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Viennoiserie

Viennoiserie

Sommaire

82

Crousti’tradition

84

Recette d’Antan

86

Beurre de baratte

88

Les Gourmands

90

Les Éclats du Terroir

91

Beurre fin 1er prix

92

Beurre fin prêt-à-cuire

93

Mini-viennoiserie A.O.P

94

Mini prêt-à-cuire

95

Brioches et pain viennois

97

Saveurs sucrées

98

Beignets

106

Les américains

110

Le P’tit Benoit 2012


Viennoiserie

QU AR E

OUP

M

nouveautés

2012

A découvrir

QU AR E

OU P

M

DI SGR

DI SGR

Les authentiques Crousti’tradition recette artisanale

pages 84 et 85

Recette d’Antan le raffinement

pages 86 et 87

Beurre de baratte la finesse

pages 88 et 89

Saveurs sucrées Sablé framboise un sablé fruité

page 105

Beignets Beignet «plage» et beignet «carré» pour l’originalité

page 109

Les Américains 3 parfums

page 110

Le brownie noix de pécan l’authentique

page 111

Les muffins 3 parfums

page 112

Le P’tit Benoit 2012

Les cookies

83


Les

QU AR E

O UP

M

Viennoiserie

"Crousti’tradition"

DI SGR

Pain au chocolat Disgroup 510.066 - à pousser + à cuire 28 % beurre et au lait 85 g / Cond. : 140 unités

QU AR E

O UP

M

49,00 € le carton - 0,350 € l’unité

DI SGR

Croissant Disgroup 510.065 - à pousser + à cuire 28 % beurre et au lait 75 g / Cond. : 140 unités

40,04 € le carton - 0,286 € l’unité

84

Le P’tit Benoit 2012


Viennoiserie

Pain aux raisins Disgroup 510.067 - à pousser + à cuire 25 % beurre et au lait 130 g / Cond. : 44 unités

QU AR E

O UP

M

21,83 € le carton - 0,496 € l’unité nité

DI SGR

Le P’tit Benoit 2012

Riche en beurre, leur recette é traditionnelle au levain de bl mme confère aux produits de la ga ¨Crousti’tradition¨ un goût et un aspect très artisanaux.

85


Les Viennoiserie

«Recette d’Antan»

Pain au chocolat Disgroup Recette d’Antan 510.007 - à pousser + à cuire A.O.P beurre Charentes-Poitou 80 g / Cond. : 150 unités

QU AR E

O UP

M

51,75 € le carton - 0,345 € l’unité

DI SGR

86

Le P’tit Benoit 2012


QU AR E

O UP

M

Viennoiserie

Grâce à la noblesse de leur u ingrédients (beurre Charentes-Poito ier AOP, au fin goût de noisette ; lait ent oiseries qui renforce leur moelleux), les vienn s, ont «Recette d’Antan», légèrement sucrée s tout pour satisfaire les palais les plu re. raffinés et séduire le plus grand nomb

DI SGR

Croissant Disgroup Recette d’Antan 510.002 - à pousser + à cuire A.O.P beurre Charentes-Poitou 70 g / Cond. : 160 unités

45,60 € le carton - 0,285 € l’unité

Le P’tit Benoit 2012 87


Les

Croissant Disgroup 510.001 - à pousser + à cuire 28 % beurre de barratte 70 g / Cond. : 150 unités

44,25 € le carton - 0,295 € l’unité QU AR E

O UP

M

Viennoiserie

«Beurre de baratte»

QU AR E

O UP

M

DI SGR

DI SGR

Maxi chausson aux pommes Disgroup 510.011 - à décongeler + à cuire 26 % beurre de baratte 140 g / Cond. : 40 unités

26,88 € le carton - 0,672 € l’unité

88

Le P’tit Benoit 2012


QU AR E

O UP

M

Viennoiserie

Une légère pointe de sel fait les du ressortir toutes les saveurs subti nt beurre de baratte, généreuseme dans présent (28 % dans le croissant), . ces recettes d’une grande finesse

