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Weissweine Schweiz Ostschweiz, Graubünden

Jeninser Herrschaftstropfe AOC Graubünden

Luzi Jenny, Jenins Traubensorten: Riesling und Pinot Gris «Ein erfrischender Wein mit einem reichhaltigen Bouquet nach Ananas und Zitrusfrüchten. Empfehlen wir insbesondere als Aperitif.» 5dl CHF 25.00

Westschweiz, Wallis

Chardonnay de Chamoson 2015

J.D Favre, La Tornale Chamoson Traubensorte: Chardonnay «Ein sehr fruchtiger und spritziger Weisswein mit feinen Nuancen von Zitrone, Haselnuss und leichtem Vanilleton. Empfehlen wir als Aperitif und zu hellem Fleisch.» 3.75dl CHF 26.50

Westschweiz, Chablais

Aigle «Les Murailles» AOC 2016

H. Badoux, Aigle Traubensorte: Chasselas «Eine gute Balance zwischen Frucht und Frische, rassig im Abgang. Passt hervorragend als Aperitif, zu Fisch-, Poulet- und vegetarischen Gerichten.» 7dl CHF 48.50

Westschweiz, Lavaux

Dézaley de l’évêque grand cru 2015

Fonjallaz SA, Epesses Traubensorte: Chasselas «Ein zarter und intensiver Chasselas mit beharrlichem Bouquet und einem delikatem Abgang mit Noten von gegrillten Mandeln und karamellisierten Äpfeln. Dieser Wein wird oft als einsame Spitze der Schweizer Weissweine bezeichnet.» 7.5dl CHF 51.80


Weisswein Italien Apulien

Tacco Barocco Chardonnay Salento IGT 2016

Cantina Sampietrana Traubensorte: Chardonnay «Ein trendiger Italiener mit strohgelber Farbe. Duftet herrlich nach frischen Früchten und passt sowohl zu Fisch, wie auch zu hellem Fleisch und vegetarischen Gerichten.» 7.5dl CHF 36.50

Weisswein Österreich Wachau

Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 2015

Domäne Wachau Traubensorte: Grüner Veltliner «Frisch und fruchtig kommt dieser hellgelbe Wein mit leichten Grünreflexen daher. In der Nase ein intensiver Duft nach Apfel, etwas Zitrone, einen Hauch von Lindenblüten und Pfeffer. Im Gaumen sehr weich, füllig und harmonisch. Empfehlen wir als Apéro, zu hellem Fleisch und Gemüse.» 7.5dl CHF 40.70

Roséwein Schweiz Ostschweiz, Zürich

Pirol Zürcher Federweiss 2015

Gottlieb Welti Söhne, Küsnacht Traubensorte: Blauburgunder «Vom goldgelb leuchtenden Pirol hört man in der Region Zürichsee oft den schönen, flötenden Vogelgesang. Zu seinen Lieblingsplätzen gehört auch das Zürcher Weinland. Jetzt wurde diesem Vogel ein Wein gewidmet ... Durch die sofortige Kelterung entstand ein leichter, milder Wein mit zarter Fruchtigkeit und wenigen Gerbstoffen. Empfehlen wir als Aperitif und zu hellem Fleisch.» 7.5dl CHF 41.00

Roséwein Spanien Rioja Alta

Rosado Rioja DOC El Coto 2016

Bodegas El Coto Traubensorten: Trempranillo und Garnacha «Frische Blumen und Nuancen von Kirschen, aromatisch und ausgewogen – der perfekte Sommerwein. Wird mit Vorzug als Aperitif, zu Fisch oder hellem Fleisch serviert.» 7.5dl CHF 37.30


Rotweine Schweiz Ostschweiz, Rapperswil

Rapperswiler Schlosssberg AOC 2015

Gebrüder Kümin, Freienbach Traubensorte: Clevner (Pinot Noir) «Die Farbe, ein dunkles Rubinrot. In der Nase fruchtige Aromen von Kirschen und roten Beeren, aber auch würzige Noten. Im Gaumen ein breiter Auftakt mit vielen Fruchtaromen. Die feinen Tanine geben dem Wein einen gewissen Schmelz. Der Abgang ist weich und anhaltend. Empfehlen wir zu leichten Gerichten.» 7.5dl CHF 40.00

Ostschweiz, Schaffhausen

Hallauer Beerli AOC 2015

Graf von Spiegelberg Traubensorte: Blauburgunder «Ein leichter, fruchtiger und typischer Ostschweizer Wein. Harmoniert bestens mit Vorspeisen und leichten Gerichten.» 7.5dl CHF 36.80

Ostschweiz, Bündner Herrschaft

Maienfelder Blauburgunder 2014

Paul Komminoth, Weinbau im Schmied, Maienfeld – Schweiz Traubensorte: Blauburgunder «Eine jugendliche Frische, Noten von roten Beeren und dezenten Gewürzen schmeicheln der Nase. Im Gaumen wird diese Aromatik durch feine Tannine ergänzt. Empfehlen wir zu hellem Fleisch und vegetarischen Gerichten.» 7.5dl CHF 43.50

Westschweiz, Wallis

Syrah 2015

Robert Gilliard Traubensorte: Syrah «Ein sehr farbintensiver, kräftiger und gehaltvoller Rotwein. Körperreich und rassig mit Aromen von roten Früchten, Veilchenduft und pfeffrigen Gewürzen. Ausgewogen und mit präsentem Tannin. Empfehlen wir zu Lamm- und Rindfleisch.» 7.5dl CHF 50.30


