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Produits frais & laitiers

Chapitre

1

Chapitre

1

k Canapés salés K

Réf.

Réf.

1

Réf.

Réf.

Produits frais & laitiers Réf.

Réf.

Beurres & corps gras.................................................. 8

Crèmes & laits.................................................................13 Ovoproduits........................................................................16

Fromages............................................................................17 Réf.

Levures .................................................................................21

Réf.

Mix à glaces......................................................................22

- Catalogue 2012 - 2013

7


Catalogue 2012 - 2013

k Beurres & corps gras K

Beurre doux cube 25 kg

Beurre doux motte 10 kg

Beurre doux plaquette 500 g x 20

Réf. 535 Beurre doux AOC Charentes-Poitou MONTAIGU Plaque de 2 kg x 5

uté

Nouvea

Réf. 6838

Réf. 3079

Réf. 4565

Beurre doux des Charentes AOC 84% Lescure GLAC Plaque de 1 kg x 10

Beurre demi-sel LCHF Plaque de 500 g x 20

Beurre extra fin Candia pro BEURALIA 1 kg

uté

Nouvea

8

Réf. 6228

Réf. 6229

Beurre doux Micro-pain Candia BEURALIA 10 g

Beurre 1/2 sel Micro-pain Candia BEURALIA 10 g

- Catalogue 2012 - 2013


Produits frais & laitiers

Chapitre

1

k Beurres & corps gras K

Réf. 5534 Beurre Tourage coloré 82% ELLE & VIRE Plaque de 1 kg x 10

Réf. 2980

Réf. 2678

Beurre Tourage 82 % Président LCHF Plaque 2 kg x 5

Beurre Tourage 82 % coloré Président LCHF Plaque 2 kg x 5

Réf. 6423

Réf. 2698

Beurre Tourage 84 % Président Spécial professionnels LCHF Plaque 2 kg x 5

Beurre tourage extra sec 84% ELLE & VIRE Plaque de 1 kg x 10

Réf. 5533 Beurre Tourage Concentré 99% ELLE & VIRE Plaque de 1 kg x 10

- Catalogue 2012 - 2013

9


Catalogue 2012 - 2013

k Beurres & corps gras K

Réf. 5572

Réf. 5573

Réf. 4909

Beurre tourage feuilletage & croissant 82% Disgroup Plaque de 1 kg x 10

Beurre tourage feuilletage & croissant 82% coloré Disgroup Plaque de 1 kg x 10

Beurre incorporation coloré Disgroup Rouleau de1 kg x 10

Réf. 7071

Réf. 2656

Beurre Extra feuilletage & croissant 82% ALLIANCE FOOD SERVICE Plaque de 2 kg x 5

Beurre Extra feuilletage & croissant 82% ALLIANCE FOOD SERVICE Plaque de 1 kg x 10

Réf. 2655 Beurre de Laiterie feuilletage & croissant 82% ALLIANCE FOOD SERVICE Plaque de 2 kg x 5

10

Réf. 7038

Réf. 2657

Beurre Extra concentré Millefeuille & Croissant 99,9 % ALLIANCE FOOD SERVICE Plaque de 1 kg x 10

Beurre Extra feuilletage & croissant 82% ambiance chaude ALLIANCE FOOD SERVICE Plaque de 2 kg x 5

- Catalogue 2012 - 2013


Produits frais & laitiers

Chapitre

1

k Beurres & corps gras K

Réf. 5569 Beurre concentré Feuilletage & Croissant Président LCHF Plaque 2 kg x 5 Réf. 3957 Beurre Patisy feuilletage croissant 25% beurre ALLIANCE FOOD SERVICE Bloc de 2 kg x 5

Réf. 5482 Beurre concentré 99,9 % creme au beurre vanille ALLIANCE FOOD SERVICE Bloc de 10 kg

Réf. 2866 Beurre doux tartinable spécial sandwich ELLE & VIRE 1 kg x 8

Réf. 4453 Tartimalin 1/2 sel Président LCHF 1 kg x 6

- Catalogue 2012 - 2013

11


Catalogue 2012 - 2013

k Beurres & corps gras K

Réf. 6486 Margarine Privilège croissant DISGROUP 2 kg x 5

Réf. 7087 Margarine Moka base crème au beurre LCHF 3 kg x 4

Réf. 6487 Margarine Privilège feuilletage DISGROUP 2 kg x 5

Réf. 6485

Réf. 6484

Réf. 6488

Margarine excellence 25% beurre incorporation DISGROUP Pain de 500 g x 24

Margarine privilège Moka brioche DISGROUP 500 g x 24

Margarine Excellence 25% beurre Tourage DISGROUP 2 kg x 5

Réf. 5498 Margarine croissant DISGROUP 2 kg x 5

Réf. 5499 Margarine feuilletage DISGROUP 2 kg x 5 Réf. 3688 Margarine brioche/ moka DISGROUP 2 kg x 5