DI SGR

Pain au chocolat Disgroup 510.006 - à pousser + à cuire 25 % beurre de barratte 80 g / Cond. : 150 unités

QU AR E

O UP

M

52,50 € le carton - 0,350 € l’unité

DI SGR

Maxi pain aux raisins Disgroup 510.112 - à pousser + à cuire 26 % beurre de baratte 140 g / Cond. : 85 unités

Le P’tit Benoit 2012

43,86 € le carton - 0,516 € l’unité

89


Les Viennoiserie

gourmands

Pain au chocolat et croissant 27 % beurre fin

Croissant 510.003 - à pousser + à cuire 27 % beurre fin 70 g / Cond. : 150 unités

39,15 € le carton - 0,261 € l’unité

Pain au chocolat 510.008 - à pousser + à cuire 27 % beurre fin 80 g / Cond. : 150 unités

50,25 € le carton - 0,335 € l’unité 90

Le P’tit Benoit 2012


«éclat du terroir»

Viennoiserie

Les

Croissant Éclat du Terroir 310.007 - à pousser + à cuire A.O.P beurre Charentes-Poitou 70 g / Cond. : 160 unités

52,64 € le carton - 0,329 € l’unité

Pain au chocolat Éclat du Terroir 310.012 - à pousser + à cuire A.O.P beurre Charentes-Poitou 80 g / Cond. : 150 unités

56,25 € le carton - 0,375 € l’unité

le pain au chocolat et le croissant "Eclat du Terroir"

Le P’tit Benoit 2012 91


Beurre fin Viennoiserie

premier prix

M

DI SGR

QU AR E

DI SGR

Croissant 1er prix Disgroup 510.016 - à pousser + à cuire 17,3 % beurre 60 g / Cond. : 180 unités

30,96 € le carton - 0,172 € l’unité

Pain au chocolat 1er prix Disgroup 510.017 - à pousser + à cuire 17,3 % beurre 70 g / Cond. : 180 unités

41,04 € le carton - 0,228 € l’unité

Croissant courbé pur beurre 510.004 - à pousser + à cuire 28 % beurre 70 g / Cond. : 162 unités

50,06 € le carton - 0,309 € l’unité 92

Le P’tit Benoit 2012

O UP

QU AR E

O UP

M

le pain au chocolat et le croissant 1er prix


Croissant prêt-à-cuire Disgroup

QU AR E

O UP

QU AR E

O UP

M

M

prêt-à-cuire

Viennoiserie

Beurre fin

DI SGR

510.458 - à cuire Beurre fin

DI SGR

Croissant prêt-à-cuire Disgroup

70 g / Cond. : 60 unités

510.055 - à cuire Beurre fin

17,76 € le carton - 0,296 € l’unité

60 g / Cond. : 70 unités

Pain au chocolat prêt-à-cuire re Disgroup

QU AR E

O UP

M

17,85 € le carton - 0,255 € l’unité

DI SGR

510.044 - à cuire Beurre fin 75 g / Cond. : 70 unités

23,74 € le carton - 0,339 € l’unité

les beurres fins prêts-à-cuire

Le P’tit Benoit 2012 93


Mini

Mini pain aux raisins cru Disgroup 510.021 - à pousser + à cuire AOP 24 % 30 g / Cond. : 200 unités

27,20 € le carton - 0,136 € l’unité

M

510.020 - à pousser + à cuire AOP 24 % 30 g / Cond. : 200 unités

DI SGR

QU AR E

DI SGR

QU AR E

O UP

M

26,40 € le carton - 0,132 € l’unité

QU AR E

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M

Mini pain au chocolat cru Disgroup

O UP

Viennoiserie

viennoiserie

DI SGR

QU AR E

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M

Mini chausson aux pommes cru Disgroup

DI SGR

510.022 - à décongeler + à cuire 28 % 45 g / Cond. : 100 unités

22,50 € le carton - 0,225 € l’unité

Mini croissant cru Disgroup 510.192 - à pousser + à cuire AOP 24 % 25 g / Cond. : 200 unités

