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SALATE

Vorspeise

Blattsalat

8.-

Gemischter Salat

9.50

N체sslersalat mit Ei mit gebratenem Speck

12.+ 1.5o

Pintli-Salat Mischsalat mit gebratenem Speck, Baumn체ssen und Ei

12.-

Portion

19.-

SUPPEN Tagessuppe (solange Vorrat)

7.-

Pilzcremesuppe mit Steinpilzen und Rahm

10.50

VORSPEISEN Tagliatelle mit Steinpilzen

12.-

frittierte Champignons mit Sauce Tartar und kleiner Salatgarnitur

13.50

Pilztoast

13.50

23.-

25.-

HAUSGEMACHTE FLAMMKUCHEN Els채sser-Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

16.-

Emmentaler-Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln und K채se

18.50

alle Preise in Schweizer Franken und inkl. MwSt


AUS FLUSS UND SEE Bielerseeknusperli Rotaugenfilet vom Bielersee knusprig gebacken mit Salzkartoffeln und Tartarsauce

28.-

Lachsforellenfilet mit Pilzen und Kräuter Spätzli und Apfel

36.-

DAS BELIEBTE STÜCK

zartes Hohrückensteak mit hausgemachtem „Cafe de paris“ und Bärner Frites

38.Beilage Gemüse 6.50

alle Preise in Schweizer Franken und inkl. MwSt


WILD- UND HERBSTGERICHTE Wildbratwurst an Wildrahmsauce und Spätzli, Apfel und Preiselbeeren

23.-

Rehpfeffer nach traditionellem Rezept Wildbeilagen

29.-

gebratene Rehschnitzel mit Eierschwämmli an Wildrahmsauce Wildbeilagen

42.-

butterzartes Rehrückenfilet im Speckmantel Wildbeilagen

47.-

gebratene Pouletbrust mit Steinpilz Rahmsauce Wildbeilagen

33.-

Schweinscarréesteak mit gebratenem Speck und Eierschwämmli Wildbeilagen

33.-

Als Wildbeilage servieren wir Ihnen hausgemachte Eierspätzli, Rotkraut, Rosenkohl, glasierte Marroni, Birne, Apfel und Preiselbeeren Wildbeilageteller mit frittierten Champignons mit Wildrahmsauce

25.+ 6.+ 3.-

Spätzliteller mit Speck, Rosenkohl, Marroni, Apfel und Preiselbeeren

25.-

alle Preise in Schweizer Franken und inkl. MwSt


BELIEBTES AUS DER PINTLIKÜCHE Pouletknusperli mit Bärner Frites und Tartarsauce

26.-

Pintli-Schnitzel paniertes Schweinsschnitzel mit Spiegelei und Speck Gemüse Bärner Frites

26.für Hungrige

33.-

„Michus“ - Cordon bleu Knusprig gebratenes, mit Gürbetaler Rohschinken und Rahmtaler gefülltes, paniertes Schweinsschnitzel mit Gemüse und Bärner Frites für Hungrige

35.-

Schweinscarréesteak mit Hauskräuterbutter Gemüse und Bärner Frites

29.-

gebratene Pouletbrust mit Hauskräuterbutter Gemüse und Bärner Frites

28.-

alle Preise in Schweizer Franken und inkl. MwSt

45.-


MENU VORSPEISE Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen und Rahm oder

Herbstsalat verschiedene Blattsalate mit Apfel und Trauben Baumnüssen oder

Wild Terrine mit Toast und Pilzen, kleine Salatgarnitur

HAUPTGANG Rehgeschnetzeltes an Wacholder-Preiselbeersauce und Wildbeilagen oder

Wildschweinkotelett mit Steinpilzen, Wildrahmsauce und Wildbeilagen oder

Rumsteak vom Hirsch mit Nusskruste an Holundersauce und Wildbeilagen

DESSERT Birnenparfait mit Williams parfümiert mit Birne und Rahm oder

Süssmost Apfelcreme oder

Tessiner Marronikuchen mit Vanilleglace und Rahm 3 Gang Menu 56.Sie wählen eine Vorspeise, einen Hauptgang und ein Dessert 2 Gang Menu 48.Sie wählen einen Hauptgang mit einer Vorspeise oder einem Dessert

alle Preise in Schweizer Franken und inkl. MwSt


FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE Kinderschnitzel Paniertes Schweinsschnitzel mit Bärner Frites Rüebli und Ketchup

Fr.

13.50

Globiteller hausgemachte Pouletknusperli mit Bärner Frites Ketchup

Fr.

12.50

Piratenteller Fischstäbli mit Bärner Frites Rüebli und Mayonnaise

Fr.

12.50

Tiger Cheese Nuggets mit Bärner Frites, Tartarsauce und kleinem Salat

Fr.

12.50

Zwergenteller ein Wienerli mit Bärner Frites und Rüebli

Fr.

10.-

Kinderportion Bärner Frites Pommes frites aus der Region mit Kräutersalz

Fr.

6.-

Räuberteller gratis Du bekommst einen leeren Teller und kannst von deinen Eltern stibitzen.

alle Preise in Schweizer Franken und inkl. MwSt

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Zum Schloss Landshut 3427 Utzenstorf BE  

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