__MAIN_TEXT__

Page 1

JUNI JULI 2020 UNSER AKTUELLES MENÜ

Gebratener Baby Lattich, Speck, Zwiebeln, Senf, Belper Knolle 26 Weisse Tomatensuppe Hummer, Basilikum 28 Offenes Raviolo mit Allerlei aus dem Wasser, Safran, Knoblauch, Chili 34 Eierschwämmli, Bergkartoffeln, pochiertes Ei und Spinat 32 Duett vom einheimischen Lamm Peperoni, Kräuter, Zucchetti 62 Sauerrahmmousse mit Himbeeren und Estragon 24

Menü komplett 145 Passende Weinbegleitung 80

Wenn Sie gerne auf Fleisch und Fisch verzichten möchten, bieten wir Ihnen sehr gerne ein vegetarisches Menü an.


Wenden Sie sich bitte an unser Serviceteam. Auch bei Fragen zu Allergenen oder Zutaten, die eine Unverträglichkeit auslösen, wenden Sie sich bitte an unsere Servicemitarbeiter.

VORSPEISEN Sommersalat Caprese Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Melonen

24

Grüne Gazpacho (Kalte Suppe) Thunfisch, Chili, schwarze Oliven, Bergamotte

24

Zikanaravioli, Salbeibutter Tomaten und gehobelter Hartkäse

30

HAUPTGERICHTE Seezungenfilets, Kleine Kartoffeln, Fenchel, Orange, Safran Medaillon vom Kalbsfilet Eierschwämmli, Spinat, Radiesli, Kohlräbli Süss-scharf glasierter Rindsschulterspitz Wokgemüse, Reiskugeln, Limetten

60

64

58

NACHSPEISEN Mandelcreme, Aprikosen, Amaretto, Zitronenverbene

24

Erdbeertrifle Joghurt, Holunder und Meringue

24

Käsevariaton von Willi Schmid mit Früchte-Nussbrot (klein, mittel, gross)

15, 20, 25


Alle Preise in Schweizer Franken inkl. 7,7% MwSt.

Profile for Lunchgate AG

Truube 9056 Gais  

Truube 9056 Gais