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Chapitre

4

4

Produits surgelés

Fromages .............................................100

Réceptions ............................................114

Pâtisseries individuelles ..................126

Produits de la mer ............................102

Viennoiseries beurre fin aoP ...117

Feuilles & pâtes feuilletées...............138

Frites ......................................................104

Viennoiseries Crousti Tradition ...118

Fonds de tartes salés............................139

Herbes aromatiques ........................108

Saveurs sucrées .................................121

Ovoproduits ...........................................101 Viandes .....................................................102 Légumes ..................................................105 Snack traiteur .....................................110 Pains sandwichs à garnir..............112

Viennoiseries beurre fin 1er prix.......116

Viennoiseries beurre de Baratte .....118

Viennoiseries prêtes à cuire .............119 Beignets ................................................123 Pâtisseries Américaines ..............125

Pâtisseries à partager......................130

Coques à garnir........................................140 Fonds de tartes sucrés ........................141 Fruits entiers........................................143 Purées de fruits ..................................144

Glaces et Sorbets.....................................146


Catalogue 2011 - 2012

k Fromages K

Réf. 670163

Réf. 670176

Mozzarella cossette Fiorella IQF

Tranches de mozzarella IQF 70 mm 13g

à décongeler

à décongeler

EURIAL RESTAURATION 2 kg x 4

EURIAL RESTAURATION 500 g x 8

Réf. 670160

Réf. 670161

Réf. 670130

Tranches de chèvre IQF 42 mm - 7 g

Tranches de chèvre IQF 78 mm - 20 g

Tranches de raclette - 15 g

EURIAL RESTAURATION 500 g x 8

EURIAL RESTAURATION 500 g x 8

à décongeler

à décongeler

à décongeler

EURIAL RESTAURATION 500 g x 8

Réf. 670126

Réf. 673230

Tranches de mimolette - 15 g

Tranches de reblochon

EURIAL RESTAURATION Barquette de 500 g x 8

EURIAL RESTAURATION 500 g x 8

à décongeler

à décongeler

Réf. 670125 Cubes de bleu 10 x 10 à décongeler

EURIAL RESTAURATION 750 g x 8

100

- Catalogue 2011 - 2012


Produits surgelés

Chapitre

4

k Fromages K uté

Nouvea

uté

Réf. 670127 Tranches de maroilles IQF 15g

Nouvea

Réf. 670128 Tranches de camenbert IQF 6 à 17g

à décongeler

à décongeler

EURIAL RESTAURATION 500 g x 8

EURIAL RESTAURATION 500 g x 6

Réf. 670179

Réf. 670180

Billes de mozzarella IQF 3 à4g

Tranches de chèvre lardé IQF 15g à décongeler

à décongeler

EURIAL RESTAURATION 1 kg x 4

EURIAL RESTAURATION 1 kg x 6

k Ovoproduits K

Réf. 292201

Réf. 292203

Blancs d’œufs

Jaunes d’œufs sucrés 10%

à décongeler

ABCD 1 kg x 6

à décongeler

ABCD 1 kg x 6

Réf. 292202 Blancs d’œufs à décongeler

ABCD 5 kg x 1

Réf. 292200 Œufs durs pré-tranchés à décongeler

KAREA 300 g x 10 - Catalogue 2011 - 2012

101


Catalogue 2011 - 2012

k Produits de la mer K

Réf. 108336 Saumon fumé tranché à décongeler

SAUMONERIE St FERREOL 500 g x 10

Réf. 670309 Chutes de saumon fumé Atlantique à décongeler

ERIMER 1 kg x 5

k Viandes K

Réf. 670140

Réf. 670141

Haché de bœuf en grains 15 % MG Origine UE

Steak haché 20 % MG Origine UE 100 % PVB

à décongeler

à décongeler

CHIRON 1000 g x 4

CHIRON 45 g x 134

Réf. 670142

Réf. 670143

Réf. 670144

Steak haché 15 % MG Origine UE 100 % PVB

Steak haché 15 % MG Origine UE 100 % PVB

Steak haché 15 % MG Origine UE 100 % PVB

CHIRON 100 g x 60

CHIRON 120 g x 50

CHIRON 150 g x 40

à décongeler

102

- Catalogue 2011 - 2012

à décongeler

à décongeler


Produits surgelés

Chapitre

4

k Viandes K uté

uté

Nouvea

Nouvea

Réf. 670146 Steak haché Sandwich rectangulaire 15 % MG Origine VBF à décongeler

CHIRON 100 g x 60 Réf. 670157 Steak haché halal 20 % MG Origine UE

uté

Nouvea

à décongeler

CHIRON 45 g x 6

Réf. 670158 Haché de bœuf en grains halal 20 % MG à décongeler

CHIRON 1000 g x 6

Réf. 670261 Emincés de poulet herbes huile d’olive à décongeler

Réf. 670168

Réf. 670154

Réf. 670147

Emincés de poulet Tex Mex

Emincés de poulet rôti 1er prix

Emincés de poulet rôti 1er prix

GASTRONOME DISTRIBUTION 1 kg x 4

GASTRONOME DISTRIBUTION 1 kg x 4

GASTRONOME DISTRIBUTION 5 kg

à décongeler

à décongeler

GASTRONOME DISTRIBUTION 1 kg x 4

à décongeler

Réf. 670169 Emincés de poulet kebab

Réf. 670501

à décongeler

Lamelles kebab grillées halal

GASTRONOME DISTRIBUTION 1 kg x 4

FRANCE KEBAB 850 g x 12 unités

à décongeler

- Catalogue 2011 - 2012

103


Catalogue 2011 - 2012

k Viandes K Réf. 670152 Emincés de poulet rôti à décongeler

GASTRONOME DISTRIBUTION 1 kg x 4 Réf. 670153 Mini blancs de poulet rôti à décongeler

GASTRONOME DISTRIBUTION 1 kg x 4

Réf. 670159 Filets de poulet cru 100 / 200 g origine UE

à décongeler + à cuire

GASTRONOME DISTRIBUTION 5 kg

Réf. 654924

Réf. 670510

Cuisses de poulet crues sciées 2 lames 220/240 g

Plancha Kébab méditerranéene (20 x 45 g)

