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Pesquisa e InteligĂŞncia de Mercado Professor JosĂŠ Pinto Neto

Alunos Antonio Carlos Dias acarlosdo@gmail.com Diogo Oliveira diogowell9@gmail.com


A empresa A Sabor Supremo Açaí é uma empresa nova no mercado de Fortaleza Ceará, criada em 2017 pelo Rubens Dias, um empreendedor com visão e que decidiu apostar no mercado de alimentação.

Rubens Dias é natural de Fortaleza Ceará, trabalhou por 6 anos na indústria de energia eólica na função de técnico em eletricidade, onde teve a oportunidade de viajar bastante pelo Brasil e América do Sul conhecendo mercados e explorando culturas. De suas experiências mundo a fora, uma chamou atenção e o fisgou: a gastronomia. Foi em Belém do Pará que ele se apaixonou pelo sabor do açaí. Rubens largou a profissão e decidiu empreender, aliando o sabor, o qual gostou muito, ao mercado superaquecido de Fortaleza. A proposta é trazer o sabor raiz de Belém e adaptá-lo para seu público alvo. Diferenciando-se dos seus concorrentes, sem alterar o sabor do açaí, mantendo qualidade de produto e preço justo.

O concorrente Informações gerais Tudo começou com um sonho Era o sonho da fundadora da Trevo, ter um negócio próprio. “Eu tinha experiência comercial, tinha uma poupança acumulada em ano e, o que é principal: Eu tinha o desejo, a gana, a vontade.” Ao receber um insight durante um curso de autoconhecimento, tomou a decisão. Adquiriu know how se cercando de pessoas com notório conhecimento técnico, frequentou feiras do setor, desenvolveu e homologou fornecedores reconhecidos nacional e internacionalmente. Motivada pelo desenvolvimento de uma receita única, exclusiva e revolucionária que faria história ao mudar a percepção da experiência de consumo do Açaí. Assim começou a história da Trevo Açaí.

Principais atividades e produtos oferecidos Atua com vendas no varejo para consumo em loja. Oferece em sua cartela de produtos o Açaí, Cremes de Cupuaçu, Bebidas e Paletas.

Histórico


A Trevo Açaí nasceu em 2015 com um padrão de qualidade e atendimento inovador. Por isso, hoje é referência nacional. Venha desfrutar de saúde, gostosura e energia. O melhor açaí de Fortaleza. Lago Jacarey (Av. Pedro Lazar com Av. Viena Weyne, 630); ✔ Parquelândia (Rua Prof. Nogueira, 300, ao lado do Ordones); ✔ Maraponga (Av. Godofredo Maciel, 3933, loja 8, em frente ao Restaurante Paulinho da Maraponga); ✔ Shopping Parangaba (Piso 3, ao lado do cinema); ✔ Varjota (Rua Ana Bilhar, 987); ✔ Meireles (Av. Beira-Mar, 2800 - Loja 1); ✔ Shopping Iguatemi (Praça de Alimentação do térreo).

Planilha de Fatos Número de Funcionários Receita Anual Número de Canais de Distribuição Número de Clientes

42 R$ 7.552.000,00* 06 Lojas 1.320.000*

Fusões ou aquisições e Market-Share No inicio de 2018, a empresa fechou sua primeira parceria para a implantação da sua rede de franquias. Iniciando assim, uma nova perspectiva de crescimento no mercado nacional. “O cantor Wesley Safadão e a sua esposa, a empresária e digital influencer Thyane Dantas, compraram 30% das ações da Trevo Brasil. Os novos empreendedores dividem agora a responsabilidade de administrar a empresa com os fundadores Valéria Monteiro e seu marido Markus Barros. Uma das novidades que o blog teve acesso são as diversas lojas Trevo que deverão abrir no ano que vem. A divulgação da empresa está pesadíssima. Safadão tem usado a estratégia de presentear alguns músicos em seus camarins, como foi o caso de Luan Santana, que ganhou a especialidade da casa, a “Taça da Felicidade”, recheada de gelato e bordeada com doce de leite e outras guloseimas.”

Atuação Geográfica Atualmente a rede de açaí atua no mercado varejista somente em Fortaleza/Ce.


Público Alvo Os clientes da Trevo Açaí são consumidores finais que buscam o verdadeiro sabor do açaí, um público com faixa etária de idade em torno de 16 a 45 anos, sem discriminação de sexo, de classe social A, B e C.

Forças e Fraquezas Competitivas

Forças

Fraquezas

Sabor Atendimento Marca Localização Preço

Ticket Médio Falta de Delivery Estacionamento Exclusivo


Cases de Sucesso e Fracasso Clientes Satisfeitos

Clientes Insatisfeitos

Portfolio de Produtos AÇAÍ – R$ 3,85 (100g), CUPUAÇU – R$ 3,85 (100g). Caldas: CARAMELO | CHOCOLATE | MORANGO | LEITE CONDENSADO Tamanhos: Mini (360ml), Pequeno (480ml) e G (980ml).

Modelo de Canais e Atuação Geográfica Forma de atuação dos canais de distribuição do concorrente; O principal publico está na região em que está localizada a loja física do estabelecimento. Segmentado por microrregião no bairro, com um enfoque em pessoas que buscam conveniência, sabor e experiências sem precisar de um deslocamento maior. O foco é conquistar o mercado local com predominância no público com faixa etária de 16 a 45 anos sem discriminação de sexo, cor ou classe social. Vendendo o puro açaí em porções


e agregando valor com o cardápio que disponibiliza outras opções de degustação.

Atuação geográfica de cada um dos canais de distribuição; As lojas são padronizadas e seguem a mesma linha de distribuição.

Processos e Práticas Internas Informações não identificadas ou fornecidas.

Práticas de mercado Participação em eventos e feiras O Concorrente participa de eventos e feiras como patrocinadores e como negocio, com modelo de atendimento em eventos. Existe uma estrutura para promover a marca e gerar receitas em eventos particulares ou públicos. Mídias Impressa e Online


Precificação de produtos Os produtos são classificados para vendas por categorias e peso. Produto: A Trevo Açaí, trabalha com produtos alimentícios com o foco na açaí, com sabor marcante e qualidade de produto competitivo a superior com o mercado. Preço: Preços de produtos praticados vendidos por porções a gosto do cliente, cuculado o seu preço por peso de porção medidas em kg.

Informações financeiras Estrutura Acionária e Principais Ativos Financeiros não revelados pelo concorrente.

Principais Investimentos e dados Financeiros Distribuição dos investimentos Distribuição de novas lojas e franquiar. Informações financeiras de mercado “Na capital do Ceará, lojas especializadas na venda de açaí crescem em ritmo acelerado, num mercado altamente competitivo e com empresas dominantes no segmento.” Em uma rápida busca realizada no Google, são vistos pelo menos 30 pontos de açaí na capital cearense. E o mais interessante é que os locais são em variados pontos da cidade, da região norte a sul de Fortaleza movimentando uma boa renda e aquecendo a economia local.

Focos futuros de investimento e expansão A Concorrente pensa em expandir sua marca e se tornar umas das maiores rede de açaí do brasil.

Trabalho final pesquisa e inteligência de mercado  
Trabalho final pesquisa e inteligência de mercado  
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