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Flaschenqualität im Offenausschank

Weiss:

1 dl Müller-Thurgau Oberhallau – Baumann SH 18 6.50 Chardonnay erste Wahl Stein am Rhein - Florin SH 17 9.00 Sauvignon blanc Wilchingen – Hedinger SH 18 7.50 Räuschling Uhwiesen – Weingut Besson-Strasser ZH 17 8.00 Epesses – La Réserve du Vigneron Philippe Rouge VD 18 6.50 Win Win- Riesling trocken Weingut von Winning. D 17 7.00

Sancerre Les Panseillots Guillerault-Fargette Fr 18 8.50

Schaumwein und Champagner Grand Vins Mousseux (Blanc de Blanc) Wilchingen – Hedinger Grand Vins Mousseux rosé Wilchingen – Hedinger Taittinger – Brut Réserver Taittinger – Fr – Champagner

10.00 10.00 14.00

Rot:

1 dl

Beerli - Pinot noir Oberhallau - Baumann SH 17 6.50 Steiner Edition Pinot Noir GVS Weinkellerei SH 18 8.20 Octavia Cuvée GVS Weinkellerei SH 17 9.20 Malbec GVS Weinkellerei SH 17 8.50 Antonin (Languedoc-Roussillon) Coâteau Grès Saint Paul Fr 17 8.00 Gigondas Jucunditas Domaine de Cabasse Fr 17 9.20 Bourgogne rouge Domaine Tolot-Beaut Fr 14 8.50 Dessertwein: Petit Arvine Sous L’Escalier- VS 10 Domaine du Mont D’Or / 4cl 8.00 Alsace Domaine Marcel Deiss / 1dl Fr 17 8.20


Schweizer Weissweine

Schaffhausen Fl.

Müller-Thurgau - Oberhallau - Baumann Weingut 2018 42.- Müller-Thurgau - Alte Rebe - Oberhallau Baumann Weingut 2018 48.- Pinot Gris - Oberhallau - Baumann Weingut 2017 52.- Chardonnay Classic- Oberhallau – Baumann Weingut 2017 50.- Sauvignon Blanc – Wilchingen - Hedinger 2018 50.- Viognier – AOC Thayngen – WeinStamm 2014 53.-

Nr. 4 – Blanc de Pinot Noir/Chardonnay - Thayngen – Weinstamm

Nr. 5 – Pinot Gris – Thayngen - Weinstamm ZWAA – Pinot Blanc/Chardonnay Osterfingen/ Oberhallau - Meyer/Baumann

Pinot Blanc – Osterfingen – Micheal Meyer Aagne – Pinot Blanc/Chardonnay – Hallau - Aagne Aagne – Riesling-Silvaner – Hallau – Aagne

2016 52.- 2017 50.- 2017 64.- 2018 48.- 2018 57.- 2018 40.

Pinot Gris – Stein am Rhein – Florin

2018 55.-

Chardonnay erste Wahl -Stein am Rhein – Florin

2017 60.-


Zürcherweinland Räuschling Uhwiesen – Weingut Besson-Strasser Fumé, Chardonnay-Räuschling Uhwiesen – Weingut Besson-Strasser

2017 52.-

2017 68.-

Graubünden Pinot Blanc – Jenins AOC

2016

60.-

Annatina Pelizzatti

Waadt

Epesses - La Réserve du Vigneron - Philippe Rouge St-Saphorin - Les Blassinges - Pierre-Luc Leyvraz

2018 42.- 2017 50.-

Dézaley – Philippe Rouge

2017 52.-

Wallis Humagne Blanche - Réserve AOC

2016

65.--

Histoir d’Enfer, Corin


Französische Weissweine

Loire

Sancerre – Terre de Maimbray – Pascal et Nicolas Reverdy

2015 65.--

Bourgogne Pouilly-Fuissé – Les Hauts des Crays - Saumaize- Michelin Hautes-Côtes de Nuits - Clos St-Philibert - Méo-Camuzet

2014 70.-- 2014 82.--

Puligny-Montrachet - 1er Cru Clos de La Mouchère Henri Boillot

2015

120.--

Oesterreichische Weissweine Wagram Grüner Veltliner – Schlossberg 1. ÖTW-Lage Weinberghof Fritsch

