen wonen”, verzucht

wordt gedimd, zachtjes op de achtergrond >>

ambiance

mijn gast. Tijd voor een heerlijk ontbijt.

De rijkgeschakeerde natuur van

Opgetogen lopen wij naar het restaurant

Beautyworld

het Twentse landschap. De neste-

voor het (champagne)ontbijt. Vandaag

Het eigen ‘kuuroord’ van hotel De

ling in het Twentse sagenland met

staat een bezoek aan Beautyworld op de

Wiemsel. Een concept waarin het

zijn volkomen eigen sfeertekening.

agenda. We zijn benieuwd…

innerlijke het uiterlijke versterkt.

De kunst om het jachtige uit de

De smaak van verfijning. Gedegen

tijd te halen. De aanstekelijkheid

Hotelspa | Beautyworld

vakkennis, gekoppeld aan de mo-

van een fijnproeverstraditie. De

De Wiemsel

dernste faciliteiten. Cosmetica op

verfijning van een familiehotel

Alsof de tijd heeft stilgestaan, worden wij

hoog niveau. Geselecteerde lijnen

verweven met de faciliteiten van

wederom hartelijk ontvangen door Barbara

van toonaangevende maisons. Een

een internationaal tophotel. De

Sprakel en haar team. Toch merkt mijn

stralend gevoel in een internatio-

stijl die uw hart verovert.

gast op dat er wel degelijk iets is veran-

nale omlijsting. dito 49

De wiemsel.indd 49

03-04-2012 18:55:50


Quality Lodgings De Wiemsel, en het veelgelauwerde restaurant De Wanne, werken samen met Quality Lodgings, een verzameling kleinschalige en onafhankelijke hotels in Nederland, BelgiĂŤ en de Nederlandse Antillen. Deze hotels kenmerken zich Adres Winhofflaan 2, 7631 HX Ootmarsum 0541 29 21 55 info@wiemsel.nl

0541 29 32 95 (fax)

door hun unieke ligging en hoogwaardige accommodaties. Website: www.qlhotels.com.

www.wiemsel.nl / www.qualitylodgings.nl

50 dito

De wiemsel.indd 50

03-04-2012 18:56:34


quality lodgings

by dito

5

Dito-arrangement

jaar Dito

Ook u kunt genieten van een speciaal Dito-arrangement in samenwerking met Hotel de Wiemsel en Quality Lodgings. Beautyworld ... Hotelspa

90-jarige gaste, die op ludieke wijze door

Een ultieme beleving op het gebied van schoonheid en well-being.

haar familie op de klanken van ABBA wordt toegezongen. “Al ben je hier maar één

Colour on my nails-arrangement à € 125,-

nacht, het voelt echt even weg van alles”,

• Ontvangst met een kopje koffie of thee in onze beautylounge

laat Ronald Eijkelhof ons de volgende dag

• Een relaxing facial; een reinigende gezichtsbehandeling

aan het ontbijt ontvallen. En zo is het maar

• Een exclusieve OPI-manicure behandeling ; een absolute must voor uw handen,

net! Wij complimenteren Esther Gohar

uiteraard opgefleurd met een lak naar keuze • Deze nagellak krijgt u van ons cadeau om uw favoriete voorjaarskleur te kunnen

bij vertrek met haar fantastische team en beloven haar dat we er dit keer geen vijf jaar meer overheen laten gaan. n

blijven gebruiken • Een kappersbehandeling (wassen/föhnen) • Gebruik van zwembad- en saunafaciliteiten • Badjas en slippers stellen wij ter beschikking

Drie dagen verwennerij in Ootmarsum

Speciaal voor de Dito-lezers een PuPa make-upadvies gratis.

Dito Special

Deze beautyspecial is te reserveren t/m 21 juni 2012. • Gastvrije ontvangst met een kop koffie of klinkt aangename muziek. Het begin van

zodat wij ‘s avonds geheel fris en fruitig

thee en iets lekkers uit onze patisserie met

elke behandeling met [Comfort Zone].

zullen verschijnen aan het diner.

voorjaarsvruchten

Onze lichamen raken steeds meer in een

• Twee overnachtingen in een luxueuze

diepe ontspanning doordat op de druk-

Fijnproeversrestaurant

punten van het lichaam wordt gedrukt. De

De Wanne

aangename geur vult de kamer. Na ruim

Net als vijf jaar geleden hebben wij ook

anderhalf uur kunnen we zeggen dat dit

Dito-partners Ronald Eijkelhof van Antiek

een van de mooiste en meest zichtbare

De Eikelhof en zijn partner Peter Groen van

behandelingen is geweest die wij hebben

P. Groen Art uitgenodigd voor deze déjà

meegemaakt.

vu. We ontmoeten elkaar in restaurant De

Daarna staan we fris en fruitig weer in

Wanne, een exclusieve mogelijkheid om

buitenzwembad (geopend vanaf medio april),

de fraaie ontvangstkamer. Het zonnetje

eens heerlijk uit te gaan zonder het ‘huis’ te

Turks stoombad, sauna (badjas en slippers

schijnt door de regenbuien door, even

hoeven verlaten. De Wanne is het befaamde

liggen voor u klaar)

naar buiten met een heerlijk glas koud

‘in-house’ fijnproeversrestaurant met een

water. Barbara Sprakel vertelt ons dat De

lange gastronomische traditie en in het

€ 275,- per persoon.

Wiemsel ook werkt met het cosmeticamerk

trotse bezit van een prestigieuze Michelin-

Dito Special is geldig tot en met 30 juni 2012,

Pupa en met een van de meest exclusieve

ster. Wij genieten van een ‘cuisine’ die tot

met uitzondering van officiële feestdagen.

geuren op dit moment, de geuren van

in de finesses laat proeven dat elk seizoen

Amouage. Dan worden wij opgehaald voor

zijn eigen ritme, smaak en charme heeft.

een toepasselijke, lichte lunch. Na een uur

De kwaliteit en veelzijdigheid die restau-

lopen we richting sauna en zwembad om

rant De Wanne uitstraalt, maken het tot

het ontspannen gevoel vast te houden. De

een ideale plek om bijzondere momenten

zonnebank, aan het einde van de middag,

op een speciale wijze te vieren. Wij zijn

voorziet ons weer van een gezond kleurtje,

zelfs getuigen van een verjaardag van een

tweepersoonssuite met privéterras • Iedere avond een driegangendiner in ons met een Michelinster gelauwerde restaurant De Wanne • Elke ochtend een royaal gesorteerd Wiemselontbijt • Vrij gebruik van het verwarmde binnen- en

dito 51

De wiemsel.indd 51

03-04-2012 18:56:43


^ dito loves

Het zeer exclusieve Japanse Wagyu-

vlees, door culikenners gekwalifi-

ceerd als het summum op vleesge-

bied, wordt sinds enige tijd ook in Nederland geproduceerd.

Wagyu van De Drie Morgen Op natuurboerderij De Drie Morgen in het natuurgebied Wormer- en Jisperveld grazen zwarte volbloed Wagyu-runderen vrij op de veenweidegrond. Ze zorgen voor duurzaam onderhoud van de natuur, het vlees wordt gebruikt voor consumptie. Zomers genieten zij van gras, klaver en ander gezond eten van Moeder Natuur. In de wintermaanden worden ze gevoerd met kruidenrijk hooi van de natuurgraslanden, gerst en mais. Allemaal honderd procent natuur, zonder groeimiddelen of antibiotica. De laatste maanden voor de slacht krijgen de koeien een speciaal dieet dat zorgt voor de specifieke smaak.

Recept Wagyu-biefstuk met salade en zeewier Ingrediënten (4 personen) 350 gram Wagyu-biefstuk 100 gram wakamesalade (gemarineerd zeewier, verkrijgbaar bij de toko) 50 gram wortelreepjes, fijngesneden ½ eetlepel donkere basterdsuiker 1½ eetlepel mirin (rijstazijn) 1 eetlepel sesamolie 1 eetlepel sojasaus 2 eetlepels wit sesamzaad 2 eetlepels zonnebloemolie 2 eetlepels kuro goma (zwart sesamzaad, verkrijgbaar bij de toko) Bereiding Laat de Wagyu-biefstuk onder plasticfolie buiten de ijskast op temperatuur komen. Snijd de lente-ui en wortels in reepjes van zo’n 4 centimeter lang en meng deze met de zeewiersalade. Klop de sojasaus, mirin, basterdsuiker en sesam- en zonnebloemolie tot een dressing. Voeg voor de smaak eventueel extra sojasaus toe. Verhit een antiaanbakkoekenpan en bak de Wagyu-biefstuk aan beide kanten enkele minuten aan. Haal het vlees uit de pan en laat het enkele minuten rusten. Leg op elk bord in het midden salade en besprenkel het met de dressing. Snijd de biefstuk in dunne plakjes en verdeel de plakken over de borden. Bestrooien met zwart en wit sesamzaad. 52 dito

dito loves... wagyu.indd 52

03-04-2012 20:22:26


culinair

by dito

Wagyu bestellen? Raszuivere Wagyu is niet te koop bij de slager of supermarkt. Wilt u toch een keer thuis Wagyu eten? Dan kunt u vlees bestellen bij www.wagyushop.nl, de webshop van De Drie Morgen. Op verzoek wordt bij de bestelling een echtheidscertificaat geleverd.

Wagyu-vlees is een schaars en kostbaar ingrediĂŤnt voor de betere keuken. Kenmerkend voor Wagyu is de hoge vetmarmering en de malsheid van het vlees. Wie eenmaal een steak van Wagyu heeft gegeten, wil al snel niets anders meer. Maar Wagyu biedt de creatieve kok veel meer mogelijkheden dan de bekende entrecote, ribeye of biefstuk. Alle delen van dit rund zijn geschikt, ook de minder courante delen. Zoals sukade, bloemstuk en muis afkomstig uit de schouder, de borst en de hals. Op de menukaarten van betere restaurants verschijnen ook steeds vaker heerlijke hamburgers en zelfs kroketjes van Wagyu.

Geschiedenis Tot 1900 kende Japan geen traditie van vleesconsumptie. Koeien werden vooral ingezet als trekdier. Daardoor ontwikkelden de runderen aan de voorkant een enorme spierkracht. De zwarte Wagyu werd het meest beroemd. Vooral vanwege de hoge vetmarmering. Japanners hebben daarvoor zelfs speciaal een marmeringsschaal ontwikkeld (van 0 tot 12). Hoe hoger het cijfer, hoe hoger de marmering en hoe hoger de kwaliteit van het vlees. De kudde Wagyu-runderen op boerderij De Drie Morgen is honderd procent raszuiver en heeft daardoor een zeer hoge marmering (tussen de 9 en 12). Het slachten gebeurt nabij en is stressvrij. Dankzij de superieure smaak van het vlees is Wagyu zeer geliefd bij topkoks en creatieve hobbykoks. dito 53

dito loves... wagyu.indd 53

03-04-2012 20:23:02


t altijd een toegewijde personal trainer t omkleden en douchen niet nodig t alleen of als duo trainen t gratis kennismakingstraining

www.fit20.nl AlmererAmsterdamrAmsterdam West Amsterdam ZuidoostrApeldoornrArnhem Den BoschrDeventerrEindhovenrTilburg Utrecht WestrVeenendaal-EderZwolle

54.indd 36

04-04-2012 21:15:03


quote

by dito

5

jaar Dito

“

Als je in tien jaar tienduizend uren

traint, heb je

tien procent kans

om topsporter

te worden.�

Sportpsychologe Edith Rozendaal

dito 55

quote pagina.indd 135

03-04-2012 20:47:28


Interhiva Hanzeweg 17 3771 NG Barneveld

www.interhiva.nl

Interhiva by dito

56 dito

interhiva.indd 56

03-04-2012 20:48:55


Ontspannen begint bij ons

Ontspannen is geen luxe meer, maar noodzakelijk voor iedereen die zijn gezondheid op waarde schat. En u hoeft er niet perse de deur voor uit, want een spa, zwembad, infraroodcabine of sauna kan vrijwel altijd in of bij uw huis gerealiseerd worden. U vindt het allerbeste bij Interhiva: MAAX® spa’s, Doughboy® zwembaden, C-Quel® IR-cabines en sauna’s. Plus alles wat u verder nog nodig heeft om er met volle teugen van te genieten! U krijgt uiteraard alle assistentie bij het zelf installeren van uw aankoop, maar u kunt er ook voor kiezen de technische dienst van Interhiva in te schakelen. En als u een stap verder wilt gaan en een compleet wellnesscentrum in of bij uw huis wilt, helpt de professionele projectafdeling van Interhiva u graag. Nieuwsgierig geworden? Kijk dan vast op www.interhiva.nl!

Hanzeweg 17 I 3771 NG BAR N EVE LD I Tel (0342) 42 70 42 I www.interhiva.nl

interhiva.indd 57

03-04-2012 20:48:58


Interhiva

De mooiste binnenen buitenzwembaden Een zwembad in de tuin is een van de waardevolste bezittingen die een mens kan hebben. Een privézwembad is de plek voor vele uren ontspanning en plezier en biedt bovendien een prima mogelijkheid om aan de conditie te werken. Interhiva ontwerpt en levert hoogwaardige zwembaden, met véél keuze uit maten en uitvoeringen.

E

en van de topmerken van Interhiva is C-Quel.

De zwembaden van dit merk zijn gemaakt van polypropyleen. Dat materiaal heeft bijzondere eigenschappen die juist voor de toepassing in zwembaden grote voordelen bieden. Een belangrijk pluspunt van deze duurzame kunststof is de mogelijkheid om het te buigen en te lassen. Dat maakt het mogelijk om de C-Quel zwembaden bijna elke vorm te geven, van trapeziumvormige en driehoekige tot ronde zwembaden.

Deskundig advies voor het wellnessparadijs thuis

Behalve originele en afwijkende vormen kunnen dankzij dit materiaal speciale wensen worden gerealiseerd, zoals inlooptrappen in elke gewenste vorm en op elke gewenste plaats. Bij de C-Quel zwembaden kunnen veel persoonlijke wensen en luxe details worden toegepast. Ook massagebanken en jetstreamers kunnen in deze baden worden geïntegreerd, evenals skimmers of overloopgoten. Skimmers zorgen ervoor dat het zwembadwater op een aantal plaatsen naar de filterinstallatie wordt geleid. Wie voor deze methode kiest, heeft een zwembad waarbij de waterspiegel tien tot vijftien centimeter lager is dan de rand van het zwembad. Bij een overloopgoot staat de waterspiegel op dezelfde hoogte als de rand van het zwembad. Een overloopgoot geeft het zwembad vaak een extra elegant en panoramisch aanzicht. De vormvrijheid van de C-Quel zwembaden is niet de enige eigenschap waardoor dit materiaal uitermate geschikt is voor zwembaden. Polypropyleen is ook nog eens zeer sterk, huidvriendelijk,

antibacterieel

en

ongevoelig voor chemische oplosmiddelen, basen en zuren. Op deze topzwembaden geeft Interhiva dan ook maar liefst tien jaar garantie.

C-Quel is een van de topmerken van Interhiva.

58 dito

interhiva.indd 58

03-04-2012 20:49:16


Massagebanken en jetstreamers kunnen in

health & beauty

by dito

het C-Quel zwembad worden geïntegreerd.

