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ANTIPASTI

Bruschette Geröstete Brotscheiben mit Tomatenwürfeln, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl extra vergine

12.0015.00

Crostini misti 12.0015.00 Geröstete Brotscheiben mit Tomatenwürfeln, Pesto- und Olivenaufstrich, Knoblauch und Basilikum Caprese Büffelmozzarella, Tomaten und Basilikum, mit Olivenöl extra vergine verfeinert — auf Wunsch mit Burrata*

20.0023.00

24.0027.00

29.00

Carpaccio di manzo Rohes, hauchdünn geschnittenes Rindfleisch auf Rucolabett, mariniert mit Olivenöl extra vergine, Parmesan-Splittern, Zitronensaft, Salz und Pfeffer

PIATTO DI ROASTBEEF* Dünn geschnittenes rosa Roastbeef mit hausgemachter Tartar-Sauce garniert mit einem Salatbouquet

23.00


FOCACCE

Focaccia al rosmarino • 9.00 12.00 Rosmarin, Olivenöl extra vergine und Meersalz

Focaccia al prosciutto crudo di San Daniele o

San Daniele-Rohschinken, Rosmarin und Olivenöl extra vergine

20.00

INSALATE

Insalata di finocchio con filetti d‘arancia e gamberi 21.0024.00

Fenchelsalat mit Orangenfilets und gebratenen Riesencrevetten

Insalata di anguria 25.0028.00 Gebratene Jakobsmuscheln auf Bett von der Wassermelone, Jungspinat an einer delikaten “Mint-Vinaigrette“

Insalata di rucola 13.0016.00 Rucola, Parmesan-Splitter und Balsamico-Dressing

Caesar salad *  Lattich mit Caesar Dressing, gebratene Pouletstreifen, Parmesan-Splitter, Eier (ohne Knoblauch)

27.50

21.00

Insalata Mediterranea *  Blattsalat, Antipasti-Gemüse, Cherrytomaten, Mozzarelline, Basilikum und Frascati-Dressing — auf Wunsch mit Thon*

25.00


Alle Pasta-Gerichte sind auch mit glutenfreien Penne aus Gragnango erhältlich ca. 15 Minuten Zubereitungszeit

PASTA FRESCA

Ravioli al burro e salvia Ravioli mit Ricotta-Spinat-Füllung, Butter und Salbei



27.00

Tagliatelle mare e monti  Tagliatelle mit Steinpilzen, Meeresfrüchten, Riesencrevetten, Cherrytomaten, Knoblauch und Petersilie

34.50

tagliatelle Tetrazzini Tagliatelle mit Pouletstreifen, Champignons, Rucola und Rahm

32.00



Pasta

Penne all‘arrabbiata Penne mit Tomatensauce, Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Peperoncino

Penne all‘abruzzese Penne mit gewürfeltem Rindfleisch, Tomaten, Knoblauch und Peperoncini



•22.00

31.00

Spaghetti al ragù bolognese  24.00 Spaghetti an einer würzigen Fleischsauce nach einem Rezept aus 1891 von Pellegrino Artusi, padre della cucina italiano

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti mit Pancetta-Speck, Eigelb und Rahm

o26.00

Spaghetti del padrone  35.00 Spaghetti mit Kalbsgeschnetzeltem, Steinpilzen, Tomatensauce, Rahm, Knoblauch und Petersilie


Risotti

Risotto alla giardiniera  26.00

Risotto ai funghi porcini  29.00

Gemüserisotto

Risotto mit Steinpilzen

Risotto con gamberoni  32.00 Zitronenrisotto mit Riesencrevetten und Rucola

bambini

menü für kinder zwischen 2 und 12 jahren*  10.00 Pizza Margherita / Proscuitto / Funghi oder Penne mit Tomaten- / Bolognese- / Schinken-Rahm-Sauce Eine Kugel Glace nach Wahl mit Smarties Hahnenwasser oder Sirup Zu jedem Kindermenü gibt es eine Überraschung


pizze classiCHe Margherita Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Oregano



Marinara

•

17.50

Prosciutto

o

25.50

Vegetariana Tomaten, Mozzarella, grillierte Auberginen und Zucchetti, Artischocken, Peperoni, Cherrytomaten, Oregano und Basilikum



