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apéro

antipasti oliven I peppadew I parmesan

11

trockenfleisch trio garnituren

16

hummus & muhammara kichererbsenpüree paprika-walnuss-dip I geröstetes brot

8

vorspeisen

flammkuchen gratinée gewürzspeck I zwiebeln I käse

18

provençale 19 gewürzspeck I zwiebeln I käse I kräuter

diable 20 gewürzspeck I zwiebeln I knoblauch chili I peperoni 21 4 fromages greyerzer I raclette I gorgonzola I alpkäse

klassiker

storchen-töpfli 38 kalbsgeschnetzeltes I nierli I pilzsauce tagliolini I gemüse 39 wiener kalbsschnitzel in brösel paniert und in butter gebraten preiselbeeren I pommes frites 29

chateaubriand la cigogne 58 ab 2 personen, preis pro person gemüsebukett I cognac- oder pfeffersauce beilage nach wahl

burger

kalte liebstöckel-essenz eierschwämmli I gefrorenes eigelb I kräuter

17

grillierter pulpo siciliana tomaten-salsa I rucola I knoblauch crostini

17

15% vol. 4cl

7

pernod/pastis

40% vol. 4cl

7 9

champagner jacquart rose mosaique

grill

9

cynar orange cynar I orangensaft

9

sun set sanbitter I orangensaft

7

kalbspaillard

40

schweinssteak

160g 250g

36 42

rindsfilet

120g 240g

40 59

blacktiger-krevetten 160g

38

4.5

3

33cl

5

schweppes indian tonic schweppes bitter lemon schweppes matcha tonic schweppes hibiscus tonic

20cl

5

red bull

25cl

5.5

22 24 24 26

rind | kalb | schwein | poulet: schweiz seeteufel: frankreich blacktiger-krevetten: vietnam lachs: norwegen pulpo: nordatlantik

hugo

10.5

bellini prosecco I pfirsichlikör

12.5

ice tropez rosé I pfirsich

11

7.5

matchita (alkoholfrei) matcha-tonic I rohrzucker I limette I minze

biere wein 4% vol. 6.5

flaschenbiere: appenzeller quöllfrisch erdinger hefeweizen erdinger alkoholfrei

4.8% vol. 33cl 5.3% vol. 50cl 33cl

1dl 7.5dl weissweine: 5.5 38 chasselas ”hôpital pourtalès” domaine hôpital pourtalès, cressier, schweiz bianco del ticino "apocalisse" chasselas, sauvignon blanc & chardonnay angelo delea, losone, tessin mantel blanco sauvignon blanc, rueda, spanien roséwein: rosa di luna I angelo delea, losone rotweine: merlot saleggi I angelo delea, losone

bei allen rohstoffen, die wir für unsere gerichte verarbeiten, legen wir wert auf höchste qualität und beziehen diese wenn immer möglich bei regionalen partnern.

11

light long island ice tea 10.5 rum I passionsfrucht I ingwer I grapefruit I green lemon

offenbiere: stange appenzeller lager hell 4.8% vol. 30cl herrgöttli appenzeller lager hell 4.8% vol. 20cl 32

aperol spritz

hausgemachter ice tea 3dl 3.5 passionsfrucht I ingwer I grapefruit I green lemon 5dl 5.5

coca cola / coca cola zero rivella rot/blau I gaszosa ramseier apfelschorle

ramseier saurer most

poulardenbrust

zusätzliche sauce

frische tagliolini oder ricotta gnocchi sauce nach ihrer wahl

13.5

garibaldi campari I orangensaft

14

gin-chilla 14 crafters london dry gin I matcha-tonic I zitrone I rosmarin

tocco rosso campari I prosecco I holunderblütensirup I minze

41

seeteufel medaillon weissweinschaum I pilawreis tomaten I rucola I parmesan

flower power crafters flower gin I hibiscus-tonic orangen I minze

11.5

wählen sie eine lieblingssauce kräuterbutter I pfeffersauce currydip I barbecue

pasta

martini bianco on ice

softdrinks

zusätzliche beilage

21 quinoa burger quinoa padi I bun I sauerrahm-sauce tomaten I gurken I salat I country-cuts

pesto pilzragout gemüsesugo al salmone

14 gerösteter buchweizen sauerrahm glacé I radieschen I gurke I frühlingszwiebeln

eine beilage nach wahl inklusive pommes frites I ricottagnocchi pilawreis I tagliolini I gemüse I salat

storchen burger 25 160g rind I bun I brie I speck I zwiebeln rucola I senf I pommes frites

aperitifs

prosecco bellussi

35 rosa gegartes kalbs-„onglet“ kräuteröl I grillgemüse I ricottagnocchi

23 gourmet rauchlachs I meerrettich-sauerrahm I rucola

sauce:

16

fleischfisch

forestière 20 gewürzspeck I zwiebeln I käse I champignons

schweins cordon bleu pommes frites I gemüse

carpaccio vom schweizer weiderind parmesan I kräuter I enoki pilze pinienkerne I 13-jähriger balsamico

summerdrinks

montepulciano d'abruzzo doc abruzzen, gianni mascarelli

8

53

7.5

49

7

47

7.5

49

6.5

44

sor ugo 9.5 64 cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc, aia vecchia, bolgheri, toscana … oder fragen sie nach unserer weinkarte.

4.6 4.2

alle preise in CHF schweizer franken inkl. 7.7% mwst

5.5 7 5.5

spirituosen vieille prune, säntis spirits amaretto disarno baileys irish cream cognac remy martin v.s.o.p.

40% vol. 28% vol. 17% vol. 40% vol.

2cl 9.5 2cl 7.5 2cl 8 2cl 10.5

whisky: wild turkey rye (bourbon whisky) 40% vol. 4cl 18 wild turkey 101 (bourbon whisky) 50.5% vol. 4cl 15 tullamore dew (irish whisky) 40% vol. 4cl 13.5 säntis malt (single malt whisky) 43% vol. 4cl 13 rum: ratu, fiji

35% vol. 2cl

9.5

gin: crafters london dry 35% vol. 2cl 13.5

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Storchen 5012 Schönenwerd  

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