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Schokoladenmousse nach Marcel Chardon Chocolate mousse by Marcel Chardon CHF 16.50 Vor vielen Jahren hat Marcel Chardon, Besitzer einer feinen Konditorei am Rennweg in Zürich, seines Zeichens Waagzünfter, das Rezept dem damaligen Zunftwirt verraten. Seither ist es nur wenigen Personen bekannt, unter anderem nun unserem Patissier, Wojciech Grzejszczyk.

Crème brûlée mit Himbeersorbet Crème brûlée with raspberry sorbet CHF 14.50 Zwetschgentarte mit Caramelsauce und Joghurtglacé Plum tart with caramel sauce and yoghurt ice cream CHF 14.50 Lauwarmer Schokoladenkuchen mit eingelegten Feigen und Pistazienglacé Lukewarm chocolate cake with pickled figs and pistachio ice cream CHF 15.50 Parfait von Marc de Champagne mit Traubenkompott und karamellisierten Pekannüssen Marc de Champagne parfait with grape compote and caramelized pecan nuts CHF 15.50 Buchteln (Dampfnudeln) gefüllt mit Aprikosen und Vanillesauce Dumplings filled with apricots and vanilla sauce CHF 16.50

DESSERTWEINE

Frankreich Sauternes

Château Lafaurie-Peyraguey

2014

20.00

Chortais Korakochori Ilias

2007

15.50

TBA Tement Essenz Ried Zieregg

2017

18.00

2015

13.50

Chardonnay TBA Sepp Moser

2013

11.50

Picolit, Roncaia

2013

17.50

Griechenland Mercouri Estate S.A.

Österreich Südsteiermark

Sauvignon Blanc Trockenbeerenauslese, Skoff

Burgenland

Italien Friaul

Kleine Käseauswahl Small selection of cheese CHF 18.50 Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Gerichten wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeitenden. Our employees will gladly provide you with information on allergens. .

Alle Preise verstehen sich inkl. Mwst All prices tax included

Profile for Lunchgate AG

Zunfthaus zur Waag 8001 Zürich  

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