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SALATE Vorspeise

Blattsalat

8.-

Gemischter Salat

9.50

Pintlisalat Mischsalat mit gebratenem Speck, Baumnüssen und Ei

12.-

Portion

19.-

SUPPEN Tagessuppe

7.-

Spargelcremesuppe

9.50

VORSPEISEN Frittierte Champignons mit Tartarsauce und kleiner Salatgarnitur

13.50

Blätterteig – Pilzpastetli

13.50

Bärlauchrisotto

12.-

warme Spargel an Vinaigrette und Schinken

15.-

19.50

KNUSPERLI Knusperschüssel „Fischers Fritz“ Bielersee-Rotaugenfilet im Weinteig gebacken mit Bärner Frites

26.-

Knuspriger Geflügelkübel Pouletbruststückchen im Teig gebacken mit Bärner Frites

26.-

mit kleinem Mischsalat zusätzlich

6.-

alle Preise in Schweizer Franken und inkl. MwSt


HAUSGEMACHTE FLAMMKUCHEN Elsässer-Flammkuchen

15.-

mit Speck und Zwiebeln

Emmentaler-Flammkuchen

17.-

mit Speck, Zwiebeln und Käse

*Spargel-Flammkuchen

19.-

mit Spargel, Schinken und Zwiebeln Die mit * gekennzeichneten Flammkuchen sind nur von 11.30 bis 14.00 und von 18.00 bis 21.30 erhältlich

FISCH Bielerseeknusperli Bielersee-Rotaugenfilet im Weinteig gebacken mit Salzkartoffeln und Tartarsauce

26.-

Eglifilet im Weinteig gebacken Salzkartoffeln und Tartarsauce

36.-

Eglifilet „Müllerinnenart“ mit Mandeln und Butter dazu Blattspinat und Salzkartoffeln

36.-

gebratene Forellenfilet mit Spargel, Kräutermayonnaise und Bratkartoffeln

36.-

alle Preise in Schweizer Franken und inkl. MwSt


FRÜHLINGSKÜCHE Spargelrisotto mit Champignons mit Schinken

19.6.-

Portion Spargeln an Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln mit Schinken

24.6.-

Spargel im Schinken

29.-

mit Schinken umhüllte Spargelstangen gratiniert mit Käse und Bratkartoffeln

Pastetli mit Spargeln und Morcheln

28.-

Kalbs Cordon bleu Kalbsschnitzel gefüllt mit bestem Schinken und Käse Spargel und Bratkartoffeln

45.-

Kalbsschnitzel mit Morcheln Bärlauchspätzli und Spargel

43.-

gebratene Pouletbrust mit Sauce Hollandaise Spargel und Bratkartoffeln

33.-

Rossentrecôte mit Sauce Hollandaise Spargel und Bratkartoffeln

39.-

alle Preise in Schweizer Franken und inkl. MwSt


BELIEBTES AUS DER PINTLIKÜCHE Bauernbratwurst (150gr.) Zwiebelsauce mit Speckrösti für Hungrige mit zwei Bratwürsten

Pintli-Schnitzel Paniertes Schweinsschnitzel mit Spiegelei und Speck Bärner Frites

20.25.25.-

für Hungrige

31.-

„Michus“ - Cordon bleu Knusprig gebratenes, mit bestem Rohschinken und feinem Käse gefülltes, paniertes Schweinsschnitzel mit Gemüse und Bärner Frites für Hungrige

33.-

42.-

Schweinssteak mit Kräuterbutter Gemüse und Bärner Frites

28.-

Rossentrecôte mit Kräuterbutter Gemüse und Bärner Frites

36.-

gebratene Pouletbrust mit Kräuterbutter Gemüse und Bärner Frites

27.-

zartes Hohrückensteak mit hausgemachtem „Cafe de paris“ und Bärner Frites

32.Beilage Gemüse 6.50 alle Preise in Schweizer Franken und inkl. MwSt


MENU VORSPEISE Bärlauchsuppe oder

Spargelrisotto mit Schinkenstreifen oder

kleiner Frühlingssalat mit Erdbeeren und Spargel

HAUPTGANG Lammhüftchen* mit Bärlauchkruste Spargel und Bratkartoffeln oder

gebratenes Pouletbrüstli mit Morcheln Spargel Bärlauchspätzli oder

Kalbsgeschnetzeltes mit Spargel und Champignons Risotto

DESSERT Rhabarberküchlein mit Vanilleglace oder

Parfait von weisser Schokolade und Cointreau mit Orangen garniert oder

Rotweinpflaumen mit Vanille- und Zimtglace 3 Gang Menu 53.Sie wählen eine Vorspeise, einen Hauptgang und ein Dessert 2 Gang Menu 45.Sie wählen einen Hauptgang mit einer Vorspeise oder einem Dessert

*Herkunft: Australien/Neuseeland Kann mit Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.

alle Preise in Schweizer Franken und inkl. MwSt

Zum Schloss Landshut 3427 Utzenstorf BE  
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