12

- Catalogue 2012 - 2013


Produits frais & laitiers

Chapitre

1

k Crèmes & laits K

Réf. 539

Réf. 7409

Réf. 3431

Réf. 4586

Lait uht 1/2 écrémé 1Lx6

Lait uht entier 1Lx6

Lait entier LAITERIE DE MONTAIGU 10 L

Préparation végétale Douce Amie COOPERLAT 1 L x 12

Réf. 1828 Crème uht 35% Disgroup 1Lx6

Réf. 2952 Crème uht 40% spécial ganache & pâtisserie ELLE & VIRE 1Lx6

Réf. 3996 Crème uht Excellence Pro pâtissière 35% ELLE & VIRE 1 L x 6

Réf. 2530

Réf. 538

Crème uht Belle Vallée LCHF 1Lx6

Crème UHT 35% LAITERIE DE MONTAIGU 1 L x 6

Réf. 7632

Réf. 6879

Crème uht 30% Lescure GLAC 1Lx6

Crème uht 35% Lescure GLAC 1Lx6

- Catalogue 2012 - 2013

13


Catalogue 2012 - 2013

k Crèmes & laits K

Réf. 3281 Crème supérieure 35 % spécial foisonnelment Président LCHF 1Lx6

Réf. 1973

Réf. 5593

Crème uht Florexcel VANDEMOORTELE 1 L x 6

Crème 35 % LAITERIE DE MONTAIGU 10 L

Réf. 4194

Réf. 4138

Crème Patisy Pâtisserie & Cuisson 35 % ALLIANCE FOOD SERVICE 1 L x 12

Crème légère de cuisson 20 % St Georges LAITERIE DE MONTAIGU 1Lx6

uté

Nouvea

14

Réf. 6872

Réf. 4240

Réf. 5242

Réf. 5472

Crème Epaisse 30 % GLAC Seau 1 kg x 6

Crème Fleurette enrichie 33 % LAITERIE DE MONTAIGU Seau de 5 L

Crème Epaisse 30 % LAITERIE DE MONTAIGU Seau de 5 L

Crème Epaisse 35 % LAITERIE DE MONTAIGU Seau de 5 L

- Catalogue 2012 - 2013


Produits frais & laitiers

Chapitre

1

k Crèmes & laits K

Réf. 5629

Réf. 3709

Pana Cotta Galbani LCHF 1Lx6

Crème brûlée Président LCHF 1Lx6

Réf. 7175 Préparation pour Tiramisu au Mascarpone LCHF 1Lx6

Réf. 1352 Crème UHT vanillée sucrée LAITERIE DE MONTAIGU 1Lx6

Réf. 3332 Crème anglaise PRÉSIDENT avec grains de vanille LCHF 1Lx6

- Catalogue 2012 - 2013

15


Catalogue 2012 - 2013

k Ovoproduits K

Réf. 5333 Œufs dur Ecalés 53 g ABCD 2 x 45 unités

Réf. 7642

Réf. 3468

Réf. 3469

Le Blanc des Chefs OVOTEAM 1 kg x 6

Blanc d’œuf Progrès LIOT 1 l x 6

Jaune œuf sucré Plombière LIOT 1 kg x 10

Réf. 4844

Réf. 4842

Jaune nature liquide ABCD 1 kg x 6

Blanc pâtissier liquide ABCD 1 kg x 6

Réf. 4845

Réf. 4843

Réf. 6658

Jaune nature liquide ABCD 2 kg x 4

Blanc pâtissier liquide ABCD 2 kg x 4

Blanc pâtissier liquide ABCD 5 kg x 1

Réf. 4840 Œuf entier liquide ABCD 2 kg x 4

16

Réf. 5271 Œufs dur Ecalés ABCD Seau de 75 unités

Réf. 4841

Réf. 5386

Œuf entier liquide ABCD 5 kg x 1

Œuf entier liquide ABCD 10 kg x 1

- Catalogue 2012 - 2013


Produits frais & laitiers

Chapitre

1

k Ovoproduits K

Réf. 4846 Bombe dorure température ambiante ABCD Colis 8 Réf. 6144

Réf. 5782

Blanc en neige caramel ABCD Barquette de 2,2 L x 6

Recharge bombe dorure température ambiante ABCD Colis 8

k Fromages K

Réf. 6579 Emmental râpé ENTREMONT ALLIANCE Sachet de 1 kg x 10

Réf. 6681

Réf. 7767

Emmental râpé vert et rouge ENTREMONT ALLIANCE Sachet de 1 kg x 6

Emmental râpé Cuisina ENTREMONT ALLIANCE Sachet de 1 kg x 6

Réf. 6684 Emmental Rippoz Cubes pour salade ENTREMONT ALLIANCE 500 g x 6

- Catalogue 2012 - 2013

17


Catalogue 2012 - 2013

k Fromages K

Réf. 6682 Emmental français ENTREMONT ALLIANCE Bloc de 3 kg

Réf. 6683

Réf. 7576

Emmental tranché Sandwich Rippoz ENTREMONT ALLIANCE 500 g x 6

Perles d’Emmental ENTREMONT ALLIANCE Sachet de 1 kg x 6

Réf. 7270 Réf. 6616

Comté Entremont ENTREMONT ALLIANCE Poids variable environ 2,5 kg

Mozzarella italienne billes ZANETTI Barquette 1 kg x 6

Réf. 7700 Mozzarella boule ZANETTI 125 g x 12 Réf. 6617 Mozzarella italienne pain ZANETTI 1 kg x 5