Bouwkundige zwembaden Het derde zwembadtype van Interhiva is het klassieke, bouwkundige zwembad. Dit zwembad wordt uitgevoerd in beton en afgewerkt met fraaie tegels, mozaïek of een moderne kunststofcoating. Interhiva heeft een eigen, zeer deskundige ontwerpafdeling, waar de architecten alle ideeën en wensen vertalen in perfecte ontwerptekeningen. Bij het ontwerp van een geheel op maat gemaakt zwembad worden ook alle technische aspecten, zoals de benodigde filter- en verwarmingsapparatuur, in het ontwerp verwerkt. De installatie van die apparatuur wordt door de eigen technici verzorgd. Zij hebben de kennis en ervaring om het project zo uit te voeren dat de techniek perfect functioneert en blijft functioneren, zodat jarenlang onbezorgd van het zwembad kan worden genoten.

Interhiva begeleidt elk project van A tot Z.

Kant-en-klare zwembaden Behalve de C-Quel zwembaden levert en installeert Interhiva kant-en-klare zwembaden. Deze zwembaden zijn gemaakt van polyester. Ook hierbij voldoende keus voor wie extra opties wil. Bij deze prefabzwembaden kan namelijk gekozen worden uit verschillende modellen en uitvoeringen, al dan niet met lamellenafdekking en jetstreamers.

Met polypropyleen kan elke vorm van het zwembad worden gerealiseerd.

Unieke zwembaden worden op maat gemaakt.

Interhiva, dé wellnessspecialist Interhiva is al sinds 1975 de toonaangevende specialist in het ontwerpen en realiseren van wellnessprojecten. Zowel particulieren als bedrijven kunnen bij Interhiva terecht voor advies, ontwerp en bouw of installatie van zwembaden, spa’s, sauna’s, infraroodcabines, stoombaden en zonneapparatuur. In de showroom in Barneveld wordt een perfect beeld gegeven van alle wellnessmogelijkheden. Voor wie verder wil gaan dan het aanschaffen van een goede spa of sauna, is het goed te weten dat de ontwerpafdeling van Interhiva zeer deskundig advies geeft bij het vinden van de perfecte oplossing voor het wellnessparadijs thuis. dito 59

interhiva.indd 59

03-04-2012 20:49:45


De beste producten voor de snelste huidverbetering

Het unieke van de huid In eerdere uitgaven van Dito Magazine heb ik aandacht besteed aan het belang van goede voeding voor onze huid. Omdat een goede huid een reflectie van het functioneren van de binnenzijde van het lichaam is. Wat is nu wel en niet effectief om onze huid in topconditie te houden? Wanneer moeten we actief beginnen met de huid goed en duurzaam te onderhouden? En kun je een verouderde huid eigenlijk nog echt ‘verjongen’? Vragen die de rode draad van dit artikel vormen.

A

ls u de vorige uitgaven heeft

efficiënt mogelijk. Het is dan ook niet ver-

Meer en minder variatie

gelezen, weet u inmiddels dat

wonderlijk dat de Italianen ‘slowfood’ heb-

Voor goed en gezond eten moet je bereid

onze huidige voeding nogal te wensen

ben bedacht, als tegenpool van het steeds

zijn tijd in te ruimen. De gemiddelde Ne-

overlaat. Calorieën in overvloed, maar te-

meer overheersende fastfood. Het eten

derlander eet in de praktijk betrekkelijk

gelijkertijd zijn de nutriënten grotendeels

moest weer langzaam, met liefde, worden

weinig gevarieerd. Niet alleen hebben

verdwenen. Daarnaast vinden we steeds

bereid. Natuurlijk en met uitsluitend de

we vaste eetpatronen wat betreft ontbijt

minder mineralen en vitaminen terug in

allerbeste, zorgvuldig geselecteerde ingre-

en lunch, maar ook eten we bijna altijd

de voeding van nu. Alles moet zo snel en

diënten.

dezelfde dingen. En hoe gezond deze ook zijn, altijd hetzelfde eten is gewoon niet goed. Vóór de industriële revolutie aten we nog duizenden verschillende dingen, van alles een heel klein beetje: veel variatie! Nu eten we van weinig dingen heel veel. Als ik mensen uitleg dat granen eten geen aanrader is, omdat ons lichaam eigenlijk helaas niet zo geschikt is om gluten te verteren, zijn ze echt verontwaardigd: “Wat moet ik dan eten als brood niet meer mag?” Tja, er zijn gelukkig ontelbare alternatieven; op sommige continenten wordt zeer beperkt tot geen brood gegeten. Tegelijkertijd is ook een ander dagpatroon van belang. Een grote variëteit aan kleurrijke groentes zorgt voor veel micronutriënten die het lichaam en de huid beschermen tegen veroudering.

60 dito

la viesage.indd 60

03-04-2012 20:51:14


health & beauty

Erik-Alexander Richter, Healthy Aging-expert.

natuurlijk ook een land waar men heel erg

hun huid oogt als fijn porselein, zonder

veel vis eet. Daarnaast worden er op grote

vlekjes, rimpeltjes of andere oneffenhe-

schaal naast diverse soorten algen, kelp

den. Kortom, visuele perfectie op het al-

en een oneindige diversiteit aan groentes

lerhoogste niveau. In het Japanse Kyoto,

en fruit helaas ook allerlei zoetigheden

de stad van de oneindige schoonheid en

aangeboden. Deze worden dan wel weer

adembenemende tuinen, schrijden dames

met uiterste precisie en uitzonderlijke

in exotische kimono’s met kleine stapjes

creativiteit gemaakt en ingepakt: ware

langs de authentieke Japanse winkels;

kunststukjes.

daar waan je je als Europeaan in een an-

Japan is behalve het land van de voed-

dere wereld. Handgevormde kommen met

seldiversiteit het land van de nutricosme-

unieke beschilderingen, bestemd voor de

tics, speciale supplementen die de huid

traditionele theeceremonie, worden van

van vooral vrouwen tot in lengte van ja-

generatie op generatie doorgegeven. Het

ren jong en gezond moeten houden. In

is dan ook niet verbazingwekkend dat als

Japan begrijpen ze al heel lang dat je je

je zoveel waarde hecht aan esthetiek, je

huid continu moet onderhouden, van bin-

ook voor jezelf alleen het allerbeste goed

nenuit! Gewoon via de natuurlijke weg,

genoeg vindt.

by dito

want huid groeit immers van binnen naar buiten. Japanse meisjes beginnen al op

Nutricosmetics

Japan:

bijzonder jonge leeftijd met het voeden

Nutricosmetics zijn inmiddels in Japan

bakermat van schoonheid

van hun huid met collageenrijke produc-

geaccepteerd als ‘de’ bouwstenen om je

Onlangs was ik in Japan op zoek naar

ten. Daarmee gaan ze hun hele leven door.

lichaam en huid in topconditie te hou-

nieuwe ingrediënten voor LavieSage-pro-

Terwijl naarmate de tijd voortschrijdt de

den. Ze lopen daar qua publieksaccepta-

ducten. Een lunch in Japan is in de re-

dosering wordt verhoogd en producten

tie ‘lichtjaren’ voor op de meeste andere

gel van een andere orde dan een broodje

worden ingezet die qua samenstelling

landen. De markt kent oneindig veel pro-

kaas. Voor je het weet heb je wel vijftig

precies zijn afgestemd op het toenemen

ducten die rond het thema ‘beauty’ zijn

verschillende gerechtjes en hapjes ge-

van de leeftijd.

ontwikkeld. Van tabletten en capsules tot

had, zonder dat je je volgepropt voelt.

De beroemde Japanse geisha’s dragen niet

en met poeders en voorgemixte drankjes.

Juist dit soort diversiteit voorkomt een

alleen de allermooiste en meest delicate

De meeste van deze producten worden ge-

probleem als voedselallergieën. Japan is

stoffen om er betoverend uit te zien. Ook

kenmerkt door een overvloed aan vitamine C en een flinke hoeveelheid viscollageen. De wat duurdere producten bevatten soms elastine (voor de verbeterde elasticiteit van de huid) of ceramiden en hyaluronzuur om de vochtbalans en hydratatie van de huid te waarborgen. De allernieuwste producten bevatten zelfs technieken op basis van placenta-extracten. Helaas zijn die in de Europese Unie op dit moment nog niet toegestaan. >> dito 61

la viesage.indd 61

03-04-2012 20:51:18


LavieSage-producten werken, niet alleen in een laboratorium!

Europese standaarden

uren daarna alle bouwstenen om de elas-

stenen levert om collageen of elastine te

Na uitgebreide bezoeken aan onze Ja-

tinevezels echt te kunnen produceren.

produceren, kun je met nutraceuticals van

panse grondstoffenleveranciers kunnen

Combineer je daarmee hoogwaardige pro-

dit type de locatie bepalen waar het voor-

we stellen dat we qua techniek niet meer

ducten voor de buitenzijde, dan kun je de

al moet werken. Daarnaast wordt het pro-

achterlopen op onze Japanse nutricosme-

allerbeste resultaten bereiken.

ces nu nog beter gestimuleerd. De resul-

ticscollega’s. Ik denk omdat wij de focus

Deze zogenoemde externe ‘nutraceuticals’

taten spreken boekdelen: je kunt iemands

hebben gelegd op innovatie en continue

zijn unieke crèmes die in staat zijn de op-

huid echt fysiek veel jonger maken, zodat

productresearch en -verbetering. Vooral

perhuid te penetreren. Zo helpen ze het

de vitaliteit er weer van af spettert! Dit

de synergie tussen de nutricosmetics

proces te ondersteunen. Obagi is zo’n

allemaal door de juiste synergie tussen

onderling werpt haar vruchten af. In-

merk dat met echt hoge doseringen vita-

LavieSage-producten, in combinatie met

grediënten combineren en uitgekiende

mine A, in combinatie met een bijzonder

andere professionele merken.

gebruiksmomenten samenstellen leveren

transportsysteem om de werkzame be-

verbluffende resultaten op. Zo kan het

standdelen door de huid heen te krijgen,

Duurzaamheid?

ene product een huidcel ‘vertellen’ wat

daadwerkelijk de collageen of elastine

In magazines zien we de meest geweldige

deze moet doen, bijvoorbeeld nieuwe

producerende cellen kan bereiken.

‘resultaten’ na gebruik van merk X of Y:

elastinevezels produceren. Tegelijkertijd

Nu ontstaat een nieuwe situatie. Daar

‘Smeer en binnen enkele dagen of weken

levert een ander product binnen enkele

waar LavieSage daadwerkelijk de bouw-

zijn rimpels verdwenen als sneeuw voor de zon.’ Helaas zijn dergelijke resultaten in werkelijkheid vooral het product van vakbekwame Photoshop-bewerkingen. Het zou mij niet verbazen als zo’n voorstelling van resultaten binnen afzienbare tijd onder een vorm van ‘misleiding’ zal vallen en daarom verboden wordt. Hoe vaak worden we niet getrakteerd op een geweldige belofte waarop iedereen zit te wachten? De egalere teint, rimpels die verdwijnen of een fantastische hydratatie. Er staat echter altijd een klein sterretje aan het einde van de zin, dat verwijst naar de ‘Vitro-test’. In dat geval zijn in een laboratorium huidcellen in een glazen (vitro)schaaltje geplaatst, voorzien van voeding en het product. Het behoort beslist tot de mogelijkheden dat dit de geclaimde resultaten kan opleveren. Maar stop je diezelfde stofjes in een tube of prachtig potje, vermengd met een lekker smeerbaar oplosmiddel (los van de geurstoffen, die het gevoel van luxe moeten versterken), dan ontstaat een totaal andere situatie.

62 dito

la viesage.indd 62

03-04-2012 20:51:33


health & beauty

Smeer je het daarna, dan blijkt opeens dat deze stofjes niet in je huid kunnen komen.

by dito

Lekker veel vitamine D3 tanken!

De buitenste laag van de huid bestaat uit dode cellen die zo dicht op elkaar zitten dat

rig en kan onder andere precies weergeven

schoonheidsspecialisten precies bepalen wat

deze een hechte barrière vormen. Nagenoeg

hoeveel collageen zich in de lederhuid be-

nodig is voor de meest effectieve behande-

niets kan of mag er doorheen. Het actieve

vindt. Ook de kwaliteit van de opperhuid is

ling van de klant.

ingrediënt blijft, met alle goede bedoelin-

zodoende direct inzichtelijk te maken.

Vaak kiezen mensen zelfs alleen maar voor

gen, aan de buitenkant zitten. Nieuwe col-

Inmiddels werken onze consultants in Neder-

gebruik van de nutricosmetics, want huid

lageen of elastine zal daardoor niet in de

land met de scanner om beautysalons te on-

stopt natuurlijk niet bij je gelaat. Je wilt je

huid gevormd worden. Of de dosering van

dersteunen met analyses. Duizenden mensen

complete huid beschermen en in topcondi-

het product is dermate laag (cosmetische

zijn voor én na gebruik van de LavieSage-

tie krijgen en houden. Zodoende voorkom

ingrediënten kunnen extreem kostbaar zijn)

producten via deze methode geanalyseerd om

je het ‘facelifteffect’, waarbij het gezicht is

dat het sowieso niet werkzaam kan zijn. Ze

vast te stellen of de gewenste resultaten zijn

strakgetrokken, maar waarna je nooit meer

staan meer als ‘label dressing’ vermeld op

behaald. De testresultaten bieden houvast en

het strand op kunt omdat de overige huid er

de verpakking.

helpen ons de producten nog effectiever te

niet meer bij past. Iedereen wordt er beter

maken door deze steeds beter af te stemmen

en gezonder van. Aangezien de producten

Echte tests

op de leden van de gebruikersgroepen. Die

een enorme bescherming tegen de zon bie-

LavieSage daarentegen hanteert ‘Vivo-test-

resultaten tonen aan dat de producten écht

den, via de normale weg, kun je juist wel het

methoden’: echte tests in de huid van de

werken, en niet alleen in een laboratorium!

strand op zonder te verbranden. Lekker veel

gebruikers. We maken gebruik van de zoge-

Op basis van dergelijke scananalyses kunnen

vitamine D3 tanken! n

noemde Collagenoson, een ultrasone scan-

la viesage.indd 63

ner met hoge precisie. Deze kan niet alleen

Het programma van LavieSage-nutricosmetics is te koop bij de schoonheidsspecialist die zich focust

op de huid, maar vooral ‘door de huid’ kij-

op huidverbetering. Zij zijn allen goed getraind en worden bijgestaan door de accountmanagers van

ken. Hij meet de dikte van de diverse lagen

LavieSage. Zo krijgt u gegarandeerd de beste producten voor de snelste huidverbetering. Kijk op

tot op een honderdste millimeter nauwkeu-

www.laviesage.nl voor een salon bij u in de regio en maak gewoon een vrijblijvende afspraak voor een advies.

