SPEISEKARTE ----------VORSPEISEN ---------Tagessuppe

10.50

Volkshaus Blattsalat garniert

11.50

- mit Bio-Ei und Sbrinz - mit Eierschwämmli

14.50 15.50

Pikanter Peperoni-Melonen-Tomatensalat mit Zitronendressing

14.50

- mit Bufala Mozzarella - mit Puschlaver Rohschinken

17.50 18.50

Bohnen-Erbsensalat mit Grünkern an Weisswein-Schalottendressing

11.50

- mit Chèvre chaud - mit gebeiztem Swisslachs und süss-saurem Senfdip

16.50 19.50

Pfirsich-Rucolasalat mit Amarettodressing und Schweizer Parmino

14.50

Bio-Rindstatar mit Kapern, Parmesan, Butter und Toast

22.50/35.50

Bio-Wurst-Käsesalat

16.50/20.50

HAUPTGÄNGE ---------Bio-Fleischkäse mit Dijon-Senfsauce und Kartoffelsalat - mit Spiegelei

22.50 25.50

Bio-Hacktätschli mit Kalbsjus und Blattsalat

24.50

- mit Kartoffelsalat - mit Gemüse und Kartoffelsalat Zucchetti-Risotto mit Zitrone, Eierschwämmli, Heidelbeeren und Basilikum

24.50 29.50 30.50

Pecorino-Ravioli von Pastasy an Tomaten-Orangensauce mit Auberginen, Mangold und Thymian-Mandeln - mit pikanter Salsicce von Fierchters

32.50 36.50

Ziegenkäse- und Zwiebel-Pilztarte, Auberginen-Tomatengemüse mit Pinienkernen und Minze

36.50

Kurz gebratenes Bio-Rindstatar mit frittierten Kapern und Zwiebeln, pikanter Peperonicrème, gegrillter Zucchetti und Züri Frites

39.50

Bio-Kalbscordon bleu mit Preiselbeerkonfi und Gurken-Kartoffelsalat

46.50

DESSERTS -------Cassissorbet mit Schoggisplittern - mit Champagner

10.50 15.50

Eiskaffee «Volkshaus» mit Schoggi-Haselnuss-Kaffeeglace

11.50

- mit Cognac

16.50

Waldbeeren-Tiramisu garniert

12.50

Weisses Schokoladenparfait mit Aprikosenkompott

12.50

Buttermilch Panna cotta mit marinierten Himbeeren und Haselnussglace

13.50

Warmes Schokoladenküchlein mit Pflümli-Zwetschgen und Sauerrahmglace

14.50

RAHMGLACE --------Haselnuss, Joghurt, Pistazien, Sauerrahm, Schoggi, Schokoladen-Haselnuss-Kaffee, Vanille

5.00

SORBETS -------Aprikose, Cassis, Erdbeer, Feige, Himbeer, Melone, Pfirsich, Zitronen-Limette

5.00

KÄSETELLER ----------Ziegenkäse, Hochmoorbergkäse, Sbrinz, Feigensenf, Nüsse und Apfel

15.50

Preise in CHF inkl. 7.7% MwSt Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Servicemitarbeitenden auf Anfrage gerne.