25,60 € le carton - 0,128 € l’unité

94

Le P’tit Benoit 2012


Viennoiserie

Mini

DI SGR

Mini croissant lunch prêt-à-cuire 510.046 - à cuire Beurre fin

510.190 - à cuire Beurre fin

30 g / Cond. : 240 unités

20 g / Cond. : 260 unités

40,08 € le carton - 0,167 € l’unité M

QU AR E

O UP

M

35,36 € le carton - 0,136 € l’unité

DI SGR

DI SGR

Mini pain aux raisins ns prêt-à-cuire Disgroup up

Mini pain au chocolat lat att prêt-à-cuire Disgroup oup up

510.048 - à cuire Beurre fin

510.047 - à cuire Beurre fin

30 g / Cond. : 260 unités

28 g / Cond. : 260 unités

45,50 € le carton - 0,175 € l’unité

QU AR E

O UP

Mini croissant prêt-à-cuire iree Disgroup

QU AR E

O UP

M

prêt-à-cuire

44,72 € le carton - 0,172 € l’unité

le mini pain aux raisins prêt-à-cuire

Le P’tit Benoit 2012 95


Mini Viennoiserie

prêt-à-cuire

Assortiment de mini-gourmandises

Assortiment de mini-gourmandises prêtes-à-cuire 510.053 - à cuire Beurre fin 30 g pièce / Cond. : 140 unités

31,22 € le carton - 0,223 € l’unité

Assortiment de mini-viennoiseries lunch prêtes-à-cuire 510.220 - à cuire Beurre fin Cond. : 135 unités

30,97 € le carton - 0,229 € l’unité

96

Le P’tit Benoit 2012


Viennoiserie

Brioches

pain viennois Baguettee viennoise 551.004 - à cuire cuir uiree

520 mm / 230 g / Cond. C d. Con d : 23 23 unités unit unit n és

19,25 € le carton - 0,837 € l’unité

nouveauté

2012

Boule brioche beurre

Brioche à tête beurre urre

510.031 - à cuire

510.032 - à cuire

60 g / Cond. : 120 unités

25,92 € le carton - 0,216 € l’unité

45 g / Cond. : 45 unités

18,00 € le carton - 0,400 € l’unité

la brioche au beurre

Le P’tit Benoit 2012 97


Viennoiserie

M

sucrées

QU AR E

OU P

Saveurs

DI SGR

Triangle aux amandes Disgroup 310.013 - à pousser + à cuire Beurre fin 90 g / Cond. : 100 unités

QU AR E

O UP

M

49,99 € le carton - 0,499 € l’unité

DI SGR

Chausson aux pommes cubes caramélisées Disgroup 510.113 - à décongeler + à cuire 120 g / Cond. : 35 unités

QU AR E

O UP

M

17,47 € le carton - 0,499 € l’unité ité

DI SGR

105 g / Cond. : 50 unités

20,50 € le carton - 0,410 € l’unité 98

Le P’tit Benoit 2012

QU AR E

O UP

510.234 - à décongeler + à cuire Beurre fin

M

Chausson aux pommes pur beurre Disgroup

DI SGR


O UP

M

DI SGR

Viennoiserie

QU AR E

Su Suisse aux pépites de chocolat Disgroup Dis 5510.166 - à pousser + à cuire 510 120 g / Cond. : 45 unités

QU AR E

O UP

M

20,03 € le carton - 0,445 € l’unité

DI SGR

CCroissant r i aux abricots Disgroup 510.015 - à pousser + à cuire Beurre fin 115 g / Cond. : 40 unités

