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frisch - natürlich - bekömmlich Herzlich Willkommen im Doktorhaus Gerne verwöhnen wir Sie mit regionalen, kreativen und marktfrischen Produkten Salate - Vorspeisen - Suppen - Pasta - vegetarische Gerichte Fisch - Fleisch, sowie unsere beliebten Klassiker Hausgemachte Desserts, Glace & Sorbets lassen sich beliebig kombinieren Der assortierte Weinkeller, insbesondere eine abwechslungsreiche Auswahl an Offenweinen, runden das Angebot ab Das ganze Doktorhaus-Team wünscht Ihnen einen genussvollen Aufenthalt


SALATE UND VORSPEISEN

CHF

BLATTSALATE

12

Hausdressing | Frenchdressing | Preiselbeer-Balsamico-Dressing

BLATTSALATE & WALDPILZE

15

Hausdressing | Frenchdressing | Preiselbeer-Balsamico-Dressing

GEMISCHTER SALAT

14

Hausdressing | Frenchdressing | Preiselbeer-Balsamico-Dressing

NÜSSLISALAT & BAUERNSPECK

16

Kürbiskern-Dressing | Croutons | Ei | Bauernspeck

ENTENLEBER-DUETT & BUTTERBRIOCHE

25

Creme Catalane von der Entenleber | sautierte Entenleber-Tranche | Feigen Salat mit Preiselbeer-Balsamico-Dressing | Feigen

SPAGHETTINI ALLA CHITARRA DOKTORHAUS

18/25

Olivenöl | Knoblauch | Chili

SUPPEN

CHF

KÜRBIS & MUFFIN

14

Kürbis-Cremesuppe | Rohschinken-Muffin | gebackener Kürbis

FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE & BLÄTTERTEIG

12

Klassische Rinds-Bouillon mit Zwiebeln | Blätterteiggebäck

RIESLINGSUPPE & WEINTRAUBEN Walliseller Rieslingsuppe | sautierte Weintrauben | Croutons

13


PASTA & VEGETARISCH

CHF

ZIEGENFRISCHKÄSE & FEIGEN

27

Ziegen-Frischkäse-Ravioli | Macadamia-Nüsse | Weisswein-Schaumsauce | Kresse

VEGI WILDTELLER

26

Quarkspätzli | Rotkraut | Rosenkohl | Maroni | Waldpilze | Kürbis | Mirza-Apfel

RISOTTO & TALEGGIO

29

Sämiges Risotto mit Taleggio | Balsamico-Rotkohl | gebackener Kürbis | Petersilien-Nussbutter

FISCH

CHF

BREMGARTNER SAIBLINGSFILET & MEERRETTICHSTAMPF

42

Apfelwürfeli | Lauchmantel

EGLICHNUSPERLI & SAUCE TARTARE

34

Salzkartoffeln | Blattspinat

Deklaration Kalbfleisch – Schweiz | Poulet – Schweiz | Rindfleisch – Schweiz & Argentinien | Würste – Schweiz | Wild (Reh) - Österreich Entenleber – Frankreich | Eglifilets – Deutschland | Saibling – Schweiz | Tagesfisch – auf Anfrage

Bitte verlangen Sie bei Bedarf unsere deklarierte Allergiker-Karte – gerne informieren Sie auch unsere Mitarbeiter bei Unverträglichkeiten


FLEISCH

CHF

REHPFEFFER «DOKTORHAUS»

41

Würfel vom Reh-Bäggli | Klassischer Wildjus mit Blut gebunden | Quarkspätzli | Rotkraut | Rosenkohl Maroni | Mirza Apfel mit Preiselbeeren

REHSCHNITZEL “MIRZA”

45

Wildrahmsauce | Quarkspätzli | Rotkraut | Rosenkohl | Maroni | Mirza Apfel mit Presielbeeren

KALBSLEBER & KRÄUTER

41

Butterrösti

KALBSGESCHNETZELTES

45

Zürcher Art | Butter-Rösti

ENTRECÔTE

47

Café de Paris | Pommes frites | Blattspinat

RINDS-TATAR

22/34

Salatbouquet | Toast & Butter | Schärfe nach Ihrem Wunsch

KINDERFESTBRATWURST & ZWIEBELSAUCE

25

Salatbouquet | Butterrösti

DOKTORHAUS SIGNATURE GERICHTE TAGES-FISCH

CHF Tagespreis

Mediterrane Marinade | Champagner-Risotto | Blattspinat

RINDSFILET & MARK-KRUSTE (200g/300g)

54/74

Sautierte Waldpilze | Rosenkohl | Kartoffel-Kürbis-Gratin

KALBSKOTELETT & ROSMARIN (300g) Braune Rosmarinbutter | Safranrisotto | Blattspinat

59


DESSERT, GLACE & SORBET

CHF

ZIMT & ZWETSCHGEN

13

Zimt-Parfait | Zwetschgen-Kompott

COUPE NESSELRODE

14

Vermicelles | Vanilleglace | Schlagrahm | Meringue

BIRNEN-TIRAMISU

12

Löffelbisquit | Mascarpone | Kaffee

EISKAFFEE

10/13

Sämig gerührt | Schlagrahm

GLACE & SORBET (KUGEL)

5

Schokolade | Vanille | Mocca | Sauerrahm Zimt | Feige | Zwetschge | Zitrone | Apfel| Passionsfrucht

RAHM Schlagrahm | Creme Gruyere

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Profile for Lunchgate AG

Restaurant zum Doktorhaus 8304 Wallisellen  

Restaurant zum Doktorhaus 8304 Wallisellen