Rotweine Frankreich Côtes du Rhône

Châteauneuf du Pape MD 2012

André Brunel Traubensorten: Grenache (50-65%), Mourvèdere, Syrah und bis zu 10 weitere. «Ein herrliches Aroma nach roten Beeren, würzig-pfeffrige Komponenten in der Nase und eine harmonische und kräftige Struktur. Wird vorzugsweise zu Rind, Lamm und kräftigen Gerichten serviert.» 7.5dl CHF 57.60

Burgund, Côte de Beaune

Beaune Les Grèves 1er cru 2014

Arthur Barolet Traubensorte: Pinot Noir «Einer der besten 1er cru der Beaune. Rubinroter, kräftiger und vollmundiger Rotwein mit Aromen von wilden Brombeeren. Ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch.» 7.5dl CHF 66.60

Bordeaux, Saint-Emilion

St. Emilion Grand Cru Château Boutisse MC 2013

Traubensorten: Merlot, Cabernet «Rubinrote Farbe und ein herrlicher Duft nach Mokka und würzigen Noten. Ein voller Körper mit feinen Tanninen. Passt zu fast allen warmen Gerichten.» 7.5dl CHF 56.80


Rotweine Italien Piemont

Barolo DOCG 2012

Marco Bonfante Traubensorte: Nebbiolo «Herrliche Aromen von rotem Steinobst, Veilchen, Zedernholz, gekochten Kirschen und Rumtopf. Im Gaumen ein hinreissend körperreicher Wein, harmonisch und ausgewogen, reife Tannine. Empfehlen wir zu kräftigen (Fleisch-) Gerichten.» 7.5dl CHF 67.20

Toskana

Brunello di Montalcino DOCG 2010

Villa a Tolli Traubensorte: rote Sangiovese «Der wuchtige Wein reift in Fass und Flasche zu Herbheit, Wärme und vielfältigen Aromen bei tiefrubin bis ziegelroter Farbe und reichhaltigem Bouquet nach roten Beeren und erdigen Noten heran. Hervorragend zu dunklem Fleisch und Wild.» 7.5dl CHF 73.60

Apulien

Primitivo-Merlot IGP Luccarelli 2015 | 2016

Luccarelli Traubensorten: Primitivo und Merlot «Eine interessante und harmonische Verbindung der typisch italienischen Traubensorten. Vollmundig, sehr fruchtbetont mit einem Duft von schwarzen Beeren und einem langen, weichen Abgang. Empfehlen wir zu dunklem Fleisch und Wild.» 7.5dl CHF 38.00

Veneto

Ripassa Valpolicella DOC Superiore 2012* | 2013

Zenato Traubensorten: Corvina, Rondinella Molinara, Sangiovese «Ein Ausnahmewein, dem niemand wiederstehen kann. Rubinrote Farbe, ein intensives Bouquet und ein harmonisch, konzentrierter Körper mit einem lang anhaltenden Abgang. Seinen typischen Charakter erhält der Ripassa durch die zweite Gärung auf dem Amarone-Trester und der 20 monatigen Reifezeit im Barrique. Empfehlen wir zu Rind, Lamm und Wild.» 3.75 dl CHF 31.90* 7.5dl CHF 54.50


Rotweine Spanien Cigales Valladolid

Cigales DO Reserva Museum 2011 | 2012

Museum Real Traubensorte: Tempranillo «Die Trauben der 80- jährigen Rebstöcken werden von Hand gelesen und 24 Monate im Barrique ausgebaut. Dunkles Kirschrot und im Gaumen ein tiefes, komplexes Bouquet nach roten Beeren und Nelken. Der Abgang ist elegant, seidig und langanhaltend.» 7.5dl CHF 49.80

Rioja

Coto de Imaz Rioja Gran Reserva 2010

El Coto Traubensorte: Tempranillo «Ein rubinroter, kräftiger Rotwein, in dem sich komplexe, den Korinthen ähnlichen Aromen harmonisch mit den Toasting- und Vanillenoten des neuen amerikanischen Eichenholzes verbinden. Empfehlen wir insbesondere zu Rind- und Wildfleisch.» 7.5dl CHF 61.00

Rotwein USA Napa Valley, Kalifornien

Cabernet Sauvignon 2015

Beringer Traubensorte: Cabernet Sauvignon «Mittel-kräftiges Purpur mit kraftvollem Beerenaroma. Die 21 Monate im Eichenfass verleihen diesem Spitzenwein feine Nuancen von Caramel und Vanille. Die amerikanische Ausgewogenheit passt zu dunklem Fleisch und würzigen Gerichten.» 7.5dl CHF 41.00


Dessertwein Chile Maule Valley

Late Harvest MO Concha y Toro 2013

Vina Concho y Toro Traubensorten: Sauvignon blanc, Riesling «Die Nummer 1 von Chiles Dessertweinen! Goldgelbe Farbe mit Aromen von Honig, Birnen und reifen Früchten. Süss, edel und mit enem komplexen Abgang. Der perfekte Dessertwein.» 3.75 dl CHF 26.60

Champagner Frankreich Champagne, Reims

Pommery Brut Royal

«Das Herzstück aus dem weltbekannten Hause Pommery. Eine Harmonie aus Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben mit einer 3 jährigen Reifezeit. Feiner Duft nach Zitrusfrüchten und ein frischer, spritziger Abgang.» 7.5dl CHF 78.50 2dl CHF 25.20

Prosecco Italien Venezia

Prosecco DOCG Conegliano Valdobbiadene

Furlan «Conegliano Valdobbiadene, ein etwas schwieriger Name für einen unvergleichlichen Schaumwein: Prosecco Superiore. Aber so ist es nun mal: Die besten Dinge im Leben sind nicht einfach. Man erkennt ihn auch mit geschlossenen Augen schon beim ersten Probieren.» 7.5dl CHF 46.00

Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 8% MwSt.

Waldegg 8735 St.Gallenkappel  
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