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Speisekarte


Es war 1985, als Tony Navarro sein erstes Restaurant im Zürcher Niederdorf eröffnete – den Turm. Über 4 Millionen Gäste aus aller Welt hat Tony seither schon bewirtet. Tony`s Markenzeichen – farbige Hemden, Haarschwänzchen und einen Bleistift hinter dem rechten Ohr – sind, von ein paar grauen Strähnen abgesehen, die ganzen 30 Jahre dieselben geblieben. «Meine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter müssen dieselbe Freude an unseren Gästen haben wie ich – das ist das einzige, was wirklich zählt!» Tony


Sopas – Suppe Gazpacho «Andaluz» kalte Tomaten-Gemüse Suppe «Malaga» Fisch Suppe Hausgemache Tomatensuppe mit Basilikum und Crôutons «Sopa Serrana» Grill Piquillo Peperonisuppe mit Serrano Jamon

12.50 15.50 12.50 17.50

Esaladas - Salat Randensalat mit frischem Meerrettich Nüsslisalat mit Freilandei Nüsslisalat mit Chorizo vom Grill «Ensalada de la Casa» Ananas, Lattich, Palmitos, Feta… Cesar Salat – knackiger Salat, Speck, Crôutons, Parmesansauce Avocado-Mango Salat Rucola mit gehobeltem Parmesan an Hausdressing «Ensalada» mixta gemischter Salat Grüner Blattsalat

11.50 15.50 16.50 16.50 13.50 19.50 12.50 12.50 12.50

Entradas - Vorspeisen «Calamares Fritos» Tintenfisch frittiert «Gambas al Ajillo» Crevetten mit Knobli und Chili Rinds Carpaccio mit Rucola und gehobeltem Parmesan Chèvre a la miel (lauwarmer Ziegenkäse) auf Rucola mit Trauben und Honigdressing

18.50 19.50 21.50 19.50

Platos Vergetarianos - Vegis Ananas gefüllt mit Curry, Reis, Nüssen, Früchten, Kokos und mit Cheddar gratiniert «Vitamina Teller» Grill Gemüseplatte mit Guacamole und Papaya Vinaigrette «Spaghetti Mediterraneo» Grill Gemüse, Cherry Tomaten, Pinienkernen... Risotto mit frischen Pilzen und Parmesan «Tony’s Züri Vegi» Gemüse Panache an Pilzrahmsauce mit Tony‘s Rösti Aubergine gefüllt mit Gemüse und Cheddar gratiniert, Salat, Reis «Hollywoodsalat» Salatblätter, Feta, Avocado, Früchte...

29.50 31.50 28.50 26.50 28.50 25.50 23.50


Fisch – Pescado Seeteufelfilet «Galicia» an Kräuter-Weissweinsauce mit Crevetten «Pulpo Asturiana» Tintenfisch (Oktopus) vom Grill mit Crevetten Red Snapper Filet auf Mangosauce Loup de mer Filet gebraten mit Pinienkernen St. Pierre Filet vom Grill mit Thymian-Jus Calamares vom Grill - Tintenfisch Lachsfilet vom Grill mit Knobli-Chili «Tagliata» vom Lachs mit Rucola und Avocado Thunfisch «Sashimi» leicht gebraten mit Papaya Vinaigrette

39.50 38.50 35.50 39.50 39.50 29.50 34.50 38.50 36.50

Beilagen zu Fleisch- und Fischgerichte: Reis, Spanische Kartoffeln, Gemüse, Nudeln, Pommes frites, Risotto

Barquero Crevette-, Fisch- & Fleisch Kombi-Platte CHF 55.50

Alle Preise CHF inkl. 8% MWSt.


Fleisch – Carne Lammhuft vom Grill 36.50 Lammfilet «Andalucia» mit gebratenem Gemüse und Avocado 41.50 Lammkotelett vom Grill 42.50 180g 250g 350g Rindsfilet vom Grill /47.50 /57.50 /71.50 «Buffalo Byl» Rindssteak 37.50 Argentina Rinds Entrecote mit Kräuter-Nuss Kruste 180g /42.50 250g /53.50 350g /59.50 Rindssteak Fettarm 38.50 Pouletfilet an Mangosauce 33.50 Pouletfilet an Lankasauce (pikant) 29.50 Pouletfilet mit Ananas vom Grill 33.50 Kalbs Medaillons an Mangosauce 41.50 250g 350g Rinds Rib Eye vom Grill /46.50 /56.50 Beilagen zu Fleisch- und Fischgerichte: Reis, Spanische Kartoffeln, Gemüse, Nudeln, Pommes frites, Risotto

Exotic - Exotisch Kängurufilet an «Turm-Chutney» mit Ginger Krokodilfilet an rassiger Sauce

39.50 44.50

Zunft-Ecke Tony’s Hackbraten mit getrüffeltem Kartoffelstock und Gemüse Fischknusperli dazu Tartarsauce und lauwarmer Gemüse-Salat Turm Züri Geschnetzeltes (Kalb) mit Tony’s Rösti

28.50 32.50 42.50


Deklaration: Kalb CH, EU Rind EU, AMS Lamm NZ, EU, AU Poulet BR, CH, ARG, EU Krokodil USA K채nguru AU Crevetten VIE, BD Seeteufelfiet N Tintenfisch E, MA Oktopus E, MA Red Snapper T

Loup de mer TRK / GR / I St. Pierre Filet CN Calamari E Lachsfilet N Thunfisch NIO Egli VIE Zander VIE Dorade I / GR Vongole I Coquinas I

Restaurant Turm am Napfplatz / Spiegelgasse, Obere Z채une 19, 8001 Z체rich Tel. +41 (0)43 268 39 40, Fax. +41 (0) 43 268 39 41 E-Mail. turm@bei-tony.ch, www.bei-tony.ch

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Turm 8001 Zürich  

Turm 8001 Zürich