GASTRONOME DISTRIBUTION 5 kg

FRANCE KEBAB 900 g x 15

à décongeler + à cuire

à décongeler

k Frites K

Réf. 601111

Réf. 601112

Frites bi température 7/7

Frites bi température 10/10

à la friteuse

LUTOSA Sachet de 2,5 kg x 4

Réf. 601005 Pommes rissolées standard 12x12x12 à la friteuse

LUTOSA Sachet de 2,5 kg x 4

104

- Catalogue 2011 - 2012

à la friteuse

LUTOSA Sachet de 2,5 kg x 4


Produits surgelés

Chapitre

4

k Légumes K

Réf. 602010

Réf. 602004

Carottes rondelles

Brocolis fleur 30/50

à cuire

à cuire

GELPASS 2,5 kg x 4

GELPASS 2,5 kg x 4

Réf. 602003

Réf. 602008

Champignons émincés

Choux fleurs fleurette

GELPASS 2,5 kg x 4

GELPASS 2,5 kg x 4

à cuire

à cuire

Réf. 602033

Réf. 602009

Choux de bruxelles 30/35

Courgettes rondelles

GELPASS 2,5 kg x 4

GELPASS 2,5 kg x 4

à cuire

à cuire

Réf. 602011

Réf. 602005

Epinards branches

Epinards hachés

GELPASS 2,5 kg x 4

GELPASS Portion de 30 g 2,5 kg x 4

à cuire

- Catalogue 2011 - 2012

à cuire

105


Catalogue 2011 - 2012

k Légumes K

Réf. 602015

Réf. 602014

Macédoine

Mélange ratatouille

à cuire

à cuire

GELPASS 2,5 kg x 4

GELPASS 2,5 kg x 4

Réf. 602016

Réf. 602022

Mélange julienne légumes

Mélange couscous

à cuire

à cuire

GELPASS 2,5 kg x 4

GELPASS 2,5 kg x 4

Réf. 602034

Réf. 602013

Mélange pois très fin et jeunes carottes

Haricots verts extra fins à cuire

à cuire

GELPASS 2,5 kg x 4

GELPASS 2,5 kg x 4

Réf. 602001 Réf. 602007 Petits pois extra fin à cuire

à cuire

GELPASS 2,5 kg x 4

106

Poireaux blancs/verts en rondelles GELPASS 2,5 kg x 4

- Catalogue 2011 - 2012


Produits surgelés

Chapitre

4

k Légumes K

Réf. 602006

Réf. 602002

Poivrons flammes rouges/verts

Oignons émincés à cuire

à cuire

GELPASS 2,5 kg x 4

GELPASS 2,5 kg x 4

uté

Nouvea

uté

Nouvea

Réf. 602030

Réf. 602031

Petits pois mis fins

Aubergines longues grillées

à cuire

à cuire

GELPASS 2,5 kg x 4

GELPASS 2,5 kg x 4

- Catalogue 2011 - 2012

107


Catalogue 2011 - 2012

k Herbes aromatiques K

Réf. 602019

Réf. 602024

Ail

Basilic

DAREGAL 250 g x 10

DAREGAL 250 g x 8

à décongeler

à décongeler

Réf. 602025

Réf. 602020

Ciboulette

Echalote

DAREGAL 250 g x 8

DAREGAL 250 g x 10

à décongeler

à décongeler

Réf. 602026

Réf. 602027

Estragon

Oseille

DAREGAL 250 g x 8

DAREGAL 250 g x 8

à décongeler

à décongeler

Réf. 602040

Réf. 602018 Persil

Aneth

DAREGAL 250 g x 8

DAREGAL 250 g x 8

à décongeler

à décongeler

108

- Catalogue 2011 - 2012


Produits surgelés

Chapitre

4

k Herbes aromatiques K

Réf. 602041

Réf. 602042

Menthe douce

Menthe poivrée

DAREGAL 250 g x 8

DAREGAL 250 g x 8

à décongeler

à décongeler

Réf. 602063 Mélange pour sauces salades et crudités à décongeler

DAREGAL 250 g x 8

uté

uté

Nouvea

Nouvea

Réf. 602029

Réf. 602021

Mélange d’herbes aromatiques pour tartare

Echalotes émincées

à décongeler

à décongeler

DAREGAL 250 g x 10

DAREGAL 400 g x 5 - Catalogue 2011 - 2012

109


Catalogue 2011 - 2012

k Snack traiteur K Réf. 500028

Réf. 500017

Pizza reine précuite jambon fromage champignons 170 mm CHAPUIS 200 g x 10 unités

Quiches lorraine précuites 16 cm à cuire

LE VAL SOANNAN 200 g x 12 unités

Réf. 500413

Réf. 500016

Quiche lorraine crue 95 mm

Quiche lorraine crue 120 mm

LA SAVOUREUSE 140 g x 24 unités

LA SAVOUREUSE 200 g x 18 unités

à dorer + à cuire

à dorer + à cuire

Réf. 500021 Réf. 500019

Tarte 3 fromages précuite 145 mm

Tarte aux poireaux précuite 145 mm

à dorer + à cuire

CHAPUIS 200 g x 12 unités

à dorer + à cuire

CHAPUIS 200 g x 12 unités

Réf. 500009 Croques monsieur 120 x 120 à dorer + à cuire

DISGROUP 220 g x 24 unités Réf. 553103 Croque Monsieur savoyard à toaster

CHAPUIS 220 g x 18 unités

110

- Catalogue 2011 - 2012


Produits surgelés

Chapitre

4

k Snack traiteur K

Réf. 553093

Réf. 500155

Sandwich hot dog

Roulés au fromage

LE VAL SOANNAN 200 g x 24 unités

LE VAL SOANNAN 110 g x 30 unites

à dorer + à cuire

à dorer + à cuire

Réf. 500055

Réf. 500004

Feuilletés merguez

Feuilletés crottin Chavignol

à dorer + à cuire

LE VAL SOANNAN 150 g x 35 unités

à dorer + à cuire

LE VAL SOANNAN 120 g x 35 unités

1 Réf. 500002

2 Réf. 500203

Maxi feuilletés comté

Maxi feuilletés viande de porc

DISGROUP 200 g x 50 unités

LE VAL SOANNAN 200 g x 50 unités

à dorer + à cuire

4 Réf. 500007

à dorer + à cuire

5 Réf. 500005

