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SALATE Vorspeise

Blattsalat

8.-

Gemischter Salat

9.50

Pintlisalat Mischsalat mit gebratenem Speck, Baumnüssen und Ei

12.-

Portion

19.-

SUPPEN Tagessuppe

7.-

Spargelcremesuppe mit Rahm

9.50

Bärlauch-Kartoffelsuppe mit Gemüsebrunoise

9.50

VORSPEISEN Frittierte Champignons mit Tartarsauce und kleiner Salatgarnitur

13.50

Bärlauchspätzli mit Tomaten und Käse überbacken

13.50

22.-

Spargelrisotto

13.50

22.-

breiten Nudeln mit Bärlauch, Spargel und Gemüse

13.50

22.-

Bielerseeknusperli Bielersee-Rotaugenfilet im Weinteig gebacken mit verschiedenen Salaten

28.-

Pouletknusperli Pouletbruststückchen im Teig gebacken mit verschiedenen Salaten

28.-

mit zusätzlich Bärner Frites

4.50

KNUSPERLI

alle Preise in Schweizer Franken und inkl. MwSt


HAUSGEMACHTE FLAMMKUCHEN Elsässer-Flammkuchen

16.-

mit Speck und Zwiebeln

Emmentaler-Flammkuchen

18.50

mit Speck, Zwiebeln und Käse

*Spargel-Flammkuchen

19.-

mit Spargel, Schinken und Zwiebeln Die mit * gekennzeichneten Flammkuchen sind nur von 11.30 bis 14.00 und von 18.00 bis 21.30 erhältlich

FISCH Bielerseeknusperli Bielersee-Rotaugenfilet im Weinteig gebacken mit Salzkartoffeln und Tartarsauce

26.-

Eglifilet im Weinteig gebacken Salzkartoffeln und Tartarsauce

36.-

Eglifilet „Müllerinnenart“ auf breiten Nudeln mit Bärlauch, Spargel und Gemüse

38.-

gebratene Lachsforellenfilet mit Spargel, Butter-Kräuterbrösel, gehacktem Ei und bunten Bratkartoffeln

38.-

alle Preise in Schweizer Franken und inkl. MwSt


FRÜHLINGSKÜCHE Spargelrisotto mit Champignons mit Schinken

19.6.-

Portion Spargeln an Sauce Hollandaise und bunten Bratkartoffeln mit Schinken

25.6.-

Spargel im Schinken

29.-

mit Schinken umhüllte Spargelstangen, Tomaten gratiniert mit Käse und bunten Bratkartoffeln

Rindfleischwürfel an Estragon-Senfsauce Spargel und Bärlauchspätzli

38.-

Kalbsschnitzel mit Morcheln mit breiten Nudeln mit Bärlauch, Spargel und Gemüse

43.-

gebratene Pouletbrust mit Bärlauchsauce Spargel und bunten Bratkartoffeln

33.-

Rossentrecôte mit Bärlauchbutter Spargel und bunten Bratkartoffeln

39.-

alle Preise in Schweizer Franken und inkl. MwSt


BELIEBTES AUS DER PINTLIKÜCHE Bauernbratwurst (150gr.) Zwiebelsauce mit Speckrösti für Hungrige mit zwei Bratwürsten

Pintli-Schnitzel Paniertes Schweinsschnitzel mit Gemüse Spiegelei und Speck Bärner Frites

21.26.26.-

für Hungrige

33.-

„Michus“ - Cordon bleu mit bestem Rohschinken und feinem Käse gefülltes, paniertes Schweinsschnitzel mit Gemüseund Bärner Frites für Hungrige

35.45.-

Schweinssteak mit Kräuterbutter Gemüse und Bärner Frites

29.-

Rossentrecôte mit Kräuterbutter Gemüse und Bärner Frites

36.-

gebratene Pouletbrust mit Kräuterbutter Gemüse und Bärner Frites

28.-

zartes Hohrückensteak mit hausgemachtem „Cafe de paris“ und Bärner Frites

34.Beilage Gemüse 6.50

alle Preise in Schweizer Franken und inkl. MwSt


MENU VORSPEISE gebratene Spargel mit Tomaten und Speck oder

Spargeltartlette mit Salatgarnitur oder

kleiner Frühlingssalat mit Erdbeeren und Spargel

HAUPTGANG Lammhüftchen* mit Bärlauchkruste Spargel und bunten Bratkartoffeln oder

gebratenes Pouletbrüstli mit Morcheln Spargelrisotto oder

Kalbsgeschnetzeltes mit Spargel und Champignons Bärlauchspätzli

DESSERT Rhabarberküchlein mit Vanilleglace oder

Erdbeer-Rhabarberparfait mit Erdbeeren garniert oder

unser hausgemachter Niedlechueche mit Vanilleglace 3 Gang Menu 55.Sie wählen eine Vorspeise, einen Hauptgang und ein Dessert 2 Gang Menu 47.Sie wählen einen Hauptgang mit einer Vorspeise oder einem Dessert

*Herkunft: Australien/Neuseeland Kann mit Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.

alle Preise in Schweizer Franken und inkl. MwSt

Zum Schloss Landshut 3427 Utzenstorf BE  
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