03-04-2012 20:51:47


^ dito loves

dermaOXY nieuw, betaalbaar en effectief tegen rimpels in twintig minuten

Met effectieve en betaalbare apparatuur voor definitieve ontharing heeft Baars Produkten in relatief korte tijd een goede naam opgebouwd binnen de schoonheidsbranche. Onder de naam B&B Cosmetics (B&B is afkomstig van de achternamen van de eigenaren: Leon Baars en Astrid Bruurmijn) hebben diverse salons nu een nieuwe tool tegen rimpels: dermaOXY. Een uit Denemarken afkomstig behandelconcept waarmee rimpels effectief worden bestreden met behulp van een apparaat, een airbrush, pure zuurstof en een speciaal ontwikkeld huidserum. Frisse huid In twintig minuten wordt bij dit behandelconcept door middel van een

Voor

airbrushtechniek en pure zuurstof het werkzame serum in de huid gesluisd. Vooraf wordt de huid via zogenoemde dermalRollings behandeld. Een roller bevat micronaaldjes die over de huid worden gerold, waardoor zonder de huid te beschadigen duizenden ‘micro channels’ (microgaatjes) in het huidoppervlak ontstaan. De werkzame stoffen van het serum kunnen zo dieper doordringen in de huid. Er zijn twee verschillende soorten serums. Allereerst het Hyaluron-serum, dat rimpels vermindert, de huid langdurig hydrateert en zorgt voor een zachtere en frissere uitstraling. Daarnaast het Syn-serum, dat het samentrekkend vermogen van de spieren in het gezicht blokkeert, waardoor direct een vermindering

Na

van rimpels ontstaat. Lifting Naast rimpelbestrijding kent de dermaOXY Facial Treatment ook een liftende werking. “Al na één behandeling is een significant verschil zichtbaar qua oogopslag en in de diepte van de rimpels”, vertelt Astrid Bruurmijn. “Zeker wanneer men bij de eerste behandeling eerst de ene helft van het gezicht en daarna pas de andere helft doet, ziet ook de salonklant duidelijk het verschil. Wij adviseren voor een duurzaam resultaat eerst een kuur van zes behandelingen te doen om de huid een boost te geven en het Hyaluron-zuur in de huid op peil te brengen. Een kuur, inclusief producten, kost € 495. Daarna geldt een herhalingsbehandeling van eenmaal per maand à € 55. Diverse schoonheidssalons in Nederland bieden deze behandeling aan. Kijk op www.dermaoxy.nl voor een salon bij u in de buurt.

B&B Cosmetics, onderdeel van Baars Produkten 06 15 23 98 58 www.dermaoxy.nl

64 dito

dito loves dermaoxy.indd 100

03-04-2012 20:57:06


specials

^

by dito

dito loves

Medinova Kliniek Klein Rosendael Medinova Kliniek Klein Rosendael staat bekend om het behandelen van orthopedische

Vasectomie (sterilisatie van de man)

klachten en het verrichten van plastisch chirurgische ingrepen. Maar wat veel mensen

Bij een vasectomie wordt via twee kleine sneetjes in

niet weten, is dat wij ook twee zeer bekwame algemeen chirurgen in dienst hebben.

de balzak van beide zaadleiders een klein stukje weg-

Zij zijn gespecialiseerd in de volgende behandelingen:

gehaald, zodat er geen zaadcellen meer door kunnen. De man is hierna dus onvruchtbaar.

Behandeling van aambeien Aambeien (hemorroïden) zijn uitgezakte zwellichamen en bevinden zich aan de binnenkant van de anus. Deze kunnen hinderlijke klachten, zoals bloedverlies, jeuk, pijn

Afspraak maken?

en vochtverlies, veroorzaken en zijn vaak eenvoudig te verhelpen.

Bent u geïnteresseerd in deze of één van de andere behandelingen die worden aangeboden in Medinova

Behandeling van spataderen

Kliniek Klein Rosendael en wilt u een afspraak maken?

Spataderen zijn abnormaal gezwollen aders in de benen. Ze zijn vaak ontsierend, maar

Neem dan rechtstreeks contact op met de kliniek of kijk

kunnen ook klachten veroorzaken. Afhankelijk van de grootte en ernst worden ze op

op de website voor meer informatie.

verschillende manieren behandeld: inspuiten, onderbinden, strippen en laseren (EVLT). Liesbreukoperatie Een liesbreuk is een zwakke plek in de buikwand waardoor organen, zoals de darmen, uitzakken. Via een sneetje nabij de breuk of met een kijkoperatie wordt met een kunststofmatje de breuk hersteld. Daarnaast is het bij Medinova ook mogelijk om andere breuken in de buik- en liesstreek te laten behandelen, waaronder navelbreuk en littekenbreuk. Besnijdenis Bij een besnijdenis wordt de voorhuid van de penis ingekort, waardoor de eikel bloot komt te liggen. Dit kan worden gedaan bij een voorhuidvernauwing of om geloofsredenen.

dito 65

medinova kliniek klein rosendael26 26

03-04-2012 20:59:24


quote

by dito

5

jaar Dito

“Mensen stellen zich pas kwetsbaar

op als ze in hun

kracht staan.� Topcoach Marc Lammers, voorjaar 2009

66 dito

quote pagina.indd 130

03-04-2012 18:20:55


s! r

al ze op ia -le in .nl ec o er ine Sp Dit uch gaz o r v ma o de ito vo Vul w.d w w

03-04-2012 21:00:46

private scan.indd 26


quote

by dito

5

jaar Dito

“Winnen

is iets anders dan scoren� Oud-international Hans van Breukelen, najaar 2011

68 dito

quote pagina.indd 129

03-04-2012 18:22:11


A high-octane mechanical tribute to the automobile spirit

L.U.C Engine One Tourbillon. High-end mechanical watchmaking and the best of motor sports meet and mingle in a handsome and powerful timepiece. This limited-edition model celebrating Chopard’s 150th anniversary vividly embodies the spirit of automobiles, a world with which the brand has enjoyed strong ties over several decades. It is driven by a hand-wound tourbillon movement machined – and signed – like an engine block and mounted on shock-absorbing silent-blocks. Beating at 28,800 vibrations per hour and endowed with a 60-hour power reserve, this mechanical L.U.C Calibre 1TRM was designed, developed and produced by Chopard Manufacture and its impressive precision is chronometer-certified by the Swiss Official Chronometer Testing Institute. Other subtle nods to classic motor racing include the gleaming titanium “bodywork” of the case, curving lugs shaped like aerodynamic car wings, as well as four reinforced inserts on the strap reminiscent of historical car seats.

L.U.C Engine One Tourbillon: available in a limited numbered series of 150 in titanium, in honour of Chopard’s 150th anniversary, ref. 168526-3001.

Chopard Boutique P.C. Hooftstraat 53 · 1071 BN Amsterdam Tel. +31 (0) 20 30 53 660

001Engine_230x280_Amsterdam 7.11.11.indd 1

07.11.11 13:39


5

jaar Dito

Editor’s choice In deze jubileumeditie van Dito een speciale editor’s pick van onze art director met het mooiste werk dat we de afgelopen jaren in Dito publiceerde. Dito draagt fotografie een warm

internationale faam die publiceren in

volgende kunstenaars: Guy Aroch, Marc

hart toe. Daarom besteedden wij de

de meest gerenommeerde tijdschrif-

Baptiste, Andreas H. Bitesnich, Bruno

afgelopen jaren regelmatig aandacht

ten, zoals Interview, Vanity Fair, Face,

Bisang, Iris Brosch, Michel Comte,

aan het werk van topfotografen. Door

Harper’s Bazaar, Esquire, Vogue, Elle,

Arthur Elgort, David Drebin, Jesse

een unieke samenwerking met de

GQ. Werk van deze fine fleur van de

Frohman, Greg Gorman, Roxanne Lowit,

Oostenrijkse kunstgalerie Photograp-

internationale fotografie is regelmatig

Nigel Parry, Rankin, Patrizio di Renzo,

hersLimitedEditions.com konden wij

te zien in musea, zoals het Metropoli-

Warwick Saint, Howard Schatz, Antoine

selecties presenteren uit de portfolio’s

tan Museum, Victoria & Albert Museum

Verglas, Albert Watson, Patrick de War-

van werelds beste fotografen op het

en Kobe Fashion Museum.

ren, Ben Watts, Timothy White, Gerard

gebied van kunst-, mode- en celebri-

Dito-partner PhotographersLimited-

Uféras en Christian Witkin.

tyfotografie. Fotografen met een grote

Editions.com biedt portfolio’s van de

The Collector’s Book De galerie is ook verkrijgbaar in boekvorm: The Collector’s Book is bijna vierhonderd pagina’s dik en bevat een representatieve selectie van hoge kwaliteit op groot formaat. Het boek kan besteld worden bij photographerslimitededitions.com (10,19 x 13,19 cm, 396 pagina’s, gebonden, € 110,00). Meer informatie De foto’s op de volgende pagina’s zijn te koop bij Dito-partner PhotographersLimitedEditions.com. Op de website van deze Oostenrijkse kunstgalerie is het werk verzameld van de allerbeste fotografen ter wereld. De foto’s zijn via deze website te koop in een gelimiteerde oplage. www.photographerslimitededitions.com contact@photographerslimitededitions.com T +43 1 524 51 51

70 dito

photographers limited edition.in70 70

03-04-2012 23:00:35


photography

by dito

Kate Smoking.

dito 71

photographers limited edition.in71 71

03-04-2012 23:00:42


Andy Warhol.

72 dito

photographers limited edition.in72 72

03-04-2012 23:00:50


photography

by dito

Gold City.

dito 73

photographers limited edition.in73 73

03-04-2012 23:01:01


Charlotte - Prada.

74 dito

photographers limited edition.in74 74

03-04-2012 23:01:17


photography

by dito

Bowie.

dito 75

photographers limited edition.in75 75

03-04-2012 23:01:30


by dito

art

Exclusief voor Dito-lezers

Openstelling

Beeldentuin Mariënheem I

n 2012 lanceren De Eikelhof Antiek Interieur Kunst en P. Groen Art een nieuw en bijzonder initiatief.

De indrukwekkende tuin rondom het monumentale pand waarin De Eikelhof Antiek Interieur Kunst en de kunstgalerie zijn gevestigd, is per 1 juni omgetoverd tot Beeldentuin Mariënheem. Beelden en sculpturen van meer dan twintig beeldend kunstenaars worden in dit landschapspark (ruim drie hectare) geëxposeerd. In samenwerking met Dito Magazine wordt Beeldentuin Mariënheem gedurende de middag en avond speciaal opengesteld, exclusief voor lezers van Dito. In samenwerking met diverse sponsoren en Dito-partners bent u van harte uitgenodigd om hierbij aanwezig te zijn. Onder het genot van een hapje, drankje en sfeervol entertainment kunt u genieten van de tuin en de beelden en sculpturen. De aanwezige kunstenaars geven terplekke uitleg over hun werk.

Adres Nijverdalseweg 18 8106 AC MARIëNHEEM (RAALTE)

15 juni 2012 Dito Opening Beeldentuin Mariënheem

www.antiekdeeikelhof.nl www.pgroenart.nl www.beeldentuinmarienheem.nl U kunt uw toegangskaarten (kosteloos voor max. 4 personen) bestellen voor 10 juni 2012 via info@ditomagazine o.v.v. Art by Dito

76 dito

de eikelhof.indd 76

03-04-2012 21:28:58


De eikelhof

interieur

by dito

antiek l interieur l kunst

Met 2500 vierkante meter winkelruimte staat in het Sallandse plaatsje Mariënheem een van de grootste, en zeker een van de meest exclusieve, interieurwinkels van Nederland. Met onder meer antiek van topkwaliteit. En binnenkort een nieuw te openen beeldentuin: Beeldentuin Mariënheem.

Wooninspiratie uit Salland

V

oor liefhebbers van liefhebbers, zo luidt de filosofie van de eigenaren van De Eikelhof Antiek Interieur en Kunst. Eigenaar Ronald Eijkelhof, de tweede generatie, heeft samen

met zijn ouders het bedrijf uitgebouwd tot een van de meest toonaangevende antiek- en interieurwinkels van Nederland. Zijn passie voor antiek heeft hij van huis uit meegekregen. Over drie verdiepingen staat antiek aantrekkelijk gepresenteerd in smaakvol ingerichte – en regelmatig wisselende – stijlkamers. Topstukken uit verschillende stijlperioden, zoals eetkamertafels, salontafels, fauteuils, banken, bureaus, schrijftafels, dressers, chaises longues, talloze unica en gebruiksvoorwerpen voor in huis. Tot complete slaap- en woonkamerinterieurs aan toe. Interieurstyling Het aanbod van De Eikelhof Antiek Interieur en Kunst is ongeëvenaard. De speciale stoffenafdeling biedt een collectie stoffen van alle grote internationale topmerken. Of het nu gaat om vloerbekleding, wandbekleding, meubelstoffering of gordijnen. De ervaren interieurstylisten van De Eikelhof bieden interieuradvies op maat. Ook het geraffineerd combineren van klassieke interieurelementen met eigentijdse woonaccenten en meubels behoort tot hun repertoire. Voor bedrijven verzorgt De Eikelhof adviezen en complete restylings. Zo realiseerde het interieurbedrijf interieurprojecten voor gerenommeerde hotels en woonhuizen. >>

Eigenaar Ronald Eijkelhof:

‘Voor liefhebbers van liefhebbers!’

dito 77

de eikelhof.indd 77

03-04-2012 21:29:37


Beeldende kunst In Beeldentuin Mariënheem zijn per 1 juni 2012 beelden en sculpturen te bewonderen van meer dan twintig beeldend kunstenaars. Er zijn regelmatig wisselende exposities en nieuw werk van kunstenaars te zien. Deelnemende kunstenaars zijn onder anderen: Thea Bonnecroy (natuursteenbeeldhouwer), Martha Waijop (brons), Maîté Duval (brons), Judith Beulink (brons), Roos Boonstra (brons), Els van der Glas (brons), Lia Koster (objecten in glas), Mieke Oldenburg (brons), Camille van Os (brons), Linda Verkaaik (architectonische vormgeving en brons), Monique Spapens (brons), Jeroen Stok (objecten in rvs), Frank Biemans (objecten in glas), Jean Groenendijk (brons), Rino van Voorbergen (brons), Ellie Hahn (brons), Hans Janssen (objecten in glas), Janneke Gramberg (natuursteensculpturen), Cees Meijer (natuursteensculpturen), Rogier Ruys (brons) en Maurice den Boer (brons). Beeldentuin Mariënheem Ruim twintig jaar hebben de initiatiefnemers gewerkt aan het realiseren van hun grote droom: een unieke beeldentuin in Mariënheem. De ruim drie hectare grote tuin, gelegen rondom het monumentale pand waar de showroom van De Eikelhof Antiek Interieur en Kunst is gevestigd, heeft in de loop der jaren een ware metamorfose ondergaan. De tuin is omgetoverd tot een landschapspark waar vanaf komende zomer schitterende beelden en sculpturen te bewonderen zijn. Het park zelf is al een belevenis. Er zijn waterpartijen aangelegd en de verschillende terrassen bieden de bezoeker fraaie vergezichten. De bloemen, planten en bomenpartijen zijn een lust voor het oog. Vooral in de zomer, wanneer de tuin op zijn allermooist is. Blikvangers zijn de rozentuin en het victo78 dito

de eikelhof.indd 78

03-04-2012 21:30:17


De eikelhof

interieur

by dito

antiek l interieur l kunst

riaanse theehuis, dat na een restauratie in originele staat is hersteld. En vanaf komende juni zullen tientallen tentoongestelde beelden de sfeer en uitstraling van deze unieke beeldentuin completeren. Het werk dat wordt geëxposeerd, is veelzijdig. Van klassiek tot modern. Er is werk te zien van natuursteenhouwers en glaskunstenaars, maar ook glas-in-loodobjecten en beelden en sculpturen van brons en zelfs rvs komen aan bod. In galerij P. Groen Art, gevestigd in het pand van De Eikelhof Antiek Interieur en Kunst zijn bovendien schilderijen uit de negentiende en twintigste eeuw en van hedendaagse kunstenaars te bewonderen. De indrukwekkende showroom van De Eikelhof Antiek Interieur en Kunst, de kunstgalerij én de nieuw te openen Beeldentuin Mariënheem maken voor iedere kunst- en antiekliefhebber de reis meer dan waard. Op 15 juni organiseren De Eikelhof Antiek Interieur en Kunst en P. Groen Art in samenwerking met Dito het evenement Art by Dito (zie uit-

Praktisch

nodiging elders magazine). Speciaal voor lezers van

Beeldentuin Mariënheem en De

Dito wordt Beeldentuin Mariënheem gedurende de

Eikelhof Antiek Interieur en

middag en avond opengesteld. U kunt rondkijken

Kunst zijn gelegen in Mariënheem

en wandelen in het schitterende landschapspark en

(gemeente Raalte) aan de Rijksweg

aanwezige kunstenaars geven, onder het genot van

N35 tussen Almelo en Zwolle.

een drankje en een hapje, uitleg over hun werk. n

Verwachte opening: 1 juni 2012.