Feuilletés poulet/ poireaux

Feuilletés viande de porc

à dorer + à cuire

à dorer + à cuire

LE VAL SOANNAN 140 g x 35 unites

DISGROUP 110 g x 40 unités

1 4

3 Réf. 500003

Feuilletés comté

Feuilletés hot-dog

à dorer + à cuire

à dorer + à cuire

LE VAL SOANNAN 150 g x 35 unités

6 Réf. 500001 DISGROUP 110 g x 40 unités

2

5

3

6

- Catalogue 2011 - 2012

111


Catalogue 2011 - 2012

k Snack traiteur K

Réf. 553091

Réf. 553092

Réf. 500550

Paninis volaille toastés

Paninis jambon toastés

Baguette flambée

à décongeler + à toaster

LE VAL SOANNAN 180 g x 35 unités

à décongeler + à toaster

LE VAL SOANNAN 180 g x 35 unités

à cuire

CHAPUIS 170 g x 18 unités

k Pains sandwichs à garnirK Réf. 553002

Réf. 553008

Paninis blancs 260 mm

Ciabattas 270 mm à décongeler

à décongeler + à toaster

BCS 160 g x 44 unités

BCS 120 g x 40 unités

Réf. 553005

Réf. 670500

Pains suédois Diamètre 16,5

Galette spéciale Kébab 300 mm

PAIN CONCEPT 55 g x 72 unités

FRANCE KEBAB 54 unités

à décongeler

à décongeler

Réf. 553004 Pains suédois carrés 11,7 cm à décongeler

PAIN CONCEPT 35 g x 135 unités

112

- Catalogue 2011 - 2012


Produits surgelés

Chapitre

4

k Pains sandwichs à garnirK

Réf. 670506

Réf. 670502

Pains tortillas carrés 29 x 29 cm

Tortillas rondes 30 cm

PAIN CONCEPT 85 g x 60 unités

FOOD PLUS 100 g x 108

à décongeler

à décongeler

Réf. 670509

Réf. 553097

Tartines à gratiner

Pains de mie natures 28 tranches

à décongeler

PAIN CONCEPT 90 g x 35 unités

à décongeler

PAIN CONCEPT 1 100 g Paquet de 28 x 5

Réf. 670503 Pain ovale spécial kébab à décongeler

FRANCE KEBAB 110g x 50

- Catalogue 2011 - 2012

113


Catalogue 2011 - 2012

k Réceptions K

Réf. 500006 Assortiment Mini éclairs à cuire

FLOREPI 25 g x 72 unités

Réf. 500052

Réf. 500054

Mini macarons Flaschy - 10 g

Mini coques décor 4g

DISGROUP 72 pièces

DISGROUP 140 pièces

à décongeler

à décongeler

Réf. 500066

Réf. 500065

Mini macarons Pastel 9g

Mini tartelettes assorties

DISGROUP 60 pièces

PASCAL RIO 19 g x 48 pièces

à décongeler

114

à cuire

- Catalogue 2011 - 2012


Produits surgelés

Chapitre

4

k Réceptions K

Réf. 500041

Réf. 500011

Feuilletés apéritifs prestige

Feuilletés traiteur Saumon 12 g, jambon 11 g, pizza 10,5 g, saucisses cocktails 12 g

à cuire

VITACUIRE 2400 g x 160 unités

à cuire

VITACUIRE 2400 g x 208 unités

uté

Nouvea

Réf. 553006 Mini pains suédois 60 mm à cuire

PAIN CONCEPT 30 toast - 260 g

uté

Nouvea uté

Nouvea

Réf. 501423

Réf. 501607

Plaque de pain de mie noire

Plaque de pain de mie tomate à décongeler

à décongeler

à décongeler

BONCOLAC 300 x 400 - 250 g la plaque - 5 unités x 2

BONCOLAC 300 x 400 - 250 g la plaque - 5 unités x 2

Réf. 500122

Réf. 500123

Plaques de pain de mie

Plaques pain de mie campagne

BONCOLAC 300 x 400 - 250 g la plaque, 5 unités x 4

BONCOLAC 300 x 400 - 250 g la plaque - 5 unités x 2

à décongeler

- Catalogue 2011 - 2012

à décongeler

115


Catalogue 2011 - 2012

k Viennoiseries beurre fin 1er prix K

kk

Gamme DISGROUP

kk 1

Réf. 510016 Croissants beurre fin 17,3% à pousser + à cuire

DISGROUP 60 g x 180 unités

2 2

Réf. 510017 Pains au chocolat beurre fin 17,3% à pousser + à cuire

DISGROUP 70 g x 180 unités

1

Réf. 310013 Triangles aux amandes à cuire

DISGROUP 90 g x 100 unités

Réf. 510113 Chaussons aux pommes cubes caramelisées

Réf. 510166 Suisse Pépites chocolat à cuire

à cuire

DISGROUP 120 g x 45 unités

116

DISGROUP 120 g x 35 unités - Catalogue 2011 - 2012


Produits surgelés

Chapitre

4

k Viennoiseries beurre fin aoc d’Antan K

kk 1

Gamme DISGROUP

Réf. 510002 Croissants Dantan

2

à pousser + à cuire

kk

DISGROUP 70 g x 160 unités

2

Réf. 510007

1

Pains au chocolat Dantan à pousser + à cuire

DISGROUP 80 g x 150 unités

k Viennoiseries beurre fin aop K 4

2 1 Réf. 510192

2

Mini croissants beurre fin 30 g AOP 24% à pousser + à cuire

à pousser + à cuire

DISGROUP 200 unités

3 3

Réf. 510021

Réf. 510020 Mini pains au chocolat beurre fin 30g AOP 24% DISGROUP 200 unités

4

Réf. 510022

Mini pains aux raisins beurre fin 30 g AOP 24%

Mini chaussons aux pommes beurre fin 45 g AOP 28%

DISGROUP 200 unités

DISGROUP 100 unités

à pousser + à cuire

à pousser + à cuire

1

- Catalogue 2011 - 2012

117


Catalogue 2011 - 2012

k Viennoiseries Beurre de BaratteK 1 Réf. 510112 Maxi pain aux raisins 26 % beurre de Baratte à cuire

