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Huonder + E

3 88

stagern • T 04

H-8833 Sam

rasse 5 • C AG • Fälmisst

Alle Preise in CHF und inkl. MwSt. 7.7%

Warme Küche 11.30 – 14.00 17.30 – 21.30

«Wo man gerne isst!»

Letzte Bestellung

Unsere Klassiker klein

Fischers Fritz Eglifilets gebacken A, D, E, G, H, J, M, FAO 61 NORDWESTPAZIFIK 36.50 serviert mit Sauce Tartare, Blattspinat und Salzkartoffeln

gross

Tatar classic A,D,G,H,J,K,M mild, medium oder scharf mit Butter und Briochetoast

23.50

30.50

Schweinsschnitzel paniert A,D,G,J,M serviert mit Pommes frites

18.50

25.50

Suppen

Neubüel Steak A,G,H,J,M 36.00 Schweinssteak an rassiger grüner Pfeffersauce serviert mit Pommes frites und Gemüse vom Markt Neubüel Schweinsbratwurst A,G,H,J,K,M serviert mit Zwiebelsauce und Röschti

21.50

Schweins- Cordon Bleu klassik A,D,G,H,J,M gefüllt mit Gruyère und Schinken serviert mit Pommes frites

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes A,G,H,J,K 32.50 serviert mit Röschti und Gemüse vom Markt

Sandras Herbstsuppe mit Wildtrockenfleisch, Gemüse und Rahm A,G,H,J,M 12.50

39.50

Original Zürcher Kalbsgeschnetzeltes 33.50 40.50 mit Kalbsnierli, Röschti und Gemüse vom Markt

28.50

34.50

Brasato Del Ticino 26.50 32.50 in Rotwein geschmort, serviert mit sämiger Polenta und Gemüsegarnitur A,D,G,H,JK,M 22.50

Burger Chef Style A,D,G,H,J,M serviert mit Pommes frites

Klein 18.50 | Gross 24.50

Hirschtatar mit Selleriesalat, Kürbis-Chutney, geröstetem Baumnussfeigenbrot und Butter A,D,G,H,J,K,M,I

23.00

Pouletflügeli à discretion A,G,H,J,K mit Haussauce Gemüseteller mit Spiegelei A,D,G,H,J

Rehpfeffer «Mirza» serviert mit Spätzli, Rotkraut, Marroni und Preiselbeerapfel A,D,G,H,J,K,M Klein 26.50 | Gross 32.50

Rehschnitzel «Val Lunga» an Wildrahmsauce, serviert mit Spätzli, Rosenkohl und Rotweinbirne A,D,G,H,J,M 42.50

Chicken Burger Route 66 A,D,G,H,J,M 25.50 Burger mit Pouletbrust, Cheddarcheese, Salat, Spiegelei und Chilli Crème Fraîche, serviert mit Pommes frites

20.50

26.50

Beilagen Kleine Portion Pommes frites G,J Grosse Portion Pommes frites G,J Portion Saisongemüse H,G,J

6.00 7.50 7.00

Änderungen H,G,J Röschti Änderung

5.00

8.50

Weissweinsuppe Seebuebe Art G,H,J

10.50

Tomatencrèmesuppe mit Gin G,H,J

10.50

klein

gross

Salbeibutter, Cherrytomaten, Knobli, 20.50 26.50 Baumnüsse und rezent gereiftem Sprinz A,D,G,H,I,J (Rolf Beeler Maitre fromager swiss) Carbonara mit Ei A,D,G,H,J,M

Herbstsalat mit Rehfleischstreifen, jungen Zwiebeln, Trauben und Nüssen A,G,H,J,M

Klein 26.50 | Gross 32.50

Kalbsleberli in Butter gebraten serviert mit Röschti G,H,J,K,M

8.50

Bouillon mit Gemüse G,J

Spaghetti mit

37.50

Cordon Bleu des Monats A,D,G,H,J,M Fragen sie unsere Servicemitarbeiterinnen

Bouillon mit Ei D,G,J

Pasta la vista

Neubüelteller A,G,H,J,M 24.50 Schinken, Salami, Fleischkäse, Bündnerfleisch, Käse und Garnitur

20.50 26.50

Spaghetti mit Riesencrevetten, 22.50 28.50 Knoblauch, Chilli, Zwiebeln, Cherrytomaten und Olivenöl A,D,F,G,H,J,M,B,E (FAO 47, SÜDOSTATLANTIK) Ravioli Pomodoro A,D,F,G,H,J