2015

60.--

Deutsche Weissweine

Mosel Vom Schiefer- Riesling – EA -Ansgar Clüsserath

2016 60.--

Rheingau Hochheim Kirchenstück “Grosses Gewächs” – Riesling trocken Weingut Künstler 2014

80.--


Schweizer Rosé-Weine Schaffhausen Schiller – Stein am Rhein – Weingut Florin 2018 48.- Pinot Noir Federweiss – Oberhallau – Baumann Weingut 2017 48.-

Neuchâtel

Château d’Auvernier - Oeil de Perdrix de Neuchâtel 2016/15 42.- 22.- Thierry Grosjean

Französische Rosé-Weine Provence Bandol - Domaine Lafran-Veyrolles - Jouve-Fére

2015

50.--


Schaumweine und Champagner

Fl. Champagne De Sousa & Fils - Brut Traditionel Champagne Taittinger – Brut Réserve

90.—

80.— Grand Vin Mousseux – Blanc de Blancs – Willchingen – Hedinger 75.-

Dessert Weine

Wallis Petit Arvine Sous L’Escalier - Domaine du Mont D’Or 50cl 2010 80.-


Schweizer Rotweine

Schaffhausen

Fl.

½ Fl

Pinot Noir Beerli - Oberhallau - Baumann Weingut

2017

42.--

Pinot Noir -R- Oberhallau - Baumann Weingut

2014

70.--

Pinot Noir ZWAA - Osterfingen/Oberhallau Baumann Weingut Auslese Pinot Noir – Oberhallau - Weingut Baumann

2016

70.--

2017 50.

Pinot Noir ann mee – Oberhallau –Weingut Baumann

2013 73.-

Pinot Noir Classique – Oberhallau – Weingut Baumann

2017 60.-

Hedinger Tradition - Wilchingen – Hedinger

2017 55.-

Hedinger Barrique – Wilchingen - Hedinger

2016 55.-

75 Pinot Noir – Wilchingen – Hedinger

2016 55.-

Spätlese – Thayngen – WeinStamm

2014 51.-

Nr. 5 – Regent, Dornfelder, Maréchal Foch Nr. 6 – Cabernets, Merlot – Thayngen - Weinstamm

2015 52. 2015 60.-

Merlot – Osterfingen - Michael Meyer

2017 65.-

Badreben Abt – Osterfingen - Michael Meyer

2015 60.-

Pinot Noir Auslese – Stein am Rhein - Florin

2016 55.-

Pinot Noir Blaurock – Stein am Rhein - Florin

2016 70.-

Thayngen – WeinStamm

Octavia Cuvée - Schaffhausen - GVS Weinkellerei Couvée Loninga - Löhningen – Trotte Löhneingen

2017 70.-

2016 60.-


Zürcherweinland Symphonie Rouge - Cabernet-Zweigelt-Pinot

2015

52.--

2016 2016

48.-- 60.--

2012

160.--

Uhwiesen – Weingut Besson-Strasser

Blauer Zweigelt – Uhwiesen – Weingut Besson-Strasser Albi Pinot Noir – Uhwiesen – Weingut Besson-Strasser

Graubünden Pinot Noir – Fläsch – Gantenbein Wein

Waadt

2016

65.--

Trifolies – Morges - Domaine de Marcelin

Wallis Fl. ½ Fl. Pinot Noir Chamoson - Simon Maye & Fils

2016 58.--

Humagne Rouge de Leytron - Desfayes-Crettenand

2016 54.--

Cornalin de Leytron – Desfayes-Crettenand 2017 61.-- Pinot Noir - Denis Mercier 2015 30.-

Tessin Orizzonte - Vino da Tavola della Svizzera Italiana

2015

85.--

2017

70.--

Christian Zündel

Moncucchetto- Merlot Ticino DOC Fattoria Moncucchetto


Französische Rotweine Loire Chinon Coteau de Noiré - Philippe Alliet 2011 65.-

Bourgogne Fl. ½ Fl. Bourgogne - Domaine Méo-Camuzet

2013

70.--

Nuits-St-Georges - Domaine Méo-Camuzet

2014

110.--

Chambolle-Musigny - Domaine Méo-Camuzet Volnay Les Chevrets 1er Cru Henri Boillot Gevrey-Chambertin – Vieille Vignes

