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piatti PREFERITI Favourite dishes

salame

Tipziicoondaetollacobnastusattcerelempoanrteisme,aqgureesdteol maiale,

è confe e compresi tagli pregiati come coscia e filetto, handmad o unitamente a grasso duro t i h c c i r r a di pancetta. È e. con pepe in grani, aglio pe stato, sale e vino rosso fort . La grana è media e la s n r tagionatura di circa 90 gio i his salami, typical for th e lower part of the province mona, is made with e r C f o the lean parts of pig flesh, its most precious bits, as thigh and te nderloin, with the addition of hard bacon fat. The mea with t is then flavored has a pepper corns, mashed garlic, salt and strong red wine. It ays. medium thick text ure and is seaso d for about 90 d ne

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Salame Cremonese

Salumificio Santini www.salumificiosantini.it Via Calcutta, 1 - Torre De’ Picenardi (Cr) - T. 0372 873020 direct sale/Spaccio aperto al pubblico dal lunedì al sabato – T. spaccio 0372 818689

Profile for Distretto Oglio Chiese

Paesaggi di confine tra i fiumi Oglio e Chiese  

Natura, storia e percorsi alimentari tra le province di Mantova, Cremona e Brescia

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