20.50 26.50

Ravioli gefüllt mit Ricotta und sonnengetrockneten Tomaten, Pesto, Pinienkerne und Parmesan Reggiano (DOP)

Salate

klein

gross

Grüner Marktsalat A,D,G,H,J,K

6.00

10.50

Gemischter Marktsalat A,D,G,H,J,K

7.00

11.00

Caesar Salat A,D,G,H,J,K,M

18.50

24.50

mit Poulet, Parmesandressing, Croutons und Parmesanhobel

Hirschentrecôte «Murtera» serviert mit hausgemachten Kartoffelgaletten im Mandelmantel, Rosenkohl und Bratapfel mit Haselnussfüllung A,D,G,H,I,J,L 45.50

Geschmortes Kopfbäggli von Hirschkalb «Morteratsch» serviert mit Spätzli, Rotkraut, Marroni und Rotweinbirne A,D,G,H,J,K,M 32.50

Zedrics vegetarische Herbstsymphonie mit Spätzli, Rotkraut, Marroni, Rosenkohl, Kartoffelgalette im Mandelmantel, Bratapfel mit Haselnussfüllung, Trauben und Wildrahmsauce A,D,G,H,I,J,K,L,M Klein 25.50 | Gross 29.50

Weinempfehlung Château Ramafort Medoc 2010 Fr. 7.00 pro dl.

Wurstsalat einfach D,G,H,J,K,M

14.50

Wurstsalat garniert D,G,H,J,K,M

19.50

Wurstkäse einfach D,G,H,J,K,M

15.50

Wurstkäse garniert D,G,H,J,K,M

20.50

Siedfleischsalat einfach D,G,H,J,K,M

16.50

Siedfleischsalat garniert D,G,H,J,K,M

20.50

Nüsslisalat nature D,G,H,J,K,M

10.00

Nüsslisalat mit Ei D,G,H,J,K,M

12.50

Nüsslisalat mit Speck und Ei D,G,H,J,K,M

14.50 7.00

Portion Chnoblibrot A,D,F,G,H,J ALLE SALATE (ALLERGENE, KANN SPUREN DAVON ENTHALTEN)

Rehschnitzel, Hirschentrecôte, Hirschtatar, Hirschkopfbäggli AUT • Rehpfeffer CH

auch am Nachmittag erhältlich

Herkunftsbezeichnung Rindfleisch: CH, URY, PRY Kalb: CH

Allergene Legende Poulet: CH, HU Lamm: CH, NZ

Eier: CH

USA, NZ: kann mit Antibiotika oder leistungfördernden Hormonen behandelt sein

A B C D E

Gluten, Getreide, Mehl, Bier Krebstiere Muscheln, Calamari Eier Fische, Warcester

F G H I J

Erdnüsse Soja Lactose (Milch, Rahm) Schalenfrüchte, Nüsse Sellerie

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Datum: Objekt: Anzahl: Format: Unterschrift:

uonder.ch

r.ch • www.h

@huonde 8 13 20 • info

10.09.2020 Speisekarte 100 Stk. A3

K Senf L Sesam M Schwefeldioxide N Lupinen


lmer

Huonder + E

3 88

stagern • T 04

H-8833 Sam

rasse 5 • C AG • Fälmisst

Alle Preise in CHF und inkl. MwSt. 7.7%

Die Wirtschaft mit eigenem Autobahnanschluss.