PANAVI VANDEMOORTELE 140 g x 85 unités

2 2

3

Réf. 510006 Pain au chocolat 25 % beurre de Baratte à cuire

PANAVI VANDEMOORTELE 80 g x 150 unités

1

3

Réf. 510001 Croissant 28 % beurre de Baratte

4

à cuire

PANAVI VANDEMOORTELE 70 g x 150 unités

4 Réf. 510011 Maxi Chausson aux pommes 26 % beurre de Baratte à cuire

PANAVI VANDEMOORTELE 140 g x 40 unités

k Viennoiseries Eclat de Terroir AOCK

Réf. 310007 Croissant Eclat du Terroirs à cuire

é uveaut

No

BRIDOR 70 g x 160 unités

uté

Nouvea

Réf. 310112 Pain au chocolat Eclat du Terroir à cuire

BRIDOR 80 g x 150 unités

118

- Catalogue 2011 - 2012


Produits surgelés

Chapitre

4

k Viennoiseries Crousti TraditionK 1 Réf. 510065

2

Croissants 28 % beurre et lait

3

1

à pousser + à cuire

DISGROUP 75 g x 140 unités

2 Réf. 510067 Pains aux raisins 28 % beurre et lait à pousser + à cuire

DISGROUP 130 g x 44 unités

3

Réf. 510066 Pains au chocolat 28 % beurre et lait à pousser + à cuire

DISGROUP 85 g x 140 unités

k Viennoiseries prêtes à cuire K

kk

Gamme DISGROUP

3

kk

4 1

Réf. 510015 Croissants aux abricots à cuire

DISGROUP 115 g x 40 unités

2

2

1

Réf. 510047

Réf. 510046 Mini croissants lunch Prêts à cuire AOC à cuire

DISGROUP 30 g x 240 unités

4 Réf. 510048

Mini pains au chocolat Prêts à cuire AOC

Mini pains aux raisins Prêts à cuire AOC

DISGROUP 28 g x 260 unités

DISGROUP 30 g x 260 unités

à cuire

- Catalogue 2011 - 2012

3

à cuire

119


Catalogue 2011 - 2012

k Viennoiseries prêtes à cuire K

Réf. 510055

Réf. 510044

Croissants

Pains au chocolat

prêt à cuire

prêt à cuire

DISGROUP 60 g x 70 unités

DISGROUP 75 g x 70 unités

Réf. 510458 Croissant prêt à cuire

Réf. 510095

uté

Nouvea

DISGROUP 70 g x 60 unités

Pain chocolat noisette prêt à cuire

FOOD PLUS 120 g x 36 unités

Réf. 510234 Chausson aux pommes à cuire prêt à cuire

DISGROUP 105 g x 50 unités

Réf. 510165 Torsades au chocolat à cuire

DISGROUP 120 g x 50 unités

Réf. 510190 Mini croissant prêt à cuire

DISGROUP 20 g x 260 unités

Réf. 510053 Assortiment mini gourmandises prêtes à cuire

BRIDOR 30 g x 140 unités

uté

Nouvea

Réf. 510220 Assortiment mini viennoiserie LUNCH prêtes à cuire

BRIDOR 135 unités

120

- Catalogue 2011 - 2012


Produits surgelés

Chapitre

4

k Saveurs sucrées K

Réf. 500059

Réf. 500060

Mini cannelés bordeaux

Cannelés de bordeaux

à décongeler

à décongeler

BONCOLAC 16 g x 150 unités

BONCOLAC 60 g x 60

Réf. 510160

Réf. 510026

Gauffres de Bruxelle

Palmiers

à décongeler + à cuire

à décongeler

DISGROUP 110 g x 50 unités

FOOD PLUS 85 g x 24 unités

Réf. 510029 Pailles à cuireà

décongeler + à cuire

MARTINE SPECIALITES 75 g x 84 unités

Réf. 500026 Sablés nantais à dorer + à cuire

LE VAL SOANNAN 85 g x 56 unités

- Catalogue 2011 - 2012

121


Catalogue 2011 - 2012

k Saveurs sucrées K

Réf. 520047 Mini tatin à décongeler

DELMOTTE 32 g x 48 unités

Réf. 510052 Financier

à décongeler + à cuire

KREMER 35 g x 72 unités

Réf. 510025 Chouquettes

à décongeler + à cuire

KREMER 12 g x 420 unités

Réf. 510014 Madeleine vanille à décongeler + à cuire

KREMER 25 g x 120 unités

122

- Catalogue 2011 - 2012


Produits surgelés

Chapitre

4

k Beignets K

Réf. 510036 Beignets natures à décongeler

DISGROUP 55 g x 40 unités Réf. 510100 Beignets plage nature à décongeler

GOURMANDISES DE BROCELIANDES 100g x 24 unités

Réf. 510037 Beignets à l’abricot à décongeler

DISGROUP 75 g x 40 unités

Réf. 510038

Réf. 510040

Réf. 510039

Beignets à la framboise

Beignets au chocolat

Beignets aux pommes

DISGROUP 75 g x 40 unités

DISGROUP 75 g x 40 unités

DISGROUP 75 g x 40 unités

à décongeler

à décongeler

- Catalogue 2011 - 2012

à décongeler

123


Catalogue 2011 - 2012

k Beignets K

Réf. 510041

Réf. 510061

Beignets long natures

Beignets long aux pommes

à décongeler

à décongeler

DISGROUP 90 g x 30 unités

DISGROUP 130 g x 30 unités

Réf. 510062

Réf. 510060

Beignets long au chocolat

Beignets long à la framboise

DISGROUP 130 g x 30 unités

DISGROUP 130 g x 30 unités

à décongeler

à décongeler

Réf. 510059

Réf. 510042

Beignets foraine

Mini beignets nature

DISGROUP 130 g x 20 unités

GOURMANDISES DE BROCELIANDES 20 g x 4 x 36 unités

à décongeler

à décongeler

uté

Nouvea

Réf. 510054

Réf. 510058

Mini beignet pomme

Mini beignet chocolat

GOURMANDISES DE BROCELIANDES 25 g x 4 x 36 unités

GOURMANDISES DE BROCELIANDES 25 g x 4 x 36 unités

à décongeler

124

à décongeler

Réf. 510057

Réf. 510056

Mini beignet framboise

Mini beignet abricot

à décongeler

à décongeler

GOURMANDISES DE BROCELIANDES 25 g x 4 x 36 unités

GOURMANDISES DE BROCELIANDES 25 g x 4 x 36 unités

- Catalogue 2011 - 2012


Produits surgelés

Chapitre

4

k Pâtisseries Américaines K 1 3

1

Réf. 510072

2

Doony’s vanille à décongeler

PANAVI VANDEMOORTELE 58 g x 36 unités

Réf. 510161

3

Réf. 510164

Doony’s Sugar

Doony’s chocolat

PANAVI VANDEMOORTELE 49 g x 36 unités

PANAVI VANDEMOORTELE 55 g x 36 unités

à décongeler

à décongeler

2

Réf. 510069 Assortiment Doony’s (vanille, chocolat, fiesta, banane, fraise) à décongeler

