Issuu on Google+

OFFENW EINE / VINS OUVERTS W EISSW EIN / VIN BL ANC

1 dl

Twanner Chardonnay AOC 2014

8.00

Andreas Krebs, Twann BE (Suisse)

Bacchus Muttenz AOC 2015

6.50

Jauslin Weine, Muttenz BL (Suisse)

Sablet Blanc AC 2014

6.50

Domaine Piaugier, Côtes du Rhône Villages (France)

Grenache blanc, Clairette, Rousanne, Viognier

ROTW EIN / VIN ROUG E

1 dl

Pinot Noir Alte Rebe 2014

7.00

Andreas Krebs, Twann BE (Suisse)

Garanoir 2014

6.80

Jauslin Weine, Muttenz BL (Suisse)

Assieve 2011

8.50

Podere Fortuna, Toscana (Italia)

Pinot Nero, Merlot, Sangiovese, Malvasia Nera

SÜSSW EIN / VIN DOUX

0.5 dl

Wehrli Symphonie AOC

8.50

Wehrli Weinbau, Küttigen AG (Suisse)

Für weitere Offenweine fragen Sie uns.

SCHAUMW EIN / VIN MOUSSEU X 1 dl

SUISSE

Flasche Bouteille (7,5 dl)

Heida Brut AOC

9.50

66.00

8.50

59.00

Fin Bec, Yvo Mathier, Sion VS

ITALI A Prosecco Argeo Brut DOC Ruggeri, Treviso

Änderung der Jahrgänge vorbehalten Sous réserve d’un changement de millésime


W EISSW EIN / VIN BL ANC SUISSE Twanner Chardonnay AOC 2014

Flasche Bouteille 54.00

Andreas Krebs, Twann BE

Blanc 2015

62.00

Anne-Claire Schott, Twann BE

Cuvée Ilex Calamin Grand Cru AOC 2014

56.00

Domaine Louis Bovard, Cully VD

Chasselas Médinette Dézaley Gran Cru Baronnie AOC 2014

64.00

Domaine Louis Bovard, Cully VD

Chasselas Bacchus Muttenz AOC 2015

44.00

Jauslin Weine, Muttenz BL

Aagne 2015

59.00

Gysel, Hallau SH

Riesling-Silvaner Heida AOC barrique 2015

62.00

Fin Bec, Yvo Mathier, Sion VS

FRANCE Sablet Blanc AC 2014 Domaine Piaugier, Côtes du Rhône Villages

Grenache blanc, Clairette, Rousanne, Viognier

Ab 4 dl öffnen wir jede 0,75 Flasche Rotwein für Sie Änderung der Jahrgänge vorbehalten Sous réserve d’un changement de millésime

44.00


ROTW EIN / VIN ROUG E SUISSE Pinot Noir Alte Rebe 2014

Flasche Bouteille 48.00

Andreas Krebs, Twann BE

Gamaret-Pinot Noir Barrique Bouvet-Jabloir AOC 2012

62.00

Alexandre et Dimitri Colomb, Auvernier NE

Pinot Noir Bouvet-Jabloir AOC 2014

51.00

Alexandre et Dimitri Colomb, Auvernier NE

Garanoir 2014

48.00

Jauslin Weine, Muttenz BL

Hohle Gasse Pinot Noir 2013

62.00

Jauslin Weine, Muttenz BL

Malbec/Merlot Erlinsbacher AOC 2013

48.00

Wehrli Weinbau, Küttigen AG

Aagne 2013

59.00

Gysel Hallau SH

Cabernet Merlot Diolinoir AOC 2014

58.00

Fin Bec, Yvo Mathier, Sion VS

Dôle de Liaudisaz AOC 2014

54.00

Marie-Thérèse Chappaz, VS

Pinot Noir, Gamay Gota IP Produktion 2014

58.00

Cantina Kopp von der Crone Visini TI

Merlot Irti Colli DOC 2014

48.00

Cantina Settemaggio, Monte Carasso TI

Merlot Alte Rebe 2014

75.00

Weingut Eichholz, Irene Grünenfelder, GR

Pinot Noir Sorso 2014

75.00

Annatina Pelizzatti, Jenins, GR

Merlot, Pinot Noir, Syrah Pinot Noir 2014

52.00

Carina Lipp-Kunz, Maienfeld GR

Intuiva Pinot Noir Barrique 2013

72.00

Carina Lipp-Kunz, Maienfeld GR

Intuiva Pinot Noir Barrique 2013 Carina Lipp-Kunz, Maienfeld GR

Ab 4 dl öffnen wir jede 0,75 Flasche Rotwein für Sie Änderung der Jahrgänge vorbehalten Sous réserve d’un changement de millésime

36.00 (3.75dl)


ROTW EIN / VIN ROUG E FRANCE Gigondas 2013 Domaine Raspail-Ay

Flasche Bouteille 26.00 (3,75dl)

Grenache, Syrah, Mourvèdre Savigny-les-Beaunes, les Pimentiers 2010 Dubois-d’Orgeval

29.00 (3,75dl)

