frisch - natürlich - bekömmlich Herzlich Willkommen im Doktorhaus Gerne verwöhnen wir Sie mit regionalen, kreativen und marktfrischen Produkten Salate - Vorspeisen - Suppen - Pasta - vegetarische Gerichte Fisch - Fleisch, sowie unsere beliebten Klassiker Hausgemachte Desserts, Glace & Sorbets lassen sich beliebig kombinieren Der assortierte Weinkeller, insbesondere eine abwechslungsreiche Auswahl an Offenweinen, runden das Angebot ab Das ganze Doktorhaus-Team wünscht Ihnen einen genussvollen Aufenthalt
SALATE UND VORSPEISEN
CHF
BLATTSALATE
12
Hausdressing | Frenchdressing | Balsamicodressing
GEMISCHTER SALAT
14
Hausdressing | Frenchdressing | Balsamicodressing
BABY-LEAF-SALAT
16
Blaubeerdressing | Eierschwämmli | Sprossen
TOMATE & BUFFALA-MOZZARELLA
17
Balsamicodressing | Basilikum
VITELLO TONNATO
19/29
Kalter Kalbsbraten | Thunfischsauce | Kapern & Zwiebeln
SPAGHETTINI DOKTORHAUS
18/25
Olivenöl | Knoblauch | Chili
SUPPEN
CHF
TOMATEN-CREMESUPPE
11
Gin | Rahmhäubchen
EIERSCHWÄMMLI-RAHMSUPPE Rohschinken-Muffin | Buttercreme mit Maldonsalz
14
PASTA & VEGETARISCH
CHF
SAFRAN-RISOTTO
23
Frühlingszwiebeln | Kräuterseitlinge | marinierter Rucola
BURRATA-RAVIOLI
25
Honig-Cherrytomaten | Pinienkerne | Basilikumschaum
FALAFEL-SANDWICH (VEGAN)
26
Rucola | Pilze | rote Zwiebeln | Süsskartoffel-Fries
FISCH
CHF
EGLI-CHNUSPERLI
32
Tartaresauce | Salzkartoffeln | Blattspinat
FITNESS-EGLI-CHNUSPERLI
29
Tartaresauce | bunte Salate
WOLFSBARSCH Violettes Süsskartoffel-Püree | Lauch-Royale | Kräuteröl
Deklaration Kalbfleisch – Schweiz | Poulet – Schweiz | Rindfleisch – Argentinien | Würste – Schweiz Eglifilets – Deutschland | Wolfsbarsch – Griechenland | Tagesfisch – auf Anfrage
Bitte verlangen Sie bei Bedarf unsere deklarierte Allergiker-Karte – gerne informieren Sie auch unsere Mitarbeiter bei Unverträglichkeiten
42
FLEISCH
CHF
KINDERFEST-BRATWURST
25
Zwiebelsauce | Butter-Rösti
RINDSFILET-STREIFEN
34
Risotto mit Taleggio | Cicorino rosso | gereifter Balsamico | Grana Padano
ALPSTEIN POULETBRUST
38
Frischkäsefüllung | Lardo-Mantel | Taglierini | Marktgemüse
KALBSGESCHNETZELTES
45
Zürcher Art | Butter-Rösti
ENTRECÔTE
47
Café de Paris | Pommes frites | Blattspinat
RINDS-TATAR
22/34
Salatbouquet | Toast & Butter | Schärfe nach Ihrem Wunsch
DOKTORHAUS SIGNATURE GERICHTE TAGES-FISCH
CHF Tagespreis
Mediterrane Marinade | Champagner-Risotto | Blattspinat
RINDSFILET 200g/300g
54/74
Kräuterseitlinge | Tasmanischer Bergpfeffer-Jus | Taglierini | Marktgemüse
KALBSKOTELETT 300g Braune Rosmarinbutter | Safranrisotto | Blattspinat
59
DESSERT, GLACE & SORBET
CHF
PINA COLADA
11
Ananas-Rum-Mousse | Ananas-Gelee
ROMANOFF
12
Schweizer Erdbeeren | Vanille- & Sauerrahmglace | Schlagrahm
SCHOKOLADENMOUSSE
14
Schoko-Tartelett | frische Beeren | Joghurtglace | Exotische Creme
EISKAFFEE
10/13
Sämig gerührt | Schlagrahm
GLACE & SORBET (KUGEL)
5
Joghurt | Schokolade | Vanille | Mocca | Sauerrahm Erdbeer | Mango | Kiwi | Zitrone | Apfel | Passionsfrucht
RAHM Schlagrahm | Creme Gruyere
1/2