Openingstijden Beeldentuin Dinsdag t/m zaterdag: 10.00-17.00 uur. Groepen boven 12 personen op afspraak. Nijverdalseweg 20 8106 AC Mariënheem 0527 35 26 94 06 22 90 32 65 info@beeldentuinmarienheem.nl www.beeldentuinmarienheem.nl www.antiekdeeikelhof.nl dito 79

de eikelhof.indd 79

03-04-2012 21:30:59


quote

by dito

5

jaar Dito

“

Vernieuw.

Blijf niet vastzitten in je oude successtrategie.�

Ondernemer Herman Heinsbroek, zomer 2008

80 dito

quote pagina.indd 134

03-04-2012 20:36:37


BERGERS

INTER IEURS meubelen

interieur ont wer p

slaapkamers

stofferingen verlichting

w w w.b er g er s.n l R o den r ijse we g 23 -25 26 50 AC B erkel & R o den r ijs T 010 5115133

E i n fo@b er g er s.n l


Artist

Bulderweg 3-10, 3853 PA ERMELO +31 (0)6 286 152 60 mail@fincent.nl www.fincent.nl

fincent.indd 146

03-04-2012 21:32:35


Dit is het nieuwe, “vrije werk” van Fincent. Uiteraard schilder ik ook graag, in opdracht, uw privé portret. Neemt u gerust contact met mij op voor de mogelijkheden of ga naar de website voor de vele voorbeelden.

fincent.indd 147

03-04-2012 21:32:47


Geberit

Water is de basis van onze lichaamsverzorging Het is verfrissend, stimulerend en reinigend en heeft een voelbaar effect op ons welzijn: water. Water zorgt altijd voor een uniek gevoel van frisheid bij het handen wassen, tandenpoetsen of douchen en speelt sinds mensenheugenis een essentiële rol in de reiniging en hygiëne van ons lichaam. Water staat synoniem voor reinheid en is het natuurlijkste reinigingsmiddel dat bestaat. Bovendien is water zacht voor de huid.

S

telt u zich eens voor dat wij ons lichaam niet reinigen mid-

dels een heerlijke douche met warm water, maar slechts met papier. Geen schoon en fris idee. Verbazingwekkend dat we ons in Nederland juist na het toiletgebruik nog wel steeds met toiletpapier reinigen en niet hygiënisch met water. Reinigen met water laat geen sporen en geurtjes achter, is schoon en fris en zacht voor de kwetsbare huid. De oplossing is een douchewc. Een douchewc geeft uw onderlichaam na het toiletgebruik een heerlijk fris gevoel door een zachte reiniging met weldadig warm water. Met als resultaat de hele dag een ultiem gevoel van welzijn. Uit onderzoek van Geberit, Europees marktleider in sanitairtechnologie, blijkt dat 50% van de Nederlanders zich na het toiletgebruik niet altijd honderd procent schoon voelt. Uit hetzelfde

De Geberit AquaClean.

onderzoek spreekt twee derde van de Nederlanders (67%) de verwachting uit schoner te zullen zijn na het reinigen met water op het toilet dan bij het gebruik van wc-papier. De helft (53%) kan zich ook voorstellen dit in de toekomst te gaan doen. Een douchewc biedt hiervoor de mogelijkheid. Geberit AquaClean De AquaClean-douchewc is de maatstaf voor een nieuwe vorm van lichaamsverzorging in Nederland en voldoet aan zeer hoge kwaliteitsnormen. De douchewc’s van Geberit hebben een ingebouwd wellnessprogramma waarmee een warme waterstraal uw onderlichaam zacht en weldadig reinigt. Afhankelijk van het AquaClean-model vullen extra eigenschappen deze douchefunctie aan, zoals de ladydouche voor de intieme hygiëne van de vrouw, een pulserende massagedouche, een föhn, een afstandsbediening en een geheugenfunctie. Meer informatie over het reinigen met water kunt u vinden op www.i-love-water.nl. Geberit Monolith-serie De Geberit Monolith is sinds de introductie, twee jaar geleden, de trendsetter op het gebied van badkamerdesign; een nieuw en modern wc-reservoir dat vóór de muur geplaatst wordt ter vervanging van de vaak onelegante laaghangende wc-stortbak of het keramisch duoblok. Vooral bij renovatie of vanuit designoogmerk is de Geberit Monolith een uniek product. Zonder hak-, sloop- of breekwerk is de Monolith in elk toilet toe te passen. Dankzij een doordacht ontwerp past het nieuwe wc-reservoir perfect op de bestaande aan- en afvoer van uw huidige toilet. Ongeacht of de afvoer uit de wand

84 dito

geberit.indd 84

03-04-2012 21:37:27


interieur

by dito

Wellness oase met Geberit AquaClean.

of uit de vloer komt. Opvallend aan de vormgeving zijn het glazen voorpaneel (in wit, zwart en umbra (donkerbruin), de aluminiumzijkanten en de slanke, strakke lijnen. Vanwege het fascinerende design en praktische ontwerp werd Geberit Monolith winnaar van de internationale iF product design award 2010. Geberit Monolith: elegant design en eenvoudige installatie.

Naast uw toilet is het binnenkort mogelijk uw wastafel in een handomdraai te vernieuwen met het nieuwe Geberit Monolith wastafel element. Dit wastafel element is een multifunctioneel designproduct voor in de badkamer waaraan een (wand)kraan en wastafel bevestigd kunnen worden. In het element zijn de aan- en afvoerleidingen en de sifon onzichtbaar weggewerkt. Bovendien wordt de ruimte in het element efficiĂŤnt benut middels opberglades en is het mogelijk het element te voorzien van een handdoekhouder. Zo kan ook uw badkamer zonder hak-, sloop- of breekwerk eenvoudig gemoderniseerd worden. Naast deze functionele toepassingen heeft het wastafel element, net als het wc-element, een strak en modern uiterlijk door het glazen voorpaneel en de aluminium zijkanten. Het glas is ook verkrijgbaar in zwart, wit en umbra (donkerbruin). Het nieuwe Geberit Monolith wastafel element is dit jaar bekroond met de iF product design award 2012; het kwaliteitskeurmerk voor een industrieel ontwerp van wereldklasse, toegekend door een panel van internationale experts.

Geberit Monolith wastafel element: winnaar van de iF product design award 2012

Geberit Monolith: winnaar van de iF product design award 2010

Geberit B.V. 030-6057700 info.nl@geberit.com www.geberit.nl/monolith www.i-love-water.nl dito 85

geberit.indd 85

03-04-2012 21:38:02


quote

by dito

5

jaar Dito

“

Haal mensen voortdurend uit hun comfortzone.�

Ondernemer Joop Munsterman, zomer 2008

86 dito

quote pagina.indd 137

03-04-2012 23:13:21


     

 heat and more.indd 26

03-04-2012 21:40:28


B U I T EN M EU B I L A I R

S L A A PSYST EM EN

w w w. h o r a b a r n e v e l d . n l DEDON | TRIBÙ | BOREK | TUUCI | GLOSTER | MANUTTI | KETTAL | RODA | ROYAL BOTANIA | PIET BOON | B&B ITALIA | ONE TO SIT | D2C

Anthonie Fokkerstraat 35 | 120220FC460x280.indd 1

Barneveld

JENSEN | NILSON | TEMPUR | MASTER BY EASTBORN | AUPING | HORA THE COLLECTION | PHI-TON | GANT | SLABBINCK | MRS. ME

(0342) 42 45 45 |

Volg ons 27-02-12 08:37


‘De Beste Zelfstandige Winkel van Nederland’ feliciteert Dito Magazine met haar 5-jarig jubileum! 10 REDENEN OM TIELEMAN KEUKENS TE BEZOEKEN:

SHOWROOM KORENDREEF 15 3241 AS MIDDELHARNIS ERVARING & VAKMANSCHAP

3x BESTE KEUKENSPECIALIST VAN NL

KLANTTEVREDENHEIDS SCORE

KEUKENS VOOR ELK BUDGET

VERRASSENDE ACTIES

T 0187 - 602 555 WWW.TIELEMAN.NL

TWITTER TIELEMANKEUKENS VOOR DE KIDS: BIOSCOOP & PS2

54.indd 36

INSIDE LUNCHROOM

KLANTTEVREDENEIGEN MONTAGEDIENST

LEVENSLANGE SERVICE

PLAATSING IN HEEL NEDERLAND

FACEBOOK TIELEMAN-KEUKENS

KIJK VOOR EEN IMPRESSIE OP

WWW.TIELEMAN.NL

04-04-2012 21:32:17


specials

^

by dito

dito loves

‌

Ten Hoven Tuinen Uw allroundtuinspecialist

Informatie en aanbieding

De eerste zonnestralen, aangename temperaturen. We gaan weer naar buiten! Het

www.tenhoventuinen.nl. Laat u inspireren door onze

voorjaar brengt volop vrolijkheid. De prachtige natuurlijke kleuren tijdens de voor-

karakterbomen en bezoek onze boomkwekerij aan de

jaarsbloei van diverse bomen maken ieders tuin tot een feestje. Bij Ten Hoven Tuinen

Zwolseweg 582 in Apeldoorn.

in Apeldoorn kunt u geheel vrijblijvend prachtige bomen bekijken op de kwekerij. Diverse presentatiehoeken met vruchtbomen, bostuinen, landschappelijke vegetatiestroken en vaste plantenborders zijn een bron van inspiratie. Maar de hoveniers en boomspecialisten van Ten Hoven Tuinen reizen ook heel Nederland door om u te adviseren en uw tuin te renoveren en te onderhouden. Uw tuin in balans brengen door inlevingsvermogen, creativiteit en respect voor de natuur.

Bel ons gerust voor een vrijblijvend adviesbezoek: 055 522 53 22. Of kijk voor meer informatie op

5

jaar Dito

Dito jubileumactie Dito bestaat 5 jaar. En Ten Hoven Tuinen viert

Behalve met de gebruikelijke tuinontwerpen houdt Ten Hoven Tuinen zich bezig met

het mee. Dito-lezers die in de maand april een bestelling doen

bostuinen, restauratie van boomgaarden, parken en landschappelijke projecten. Een

op de webshop www.tenhoven-bomen.nl, krijgen de vijfde

no-nonsensewerkwijze. Realistisch en functioneel ontwerpen, met als basis de wensen

boom (of een tuinplant) gratis.

van u, de opdrachtgever.

ten hoven tuinen.indd 26

03-04-2012 21:42:25


quote

by dito

5

jaar Dito

Uitgangspunt

is dat je altijd aansluit

bij je talent.”

Jan Kuiper, ambassadeur Stephen Covey

92 dito

quote pagina.indd 138

03-04-2012 23:16:47


Kleding: Esqualo Sieraden: Reminissence Schoenen: Colette Sol

C

Corry’s modecolumn

“Vrouwen worden vrolijk van felle kleuren en mooie schoenen. Als

ik aan een klein geluksgevoel een steentje kan bijdragen én voor veel vrouwen het verschil kan maken, maakt me dat erg gelukkig!” Colette Sol

Life can’t be colourful enough! Wat is er voor nieuws in modeland? Vooral heel veel kleur! De mode ziet er fleurig uit en je wordt er blij van als je het zelf draagt of anderen ziet dragen. Na alle soberheid snakken we naar positiviteit en dat uit zich in het modebeeld. Felgekleurde pantalons in de kleuren kobaltblauw, rood, turquoise, appelgroen en ga zo maar door... De kleuren worden op een nieuwe manier gecombineerd, zoals oranje met pink en kobalt met appelgroen. Dit zie je ook in de sieraden terug. Sylvie van der Vaart draagt de kleurige Reminiscence-oorbellen tijdens The Face. Ook schoenen kun je vinden in pink, rood en turquoise. Iris droeg pinkkleurige korte boots tijdens de finale van The Voice of Holland met een zwarte outfit. Juist het contrast brengt de spanning en geeft het een nieuwe boost. Colette Sol Mode en een goed doel steunen wordt gecombineerd door Colette Sol. In 2010 richtte Colette samen met haar zus het merk Colette Sol op. Vanuit de eigen fabriek in Istanboel leidt Colette met veel passie elke stap van het productieproces, van ontwerp tot distributie. Elke kleur, elk ontwerp en elke hak wordt door Colette bekeken en doorgenomen, want Colette Sol maakt vrolijke, kleurrijke schoenen voor alle vrouwen. Een deel van de opbrengst gaat naar de Colette Sol Foundation, die de kwetsbare positie van vrouwen in de wereld wil helpen verbeteren. Zo steunt de Colette Sol Foundation de

Corry van Gruijthuijsen is lifestyle-expert. Met haar eigen bedrijf is zij al jaren actief op het gebied van fashionschoenen en accessoires. ‘Fashion is my

stichting çopmadam in Istanboel. Deze stichting zorgt ervoor dat laaggeschoolde vrouwen een eigen inkomen krijgen. Met de restmaterialen, onder andere uit de fabriek van Colette Sol, maken zij armbandjes en sleutelhangers. Deze hebbedingetjes krijgen klanten van Colette als cadeautje bij hun aankoop.

profession’ is haar motto. In haar Dito-column stelt zij zich voor en

Veel zonnige dagen gewenst!

geeft ze u haar trendtips.