Pain ain chocolat noisette tte te

22,00 € le carton - 0,550 € l’unité

510.095 - à cuire Pré-poussé - 16 % margarine 120 g / Cond. : 36 unités

30,90 € le carton - 0,858 € l’unité

le pain chocolat noisette

Le P’tit Benoit 2012 99


Saveurs

QU AR E

O UP

M

Viennoiserie

sucrées

DI SGR

Torsade aux pépites de chocolat Disgroup 510.165 - à cuire

120 g / Cond. : 65 unités

37,64 € le carton - 0,579 € l’unité

Paille 510.029 - à décongeler + à cuire 75 g / Cond. : 84 unités

43,85 € le carton - 0,522 € l’unité

100

Le P’tit Benoit 2012


Viennoiserie

Gaufre de Bruxelles 510.160 - à décongeler 85 g / Cond. : 24 unités

QU AR E

O UP

M

12,98 € le carton - 0,541 € l’unité

DI SGR

Palmier Disgroup 510.026 - à décongeler + à cuire

26,80 € le carton - 0,536 € l’unité

Le P’tit Benoit 2012

110 g / Cond. : 50 unités

101


Saveurs Viennoiserie

sucrées

les chouquettes

Chouquette 510.025 - à cuire

12 g / Cond. : 576 unités

45,00 € le carton - 0,078 € l’unité Nouvelle taille 2012

510.028 - à cuire

25 g / Cond. : 288 unités

47,79 € le carton - 0,166 € l’unité

102

Le P’tit Benoit 2012


Viennoiserie

Madeleine vanille

Financier

510.014 - à décongeler

510.052 - à décongeler

25 g / Cond. : 120 unités

56,30 € le carton - 0,469 € l’unité

35 g / Cond. : 72 unités

38,02 € le carton - 0,528 € l’unité

le financier et la madeleine vanille

Le P’tit Benoit 2012 103


Saveurs Viennoiserie

sucrées

les cannelés de Bordeaux

Mini cannelé de Bordeaux 500.059 - à décongeler 16 g / Cond. : 150 unités

32,25 € le carton - 0,215 € l’unité

Cannelé de Bordeaux 500.060 - à décongeler 60 g / Cond. : 60 unités

31,26 € le carton - 0,521 € l’unité

104

Le P’tit Benoit 2012


Viennoiserie

Sablé nantais 500.026 - à dorer + à cuire 85 g / Cond. : 56 unités

29,90 € le carton - 0,534 € l’unité

nouveauté

2012

Sablé framboise 573.808 - à dorer + à cuire 100 g / Cond. : 72 unités

72,00 € le carton - 1,000 € l’unité

le sablé framboise

Le P’tit Benoit 2012 105


Les Viennoiserie

beignets

le mini beignet nature

Mini beignet nature

Mini beignet pomme

Mini beignet abricot

510.042 - à décongeler

510.054 - à décongeler

510.056 - à décongeler

20 g / Cond. : 144 unités

25 g / Cond. : 144 unités

22,35 € le carton - 0,155 € l’unité

25 g / Cond. : 144 unités

31,75 € le carton - 0,220 € l’unité

31,75 € le carton - 0,220 € l’unité

nouvelle Mini beignet framboise

Mini beignet chocolat noisette

510.057 - à décongeler

510.058 - à décongeler

25 g / Cond. : 144 unités

31,75 € le carton - 0,220 € l’unité 106

Le P’tit Benoit 2012

25 g / Cond. : 144 unités

31,75 € le carton - 0,220 € l’unité

recette


DI SGR

QU AR E

DI SGR

Beignet nature Disgroup

Beignet pomme Disgroup

Beignet abricot Disgroup

510.036 - à décongeler

510.039 - à décongeler

510.037 - à décongeler

75 g / Cond. : 40 unités

13,50 € le carton - 0,337 € l’unité

13,50 € le carton - 0,337 € l’unité

M

10,00 € le carton - 0,250 € l’unité

75 g / Cond. : 40 unités

QU AR E

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55 g / Cond. : 40 unités

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M

O UP

M

O UP

M

DI SGR

QU AR E

Viennoiserie

QU AR E

QU AR E

O UP

M

DI SGR

nouvelle

recette

DI SGR

Beignet framboise Disgroup

Beignet chocolat noisette Disgroup