PANAVI VANDEMOORTELE 58 g x 60 unités

Réf. 510076 Cookie aux pépites de chocolat noir à décongeler

PANAVI VANDEMOORTELE 45 g x 60 unités

Réf. 510163

Réf. 500127

Brownie pépites de chocolat

Muffin vanille et pépites de chocolat

à décongeler

PANAVI VANDEMOORTELE 68 g x 70 unités

- Catalogue 2011 - 2012

à décongeler

PANAVI VANDEMOORTELE 70 g x 40 unités

125


Catalogue 2011 - 2012

k Pâtisseries individuellesK uté

Nouvea

Réf. 573800

Réf. 500132

Kouign Amman

Fondant au chocolat cœur coulant

à décongeler

NOTE SUCRÉE 100 g x 60 unités

à décongeler

KREMER 90 g x 20 unités

Réf. 520001 Réf. 520121 Mille-feuille

Choux chantilly d’antan

FLOREPI 110 g x 17 unités

FLOREPI 90 g x 12 unités

Réf. 520004

Réf. 520006

Paris-Brest

Eclair parfum café 160 cm

à décongeler

à décongeler

à décongeler

FLOREPI 75 g x 24 unités

à décongeler

FLOREPI 90 g x 18 unités

Réf. 520007

Réf. 520005

Eclair parfum chocolat 160 cm

Eclair parfum vanille 160 cm

FLOREPI 90 g x 18 unités

FLOREPI 90 g x 18 unités

à décongeler

126

à décongeler

- Catalogue 2011 - 2012


Produits surgelés

Chapitre

4

k Pâtisseries individuellesK

Réf. 520003

Réf. 520002

Religieuse café

Religieuse chocolat

FLOREPI 100 g x 12 unités

FLOREPI 100 g x 12 unités

à décongeler

à décongeler

Réf. 520141

Réf. 520140

Salambo grand marnier

Salambo kirsch à décongeler

à décongeler

FLOREPI 90 g x 12 unités

FLOREPI 80 g x 24 unités

Réf. 520067

Réf. 520118

Saint honoré à décongeler

Tartelette aux pommes

FLOREPI 120 g x 15 unités

à décongeler

FLOREPI 135 g x 15 unités

uté

Nouvea

Réf. 530110

Réf. 520142

Tartelette fine aux pommes

Profiterole pâtissière 24 g

à décongeler

à décongeler

LPG 130 g x 16 unités

BONCOLAC 2 sachets x 40 80 unités - Catalogue 2011 - 2012

127


Catalogue 2011 - 2012

k Pâtisseries individuellesK

Réf. 520134

Réf. 520173

Tartelette citron

Tartelette abricots

FLOREPI 135 g x 15 unités

FLOREPI 135 g x 15 unités

à décongeler

à décongeler

Réf. 520171

Réf. 520170

Tartelette chocolat

Tartelette framboises

FLOREPI 130 g x 15 unités

FLOREPI 150 g x 15 unités

à décongeler

à décongeler

Réf. 520174 Tartelette myrtilles à décongeler

FLOREPI 135 g x 15 unités

Réf. 520123 Charlotte au chocolat à décongeler

DELMOTTE 90 g x 12 unités

Réf. 520125

Réf. 520124

Charlotte aux fruits rouges

Charlotte aux poires

DELMOTTE 80 g x12 unités

DELMOTTE 80 g x 12 unités

à décongeler

128

à décongeler

- Catalogue 2011 - 2012


Produits surgelés

Chapitre

4

k Pâtisseries individuellesK

Réf. 520128 Croustillant café à décongeler

DELMOTTE 70 g x 15 unités

Réf. 520127 Croustillant de chocolat à décongeler

DELMOTTE 70 g x 15 unités

Réf. 520126 Duo de chocolats au confit de griottes à décongeler

DELMOTTE 85 g x 16 unités

Réf. 520130

Réf. 520129

Soufflé Cointreau glacé

Truffe au chocolat à décongeler

à décongeler

DELMOTTE 90 g x 16 unités

DELMOTTE 60 g x 16 unités

k Pâtisseries à partagerK

Réf. 520038 Moelleux de chocolat ø 270 à décongeler

BONCOLAC 950 g x 2 unités

- Catalogue 2011 - 2012

129


Catalogue 2011 - 2012

k Pâtisseries à partager K 1 3

2

Réf. 520008 Gâteau aux 3 chocolats ø 280 à décongeler

DELMOTTE 1400 g x 1 unité

2

1

Réf. 520012 Charlotte aux poires ø 220 à décongeler

DELMOTTE 1 200 g x 1 unité

3

Réf. 520009 Forêt noire ø 220

4

à décongeler

5

DELMOTTE 1000 g x 1 unité

4

Réf. 520010 Gâteau au chocolat amer ø 220 à décongeler

DELMOTTE 1 200 g x 1 unité

Réf. 520022

à décongeler

DELMOTTE 900 g x 1 unité

Gâteau basque ø 270

à décongeler

à décongeler

BONCOLAC 900 g x 6 unités

130

Réf. 520011 Dacquoise framboise ø 250

Réf. 520030

Tarte au chocolat ø 270

BONCOLAC 1 000 g x 6 unités

Réf. 520147

Réf. 520146

Réf. 520029

Maxiflan cru au chocolat ø 27 cm

Maxiflan cru aux pruneaux ø 27 cm