Corry van Gruijthuijsen 93 dito

column corry.indd 146

03-04-2012 21:46:55


T

Techcolumn Bert Veldhuizen De Apple-revolutie Er was eens een appel. Of liever gezegd: de man en zijn team achter een appel. Maar niet zomaar een appel. In de tijd dat iedereen met een discman met één cd over straat ging, gaf Steve Jobs, oprichter van Apple Computers, aan dat hij de wereld ging veranderen. Toen Apple in 2001 de iPod introduceerde, had Jobs niets overdreven. Mijn opa zou het toen weer gezegd kunnen hebben: “Heer, Heer nog aan toe… al die nieuwerwetse dingen!” Een prachtige opmerking vond ik het als kleine jongen, zelfs vandaag de dag betrap ik mezelf op deze opmerking. Nu gelukkig wel gekscherend, want ik ben nog steeds helemaal bij. Na de introductie van de iPod ging het heel hard. Iedereen praatte ineens over MP3 (wist je het in die tijd?) en niemand ging meer met een overslaande discman over straat. Toen in 2007 een versie werd gemaakt waarmee je ook nog kon bellen, was het hek helemaal van de dam. Had je in 2007 een beetje een koelkast als telefoon, dan kon je ermee bellen en sms’en. En je e-mail lezen voor als je echt niet zonder kon. Nou, dat was niks vergeleken met de iPhone. Technische snufjes Dat men de wereld ging veranderen, is waarheid gebleken. Nu terug naar vandaag. Of eigenlijk: naar morgen. In Home Entertainment-land is alles klaar voor wat komen gaat. Maar daar zitten, als je het mij vraagt, wel de valkuilen voor eenieder die, als hij eerlijk is, niets begrijpt van alle technische snufjes van nu (of morgen). (Veel te) strakke plaatjes, boemende boxen, draadloze overdracht… Het ziet er allemaal zo mooi uit, maar gebruik je het ook? Kun je niet beter een tv kopen die gewoon een mooi beeld geeft en anno 2012 gewoon goed geluid geeft? En al die regeltjes dan? X*Y = de ideale hoogte van je nieuwe platte tv? Doe gewoon! Kruip in je stoel of plof in je bank, kijk lekker ontspannen vooruit. En waar je oog kijkt, is het hart van je tv. Domotica Domotica is ook zoiets. Het automatiseren van je huis is een welkome aanvulling, maar dan wel op maat gemaakt voor jou. Niet door een enthousiaste programmeur die alles wel even voor je fixt. Dat je met je afstandsbediening tijdens het tv kijken je koffiezetter aanzet kan wel leuk zijn, maar je moet toch

Bert Veldhuizen is al sinds zijn vroege jeugd ge-

je stoel uit om die koffie te pakken. Toegegeven: met een druk op één knop je huis uit- of aanzetten is

ïnteresseerd in hifi & gadgets. Belevingsadviseur

wel ideaal. Als je toch aan het zappen bent, waarom dan niet gelijk de gordijnen dicht? Van je bank af

noemt hij zich. Als iemand verstand heeft van

moeten om de haard aan te steken als het nét even heel gezellig wordt...?

de nieuwste techtrends, is het wel de man achter het succesvolle BANG & OLUFSEN Veldhuizen in Harmelen. De nieuwe Dito-columnist praat u vanaf nu elk nummer bij over de nieuwste ont-

In 2012 kan alles. Máár als je het mij vraagt, geldt één belangrijke regel: doe het goed en blijf bij jezelf. Laat je goed adviseren over je nieuwe aankoop.

wikkelingen.

Bert Veldhuizen 94 dito

column bert van veldhuizen.indd 15

03-04-2012 21:48:15


65 Inch aan superIeur beeld en geluId

De nieuwe BeoVision 12 is het meest geavanceerde plasma scherm van Bang & Olufsen. Zijn ultra dunne uitstraling en discrete design maken hem tot de perfecte toevoeging aan elke huiskamer. Beelden met zeer zuivere, heldere kleuren en meer details dan u ooit heeft gezien. Zoals u van Bang & Olufsen gewend bent uiteraard met een hoogstaande geluidskwaliteit. Beleef sport, film en muziekevenementen alsof u er zelf bij bent. Met een BeoVision 12 kijkt u geen televisie, maar beleeft u het.

Bang & Olufsen Veldhuizen Kalverstraat 18, Harmelen, T: 0348-557717 www.bang-olufsen-veldhuizen.nl

bang-olufsen.com

column bert van veldhuizen.indd 16

03-04-2012 21:48:16


Bodelaeke bv Jonenweg 5 8355 CN Giethoorn 0521 36 15 73 info@bodelaeke.nl

www.bodelaeke.nl

Bodelaeke by dito

96 dito

bodelaeke.indd 96

03-04-2012 21:49:26


K

DE OM LW ON KI IN JK G EN GE ! OP EN D

MO

rust

uniek natuur

luxe water

villa’s Giethoorn

• 191 recreatiewoningen vanaf € 213.500,- v.o.n. excl. BTW • ook ruime bouwkavels te koop • jachthaven met 74 ligplaatsen • 15 boothuizen • centrumvoorzieningen • overdekt zwembad • uitstekende verhuurmogelijkheden • onder Woningborg gebouwd

FASE 3 IN VERKOOP WAARDEVASTE INVESTERING Jonenweg 5, 8355 CN Giethoorn dagelijks geopend van 11.00 - 16.00 uur en op afspraak

www.bodelaeke.nl bodelaeke.indd 97

03-04-2012 21:49:30


Vrij uitzicht midden in de natuur!

Bodelaeke Op het woon- en recreatieproject Bodelaeke is de vlag uitgehangen. De eerste recreatiewoningen zijn namelijk opgeleverd en in gebruik genomen. Wie nu het project komt bezoeken, kan met eigen ogen ervaren hoe fraai de woningen zijn. Dat bezoek is zeker de moeite waard, want er zijn nog mooie percelen aan het water te koop.

Eerste recreatiewoningen in gebruik genomen

W

oon- en recreatieproject Bodelaeke is uniek in Nederland. Het is een van de laatste bouwprojecten midden in het allermooiste natuurgebied van Nederland: Na-

tionaal Park Weerribben-Wieden. In nauw overleg met Natuurmonumenten is een deel van dit 166 hectare grote park gereserveerd voor wonen en recreĂŤren. Uiteraard met de restrictie dat het natuurschoon behouden blijft. Dit grote stuk grond heeft de naam Bodelaeke gekregen en ligt vlak bij het waterrijke Giethoorn. Twee jaar geleden is hier gestart met de aanleg van de infrastructuur. De bouw is vorig jaar gestart. De recreatiewoningen van de allereerste kopers zijn nu klaar. En die eigenaren verblijven ook al op Bodelaeke. Zij genieten van hun spiksplinternieuwe woning, de rust, de ruimte en alle recreatiemogelijkheden van de uitgestrekte Beulakerweide. Elke woning is gelegen aan het water en heeft een panoramisch uitzicht. Architect Jan van Tellingen heeft met de indeling van het plan sterk rekening gehouden met die vrije zichtlijnen tussen de woningen, maar ook met het bewaken van de privacy. Landschapsarchitect Nico Wissing heeft alle recreatiewoningen door een natuurlijke afscheiding van inheemse beplanting en bomen van elkaar gescheiden. Luxe faciliteiten.

98 dito

bodelaeke.indd 98

03-04-2012 21:49:50


vastgoed Recreatiewoningen te koop

by dito

Alle woningen hebben een aanlegmogelijkheid voor de deur.

Wie eerder een bezoek aan Bodelaeke heeft gebracht, zal verbaasd staan over wat er in korte tijd is gerealiseerd. Op de grond die vorig jaar bouwrijp is gemaakt, staan nu al de eerste recreatiewoningen. Die zijn nog mooier geworden dan de tekeningen en maquettes hadden kunnen doen vermoeden. De bezoekers van Bodelaeke krijgen nu een perfect beeld van de fraaie ligging, de ruimte en de uitstraling van de verschillende typen recreatiewoningen. Gelukkig zijn er nog verschillende recreatiewoningen op heel mooie locaties in het project te koop. Die recreatiewoningen zijn ontworpen door architect Jan van Tellingen. De vier- tot zespersoonsrecreatiewoningen hebben namen als (Grote) Wiedenwoning, Schiphuiswoning, Sloepwoning, (Grote) Punter en Rietwoning. Van Tellingen heeft zich laten inspireren door de oorspronkelijke streekwoningen. Er is zoveel mogelijk gebruikgemaakt van traditionele en duurzame materialen, zoals hout, riet, baksteen en dakpannen in oud-Hollandse stijl. Aan hedendaags comfort ontbreekt het deze fraaie recreatiewoningen overigens niet. Elke recreatiewoning beschikt over een goed geoutilleerde keuken, een badkamer en een glasvezelkabelverbinding. En zelfs een wellnesspakket behoort tot de mogelijkheden. Uiteraard heeft elke recreatiewoning een eigen aanlegmogelijkheid, waar een schip van maximaal twaalf meter kan aanmeren. ’s Winters kan vanaf de eigen kavel een schaatstocht door het eindeloze natuurgebied worden gemaakt. Kant-en-klaar

Grote Punter!

De recreatiewoningen worden te koop aangeboden vanaf € 232.500,-. Voor dat bedrag wordt ook de woning compleet ingericht met alle meubels en is de tuin kant-en-klaar aangelegd. Daarbij heeft de koper keuze uit diverse opties. In de modelwoning en verkoopboer-

door Hogenboom Vakantieparken. Zij zijn onder an-

derij die op Bodelaeke zijn ingericht, kan iedere potentiële koper zich een beeld vormen van

dere gespecialiseerd in de verhuur van luxe villa’s

de diverse inrichtingsmogelijkheden.

en recreatiebungalows.

De recreatiewoningen op Bodelaeke zijn ideaal voor eigen gebruik en ook voor verhuur.

Behalve recreatiewoningen krijgt Bodelaeke een

Daarmee kan een aardig rendement worden gehaald, zonder dat de koper daarvoor zelf veel

eigen jachthaven, restaurant en sportfaciliteiten,

inspanningen hoeft te leveren. De verhuur van de recreatiewoningen wordt namelijk verzorgd

zoals een tennisbaan en zwembad.

Voor verkoopinformatie kan direct contact worden opgenomen met Bodelaeke bv of met de aangesloten makelaars via www.bodelaeke.nl. Het bezoekerscentrum is elke dag geopend van 11.00-16.00 uur. dito 99

bodelaeke.indd 99

03-04-2012 21:50:13


books

by dito Jasper Krabbé, zoon van Jeroen Krabbé, heeft zijn voorliefde voor kunst niet van een vreemde. Zijn bekende vader is – be-

180 portretten van zijn vrouw als muze in speciaal kunstenaarsboek

halve acteur – ook beeldend kunstenaar. En zijn opa Maarten Krabbé en overgrootvader Hendrik Maarten Krabbé werkten eveneens al als kunstenaar.

Jasper Krabbé

closer to you De jongste Krabbé studeerde cum laude (schilderkunst en grafiek) af aan de Gerrit Rietveld Academie in Amsterdam. Zijn artistieke carrière begon hij op straat: als de graffitiartiest ‘Jaz’ maakte hij deel uit van het Amsterdamse collectief USA (United Street Artists). Zijn werk werd eerder geëxposeerd in onder andere Zweden, Brazilië, Italië en de Verenigde Staten. Ook is zijn werk opgenomen in collecties van onder meer De Nederlandsche Bank en het Stedelijk Museum Amsterdam. Zijn nieuwste werk is nu gebundeld in een fascine-

had kunnen worden. In deze serie verheft Krabbé

rend en zeer fraai uitgegeven kunstboek. Dit boek

zijn vrouw tot hedendaags icoon, een muze van

bevat circa 180 zorgvuldig geselecteerde wer-

alle tijden.

ken gecreëerd tussen 2009 en 2011. In dit werk brengt hij een ode aan zijn eigen vrouw Floor, zijn

Het boek is verkrijgbaar voor € 69,95. Tegelijk

muze. Ook zijn teksten van kunsthistoricus Pietje

met de reguliere uitgave verschijnt een unieke

Tegenbosch en curator Jonathan Turner opgeno-

editie in een oplage van honderd exemplaren. De

men in het boek.

editie is genummerd en gesigneerd en afgewerkt met linnen. Op het omslag is een speciaal gese-

Muze

lecteerde afbeelding aangebracht. Aan de editie is

Krabbé’s portretten bevatten talloze referenties.

ook een exclusieve – genummerde en gesigneerde

Zij refereren aan de traditie van oude meesters

– zeefdruk toegevoegd. Het geheel is verpakt in

als Ingres en Holbein, maar lonken evengoed naar

enkele lagen stof en met grove steken dichtge-

street art, filmposters en oude advertenties. He-

naaid. Hierdoor ontstaat een uniek object, dat

den en verleden komen in dit werk samen. Alsof

verkrijgbaar is voor € 495,-, onder meer bij: www.

deze ene, unieke vrouw in elke tijd geportretteerd

wbooks.com en www.jasperkrabbe.com.

100 dito

boeken.indd 34

03-04-2012 21:53:46


WWW.BOEFMAKELAARDIJ.NL

HOLLANDSE HOUT 223, LELYSTAD `699.000 K.K. Vakantiegevoel? Zeker in deze villa op een ruime kavel (1201 m2) op een schiereiland in de villawijk Hollandse Hout met garage, sauna en spa, eigen aanlegsteiger, afstandsbediening voor de sluis die toegang biedt tot de Vaart, Markermeer, IJsselmeer. Riant wonen en prettig werken op een unieke locatie. Fantastische living (50 m2) met veel raampartijen en zicht op het water. Riante keuken met openslaande deuren naar het terras, werkkamer. 1e verdieping: 4 slaapkamers, 2 badkamers.

VENNENDAL 84, LELYSTAD ` 470.000 K.K. Prachtige, luxe ingerichte villa met inpandige garage op Golf & Countryclub Buitenhof. Een lifestylepark in koloniale stijl met diverse faciliteiten op het gebied van recreatie, sport, service, comfort en zorg. Heerlijk wandelen of fietsen in de nabijgelegen bossen en gelegen aan de Oostervaart, die toegang biedt tot het Markermeer, Ijsselmeer. Ruime living met luxe open keuken, werkkamer, slaapkamer, walk-in closet, ruime badkamer. 1e verdieping: biedt de mogelijkheid om circa 3 slaapkamers en 1 badkamer te realiseren.

JAGERSVELD 10, LELYSTAD ` 549.000 K.K. Riante villa met dubbele inpandige garage op een royale kavel van 1582 m2 gelegen aan de buitenrand van de schitterende villawijk Jagersveld. Vanuit de villa wandelt u zo het bosgebied in. Zowel binnen als buiten kunt u elke dag weer genieten van de prachtig aangelegde tuin op het zuiden, met een variĂŤteit aan bloemen, planten en bomen. Deze unieke locatie biedt veel privacy en ademt een en al rust uit. Villa met verschillende zitkamers, open keuken, schuifpuien naar het terras op het zuiden, 2 slaapkamers, 2 badkamers. 1e verdieping: 4 slaapkamers en 1 badkamer. INFORMATIE: BOEF Makelaardij o/g B.V, Hollandse Hout 223, 8244 GJ Lelystad. www.boefmakelaardij.nl 06 23 53 15 15 106 dito

anita boef makelaars.indd 106

03-04-2012 21:56:42


NIEUW IN VERKOOP! Appartementen

2-4 persoons

Proef Zeeland

Waar moet je beginnen als je alle geneugten van Zeeland wilt noemen? Colijnsplaat op het eiland Noord-Beveland is een prima uitvalsbasis om Zeeland te verkennen. Het op 300 meter van Parc Ganuenta gelegen vissersdorp Colijnsplaat biedt gezellige restaurantjes en café’s en de jachthaven met wekelijkse visafslag bevindt zich op loopafstand.

