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SCHLACHTPLATTE Blut & Leberwurst, kleine Bratwurst, Kesselifleisch, Speck & Rippli, Sauerkraut, Salzkartoffeln, Zwiebelsauce und zum guten Abschluss ein Kaffi Schlachthof Fr. 39.50 pro Person BUURETELLER

Speck, Rippli, Bratwurst & Kesselifleisch Sauerkraut & Salzkartoffeln

Fr. 25.50

Blut oder Leberwurst mit Zwiebelsauce

Fr. 11.50

Blut und Leberwurst mit Zwiebelsauce

Fr. 19.50

Bauernbratwurst mit Zwiebelsauce

Fr. 14.50

Bauernbratwurst mit Zwiebelsauce Goldbraune Rösti

Fr. 20.50

Chesselifleisch mit Sauerkraut & Salzkartoffeln

Fr. 21.00

Paniertes Schweinskotelette mit Pommes Frites Fr. 22.00 Schweinsprägel mit Kartoffelstock

Fr. 21.50

Rippli und Speck mit Sauerkraut & Salzkartoffeln Fr. 22.50 BEILAGEN Portion Rösti Portion Kartoffelstock Portion Sauerkraut & Salzkartoffeln Apfelschnitzli

Fr. Fr. Fr. Fr.

Alle Preise inklusive MWST Die Metzgete Produktion ist eine Zusammenarbeit mit der Metzgerei Bell

7.50 6.50 6.50 5.00


apero Prosecco mit Holunderblütensaft Pink Port – der letzte Schrei aus Porto

1/10 dl 1/10 dl

Fr. 8.50 Fr. 8.50

7/10 dl

Fr. 41.00

7/10 dl 7/10 dl 7/10 dl

Fr. 40.00 Fr. 58.00 Fr. 51.00

weine weiss

St. Saphorin blanc «Le Rocanel» Testuz Weine 2016 rot

Clos du Château «Pinot Merlot» Bonvin Weine 2016 Montefalco Sagrantino«Tenuta Alzatura» 2010 Château Bolaire, Haut-Médoc AOC 2010 salate Gemischter Salat Nüsslisalat mit Zwiebeln, Ei und Croutons

Fr. 9.00 Fr. 12.50

suppen Kürbiscrème oder Bündner Gerstensuppe

Fr. 9.00

nicht vom schwein Vitello Tonnato „Mini Beiz-Dini Beiz“ Fr. 28.50 Wildschweinpfeffer mit Spätzli und Rotkraut Fr. 29.50 Argentinisches Rindsentrecôte mit Pommes frites & Gemüse Fr. 39.50 Kalbsleberstreifen an Madeirasauce mit Rösti Fr. 32.50 desserts Ina‘s Apfelstrudel mit Vanillesauce Heisse Zwetschgen mit Vanille Glacée Caramel Köpfli

Fr. 8.50 Fr. 10.50 Fr. 9.50

kaffee Kaffi Schlachthof Alle Preise inklusive MWST Die Metzgete Produktion ist eine Zusammenarbeit mit der Metzgerei Bell

Fr. 7.50


Das gediegene Säuli Menü Kleiner Nüsslisalat mit Ei *** Hauch einer Kürbissuppe *** Tranche vom Speck, Chesselifleisch Rippli & kleine Bratwurst Mit Röstiviertel *** Kleine Blut oder Leberwurst Sauerkraut & Kartoffel Rassige Zwiebelsauce *** Kleines Mangosorbet Mit Schnaps *** Prägel mit Kartoffelstock *** Ina‘s Apfelstrudel mit Vanillesauce Fr. 58.50 Alle Preise inklusive MWST Die Metzgete Produktion ist eine Zusammenarbeit mit der Metzgerei Bell

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Weiherhof 4054 Basel  

Weiherhof 4054 Basel  

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