Maxiflan cru ø 28 cm épaisseur 5 cm

MARTINE SPECIALITES 2 000g x 8 unités

MARTINE SPECIALITES 2 200 g x 6 unites

MARTINE SPECIALITES 2 000 g x 8 unités

à décongeler + à cuire

5

à décongeler + à cuire

à décongeler + à cuire

- Catalogue 2011 - 2012


Produits surgelés

Chapitre

4

k Pâtisseries à partager K uté

Nouvea

Réf. 520161

Réf. 520187

Flan cuit découpé ø 270

Flan épais tradition (vanille, lait et œufs) ø 280

à décongeler

à décongeler

MARTINE SPECIALITES 1800 g x 8

uté

PANAVI VANDEMOORTELE 2300 g x 6

Nouvea

uté Nouvea

Réf. 573801

Réf. 573802

Kouign Amman familial

Kouign Amman plaque

NOTE SUCREE 450 g x 10

NOTE SUCREE 1350 g x 3

à décongeler

à décongeler

uté

Nouvea

Réf. 520152 Plaque grillée pommes à décongeler

MARTINE SPECIALITES 300 x 400 mm x 6 unités

uté

Nouvea

Réf. 520153 Plaque grillée abricots à décongeler

MARTINE SPECIALITES 300 x 400 mm x 6 unités

- Catalogue 2011 - 2012

131


Catalogue 2011 - 2012

k Pâtisseries à partager K uté

Nouvea

Réf. 573803 Far aux pruneaux cuit à décongeler

NOTE SUCREE 1500 g 3

uté

Nouvea

uté

Nouvea

Réf. 530101

Réf. 530100

Tarte aux poires frangipane

Tarte aux pommes compote

à décongeler

à décongeler

LPG 1000 g x 2

LPG 900 g x 2

uté

Nouvea

Réf. 530102 Tarte au citron nappée à décongeler

LPG 1000 g x 2

132

- Catalogue 2011 - 2012


Produits surgelés

Chapitre

4

k Pâtisseries à partager K uté

Nouvea

Réf. 530103 Tarte aux abricots à décongeler

LPG 1000 g x 2

uté

Nouvea

uté

Nouvea

Réf. 530104

Réf. 530105

Tarte aux framboises

Tarte au citron meringuée

LPG 1000 g x 2

LPG 900 g x 2

à décongeler

à décongeler

uté

Nouvea

uté

Nouvea Réf. 530106

Réf. 530107

Crumble fruits rouges

Tarte aux myrtilles à décongeler

à décongeler

LPG 900 g x 2

LPG 850 g x 2

- Catalogue 2011 - 2012

133


Catalogue 2011 - 2012

k Pâtisseries à partager K

uté

Réf. 530108

Nouvea

Crumble aux pommes à décongeler

LPG 950 g x 2 unités

uté

Nouvea

uté

Nouvea Réf. 530111

Réf. 530112

Tarte tropézienne

Tarte tropézienne

LPG 800 g x 2 unités

LPG 1000 g x 2 unités

à décongeler

Réf. 530109 Tarte normande à décongeler

à décongeler

LPG 1000 g x 2

Réf. 520185

Réf. 520184

Bandes abricots crème pâtissière

Bandes poires crème pâtissière

à décongeler

à décongeler

MARTINE SPECIALITES 1 010 g / 540 x 120 8 unités

Réf. 520182

Réf. 520183

Bandes pommes compote

Bandes pommes crème pâtissière

MARTINE SPECIALITES 850 g / 540 x 120 8 unités

MARTINE SPECIALITES 1000 g / 540 x 120 8 unités

à décongeler

134

MARTINE SPECIALITES 980 g / 540 x 120 8 unités

à décongeler

- Catalogue 2011 - 2012


Produits surgelés

Chapitre

4

k Pâtisseries à partager K

Réf. 520162 Demi-cadre cassis/myrtilles à décongeler

DELMOTTE 1 650 g x 340 x 270 x 1 unité Réf. 520015 Demi-cadre fraises/framboises à décongeler

DELMOTTE 1350 g x 340 x 270 x 1 unité

Réf. 520103 Demi-cadre framboisier à décongeler

DELMOTTE 2 000 g x 340 x 270 x 1 unité Réf. 520157 Demi-cadre fraisier à décongeler

DELMOTTE 2 300 g x 340 x 270 x 1 unité Réf. 520101 Demi-cadre exotique (passion coco) à décongeler

DELMOTTE 1500 g x 340 x 270 x 1 unité Réf. 520190 Demi-cadre feuillantine à décongeler

DELMOTTE 1 950 g x 340 x 270 x 1 unité Réf. 520017 Demi-cadre tiramisu à décongeler

DELMOTTE 1 650 g x 340 x 270 x 1 unité Réf. 520108 Demi-cadre poires/caramel à décongeler

DELMOTTE 1 950 g x 340 x 270 x 1 unité - Catalogue 2011 - 2012

135


Catalogue 2011 - 2012

k Pâtisseries à partager K

Réf. 520072 Demi-cadre forêt noire à décongeler

DELMOTTE 1 650 g x 340 x 270 x 1 unité Réf. 520102 Demi-cadre opéra à décongeler

DELMOTTE 1950 g x 340 x 270 x 1 unité

Réf. 520016 Demi-cadre 3 chocolats à décongeler

DELMOTTE 1 900 g x 340 x 270 x 1 unité Réf. 520042 Demi-cadre pommes vanille crêpe à décongeler