2016 2016 2014

98.-- 98.--

50.--

Domaine Sylvie Esmonin

Beaujolais Moulin à Vent – La Rochelle – Domaine du Vissoux

2015

55.--


Rhône Côtes du Rhône Village - Château Gigognan

2016

65.--

Châteauneuf-du-Pape – Clos du Roi- Château Gigognan

2016

80.--

2014

65.--

2013

67.--

2014

70.—

Provence Bandol - Domaine Lafran-Veyrolles Jouve-Férec

Languedoc-Roussillon

Le Grand Pas - Coteaux du Languedoc Domaine Le Pas de l'Escalette - Julien Zernott

Cahor Crocus Le Calcifère – Cahors AOC Bertrand Vigouroux / Paul Hobbs


Bordeaux Fl. ½ Fl.

Bordeaux Supérieur Château Jean Faux

2012

75.--

2009

80.--

Fronsac Château La Rousselle

Pomerol Château Bourgneuf-Vayron La Petit Eglise

2011 85.-- 2011 85.--

St-Emilion Château Moulin St-Georges - Grand Cru Château Fonroque - Grand Cru Classé

2012 2008

85.-- 90.--

Moulis Château Chasse-Spleen 2012 80.--

Margaux Château Rauzan-Ségla - 2e Cru classé

2013

95.--

Haut-Médoc La Demoiselle de Sociando-Mallet Château Sociando-Mallet

Médoc La Tour de By

2010 78.-- 2012 110.--

2012

75.--

Côtes de Castillon Clos Puy Arnaud

2006

75.--


2013

120.--

2014

65.--

2016

65.--

2014

76.--

2014

85.--

2014

88.--

Italienische Rotweine

Toskana Brunello di Montalcino, Fornace - D.O.C.G Le Ragnaie Chianti Classico Riserva D.O.C.G Petroio

Piemont Barbera d’Alba – La Martina D.O.C.G. Broccardo Barolo I Tre Pais D.O.C.G Broccardo

Veneto

Amarone della Valpolicella, Classico DOC Zenato

Sizilien

Il Frappato- Terre Siciliana IGT Occipinti


Oesterreichische Rotweine Burgenland Föllikberg (CS, BF, ZW) - Weingut Wagentristl

2011

58.--

Blaufränkisch Reserve ,Szapary’ - Weingut Jalits

2015

60.--

Wagram Foggathal Nr. 20 - Weinberghof Fritsch 2012 63.--

Spanische Rotweine

Ribera del Duero “Reserva” - Finca Meryos

2014

70.--

2012

78.--

2013

75.--

Priorat DOC Nunci Negre - Celler Mas de les Pereres

Mallorca Gallinas y Focas – 4 kilos vinicola

USA Rotwein Napa Valley

Caymus – Zinfandel 2016 90.--


Eaux-de-vie

Eaux-de-vie blanches Michael Meyer, Bad Osterfingen Marc

41% vol.

2 cl

7.--

Pierre Monachon, Rivaz Lie (de Chasselas)

45% vol.

2 cl

7.--

Bernard Dupont, Saxon Eau-de-vie d'Abricot de Saxon

45% vol.

2 cl

10.--

2001

Marcel Windholtz, Ribeauvillé Marc de Gewürztraminer Vendanges tardives 1997 45% vol. 2 cl 10.- Quetsch d’Alsace « Réserve particulière » 45% vol. 2 cl 10.- Prunelle sauvage Framboise sauvage Merise

45% vol. 45% vol. 45% vol.

2 cl 10.- 2 cl 10.- 2 cl 12.-

Poire Williams Réserve particulière 45.%vol. 2 cl 14.-


Grappas Distilleria Gualco Grappa Vecchio Piemonte (abgefüllt 2009) 2005

48% vol.

2 cl

13.--

Luigi Francoli Grappa “Sorsi di Erbaluce”, Alambicco d’oro (100% Erbaluce)

41% vol.

2 cl

11.--

Grappa Fior d’Arancio di Moscato Grappa di Amarone della Valpolicella Grappa Oro 1840

43% vol.

2 cl

10.--

40% vol.

2 cl

10.--

40% vol.

2 cl

11.--

Grappa Venice – Riserva di Prosecco Grappa Rome – Riserva di Moscato

40% vol.