Offenwein

Öffnungszeiten Mo – Fr 06.00 – 23.30 Sa 08.00 – 23.30 1dl

Rotwein

7dl

Aus Frankreich

Weisswein 4.60

Château Paloumey, 2010

Wädenswiler Blanc de Noir

5.20

Cos d’Estournel, 2008

Cure d’attelens

6.00

Château du Tertre, Margaux, 2015

65.00 190.00

Vieux télégraphe, 2014/2015

Rotwein Richterswiler, Pinot Noir

5.00

Monatswein Italien

6.50

Monatswein Spanien

6.50

Jenninser Blauburgunder, Jenny

6.00

Weisswein

7dl

Aus der Schweiz Fendant de la Laudisaz, 2017

56.00

Cure d’attelens, 2019

42.00

Yvorne Clos du Rocher, 2018

45.00

Maienfelder RXS, 2018

52.00

Dezaley Les Gradins, Fonjallaz 2018

52.00

Pinot Blanc, Donatsch 2018

52.00

Lürbad, Chardonnay Reserve, Chur

58.00

Cave de Chambleau, Neuenburg 2018

58.00

Fendant Rouvinez, 2017

48.00

Rotwein

7dl

Aus der Schweiz

78.00

Château Andron, Magnum, 2011

130.00

Château Pape Clement, 2005

340.00

Aus Italien

58.00

Aus Frankreich

76.00

Chapeau Lapin d’or, 2015

Chianti Classico Castelli di Leccia, 2016

52.00

Sforzato di Valtelina, 2015

63.00

Ripasso, 2017

48.00

Amarone Domini Veneti, 2015

75.00

Bosco de Sugheri, 2015

75.00

Brunello di Montalcino, Silvio Nardi, 2013

75.00

Brunello di Montalcino, Valdicava, 2008

78.00

Primitivo Varvaglione, Cosimo, 2015

54.00

85.00

Aus Italien Juliet (Weiss), 2017

52.00

Romeo, 2017

52.00

Pignolo, 2012

75.00

Giorgio Primo, 2014

105.00

Don / Donna, Liverzano, 2008

72.00

Aus Spanien

Aus Spanien Veguin de Murura, Rioja, 2009

72.00

Leda Vinas Viejas, 2015

62.00

Corimbo, 2012

58.00

Pago de Carraovejas, 2014

65.00

Aalto, Ribera del Duero, 2016

78.00

Roda Reserva, 2013

74.00

Senglar, 2015

55.00

Nestor, 2014

54.00

Octubre, 2013

62.00

Ultimale Senglar, 2015

62.00

Clos Martinet, Priorat (6 Flaschen), 2015 Blunt Pla de Bages, 2012

110.00 98.00

Clos Fontas, Priorat 2014

82.00

Abadia Retuerta, Especial, 2015

52.00

Finca Azaya, Tempranillo, 2015

56.00

Wolfshead, 2014

89.00

Habla No18, Shiraz, 2015

56.00

Joseph Drouhin Pinot Noir, 2013

79.00

Three Sticks Pinot Noir, 2016

85.00

Leutschner Spätlese, 2017

42.00

Höcklisteiner Blauburgunder, 2018

48.00

Aus den USA

Château Lichten, Rouvinez, 2016

53.00

Oakville, Cabernet Sauvignon, 2013

Malanser Bardellini «Schöpfi», 2017

52.00

East Bench Zinfandel, 2015

Fläscher Bardellini, 2018

58.00

Cherry Pie, Rogers Creek, 2013

120.00 58.00 105.00

Diversitas Pinot Noir, Cave du Rhodan, 2016 75.00

49.00

58.00

Junior, der kleine vom Grossen, 2016

75.00

69.00

Murmure Assemblage, Valais 2015

RED Cuvee Rot, 2016

Barolo La Costa di Monforte, Guidobono, 2013

Gran Luna, 2015

78.00

7dl

Aus der Schweiz

La Massa, 2014

72.00

Pur Sang, Cave de Chambleau, 2015

Räritäten

65.00

Merlot del Principe, 2014

68.00

78.00

Rosso di Montalcino Nardi, 2015

52.00

Molinära, Pinot Noir Reserve, 2016

68.00

Quimera, Achaval Ferrer, 2013

76.00

Coma Vella, Priorat, 2013

48.00

Guayquil, 2009

Montevetrano Colli di Salerno, 2015

68.00

Stamm Cuvee flue, Thayngen, 2015

7dl

98.00

Vigoria, 2016

Pilgrim, Pinot Noir, Matthias + Sina Gubler 2018 75.00

Rotwein Aus Argentinien

Aigle, District Aigle

Aus den USA

Whisky und Gin Cotswolds Dry Gin 46%

2 cl 9.00

Penderyn Brecon 43%

2 cl 8.00

4 cl 12.00

Glengoyne 18 Years Old 43%

2 cl 8.00

4 cl 15.00

Arran Single Malt 18 Years Old 46%

2 cl 9.00

4cl 16.00

Aus Australien Hundred Acre Shiraz, 2005

780.00

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10.09.2020 Speisekarte 100 Stk. A3

4 cl 14.00

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Wirtschaft zum Neubüel 8820 Wädenswil  

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