DELMOTTE 2 280 g x 340 x 270 x 1 unité

uté

Nouvea

uté

Nouvea

Réf. 510145 Demi-cadre macarons fruits rouges

Réf. 510147 Demi-cadre Mangue Passion

à décongeler

à décongeler

DELMOTTE 2165 g x 1

136

DELMOTTE 2175 g x 1

- Catalogue 2011 - 2012


Produits surgelés

Chapitre

4

k Pâtisseries à partager K

Réf. 501424 Bande Miroir framboisier

uté

Nouvea

à décongeler

BONCOLAC 840 g / 330 x 102 x 2 unités

Réf. 520051 Bandes charlotte fruits rouges à décongeler

BONCOLAC 800 g x 2 unités

Réf. 520054 Bandes tiramisu à décongeler

BONCOLAC 950 g x 4 unités Réf. 520050 Bandes fondant chocolat à décongeler

BONCOLAC 800 g x 2 unités

Réf. 520052 Bandes charlotte poires chocolat à décongeler

BONCOLAC 800 g x 2 unités

- Catalogue 2011 - 2012

137


Catalogue 2011 - 2012

k Feuilles et pâtes feuilletées K uté Nouvea

uté

Nouvea Réf. 540100

Réf. 540114

Feuilles génoise nature

Feuilles joconde mikado chocolat

DISGROUP 580 x 375 x 7 mm x 12 unités

FRANCE GÉNOISE 580 x 380 x 6/7mm x 4 unités

à décongeler

à décongeler

u Nouvea

uté

Nouvea

Réf. 540112

Réf. 540115

Feuilles joconde nature

Feuilles joconde mikado rouge

à décongeler

à décongeler

FRANCE GÉNOISE 580 x 380 x 6/7 mm x 4 unités

FRANCE GÉNOISE 580 x 380 x 6/7mm x 4 unités

uté

uté

Nouvea

Nouvea Réf. 540113

Réf. 540116

Feuilles joconde faux bois chocolat

Feuilles joconde fruits

FRANCE GÉNOISE 580 x 380 x 6/7 mm x 4 unités

FRANCE GÉNOISE 580 x 380 x 6/7mm x 4 unités

à décongeler

à décongeler

uté

uté

Nouvea

uté

Nouvea

Nouvea Réf. 540111

Réf. 340610

Feuilles génoise chocolat

Feuille décors amandes éfilées

à décongeler

à décongeler

DISGROUP 580 x 375 x 7mm x 12 unités

FRANCE GÉNOISE 4 unités

Réf. 340612 Feuille décors dacquoise noisette à décongeler

FRANCE GÉNOISE 4 unités

uté

Nouvea

Réf. 340611 Feuille décors copeaux de chocolat à décongeler

FRANCE GÉNOISE 4 unités

138

- Catalogue 2011 - 2012


Produits surgelés

Chapitre

4

k Feuilles et pâtes feuilletées K uté

Nouvea

Réf. 540008 Plaque feuilletée pur beurre 2,8 mm à décongeler

DISGROUP 700 g x 400 x 600 x 15 plaques

Réf. 540011 Plaque feuilletée pur beurre 2,8 mm GELFINOR à décongeler

PANAVI VANDEMOORTELE 714 g x 400 x 600 x 14 plaques Réf. 540012 Palque feuilletée pur beurre 3,5 mm GELFINOR à décongeler