Parc Ganuenta is een sfeervol, kleinschalig recreatie park aan de rand van het Zeeuwse Colijnsplaat en op steenworp afstand van de Oosterschelde. De ruime en luxe afgewerkte woningen zijn gebouwd onder de karakteristieke Zeeuwse architectuur. Iedere woning beschikt over een eigen sauna, whirlpool en sunshower. Daarnaast beschikken enkele woningen over een eigen,inpandig zwembad. Parc Ganuenta ligt centraal in Zeeland. Dé vakantieprovincie bij uitstek, met de schoonste stranden en de meest uren zon. Geniet van de rust en ruimte die Zeeland rijk is!

NIEUW IN VERKOOP!

Type 4 6 persoons

Bijzondere recreatiewoningen en appartementen, gebouwd in een authentieke Zeeuwse bouwstijl

NIEUW IN VERKOOP!

Type 3 10 persoons

Open Dag Maandag 28 mei (Tweede Pinksterdag bent u tussen 11:00-16:00 uur van harte welkom tijdens de exclusieve Open Dag om kennis te maken met Parc Ganuenta. Adres bouwlocatie: Kuupjesweg 1, te Colijnsplaat (naast de jachthaven).

Prijzen vanaf: € 179.500 voor de appartementen € 284.500 voor de 6 p. wellness woningen € 749.500 voor de 12 p.zwembadwoningen

Informatie:

Verhuurinformatie:

Verkoopinformatie:

B&B Vastgoedontwikkeling

www.ganuenta.nl

www.parcganuenta.nl

Telefoon +31 (0) 318 611 351


Bedouin Stretchtents

Bent u op zoek naar een tent, maar wilt u toch iets anders? U wanen als een nomade in een sprookje van 1001 nacht? Intimiteit en een sfeervolle ambiance op uw (buiten)feest of event? Bedouin-tenten en -overkappingen zijn echte eyecatchers. Een perfecte en exclusieve oplossing voor uw in- en outdoorfeesten, tuinfeesten, trouwerijen: de mogelijkheden zijn onbeperkt. Naast de uitstekende inzetbaarheid voor particulier gebruik bieden wij ook een zeer divers aanbod van oplossingen voor bijvoorbeeld evenementen, beurzen, restaurants en clubs.

S

tretchtent De rekbaarheid van de stof

maakt het mogelijk om de tent op uiteenlopende manieren op te bouwen. Geen uitdaging is voor de Bedouin-stretchtent daarom te groot of te klein. Bedouin-tenten zijn hard op weg om de voorkeur te worden op in- en outdoorevenementen vanwege hun unieke uitstraling. Aan de hand van uw wensen wordt u een passend advies gegeven. Mocht u vervolgens willen overgaan tot huren, dan kunt u rekenen op een zorgeloos traject. Zowel de opbouw als de afbouw van de tent wordt geheel voor u verzorgd. Natuurlijk kunt u ook overgaan tot koop van een Bedouin-stretchtent. De stretchtenten zijn volledig op maat te maken en vervaardigd van materialen van hoge kwaliteit.

110 dito

bedoinetenten.indd 110

03-04-2012 22:01:26


zakelijk

by dito

Enkele van de belangrijkste kenmerken en mogelijkheden l Deze tent zal voor u opgebouwd worden en zal inclu-

sief palen en touwen geleverd worden. l In veel verschillende kleuren te bestellen. Ook is het

mogelijk logo’s en teksten op de tenten te laten drukken. l Alle tenten zijn 100% waterdicht en uv-bestendig. lZowel voor opbouwen/afbreken als voor stallen en

onderhouden van de tent bieden wij uitgebreide mogelijkheden. l Alle maten zijn verkrijgbaar voor de verkoop.

Bedouin-tenten en -overkappingen zijn echte eyecatchers Laat u verrassen door dit unieke en exclusieve product! Ook kan uw evenement volledig aangekleed worden. Bedouin Stretchtents verzorgt dit in combinatie door een unieke samenwerking met verschillende bedrijven, zodat uw event van A tot Z wordt ingevuld. Het team van Bedouin Stretchtents staat klaar om van uw feest een droom te maken!

Bedouin Stretchtents Campagneweg 28 Zevenbergen 06 30 00 30 75 www.bedouin-stretchtents.nl info@bedouin-stretchtents.nl dito 111

bedoinetenten.indd 111

03-04-2012 22:01:48


books

by dito

Tien

jaar

geleden

vroeg iedereen zich

Jubileumnummer!

€ 18,95

af wat Hans Ubbink in hemelsnaam

bedoelde

met een VakantieDoeboek voor volwassenen. Maar inmiddels is dit inspirerende boek een begrip. De speciale tiende editie

JUB

daagt ons opnieuw uit onszelf niet zo serieus te nemen. De boodschap

ILE

NU M U

E MM

R

is duidelijk: Enjoy life!

0 1 #

#10 VakantieDoeboek ...vervelen kan altijd nog Met onder andere: Francine Oomen, Marcel Rözer, Bart Chabot, Eddy Posthuma de Boer, Henk Rijks, Rob Kamphues, Jan van Mersbergen, Rene Appel, Deborah van der Schaaf, Ella Mae Wester en Hans Ubbink.

Hu.man holidays van hans ubbink Tekst: Ella Mae Wester Fotografie: Sander Nieuwenhuys 73

Everything you always wanted to know about truckers, and more Altijd al willen weten hoe de cabine van een vrachtwagenchauffeur eruit ziet? Waar ze eten, slapen, douchen en naar het toilet gaan? Op een parkeerplaats vlakbij Schiphol staan elke dag tientallen internationale truckers te wachten op een vracht. Het VakantieDoeboek zocht ze op.

Het eten in een truckerscafé vind ik niet lekker, dat moeten de Nederlanders zelf maar eten.

Vijf prachtige reizen door Marokko leverde een wonder op: ons prijswinnende reiskookboek Kookkaravaan. Bijna al onze reizen eindigden in Essaouira; een prachtig witgepleisterd vestings- en vissersstadje waar vrijwel alle dagen de zon schijnt, ook in hartje winter. Geen stad zo levendig én relaxed als onze favoriet in Marokko. Blauwe bootjes, verlaten hippiestranden, verse vis en meeuwen, heel veel meeuwen. Speciaal voor het vakantie-doe-boek: Ode aan Essaouira! recepten Yassine Nassir, tekst Marcel van Silfhout, foto’s en vormgeving Annelies Dollekamp, felowtravellers Annaïda & Luuk

Ode aan Essaouira! van de makers van Kookkaravaan, smaakroute door Marokko

Gyula Parlag (65) Eet smakelijk. Kookt u wel vaker op een gasfles in uw cabine? ‘Altijd. Vandaag heb ik sperziebonen met vlees en aardappelen gemaakt. Mijn vrouw slaat altijd boodschappen in voor veertien dagen. Zo lang ben ik meestal onderweg. Het eten in de truckerscafé’s vind ik niet lekker, dat moeten de Nederlanders zelf maar eten.’ Waar komt u zelf vandaan dan? ‘Ik kom net uit Parijs en nu wacht ik op een volgende opdracht. O, uit welk land ik kom? Oorspronkelijk uit Hongarije, ik ben gevlucht voor het regime. Maar ik

Elke reis van 1001 kilometer, begint met één stap. Maar voor die eerste stap, is er natuurlijk het idee dat begon met de woorden van onze NederlandsMarokkaanse vriend en kok Yassine Nassir: ‘Kom mee naar Marokko, dan laat ik jullie de traditionele keuken proeven.’ Waarom niet, dachten we. Voorjaar 2009 belanden we met Yassine en onze kinderen Luuk en Annaïda (dan 7 en 9 jaar oud) op het magische plein Jemaa el Fnaa in Marrakech. We staan perplex van de overweldigende Arabisch-oriëntaalse sfeer. ‘Wat een fantastisch land is dit toch!’ horen we ons zelf zeggen. ‘Waarom wisten we dit niet eerder?’ De soek vol exotische

woon al heel lang in Limburg, samen met mijn vrouw. Ik werk al bijna veertig jaar als vrachtwagenchauffeur.’ Is dat leuk, op een vrachtwagen werken? ‘Het is mijn lust en mijn leven. Volgend jaar ga ik met pensioen, dat vind ik jammer.’ Is het niet een beetje saai? Wat doet u als u niet rijdt? ‘Niks. Ja, ik slaap. Televisie heb ik niet aan boord.’ En poepen, waar doet u dat? ‘In een truckerscafé. Dat kost dertig cent, net als douchen.’ Zijn er wel eens prostituees op de truckersparkeerplaats? ‘Nee, hoor. Nog nooit gezien.’

geuren en kleuren, de muziek van de slangenbezweerders, de buikdanseressen en vooral die enorme volkskeuken van tientallen dampende, fel verlichte eetkraampjes met de meest uiteenlopende lokale gerechten. Een paar dagen later reizen we door het adembenemende landschap van het besneeuwde, rotsachtige Atlasgebergte in de richting van het machtig mooie woestijnkasteel Aït Benhaddou, de grootste lemen Kasba van Noord-Afrika en derhalve een gewilde filmlocatie. Yassine zegt dan: ‘wacht maar tot jullie in Essaouira zijn, daar zul je pas echt verliefd op worden.’ Tijdens die eerste reis sluimert

H

Een geslaagde vakantie

Tekeningen: Arnoud Wierstra

137

since

Tip!

2012

VOOR DAT

je gaat

VOUWEN EERST

sneetjes voor

DE ARMEN

Tip!

zwemband

EERST VOOR DAT

F

je het hoofd

MONTEERT

LIJM HIER

HET HOOFD

F

PLAATS DE

Tip!

DUBBEL EN TEGEN

G

G

vouwen

C

VO UW

DE E

PLAKKEN OM ZE

E E

elkaar aan

E

FLAP OM

FL

AP

BENODIGDHEDEN

VOUW DEZE

over Hu.man Holidays Op initiatief van ontwerper Hans Ubbink verschijnt elk jaar het Hu.man Holidays VakantieDoeboek. Met het VakantieDoeboek beleeft u het ultieme vakantiegevoel, thuis of onderweg. Het boek staat garant voor vakantieplezier pur sang; ontmoeten, nieuwe indrukken en spannende ondernemingen. Behalve verhalen en bijzondere fotoreportages omvat het inspirerende boek veel vakantiedoedingen, zoals kruiswoordpuzzels, memoryspellen en recepten. Het Hu.man Holidays VakantieDoeboek #10 is verkrijgbaar via www.humanholidays.com en ligt vanaf mei 2012 bij de betere boekhandels. Verkoopprijs: € 18,95. Zie voor meer informatie ook www.hansubbink.com.

H

H

K

LIJM

DIT

OP VOU

FLAPW DEZE OM

C

D

C

K

B

B

B

A

Tip! VOOR DAT JE GAAT VOUWEN,

ril eerst de vouw

LIJNTJES MET DE

achterkant

D

Stuur je verhaal naar info@humanholidays.com en win de volledige serie (10 uitgaven)Vakantie Doe Boeken!

VAN EEN MES

VOUW DEZE

FLAP OM

www.stu d i okevi n kars.com

Deze bijzondere editie bevat een aantal mooie

aan het woord.

bijdrages van onder anderen Francine Oomen

Verder bevat dit VakantieDoeboek leuke, grappige

(die laat zien hoe je de boel bij elkaar jat), Bart

en eerlijke interviews met mensen die vakantie

Chabot en familie (die te hard van stapel lopen),

als lifestyle hebben, zoals een stewardess, een

Eddy Posthuma de Boer (die aan het tafelen slaat)

trucker en een waarzegster die rondtrekt met een

en Rob Kamphues (die er op wielen op los leeft).

kermis. Verder leest u hoe Ken het er vanaf brengt

Maar ook schrijvers als Jan van Mersbergen (win-

zonder Barbie. Wij van het jubilerende Dito zeg-

naar BNG Nieuwe Literatuurprijs 2011), René Ap-

gen: Hans, gefeliciteerd met je tiende boek, het

pel, Marcel Rözer en Henk Rijks komen uitvoerig

is wederom supergeslaagd!

112 dito

boeken.indd 33

03-04-2012 21:55:10


54.indd 36

04-04-2012 21:19:00


quote

by dito

5

jaar Dito

“hongerig Mode is een

monster.”

Angelique Westerhof van Dutch Fashion Foundation, voorjaar 2009

114 dito

quote pagina.indd 139

03-04-2012 23:19:52


Stijlvol wonen omringd met zorg Verpleeghuiszorg die past bij uw levensstijl en wensen

Putstraat 7, 7631 GB Ootmarsum

www.zorgvillastwente.nl $GY'LWRPDJD]LQHLQGG 54.indd 36

Stationsstraat 74, 7622 LZ Borne

|

T 0541 - 280 800  04-04-2012 22:31:26


quote

by dito

5

jaar Dito

“

Ik maak spelers voortdurend bewust

bekwaam.�

Trainer Gertjan Verbeek, zomer 2011

116 dito

quote pagina.indd 140

03-04-2012 23:22:45


We take care! Betrouwbare beveiliging van uw mobiele bezit Geeft u een relaxed en veilig gevoel...

Het volgsysteem van Mobile RED beveiligt personen én mobiele objecten, zoals auto’s, boten, campers en bestel- en vrachtwagens. Bij dit volgsysteem laten GPS-satellieten tot op de meter nauwkeurig zien waar het voertuig zich precies bevindt. GSMof satellietcommunicatie zorgt voor alarmering en het doorgeven van de actuele informatie aan de alarmcentrale. Door gebruik te maken van bestaande alarmcentralediensten en een uitgebreid Europees netwerk van schade-, fraudeonderzoek en recherche-activiteiten is het terugvindpercentage van uw gestolen objecten 100%. Als dat geen veilig en relaxed gevoel is!

Vlierweg 38 A, 3991 BD Houten, Tel. 030 – 63 73 000, Fax 030 – 63 40 999, E info@mobilered.nl, W www.mobilered.nl

54.indd 36

04-04-2012 21:26:29


Kuiper Verzekeringen Breedpad 21 8442 AA Heerenveen

www.kuiperverzekeringen.nl

Kuiper Verzekeringen by dito

118 dito

kuiper verzekeringen.indd 118

03-04-2012 22:13:49


Al uw verzekeringen in goede handen

Pleziervaartuigen, klassieke auto’s en kostbaarheden Al meer dan  jaar ervaring in verzekeringen op maat

Breedpad 21 8442 AA Heerenveen

Postbus 116 8440 AC Heerenveen

telefoon (0513) 61 44 44 telefax (0513) 62 37 42

info@kuiperverzekeringen.nl www.kuiperverzekeringen.nl

www.kuiperverzekeringen.nl kuiper verzekeringen.indd 119

03-04-2012 22:13:50


Kuiper Verzekeringen laat mensen genieten van hun vrijetijdsbesteding. Zij hebben uitstekende verzekeringen voor exclusieve en kostbare goederen, zoals jachten en oldtimers. Maar Kuiper Verzekeringen is ook de expert die de financiering van jachten, sloepen en klassieke auto’s verzorgt. Daarvoor hebben zij op maat gesneden financiële producten tegen gunstige voorwaarden.

