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Herzlich willkommen Wir freuen uns, Sie heute aus Küche und Keller verwöhnen zu dürfen. Verwöhnen im eigentlichen Sinn, aber auch mit sorgfältig ausgesuchten Rohstoffen, frisch, sauber und natürlich. Herkunft des Fleisches Kalb: Aus kleineren Schweizer Betrieben vom Freiamt und der Innerschweiz Schwein: Teils aus eigener Zucht, aus kleineren Schweizer Betrieben vom Freiamt und der Innerschweiz Rind: Teils aus eigener Zucht, aus kleineren Schweizer Betrieben vom Freiamt und der Innerschweiz

Geschichte Elisabeth und Beat Michel-Felder haben das Restaurant Traube am 1. September 1978 übernommen. Von Anfang an wurde auf Eigenproduktion und Eigenverarbeitung sehr viel Wert gelegt. So sind die hausgemachte Metzgete und die Wildspezialitäten aus einheimischem Wild weit herum bekannt geworden. Zudem sind wir in der angenehmen Lage, Ihnen vorwiegend Produkte von unserem eigenen Bauernhof anbieten zu können. Von glücklichen Tieren, welche auf natürlichen Blumenwiesen in Uezwil weiden und tiergerecht gehalten werden.

Mit dem Hotel Traube Garni haben wir unser gastgewerbliches Schaffen noch etwas breiter gefächert. Seit September 2016 können Gäste im gegenüberliegenden modernen Hotel Traube Garni übernachten. Leider ist Beat im Februar 2019 friedlich eingeschlafen und so unerwartet von uns gegangen. Seither wird das Restaurant von Sohn Patrick geführt. Mit Hilfe von Frau, Mutter und Schwestern, sowie einem tollen und motivierten Team konnte diese grosse Lücke überbrückt werden.


Wegen der verordneten Beschränkungen der Öffnungszeiten mussten wir unser Angebot an Gerichten leider vorübergehend verkleinern. In gewohnter Frische bieten wir an:

Vorspeise Bündner Teller Saisonsalat mit Ei Nüsslisalat mit Croûtons Nüsslisalat mit Ei und Speck Tagessuppe Bärlauchsuppe

Kl. Portion

15.50 06.00 08.00 09.00

Norm. Portion

20.50 08.00 10.00 11.50 06.00 08.00

Hauptgänge Fondue Chinoise, 5 Sorten Fleisch, div. Beilagen, hausgemachte Saucen, Pommes frites, Reis, ab 2 Personen

36.50 p.P.

hausgemachte Schweinsbratwurst mit Zwiebelsauce Butterrösti

17.50

Uezwiler Rindshamburgertätschli Gemüsegarnitur, Pommes frites

22.50

Schweinsschnitzel paniert vom Nierstück, Pommes frites

24.00

Schweinssteak mit Fricktaler Gourmetkäse überbacken Gemüsegarnitur, Pommes frites

32.00

Schweins Cordon-Bleu mit Fricktaler Gourmetkäse Gemüsegarnitur, Pommes frites

32.00

Kalbsleberli sautiert an „Chrütlisauce“, Rösti

28.50

Kalbsrahmschnitzel an Pilzrahmsauce Gemüsegarnitur, Nüdeli

31.50

Rindsfilet „Béarnaisesauce“, Gemüsegarnitur, Kroketten

41.00

Gemüseteller mit Röstikroketten

19.50

Pikante Randenchüechli, Gemüse, Nudeln

21.50

Grundsätzlich können Sie auch jedes Gericht als Allergiker geniessen, lassen Sie sich beraten.

Profile for Lunchgate AG

Traube 5024 Küttigen  

Traube 5024 Küttigen  

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