2 cl

13.--

40% vol.

2 cl

13.--

Fratello Brunello


Bas Armagnac Domaine de Boingnères, Le Frèche (Landes) Folle Blanche

49% vol.

1993

2 cl

13.-

Cognac Grande Champagne 1er Cru Ragnaud-Sabourin, La Voûte Fontvieille (35 ans d'âge)

43% vol. 2 cl 14.-

Scotch Whisky Single Malt North British Grain - Scott’s Selection 55.7%vol 1989 2 cl 15.- The Sovereign - North Britisch 63,1%vol 1989 2 cl 20.- Aberlour 18 Year Old 43.0%vol 2 cl 15.- Glenmorangie 18 Year Old – Extremely rare 43.0%vol 2 cl 15.- Classic of Islay – Jack Wiebers 54.6%vol 2 cl 14.-

Liköre Vollendar Kail an der Mosel

Kräuter – Orangen Likör 30.0%vol 4 cl 13.- Roter Weinbergpfirsich Likör 25.0%vol 4 cl 12.-


Getränkekarte Kaffe 4.50 Fr. Espresso 4.50 Fr. Campari 4cl 8.00 Fr. Ristretto 4.50 Fr. Cynar 4cl 8.00 Fr. Tee 4.50 Fr. Fernet Branca 2cl 7.00 Fr. Capuccino 5.00 Fr. Martini rouge/blanc 4cl 8.00 Fr. Milchkaffee 5.00 Fr. Pastis 51 2cl 6.00 Fr. Heisse Schokolade 5.00 Fr. Pastis 51 4cl 10.00 Fr. Heisse Ovo 5.00 Fr. Porto 4cl 7.00 Fr. Wiener Kaffee 5.50 Fr. Ramazotti 4cl 7.00 Fr. Wiener Schokolade 5.50 Fr. Kalte Schokolade 4.50 Fr. Kalte Ovo 4.50 Fr. Milch 2dl 4.00 Fr. Xellent Vodka 2cl 11.00 Fr. Doppelter Espresso 5.00 Fr. Bacardi 2cl 9.00 Fr Latte Macchiatto 6.00 Fr. Grappa 2 cl 7.00 Fr. Calvados 2cl 8.00 Fr. Coca Cola 33cl 5.00 Fr. Cognac 2cl 10.00 Fr. Coca Cola light 33cl 5.00 Fr. Vielle Prune 7.00 Fr. Coca Cola Zero 33 cl 5.00 Fr. Golden 2cl 6.00 Fr. Sprite 30cl 4.50 Fr. Kirsch 2 cl 6.00 Fr. Orangina 25cl 4.50 Fr. Zwetschgen 2cl 6.00 Fr. Henniez 33cl 5.00 Fr. Cointreau 2cl 7.00 Fr. Henniez 50cl 7.00 Fr. Grand-Marnier 2cl 7.00 Fr. Henniez 75cl 9.00 Fr. Amaretto 2cl 7.00 Fr. Rivella rot/blau 33cl 5.00 Fr. Sambuca 2cl 7.00 Fr. Schweppes Tonic 20cl 5.00 Fr. Baileys 2cl 7.00 Fr. Eistee 33cl 5.00 Fr. Ballantines 2cl 7.00 Fr. Tomatensaft 20cl 5.00 Fr. Ballantines 4cl 13.50 Fr. Orangensaft 20cl 5.00 Fr. J&B 2cl 7.00 Fr. Mohl Saft 50cl 6.00 Fr. J&B 4cl 13.50 Fr. San Bitter 10cl 5.00 Fr. Johnnie Walker red 2cl 7.00 Fr. Bitter Lemon 20cl 5.00 Fr Johnnie Walker red 4cl 13.50 Fr. Karaffe Wasser 1l 4.00 Fr Sirup 3 dl für Kinder gratis Alkoholfrei 33cl 4.90 Fr. Munot Weizen 5dl 7.30 Fr. Stammhaus Bier Bügel 33cl 5.20 Fr. Prinzchen vom Fass 2dl 3.20 Fr. Prinzchen vom Fass 3dl 4.70 Fr. Prinzchen vom Fass 5dl 7.50 Fr.


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Wirtschaft zum Frieden 8200 Schaffhausen  

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