PANAVI VANDEMOORTELE 910 g x 400 x 600 x 12 plaques

sement Jusqu’a épui des stocks Réf. 540009

Réf. 500031

Réf. 500032

Plaque feuilletée margarine 2,5 mm

Disque feuilleté 28 % beurre 24 cm

Disque feuilleté 28 % beurre 28 cm

GRAIN D’OR GEL 160 g x 80 unités

GRAIN D’OR GEL 220 g x 80 unités

à décongeler D

650 g x 560 x 360 x 15 plaques

à décongeler

Réf. 490015

Réf. 490017

Disque pizza cru 28 cm

Disque pizza cru 24 cm

GRAIN D’OR GEL 200 g x 80 unités

GRAIN D’OR GEL 160 g x 80 unités

à décongeler

- Catalogue 2011 - 2012

à décongeler

à décongeler

139


Catalogue 2011 - 2012

k Coques à garnir K Réf. 520111

Réf. 520158

Réf. 520156

Choux pur beurre

Choux Lunch pur beurre

Choux St Honoré pur beurre

DUCOURTIEUX 120 unités

DUCOURTIEUX 200 unités

à décongeler

DUCOURTIEUX 120 unités

à décongeler

à décongeler

Réf. 520112 Gland pur beurre à décongeler

DUCOURTIEUX 120 unités

Réf. 520151

Réf. 520150

Grand éclair pur beurre

Eclairs pur beurre

à décongeler

DUCOURTIEUX 90 unités

Réf. 520135 Mini éclair pur beurre à décongeler

DUCOURTIEUX 240 unités

Réf. 520154

Réf. 520155

Grand Paris Brest pur beurre 22 cm

Paris Brest pur beurre

DUCOURTIEUX 12 unités

DUCOURTIEUX 80 unités

à décongeler

140

à décongeler

- Catalogue 2011 - 2012

à décongeler

DUCOURTIEUX 140 unités


Produits surgelés

Chapitre

4

k Fonds de tartes salésK Réf. 500205

Réf. 540015

Fonds de tartelettes salés crus bord haut ø 270 mm

Fonds de tartes salés ø 270

à décongeler

LE VAL SOANNAN 390 g x 8 unités

à décongeler

LE VAL SOANNAN 320 g x 8 unités

Réf. 540014

Réf. 540007

Fonds de tartes salés ø 220

Fonds de tartes salés ø 138

LE VAL SOANNAN 280 g x 7 unités

DISGROUP 70 g x 24 unités

à décongeler

à décongeler

Réf. 540006

Réf. 500206

Fonds de tartes salés ø 110

Fonds de tartelettes salés cru bord haut ø 95 mm

à décongeler

DISGROUP 50 g x 42 unités

à décongeler

LE VAL SOANNAN 70 g x 30 unités

uté

Nouvea

Réf. 540642

Réf. 540032

Mini-fonds de tartes salés ø 60

Mini-fonds de tartes salés ø 45

LE VAL SOANNAN 15 g x 225 unités

LE VAL SOANNAN 8 g x 176 unités

à décongeler

à décongeler

- Catalogue 2011 - 2012

141


Catalogue 2011 - 2012

k Fonds de tartes sucrés K

Réf. 540005

Réf. 540004

Fonds de tartes sucrés ø 270

Fonds de tartes sucrés ø 220 bord festonné

DISGROUP 320 g x 8 unités

DISGROUP 280 g x 7 unités

à décongeler

à décongeler

Réf. 540002

Réf. 540003

Fonds de tartes sucrés ø 110 bord droit festonnés

Fonds de tartes sucrés ø 95 bord droit festonné

DISGROUP 45 g x 50 unités

DISGROUP 40 g x 72 unités

à décongeler

à décongeler

uté

Nouvea Réf. 500202

Réf. 540641

Fonds de tartelettes sucrés carrés

Mini-fonds de tartes sucrés ø 60

LE VAL SOANNAN 90 x 90 x 35 g x 40 unités

LE VAL SOANNAN 15 g x 225 unités

Réf. 500126

Réf. 540033

Fonds de tartelettes sucrés carrés

Mini-fonds de tartes sucrés ø 45

LE VAL SOANNAN 215 x 215 x 210 g x 8 unités

LE VAL SOANNAN 8 g x 76 unités

à dorer + à cuire

à dorer + à cuire

142

- Catalogue 2011 - 2012

à décongeler

à décongeler


Produits surgelés

Chapitre

4

k Fruits entiers K

Réf. 650013 Cassis

à décongeler

Réf. 650240 Framboises meeker à décongeler

DISGROUP 1 kg x 5 unités

DISGROUP 500 g x 8 unités

Réf. 650019

Réf. 650025

Fruits rouges

Griottes

à décongeler

à décongeler

DISGROUP 1 kg x 5 unités

DISGROUP 1 kg x 5 unités

Réf. 650014 Myrtilles

à décongeler

Réf. 650012

DISGROUP 1 kg x 5 unités

Rhubarbe rouge à décongeler

DISGROUP 1 kg x 5 unités

Réf. 650017 Abricots oreillons à décongeler

Réf. 650015 Groseilles

DISGROUP 1 kg x 5 unités

à décongeler

DISGROUP 1 kg x 5 unités

Réf. 650021

Réf. 650024

Fraises des bois

Physalis IQF

DISGROUP 1 kg x 5 unités

DISGROUP 100 g x 8 unités

à décongeler

à décongeler

- Catalogue 2011 - 2012

143


Catalogue 2011 - 2012

k Fruits entiers K

Réf. 650020

Réf. 550011

Mûres billes

Framboises brisées

DISGROUP 1 kg x 5 unités

DISGROUP 2,5 kg x 2 unités

à décongeler

à décongeler

Réf. 650239 Framboises Willamette à décongeler

DISGROUP 1 kg x 5 unités

k Purées de fruitsK

Réf. 650301

Réf. 650300

Purée de fraise sucrée 10 %

Purée de framboise sucrée 10 %

à décongeler

à décongeler

DISGROUP 1 kg x 6 unités / cond.

Réf. 650302

Réf. 650303

Purée de poire Williams sucrée 10 %

Purée de passion sucrée 10 % à décongeler

à décongeler

DISGROUP 1 kg x 6 unités / cond. 144

DISGROUP 1 kg x 6 unités / cond.

- Catalogue 2011 - 2012

DISGROUP 1 kg x 6 unités / cond.


Produits surgelés

Chapitre

4

k Purées de fruitsK

Réf. 650304

Réf. 650305

Purée de mangue sucrée 10 %

Purée de cassis sucrée 10 %

DISGROUP 1 kg x 6 unités / cond.

DISGROUP 1 kg x 6 unités / cond.

à décongeler

à décongeler

Réf. 650306

Réf. 650307

Purée mélange fruits rouges sucrée 10 %

Purée citron jaune sucrée 10 % à décongeler

à décongeler

DISGROUP 1 kg x 6 unités / cond.

DISGROUP 1 kg x 6 unités / cond.

Réf. 650308

Réf. 650309

Purée coco sucrée 10%

Purée abricot sucrée 10 %

DISGROUP 1 kg x 6 unités / cond.

DISGROUP 1 kg x 6 unités / cond.

à décongeler

à décongeler

- Catalogue 2011 - 2012

145


Catalogue 2011 - 2012

k Glaces & SorbetsK GLACE M.I.O Bac 2,5 L x 2 unités

1

1

2

3

2

Réf. 207446 Fraise prestige 2,5 L x 2 unités

4

5

Réf. 570007 Sorbet pomme avec morceaux 2,5 L x 2 unités

4

5

Réf. 207495

3 Réf. 570005

Pistache 2,5 L x 2 unités

Sorbet cassis 2,5 L x 2 unités

Réf. 207492

6

Chocolat avec morceaux prestige 2,5 L x 2 unités

Réf. 207354 Café prestige 2,5 L x 2 unités

7

6

Réf. 570006 Rhum raisins 2,5 L x 2 unités

GLACE M.I.O Bac 5 L x 1 unité

1

2

3

4

5

6

1 Réf. 570000

2

Glace chocolat 5L x 1 unité

4 Réf. 207561 Glace vanille bourbon prestige 5L x 1 unité

146

5

Réf. 570003

3 Réf. 570002

Glace fraise 5L x 1 unité

Glace café 5L x 1 unité

Réf. 570001 Glace vanille 5L x 1 unité

6

Réf. 570004 Glace sorbet citron 5L x 1 unité

- Catalogue 2011 - 2012

7


/CataPLTF2011-SURGELE