Kuiper Verzekeringen

Financiering van jachten en oldtimers

S

tel, u heeft dit voorjaar het schip gevonden waar u allang naar op zoek was. Maar de aankoopprijs is hoger dan u van plan was te besteden. Moet u de aanschaf van het

droomschip dan uitstellen of zelfs helemaal voorbij laten gaan? Nee, wat Kuiper Verzekeringen betreft zeker niet. Zij zijn gespecialiseerd in het financieren van pleziervaartuigen. Daarvoor hebben zij speciale producten ontwikkeld. Jachtkrediet Het Kuiper Jachtkrediet is een exclusieve financieringsvorm. Bert Meijer is hoofd van de afdeling Financieringen bij Kuiper Verzekeringen. Volgens hem is het Kuiper Jachtkrediet zeer geschikt voor sloepen, kleine Bert Meijer is hoofd van de afdeling

jachten en deelfinancieringen. Het unieke voordeel van het Kuiper Jachtkrediet is namelijk dat tot honderd

Financieringen bij Kuiper Verzekeringen.

procent van de waarde van het schip gefinancierd kan worden tot een bedrag van € 75.000. Het Kuiper Jachtkrediet is een financiering zonder extra eenmalige kosten en met de zekerheid van een vaste rente en aflossing. Bij deze hypotheek wordt rekening gehouden met de restwaarde van de boot na tien jaar. De aflossing wordt aangepast aan de restwaarde, zodat het schip op elk moment kan worden ingeruild zonder een te hoge financiering. Concreet betekent dat dus dat deze financiering boetevrij inlosbaar is bij bijvoorbeeld verkoop. Een ander groot voordeel van het Kuiper Jachtkrediet is dat geen bijkomende kosten, zoals afsluitprovisies en fees, worden berekend. Ook voor deelfinancieringen van een jacht of een refit-krediet voor bijvoorbeeld een nieuwe motor, betimmering of kleine restauratie is deze financieringsvorm zeer geschikt. Het Kuiper Jachtkrediet kan

Vraag Kuiper Verzekeringen naar de mogelijkheden

binnen vijf tot tien werkdagen worden geregeld. Dat is snel!

van financiering!

Unieke voordelen Kuiper Jachtkrediet n

100% te financieren.

n

Tot wel € 75.000,-.

n

Zeer concurrerende tarieven.

n

Vaste rente gedurende de hele looptijd van tien jaar!

n

Boetevrij aflossen bij verkoop van de boot.

n Geen

kosten bij het afsluiten van de

lening. n

Uitbetaling binnen drie werkdagen.

n Ook

volledig aflossingsvrij mogelijk

(dan geen vaste rente). n Ook

voor ondernemers.

120 dito

kuiper verzekeringen.indd 120

03-04-2012 22:14:06


zakelijk Kuiper Jachthypotheek

by dito

Bij Kuiper Verzekeringen kan de aanschaf van een schip tegen gunstige voorwaarden worden gefinancierd.

Het Kuiper Jachtkrediet is vooral een heel mooi product voor wie een relatief laag bedrag nodig heeft. Ook omdat geen eenmalige kosten aan deze financieringsvorm zijn verbonden. Wie meer geld nodig heeft om zijn schip te financieren, kan voor de Kuiper Jachthypotheek kiezen. Dit is een van de meest gebruikte vormen voor het financieren van jachten. Een jachthypotheek kan al vanaf € 50.000,- worden gesloten. Voor de jachthypotheek wordt een akte bij de notaris opgesteld. Daar wordt het schip kadastraal geregistreerd. Vanwege de notaris- en registratiekosten is de Kuiper Jachthypotheek vooral interessant vanaf € 75.000,-. Voor een jachthypotheek biedt Kuiper Verzekeringen vele opties. In principe kan met deze financieringsvorm tot maximaal 75% van de aanschafwaarde worden gefinancierd, maar het is ook mogelijk om meer financiering te krijgen. Daarvoor kunt u contact opnemen met de afdeling Financieringen van Kuiper Verzekeringen! Zij weten ook alles over de financiering van de aankoop van klassieke auto’s. Hiervoor gelden dezelfde gunstige

Waarborg

voorwaarden en opties als voor het financieren

Kuiper Verzekeringen is aangesloten

van de aanschaf of refit van een schip!

bij de Nederlandse Vereniging van Financieringsadviseurs (NVF). Een bij de NVF aangesloten kantoor

Voordelen Kuiper Jachthypotheek n

n

biedt, mede door de ondertekende gedragscode, waarborgen aan

Recht van eerste hypotheek op het schip zonder

de consument ten aanzien van

andere zekerheidstellingen.

deskundigheid en integriteit.

Ten opzichte van andere kredietvormen een lage maandlast.

n Tot n

75% financieren mogelijk.

Lange looptijd (maximaal vijftien jaar).

n In de meeste gevallen geen registratie bij het BKR. n Maximaal

de helft van de waarde van het schip

mag aflossingsvrij blijven. n

Diverse aflossingsmogelijkheden.

n

Variabele óf vaste rente.

n

Boetevrij aflossen is toegestaan.

n

Snelle beoordeling, ook voor ondernemers.

n Deskundig team zorgt voor een snelle, correcte

afwikkeling. Ook voor oldtimers en klassieke auto’s heeft Kuiper Verzekeringen passende financieringsvormen.

dito 121

kuiper verzekeringen.indd 121

03-04-2012 22:14:21


AVcY]Vjh HX]b^iiZc]Ž]Z ldgYi dcYZg VgX]^iZXijjg \ZWdjlY Zc WZhiVVi j^i k^Zg VeeVgiZbZciZc Zc ZZc ZmXajh^Z[ eZci]djhZ#

:;LEEH:;B;DL7D?DL;IJ;H;D?D EEIJ;DH?@AIEDHE;H;D:=E;:0

6aaZbVVa kdaaZY^\ \ZbZjW^aZZgY Zc kddgo^Zc kVc VaaZ ajmZ Zc Xdb[dgi#OdVahZZcbdd^ZYZh^\c`Zj`ZckVcH^ZbVi^X!hX]^iiZgZcY hVc^iV^g!Z^`ZckadZgZcZcWdmheg^c\WZYYZc#:ccVijjga^_`]ZZ[i

-BOEIBVT

>z>; ?J4JFF;D "VTUSJB I9>;FC BN MM

DE=;DA;B; 7FF7HJ;C;D J;D 8;I9>?A87 7H

š ijWX_[b["Z[][b_`a[lWij]e[ZcWhajpedZ[h[njh[c[

Za`VeeVgiZbZciZZc]ZZga^_`WVa`dcdeYZodc"o^_YZ!bZij^io^X]i

 ÔkYjkWj_[icWWhc[j][b[_Z[b_`a[]he[_

dkZg]ZibZZg#9ZeZg[ZXiZdb\Zk^c\dbhVbZcbZijl[Vb^a^Z

š ][[dcWiiWb[fhe`[Yjedjm_aa[b_d]"cWWhij[ha[h[]kb[h_d] 

iZ\Zc^ZiZckVc]ZZga^_`ZkV`Vci^Zh#

 Z_[peh]jleeh[l[dm_Y^j_][l[h^ekZ_d]jkii[dlhWW][dWWdXeZ š p[[hijh[d][m[j][l_d]ecjh[djXekm#[d][XekmamWb_j[_j1

6Vc]ZiWZ\^ckVcjlkV`Vci^Zg^_YijjlVjidYZeVg`ZZg\VgV\Z

 )&`WWhXekm]WhWdj_[")`WWh]WhWdj_[efl[hXeh][d][Xh[a[d

^cZcVVc]ZiZ^cYZZglZZgj^i#JojaiÈbi^_YZchjlkZgWa^_[c^Zi

š[l[djk[b[ ^ofej^[[ah[dj[ W\jh[aXWWh lWd l[h^kkh_daecij[d

cdY^\ ]ZWWZc# KVcj^i jl VeeVgiZbZci hiVei j o‹ ^c ‚‚c kVc YZ

 _d Eeij[dh_`a1 eea e$W$ edZ[h^ekZiaeij[d [d h[_iaeij[d p_`d

Yg^Zh`^Ó^[iZc#>cYZY^gZXiZdb\Zk^c\kVcjlVeeVgiZbZcik^cYi

 W\jh[aXWWh

j VaaZh lVi j cdY^\ ]ZZ[i kddg ZZc odg\Zaddh kZgWa^_[/ \ZoZaa^\Z

š Eeij[dh_`aa[dj]ƒƒdikYY[ii_[h[Y^j"]ƒƒdiY^[da_d]ih[Y^j[d

]dgZXV!aZj`Zl^c`Zah!`^cYZgdekVc\!`^cYZgh`^hX]dda!ZiX#6Vc

 ][[dl[hce][diX[bWij_d]

YZgVcYkVc]ZiWgj^hZcYZXZcigjbbZiVaaZkddgo^Zc^c\Zc#BZi

š Z_h[Yj[m_dij0peh][beeilWaWdj_[fb[p_[h

VaaZ[VX^a^iZ^iZcdcYZg]VcYWZgZ^`ZcbZiZZchX]^iiZgZcYj^io^X]i dkZg]ZibZZg#@jcijo^X]ZZcbdd^ZgZadXVi^ZlZchZckddgZZc ilZZYZ]j^h4

A6C9=6JHH8=B>II:C=D=:>CO:AA6BH::/

M?B:AE=;BH;IEHJ0DE=;DA;B; 7FF7HJ;C;DJ;D8;I9>?A877H >c]Zikg^ZcYZa^_`ZDdhiZcg^_`hZYdge_Z7gVbWZg\dcil^``ZaZc l^_L^aY`d\ZaGZhdgi#EgVX]i^\\ZaZ\ZcVVcYZkdZikVc YZL^aY`d\ZaH`^6gZcVZc^c]ZiH`^\gd›gVjb@^ioW“]Za# =ZiZZghiZ\ZWdjl!GZh^YZcoLZnZg!^hV[\ZadeZccV_VVg de\ZaZkZgYZc^cYZaddekVcY^i_VVgkda\i]Zi ilZZYZ\ZWdjl!bZi]^Zg^cdd`]ZiolZbWVY ZcYZlZaacZhh#@^_`kddgbZZg^c[dgbVi^Zde l^aY`d\ZagZhdgi#ca

:M8AJH>:K:6EE6GI:B:CI:C KDDGO>:CK6C6AA:AJM::C8DB;DGI L;HAE =;IJ7 EF HJ

=Zi Wgj^hZcYZ OZaa Vb HZZ ^h dcYZgYZZa kVc YZ :jgdeV H`^" GZ\^dc!ZZcoZZg\ZkVg^ZZgYZchcZZjloZ`Zgl^ciZghedgi\ZW^ZY# BVVgdd`Wj^iZc]Zil^ciZghedgi"hZ^odZck^cYij^cOZaaVbHZZ VaaZ ^c\gZY^…ciZc kddg ]ZZga^_`Z kV`Vci^Zh# OdlZa kddg aVc\ZgZ odbZgkV`Vci^ZhVah`dgiZkV`Vci^ZhijhhZcYddgZclZZ`ZcY_Zh

@>:O:CKDDG::CEGD?:8IK6CA6C97:G<!

lZ\# 9Z WZg\Zc! YZ WdhhZc! ]Zi bZZg! YZ cVijjg### ]Zi kZgkZZai

>H@>:O:CKDDG@L6A>I:>IIDI>C9:@A:>CHI:

cdd^i0Vai^_YlZZgVcYZghZc^che^gZgZcY#

9:I6>AH#@>?@KDDGB::G>C;DGB6I>:DE

;[dWffWhj[c[dj_dBWdZ^WkiIY^c_jj[d^^[0 ™ ideadXVi^Z!ide`lVa^iZ^i!idekddgo^Zc^c\Zc

LLL#A6C9=6JHH8=B>II:C=D=:#CA #

™ hX]^iiZgZcYZVgX]^iZXijjg ™ k^_[hiZggZcajmZZcXdb[dgi ™ ^YZVVakddgl^ciZg"‚codbZgkV`Vci^Z ™ \dZYkZg`ddeWVVgZckZg]jjgWVVg0j^ihiZ`ZcYZ^ckZhiZg^c\ ™ \ZZckZg]jjgkZgea^X]i^c\ ™ Zbdi^dcZZagZcYZbZci ™ \ZZcdb`^_`ZccVVg]ZidcYZg]djY!Y^i^h^c]VcYZckVc 

LAN_77496_Adv_Dito_Spread.indd 2-3

dcoZkVhiZeVgicZge^co\VjZg]Vjh

@WWf;bi^ekj BVcV\^c\9^gZXidg i/%+(.),,.-. 5/^c[d5aVcYWZg\#Vi

B7D:8;H=7BF?D;>EB?:7OI LVccZZgj`^ZhikddgZZcVeeVgiZbZcikVcAVcYWZg\!]ZZ[i jdd`YZbd\Za^_`]Z^Ydb]ZiiZkZg]jgZc#9^i^hdkZg^\Zch c^ZiVai^_YkZgea^X]i#9ZkZg]jjgkVcdcoZVXXdbdYVi^Zh ^h^c]VcYZckVcAVcYWZg\6ae^cZ=da^YVnh#7^_]Zc^hjl kV`Vci^ZZcY^ZkVcjl\VhiZc^c\dZYZ]VcYZc#LVci AVcYWZg\hiVVikddg`lVa^iZ^i!idi^cYZ`aZ^chiZYZiV^ah#:c YVibZg`ijVVcVaaZh# @^_`kddgbZZg^c[dgbVi^ZZcWZhX]^`WVgZ VeeVgiZbZciZcdeVae^cZ]da^YVnh#ca

A6C97:G< 6AE>C: =DA>96NH

VAVcYWZg\8

22-03-2012 16:19:36


Sprínckler Management & Consultancy is een bedrijfskundig adviesbureau dat is gericht op het verhogen van de kwaliteit van de dienstverlening en professionaliteit van zowel profit- als non-profitorganisaties. Sprínckler helpt bij het vereenvoudigen van het werk, van organisatieonderdelen, van hele organisaties en van ketens. Door het afbakenen van doelen, het in kaart brengen en wegnemen van overbodige routines en het aanjagen, ontwikkelen en vooral realiseren van slimme werkwijzen. Niet in de laatste plaats door het logisch ordenen van werkstromen, bijbehorende taakverdelingen en afspraken met andere partijen.

Rendement door eenvoud!

RICHARD NAGTZAAM: “GEMAKKELIJKER KOMEN TOT BETERE RESULTATEN, HET KAN ÉCHT!”

PERSPECTIEF Organiseren is mensenwerk. Een mens kan nu eenmaal niet alles overzien, zelfs voor een heel managementteam is dat een enorme uitdaging. Meebewegen met de omgeving vereist voortdurende verandering. Tegelijk volgen nieuwe regels en procedures elkaar in hoog tempo op. Daardoor neemt het aantal administratieve handelingen toe. Geavanceerdere systemen en technieken vragen om andere menselijke kwaliteiten. Het personeelsverloop veroorzaakt generatieverschillen en de kracht van informele relaties is van grote invloed op de bedrijfsvoering. Dergelijke factoren leiden in onderlinge samenhang tot ingewikkelde organisaties, waarin de betrokkenheid van professionals afneemt en doelen steeds moeizamer worden gerealiseerd. Een overzichtelijke organisatie vormt de basis voor een duurzame ontwikkeling van professionaliteit en hoogwaardige dienstverlening. Voldoende invloed van uw medewerkers op de kwaliteit van dienstverleRichard Nagtzaam, Director.