18

uté

Nouvea

Réf. 7701

Réf. 6440

Mozzarella Bufala boule ZANETTI 125 g x 12

Mozzarella cossettes GLAC 2,5 kg x 4

- Catalogue 2012 - 2013


Produits frais & laitiers

Chapitre

1

kFFromages K uté

Nouvea

Réf. 6441

Réf. 52

Mozzarella râpée GLAC 2,5 kg x 4

Mozzarella râpée 4mm 2 kg x 5

Sur Groupage

Réf. 51

Réf. 503

Mozzarella cossettes 5x5x3 2 kg x 5

Mélange emmental + mozzarella 2 kg x 5

Sur Groupage

Sur Groupage

Réf. 6619

Réf. 7702

Grana padano en pétales ZANETTI 500 g x 12 unités

Bloc Grana padano 1/8 10-12 mois ZANETTI x2

Réf. 7418 Grana padano râpé ZANETTI 500 g x 12

Réf. 7703

Réf. 7630

Bloc gorgonzola 1/8 ZANETTI x4

Brie 60% GLAC 1 kg x 4

- Catalogue 2012 - 2013

Réf. 6884 Camembert sans boîte GLAC 250 g x 30 19


Catalogue 2012 - 2013

k Fromages K uté

uté

Nouvea

uté Nouvea

Nouvea

Réf. 4685

Réf. 4682

Réf. 4684

Roquefort Société en dés LCHF 500 g x 8

Dés de chèvre LCHF 500 g x 4

Fromage de brebis en dés LCHF 500 g x 8

Réf. 6685 Reblochon lait Val d’Arly ENTREMONT ALLIANCE Poids variable environ 4,5kg Réf. 6442

Réf. 6496

Bûche de chèvre Saint Loup GLAC 1 kg x 2

Bûche de chèvre Sain Loup GLAC 180 g x 6

uté

Nouvea

20

Réf. 6841

Réf. 6842

Fromage blanc 40% GLAC Seau de 5 kg

Fromage blanc 40% GLAC Pot de 750 ml x 8 1kg dispo en avril

Réf. 7419

Réf. 6620

Ricotta ZANETTI Pot de 1,5kg x 2

Mascarpone ZANETTI 500 g x 6

- Catalogue 2012 - 2013


Produits frais & laitiers

Chapitre

1

k Fromages K Réf. 5253

Réf. 7167

Tartiner & cuisiner St Moret ELLE & VIRE 500 g x 4

Tartiner & cuisiner St Moret ELLE & VIRE 1 kg x 3

Réf. 5254

Réf. 7166

Tartiner & cuisiner Tartare ELLE & VIRE 500 g x 4

Tartiner & cuisiner Tartare ELLE & VIRE 1 kg x 3

Réf. 5255 Tartiner & cuisiner Chavroux ELLE & VIRE 500 g x 4

k Levures K

Réf. 7568

Réf. 7569

Levure Levareal AB MAURI 500 g x 20

Levure La Parisienne AB MAURI 500 g x 20

uté

Nouvea

Réf. 504

Réf. 6466

Levure Levamax SIL FALA Carton de 15 kg

Levure fraîche Zeus ZEUS 500 g x 20

- Catalogue 2012 - 2013

21


Catalogue 2012 - 2013

k Mix à glaces K

Les Mix à glace Laiterie de Montaigu

Mix à glace UHT - 5,5 kg Réf. 3639

Réf. 3306

Réf. 4020

Réf. 3640

Mix à glace uht banane

Mix à glace uht café

Mix à glace uht caramel

Mix à glace uht cassis

Réf. 3260

Réf. 3259

Réf. 3278

Réf. 3261

Mix à glace uht chocolat

Mix à glace uht citron

Mix à glace uht coco

Mix à glace uht fraise

Réf. 4354

Réf. 3232

Réf. 4353

Réf. 6208

Mix à glace uht fraise lait

Mix a glace uht framboise

Mix à glace uht neutre

Mix à glace uht nougat

Réf. 3263

Réf. 3264

Réf. 4018

Réf. 3607

Mix à glace uht pistache

Mix à glace uht vanille

Mix à glace uht passion

Mix à glace uht abricot

Mix à glace UHT - 1,1 kg x 6 Réf. 1077 Mix à glace uht chocolat Réf. 3608 Mix à glace uht pistache Réf. 1365 Mix à glace uht fraise Réf. 1558 Mix à glace uht vanille

22

- Catalogue 2012 - 2013


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