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SPEISEKARTE So. bis Fr.18-22 Uhr / Sa.12-14 Uhr & 18-22 Uhr

Antipasti

Paste

(siehe Tagesauswahl in der Vitrine)

Portion Oliven

7.50

Antipasto piccolo kleiner Teller mit max. 3 Sorten

13.50

Antipasto misto

19.50

Antipasto misto grande

25.50

Bruschette (4 Stück) Knoblauch-Tomatenbrot

15.50

Bruschette (4 Stück) con crema di tonno Geröstetes Brot mit Thunfischcreme

16.50

Bruschette miste (4 Stück) mit Knoblauch Tomaten und mit Thunfischcreme

16.50

Carpaccio di barbabietola con salmone affumicato e crema di rafano su valerianella Randen Carpaccio mit Rauchlachs und Meerrettich Creme auf Nüsslisalat

22.50

Ravioli rotondi di zucca e frutta di senape al crema di curry e scheggia di mandorle Ravioli gefüllt mit Kürbis und Senffrüchten an Curry Rahmsauce

28.50

Triangoli di pomodori secchi alla crema Frischteigwaren gefüllt mit Dörrtomaten und Ricotta an Rahmsauce

28.50

Pesce/ Frutti

Di

Mare

Cozze alle marinara (NL) al vino bianco 27.50 Sautierte Miesmuscheln an Weisswein mit Knoblauch Grosse Schüssel für 2 Personen 42.00 Cozze alle marinara (NL) al pomodoro 27.50 Sautierte Miesmuscheln an Tomatensauce mit Knoblauch Grosse Schüssel für 2 Personen 42.00

Insalate Menusalat (kleiner gemischter Salat als Vorspeise)

Ripiene Fresche

7.50

Insalata Spinat und veschiedene Blattsalate

10.50

Insalata valerianella con zucca e ceci saltati Nüsslisalat mit sautierten Kürbiswürfeln, Kichererbsen und Minze

21.50

Insalata di spinaci con formaggio di capra 24.50 Spinatsalat mit warmem Geissen Käse und Balsamico

Zuppa di pesce alla casa con coda di rospo, 28.50 vongole, fagioli, e crostini con aglio Herzhafte Suppe mit Seeteufel (DK), Venusmuscheln Borlotti Bohnen, und Knoblauch Crostini Pescatrice al forno con caperi, pomodoro, oregano, e vino bianco con risotto bianco Seeteufel (DK) mit Kapern, Tomaten, Oregano und Weisswein aus dem Ofen, dazu Risotto

39.50

Carni

Z u p p e (4 dl)

Caccia / Wild

1/2 Portion als Vorspeise CHF 2.- günstiger

Pappa di pomodoro Tomatensuppe

10.50

Zuppa di zucca e coco Kürbis Cocos Suppe

12.50

Spezzatino di lepre con l’uvetta e pinoli con 36.50 tagliolini al burro Wildhasenfleisch (UR) mit Rosinen und Pinienkernen, dazu feine Butternudeln Controfiletto di cinghiale con gnocchi di porcini 38.50 e funghi alla crema Wildschwein Entrecôte (EU) mit Steinpilz Gnocchi und Pilzen an Rahmsauce

Paste (½ Portionen - CHF 3.00 günstiger.)

Manzo / Rind (CH)

Spaghetti al pomodoro Tomaten und Basilikum

19.50

Penne all’arrabbiata scharf, an Tomatensauce

21.50

Penne con spinaci freschi al limone mit frischem Spinat und Zitronensaft

23.50

Spaghetti all’amatriciana mit Speck, Oliven, Tomaten und Pecorino Käse

25.50

Spaghetti alle cozze al vino bianco 27.50 Spaghetti mit Miesmuscheln (NL) an Weissweinsauce Spaghetti alle cozze al pomodoro 27.50 Spaghetti mit Miesmuscheln (NL) an Tomatensauce Strozzapreti con ragù di cinghiale Frischteigwaren mit Wildschwein (EU)

28.50

Spaghetti alla bottarga di muggine Spaghetti mit Knoblauch, Peterli und gehobeltem Bottarga von der Meeräsche

28.50

Gnocchi con funghi porcini alla crema Kartoffelgnocchi mit Steinpilzen an Rahmsauce

26.50

Ossobucco di bue brasato in vino rosso con tagliolini al burro In Rotwein geschmorte Rinderhaxe (ca 400g), dazu feine Butternudeln

42.50

D o l c i (* aus eigener Herstellung!) Panna cotta con coulis di frutta*

9.00

Profiteroles

9.00

… weitere kalte Leckereien finden Sie in der Glacekarte!

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Fleisch und Fleischerzeugnisse stammen aus Schweizer Produktion. Ausnahmen sind entsprechend deklariert. Alle Preise inkl. 8% Mwst.

(© 09.2017)

Zum Schmale Wurf 4058 Basel