Sprínckler zoekt ervaren Business Consultants: zie www.sprínckler.nl.

ning genereert de betrokkenheid die nodig is om uw organisatie te laten excelleren.

CONTACTGEGEVENS

NIEUW ADRES PER 1 MEI 2012

Sprínckler Management & Consultancy

Lebretweg 1

Kerklaan 30

6861 ZV Oosterbeek

6666 HP Heteren 026 443 44 13 www.sprínckler.nl info@sprínckler.nl

124 dito

sprinckler.indd 124

03-04-2012 18:33:26


zakelijk

Mark Smidt, Business Consultant.

by dito

DIENSTEN MARK SMIDT: “OP BASIS VAN DESKUNDIGHEID RESULTAAT BEHALEN DOOR MENSEN EN ORGANISATIES MET ELKAAR TE VERBINDEN EN HUN LEREND VERMOGEN TE VERGROTEN, DAT IS DE KRACHT VAN SPRÍNCKLER.”

INTERIMFUNCTIES Door uiteenlopende omstandigheden hebben organisaties soms behoefte aan tijdelijke stuur- of ontwikkelkracht op strategisch, tactisch of operationeel organisatieniveau. Sprínckler biedt uitkomst door op interimbasis op te treden als lijnmanager, (beleids)adviseur of bedrijfsjurist.

TYPISCH SPRÍNCKLER

PROGRAMMA- & PROJECTMANAGEMENT

Sprínckler benadert organisatievraagstuk-

Complexe verbeteringen en/of vernieuwingen van groot stra-

ken vanuit een bedrijfswetenschappelijke en

tegisch belang worden in toenemende mate in de vorm van

bestuurskundige basis, waarbij de werkwijze

programma’s ontwikkeld en ingevoerd. Deze programma’s be-

altijd wordt geplaatst in het perspectief van

staan uit verschillende met elkaar samenhangende projecten.

het menselijk kapitaal. Mensen zijn de or-

De programma- of projectmanagers van Sprínckler beheersen

ganisatie. Vraagstukken op het gebied van

de principes van gangbare methoden als Managing Successful

organisatieontwikkeling zijn zowel in aard

Programmes (MSP™) en PRINCE2™.

als in omvang altijd uniek. Daarom levert Sprínckler

alleen

maatwerkoplossingen.

ONDERZOEK & ADVIES

Sprínckler is thuis in de diagnose-, ont-

Sprínckler verricht onderzoek ten behoeve van elke fase van

werp-, transitie- en evaluatiefase van or-

organisatieontwikkeling; diagnostisch, ontwerpgericht, ver-

ganisatieontwikkeling en zoekt daarbinnen

anderkundig of evaluatief. Dit kan de basis zijn voor een

voortdurend het juiste midden tussen een

concreet advies, bijvoorbeeld gericht op bedrijfsprocessen,

blauwdruk- en ontwikkelmethode.

organisatiestructuren, besturingsmodellen, leiderschap, pro-

Door intensieve samenwerking met een

gramma’s, projecten, nieuwe diensten, markten of organisa-

select aantal nauwkeurig geselecteerde

ties of (publiekprivate) samenwerkingsverbanden.

vak- of branchespecifieke adviesbureaus beschikt Sprínckler altijd over de beno-

TRAINING & COACHING

digde expertise. Effectiviteit en efficien-

Lijnchefs, (beleids)adviseurs, programmamanagers, project-

cy ziet Sprínckler niet alleen als doelen

leiders, onderzoekers, vakspecialisten en andere professionals

voor het verhogen van het bedrijfsresul-

biedt Sprínckler ankerpunten en inspiratie door actuele vraag-

taat, maar zeker ook als resultante van

stukken over bijvoorbeeld werk of studie, persoonlijk functi-

een goede beheersbaarheid, een hoge

oneren en/of strategische dilemma’s in nieuwe perspectieven

mate van professionaliteit en een goede

te plaatsen. Gelijktijdig denken in contrasten én in kansen

kwaliteit van dienstverlening.

staat daarbij centraal. TEAMBUILDING

BRAM LOEFFEN: “SPRÍNCKLER SCHAKELT OVER ALLE LAGEN VAN DE ORGANISATIE EN VAN STRATEGIE TOT UITVOERING, DAT LOOPT ALS EEN RODE DRAAD DOOR ONS DIENSTENREPERTOIRE.”

In teamverband grensverleggend bezig zijn dient vele doelen. Elkaar beter leren kennen, teamspirit genereren, verbeterpunten initiëren, gezamenlijke betekenisgeving, ga zo maar door. Sprínckler brengt met u de specifieke doelen voor het team in kaart, organiseert en begeleidt bijpassende in- en outdooractiviteiten en vertaalt desgewenst de uitkomsten daarvan naar de consequenties voor uw organisatie. Benut de kracht

Bram Loeffen, Business Consultant.

van emotie! dito 125

sprinckler.indd 125

03-04-2012 18:33:33


Vijf jaar Dito in quotes “Boksen geeft mij zelfvertrouwen, zelfbewustzijn, zelfbeheersing.” Bokskampioene Esther Schouten

“Tegen immigranten zeg ik: alsjeblieft, integreer niet in die Nederlandse overlegcultuur!”

“Met luxe heb ik niets. Geen lor! Luxe is voor mij kijken naar een wedstrijd van FC Barcelona.”

“Om te winnen moet je durven verliezen.”

Mediaman Frits Barend

Filmproducent San Fu Maltha, najaar 2010

“Als je hier de juiste buzz weet te creëren, kan het in Amerika hard gaan.” Tal Nadari van Lucas Bols USA

Trendwatcher Adjiedj Bakas, voorjaar 2010

“Vernieuw. Blijf niet vastzitten in je oude successtrategie.” Ondernemer Herman Heinsbroek, zomer 2008

Luc Bormans, auteur van World Book of Happiness,

“Een schilderij is geen aandeel. Hang het aan de muur, geniet er dertig jaar van en geef het door aan het nageslacht.”

voorjaar 2011

Christie’s chairman Job Ubbens, zomer 2008

“Schrijf dagelijks drie dingen op waarvan je die dag gelukkiger werd. Een gratitude journal wordt dit ook wel genoemd.”

“Ik ben tevreden met wat ik heb bereikt.” Couturier Mart Visser

“Alleen een gedisciplineerd mens houdt dit werk vol.” Wijnschrijver Harold Hamersma

“In 1987 overwoog ik nog mijn wagen tegen een boom te parkeren.” Oud-international Hans van Breukelen, najaar 2011

126 dito

quotes 5 jaar dito.indd 12

03-04-2012 22:27:10


quotes

“Het milieu is gebaat bij het aanleggen van nieuw asfalt. Nu wordt jaarlijks 155 miljoen voertuigkilometers omgereden, omdat stukken op de A4 ontbreken. Dat kost 15,5 miljoen liter brandstof per jaar.” Filedeskundige en ingenieur Ronald Waterman

“De laatste plek waar ik kwetsbaar wil zijn, is op de snelweg.”

by dito

5

jaar Dito

Autojournaliste Viola Robbemondt

“Warren Buffett is ruim bijna 80 jaar en gaat gewoon door. Niet omdat hij meer geld wil, maar omdat hij het spelletje zo leuk vindt.” Belegger Willem Middelkoop

“De robot wordt straks beter in bed dan een mens.” Trendwatcher Adjiedj Bakas, voorjaar 2010

“Je moet niet te veel mogelijkheden in één product stoppen.”

“Beatrix is een overlever.”

Uitvinder Wouter Pijzel

“Mensen vereenzelvigen zich graag met winnaars.”

“Er zit geen toekomst in de ruimtevaart.” Hoogleraar Wubbo Ockels

Theaterdiva en Beatrix-vertolkster Carine Crutzen

Hockeyondernemer Jacques Brinkman

“Lekker ouwehoeren is mijn grootste talent.” Ondernemer Willem van Kooten

“Een mineraalwater of een Red Bull kan het verschil tussen winst en verlies zijn.” Topgolfer Joost Luiten, voorjaar 2009

“Waarom zouden we de pijn opzoeken? Wordt het leven daarvan plezieriger?” Medium Liesbeth van Dijk

“Als Ruud Lubbers Hollandia Kloos alleen had geleid, was het allang failliet geweest.” RTL-coryfee Frits Wester, zomer 2008

dito 127

quotes 5 jaar dito.indd 13

03-04-2012 22:27:11


agenda

by dito

APRIL ‘12 1 T/M 4 APRIL MIPTV De jaarlijkse tv-beurs in Cannes www.mipworld.com

MEI ‘12 3 T/M 7 MEI Mitsubishi Motors Badminton Horse Badminton, Verenigd Koninkrijk www.badminton-horse.co.uk 4 T/M 7 MEI Frieze Art Fair New York, Verenigde Staten www.friezenewyork.com

4 T/M 8 MEI Top of the Gulf Regatta 2012 www.topofthegulfregatta.com

2 T/M 7 APRIL Oyster Regatta BVI 2012 Nanny Cay Marina, British Virgin Islands www.oystermarine.com

5 T/M 12 APRIL Masters Tournament Round Packages Georgia, Verenigde Staten www.masters.com

19 APRIL Nationale Secretaressedag 2012 www.nationale-secretaressedag.nl

17 T/M 22 APRIL I Salone Milaan, Italië www.cosmit.it

16 T/M 27 MEI Filmfestival Cannes Cannes, Frankrijk www.festival-cannes.fr

6 T/M 20 MEI Volvo Ocean Race Miami Miami, Verenigde Staten www.volvooceanracemiami.org

JUNI ‘12 8 JUNI T/M 1 JULI EK 2012 Oekraïne en Polen www.uefa.com/uefaeuro

13 T/M 17 JUNI Art 43 Basel Basel, Zwitserland www.artbasel.com

17 T/M 23 JUNI Unicef Open Rosmalen www.unicefopen.nl

9 JUNI Ronde om Texel Texel www.roundtexel.com

14 T/M 17 JUNI US Open (Golf) San Francisco, Californië www.pasatiempo.com

19 T/M 23 JUNI Royal Ascot Ascot, Verenigd Koninkrijk www.ascot.co.uk

JULI ‘12 25 JUNI T/M 8 JULI Wimbledon 2012 Londen, Verenigd Koninkrijk www.wimbledon.org

5 T/M 8 JULI Beirut Art Fair Libanon www.menasart-fair.com

4 JULI Independance Day Boston, Verenigde Staten www.july4th.org

19 T/M 22 JULI 2012 British Open Lytham St. Annes, Verenigd Koninkrijk www.2012opengolf.co.uk

22 JULI Coronation Cup Polo Day Egham, Verenigd Koninkrijk www.guardspoloclub.com

AUGUSTUS ‘12 2 T/M 4 AUGUSTUS U.S. Kids Golf World Championship Pinehurst, North-Carolina, VS www.uskidsgolf.com

10 T/M 19 AUGUSTUS Grachtenfestival 2012 Amsterdam www.grachtenfestival.nl/start.vm

15-19 AUGUSTUS Dublin Horse Show Dublin, Ierland www.dublinhorseshow.com

23 T/M 26 AUGUSTUS Preuvenemint 2012 Het Vrijthof, Maastricht www.preuvenemint.nl

27 AUGUSTUS T/M 9 SEPTEMBER US Open 2012 New York, VS www.usopen.org

128 dito

agenda.indd 128

03-04-2012 22:47:43


1 5

K E U R H O R S T 11

K E U RHORST

accountancy

1 5

accountanc y

11

K EU R HOR ST

1 5

11

ac c o un t a n c y

1 5

11


C Chez Pierre

Bij de kapper hoor je de beste verhalen. Helemaal als de kapper in

de Amsterdamse PC Hooftstraat is gevestigd. Societykapper én Dito-

Afscheid van hond Toos Vijf jaar geleden heb ik mijn eerste column geschreven voor Dito. Ik heb enorm veel plezier in het schrijven daarvan, want ik heb gemerkt dat die column ook wordt gelezen. Als ik namelijk een klant iets vertel over wat ik heb meegemaakt, blijkt diegene dat vaak al te weten. Ik ben op zo’n moment verbaasd, maar dan vertellen zij dat ze het in Dito Magazine hebben gelezen. Dan was ik dat alweer vergeten. Gelukkig heb ik nooit gebrek aan nieuwe gespreksstof en kan ik moeiteloos overschakelen naar het laatste nieuws. Terugkijkend op de afgelopen vijf jaar is er heel veel gebeurd, zowel privé als zakelijk. Het moeilijkste moment, vlak voor kerst, was het afscheid van mijn hond Toos. Bijna veertien jaar was zij een belangrijk deel van mijn leven. Lief, speels, eigenwijs en trouw. Ik mis haar nog steeds. Blij dat ik afgelopen augustus nog een portret van haar heb laten schilderen, een blijvende herinnering.

columnist Pierre van der Tuuk schrijft over opmerkelijke gebeurtenissen in zijn salon.

Ik denk al aan een nieuw maatje, want ik ben nu eenmaal een hondenmens. Het wordt wel een iets kleiner formaat, maar dat heeft niets te maken met de recessie. Dat is gewoon handiger. Haar naam weet ik al, maar het moet nog wel allemaal gebeuren. Ik moet mij dwingen om niet elke week de fokker te bellen om te vragen of de aanstaande moeder al in de ‘mood’ is voor puppy’s. Als alles meezit, wordt het september/oktober en kan ik Sjaan vervolgens mee naar huis nemen. Dat zal weer een intensieve periode van zindelijk maken en opvoeden worden, maar ik verheug mij er heel erg op. Evalueren is ook je realiseren dat je een geweldig team hebt dat goed op elkaar is ingespeeld en dat de klant centraal stelt. Want daar draait het tenslotte om: de klant moet blij de deur uitgaan. Dat is voor ons de eerste prioriteit. Aan alle innovatieve ontwikkelingen op het gebied van gevoeligheid voor kleurpigmenten en parabenen heb ik in mijn vorige column aandacht

5

jaar Dito

besteed. Fuente is daarmee altijd als eerste bezig en blijft dat ook doen. Daardoor kunnen wij onze klanten het beste van het beste bieden. Wat betreft trends zien wij dat de koele as- en parelmoertinten gaan plaatsmaken voor wat meer warmte (roodtinten). Heerlijk, ik heb er weer helemaal zin in. Ook de korte coupes zien we deze zomer meer en meer terugkomen, hoewel extensions (haarverlenging) altijd hun plek

Lorenzo Fuente Coiffures is een van

houden bij de liefhebbers van lang en vol haar. En dat is goed, want we willen er immers niet

de meest toonaangevende salons in

allemaal hetzelfde uitzien.

Amsterdam en omgeving. Adres: PC Hooftstraat 108, 1071 CD Amsterdam, 020 618 16 00

Ik hoop u ook de komende vijf jaar te mogen boeien met alles wat ik meemaak in de salon en wens u een geweldig voorjaar en een nog hetere zomer toe!

www.lorenzofuente.com.

Pierre 130 dito

column pierre.indd 146

03-04-2012 22:49:20

Voorjaar 2012  

voorjaar 2012

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you