Pinot Noir Mas du Colombel AC 2014

46.00

Faugères, Eric Chabbert

Grenache, Syrah Sablet Rouge AC 2014

43.00

Domaine Piaugier, Côtes du Rhône Villages

Assemblage

ITALI A Fontana con te Monferrato DOC 2011

52.00

Cascina Fontana, Piemont

Barbera, Cabernet Sauvignon Assieve 2011

59.00

Podere Fortuna, Toscana

Pinot Nero, Merlot, Sangiovese, Malvasia Nera Brunello di Montalcino DOCG 2010, Bio

82.00

Le Chiuse, Nicolo Magnelli, Toscana

Tonaghe Cannonau di Sardegna DOC 2014

46.00

Contini

Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2012, Bio

48.00

Vigna di Pettineo, Sicilia

Nero d’Avola, Frappato

PORTUGAL Monte da Peceguina 2013 Malhadinha Nova, Alentejo

Aragones, Alicante Bouschet, Syrah

Ab 4 dl öffnen wir jede 0,75 Flasche Rotwein für Sie Änderung der Jahrgänge vorbehalten Sous réserve d’un changement de millésime

49.00


MINERALW ASSER / EAU X MINERAL ES FRUCHTSÄFTE & SIRUP JUS DE FRUITS & SIRO PS

Appenzell Mineral mit und ohne Kohlensäure gazeuse et non gazeuse Coca-Cola Citro Holunderblütensirup, Bio Sirop de fleurs de sureau, Bio Apfelsaft / Jus de pommes, Bio Orangensaft / Jus d’oranges

2 dl

3 dl

1/2 l

1l

3.00

3.50

5.00

10.00

3.20 3.20 3.20

3.80 3.80 3.80

5.50 5.50 5.50

10.50 10.50 10.50

3.50 3.50

4.30 4.30

6.50 6.50

12.00 12.00

Max Havelaar

FLASCHEN / BOUTE ILLES Rivella blau, rot / bleu, rouge Schweppes tonic Cola Zero Tomatensaft / Jus de tomates Elixia

33 cl

4.80

18 cl 33 cl 20 cl 33 cl

4.80 4.80 4.80 5.60

1 dl 1 dl 1 dl 1 dl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 2 cl 2 cl 2 cl 4 cl

4.80 9.50 6.50 9.50 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 8.50 7.50 7.50

APERO S San Bitter Aperol Spritz Blanc Cassis (Crème de cassis) Kir royal (mit Prosecco) Sherry Porto Martinazzi-Bitter Cynar Martini bianco Suze Pastis 51 Kallnacher Absinthe Fernet Branca Amaro Averna

16,5% 19% 22% 16,5% 15,5% 20% 45% 55,5% 42% 32%


SPIRITUOS EN / EAU X-DE-VIE Marc de Pinot gris

42%

2 cl

8.50

41% 41% 41% 41% 41%

2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl

8.50 8.50 8.50 8.50 8.50

18% 28% 17% 40% 40% 42% 40% 40% 40%

2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 4 cl 4 cl 2 cl

6.50 6.50 6.50 6.50 6.50 11.50 8.50 8.50 8.50

33 cl

5.00

33 cl

5.00

33 cl 50 cl

5.50 6.30

P. Schott-Tranchant, Twann

Eau-de-vie de prunes de Damas Eau-de-vie de poire Eau-de-vie de coing Eau-de-vie de reine-claude Eau-de-vie de rose de Berne Anna Amann, Leimeren, Jens

Crème de Cassis Amaretto di Saronno Bailey’s Irish Cream Calvados Morin Père Brandy Osborne Veterano Vieille Prune Morin Père Wodka Absolut Bacardi Rum Tequila José Cuervo

W HISKY GIN RUM GRAP PA siehe separate Karte

BIERE Egger alkoholfrei / sans alcool Egger «Soleil» Spezial mit Solarstrom gebraut Egger «Fleur d’Abeille» Engel, helles Weizenbier


CAFE / LAIT Café, Espresso

4.10

Milchkaffee / Café au lait

4.20

Cappuccino

4.60

Latte macchiato

5.80

Doppelter Espresso

5.50

Corretto (Grappa / Veterano)

6.50

Milch / Lait kalt oder heiss (dampferhitzt) froid ou chaud (chauffé par vapeur)

3.00

Ovo, Schokolade / Chocolat kalt oder heiss (dampferhitzt) froid ou chaud (chauffé par vapeur)

4.50

TEE / INFUSIONS Sélection Grand Hotel, Länggasstee Bern Tie Guan Yin Oolong chinois Sencha Yamato Thé vert japonais Assam Halmari Thé noir indien Jasmin Pearl Thé vert au jasmin Earl Grey Rooibos Bourbon Berner Rose Fruits & fleurs Marokkanische Minze Menthe du Maroc Eisenkraut Verveine im Glas / en verre im Kännchen / en théière (1–2 Pers.)

4.20 6.50

Chai Latte Indischer Gewürztee mit geschäumter Milch

5.60

Holunderblütensirup heiss Sirop de fleurs de sureau chaud

Preise in CHF inkl. 8% MWST / Prix en CHF inc. 8% TVA 01.2017

3.90


Villa Lindenegg 2502 Biel