Molino Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Peperoni und Oregano

o



26.00

Quattro Stagioni Tomaten, Mozzarella, Champignons, Schinken, schwarze Oliven, Artischocken, Peperoni und Oregano

o



26.50

Diavola Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami «Ventricina», schwarze Oliven, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncino und Oregano

o

Calzone Ripieno* Mozzarella, Schinken, Champignons, Ei und Tomaten auf einem Rucolabett

o

Tomaten, Knoblauch, Olivenöl extra vergine und Oregano

Tomaten, Mozzarella, Schinken und Oregano

18.50

25.50

26.50



28.00


Mit den besten Produkten aus Italien – Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano Reggiano, Bresaola della Valtellina, Prosciutto di San Daniele und feinstem Olio extra vergine di Oliva Toscano. Buonissimo!

PIZZE „selezione frascati“

Dolce Vita Tomaten, Büffelmozzarella, grillierte Auberginen und Zucchetti, Cherrytomaten, Pecorino und Olivenöl extra vergine



30.50

arlecchino bianco o  30.00 Büffelmozzarella, grillierte Zucchetti und Auberginen, Peperoni, Mozzarelline, Parmesan-Splitter, Mascarpone, Oregano und Basilikum Sophia Loren Tomaten, Büffelmozzarella, Rucola, Bresaola, Parmesan-Splitter, Cherrytomaten, Mozzarelline und Olivenöl extra vergine

o

Miss Italia Tomaten, Büffelmozzarella, San Daniele-Rohschinken, Rucola, Cherrytomaten, Mozzarelline, Parmesan-Splitter und Trüffelöl

o



33.00

San Daniele Tomaten, Büffelmozzarella, San Daniele-Rohschinken, Mozzarelline und Cherrytomaten

o



31.50

Burrata

o

Tomaten, Büffelmozzarella, San Daniele-Rohschinken, Cherrytomaten, Burrata und Mozzarelline





33.00

34.00


secondi

Trancio di salmone alla griglia*

Filetto di Branzino*

Lachstranche vom Grill

Wolfsbarsch vom Grill

36.00



41.00

Gamberoni alla griglia*  Grillierte Riesencrevetten mit Petersilie, Knoblauch und Olivenöl extra vergine

44.00

Petto di pollo alla griglia*



29.00

fettina di vitello impanata*



43.00

Scaloppine al limone *



43.00

Grillierte Pouletbrust, gewürzt mit Kräutern

Wiener Kalbsschnitzel mit Salbeibutter

Zarte Kalbsschnitzel an Zitronensauce

Tagliata di manzo alla griglia  Zartes, rosa grilliertes Rinds-Entrecôte in Scheiben geschnitten auf einem Rucolabett — mit einer Steinpilz-Rahmsauce  

48.00

50.00

Filetto di manzo alla griglia* 

Zart grilliertes Rindsfilet mit Rosmarin, verfeinert mit Olivenöl extra vergine — mit einer Steinpilz-Rahmsauce

53.00

55.00

Spiedino di manzo*  33.00 Marinierter Rindfleisch-Spiess «Diavolo» vom Grill

Die Secondi werden mit einem Contorno nach Wahl serviert

Tagliatelle al burro

Risotto al parmigiano

Verdura al forno

insalatina di stagione

patate al forno

Penne di gragnano

Butternudeln

Ofengemüse

Ofenkartoffeln

Parmesanrisotto

Saisonsalat

Glutenfreie Penne


deklaration

• vegan o enthält Schweinefleisch * nicht als kleine Portion erhältlich. Alle anderen Gerichte sind als kleine Portion erhältlich (-CHF 3.00)

herkunft

Kalb: Schweiz Rind: Schweiz Schwein: Schweiz Poulet: Schweiz Lamm: Schweiz / Irland Kaninchen: Schweiz / Ungarn (nach CH Tierschutzverordnung gehalten) Truthahn: Ungarn (nach EU Tierschutznorm gehalten) Lachs: Norwegen / Fischzucht Zander: Polen / Fischzucht / Binnengewässer Wolfsbarsch: Griechenland / Fischzucht Riesencrevetten: Vietnam / Fischzucht

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