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Salate und Vorspeisen „Knöbel“, unser hausgemachtes Knoblauchbrot

CHF

6.50

Bunte Blattsalate der Saison mit italienischem oder französischem Dressing

CHF

8.50

Marktfrischer gemischter Salat Verschiedene Blatt- und Gemüsesalate mit französischem oder italienischem Dressing

CHF

9.50

Nüsslisalat mit Balsamicodressing Brotcroûtons, Speck und Ei

CHF 13.50

Mild geräucherter Rauchlachs mit Meerrettichschaum, Toast und Butter

½ Portion CHF 15.50 1 Portion CHF 24.50

Tartar mit Cognac oder Whiskey mild oder rassig angemacht, mit Toast und Butter

½ Portion CHF 18.50 1 Portion CHF 29.50

Gambas al ajillo mit Olivenöl

½ Portion CHF 13.50 1 Portion CHF 24.00

Suppen Spinatcremesuppe mit Kräuterschaum

CHF

9.00

Rheintaler Rieslingsuppe mit Knoblauch-Brotcroûtons

CHF

9.50

Tomatencremesuppe mit Honigschaum

CHF

8.50

Bouillon mit Flädli oder Sherry

CHF

8.50

Tagessuppe täglich wechselnd, fragen Sie bitte unsere Servicemitarbeiter

CHF

7.50

inkl. Service und 7,7% MwSt.


Vegetarisch, Rösti und Pasta Spaghetti Napoli mit Tomatensauce

CHF 15.50

Spaghetti all’arrabiata an rassiger Tomatensauce

CHF 16.00

Tagliatelle „à la casa Rössli“ mit Gemüsestreifen, Tomatenwürfel und Olivenöl

CHF 17.00

Käsespätzli mit gebackenen Zwiebelringen und Apfelmus

CHF 18.00

Pilzrisotto mit gehobeltem Käse

CHF 19.50

Röstizza  mit Gemüse belegt und Mozzarella Käse überbacken  mit buntem Gemüse und sautierten Rindfleischstreifen  mit Rauchlachs

CHF 17.50 CHF 29.50 CHF 24.80

Fitnessteller Reichhaltige Salatgarnitur mit :  marinierten Pouletstreifen  panierten Schweinsschnitzel  Fischknusperli mit Tartarsauce  Rindsfilet (ca. 180g) mit Kräuterschaum

CHF CHF CHF CHF

Pizzasalat Bunte Blattsalate mit Pizzavierteln und marinierten Pouletstreifen oder Gambas al ajillo.

24.50 24.50 24.50 40.50

CHF 24.50

Ursprungsländer von unserem Fleisch Kalbfleisch Rindfleisch Schweinefleisch

CH/DE CH/BRA/ARG/IRL CH/DE

Lammfleisch Poulet

inkl. Service und 7,7% MwSt.

CH/NZL/FRA CH/DE/FRA/BRA


Vom Grill und aus der Pfanne Pouletwürfel an roter Currysauce im Reisring garniert mit gebackener Banane und Ananas

CHF

27.50

Kalbs Cordon-bleu mit Mostbröckli und Appenzellerkäse und Pommes frites

CHF

32.50

Kalbsfiletmedaillons an Morchelrahmsauce mit Schupfnudeln

CHF

39.50

Rindsfilet (ca. 180g) vom Grill mit Pfeffer- oder Béarnaisesauce mit Kartoffelkroketten

CHF

44.50

Geschmorter Rindsbraten „Jäger Art“ mit kräftiger Rotweinsauce, Pilzen und Speck mit Kartoffelstock

CHF

27.00

Hausgemachter Hackbraten an Kräutersauce mit hausgemachten Spätzli

CHF

27.50

Bauerngeschnetzeltes an Senfrahmsauce mit knuspriger Rössli-Butterrösti

CHF

28.00

Entrecôte „Café de Paris“ (ca. 250g) mit Pommes frites

CHF

42.00

Wenn nicht anderes erwähnt, servieren wir Marktgemüse dazu.

Plattenservice Château Briand (200g p.P.) mit 7 Gemüsen und Beilage nach Ihrer Wahl

ab 2 Personen

inkl. Service und 7,7% MwSt.

CHF 55.90 p.P.


Fisch Gebratene Eglifilets «Rössli» mit Grillgemüse und gebackenen Zwiebelringen Butterreis

CHF 35.50

Gebratene Zanderfilets mit Mandeln und Butterreis

CHF 33.50

Gebratene Felchenfilets „Thurgauer-Art“ auf Mostsauce mit Apfelwürfeln und Butterreis

CHF 32.50

Pochierte Forellenfilets mit Noilly Pratsauce und Salzkartoffeln

CHF 29.50

Gebratene Saiblingsfilets mit Trauben und Nüssen auf Grillgemüse und Butterrösti

CHF 34.50

Fisch- und Crevettenpalette mit Zanderfilet, Fischknusperli, Gambas al ajillo, Rauchlachs Spinat, Grillgemüse, Bratkartoffeln und Kräuterschaum

CHF 33.30

Fischspezial Rössli mit Blattsalat oder Gemüse Zanderfilet, Fischknusperli und Rauchlachs Butterrösti, Kräuterschaum und Tartarsauce

CHF 29.00

Fische aus dem Bodensee oder aus Schweizer Zucht. Wenn nicht anderes erwähnt, servieren wir Marktgemüse dazu.

inkl. Service und 7,7% MwSt.


Pizza, frisch und hausgemacht Margherita Tomatensauce, Mozzarella, Oregano

CHF 13.50

Napoli Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Kapern, Sardellen

CHF 15.50

Diavola Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Knoblauch, Peperoni, Oliven

CHF 18.00

Funghi e prosciutto Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Champignons, Schinken

CHF 18.00

Vesuvio Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, scharfe Salami

CHF 18.00

Hawaii Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Schinken, Ananas

CHF 18.50

4 Odori CHF 19.50 Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Thon, Zwiebeln, Knoblauch, Gorgonzola Tonno Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Thon, Kapern, Zwiebeln

CHF 19.50

Parma Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Parmaschinken

CHF 20.50

4 Stagioni Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Schinken, Champignons, Artischocken, Peperoni, Oliven

CHF 18.50

Frutti di mare CHF 20.50 Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, MeeresfrĂźchte, Riesencrevetten Siciliana Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Speck, Zwiebeln, Knoblauch

CHF 17.50

Vegetaria CHF 18.00 Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Peperoni, verschiedene GemĂźse Del Padrone CHF 18.50 Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, scharfe Salami, Champignons, Artischocken Kinderpizza nach Wahl (bis 14 Jahre)

inkl. Service und 7,7% MwSt.

CHF

7.50

Profile for Lunchgate AG

Weisses Rössli Bodensee Hotel & Restaurant 9422 Staad  

Weisses Rössli Bodensee Hotel & Restaurant 9422 Staad