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MITTAGSMENU

BUSINESS-LUNCH Fasan Terrine Aprikosen, Senfmayonnaise und Topinambur *** Second Cut mit Chimichurri Mascarpone-Risotto und Zwiebeln *** Süss oder Salzig Sie haben die Wahl *** 68.00 Die Gänge können auch einzeln bestellt werden

Montag, 17.02.2020 Weisse Zwiebelsuppe Chili Con Carne Mais und Reis

21.50

mit Sauerrahm

Weisse Zwiebelsuppe Mediterrane-Gemüse Lasagne Tomatenrahmsauce

19.50

Dienstag, 18.02.2020 Karottensuppe mit Bergamotte Schweinsbraten mit Pflaumen Süss-Sauer Polenta Bramata & Kohlrabigemüse

21.50

Karottensuppe mit Bergamotte geschmorte Lattich auf Peperonata Semmel-Knödel

19.50

*Preis für die kleine Portion

Menu-Salat

6.50

21.50

Lauchsuppe Süsskartoffel Schnitte mit Spinat Ricotta und Trocken Tomaten

19.50

Vorspeise Gross

22.50 19.50*

Caesar Salat mit grillierter Pouletbrust Romanasalat & Oliven

24.50 18.50*

Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes Frites, Gemüse & Zitrone 21.50

Zanderfilet Wiener Art mit Zitrone Wurzelgemüse und Bunte Kartoffeln

Rindfleisch-Geschnetzeltes Teriyaki Basmati und Sprossengemüse

Pulled Porc all´Amatriciana Spaghetti, Tomaten und Pecorino

19.50

Schweinsleber Berliner Art Kartoffelstock & Gemüse

Minestrone Spaghetti mit Lachs Carbonara Fenchel-Orangensalat

21.50

Minestrone Gemüse Süss-Sauer mit Ananas Reis

19.50

Vegetarische Gerichte

26.50

25.50 18.50* 24.50

25.50 19.50*

Entrecôte vom Rind mit Markbutter Grüner & Gemüsesalat

Freitag, 21.02.2020

13.50 16.50

Kohlrabi-Hafertätschli mit Pilzen Püree & Rucola

Burger mit Apfel und Cheddar Salat, Pommes Frites & Tartarsauce

Donnerstag, 20.02.2020

Piemonteser von Jumi Boll

11.50

Bunter Blattsalat mit Speck & Ei

Lauchsuppe Fleischkäse mit Ei Basilikum Risotto und Ofentomaten

Ratatouille suppe Buchweizen Crêpe mit Topinambur Federkohlgemüse

6.90

Gemischter Salat

Mittwoch, 19.02.2020

Ratatouille suppe

Tagessuppe

39.50

29.50 24.50*

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung: Ziegelhüsi Gastronomie & Hotel Bernstrasse 7 ¦ CH-3066 Stettlen ¦ +41 31 931 40 38 www.ziegelhuesi.ch ¦ info@ziegelhuesi.ch

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Abgehangen und gereift bei uns im Ziegelhüsi.

Deklaration: Schwein (Utziger), Rind, Kalb, Poulet: Schweiz  Fisch: Niederlanden

Alle Preis in CHF inkl. 7.7% MwST

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Ziegelhüsi Gastronomie & Hotel 3066 Deisswil / Stettlen  

Ziegelhüsi Gastronomie & Hotel 3066 Deisswil / Stettlen