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Zur Nachspeise – our desserts Schokoladenmousse nach Marcel Chardon Chocolate mousse by Marcel Chardon CHF 16.50 Vor vielen Jahren hat Marcel Chardon, Besitzer einer feinen Konditorei am Rennweg in Zürich, seines Zeichens Waagzünfter, das Rezept dem damaligen Zunftwirt verraten. Zitronen-Thymian Crème Brûlée mit gefüllten Himbeeren Lime & thyme crème brûlée with filled raspberries CHF 14.50 Baumnussbrownie mit Sauerrahmglacé und Aprikosenkompott Walnut brownie with sour-cream Ice-cream and apricot compote CHF 12.50

Zitronen-Vanille Parfait mit karamellisierten Pfirsichen Lemon-vanilla parfait with caramelized peaches CHF 14.00

Buchteln (Dampfnudeln) gefüllt mit Aprikosen und Vanillesauce Dumplings filled with apricots and vanilla sauce CHF 16.50 Kleine Käseauswahl Small selection of cheese CHF 16.50 Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. / All prices tax included Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Gerichten wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeitenden. Our employees will gladly provide you with information on allergens.

Dessertweine – our dessert wines 1dl

Schweiz Zürich

Strohwein Schipfgut, Herrliberg

Österreich Kamptal

Ungarn

2015

11.50

Riesling TBA Rabl, Langenlois

2017

17.50

Tokaji Orvina, Zeta

2008

14.50

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Zunfthaus zur Waag 8001 Zürich  

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