510.038 - à décongeler

510.040 - à décongeler

75 g / Cond. : 40 unités

13,50 € le carton - 0,337 € l’unité

75 g / Cond. : 40 unités

13,50 € le carton - 0,337 € l’unité

le beignet framboise

Le P’tit Benoit 2012 107


Les Viennoiserie

beignets

M

DI SGR

DI SGR

Beignet long chocolat noisette Disgroup nouvelle

Beignet long nature Disgroup 510.041 - à décongeler 90 g / Cond. : 30 unités

recette

510.062 - à décongeler 130 g / Cond. : 30 unités

QU AR E

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QU AR E

O UP

M

le beignet long nature

13,50 € le carton - 0,450 € l’unité

DI SGR

DI SGR

Beignet long framboise Disgroup

Beignet long pomme Disgroup

510.060 - à décongeler

510.061 - à décongeler

130 g / Cond. : 30 unités

17,95 € le carton - 0,598 € l’unité 108

QU AR E

Le P’tit Benoit 2012

O UP

M

QU AR E

O UP

M

17,95 € le carton - 0,598 , € l’unité

130 g / Cond. : 30 unités

17,95 € le carton - 0,598 € l’unité


Viennoiserie

Beignet foraine 510.059 - à décongeler 130 g / Cond. : 20 unités

17,95 € le carton - 0,897 € l’unité

nouveauté

2012

nouveauté Beignet plage nature

2012

510.100 - à décongeler 100 g / Cond. : 24 unités

11,76 € le carton - 0,490 € l’unité

Beignet mascotte nature carré 510.049 - à décongeler 85 g / Cond. : 40 unités

19,60 € le carton - 0,490 € l’unité

le beignet plage

Le P’tit Benoit 2012 109


Les

1/ Cookies chocolat blanc

Viennoiserie

américains

et framboises

510.079 - à décongeler Cru 80 g / Cond. : 96 unités

nouveautés

56,35 € le carton - 0,587 € l’unité

2012

2/ Cookies triple chocolat 510.078 - à décongeler Cru 80 g / Cond. : 96 unités

43,68 € le carton - 0,455 € l’unité

3/ Cookies aux pépites de chocolat au lait 510.077 - à décongeler Cru 80 g / Cond. : 96 unités

43,68 € le carton - 0,455 € l’unité

1

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Le P’tit Benoit 2012


Viennoiserie

Fondant au chocolat cœur coulant 500.132 - à décongeler 90 g / Cond. : 20 unités

22,50 € le carton - 1,125 € l’unité

nouveauté

2012

Brownie aux noix de pécan 510.168 - à décongeler 68 g / Cond. : 70 unités

40,95 € le carton - 0,585 € l’unité

le brownie noix de pécan

Le P’tit Benoit 2012 111


Les Viennoiserie

américains

nouveautés

2012

Muffin fourré pommes caramel 500.129 - à décongeler 112 g / Cond. : 36 unités

Tarif sur demande

(contactez votre commercial)

Muffin fourré triple chocolat 500.128 - à décongeler 112 g / Cond. : 36 unités

Tarif sur demande

(contactez votre commercial)

Muffin vanille et pépites de chocolat noir 500.127 - à décongeler 82 g / Cond. : 40 unités

Tarif sur demande

(contactez votre commercial)

112

Le P’tit Benoit 2012


Viennoiserie

Assortiment de doony’s 510.069 - à décongeler Banane, fraise, fiesta, chocolat, vanille, 55 à 58 g / Cond. : 60 unités

33,90 € le carton - 0,565 € l’unité té

Doony’s vanille

Doony’s sugar

Doony’s chocolat

510.072 - à décongeler

510.161 - à décongeler

510.164 - à décongeler

58 g / Cond. : 36 unités

17,82 € le carton - 0,495 € l’unité

49 g / Cond. : 36 unités

17,82 € le carton - 0,495 € l’unité

55 g / Cond. : 36 unités

17,82 € le carton - 0,495 € l’unité

les doony’s vanille et chocolat

Le P’tit Benoit 2012 113


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